نمایش برچسب :

مصرف ماهي

ماهي كودكم را باهوش می کند


ماهي كودكم را باهوش می کندسلامتيران بر اساس تحقيقات پژوهشگران موسسه ملي‌ ‌تحقيقاتبهداشتي آمريكا،مصرف ماهي و ديگر غذاهايي دريايي دردوران بارداري موجب‌ ‌باهوش‌تر شدن كودكان و رشد بهتر مهارت‌هاي آنان مي‌شود. به گزارش رويترز، مصرف ماهي و غذاهاي دريايي در هفته كمتر از 340 گرم (ميزان سفارش شده سازمان‌هاي بهداشتي آمريكا)، كودكان آنها را از ابتلا به مشكلات رشدي محافظت نمي‌كند. اين درحالي است كه زناني ...

شکلات و قهوه در بروز سردرد موثر است


شکلات و قهوه در بروز سردرد موثر است    مصرف شکلات و قهوه در بروز سردرد موثر استيک متخصص تغذيه و رژيم درماني گفت: مصرف شکلات، قهوه و مواد شيرين کننده مورد استفاده در غذاهاي رژيمي در بروز سردرد و شدت يافتن آن موثر است. دکتر رضا آمري نيا روز يکشنبه در گفت و گو با ايرنا افزود: مصرف برخي مواد غذايي مانند شير گاو، پنير سفت و کهنه، کنسروهاي گوشت و ماهي، آجيل، انجير، خرما، کشمش و پياز نيز، در بروز سردرد و يا شدت يافتن آن در کوتاه ...

به اضطراب خودتان حمله کنید!


به اضطراب خودتان حمله کنید!    ورزش منظم: مطالعات علمی، بارها ارتباط بین ورزش و کاهش استرس را اثبات کرده‌اند. فعالیت بدنی باعث آزاد شدن اندورفین در مغز می‌شود و اندورفین‌، احساس نگرانی و اضطراب را کم می‌کند. اما برای شروع، ورزش‌های سنگین مناسب نیستند؛ چون فشار بیش از حدی به بدن وارد می‌کنند که باعث ایجاد احساسی ناخوشایند می‌شود و گاهی باعث می‌شود قید ورزش را بزنید.   حذف کافئین: کافئین در نوشیدنی‌هایی مثل ...

ماكارونی رابا گوشت مرغ یاماهی مصرف كنید


ماكارونی رابا گوشت مرغ یاماهی مصرف كنید        ماكارونی را با گوشت مرغ یا تن ماهی مصرف كنید یكی از روش‌های مناسب تغذیه‌ای جهت كاهش مصرف گوشت قرمز، استفاده از ماكارونی با گوشت مرغ یا تن ماهی است كه برای كودكان و سالمندان قابل هضم‌تر است. یكی از آداب غیرصحیح ایرانی‌ها، مصرف ماكارونی با گوشت قرمز است،بهترین موادی كه می‌توان همراه با ماكارانی مصرف كرد، ‌تركیبات پروتئینی است؛ زیرا ماكارونی خود از گروه نان و غلات است و زمانی ...

در دوران بارداری ماهی بخوریم یا نه؟


در دوران بارداری ماهی بخوریم یا نه؟ماهی منبع غذایی بسیار ارزشمندی است که نباید آن را نادیده گرفت   حتی اگر از آن دسته افرادی هستید که به غذاهای دریایی علاقه‌ای ندارید و یا توجهی به این گروه مهم غذایی نمی‌کنید اما احتمالا درباره اینکه این دسته از غذاها منبع ارزشمند اسیدهای چرب امگا سه هستند (به ویژه DHA و EPA) نکات زیادی شنید‌ه‌اید. این نوع اسیدهای چرب برای رشد چشم و مغز کودک از اهمیت بسیار زیادی برخوردارند. گوشت ماهی منبع ...

ماهي هاي چرب بهترند!!


ماهي هاي چرب بهترند!!      اصولا ماهي‌ها منابع بسيار خوبي از چربي امگا 3 هستند و ماهي آزاد درياي خزر نيز از مهم‌ترين منابع غذايي آن به حساب مي‌آيد. شما مي توانيد به جاي مصرف کپسول هاي حاوي امگا3 (کپسول روغن ماهي) از خود ماهي استفاده کنيد، زيرا ماهي، منبع طبيعي اين چربي ها محسوب مي شود و براي سلامتي بدن مفيدتر است. امگا3 جزو اسيدهاي چرب مفيد و مورد نياز بدن است که فوايد بسياري را به همراه دارد، مثلا خانم‌هايي ...

كدام مواد غذايي براي هوش كودك مفيداند؟


كدام مواد غذايي براي هوش كودك مفيداند؟  مصرف غلات براي صبحانه مي‌تواند انرژي لازم را طي ساعات مدرسه براي كودك تامين كندتمام والدين دوست دارند كودكشان مانند آلبرت انيشتين باهوش شود.ژن‌ها عامل مهمي در تعيين هوش كودك هستند ولي مطالعات نشان مي‌دهد     غلات غلات يك صبحانه سالم براي حفظ انرژي كودك در طول ساعات مدرسه است كه از اهميت خاصي برخوردار است.     کودکانی كه صبحانه مي‌خورند داراي قابليت تمركز بيشتر و حافظه يادگيري ...

دوپينگ مغزي با 7 ماده مغذي


دوپينگ مغزي با 7 ماده مغذيمصرف مرتب بعضي خوراکي‌ها موجب افزايش قدرت يادگيري، تمرکز و سلامت مغز مي‌شود. با خوراکي‌هايي که مي‌توانند حافظه‌تان را تقويت کنند، آشنا شويد.... آيا تغذيه مي‌تواند باعث تقويت حافظه‌ شود؟ اگر جواب‌تان مثبت است، درست حدس زده‌ايد! تحقيقات متعدد نشان داده‌ که تغذيه صحيح و استفاده مناسب و متعادل از خوراکي‌هاي خاص، سبب تقويت حافظه و دور ماندن از بيماري‌هايي مانند آلزايمر مي‌شود   ماهي‌هاي ...

بهترین سس، سس سویاست


بهترین سس، سس سویاست          در میان ما ایرانی ها، درست برعکس مردم کشورهای آسیای دور، استفاده از سس سویا چندان رایج نیست. مردم نیز درباره خواص این سس اطلاع چندانی ندارند و حتی خیلی وقت ها از متخصصان تغذیه سوال می کنند که این سس فایده ای هم دارد؟ در پاسخ به این سوال باید بگویم که سویا از موادی با ترکیبات ایزوفلاون تشکیل شده و در کل، مصرف آن هم برای دوران یائسگی و هم برای پیشگیری از انواع سرطان ها توصیه می ...

طراوت در سالمندی با تغذیه سالم


طراوت در سالمندی با تغذیه سالم    پیر شدن چیزی نیست كه كسی از آن استقبال كند. همه ما دلمان می‌خواهد سال‌هایی را كه خوش‌استیل و جذاب هستیم، طولانی‌‌تر كنیم و هر چه می‌توانیم دیرتر عوارض پیری به سراغمان بیایند. تمام این شرایط تنها در صورتی فراهم می‌شود كه از ورزش مناسبی بهره‌مند شوید و تغذیه صحیحی داشته باشید. سعی كنید از همه نوع میوه و سبزی 5 وعده در روز مصرف كنید. این مواد خون را از آنتی‌اكسیدان‌های قوی كه با رادیكال‌های ...

روغن ماهی روند پیری را كندتر می‌كند


روغن ماهی روند پیری را كندتر می‌كندروغن ماهی روند پیری را كندتر می‌كند پزشكان می‌‌گویند: ورزش متعادل به همراه مصرف مداوم روغن ماهی به بهبود توان عضلانی در سالمندان كمك می‌كند و در نتیجه از سرعت پیر شدن می‌كاهد. یافته‌های یك آزمایش جدید نشان می‌دهد زنانی كه 65 سال به بالا دارند اگر با دوز مشخص روزانه از اسیدهای چرب امگا – 3 مصرف كنند در صورت ورزش كردن دو برابر بیشتر از زنانی كه روغن ماهی نمی‌خورند به تقویت عضلات خود كمك ...

بهترین و بدترین موادغذایی برای دیابتی‌ها


بهترین و بدترین موادغذایی برای دیابتی‌هابرای افراد مبتلا به دیابت، انتخاب غذا اهمیت زیادی دارد. برای این که بتوانید بهترین و بدترین موادغذایی برای بیماران دیابتی را از هم تشخیص دهید، از فهرست زیر استفاده کنید. غذاهایی که در این فهرست بدترین انتخاب ها آمده است را می توان هر از گاهی مصرف کرد اما نه همیشه.به یاد داشته باشید اگر غذاهای مناسب را انتخاب کنید، کنترل بیماری دیابت راحت تر خواهد بود.   کربوهیدرات ها بهترین انتخاب- آردهای ...

اندام طبيعي يا زيبايي غيرطبيعي


اندام طبيعي يا زيبايي غيرطبيعيتوجه و علاقه نسبت به ورزش زيبايي اندام «طبيعي » رو به ازدياد است - پرورش ماهيچه هاي بدن براي به دست آوردن اندامي زيبا و حسي خوب بدون استفاده از داروهاي مختلف يا مواد غيرمجاز خطرناك ، روز به روز تعداد بيشتري از مردان ، با الهام گرفتن از اندام هاي عضلاني و محكم ورزشكاران حرفه اي و ستاره هاي سينما، روانه سالن هاي ورزشي مي شوند تا شكم هايي عضلاني و بازوهايي زيبا پرورش دهند. ديويد گروگن ، ...

میوه‌های ممنوع برای كودكان زیر یك سال


میوه‌های ممنوع برای كودكان زیر یك سالنتایج مطالعات نشان داده است، میوه‌های دانه‌دار همچون كیوی و توت فرنگی و نیز سفیده تخم مرغ به دلیل ایجاد حساسیت و آلرژی و خوردن عسل به دلیل ایجاد مسمومیت برای كودكان زیر یك سال ممنوع است. علت بروز حساسیت یا آلرژی توسط مواد غذایی همچون سفیده تخم مرغ و میوه‌هایی مانند گیلاس، كیوی و .... تولید ایمونوگلوبین E و چگونگی بروز علائم حساسیت در كودكان نیز به صورت كهیر و قرمزی پوست است. حساسیت ...

اثرسوء مایکروویو بر غذای کودک!!


اثرسوء مایکروویو بر غذای کودک!!مادران خوب و مهربان لطفا برای درست کردن و گرم کردن غدای کودکانتان از مایکرو ویو استفاده نکنید چون ارتعاشات شدید مایکرو ویو موجب پاره شدن دیواره سلولهای غذاها و در هم ریختن ساختمان ظریف برخی مواد غدایی و ویتامین ها شده و انها را از بین میبرد. برخی ظروف خصوصا ظروف پلاستیکی غیر استاندارد هنگام تماس با مواد داغ پلیمرهای شیمیایی را منتشر میکنند که در بدن تولید سم میکند و مصرف غذاهای گرم ...

آیا فرزند شما مواد مخدر مصرف می کند؟


آیا فرزند شما مواد مخدر مصرف می کند؟  متأسفانه اکثر خانواده ها علائم اعتیاد را نمی شناسند و اشکال دیگر این است که آنها هیچ علاقه ای به فراگیری این علائم ندارند و فکر می کنند فرزندشان درامان است. همه ما برای حفظ سلامت خانواده باید به این مسئله حساس باشیم.       در رابطه با فرد معتاد علائم شاخصی وجود دارد که خانواده ها می توانند رفتار مشکوک فرزندانشان را تحت نظر قراردهند. به ویژه آنها باید نسبت به اعتیاد به مواد جدید با نگاه ...

قصه دو موش بد ویژه کوچولوها


قصه دو موش بد ویژه کوچولوها        روزی و روزگاری يك خانه عروسكي بسيار زيبایي در کنار شومینه اتاق قرار داشت .ديوارهاي آن قرمز و پنجره هايش سفيد بود . آن خانه پرده هاي توري واقعي داشت. همچنين يك درب در جلوی خانه و يك دودكش هم روی سقفش دیده می شد.     اين خانه متعلق به دو عروسك بود. یک عروسک بلوند که لوسيندا نام داشت و صاحبخانه بود ولي هيچوقت غذا سفارش نمي داد. دیگری هم جين نام داشت و آشپز بود اما هيچوقت آشپزي نمي كرد ...

اهمیت مصرف چربی‌های مناسب برای کودکان


اهمیت مصرف چربی‌های مناسب برای کودکان  اهمیت مصرف چربی‌های مناسب برای کودکان : این روزها که چاقی مسأله روز است و از ایزومرهای ترانس و چربی‌های اشباع شده و اثر آنها بر بیماری‌های قلبی صحبت می‌شود، ممکن است عده‌ای مصرف روغن را بیش از حد کاهش دهند، اگر چه بارها در زمینه اهمیت چربی‌ها برای فعالیت‌های حیاتی بدن گفته‌ایم ولی نکته‌ای که تاکید مجدد آن را لازم می‌دانم توجه به تغذیه نوزادان و کودکان است که مراحل رشد را می‌گذرانند.     در ...

کاهش سهمیه‌ها مصرف بنزین را افزایش داد


کاهش سهمیه‌ها مصرف بنزین را افزایش داد    با وجود کاهش ۲۰ لیتری سهمیه بنزین و پیش بینی کاهش مصرف این فرآورده سوختی در کشور، آمارهای رسمی از افزایش بیش از ۴۰ میلیون لیتری میزان مصرف بنزین در هفته گذشته نسبت به هفته ماقبل از آن حکایت دارد.   با وجود کاهش ۲۰ لیتری سهمیه بنزین و پیش بینی کاهش مصرف این فرآورده سوختی در کشور، آمارهای رسمی از افزایش بیش از ۴۰ میلیون لیتری میزان مصرف بنزین در هفته گذشته نسبت به هفته ماقبل از آن حکایت ...

به اندازه خوردن را به بچه‌ها بياموزيم


به اندازه خوردن را به بچه‌ها بياموزيم  چاقي و افزايش وزن از مشكلات و پيامدهاي زندگي نوين است. به عبارتي ديگر افزايش وزن از تبعات مدرنيزه شدن زندگي افراد است، در اين ميان آنچه كه رشدي روزافزون داشته است، روند افزايش وزن و چاقي در گروه‌هاي سني كودك و نوجوان است كه نگران كننده و قابل تأمل است.   تغذيه نادرست و كم تحركي، فاكتورهايي مؤثر در ايجاد چاقي هستند. تغذيه نادرست با واژه علمي «سوء‌تغذيه» صرفاً به معني كمبود دريافت كالري ...

چگونگی مصرف دارو در دوران بارداری!!


چگونگی مصرف دارو در دوران بارداری!!  برای آن كه جنین رشد خوب و سالمی داشته باشد،مادران باردار باید در نحوه استفاده از قرص و داروهای دقت داشته باشند.   پزشكان تحت شرایط و بنا بر وضعیت جسمی داروهایی را به زنان باردارتجویز می‌كنند كه در این راستا،با در نظر گرفتن پزشك،پرهیز از مصرف هر نوع دارو را باید كنار گذاشت و فقط به توصیه‌های پزشك متخصص عمل كرد.           دكتر شهلا چایچیان،متخصص زنان و زایمان و عضو هیات علمی دانشگاه ...

مرگ كودك یك سال و نیمه در هاله‌ای از ابهام


مرگ كودك یك سال و نیمه در هاله‌ای از ابهامدر پی مرگ مشكوك كودكی یك سال و نیمه در جنوب تهران، بازپرس ویژه‌ی قتل دستور كالبدشكافی جسد را صادر كرد. عصر روز پنجم دی ماه سال جاری مسوولان بیمارستان لقمان طی تماسی با مرجع انتظامی اعلام كردند كه پیكر بی‌جان كودكی یك ساله به نام رامین به این بیمارستان انتقال یافته است. با اعلام موضوع به قاضی حسین روشن بازپرس كشیك قتل پایتخت، تحقیقات پیرامون مرگ این كودك آغاز شد و بازپرس جنایی، والدین ...

تولید داروی مقابله با آنفولانزاوسرماخوردگی


تولید داروی مقابله با آنفولانزاوسرماخوردگی      تولید قرص مكیدنی جدید كه با تمام انواع سرماخوردگی‌ها و آنفلوآنزاها مقابله می‌كند .     دانشمندان موفق به تولید نوعی قرص مكیدنی ۲۰ پوندی شده‌اند كه با تمام انواع سرماخوردگی‌ها و آنفلوآنزاها مقابله می‌كند.   دانشمندان می‌گویند؛ مصرف روزانه یك عدد از این قرص مكیدنی برای مبارزه با هر نوع ویروس آنفلوآنزا و سرماخوردگی از جمله آنفلوآنزای خوكی و پرندگان موثر و نتیجه بخش است.   این ...

اقدامات خانم های باردار علیه آنفولانزای خوکی


اقدامات خانم های باردار علیه آنفولانزای خوکی  خانمهای باردار در مورد آنفولانزای خوكی نگران هستند. اما اگر علایم مشابه آنفولانزا مواجه شدند چه کاری باید انجام دهند؟       ابتلا به آنفولانزای خوكی یاH1N1 در طول بارداری می تواند بالقوه خطرناك باشد.   اگر خانم بارداری در تماس نزدیك با بیمار شناخته شده یا مشكوك به آنفولانزای خوكی بوده یا فكر می كند كه احتمالا به آنفولانزای خوكی مبتلا شده است باید فورا با پزشك تماس بگیرد.   ممكن است ...

تاثیروخواص توت فرنگی برشادابی بدن


تاثیروخواص توت فرنگی برشادابی بدن        توت فرنگی گیاهی است با نام علمی : FRAGARIA VESCA از خانواده گل سرخ : ROSACACEAE که دو نوع ساقه راست و خوابیده دارد‌. گل‌های آن منظم و به رنگ سفید می‌باشد‌.   قسمت مورد استفاده خوراکی توت فرنگی در حقیقت نهنج گل آن است که به تدریج بزرگ شده و به اصطلاح به عنوان میوه توت فرنگی معروف است‌.   توت فرنگی به حالت خودرو در بعضی نواحی شمالی ایران وجود دارد و بعضی اوقات به دلیل خوش طعمی‌، میوه آن را ...

تغذیه مناسب پیش از ورزش


تغذیه مناسب پیش از ورزشاگر شما مشغول ورزش‌ استقامتی‌ هستید که‌ در طول‌ آن‌ دریافت کربوهیدرات‌ اضافی‌ مشکل‌ است‌، ممکن‌ است‌ آرزو کنید که‌ کاش‌ قبل‌ از تمرین‌، یک‌ غذای‌ با GI پایین‌ را امتحان‌ می‌کردید...   تعداد اندکی‌ از اشخاص‌ درصورت‌ مصرف‌ کربوهیدرات‌ در طول‌ یک‌ ساعت‌ قبل‌ از ورزش‌ ، بدنشان‌ عکس‌العمل‌ شدیدی‌ نشان‌ می‌دهد که این موضوع قابل بررسی است.     ● آیا غذاهای‌ با شاخص‌ ...

سیر؛ مفید برای درمان بیماری‌های تنفسی


سیر؛ مفید برای درمان بیماری‌های تنفسی  سیر خلط آور است و در درمان بیماری‌های تنفسی می‌تواند، موثر باشد. مریم مراداف در گفتگو افزود: سیر از نظر طب قدیم ایران گرم و خشك است و حاوی ویتامین‌های A ،B ،C است و می‌تواند اشتها را افزایش دهد.   وی گفت: مصرف سیر محرك دستگاه ایمنی بدن است، ضد باكتری، قارچ و انگل‌های روده‌ای، ضدسرطان، خلط‌آور و ضد اسهال‌ است، باعث كاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی-‌عروقی می‌شود و از تجمع پلاكت‌ها در ...

مادران شیرده همه چیز را نخورند


مادران شیرده همه چیز را نخورند      مصرف برخی موادغذایی مانند سیر، پیاز، كلم، شلغم، لوبیای سبز، حبوبات، ریواس و زردآلو توسط مادر شیرده ممكن است، باعث تغییر طعم و بوی شیر شود.   سید‌ضیاءالدین مظهری در گفت‌و‌گو افزود: دل درد، نا آرامی و كولیتی كه برخی از شیرخواران دچار آن می‌شوند، می‌تواند بر اثر غذایی كه مادر خورده است، به وجود آمده باشد.   بو و طعم موادغذایی به شیر مادر وارد می‌شود و ممكن است، شیرخوار را نسبت ...

نکاتی برای بارداری سالم


نکاتی برای بارداری سالم  بسیاری از زنان در آرزوی مادر شدن زندگی را سپری می‌ کنند. انواع اقدامات را انجام می ‌دهند تا به هدف خود برسند. اما هنگامی که باردار می ‌شوند، نمی دانند که در 15 تا 20 درصد موارد در معرض عوارض گوناگونی قرار دارند یا اینکه چه تمهیداتی باید بیندیشند تا بارداری سالمی داشته باشند؟ مهم است بدانیم که چه کارهایی موجب ایجاد خطر برای زنان باردار می‌ شود.       دکتر آزیتا صفارزاده، متخصص زنان و ...

بخوانید و لذت ببرید!


بخوانید و لذت ببرید!        آیا میدانستید ؛ که این حقیقت دارد که به راستی فیل از موش میترسد؟...     آیا میدانستید ؛ که دانشمندان ثابت کرده اند که گل سرخ ترکیبی از بوی 40 نوع گل مختلف است؟     آیا میدانستید ؛ که اگر کلفتی تار عنکبوت به اندازه مغز یک مداد به هم تنیده میشد می‌توانست یک هواپیمای بویینگ سنگین وزن را تحمل کند؟     آیا میدانستید ؛ که این حقیقت دارد که به راستی فیل از موش میترسد؟   آیا میدانستید ...

میوه ای فوق العاده برای خانم ها


میوه ای فوق العاده برای خانم ها      محققان معتقد هستند که این میوه ی پاییزی بسیار برای خانم ها مفید است به همین دلیل توصیه می کنیم از این میوه به کرات استفاده کنید .   پژوهشگران دانشگاه اوهایو به این نتیجه دست یافته اند که مصرف انار به دلیل وجود نوعی ماده شیمیایی در این میوه می‌تواند در کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه تاثیر گذار باشد. به گزارش سرویس بهداشت و درمان ، علت چنین تاثیری به وجود ماده‌ای شیمیایی به نام «phytochemical» ...

غذاهائی که مو را سیاه می کنند


غذاهائی که مو را سیاه می کنند        آیا می دانیدسرعت سفیدشدن مودرسیگاری ها،چهار برابر افراد غیر سیگاری است؟ تجربیات نشان می دهد کمبود فلزاتی همچون منگنز ، روی ، تیتانیوم ، آهن و مس از عوامل اصلی در سفید شدن وشکنندگی موهابه حساب می آیند.طبق نظر متخصصان تغذیه ، افراد که دچار سفیدی مو هستند باید میوه هائی همچون سیب،گلابی،هلو و همۀ میوه هائی که سرشار از فلزات گوناگون خصوصا فلز منگنز هستند و نیز مصرف سبزیجاتی همچون ...

انتقادوزیرنفت ازروند مصرف انرژی دركشور


انتقادوزیرنفت ازروند مصرف انرژی دركشور        وزیر نفت گفت: مصرف بی‌رویه انرژی در كشور به طور قطع باید متوقف شود، زیرا هم‌اكنون روند مصرف انرژی در كشور كاملا غیرمنطقی است.   به گزارش شانا، سیدمسعود میركاظمی اجرای طرح تحول اقتصادی و هدفمند كردن یارانه‌ها را دلیلی برای رفع مشكلات كشور در موارد یاد شده خواند و افزود: هم‌اكنون بخش عمده‌ای از درآمد كشور از محل فروش نفت تامین می‌شود؛ این در حالی است كه بخش عمده‌ای از آن باید ...

با کپک غذاها چه کنيم ؟


با کپک غذاها چه کنيم ؟        براي خيلي از ما پيش آمده که حتي وقتي غذا يا ميوه‌اي را در يخچال نگهداري مي کنيم، باز هم کپک زده و مجبور شده ايم آن را دور بريزيم. خيلي از ما نمي‌دانيم چه کنيم که موادغذايي در يخچال و يا محيط آشپزخانه کپک نرنند.   با دکتر ابوالفتح شجاعي، فوق‌تخصص ميکروبيولوژي مواد غذايي، در همين رابطه گفتگويي انجام شده است.     کپک چيست؟ چگونه و چرا ايجاد مي‌شود؟   عوامل قارچي فساد مواد غذايي ...

فنونی برای آشپزی آسان


فنونی برای آشپزی آسان        برای درست کردن سس مایونز ، تخم مرغ ها را نیم ساعت قبل از شروع به کار از یخچال بیرون آورید تا کمی گرم شود.     برای پختن سیب زمینی آب پز ، فراموش نکنید یک یا دو قاشق غذا خوری نمک به آن بیفزایید تا سیب زمینی ها ترک برندارند.....   برای تشخیص تخم مرغ تازه ، آن را در یک کاسه آب سرد بگذارید. اگر تخم مرغ تازه باشد به ته ظرف می رود ، اما اگر به سطح آب بیاید، بهتر است از آن استفاده نکنید.     اگر ...

عاشق شکلات هستید خوشحال باشید!


عاشق شکلات هستید خوشحال باشید!      خیلی از مردم بهانه های مختلفی برای توجیه علاقه شان به خوردن شکلات دارند اما یافته های جدید دانشمندان یک بهانه عالی در اختیار این گروه قرارداده است چرا که در یک تحقیق جدید نشان داده شده شکلات باعث بهبود عملکرد مغزی و به تاخیر انداختن کاهش قوای مغزی در افراد مسن می شود. گروهی از پزشکان اعلام کردند ماده فلاوانولز ماده ای که د رکاکائو ماده اصلی شکلات یافت می شود باعث عملکرد مثبت مغز ...

میزان شکر دریافتی کودک


میزان شکر دریافتی کودک    احتمالاً کودک شما نیز جزو آن دسته کودکانی است که از خوردن قند و شکر لذت می برند. حتی اگر مصرف مستقیم شکر نیز کاهش یابد، آن قدر خوراکی ها و نوشیدنی های شیرین وجود دارند که میزان زیادی از شکر را وارد بدن او کنند، اما متخصصان تغذیه معتقدند باید تا حد امکان میزان شکر موجود در برنامه غذایی کودکان کاهش یابد زیرا پاسخ بدن در مقابل قند و شکر زیاد، به صورت افت فشار، آغاز واکنش های دیابتیک و چاقی ...

خودکنترلی مسری است!


خودکنترلی مسری است!      نتایج پنج تحقیق مختلف به مدت دو سال نشان می دهد که خود کنترلی، رفتاری است که می تواند واگیردار باشد و به دیگران سرایت کند.   نتایج تمامی این تحقیقات که در نشریه "شخصیت و روانشناسی اجتماعی" منتشر شده است، حاکی از آن است که "نگاه کردن و یا تنها فکر کردن به کسی که از قدرت خود کنترلی بالایی برخوردار است می تواند افراد دیگر را در مقابله با حوادث بحرانی و شرایط استرس زای شدید مقاوم کند."   همچنین ...

کدام گیاهان دارویی را بدون تجویز مصرف کنیم؟


کدام گیاهان دارویی را بدون تجویز مصرف کنیم؟        یک پژوهشگر باتاکید بر اینکه گیاهان دارویی باید بر اساس دستور پزشک مصرف شود،گفت: تنها گیاهانی دارویی چون گل گاو زبان، میخک و کنجد را بدون مجوز پزشک مصرف کنید. "مسعود داودآبادی" با بیان این که این گیاهان، "اوتیسی" نام دارند که مصرف آنها بدون مجوز پزشک، مشکلی را ایجاد نمی کند، تصریح کرد: در صورتی که برخی گیاهان "غیر اوتیسی" به صورت نادرست یا به مقدار زیاد استفاده شود، معضلاتی به ...

بهترین زمان مصرف قرص آهن در زنان باردار


بهترین زمان مصرف قرص آهن در زنان باردار    به خانم های باردار توصیه می شود ، قرص های آهن مصرف کنند، اما این قرص ها را در چه زمانی باید مصرف کرد ؟ مدیر اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت گفت: مصرف قرص آهن ممكن است عوارضی مانند تهوع، درد معده، اسهال و یبوست داشته باشد و مصرف قرص آهن شب قبل از خواب عوارض آن را می‌كاهد. پریسا ترابی افزود: نیاز زنان به آهن در دوران بارداری تا دو برابر قبل از بارداری افزایش پیدا می‌كند. این افزایش نیاز ...