نمایش برچسب :

نكاتي در پخت حبوبات

نكات مهم وسفارشهای سرآشپزدرآشپزي


نكات مهم وسفارشهای سرآشپزدرآشپزي        اگر گوشت شما خيلی سفت و تازه است     روی همه قسمت های آن جوش شیرین بمالید ، بگذارید چند ساعت بماند ، سپس قبل از پختن به طور همیشگی بشویید .   وقتی می خواهید گوشت را با زدن چکش یا کارد نرم کنید ، روی آن آرد بپاشید ، این کار از خارج شدن آب گوشت جلوگیری خواهد کرد .   اگر هنگام پختن گوشت سفید ، مقدار بسیار کمی جوش شیرین در آب بریزید ، زودتر خواهد پخت.     جلوگيري از وارفتن كوفت

میگو و خواص آن


میگو و خواص آن        میگوها از خانواده سخت پوستان هستند و غالبا در دریا زندگی می کنند. میگو مقدار قابل توجهی املاح ضروری به ویژه آهن و فسفر دارد که برای کودکان در حال رشد و زنان باردار بسیار مفید است.   میگو منبع عالی ویتامین B۱۲، ویتامین D، سلنیوم، پروتئین با کیفیت بالا، چربی های غیر اشباع و آهن و نیاسین است.   ویتامین D۳ به طور طبیعی در فراورده های حیوانی یافت می شود که غنی ترین آنها روغن ماهی

دال حبوبات - آبگوشت گیاهخواران


دال حبوبات - آبگوشت گیاهخواران    دال حبوبات که بین گیاهخوارن به آبگوشت گیاهی معروف می باشد،غذای کاملی است که از نظر تعداد اسیدهای آمینه در وضعیت مناسبی قرار دارد.   مواد لازم :   نخود ازشب قبل خیس شده یک پیمانه لوبیاسفید ازشب قبل خیس شده یک پیمانه لوبیا چیتی ازشب قبل خیس شده 2/1پیمانه سویا 2/1 پیمانه روغن 2/1 پیمانه سیب زمینی نیم کی

4 دلیل خوب برای مصرف نخودفرنگی


4 دلیل خوب برای مصرف نخودفرنگی      اگر نخود‌فرنگی دوست ندارید سعی کنید این مطلب را به دقت بخوانید و در ذائقه‌تان تغییری ایجاد کنید .   شاید شما هم از آن دسته افرادی باشید که در زمان کودکی و یا حتی الآن شروع می‌کنند به جدا کردن نخود‌فرنگی‌های موجود در غذاها. اما در این مقاله‌ی کوتاه ما قصد داریم فقط چند نمونه از فواید این نخودهای سبز کوچک را بازگو کنیم تا شما را با آن آشتی دهیم.   نخود فرنگی به کاهش وزن کمک می‌کند.   ...

چگونه حبوبات خوشمزه و سالمی داشته باشیم؟


چگونه حبوبات خوشمزه و سالمی داشته باشیم؟ﺑﺮﺧﻲ از ﻣﻮاد ﻏﺬاﻳﻲ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﻛﻪ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ دﻳﮕﺮ ﻣﻮاد ﻣﺼﺮﻓﻲ در آﺷﭙﺰﺧﺎﻧﻪ از ﻣﺎﻧﺪﮔﺎری ﺑﺎﻻﺗﺮی ﺑﺮﺧﻮردارﻧﺪ. ﺣﺒﻮﺑﺎت گلستان از آن دﺳﺘﻪ ﻣﻮاد ﻏﺬاﻳﻲ اﺳﺖ ﻛﻪ ﺑﺎﻳﺴﺘﻲ ﺑﺎ رﻋﺎﻳﺖ ﻧﻜﺎﺗﻲ آﻧﻬﺎ را در ﻣﻜﺎن ﻣﻨﺎﺳﺐ ﻧﮕﻬﺪاری ﻛﺮد.ﻋﻼوه ﺑﺮ ﻧﮕﻬﺪاری، ﻧﺤﻮه ﭘﺨﺘﻦ ﺣﺒﻮﺑﺎت ﻧﻴﺰ ﺑﺮای ﻫﻀﻢ ﺑﻬﺘﺮ از اﻫﻤﻴﺖ ﺑﺎﻻﻳﻲ ﺑﺮﺧﻮردار اﺳﺖ.ﺣﺒﻮﺑﺎت دﺳﺘﻪای از ﺳﺒﺰﯾﺠﺎت ...

پخت آش «مرگ بر آمریکا» در بجنورد


پخت آش «مرگ بر آمریکا» در بجنوردهمزمان با سالروز ۹دی روز ملی بصیرت و میثاق امت با ولایت در یک حرکت مردمی، شماری از جوانان بجنوردی آش« مرگ برآمریکا» پختند. خبرگزاری مهر: همزمان با روز ملی حماسه ۹ دی، شماری از جوانان مومن و انقلابی بجنورد با هزینه خود، آشی با عنوان «مرگ برآمریکا» پختند تا در راهپیمایی امروز آن را بین راهپیمایان توزیع کنند.برای پخت این آش بیش از نیم تن مواد اولیه و حبوبات استفاده شده است.مجریان این طرح ...

مرغ و مارچوبه یک غذای رژیمی


مرغ و مارچوبه یک غذای رژیمی      مواد لازم :       مرغ بی استخوان و بی پوست 8 قطعه گوشت درشت نمك زده به صورت ریز ریز 3 تکه آب مرغ نصف فنجان مارچوبه نیزه ای شكل 1 بسته كدوی زرد تابستانی 1 عدد پیاز سبز 4 عدد     روی مرغ نمك و فلفل پاشیده و همراه با گوشت نمك زده در یك قابلمه 12 اینچی روی حرارت متوسط روبه زیاد برای مدت 12 دقیقه می‌پزیم، بعد زمان پخت از شروع

دانستنيهای بسيار مهم درباره تغذيه در كودكان


دانستنيهای بسيار مهم درباره تغذيه در كودكانحفظ تعادل مواد غذایی در كودكان به آسانی میسر نیست زیرا نیازهای غذایی آنها با رشدشان تغییر می‌كند علاوه بر این كه سلیقه و عادات غذایی و میزان فعالیت‌شان نیز متغیر است. نیازهای غذایی یك كودك براساس سن ، سایز و متابولیسم بدن، شرایط سلامت آنها و سایر عوامل عوض می‌شود. نوزادان همه نیازهای غذایی‌شان را از طریق شیر مادر یا شیر خشك تامین می‌كنند. سنی كه در آن كودك می‌تواند

نكاتي براي جستجو در اينترنت


نكاتي براي جستجو در اينترنت      برداشتن موسيقي يك سايت بله منهم چندين بار اين وسوسه به سراغم آمده است. اما چطور مي توان فايل موسيقي يا صداي پس زمينه ي يك سايت را براي خود Save كرد؟روي صفحه اي كه خواستار صداي پس زمينه آن هستيد برويد. كليك راست كنيد، و روي Source برويد و كليد موس را رها كنيد تا صفحه Source باز شود. در اين صفحه به دنبال عبارت bgsound بگرديد. وقتي آن را يافتيد جلوي آن نام فايلي مي بينيد، مثلا به

غذاهای ممنوعه در دوران شیرخواری


غذاهای ممنوعه در دوران شیرخواریاگر چه اغلب مادرها، با دیدن هیجان کودکان 7،8 ماهه خود و رویش یکی دو دندان کوچولوی آنها وسوسه می‌شوند علاوه بر فرنی و سوپ سبزیجات، مزه بقیه مواد غذایی را به آنها بچشانند؛  ولی همه ما باید یکسری نکات را رعایت کنیم.   به طور مثال استفاده از جگر سالم پخته نرم شده به جای گوشت، در بعضی موارد به طور مثال یک بار در هفته را باید در اواسط ماه هشتم شروع کنیم.   استفاده از حبوبات مانند عدس و غیره که بسیار ...

وطرز تهیه مرغ سوخاري در فر


وطرز تهیه مرغ سوخاري در فر      مواد لازم :     مرغ متوسط 1 عدد سيب‌زميني حلقه شده به ميزان لازم پياز حلقه شده به ميزان لازم پودر سوخاري به ميزان لازم ادويه (پودر سير، زردچوبه، گلپر و سبزي‌هاي خشك) به ميزان لازم   طرز تهيه :     مرغ را پس از پاك كردن و شستن به قطعات دلخواه خرد كرده و به همراه سيب‌زميني و پيازهاي حلقه شده در پودر سوخاري غلتانده ، سپس مرغ‌ها را

در دوران بارداری فقط باید ویتامین بخوریم؟!


در دوران بارداری فقط باید ویتامین بخوریم؟!  در ابتدا باید به آنچه كه در طول روز می‌خورید دقت كنید زیرا آنچه كه در كل به عنوان تغذیه وارد بدن می‌شود می‌تواند بر روی هورمونها و توانایی باردار شدن شما تاثیر گذار باشد. بسیاری از خانمها باتوجه به این مطلب توانسته اند یك رژیم غذایی خوب در طول روز داشته باشند. بنابراین میتوانید با توجه به توصیه‌هایی كه به شما می‌كنیم یك رژیم مناسب روزانه داشته باشید:   * خوردن روزانه 5 وعده حبوبات ...

آموزش چیپس سیب زمینی گل رز


آموزش چیپس سیب زمینی گل رزطرز پخت چیپس سیب زمینی به شکل گل رز هنر در خانه ، آموزش همه ی هنر ها ، هنر شیرینی پزی و آشپزی , هنر خیاطی , هنر گلسازی ، هنر در منزل ، هنر خانه داری ، اسرار خانه داری ، هنر زندگی ، مهارت های زندگی هنر میوه آرایی و..                                                                      

تزیین منزل با وسایل موجود در آشپزخانه!


تزیین منزل با وسایل موجود در آشپزخانه!      با یک دور گشتن در آشپزخانه منزلتان این وسایل را فراهم کرده و تزئینی متفاوت ایجاد کنید.     تزئین ظروف صبحانه با حبوبات         با چیدن حبوبات در ظروف صبحانه، همسرتان را غافلگیر کنید. مثلا با نوشتن حرف اول اسم او در ظرف صبحانه اش، روز خوبی را برای او رقم بزنید.     کادو کردن با جعبه شیرینی یا لازانیا         هدیه هایتان را داخل جعبه های شیرینی یا لازانیا بگذارید و

از عدس چه می دانید ؟


از عدس چه می دانید ؟        عدسها گیاهان بُنشنی هستند، دانه های گیاهانی كه نام گیاه شناسی آن Lensensculenta می‌باشد. كه در غلافهایی كه شامل یك یا چند دانه عدس می‌باشد رشد می‌كنند..   عدسها را بر اساس بزرگی و كوچكی آنها تقسیم بندی می‌كنند.. در حالی كه بیشترین نوع عدس در آمریكا سبز یا قهوه ای هستند عدسها معمولاً به رنگهای نارنجی، قرمز، زرد و یا سیاه می‌باشند. عدسهای گرد، بیضی یا قلبی شكل اندازه كوچك دارند، در ب ...

شستشوی انواع ظروف با جنس‌های مختلف!


شستشوی انواع ظروف با جنس‌های مختلف!        طریقه شست‌وشوی ظروف   چنانچه ظروف شما جرم چربی گرفته‌اند و شست‌وشو را با دست انجام می‌دهید، کافی است سینک را از آب پر کنید، نصف فنجان جوش‌شیرین معمولی به آن بیفزایید و ظروف را در آن قرار دهید. خواهید دید که جرم چربی را کاملا می‌برد.   افزودن سرکه به آب داخل سینک نیز نتیجه خوبی دارد. زیرا سرکه در از بین بردن لکه‌های چرب به‌عنوان یک «برنده ملایم عمل می‌کند و در ضمن، اثر ضدعفونی‌کنن ...

ناچس میگو در ماکروویو رژیمی


ناچس میگو در ماکروویو رژیمی        در این غذا ،جایگزین کردن میگو به جای گوشت میزان امگا3 ناچس را بالا ‌می‌برد. استفاده از ماکروویو هم تهیه آن را بسیار سریع می کند...   جایگزین کردن میگو به جای گوشت میزان امگا3 ناچس را بالا ‌می‌برد.   وعده : شش نفر   زمان فراهم کردن مقدمات : 10 دقیقه   زمان ماندن در ماکروویو : 4 دقیقه     موادلازم:     چیپس تردیلای بدون چربی 6 اونس سالسا کم نمک 1 فنجان میگو در

دلمه برگ مو از غذاهای چهارشنبه سوری


دلمه برگ مو از غذاهای چهارشنبه سوری      دلمه ها رو من از قبل پیچیده و بخار داده و پس از خنک شدن توی فریزر نگهداری کرده بودم و برای این شب دوباره دم کردم .     مواد لازم :     برگ تازه و نازك و ترد 400 گرم لپه نصف پیمانه برنج یک پیمانه سبزي هاي معطر 500 گرم گوشت چرخ کرده 300 گرم نمك و فلفل و ادويه به میزان دلخواه پیاز بزرگ برای پياز داغ 4 عدد زعفران دم کرده در صورت تمایل کمی گوجه سبز کمی رب گوجه ف

تغذیه کودک خود را بهبود بخشیم


تغذیه  کودک  خود را بهبود بخشیم      باتوجه به چند نکته ساده می توان تغذیه کودک خود را بهبود بخشید:   افزودن حبوبات و غلات جوانه زده: حبوباتی نظیر عدس، ماش و انواع لوبیاها مقدار زیادی پروتئین و مواد معدنی دارند بنابراین برای حفظ رشد و سلامت کودکان باید در برنامه غذایی آن ها گنجانده شود از سوی دیگر عمل جوانه زدن باعث بیشتر شدن ارزش تغذیه ای غلات و حبوبات می شود و مقدار ویتامین ها و املاح در آن ها

بهداشت غذايي در سفر


بهداشت غذايي در سفر  بسياري از خانواده ‌ها تعطيلات عيد را مغتنم شمرده و به مسافرت مي‌روند.   يكي از لذت‌هاي سفر، خوردن غذاست. چون در طول سفر به امكانات خوب بهداشتي دسترسي نداريم پس لازم است چند نكته بهداشتي را رعايت كنيم تا خاطره خوبي از سفر در دهنمان داشته باشيم.   • سعي كنيد در طول سفر از لبنيات و مواد پروتئيني تازه و حتي الامكان استاندارد استفاده كنيد و از خريد مواد غذايي كه از كيفيت آن‌ها اطلاعي ...

نکا ت لازم در مورد تهیه شیرینی‌ها


نکا ت لازم در مورد تهیه شیرینی‌ها        برای شما هم پیش آمده که هنگام پخت شیرینی دچار مشکل شوید ؟ اگر بدانید مشکل از کجاست به خوبی می توانید آن را برطرف کنید...   دلایل پهن شدن شیرینی و بیسکو ئیت در سینی فر درهنگام پخت :   1.مواد اولیه ی تهیه ی شیرینی و بیسکویت را با دقت اندازه گیری نکرده اید.   2.درجه حرارت فر به اندازه ی کافی بالا نبوده است. (فر گرمای لازم را نداشته است)   3.مواد اولیه را بیش از حد هم زده اید.

کباب ترکی(خانگى)


کباب ترکی(خانگى)      اگر از غذاهاى بومى خسته شده ايد ، مي توانيد ذائقه خود را با بعضي غذاهاى فرنگى آشنا كنيد . ما امروز يكى از آنها را براى شما در نظر گرفته ايم :     مواد لازم :       گوشت چرخ کرده نیم کیلو گوجه فرنگی 4 عدد پیاز یک عدد متوسط آرد گندم نصف پیمانه روغن و ظرف گود برای سرخ کردن برنج در صورت تمایل     طرز تهیه :   گوشت ها رو با پیاز رنده شده مخلوط میکنی

کوکو سبزی در نان تست


کوکو سبزی در نان تست      مواد لازم :     سبزی (ریحان ، ترخون ، شوید ، گشنیز و جعفری) خرد شده 250 گرم تخم مرغ 3 عدد گردوی خرد شده 2 الی 3 قاشق غذا خوری پیاز رنده شده 1 عدد آرد 1 الی 2 قاشق غذا خوری نمک ، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم روغن برای سرخ کردن نان تست سبوس دار 10 الی 12 عدد   طرز تهیه :   همه مواد را با هم مخلوط کنید . با کارد وسط نان های تست را در آورید . از ماهی

طرز تهیه ی خمیر پیتزا در منزل


طرز تهیه ی خمیر پیتزا در منزل        مواد لازم :     آرد سفید 3 و نیم لیوان روغن مایع 1 استکان زرده ی تخم مرغ 2 عدد شیر 1 استکان بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری نمک به میزان لازم شکر 1 قاشق مربا خوری   طرز تهیه :   2 عدد زرده را در ظرفی ریخته و با یک قاشق چایخوری شکر و مقداری نمک مخلوط کنید، سپس شیر را اضافه کرده و همچنان به هم بزنید ، روغن را به این مواد اضافه کرده ، سپس آردها را

غذای گوشتی را با سبزی میل كنید


غذای گوشتی را با سبزی میل كنید      استفاده از مواد گوشتی كه سرشار از پروتئین هستند، باید همراه با سبزیجات و ماهی كه حاوی آنتی‌اكسیدان هستند مصرف شوند.   دكتر فریده زارعی در گفتگو با ایسنا گفت:‌ استفاده از مواد گوشتی سرشار از پروتئین همراه با موادی كه حاوی آنتی‌اكسیدان هستند، می‌توانند اثرات مضری را كه در هنگام پختن و سرخ شدن مواد ایجاد شده‌اند را از بین برده یا كاهش دهند.   دكتر زارعی افزود:‌ موادی كه سرشار ...

ساندويچ خوشمزه براى مدرسه


ساندويچ خوشمزه براى مدرسه        با فرا رسیدن فصل مدرسه ها می خواهیم یک میان وعده خوشمزه و جدید برای فرزندان دلبندتان به شما پیشنهاد دهیم, با ما همراه باشید .     مواد لازم : براى هشت ساندويچ كوچك     گوشت مرغ چرخ شده ۴۰۰ گرم مغز نان سفيد سه چهارم پيمانه ترشى ميوه يك چهارم پيمانه سير كوبيده سه حبه لواش نرم و تازه سه تا چهار عدد روغن مايع براى سرخ كردن پنير خامه اى يك دوم پيمانه پيازچه

پخت بزرگترین همبرگر جهان در تورنتو


پخت بزرگترین همبرگر جهان در تورنتو    یك آشپز موفق شد یك همبرگر به وزن ۲۶۸ كیلوگرم را تهیه كرده و هم‌اكنون در تلاش است تا نامش در كتاب ركوردهای گینس به ثبت برسد.یک استاد آشپز که در طبخ انواع کباب و باربیکیو، مهارت دارد، رکورد پخت و تهیه بزرگترین ساندویچ همبرگر جهان را شکست.   به گزارش پیمانه به نقل از ایرانتو، سر آشپز، "تد ریدر" عصر پنجشنبه، همبرگر مذکور را که ۲۶۸ کیلوگرم وزن داشت، طی مراسمی در میدان دانداس تورنتو پخت ...

ماكروویو ارزش غذا را كم می‌كند


ماكروویو ارزش غذا را كم می‌كند      پخت غذا در ماكروویو موجب كاهش ارزش غذایی می‌شود و تغییر در عناصر غذایی و در نتیجه اختلال در هضم غذا از معایب ماكروویو است. مرتضی صفوی افزود: حرارت دهی یكی از مهم‌ترین روش‌های متداول در فرآیند موادغذایی است. وی به فارس گفت: از انرژی مایكروویو برخلاف پرتوهای یونیزه برای حرارت دادن مواد غذایی استفاده می‌شود. در روش پخت متداول حرارت از منبع حرارتی خارجی به ماده غذایی وارد می‌شود ...

به چه نكاتی در خرید فرش دقت كنیم


به چه نكاتی در خرید فرش دقت كنیم      انتخاب از روی سلیقه و آزادی عمل در انتخاب تصمیم خرید فرش را حتی‌المقدور در مواقعی كه بازار ساكت‌تر است عملی كنید و با بازدید از چند تجارتخانه معتبر و ملاحظه امكانات و تسهیلاتی كه برای شما فراهم می‌كنند فرش مورد نظر خود را از میان مجموعه فرش‌های آنان انتخاب كنید. نظرات مشورتی فروشندگان خبره فرش را قبول كنید ولی هیچگاه به طور مطلق تسلیم سلیقه و نظر آنها نشوید. فرشی را انتخاب كنید ...

ماهی و سبزیجات در فر


ماهی و سبزیجات در فر      این هم یه غذا ی رژیمی دیگه که خیلی هم دلچسبه. با مقداری سالاد می تونه غذای کاملی باشه.   مواد لازم: یه تیکه ماهی دلخواه ۱۰۰ گرم گوجه فرنگی ۱ عدد پیاز ۱ عدد فلفل دلمه ای یه نصفه آب لیموی تازه ۱.۵ قاشق غذاخوری پودر فلفل و لیمو به مقدار دلخواه نمک به مقدار دلخواه     طرز تهیه: ماهی رو به نمک و فلفل و آبلیمو آغشته کنید و یک ساعتی ب

چند توصیه برای مصرف و پخت سبزی


چند توصیه برای مصرف و پخت سبزی          سبزی ها را به مدت زیاد در آب خیس نکنید ، زیرا ویتامین ها و مواد معدنی آنها در آب حل می شود.   تا آنجا که ممکن است سبزیجات را با پوست بپزید یا تنوری کنید.   سبزی ها را برای مدت طولانی در معرض هوا قرار ندهید.   در موقع طبخ غذا ، از ظروف در دار استفاده کنید و در ظرف را همیشه بگذارید.   سبزی و میوه را مدتی قبل از خوردن یا پختن خرد نکنید و آب میوه را نیز بلافاصله پس از گرفتن مص

غذای ساده در 20 دقیقه


غذای ساده در 20 دقیقه        این غذاهای بسیار خوشمزه بسیار ساده تهیه می‌شوند و شما می‌توانید به عنوان غذایی سبک و سریع در شب‌ها برای شامتان تهیه ببینید.         مرغ سرخ‌کرده با گوجه فرنگی:   این غذای خوشمزه ترکیبی از مرغ سرخ شده به همراه سس گوجه فرنگی و آلو برقانی و اسفناج است که غذایی ایده‌آل و سالم برای یک شام ساده می‌باشد.     مواد لازم برا ی 4 نفر:     گوجه فرنگی 1 پیمانه شکر

چند نكته در مورد پخت برنج


چند نكته در مورد پخت برنج        1- برای اینكه برنج شما سفید شود می توانید چند قاشق ماست، داخل ظرف برنج درحال جوشیدن بریزید.   2- اگر برنج شما بیش از حد معمول جوش خورده بود. می توانید 2-3 قاشق غذا خوری آبلیمو به آن اضافه كنید تا برنج شما خراب نشود.     برای از بین بردن بوی سوختگی برنج: 1- یك تكه نان روی برنج قرار دهید و موقع كشیدن، نان را بردارید.   2- یك عدد پیاز را پوست كنده و در دا

توصیه های سلامتی در ماه رمضان


توصیه های سلامتی در ماه رمضان          برنامه غذایی ما در ماه مبارک رمضان نباید نسبت به قبل خیلی تغییر کند و در صورت امکان باید ساده باشد. همچنین باید طوری تنظیم شود که بر روی وزن طبیعی تأثیر زیادی نداشته باشد. با توجه به ساعات طولانی گرسنگی در روز، باید غذاهایی را مصرف کنیم که به کندی و دیر هضم می شوند مثل غذاهای حاوی فیبر زیاد. غذاهای دیرهضم معمولاً 8 ساعت در دستگاه گوارش می مانند، در حالیکه غذاهای زود هضم فقط3 تا ...

دستور تهیه کالباس در منزل!


دستور تهیه کالباس در منزل!        مواد لازم :   گوشت مرغ بدون استخوان 1 کیلو (میتوان از گوشت قرمز نیز به همین شیوه استفاده نمود) سیر 3 حبه زرده ی تخم مرغ 3 عدد آرد 3 قاشق غذا خوری فلفل سیاه 5/0 قاشق مربا خوری نمک 1 قاشق مربا خوری دارچین یک سوم قاشق مربا خوری زنجبیل یک پنجم قاشق مربا خوری هل 5/0 قاشق مربا خوری میخک اندازه ی یک عدس جوز هندی اندا

ماهی قزل آلا در خمیر


ماهی قزل آلا در خمیر        مواد لازم : ماهی قزل آلای بزرگ 1عدد تره,جعفری خرد شده 4/1 پیمانه روغن زیتون 3قاشق سوپخوری آبلیمو 2قاشق سوپخوری نمك و فلفل به میزان لازم پودر سیر 1قاشق چایخوری نمك به میزان لازم تخم مرغ 2عدد آرد 3پیمانه شیر 1قاشق سوپخوری كره 200 گرم زرده تخم مرغ 1عدد     طرز تهیه خمیر : آرد را كاملاً

پسر ۸ ساله زنده در آب جوش پخت


پسر ۸ ساله زنده در آب جوش پخت    سازمان اورژانس «نیوزلند» اعلام كرد كه یك پسر بچه هشت ساله زنده در آب جوش پخته شد.به گزارش ایسنا، «آنا كر» یكی از مقامات سازمان اورژانس نیوزلند در مصاحبه ای با رسانه های دولتی این كشور عنوان كرد: روز گذشته یك پسر بچه هشت ساله پس از آن كه به داخل یك دیگ آب جوشان با دمای ۱۰۰ درجه سانتی گراد انداخته شد، به طور كامل در آب سوخت. این مقام مسئول در ادامه افزود: افرادی كه شاهد این ماجرا بودند بلاف ...

آداب و رسوم مردم زنجان در طبخ غذا


آداب و رسوم مردم زنجان در طبخ غذا      رسم‌های مختلف و خلق وخوی اقوام مختلف با توجه به تاریخ و قدمت منطقه در طی سال‌های طولانی شکل گرفته، سینه به سینه به افراد یک جامعه منتقل می‌شود و در طول سال‌ها، زنده و پا برجا می‌ماند. مردم شهر زنجان نیز با توجه به قدمت تاریخی و فراز ونشیب‌های بسیار در طول زمان خود، دارای آداب و رسوم وفرهنگ وخصلت‌های ویژه ای هستند. جشن‌ها و آداب و رسوم مختلف در موارد گوناگون، دارای نظم و قوانین ...

جشنواره حبوبات سرخ شده و آجیل در چین + عکس


جشنواره حبوبات سرخ شده و آجیل در چین + عکس      جشنواره اژدها در چین در دومین روز از دومین ماه جدید سال برگزار شده و پیش از آن مردم رسم دارند باخوردن حبوبات سرخ شده و آجیل به استقبال این مراسم روند.       چیزی شبیه آجیل خوردن ایرانی هاست که چینی ها بدان علاقمند بوده و با خوردن آن به استقبال جشنواره اژدها می روند./خبر آنلاین

چند روش پخت و پز ساده در سفر


چند روش پخت و پز ساده در سفر    اگر در یک سفر طبیعت گردی مجبور به آشپزی شوید چه می کنید؟ مسلما اینجا دیگر خبری از اجاق گاز و تنور و پلوپز نیست.بنابراین مجبورید با گل و ذغال و آتش دست به کار آشپزی شوید و تیم تان را از گرسنگی نجات دهید.   ما چند روش پخت و پز ساده در طبیعت را به شما پیشنهاد می کنیم که می توانند در حساس ترین مواقع به کارتان بیایند.   ساخت یک فر طبیعی یکی از روش های پخت گوشت در طبیعت این است که آن را با