نمایش برچسب :

مواد لازم برای کرپ گوشت

کرپ گوشت


کرپ گوشتمواد لازمگوشت چرخ کرده 300 گرم فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری رب 2 قاشق غذا خوری تخم مرغ پخته 2 عدد پیاز 1 عدد نمک به مقدار لازم جعفری خرد شده 5 قاشق غذا خوری     مواد لازم برای تهیه خمیر کرپ :   تخم مرغ 5 عدد کره نصف استکان نمک به مقدار کم شیر 1 استکان آرد 1/5 استکان   طرز تهیه : گوشت و پیاز را رنده کنیدو به آن رب بزنید و با یک لیوان آب بگذارید بپزد. نمک و فلفل و جعفری ...

ته چین گوشت و بادمجان


ته چین گوشت و بادمجان        ته‌چین در بین غذاهای ایرانی به خاطر شكل و فرم زیبایش از جمله غذاهای رسمی و مناسب مهمانی‌هاست . البته برخلاف تصور اغلب ما كه گمان می‌كنیم تنها نوع آن، ته‌چین مرغ است، این غذا - باتوجه به مواد داخل آن - انواع گوناگونی دارد. این‌بار می‌خواهیم به روش پخت ته‌چین گوشت و بادمجان بپردازیم.     مواد لازم برای 8 نفر:     برنج 3 پیمانه بادمجان یك كیلوگرم گوشت چرخ‌كرده 250 گرم پیاز ...

خوراک گوشت گوساله


خوراک گوشت گوساله        مواد لازم:   گوشت سردست گوساله جوان 1/5 کیلوگرم هویج متوسط 2 تا 3 عدد گوجه فرنگی متوسط 3 تا 4 عدد لیموترش 3 تا 4 عدد سیر 3 تا 4 پر نعناع و ترخان خرد کرده 2 قاشق سوپخوری کره 100 گرم پیاز ریز سفید 500 گرم روغن مایع 3 تا 4 قاشق سوپخوری آرد گندم 1 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به مقدار کافی       طرز تهیه:   گوشت را در قطعات کوچک نازک ورقه می کنیم.روغن مایع ...

استیک با سس فلفل


استیک با سس فلفل      استیک با سس فلفل   مواد لازم :   فیله گوساله 200 گرم پیاز یك عدد سویا سس و فلفل سیاه نیم کوب از هر کدام یك قاشق سوپخوری روغن زیتون و خامه از هر کدام 100 گرم فلفل قرمز درشت دو عدد فلفل قرمز پودری یك قاشق مرباخوری     طرز تهیه :   فیله گوساله را به دو تكه 100 گرمی تقسیم كنید. پیاز را رنده و آب آن را گرفته با سس سویا و فلفل سیاه نیم‌كوب ...

طرز تهیه رولت جگر


طرز تهیه رولت جگر  آشپزی   مواد لازم :     جگر ۲۵۰ گزم جعفری خرد و سرخ شده ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری زیتون خرد شده ۳ قاشق غذا خوری پیاز ۱ عدد تخم مرغ ۴ عدد پیاز سرخ شده ۲ قاشق نمک و زردچوبه به مقدار لازم رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری روغن ۱ قاشق مربا خوری     طرز تهیه :   آشپزی-جگر را با آب و نمک و زردچوبه و یک عدد پیاز رنده شده بپزید و ...

نوع دیگر لازانیای گوشت


نوع دیگر لازانیای گوشت      مواد لازم :   گوشت چرخ كرده 300 گرم فلفل دلمه ای 1 عدد پیاز خرد شده 1 عدد روغن 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری آویشن 1 قاشق مربا خوری پنیر پیتزا 500 گرم نمك و فلفل به میزان لازم كره 50 گرم آرد 2 قاشق غذا خوری شیر سرد 3 پیمانه خامه در صورت دلخواه 50 گرم سس سفید رقیق 3 پیمانه ورق ...

پاستای نواری


پاستای نواریمواد لازم:  گوشت چرخ‌کرده  ۴۵۰ گرم پیاز بزرگ یک عدد سیر (له‌شده یا رنده‌شده) یک حبه جعفری تازه (خردشده) ۵۰ گرم یا یک پیمانه تخم‌مرغ (سفیده و زرده آن با هم مخلوط شود) یک عدد روغن زیتون ۲ قاشق سوپ‌خوری پنیر پارمسان رنده شده ۶۰ میلی‌لیتر یا ۴ قاشق سوپ‌خوری تالیاتلی یا هر نوع پاستای دیگر آبکش‌شده ۲ پیمانه خمیر تازه داخل نان فانتزی یک پیمانه نمک و ...

طرز تهیه سس طلایی مخصوص گوشت های سفید


طرز تهیه سس طلایی مخصوص گوشت های سفیدطعم خوبی را با این سس تجربه کنید. از این سس برای سرو انواع گوشت های دریایی و مرغ می توان استفاده کرد. ● مواد لازم :  آب مرغ تقریبا غلیظ  ۲ فنجان  زرده تخم مرغ  ۲ عدد  آرد  ۲ قاشق سوپ خوری  آبلیمو  نصف استکان  کره ۵۰ گرم زعفران ساییده و حل شده ۱ قاشق سوپ خوری شکر ۱ قاشق مربا خوری نمک و فلفل به مقدار دلخواه ● طرز تهیه سس طلایی مخصوص گوشت ...

رولت گوشت خمیری


رولت گوشت خمیریمواد لازم :  آرد سفید  دو و نیم پیمانه  بکینگ پودر  ١ ق غ  خمیر مایه  ١ ق غ  ماست  نصف پیمانه  شیر  نصف پیمانه روغن مایع یک چهارم پیمانه نمک نصف ق چ شکر ١ ق غ مواد میانی:مایه گوشتی پیراشکی شامل گوشت چرخ کرده سرخ شده با پیاز داغ فراوان و رب و ادویه+ هم حجم گوشت جعفری خرد شده + زرشک + گردو درشت خرد شده + تخم مرغ پختهطرز تهیه رولت گوشت خمیری :ماست، ...

طرز تهیه چلو گوشت سمنانی


طرز تهیه چلو گوشت سمنانیمواد لازم :  گردن گوسفند  ۱ عدد  پیاز خرد شده  ۲ عدد متوسط  رب گوجه فرنگی  ۱ قاشق غذاخوری  ادویه ( دارچین و نمک و زعفران )  مقداری  روغن برای سرخ کردن طرز تهیه :پیاز را خرد کرده و سرخ می کنیم . گردن گوسفند را داخل پیاز سرخ می کنیم بعد از کمی تفت دادن رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه می کنیم و سرخ می کنیم . زعفران آب شده و نمک را به مواد اضافه می کنیم. آب داخل ...

کلوچه گوشت چرخ کرده برای کودکان


کلوچه گوشت چرخ کرده برای کودکاناز آنجائیکه این غذا کلوچه گوشت چرخ کرده نامیده شده است کودکان این غذا را بینهایت دوست دارند. به این دلیل که در هنگام خوردن این غذا تصور می کنند که درحال خوردن دسر هستند.* مواد لازم :  گوشت چرخ کرده  1 بسته  سبزیجات یخ زده مخلوط (ذرت،هویج،لوبیای سبز)  1 بسته  پودر سیر، نمک، فلفل  به میزان لازم  خمیر آماده  برای کلوچه * طرز تهیه :فر را روی 325 درجه فارنهایت ...

کباب گوشت و کنجد


کباب گوشت و کنجدمواد لازم کباب گوشت و کنجد :  کنجد خام  ۴/۱ پیمانه (۲۰ گرم) سویاسس  ۳/۱ پیمانه (۵۳ میلی لیتر)  شکر  ۲ قاشق سوپخوری (۲۶ گرم)  سرکه یا آب لیموترش  ۴/۱ پیمانه (۴۰ میلی لیتر)  روغن زیتون ۲/۱ پیمانه (۷۵میلی لیتر) نمک و فلفل به مقدار لازم سیر (کوبیده) ۲ حبه (۱۰ گرم) فیله گوشت گوساله ۶۰۰ گرم کلم سفید و قرمز(خردشده) ۴۰۰ گرم پیازچه(خردشده) ۶ عدد (۴۸ گرم) تربچه(خردشده) ۴ ...

طرز تهیه ی گوشت بره و سس لیمو (غذای یونانی)


طرز تهیه ی گوشت بره و سس لیمو (غذای یونانی)مواد لازم :  کتف گوسفند یک کیلو   کره  یک چهارم فنجان  شوید یک قاشق چای خوری   نمک و فلفل به مقدار لازم  پیازچه خرد شده  6 دسته آب یک و نیم فنجان طرز تهیه :چربیهای اضافی گوشت را جدا کرده ، آن را قیمه قیمه کنید . آن ها را داخل یک ماهیتابه گود قرار داده روی حرارت زیاد بپزید . کره و ادویه را به آن اضافه کنید . گوشت را آنقدر بپزید تا آب آن جذب شود . پیازچه ...

طرز تهیه ی کوفته گوشت یونانی


طرز تهیه ی کوفته گوشت یونانی  مواد لازم :  گوشت گاو  یک کیلو  تخم مرغ زده شده  یک عدد  برگ نعنا تازه  2 قاشق سوپ خوری  شوید نصف قاشق چای خوری  سرکه  یک قاشق چای خوری نان نرم 4 برش سیر آسیاب شده 6 حبه پیاز خرد شده یک عدد نمک و فلفل به میزان لازم   سس :  سس گوجه فرنگی  250 گرم  پیاز خرد شده یک عدد   کره سه چهارم فنجان   دارچین  یک ...

طرز تهیه ی پیتزای پیک نیک


طرز تهیه ی پیتزای پیک نیکمواد لازم :  گوشت گاو چرخ کرده  400 گرم  پیاز متوسط خرد شده یک عدد  نمک  نصف قاشق چای خوری  رول کروسان  250 گرم  سس پیتزا 250 گرم قارچ خرد شده بدون آب 120 گرم زیتون بی دانه و قاچ شده 70 گرم فلفل سبز دلمه ای خرد شده یک سوم فنجان پنیر ریز شده موزرلا 120 گرم پونه خشک یک قاشق چای خوری طرز تهیه :گوشت چرخ کرده را بهمراه چاشنی ها در یک قابلمه تفت دهید ...

طرز تهیه کباب ژاپنی


طرز تهیه کباب ژاپنیمواد لازم :  سیر  4 حبه خرد شده روغن مایع  2 قاشق سوپخوری  پودر زنجبیل  1 قاشق چایخوری  شیره انگور  1 قاشق سوپخوری  گوشت فیله گوساله یا راسته گوسفند  125 گرم سس سویا 1 قاشق سوپخوری پودر خردل 1 قاشق چایخوری                     طرز تهیه کباب ژاپنی:این کباب طعم خیلی خوبی دارد. و خیلی ساده آماده میشود.گوشت ...

خورش چینی با گوشت


خورش چینی با گوشتمواد لازم :  گوشت راسته گوساله پخته یک پیمانه  فلفل سبز و قرمز دلمه‌ای و قارچ پخته خرد شده  از هر کدام یک پیمانه  آرد ذرت یک قاشق سوپخوری  سویا سس  سه تا چهار قاشق سوپخوری  سیر دو یا سه حبه کره 100 گرم نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه : اول سیر و کره را کوبیده نرم کرده و روی حرارت بگذارید. سپس گوشت پخته را ریخته تا آبش کشیده شود. سویا سس، آرد ذرت، ...

نكاتی برای پخت کباب کوبیده


نكاتی برای پخت کباب کوبیده1- گوشت باید بدون آب باشد و میزان چربی آن هم باید نه کم باشد نه زیاد. اگر چربی گوشت خیلی کم باشد از کره می توان استفاده کرد. 2- از گوشتی استفاده کنید که بیشتر چرخ شده ( 4 یا 5 بار ) - بعد از آن باید گوشت را حسابی ورز بدهید تا حالت چسبندگی پیدا کند. این ها از مهم ترین عوامل هستند.3- می گویند نمک رو موقع چرخ کردن گوشت باید به آن اضافه کرد.من تجربه نکرده ام ولی این نمک جلوی ریختن گوشت از سیخ رو می گیرد . 4- ...

طرز تهیه آش گوشت


طرز تهیه آش گوشتمواد لازم برای شش نفر:  سبزی (شامل؛ تره، جعفری، گشنیز، اسفناج)  5/1 كیلو حبوبات (نخود، لوبیا و عدس)  400 گرم  پیاز سرخ شده  چهار قاشق سوپخوری  نمك و فلفل به مقدار لازم  زردچوبه (در صورت تمایل) یك قاشق مرباخوری گوشت ران یا سردست بدون استخوان 700 گرم رشته آش 400 گرم طرز تهیه :ابتدا حبوبات را تمیز كرده و می‌شوییم و می‌گذاریم تا با گوشت و پیاز سرخ شده، ...

طرز تهیه ی سوپ لوبیا و گوشت


طرز تهیه ی سوپ لوبیا و گوشتآماده سازی: 30 دقیقهمدت انتظار: 3 ساعتمجموعاً: 3 ساعت و 30 دقیقهمواد لازم : جعفری تازه  به مقدار دلخواه  نمک و فلفل به مقدار دلخواه  سس تند  به مقدار دلخواه سیر (خرد شده)  2 الی 3 حبه  هویج (خرد شده)  1 عدد متوسط کرفس (خرد شده) 2 الی 3 ساقه پیاز (خرد شده) 1 عدد کوچک آب 2 لیتر چاشنی ایتالیایی 2 قاشق چایخوری لوبیا چیتی (کنسرو شده) 450 گرم گوشت گوسفند (گوشت ...

طرز تهیه کوکوی گوشت و سبزیجات


طرز تهیه کوکوی گوشت و سبزیجاتمراحل پخت کوکوی گوشت و سبزیجاتآماده سازی: 15 دقیقهمدت انتظار: 1 ساعتمجموعاً: 1 ساعت و 15 دقیقه مواد لازم جهت تهیه کوکوی گوشت و سبزیجات: برای 4 نفر  آب گوشت  1/2 فنجان  پیاز خرد شده  1 عدد  هویج خرد شده  1 عدد  ذرت  1/2 فنجان  نخود فرنگی  1/2 فنجان سیب زمینی بزرگ 3 عدد کره 8 قاشق غذاخوری سس ورستر شایر 1 قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم گوشت ...

استیک نیویورکی با فلفل ماداگاسکار


استیک نیویورکی با فلفل ماداگاسکارآماده سازی: 5 دقیقهمدت انتظار: 1 ساعتمجموعاً: 1 ساعت و 5 دقیقه   مواد لازم : برای 4 نفر  گوشت گاو (گوساله)  4 تکه، هر کدام 180 گرم (آنتروکوت (گوشت استیک از دنده برش خورده شده))  دانه فلفل (مخلوط (فلفل سیاه، سبز، قرمز))  1/4 فنجان  روغن گیاهی (با طعم ملایم. مانند طعم بادام) 2 قاشق سوپخوری خامه (پر چرب)  1 فنجان  آب (داغ) 1 فنجان سس دمی گلیس 3 قاشق سوپخوری کره بدون ...

خوراک گوشت و جو


خوراک گوشت و جوآماده سازی: 15 دقیقهمدت انتظار: 1 ساعتمجموعاً: 1 ساعت و 15 دقیقه   مواد لازم : برای 6 نفر  گوشت گوساله (چرخ کرده)  450 گرم  پیاز (خرد شده)  1 عدد متوسط  آب گوشت  2 فنجان  جو (خام)  2/3 فنجان  پونه کوهی  2 قاشق چایخوری تازه (یا نصف قاشق چایخوری خشک کرده) نمک 1/4 قاشق چایخوری فلفل 1/4 قاشق چایخوری گوجه فرنگی 450 گرم سبزیجات 2 فنجان بلوط شناور 200 گرم طرز ...

کوفته پنیر با گوشت و پیازچه


کوفته پنیر با گوشت و پیازچهآماده سازی: 30 دقیقهمدت انتظار: 2 ساعتمجموعاً: 2 ساعت و 30 دقیقه   مواد لازم :  پنیر خامه ای  225 گرم  پنیر پارمسان  1/3 فنجان  سس مایونز  1/2 فنجان  گوشت قرمز فیله پخته و خرد شده  85 گرم  پیازچه خرد شده  1/4 فنجان نمک به مقدار لازم جعفری خرد شده 1/2 فنجان طرز تهیه:درون یک کاسه بزرگ، پنیر خامه ای، سس مایونز و پنیر پارمسان را با هم زن برقی مخلوط کنید ...

پورتفولیوی گوشت


پورتفولیوی گوشتبا یک فست فود سالم و خوشمزه موافقید ... .مواد لازم :  گوشت قیمه شده ریز  500 گرم  قارچ  200 گرم  کنسرو ذرت  یک پیمانه  پیاز خرد شده  یک عدد  سیر رنده شده یک عدد پنیر پیتزا دو پیمانه کنجد ، فلفل ، نمک و رب گوجه فرنگی مقداری نان باگت یک عدد بزرگ طرز تهیه :پیاز را تفت بدهید بعد گوشت را به آن اضافه کنید تفت بدهید تا آب گوشت کشیده بشود ، سیر و رب را ...

پلو گوشت با کباب تابه ای مرغ


پلو گوشت با کباب تابه ای مرغآماده سازی : 90 دقیقهپخت : 60 دقیقهمواد لازم برای گوشت کبابی برای 4 نفر :  گوشت کبابی  به میزان لازم  پیاز بزرگ خلال شده  2 عدد  نمک و فلفل به میزان لازم   کره 100 گرم  زعفران  به میزان لازم مواد لازم برای کباب تابه ای مرغ :  نصف سینه مرغ 1 عدد پیاز رنده شده  1 عدد بزرگ  تخم مرغ 1 تا 2 عدد  فلفل دلمه ای میکس شده  نصف یک فلفل دلمه ...

کباب گوشت با ریواس


کباب گوشت با ریواسمواد لازم :  گوشت فیله گوساله 1150 گرم  ریواس  دو ساقه  انبه تازه  نصف پیمانه  برگ آویشن تازه  دو ق.غ روغن زیتون  یک ق.غ نمک ¼ ق.چ  فلفل سیاه  ¼ ق.چ  سس باربیکیو به مقدار لازم طرز تهیه :فر را با دمای 325 درجه فارنهایت گرم کنید. چربی‌های اضافه گوشت را بگیرید و آنها را افقی برش بزنید. آنها را داخل فویل بچینید. ریواس‌ها را نیز از طول برش دهید. ...

خوراک بادمجان و گوشت کبابی


خوراک بادمجان و گوشت کبابیمواد لازم :  گوشت بره  500 گرم  پودر رازیانه  نصف قاشق چایخوری  فلفل قرمز خرد شده  نصف قاشق چایخوری  نمک  به مقدار لازم  بادمجان متوسط دو عدد  روغن زیتون  5 قاشق غذاخوری  برگ‌های تازه ریحان 3 قاشق غذاخوری  نان تست  4 عدد  پنیر فتا  ¼ پیمانه لیمو ترش یک عدد   طرز تهیه :سیخ‌های چوبی را در آب قرار دهید تا خیس شوند. ...

فسنجان با کوفته قلقلی


فسنجان با کوفته قلقلیفسنجان غذای بسیار پر طرفدار و دلچسب شمالی می‌باشد که در اکثر مناطق ایران با سبک‌های متفاوت تهیه می‌شود.مناسب برای : 6 نفر  زمان آماده سازی : بیش از 1 ساعت  خورش فسنجان به شکل‌های مختلف درست می‌شود. با گوشت قلقلی، مرغ و مرغابی و هر کدام از آنها هم لطف خودش را دارد. این غذا در مدت 2 ساعت آماده می‌شود و برای سرو برای 6 نفر مناسب است.مواد لازم: گوشت چرخ کرده 600 گرم  گردوی چرخ کرده 500 ...

طرز تهیه خوراک گوشت و رشته


طرز تهیه خوراک گوشت و رشتهمواد لازم :  اسپاگتی  ٢٠٠ ‏گرم  گوشت راسته  ٣٠٠  ‏گرم لوبیا سبز  100 گرم  ذرت  100 گرم گوجه فرنگی ٣ ‏عدد پیاز 1 عدد سوسیس 1 قاشق نمک، فلفل، روغن به مقدار لازم طرز تهیه :‏اسپاگتی را در ظرفی می‌پزیم و آبکش می‌کنیم. گوشت راسته را به قطعات مناسب خردکرده و سرخ می‌کنیم. پیازها را خلالی و سرخ‌کرده و به گوشت می‌افزاییم. لوبیا سبز را جداگانه می‌پزیم ...

طرز تهیه رولت گوشت چرخ کرده


طرز تهیه رولت گوشت چرخ کردهآماده سازی : 60 دقیقه   پخت : 30 دقیقه  مواد لازم برای 5 نفر :  گوشت چرخ کرده 350 گرم  تخم مرغ 1 عدد  شیر 1/2 پیمانه  آرد نخودچی ( نان خشک کوبیده ) 1/2 پیمانه پیاز رنده و نرم شده 2 قاشق غذا خوری مواد وسط رولت گوشت:  سبزیهای معطر ( جعفری- گشیز- سبیت - نعنا- مزره )  جمعا 100 گرم  هویج آب پز 2 عدد مغز گردو خرد شده  3 قاشق غذاخوری  زرشک 2 قاشق ...

طرز تهیه کباب کوبیده سیخی


طرز تهیه کباب کوبیده سیخی آماده سازی : 30 دقیقهپخت : 15 دقیقه مواد لازم جهت تهیه کباب کوبیده سیخی برای 3 نفر گوشت گوساله 400  گرم پیاز متوسط 2 عدد      نمک و فلفل    به میزان لازم سماق به میزان لازم  روغن   به میزان لازم   گوجه فرنگی 3 عدد    طرز تهیه کباب کوبیده سیخیتمام مواد را داخل خردکن میریزیم خوب ورز بدهید معمولا مواد را شب حاضرمیکنم تا موقع ظهر خوب ...

طرز تهیه کباب گوشت و بلغور


طرز تهیه کباب گوشت و بلغورآماده سازی :30 دقیقهپخت :45 دقیقهمواد لازم جهت تهیه کباب گوشت و بلغور برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 250     گرم  بلغور گندم  1/2     پیمانه  پیاز  کوچک، رنده شده 1  عدد   سیر کوچک، رنده شده 1     عدد تخم مرغ 1     عدد  روغن  برای سرخ کردن به میزان لازم   فلفل سیاه 1/4     قاشق چای خوری   نمک  1     قاشق چای ...

نکاتی مهم برای طعم دار کردن گوشت


نکاتی مهم برای طعم دار کردن گوشتبا طعم دار کردن آبی که گوشت را در آن می خوابانید، گوشت در مرحله پخت طعم خوبی پیدا می کند._ خواباندن گوشت قرمز یا سفید در آب نمک باعث می شود رطوبت را به خود بکشد و هنگام پخت خشک نشود._ با طعم دار کردن آبی که گوشت را در آن می خوابانید، گوشت در مرحله پخت طعم خوبی پیدا می کند.مواد :یک لیوان آب، یک قاشق غذاخوری نمک، یک قاشق غذاخوری شکر، یک عدد برگ بو و یک چهارم قاشق فلفل سیاه را بجوشانید و پس از خنک شدن ...

طرز تهیه رولت گوشت به روش دیگر


طرز تهیه رولت گوشت به روش دیگررولت گوشت جزء دسته غذاهای رسمی به حساب می آید. رولت گوشت علیرغم سادگی و مواد اولیه کم، طعم بسیار لذیذی دارد و مناسب مهمانی های رسمی می باشد.آماده سازی : 15 دقیقه  پخت : 60 دقیقه   مواد لازم :  راسته گوساله  600 گرم  هویج  2 عدد  فلفل دلمه ای  2 عدد رب گوجه فرنگی  2 قاشق غذا خوری کره 50 گرم آبلیمو 1 قاشق غذا خوری فلفل سیاه 1 قاشق غذا خوری زردچوبه 1 قاشق ...

طرز تهیه خوراک گوشت قالبی


طرز تهیه خوراک گوشت قالبیخوراک گوشت قالبی بسیار لذیذ است.آماده سازی : 60 دقیقه   پخت : 45 دقیقه  مواد لازم برای خوراک گوشت قالبی برای 4 نفر :  گوشت چرخ کرده 400 گرم  هویج رنده شده  1 عدد بزرگ  پیاز رنده شده  1 عدد بزرگ  فلفل دلمه ای  1 عدد متوسط نگینی شده بسیار ریز قارچ 200 گرم پنیر پیتزا 150 تا200 گرم هویج یا تخم مرغ پخته به دلخواه   طرز تهیه خوراک گوشت قالبی :گوشت چرخ کرده ...

چگونه عصاره گوشت خالص درست کنیم ؟


چگونه عصاره گوشت خالص درست کنیم ؟عصاره گوشت خالص و بدون چربی را برای طبخ خیلی از غذاها نیاز داریم تا طعم بهتری به آنها بدهیم. در مواد اولیه این تیپ غذاها اصلا گوشت وجود ندارد و عصاره گوشت هم به عنوان طعم‌دهنده و چاشنی استفاده می شود. پس لازم است عصاره گوشت داشته باشیم تا بتوان از آن استفاده کرد. برخی از افراد، از پودر عصاره گوشت یا مرغ استفاده می کنند. اما بهتر این است که از عصاره گوشت واقعی استفاده کنید تا طعمی که می خواهید ...

طرز تهیه لازانیا سبزیجات


طرز تهیه لازانیا سبزیجاتطرز تهیه لازانیا گوشت چرخ کرده و سبزیجات لازانیا سبزیجات وعده غذایی خوشمزه و سالم که درست کردن آن به نسبت ساده و آسان است .آماده سازی : 25 دقیقه  پخت : 60 دقیقه  مواد لازم جهت تهیه لازانیا سبزیجات برای 12 نفر : لازانیا 500 گرم  قارچ قطعه قطعه شده  500 گرم  فلفل سبز خرد شده 3/4 فنجان  پیاز خرد شده  3/4 فنجان سیر خرد شده 3 حبه روغن 2 قاشق غذا خوری سس اسپاگتی ( رب ...

طرز تهیه گوشت بره با ادویه هندی


طرز تهیه گوشت بره با ادویه هندیدنده بره با ادویه هندی طرز تهیه غذایی لذیذ با دنده بره را در این مقاله ببینید. افزودن ادویه هندی طعمی بی نظیر به این غذا افزوده است.زمان آماده کردن : 1 ساعت و 30 دقیقهزمان پخت : 1 ساعت تا 1 ساعت و نیم – به اضافه‌ی 4 ساعت زمان خواباندن در آب نمک و دیگر ترکیباتارزش غذایی گوشت بره با ادویه هندی :   مقدار ارزش غذایی کالری  762   پروتئین  57 گرم کربوهیدرات  4 گرم چربی 58 گرم چربی ...

كنگر پلو با رشته و گوشت


كنگر پلو با رشته و گوشتكنگر پلو با رشته و گوشت ، پلو بهاری بهار است و فصل سبزیجاتی مانند كنگر كه برای قدیمی ها جدا از طعم و مزه دلچسب آن ، حس نوستالژی را هم ایجاد می کند.   مواد لازم برای 6 نفر :  كنگر پاک شده 500 گرم   گوشت چرخ كرده  300 گرم پیاز 2 عدد  رشته پلویی  200 گرم برنج 6 پیمانه رب گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری زعفران ساییده شده نوک قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم زردچوبه 1 ...