نمایش برچسب :

مواد لازم خورش گل کلم

تا حالا خورش گل کلم پختید؟


تا حالا خورش گل کلم پختید؟        مواد لازم : برای 6 نفر     گوشت 0/5 کیلو گل کلم 2 عدد روغن 300 گرم رب گوجه 1 قاشق سوپخوری زردچوبه به مقدار کافی آبلیمو 1 استکان پیاز 2 عدد زعفران به مقدار کافی نمک به مقدار کافی فلفل به مقدار کافی     طرز تهیه :   گوشت را بپزید و پیاز را خرد و با روغن سرخ کنید . گل کلم را غنچه غنچه ببرید و با پیاز سر

طرز تهیه خوراک گل کلم سفارشی


طرز تهیه خوراک گل کلم سفارشی      مواد لازم برای پنج نفر: گل کلم 2 پیمانه گل شده کدو خورشی 1عدد متوسط قارچ 5 عدد گوجه فرنگی 6عدد متوسط سیب زمینی 1عدد متوسط نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم زعفران و روغن زیتون به دلخواه   طرز تهیه :   مواد را به میزانی که گفته شد تهیه کرده ، تمام آنها را خور

خورش سیب زمینی و گل کلم رژیمی


خورش سیب زمینی و گل کلم رژیمیگاهی بدن به غذاهای سبک نیاز دارد. غذاهای گیاهی علاوه بر مغذی بودن و هضم آسان، سریع آماده می شود.مواد لازم برای 6 الی 8 نفر :  روغن گیاهی 3 قاشق غذاخوری  پیاز برش زده 2 عدد  سیر خرد شده  4 حبه  دانه خردل یک قاشق چای خوری زیره سیاه یک قاشق چای خوری گوجه فرنگی رنده شده 2 عدد برگ کاری 6 عدد پودر گشنیز، زردچوبه و زنجبیل هر

دو عصرانه خوشمزه با گل کلم!


دو عصرانه خوشمزه با گل کلم!    خوراك گل كلم با پنير         این خوراك خوشمزه، متنوع و پرخاصیت را در عرض بیست دقیقه تهیه و میل كنید.   ارزش غذایی     كالری: 192   چربی: 17 گرم   پروتئین: 6 گرم   فیبر: 7/1 گرم   مواد لازم : برای 4 نفر     گل كلم 1 عدد سیر پوست كنده و درشت خرد شده 2-3 حبه لیمو ترش 1 عدد روغن زیتون به مقدار لازم نمك و فلفل به مقدار لازم پنیر پارمیسان به مقدار لازم

كوكو گل كلم


كوكو گل كلم    مواد لازم:   گل کلم 600 گرم تخم مرغ 4 الی 5 عدد پیاز درشت رنده شده 1 عدد آرد 5/1 قاشق غذا خوری جعفری خرد شده 2 قاشق غذا خوری نمک و فلفل و زرد جوبه به مقدار لازم روغن مخصوص سرخ یا روغن حیوانی 1 قاشق مرباخوری طرز تهیه :   گل کلم را به قطعه گلهای کوچکتر تقسیم وبا دقت شسته و با دو لیوان آب به مدت یکربع تا بیست دقیقه بپزید بعد از

طرز تهیه سوپ گل کلم


طرز تهیه سوپ گل کلماگر دنبال یک پیش غذای سبک و خوشمزه هستید پیشنهاد میکنم این سوپ رو از دست ندهید.آماده سازی : 15 دقیقه  پخت : 45 دقیقه مواد لازم برای 5 نفر : گل کلم متوسط 1 عدد پیاز کوچک  1 عدد هویج کوچک 1 عدد  آب مرغ 3 پیمانه خامه ترش 1/2 پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم آویشن به میزان لازم   طرز تهیه : ابتدا گل کلم را بصورت گلهای ک

طرز تهیه سوپ گل کلم و پنیر چدار


طرز تهیه سوپ گل کلم و پنیر چداراین بار سوپ خوشمزه گل کلم و پنیر چدار بپزید مواد لازم برای سوپ گل کلم :  کره  ۲ قاشق غذاخوری پیاز خرد شده  ۲ فنجان  کرفس خرد شده یک و نیم فنجان  هویج خرد شده  نصف فنجان سیر له شده یک و نیم قاشق غذاخوری سیب زمینی (پوست کنده و ریز شده) ۲ عدد آب مرغ ۶ فنجان گل کلم خرد شده ۶ فنجان برگ بو ۲ عدد * برگ آوی

سوپ گل کلم و شاه بلوط


سوپ گل کلم و شاه بلوططرز تهیه سوپ گل کلم و شاه بلوط ، سوپ مناسب فصل پاییز مواد لازم برای سوپ گل کلم و شاه بلوط : روغن زیتون  نصف قاشق غذاخوری (به اضافه ی یک مقدار کم برای سرو)  پیاز بزرگ خرد شده  ۱ عدد  گل کلم خرد شده  ۱ عدد (حدود ۶۰۰ گرم) شیر  ۲۵۰ میلی گرم عصاره سبزیجات ۸۵۰ میلی گرم خامه پر چرب ۱۵۰ میلی گرم شاه بلوط خرد شده ۲۰۰ گرم

طرز تهیه گراتین گل کلم


طرز تهیه گراتین گل کلمبا نحوه پخت گراتین گل کلم آشنا شوید مواد لازم برای گراتین گل کلم :  گل کلم خرد شده ۱ عدد  تره فرنگی (به تکه های یک سانتیمتری خرد شود)  ۲ عدد  کره  ۲ قاشق غذاخوری  آرد همه کاره  ۲ قاشق غذاخوری شیر یک و نیم فنجان پنیر گریور (رنده شده) ۱۱۳ گرم * آویشن تازه ۱ قاشق چایخوری جوز هندی رنده شده یک هشتم قاشق چایخوری

طرز تهیه رولت مرغ پنیری با کلم بروکلی


طرز تهیه رولت مرغ پنیری با کلم بروکلیطرز پخت رولت مرغ پنیری با کلم بروکلی     مواد لازم رولت مرغ پنیری با کلم بروکلی: موسیر 2 عد آبلیمو 1 قاشق غذاخوری مرغ (فیله) 4 قطعه  کلم بروکلی (گل شده)  2 فنجان پنیر چدار به میزان لازم نمک به میزان لازم برگ بو  3عدد سیر 2 عدد آب پیاز 1 پیمانه هویج 1 عدد کرفس 1 ساقه پودر سیر 1 قاشق مرباخوری

طرز تهیه تخم مرغ و کلم بروکلی رژیمی


طرز تهیه تخم مرغ و کلم بروکلی رژیمیبا تخم مرغ و کلم بروکلی یک شام رژیمی سبک و خوش طعم درست کنید درست کردن یک شام رژیمی که خوش طعم هم باشد شاید در نظر شما هم یکی از مشکل ترین کارها است. اما با دستور زیر و با تخم مرغ و کلم بروکلی یک شام رژیمی سبک و خوش طعم درست کنید.مدت زمان طبخ : 25 دقیقهمناسب برای تعداد : 4 نفرمواد لازم جهت تهیه شام رژیمی با تخم مرغ و کلم بروکلی :  گلچه های کلم بروکلی یا گل کلم 175 گرم کره

خورش ماست ، خورش اصفهانی ها


خورش ماست ، خورش اصفهانی ها      مواد لازم : برای 6 نفر     مرغ 1 عدد یا گوشت 0/5 کیلو روغن 200 گرم ادویه به مقدار کافی فلفل به مقدار کافی زرده تخم مرغ 8 عدد زعفران 1 قاشق چایخوری ماست 2 لیوان نمک به مقدار کافی     طرز تهیه :     ماست را روز قبل در کیسه پارچه ای بریزید تا آبش برود . مرغ یا گوشت را بپزید و سرخ کنید . آب مرغ یا گوشت را بگ

خورش مرغ هندی با ماست


خورش مرغ هندی با ماست        مواد لازم:       مرغ 1 کیلو پیاز 1 عدد بزرگ گوجه فرنگی 1 عدد جعفری ریز شده 2 قاشق غذاخوری زردچوبه 1 قاشق غذاخوری ادویه هندی 2 قاشق غذاخوری نمک کمی روغن 2 قاشق غذاخوری       مواد لازم برای سس:   ماست 2 لیوان پیاز 3 عدد سیر 3 حبه گشنیز ریز شده 1 قاشق غذاخوری آب 1 فنجان

طرز تهیه خورش بامیه


طرز تهیه خورش بامیه      مواد لازم : برای 6 نفر     بامیه 1 کیلو گوشت 400 گرم پیاز 2 عدد متوسط رب 4 قاشق غذا خوری آبلیمو یا قوره به میزان لازم روغن به میزان لازم نمک به میزان لازم   طرز تهیه : پیاز را سرخ میکنیم، گوشت را به آن اضافه کرده و تفت میدهیم. بعد در قابلمه را گذاشته تا گوشت خودش خوب بپزد. در ظرف جداگانه بامیه ها را با روغن و آبلیمو یا

طرز تهیه خورش ریواس


طرز تهیه خورش ریواس        خورش ریواس به‌خاطر طعم ترش ریواس، یكی از خوشمزه‌ترین خورش‌های فصل بهار است.     خورش این خورش را اگرچه می‌توان به 2روش پخت ولی پخت آن همراه نعنا و جعفری (مانند خورش كرفس) عطر و بوی بی‌نظیری دارد.     با این حال در اینجا هر دو روش آمده است تا مناسب‌ترین را برای ذائقه‌تان انتخاب كنید.     روش اول       مواد لازم : برای 4نفر     ریواس یك كیلوگرم گوشت بدون استخو

خورش لوبیا سبز


خورش لوبیا سبز    مواد لازم :     گوشت قیمه شده 500 گرم لوبیا سبز 600 گرم گوجه فرنگی ریز( گوجه فرنگی درشت ۴ عدد ) ۱۵ الی ۲۰ عدد لیمو عمانی 3 عدد آرد 1 قاشق پیاز سرخ شده بدون روغن 2 قاشق غذا خوری روغن حیوانی مخصوص سرخ کردن نمک و زرد چوبه به میزان لازم زعفران دم کرده به میزان لازم رب گوجه فرنگی 1 الی 5/1 قاشق پیاز درشت رنده شده 1 عدد   طرز تهیه :   گوشت و لوبیا و پی

خورش هویج ترکی


خورش هویج ترکی      اگر طالب غذاهای ترکی هستید می توانید این خورش لذیذ را هم در منزل تهیه کرده و نوش جان کنید.....     مواد لازم:     هویج خلال شده 1 کیلو گوشت ماهیچه نیم کیلو پیاز 1 عدد گوجه فرنگی 3 الی 4 عدد لیمو عمانی 2 الی 3 عدد آب گوشت یک لیوان و نیم نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین، زعفران به مقدار لازم روغن مایع به اندازه کافی   طرز

دلمه کلم برگ


دلمه کلم برگ      مواد لازم :     کلم برگ 1 عدد گوشت چرخ کرده 500 گرم سبزی دلمه 1 کیلو گرم برنج 200 گرم لپه 150 گرم نمک ، فلفل ، زردچوبه و زعفران و ادویه مخصوص به مقدار لازم روغن مایع 100 گرم سبزی دلمه ( تره ،جعفری، گشنیز،شوید،ترخون و نعناع)     طرز تهیه :   ابتدا قابلمه مناسبی را پر آب کرده با مقداری نمک روی حرارت می جوشانیم حال قسم

خورش چغاله بادام


خورش چغاله بادام      با آمدن فصل چغاله ما هم برای شما خورشت آن را در نظر گرفته ایم . با ما همراه باشید برای تهیه این خورش نوبرانه...     مواد لازم :   گوشت خورشتی 400 گرم پیاز خورد و سرخ شده 1 عدد متوسط چغاله بادام 200 گرم نعنا و جعفری خورد شده 300گرم نمک و فلفل و ادویه به میزان لازم آبغوره به میزان لازم آب 4 لیوان   طرز تهیه: ابتدا پیازها ر

خورش ماست به سبک هندی


خورش ماست به سبک هندی        این خورش با همراه داشتن پروتئین (مرغ یا گوشت) و کلسیم ماست ،غذایی بسیار مغذی است و برای کسانی که به دنبال تنوع در منوی غذای خود هستند جالب خواهد بود.     مواد لازم:   مرغ پاک کرده 1 عدد(در حدود 5/1 کیلوگرم) ماست کیسه آب گرفته 1کیلوگرم پیاز سرخ کرده 2قاشق سوپخوری گشنیز 250گرم زیره نیمه کوب 2/1 قاشق غذاخوری سیر 3 تا 4 پر زعفران سائید

خواص كلم بروكسل


خواص كلم بروكسل          كلمها انواع زیادى دارند كه با اغلب آنها مانند كلم قمرى, كلم پیچ, كلم گل و امثال آن آشنایى دارید. اما بعضى از آنها مانند كلم بروكسل كمتر شناخته شده اند. كشاورزی بی تا كشت كه در زمینه كشت این نوع كلم نیز فعالیت دارد ، با بهره گیری از منابع علمی و پشتیبانی چهل سال تجربه در كشت كلم بروكسل یا كلم دكمه ای توانسته بهترین محصول را باكیفیت عالی روانه بازار نماید .امید است شما م

خورش آلو و اسفناج


خورش آلو و اسفناج        مواد لازم :   گوشت گوسفند نیم کیلو اسفناج یک کیلو آلو برقانی 150 گرم پیازسرخ شده ۲ قاشق سوپخوری آبلیمو یا آب نارنج به مقدار کافی نمک و فلفل به مقدار کافی طرز تهیه :   گوشت را چند تکه کرده ، می شوییم و کمی تفت می دهیم. سپس آن را همراه با ۲ لیوان آب ، پیازسرخ شده و آلوبرقانی با حرارت ملایم می پزیم . اسفناج را بعد از پاک کردن ، ک

آشنایی با 5ماده غذای برای رفع چربی‌های شکم


آشنایی با 5ماده غذای برای رفع چربی‌های شکم      تغذیه نامناسب منجر به بروز مشکلات بسیاری می‌شود که ایجاد چربی در ناحیه شکم یکی از آن‌هاست. چربی‌ شکم، موردی است که خیلی‌ها را دچار دردسر کرده است. در این جا چند ماده غذایی را به شما معرفی می‌کنیم که می‌توانند به کاهش و رفع چربی شکم کمک خوبی کنند:   مرکبات • هر غذایی که سرشار از ویتامین C باشد برای رفع چربی‌های شکم مفید است. ویتامین C با داشتن قابلیت بالا برای رفع چربی‌ها، قادر ...

دلمه فلفل دلمه ای


دلمه فلفل دلمه ای    مواد لازم:   فلفل‌دلمه‌ای (در صورت امكان رنگی) سه عدد گوشت چرخ‌كرده 200 گرم پیاز یک عدد بادمجان یک عدد جعفری ساطوری‌شده سه قاشق غذاخوری پنیرپیتزا در صورت تمایل 100 گرم رب گوجه‌فرنگی دو قاشق غذاخوری زردچوبه یك قاشق مرباخوری آب، نمك و فلفل به میزان لازم طرز تهیه:   پیاز را نگینی كرده و تفت می‌دهیم تا به صورت طلایی

ترش تره


ترش تره    مواد لازم:   اسفناج ،برگ چغندر،گشنیز، تره ،جعفری ،شوید(مقدار اسفناج ازهمه بیشتر باشد) 1 کیلو برنج 2 قاشق غذاخوری آب 1 پیمانه آب غوره یا آب نارنج 1 تا 1/5 لیوان نعنا وخالواش تازه 1 پیمانه سیر 1 بوتهء کوچک نمک ، فلفل ،دارچین و زردچوبه به دلخواه روغن 1/2 پیمانه تخم مرغ 2 تا3 عدد     طرز تهیه:   سبزی ها را پاک ک

طرز تهیه ی کلم پلو


طرز تهیه ی کلم پلو    مواد اولیه :   گوشت چرخ‌ كرده 300 گرم روغن‌ مایع 200 گرم برگ‌ كلم یك كیلوگرم برنج نیم كیلوگرم پیاز یك عدد روغن، دارچین، نمك، فلفل و ادویه به میزان لازم   طرز تهیه:   ابتدا برنج را از دو، سه ساعت قبل خیس می‌كنیم. بعد گوشت چرخ‌كرده را با نمك، ادویه، فلفل و پیاز رنده شده مخلوط می‌كنیم و خوب ورز می‌دهیم و به صورت قلقلی درست كرده و داخل

خورش آلو مسما


خورش آلو مسما    در این قسمت طرز تهیه آلو مسما که یک غذای بسیار خوشمزه گیلانی است را خواهید آموخت....     آلو مسما غذایی گیلانی و بسیار خوشمزه است که پختن آن را به همه شما عزیزان توصیه می كنیم.     مواد لازم برای تهیه آلو مسما:   مرغ برای هر نفر یه تكه آلو قیسی برای هر نفر 2 تا 3 عدد آلو سیاه برای هر نفر 2 تا 3 عدد پیاز 2 عدد شکر

طرز تهیه ی خاگینه گل نیلوفر


طرز تهیه ی خاگینه گل نیلوفر    مواد لازم :   تخم‌ مرغ دو عدد وانیل 1 قاشق مرباخوری ماست پیمانه (190 گرم) بیكینگ پودر 1 قاشق سوپخوری (10 گرم) روغن مایع 1 پیمانه (70 گرم) آرد به میزان لازم     مواد لازم برای تهیه شربت:   آب یک پیمانه شکر دو پیمانه آب لیمو یک قاشق سوپخوری زعفران دم كرده یک قاشق سوپخوری     طرز تهیه:   تخم

پاپ كورن گل كلم برای کودکان


پاپ كورن گل كلم برای کودکان      زمان تهیه و پخت: 40 دقیقه   مواد لازم برای 4 نفر:   گل كلم یك عدد، به گلچه‌های كوچك تقسیم شود. روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری نمک به مقدار لازم     طرز تهیه:   ابتدا فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم كنید.   در یك كاسه بزرگ، گل كلم،‌ روغن و نصف قاشق چای‌خوری نمك را با هم مخلوط كنید.[خوراك گل كلم با پنیر]   درون سینی فر،

گراتن بروکلی


گراتن بروکلی    مواد لازم :   بروکلی 1 کیلو گرم کره 50 گرم آرد سفید 2 قاشق غذاخوری شیر 2 لیوان خامه 100 گرم پنیر گرویر رنده شده 150 گرم نمک و فلفل بمقدار کافی جوش شیرین 3/1 قاشق چایخوری     طرز تهیه :   ظرفی را پر از آب کرده یک قاشق نمک و جوش شیرین را در آن ریخته بروکلی را

ترشی شپله (ترشی هندوانه ابو جهل)


ترشی شپله (ترشی هندوانه ابو جهل)    شپله گیاهی بوته ای است که در شهرهای غربی کشور از جمله کرمانشاه و همدان و... میروید .این گیاه دارای خاصیت های زیادی است از جمله در درمان درد های مفاصل و کاهش چربی خون موثر میباشد ...     مواد لازم :   شپله نمک سرکه   طرز تهیه :   شپله را شسته و دم آنرا گرفته ودر آب جوشیده سرد شده نمک بریزید به مدت ۵ الی ۶ روز شپله را در آن ریخته و طی این مدت

ترشی کلم قرمز


ترشی کلم قرمز    مواد لازم :   كلم‌قرمز یک عدد نمک سه قاشق غذاخوری سركه سفید به میزان لازم     طرز تهیه :   كلم‌قرمز را در اندازه‌های دلخواه خرد كرده و در آبكش می‌ریزیم. نمك را روی كلم‌ها پاشیده و آنها را كمی هم می‌زنیم تا نمك‌ها حل شوند و مواد را به مدت یك ساعت به همین صورت می‌گذاریم بماند، سپس كلم‌ها را آبكشی كرده، كمی كه آب آن رفت در ظرف مو

شیرینی رولت گل سرخ


شیرینی رولت گل سرخ    مواد لازم :   زرده تخم‌مرغ دو عدد شیر یک پیمانه روغن دو قاشق سوپخوری بیكینگ‌پودر یك قاشق مرباخوری آرد به میزان لازم   مواد لازم میانی خمیر :   گل‌سرخ پودر شده یک پیمانه گردوی خرد شده یک پیمانه دارچین یك قاشق غذاخوری خاكه قند یک پپیمانه

قرمه سبزی با مرغ


قرمه سبزی با مرغ  قرمه سبزی با مرغ بچه ها قبلاً ما قرمه سبزی را به طور کامل توضیح داده بودیم اینم برای آنهایی که گوشت قرمز نمیخورند. یه توضیح مختصر و مفید.   مواد لازم :   سبزی قرمه (پاک کرده و خرد شده) نیم کیلو سینه مرغ ۱ عدد پیاز داغ دو قاشق سوپخوری روغن به میزان لازم نمک و زردچوبه به میزان لازم آب ۴ لیوان لو

قورمه سبزی با سبزی خشک


قورمه سبزی با سبزی خشک    مواد لازم:   سبزی خشک قورمه سبزی 3 پیمانه لوبیا قرمز یا چیتی نصف کنسرو لیمو عمانی 4 عدد رب 1/5 قاشق غذا خوری نمک و فلفل به میزان لازم گوشت به میزان لازم پیاز یک عدد بزرگ   طرز تهیه:   1) سبزی ها رو به مدت نیم تا 1 ساعت دخل آب می گذاریم .   2) گوشت ها رو با پیاز کمی تفت

ریواس و خواص آن


ریواس و خواص آن  طرز تهیه خورش ریواس   ریواس یا ریباس، گیاهی است از تیره ی ترشک ها ( هفت بندها ) و دارای ساقه های هوایی و برگ های آن محتوی مواد ذخیره ای و اسیدی است و به همین جهت مورد استفاده ی خوراکی قرار می گیرد.   ریواس هنگام بهار در نواحی گوناگون ایران، دامنه ی کوه ها، کنار رودخانه ها و مناطق برخوردار از آب های راکد می روید و برگ ضخیم و گوشت دار این گیاه مصرف غذایی دارد. تکثیر ریواس معمولاً با کشت در ...

خورش بامیه عربی


خورش بامیه عربی  آشپزی مواد لازم :   گوشت گوسفندی 500 گرم بامیه 500 گرم رب گوجه‌فرنگی 80 گرم تمرهندی 60 گرم آبلیمو تازه دو قاشق غذاخوری آب دو لیوان دارچین نصف قاشق چایخوری كره 70 گرم گشنیز خرد شده دو قاشق سوپخوری عصاره لیموترش یك عدد سیر تازه دو حبه

خوراک کنگر


خوراک کنگر  آشپزی   مواد لازم :   كنگر 500 گرم پیاز و لیموترش و هویج از هر کدام یك عدد سیب‌زمینی دو عدد نخودفرنگی یك پیمانه شوید چند شاخه نمك و زردچوبه و روغن و آب جوش به میزان لازم   طرز تهیه :   آشپزی-پیاز را خلالی كرده و تفت می‌‌دهیم. سیب‌زمینی و هویج را نگینی می‌‌كنیم  و با پیاز كمی تفت م

طرز تهیه خورش غوره


طرز تهیه خورش غورهسبزی را هم بعد از این که پاک کرده و شسته خرد می‌کنیم و در روغن تفت می‌دهیم. وقتی گوشت پخت، نعنا و جعفری را به آن اضافه می‌کنیم.این خورش هم مخصوص آن‌هایی که غذاهای ترش را دوست دارند.مواد اولیه :  گوشت خرد شده  نیم کیلو گرم پیاز داغ دو قاشق غذاخوری غوره 350 گرم نعنا و جعفری یک کیلوگرم روغن و نمک به میزان لازم طرز تهیه خورش غوره :گوشت را همرا

آموزش تصویری رنگ کردن گل طبیعی


آموزش تصویری رنگ کردن گل طبیعیمواد لازم :گل سفید  +  رنگ های خوراکی  +  گلدان + آب گرم در داخل لیوان شیشه ای تا نیمه آب گرم بریزید ، چند قطره رنگ خوراکی درون آب بچکانید و مخلوط کنید ، انتهای ساقه گل را کمی بچینید سپس درون لیوان به مدت ۲۴ ساعت در جایی خنک قرار دهید تا گل شما کم کم رنگی شود. گل میتواند به رنگ سفید یا رنگ های دیگری باشد ، حتی از ترکیب گل رنگی با آب رنگی میتوانید سایه روشن های زیبایی از گل دا