انتخاب جراح بینی - بهترین جراح بینی 
عکس: استهلال ماه مبارک رمضان 
عکس: ارزش تیم های حاضر در یورو 2016
نمایش برچسب :
نکات مهم آشپزی
نکات بسیار مهم در آشپزی
 | از بین بردن بوی غذا : اگر خانه ی شما از بوی غذا پر شده وباعث ناراحتی خانواده می شود، از دود اسفند ویا دود خاکشیر استفاده کنید ویا با دود کردن دارچین می توانید کاملاُ بوی غذا را از بین ببرید در ضمن دود اسفند باعث ضد عفونی کردن محیط هم می شود. چند نکته در مورد رب گوجه فرنگی : 1- متأسفانه بسیاری از خانم ها بعد از خرد کردن گوجه برای درست کردن رب، آب سفید آن را دور می ریزند، تا رب آن ها قر |
نکات مهم در آشپزی
| از بین بردن بوی غذا : اگر خانه ی شما از بوی غذا پر شده وباعث ناراحتی خانواده می شود، از دود اسفند ویا دود خاکشیر استفاده کنید ویا با دود کردن دارچین می توانید کاملاُ بوی غذا را از بین ببرید در ضمن دود اسفند باعث ضد عفونی کردن محیط هم می شود. چند نکته در مورد رب گوجه فرنگی : 1- متأسفانه بسیاری از خانم ها بعد از خرد کردن گوجه برای درست کردن رب، آب سفید آن را دور می ریزند، تا رب آن |
با ماهی های لذیذ اما بدبو چه کنیم؟
 | خیلی از بانوان خانه‌دار از طبخ ماهی به خاطر بویی كه در آشپزخانه راه می‌اندازد، طفره می‌روند، ولی باید گفت از بین بردن بوی ماهی كار زیاد سختی نیست. برای از بین بردن بوی ماهی از ظرف‌ها، كافی است از آب سرد استفاده كنید و كمی پودر خردل داخل ظرف بریزید. برای از بین بردن بوی ماهی از دست‌ها، آنها را با سركه مالش دهید و با آب سرد و صابون بشویید. سركه نیز بوی بد ماهی ظروف را از بین ... |
توصیه هایی کوتاه و مفید به کدبانوها!
 | اگر هنگام گذاشتن هویج در یخچال، سر آن را ببرید مدت بیشتری تازه می‌ماند و پلاسیده نمی‌شود. اگر مهمان دارید و می‌خواهید چای شما زود آماده شود به اندازه یك استكان آب در كتری بریزید و بگذارید به جوش آید. وقتی جوشید با آن چای خود را دم كنید و سپس كتری را پركنید تا بجوشد. وقتی جوش آمد، چای غلیظ به دست آمده را رقیق كنید. دیگر فرصت بیشتری برای دم كشیدن نیاز نخواهید داشت. |
ویدیو مرتبط
| 5 نکات مهم در مورد قرار اول |
تمیز کردن ظروف سوخته
 | برای تمیز کردن ماهی تابه یا قابلمه های سوخته بهتر است روش زیر را بکار ببرید: تمیز کردن ماهی تابه یا قابلمه های سوخته : برای بر طرف کردن آن می توان مقداری زیاد جوش شیرین در آن ریخته و کمی آب که فقط مرطوب شود تا تمیز شود . |
پنج نكته براي سرخ کردن سالم‌تر
 | پنج نكته براي سرخ کردن سالم‌تر 1- قبل از اين که مواد غذايي را به داخل روغن بيندازيد، بايد ابتدا روغن را تا درجه حرارت مناسبي گرم کنيد (مثلا تا حدود190 درجه سانتي‌گراد). در اين حرارت، در سطح مواد غذايي، سريع يک لايه محافظ شبيه به يک لايه عايق تشکيل مي‌شود که باعث مي‌شود روغن نتواند از ماده غذايي عبور کند و ماده غذايي فقط با حرارت غيرمستقيم و با هدايت گرمايي از اين عايق، پخته ... |
چطور پنیری خوشمزه سر سفره بگذاریم
 | به توصیه های ما در این زمینه توجه فرمایید : برای برش پنیر می‌توانید از نخ تمیز قرقره استفاده كنید. اگر پنیر تازه را در ماست تازه چند ساعتی نگاهداری كنید پنیر خوشمزه‌تری به دست می‌آورید. پنیر خشك شده خود را با خواباندن در دوغ غلیظ می‌توانید دوباره تازه كنید. |
در چه قابلمه‌هائي غذا مي‌پزيد و چگونه؟
 | وسايل و لوازم آشپزخانه هم، به‌ويژه قابلمه‌ها و ظروفي که غذا در آن پخته مي‌شود، از اهميت زيادي برخوردار هستند. تغذيه سالم تنها به کيفيت غذاها و نحوه صرف آن محدود نمي‌شود، بلکه مطمئناً به چگونگي طبخ نيز بستگي دارد. در واقع وسايل و لوازم آشپزخانه هم، به‌ويژه قابلمه‌ها و ظروفي که غذا در آن پخته مي‌شود، از اهميت زيادي برخوردار هستند. ظروف آلومينيومي: داراي ... |
روش تشخیص میگو سالم و فاسد
 | چون میگو نسبت به فساد حساس است در صورت وجود آلودگی زیاد در مدت کوتاه فاسد خواهد شد. در روش تشخیص مقایسه‌ای میگوی سالم و فاسد موارد زیر از اهمیت برخوردار است. فساد میگو میگوها معمولا در دریا توسط تورهای ترال Trawl از کف دریا و در زمان طولانی صید می‌شود، طولانی بودن زمان تورکشی موجب خواهد شد که رسوبات همراه تور به سطح آب کشیده شوند و میگوها آلودگی زیادی داشته باشند که |
نكاتی درمورداستفاده مجددازروغن سرخ کردنی
 | برای بررسی اینكه آیا روغن مانده در ماهیتابه هنوز قابل استفاده است یا نه، یك تكه نان سفید داخل روغن بیندازید، اگر نان، ذرات تیره رنگی را در اطراف خود ایجاد کند مشخص می شود روغن قابل مصرف مجدد نیست، و در غیر اینصورت هنوز قابل استفاده است. هنگام استفاده ی مجدد از روغن قابل استفاده، برای رفع بوی غذای قبلی در روغن، می توانید 10 تا 12 شاخه جعفری درون روغن سرخ کنید یا آنكه چند تكه س ... |
آموزش خرد کردن مرغ با تصویر !
 | مطابق شکل با چاقو از وسط به دو نیم قسمت کنید : از قسمت داخل هم برش بدید تا به راحتی از وسط نصف شود : بعد هر تکه را دوباره به دو قسمت تقسیم کنید : قسمت بال و سینه را جدا کنید : قسمت ران را هم به دو قسمت تقسیم کنید : |
نحوه شست‌و‌شوی صحیح سبزیجات
 | سبزیجات علی رغم فواید بسیار دارای انگل ها و میکروب های خطرناک بیماری زا هستند و در صورت کوتاهی در شستن صحیح، آلودگی روی آنها عوارض جبران ناپذیری را به وجود می آورد. دکتر مسعود کیمیاگر متخصص تغذیه در گفت وگو با ایسنا گفت: با توجه به این که پرورش سبزیجات بعضا با آب‌های آلوده و آب چاه انجام می‌شود و همچنین به علت تماس با خاک و گل و لای، دارای انواع میکروب‌ها و انگل‌های آلود ... |
چگونه ماهی تازه را پاك كنیم؟
 | بیایید از ابتدا شروع كنیم. چگونه ماهی تازه را برای طبخ پاك می‌كنید؟ پاك كردن، استیك كردن و فیله كردن سه روش اصلی مهیا كردن ماهی برای طبخ است. روشی كه برای تمیز كردن ماهی استفاده می‌شود بستگی به نوع ماهی و نوع طبخ آن دارد. در اینجا در آموزش پاك كردن ماهی فرض بر این است كه بخواهید ماهی تازه كوچكی را برای طبخ یا سرخ كردن ماهی استفاده كنید. بدیهی است كه به یك چاقو تیز و آب كافی ... |
ساتوری کردن گوشت
 | با رعایت این نکته ریز و جالب می توانید از پاشیدن آب گوشت به اطراف , هنگام ساتوری کردن , جلوگیری کنید ... وقتی می‌خواهید گوشت را با زدن چكش یا كارد نرم كنید ، روی آن آرد بپاشید ،این كار از خارج شدن آب گوشت جلوگیری خواهد كرد . |
ایده جالب برای آشپزی
 | ایده های جالب برای آشپزی ایده های جالب برای آشپزی در بیرون ، آشپزی ، ایده آشپزی ، اسرار خانه داری ، نکات مهم آشپزی ، مهارت های زندگی ، نکات خانه داری |
نکات کلیدی برای پخت کیک
 | - قبل از آماده کردن مواد کیک، فر را روشن کنید تا گرم شود. - آرد کیک را قبل از استفاده 3 تا 4 مرتبه الک کنید تا هوا بگیرد و کیک خوب پف کند. - بکینگ پودر را در یخچال نگهداری کنید تا خاصیت خود را از دست ندهد و موقع پختن کیک آن را با آرد مخلوط و الک کنید و بعد از اضافه کردن آن ها، مخلوط را زیاد هم نزنید. - برای خوب پف کردن سفیده، مواد را از یک جهت هم بزنید. |
روشی برای راحت پوست کندن هویج
 | اگر از آن دسته افرادی هستید که پوست کندن هویج برایتان سخت است ،این مطلب را بخوانید و به راحت ترین شکل ممکن این کار را انجام دهید. هویج‌ها را داخل آب جوش انداخته بعد از 5 دقیقه ،درون آب کاملا سرد قرار داده با این روش پوست هویج غلافی جدا خواهد شد. |
نحوه شستن فلاسک چای!
 | ابتدا تفاله های چای را از فلاسك خالی كنید، سپس مقداری آب گرم در فلاسك ریخته، كمی مایع ظرفشویی به آن اضافه نموده و یك اسكاچ نرم داخل فلاسك بیندازید، در آن را ببندید و خوب تكان دهید، تا تمیز شود و بعد با آب گرم كاملا شستشو دهید. |
شیوه صحیح سرخ کردن غذا
 | بعد از هر بار استفاده از روغن، نقطه دود آن پایین می آید روغن هایی برای چند بار سرخ کردن مناسب است که نقطه دود بالایی داشته باشد سالم ترین روش برای پخت غذا، روش آب پز کردن است. در صورتی که ناچار هستید غذای خود را با روغن سرخ کنید، باید از روغن مخصوص سرخ کردنی استفاده کنید. اگر قصد دارید روغنی را که یک بار برای سرخ کردن از آن استفاده کرده اید، دوباره مورد استفاده قرار دهید، باید هنگ ... |
ازبين بردن بوي انجماد
 | سبزیجات فریزری هنگام استفاده معمولا بوی انجماد می دهند برای رفع این مشکل چه باید کرد؟ روی سبزیجات یخ‌زده‌تان را قبل از پخت، آب جوش بریزید تا بوی انجماد آن از بین برود. |
پاک کردن میگو -روش اول (تصویری)
 | میگو از جمله پروتئین های دریایی است که طرفداران زیادی دارد . بنا به نحوه طبخ آن 2 روش برای پاک کردن میگو وجود دارد . 1)روش اول غلاف پوست میگو را از آن جدا می کنند و در خوراک و یا همراه با برنج و سایر مواد طبخ می شود . 2)در روش دوم که کباب کردن یا سیخ کردن میگو است, غلاف سخت دور میگو را نباید کند چرا که این پوسته از سوختن گوشت لذیذ حیوان جلو گیری می کند . ما در این بخش به |
استفاده بهینه از ماست
 | تهيه دوغ گازدار : اول از همه بايد ماست مناسبي انتخاب كنيد. يعني ماستي كه يك دست و ترش باشد ( اگر ترش نيست ماست را در ظرف سر بسته و به مدت ۳ روز در يخچال نگهداري ميكنيم ) سپس ماست را آنقدر هم ميزنيم تا كاملا براق شود آنگاه دو برابر ماست موجود آب به آن اضافه ميكنيم و ميزان نمك هم به دلخواه خواهد بود. حال براي گازدار شدن دوغ كافيست دو حبه قند به آن اضافه كنيم. سپس دوغ را |
با گوشت و مرغ ناپز چه کنیم ؟
 | برای سهولت در آشپزی توصیه‌هایی برای خانمهای کارمند که می‌خواهند در کوتاهترین زمان ممکن غذایی خوشمزه درست کنندآورده ایم. گوشت ناپز : یک قاشق شربت خوری سرکه به آب غذا اضافه کنید . گوشت سفت و چغر: مایه ای مرکب از بخش های مساوی سرکه و آب گوشت گرم شده تهیه کنید. مدت 2 ساعت گوشت ناپز را در آن بخوابانید. استیک یا بیفتک: فقط کافی است مخلوط از سرکه و روغن روی آن بمالید و بگذارید د |
چگونه غذاهاى مقرون به صرفه درست كنيم؟
 | دستورات غذایی پر هزینه معمولا برای خانواده‌های كم درآمد و یا با درآمد متوسط دردسر ساز است . اين قضيه امروز كه همه دنيا با بحران مالى مواجه است بسيار همه گير است .هنگامى كه میهمانى براى فامیل یا دوستان برگزار می‌كنید معمولا درست كردن غذاهای خاص و متنوع با انواع چاشنی‌ها و مخلفات پر هزینه خواهد بود اما راه حل‌هایی وجود دارد كه در عین حال كه به طعم و مزه غذا دست نبرید ،كمی هم صرفه ... |
نکاتی در مورد جوشاندن شیر
 | اگر می خواهید که شیر هنگام جوشاندن ته نگیرد ,می توانید این دستور العمل را پیاده کنید: محلی كه شیر سر رفته: برای تمیز كردن محلی كه شیر سر رفته است می توانید مقداری آب و نمك روی محلی كه شیر ریخته بریزید و مقداری صبر كنید سپس محل مورد نظر را بشویید. برای اینكه شیر به ته قابلمه نچسبد: برای اینكه شیر به ته قابلمه یا شیر جوش و اطراف آن نچسبد باید یك نعلبكی نشكن و تمیز را در كف |
نکته هایی درباره مایکروفر
 | امروزه در بسیاری از خانه ها و رستوران ها، پختن و گرم کردن غذا با دستگاه های مایکروفر که بسیار ساده و سریع انجام می شود، جایگزین روش های پخت سنتی شده است، با این وجود، ایمنی پخت غذا در مایکروفر همیشه مورد بحث بوده است. اشعه های مایکروویو، امواج رادیویی با فرکانس بسیار بالا (2450 MHz) است که در مسیر مستقیم حرکت می کند. ظروف فلزی، اشعه های مایکروویو را به طور کامل منعکس می کند ولی ظروف پلاستی ... |
برای اینكه سالادتان خوشمزه شود ...
 | اگر رژیم دارید و سالاد در برنامه غذایی شما جای مهمی را اشغال کرده است بهتر است با توصیه های ما سالاد خود را خوش طعم و متنوع کنید... 1.هیچ گاه از قبل به سالاد کاهو نمک نزنید و هنگامی که می‌خواهید آن را سرو کنید، به آن نمک بزنید، زیرا نمک، تازگی و طراوت کاهو را گرفته و برگ‌های آن را سخت و زمخت می‌کند. 2.همیشه همه اجزای لازم برای چاشنی سالاد از جمله روغن زیتون و سرکه را در یک شیشه |
چطور بوی بد ماشین را از بین ببریم؟
 | روش‌های زیر را برای از بین بردن بوی بد اتومبیل به كار ببرید: وسایل مورد نیاز: سركه سفید كاسه یا كاسه‌های كوچك مرحله 1: عامل ایجاد بو را پیدا كنید. تا زمانی كه این عامل پیدا نشود، بو از بین نمی‌رود. مرحله 2: كل ماشین را تمیز كنید. بو به داخل روكش‌ها و وسایل هم نفوذ می‌كند.وسایل اضافی را از ماشین خارج كنید.داخل ماشین را جاروبرقی بكشید، آن را دستمال كرده و تا |
چند نکته مهم در تهیه دسرها، پودینگها و ژله ها
 | 1. اگر بخواهیم ژله دو رنگ درست کنیم. یک رنگ را در ظرف ریخته میگذاریم در یخچال تا خودش را بگیرد. 2. اگر ژله شل بود و در یخچال سفت شد می توانیم دوباره آنرا بجوشانیم و غلیظ کنیم. 3. برای اینکه میــوه در ته ظرف قرار گیرد ابتدا مقدار کمی ژله همراه میــوه ریخته در یخچال می گذاریم. 4. در مورد پودینگها حتماً باید در حالت گرم در ظرفهای مورد نظر بریزیم. 5. پودینگ سریعاً |
آشنایی با خواص كدو سبز
 | كدو سبز دارای خواص درمانی فراوانی است كه از بین این خواص می‌توان به درمان آسم و نیز رفع خونریزی روده ومعده اشاره كرد. كدو سبز، از لحاظ علم گیاه‌شناسی، در بخش میوه‌ها جای دارد ولی از نظر آشپزی و خورد و خوراك در بخش سبزیجات قرار دارد. ارزش غذایی 135 گرم كدو سبز خام عبارت است از: كالری: 17 پروتئین: 1.4 گرم كربوهیدرات: 3.6 گرم چربی كل: 0.17 گرم فیبر: 1.5 گرم و |
ادویه و سبزی‌های معطر
 | اضافه‌کردن ادویه‌جات و سبزی‌های معطر به رژیم غذایی می‌تواند برای سلامت شما مفید باشد. افزودن این گیاهان معطر به غذاها می‌تواند به حفظ وزن طبیعی کمک می‌کند. به علاوه آنها می‌توانند به پیشگیری از برخی سرطان‌ها کمک کنند، و حتی فشارخون را کاهش دهد، به کنترل قند خون کمک کند و سلامت قلب و عروق را بهبود بخشد. با جایگزینی چاشنی‌های معمول که حاوی قند،نمک، و چربی هستند با ... |
چند نکته مهم برای پوست کندن پیاز
 | پوست کندن پیاز کار بسیار دشواری است‌به‌طوری که اغلب از آن فرار می‌کنند و حاضر به‌پوست کندن پیاز پوست کندن نیستند زیرا بوی‌پیاز چشمها را می‌سوزاند و اشک‌ها به سرعت‌جاری می‌شوند به چند روش ساده برای‌توجه‌کنید. قسمت ریشه پیاز را نگیرید و از سر پیاز آنرا ریز کنید. پیاز را در یخچال قرار دهید و پس از چندساعت آن را ریز کنید. به ... |
خواص خرمالو
 | آشنایی با خواص خوراکی‌ها- خرمالو از جمله میوه‌هایی است كه اگرچه در حالت نارس گس و سفت است ولی اگر آن را در دمای معمولی اتاق قرار دهید، به مرور خواهد رسید و نرم و شیرین می‌شود. البته طعم و مزه آن به نوع خرمالو بستگی دارد؛ به این معنا كه حتی بعضی از انواع رسیده نیز همچنان حالت گسی را دارند. خرمالو علاوه بر اینكه به صورت خام و تازه مصرف می‌شود، در آجیل میوه‌های خشك نیز ... |
۶ نکته درباره نصب در و پنجره های توری
 | بهترین راه برای تهویه طبیعی و ایجاد جریان هوا در خانه، باز گذاشتن در و پنجره ها در ساعاتی از روز است اما برای اینکه مگس، پشه و حشرات موذی وارد خانه تان نشود، بهتر است روی در و پنجره ها توری نصب کنید... به عقیده کارشناسان بهداشت، بهترین و سالم ترین راه برای مبارزه با حشرات و جوندگان و پیشگیری از ورود آنها به خانه، استفاده از روش های ساده فیزیکی مانند نصب تور |
دوشاخه سماور را مستقیما به پریز نزنید
 | اولین نکته ای که در هنگام خرید وسایل برقی مثل چای ساز، کتری برقی و سماور که با آب سروکار دارند باید به آن توجه داشت، داشتن نشان استاندارد است. اما اگر نشان استاندارد نداشت یا اینکه خریدار با جزییات استاندارد آشنا نبود، باید دقت کند جاهایی مانند دستگیره ها و دسته ها عایق باشند. هرچند برخی سماورها و کتری های غیراستاندارد وجود دارند که در ظاهر عایق کاری |
ساده - مفید - خواندنی ...
 | ▪هرگز نرگس زرد را با سایر گلها در یک گلدان قرار ندهید، چون باعث از بین رفتن سایر گلها می شود. ▪ برای آزمایش کردن پودر کیک جهت سالم بودن مقدار کمی از آن را در آب بریزید اگر به صورت حباب در آمد هنوز قابل مصرف است. ▪ برای تازه نگه داشتن گلها دو قاشق غذا خوری سرکه سفید و دو قاشق شکر را مخلوط و در یک لیتر آب حل کنید و ساقه گل ها را در آن قرار دهید .یا اینکه به آب گلدان شربت آب |
نکات کد بانو گری
 | سیب زمینی با نمک اگر مایلید یک سیب‌زمینی سرخ شده وخوشمزه و با نمک داشته باشید، قطعات‌سیب‌زمینی را پس از سرخ شدن، داخل یک‌پاکت کاغذی تمیز بریزید و به آن نمک اضافه‌کنید. با اندکی تکان دادن پاکت، چربی اضافی به‌کاغذ جذب شده و سیب‌زمینی‌ها نمک را به خودخواهند گرفت. قارچ تازه برای آنکه قارچ شما هنگام نگهداری ... |
چه روغنی بخوریم
 | بسیاری از افراد وقتی تصمیم می‌گیرند وزن کم کنند، خودسرانه روغن را از برنامه غذایی‌شان حذف می‌کنند، غافل از اینکه برخی روغن‌ها نه تنها برای سلامت و تناسب اندام مضر نیستند، بلکه می‌توانند سبب لاغری شوند. برای آنکه بدانید چه نوع روغن‌هایی را باید از سبد غذایی حذف کنید و کدام یک را نگه دارید، با ما همراه شوید. اسیدهای چرب اشباع و غیراشباع توصیه ما به شما حذف چربی‌های بد ... |
خرما میوه بیماران
 | خرما میوه بومی صحرای آفریقای شمالی و آسیا است. قرن هاست که مردم خاورمیانه خرما را در رژیم غذایی اصلی خود استفاده کرده اند. این میوه علاوه بر غنی بودن با فیبرهایطبیعی، حاوی مواد مغذی متعدد دیگر مانند روغن، کلسیم، آهن، پتاسیم، فسفر، منیزیم، مس، منگنز و گوگرد نیز است. خواص: * از آن جایی که خرما به آسانی هضم می شود، برای تامین انرژی فوری به کار برده می شود. * پتا |
خانه خود را خنك نگه دارید
 | وقتی تابستان می‌آید و خورشید یك لحظه هم از تابیدن نمی‌ماند، خنك كردن خانه كار واقعا سختی می‌شود حتی اگر قرار باشد این كار با یك كولر آبی قوی یا پنكه‌ای همیشه روشن انجام شود. در اوج روزهای گرم تابستان آن هم در حوالی ظهر گرما به بیشترین حد می‌رسد و در برخی ساختمان‌هافضایی شبیه به سونای خشك ایجاد می‌شود. البته استفاده از كولرهای گازی یا سیستم‌های تهویه مطبوع كمی از ... |
