نمایش برچسب :

ماهی چرب

تغذیه دانش آموزدرامتحانات چگونه باشد؟


تغذیه دانش آموزدرامتحانات چگونه باشد؟  بسیاری از دانش‌آموزان روزهای پیش از امتحان را تا حد امکان به مطالعه می‌پردازند و تصور می‌کنند که غذا و استراحت مانع مطالعه می‌شود، در صورتی که با تغذیه صحیح می‌توان بازده فکری را افزایش داد. به کارگیری نکات و توصیه‌های زیر توان شما را برای یادگیری بهتر و موفقیت در امتحانات افزایش می‌دهد.     در زمان کار یا مطالعه غذا نخورید و برای این کار زمان خاصی را در نظر بگیرید تا با آرامش بیشتری ...

ماهي هاي چرب بهترند!!


ماهي هاي چرب بهترند!!      اصولا ماهي‌ها منابع بسيار خوبي از چربي امگا 3 هستند و ماهي آزاد درياي خزر نيز از مهم‌ترين منابع غذايي آن به حساب مي‌آيد. شما مي توانيد به جاي مصرف کپسول هاي حاوي امگا3 (کپسول روغن ماهي) از خود ماهي استفاده کنيد، زيرا ماهي، منبع طبيعي اين چربي ها محسوب مي شود و براي سلامتي بدن مفيدتر است. امگا3 جزو اسيدهاي چرب مفيد و مورد نياز بدن است که فوايد بسياري را به همراه دارد، مثلا خانم‌هايي ...

7پیشنهاد برای آ‌نکه غذای سالم داشته باشید!


7پیشنهاد برای آ‌نکه غذای سالم داشته باشید!      برخی رنگ‌های مصنوعی که به نوشیدنی‌ها و‌ آب‌نبات‌ها افزوده می‌شوند و به شکل وسیع در غذاهای آماده وجود دارند مسموم‌کننده نورون‌ها هستند. به جای این نوع رنگ‌ها بهتر است از رنگ‌های طبیعی کمک بگیرید.   1- شیرین‌کننده‌های مصنوعی را کنار بگذارید هیچ‌گونه آثار مضری در پی مصرف این مواد در حیوانات مشاهده نشده اما در آزمایشگاه بررسی‌ها نشان داده این مواد می‌توانند نورون‌های عصبی ...

توصیه‌های تغذیه‌ای برای بهبود وضع روحی-روانی


توصیه‌های تغذیه‌ای برای بهبود وضع روحی-روانی      توصیه‌های تغذیه‌ای برای کاهش عصبانیت،فکر و خیال و ...تحقیقات علمی نشان می دهد که شما می توانید وضع روحی - روانی خود را با غذاها بهبود ببخشید.     اگر به تجدید قوای ذهنی نیاز دارید:غذاهایی را انتخاب نمایید که دارای اسیدهای چرب امگا 3 و ویتامین D زیادی باشند. تحقیقات نشان می دهد که این ها می توانند افسردگی را تخفیف دهند و موجب آرامش فرد شوند. برای دریافت اسیدهای چرب امگا 3 می توانید ...

مصرف ماهی از بروز عفونتهای لثوی پیشگیری می کند


مصرف ماهی از بروز عفونتهای لثوی پیشگیری می کند        نتایج پژوهشهای دانشمندان آمریکایی نشان می دهد مصرف امگا- ۳ که به میزان زیاد در گوشت ماهی وجود دارد می تواند خطر بیماریهای لثوی را کاهش دهد.   از جمله علائم بیماریهای لثوی می توان به التهاب، قرمزی و دردهای لثه اشاره کرد. این بیماریها می توانند موجب شل شدن و در نهایت افتادن دندانها شوند.   در این میان، بیماری عفونت "پیوره" (pyorrhoea) یا التهاب لثه یکی از بیماریهای شایع دهان و دندا

چند پیشنهاد برای آرام کردن دل دردهای زنانه


چند پیشنهاد برای آرام کردن دل دردهای زنانه  شاید شما هم دوست داشته باشید بدانید که چطور می توانید در دوره قاعدگی حال خودتان را بهتر کنید و چه برنامه غذایی ای برای این منظور داشته باشید. ما در این باره پیشنهادهایی برای شما داریم تا هرچه کمتر از ناراحتی ها و دل دردهای قاعدگی رنج ببرید و مانع آن شوید که این دل دردها شما را از بیرون رفتن و کار کردن و فعالیت های معمول باز دارد. نکته اصلی برای از بین بردن دل دردهای قاعدگی کاهش تورم و تجمع ...

سبد غذایی تابستانه


سبد غذایی تابستانه  هیچ ماده‌ غذایی معجزه‌گری وجود ندارد که صرفاً با خوردن آن سلامتی‌تان را تضمین کنید. راز تندرستی در تنوع غذایی است. یعنی باید از میوه‌ها و مواد غذایی مختلفی استفاده کنید تا ویتامین‌ها و خواص همدیگر را تکمیل کنند. در اینجا به معرفی چند سوپراستار غذایی برای فصل تابستان می‌پردازیم. خط به خط با ما باشید. گوجه فرنگی: زینت سالادگوجه فرنگی خطر رشد تومورهای پروستات را به میزان 25 تا 30 درصد ...

این ماده غذایی از زخم بستر پیشگیری می کند


این ماده غذایی از زخم بستر پیشگیری می کنداین ماده غذایی از زخم بستر پیشگیری می کندرژیم غذایی غنی از روغن ماهی، علایم زخم بستر را 20 تا 25 درصد کاهش می دهد.تحقیقات پژوهشگران در دانشگاه تل آویو نشان داد که رژیم غذایی غنی از روغن ماهی اثرات مثبتی بر زخم بستر دارد.روغن ماهی که سرشار از آنتی اکسیدان ها و اسیدهای چرب امگا- 3 می باشد، موجب کاهش فشارخون، بهبود عملکرد سیستم ایمنی، کاهش التهاب مفاصل و پوست و کمک به تکامل جنین می گردد. در این ...

برای خستگی پاییزه چه بخوریم ؟


برای خستگی پاییزه چه بخوریم ؟پاییز که می‌رسد خیلی‌ها احساس خستگی و افسردگی می‌کنند. همین که خورشید زود غروب می‌کند و نور کمتر می‌شود افسردگی نیز سراغ آدم را می‌گیرد. انگار پاها جان ندارند و صبح که می‌شود چشم‌ها به زور باز می‌شوند.   با فرا رسیدن پاییز و فصل سرما همه این چیزها طبیعی است. در واقع اسمش را «افسردگی فصلی» گذاشته‌اند که خستگی زیاد هم یکی از علائم همین افسردگی است. خوشبختانه برای این کاهش انرژی و خستگی ...

موادی بهتر از قرص های مولتی ویتامین!


موادی بهتر از قرص های مولتی ویتامین!موادی بهتر از قرص های مولتی ویتامین! بهترین رژیم آن است که مواد موردنیاز بدن به‌طور طبیعی به بدن برسد و وقتی این تامین نیاز شکل غیرطبیعی به خود بگیرد می‌تواند مضر باشد. در این مطلب می‌توانید از تمام مواد خوراکی که ویتامین یا مواد معدنی خاص را به بدن می‌رسانند آگاه شوید.   در این مطلب می‌توانید از تمام مواد خوراکی که ویتامین یا مواد معدنی خاص را به بدن می‌رسانند آگاه شوید. برای اینکه ...

رژیم غذایی برای مدیریت استرس


رژیم غذایی برای مدیریت استرسكنترل استرس اثر مثبت فراوانی بر سلامتی دارد.مطالعات زیادی وجود دارند كه نشان می دهند استرس اثری فراتر از ایجاد بی حوصلگی دارد.   افرادی كه دائما زیر فشار هستند،در برابر بیماریهای زیادی از سرماخوردگی تا فشار خون بالا و بیماریهای قلبی آسیب پذیرند.راه های زیادی برای پیشگیری از بروز این بیماری ها وجود دارد،از جمله اینكه می توان از غذاهایی كه استرس را كاهش می دهند،استفاده كرد.   مدیریت ...

برای حافظه خوب چه غذایی بخوریم+تصاویر


برای حافظه خوب چه غذایی بخوریم+تصاویر  اخبار علمی - برای حافظه خوب چه غذایی بخوریم+تصاویر پزشکان توصیه می‌کنند به جای خوردن قرص‌های ویتامین، بهتر است غذاهای مناسب خورده شود تا مغز سالم بماند و عملکرد خوبی داشته باشد. مصرف قرص برای بهبود حافظه یک فریب بزرگ است؛ این در حالیست که برخی از مواد غذایی اثرات بهتری روی مغز انسان می‌گذارند و برای انسان مفیدتر هستند.اول باید بدانید این مواد غذایی را نباید سرخ کرد زیرا ویتامین‌ها ...

مصرف زیاد ماهی‌های چرب مانع رشد سرطان می‌شود


مصرف زیاد ماهی‌های چرب مانع رشد سرطان می‌شوداخبار علمی - مصرف زیاد ماهی‌های چرب مانع رشد سرطان می‌شود تحقیقات اخیر نشان داده است مصرف زیاد ماهی‌های چرب می‌تواند مانع رشد سرطان شود. تحقیقات اخیر دانشمندان نشان داد که مصرف بیشتر ماهی‌های چرب می‌تواند از توسعه تومورهای سرطانی جلوگیری کند.با توجه به تحقیقات انجام شده، افرادی که مقدار مشخصی از اسیدهای چرب امگا3 غنی شده در انواع برخی از ماهی‌ها مانند ماهی قزل‌آلا آلاسکا وحشی مصرف ...

این غذاها کمک می کنند وزن کم کنید


این غذاها کمک می کنند وزن کم کنیدبخورید و وزن کم کنید اگر تا به حال رژیم هایی که امتحان کردید در راضی نگه داشتنتان ناموفق بوده اند به خواندن این مقاله ادامه دهید. یکی از بزرگترین چالشهایی که زمان کاهش وزن با آن دست و پنجه نرم میکنید احساس گرسنگی و وسوسه به خوردن است. راه حل ساده: غذاهای سیر کننده ای بخورید که با شما بمانند. غذاهایی که دارای فیبر، پروتئین و چربی گیاهی هستند بیش از دیگر غذاها احساس رضایت به فرد رژیم گیرنده ...

مصرف ماهی چرب در بارداری و کاهش ابتلای جنین به آسم


مصرف ماهی چرب در بارداری و کاهش ابتلای جنین به آسمپژوهش جدید نشان داده است کودکان مادرانی که در طول بارداری ماهی سالمون مصرف کرده اند در مقایسه با سایر کودکان کمتر مبتلا به آسم تشخیص داده شده اند. به گزارش مهر، محققان دانشگاه ساوتامپتون در مطالعه ای تحت عنوان «سالمون در بارداری» به گروهی از زنان از هفته ۱۹ بارداری دو بار در هفته ماهی سالمون دادند.بعد از آن، آزمایشات آلرژی بر روی کودکان در سن ۶ ماهگی و سپس در سن ۲ تا ۳ سالگی انجام شد. نتایج ...

از سیر تا پیاز امگا 3


از سیر تا پیاز امگا 3امگا 3 یکی از اسیدهای چرب ضروری است که در ساختمان برخی چربی‌ها وجود داشته و ویژگی‌های خاصی دارد. خبرگزاری ایسنا: یک کارشناس تغذیه گفت: امگا 3 تاثیر مثبتی در روند درمان میگرن، استرس، تنش‌های عصبی و افسردگی دارد.امگا 3 یکی از اسیدهای چرب ضروری است که در ساختمان برخی چربی‌ها وجود داشته و ویژگی‌های خاصی دارد. این اسیدهای چرب را به این دلیل ضروری نامیده‌اند که برای ادامه حیات بدن کاملا ضروری‌اند ...

توصیه های تغذیه ای برای زنان 40 ساله


توصیه های تغذیه ای برای زنان 40 ساله      اگر خانمی هستید که کم کم به سن 40 سالگی نزدیک می‌شوید، باید کمی رژیم غذایی تان را تغییر بدهید چرا که دیگر نمی توانید همان رژیم غذایی گذشته را داشته باشید. علاوه براین که وزنتان بالا می‌‌رود نیازهای غذایی تان هم کمی تغییر می‌کند یعنی باید برخی از مواد را نظیر لبنیات کم چرب بیشتر مصرف کنید و برخی دیگر مثل چربی ها و سرخ‌ کردنی ‌ها را کنار بگذارید. به جواب این سوالات دقت کنید. شاید ...

به مغز کودک‌تان غذاهای مقوی بدهید


به مغز کودک‌تان غذاهای مقوی بدهید      آیا دوست دارید کودک‌تان در مدرسه عملکرد بهتری داشته باشد؟ کمی به رژیم غذایی او متمرکز شوید و ببینید در طول روز چه غذاهایی مصرف می‌کند؟ غذای مغذی رشد مغزی کودکان را تقویت می‌کند و به علاوه عملکرد ذهنی، حافظه و تمرکز آن را هم افزایش می‌دهد. ماهی سالمون : اسیدهای چرب نظیر آنچه در سالمون یافت می‌شود بهترین منبع امگا3 DHA و EPA است که هر دو برای رشد و عملکرد مغز ضروری است. در واقع

5 غذایی كه باعث افزایش هوش كودك می‌شود


5 غذایی كه باعث افزایش هوش كودك می‌شود      محققان آمریكایی به این نتیجه دست یافتند كه مصرف پنج ماده غذایی می‌تواند باعث افزایش هوش كودكان شود.   اولین ماده غذایی ماهی سالمون - ماهی آزاد - است. این ماهی منبع غنی از پروتئین و اسیدهای چرب چون امگا 3 است. این مواد می‌توانند سیستم عصبی را تقویت كنند. دومین ماده غذایی سیب زمینی شیرین است. بهتر آن است كه ابتدا سیب‌زمینی را به ورقه‌های نازك بریده و با دارچین آن را دودی كنید. این ...

دیابتی ها بخوانند...


دیابتی ها بخوانند...    هر چند در رژیم غذایی دیابتی ها مصرف محدود و یا حذف کربوهیدرات های تصفیه شده مانند نان، برنج و پاستای سفید، غذاهای چرب، سرخ شده و آماده توصیه شده است اما باید برای مصرف سایر موادغذایی نیز دقت کافی شود. دراین مطلب از نیوزویک به همراه کارشناسان تغذیه ای و متخصصان دیابت فهرستی از غذاهای آماده که با ۴نوع ماده مغذی سالم از جمله فیبر، امگا۳، کلسیم و ویتامین D تشکیل شده است، اشاره می کنیم.   ...

غذاهای افزایش دهنده هوش کودکان


غذاهای افزایش دهنده هوش کودکان    محققان آمریکایی به این نتیجه دست یافتند که مصرف پنج ماده غذایی می تواند باعث افزایش هوش کودکان شود.   ▪ اولین ماده غذایی ماهی سالمون- ماهی آزاد- است. این ماهی منبع غنی از پروتئین و اسیدهای چرب چون امگا ۳ است. این مواد می تواند سیستم عصبی را تقویت کنند.   ▪ دومین ماده غذایی سیب زمینی شیرین است. بهتر آن است که ابتدا سیب زمینی را به ورقه های نازک بریده و با دارچین آن را دودی کنید. این ماد ...

آیا خوردن ماهی خطر سكته مغزی را كاهش می دهد؟


آیا خوردن ماهی خطر سكته مغزی را كاهش می دهد؟      نتیجه یك ارزیابی بین المللی نشان داده است اشخاصی كه چند نوبت در هفته ماهی می خورند، كمتر با خطر سكته مغزی مواجه می شوند. به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، «سوزانا لارسون» و «نیكولا اورسینی» دو كارشناس قلب و عروق در انستیتو «كارولینسكای» سوئد با انتشار مقاله جدیدی در مجله «سكته» تاكید كردند كه اسیدهای چرب امگا – ۳ موجود در روغن ماهی به دلیل تاثیرات مثبتی كه روی فشارخون و كلسترول ...

تأثیر مصرف ماهی در پیشگیری از آلزایمر، اعجاب انگیز است


تأثیر مصرف ماهی در پیشگیری از آلزایمر، اعجاب انگیز است      استفاده مستمر از ماهی در برنامه غذایی می تواند با متوقف کردن روند تحلیل مغز، از ابتلا به بیماری آلزایمر، به طور اعجاب انگیزی پیشگیری کند. به گزارش سرویس پژوهشی ایسنا، تحقیقات جدید در دانشگاه «اورگان» نشان می دهد، تغییر در رژیم غذایی و استفاده بیشتر از اسیدهای چرب امگا ۳ می تواند روند تحلیل مغز (دمانس) و ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش دهد. بر اساس این پژوهش كه نتایج آن در مجله نورولوژ ...

روغن ماهی اعصاب آسیب دیده را ترمیم می كند


روغن ماهی اعصاب آسیب دیده را ترمیم می كند    پزشكان در یك مطالعه تازه تاكید كردند اسیدهای چرب امگا ـ ۳ كه در روغن ماهی یافت می شوند قابلیت آن را دارند كه از آسیب های مغزی پیشگیری كرده و حتی به ترمیم مجدد صدمات وارد شده به اعصاب (نورون ها) كمك نمایند.   وقتی رشته های عصبی بر اثر حادثه ای آسیب می بینند، فردی كه دچار این آسیب دیدگی شده درد، ضعف و حتی فلج عضلانی را تجربه می كند كه ممكن است به ناتوانی جسمی منجر شود و سرعت بهبود یافتن ...

فواید روغن ماهی برای جنین


فواید روغن ماهی برای جنین    دانشمندان معتقدند مادران باردار با خوردن روغن ماهی می‌توانند تا حد زیادی مانع ابتلای نوزادانشان به بیماری اگزما شوند. در آزمایش‌هایی که در این رابطه صورت گرفت، نوزادان مادرانی که در دوران بارداری از قرص‌های مکمل امگا 3 و روغن ماهی استفاده کرده بودند یک سوم کمتر به بیماری‌های خشکی پوست (از جمله اگزما) دچار شدند.     دانشمندان استرالیایی معتقدند اسیدهای چرب امگا 3 می‌تواند با افزایش ...

روغن ماهی روند پیری را كندتر می‌كند


روغن ماهی روند پیری را كندتر می‌كندروغن ماهی روند پیری را كندتر می‌كند پزشكان می‌‌گویند: ورزش متعادل به همراه مصرف مداوم روغن ماهی به بهبود توان عضلانی در سالمندان كمك می‌كند و در نتیجه از سرعت پیر شدن می‌كاهد. یافته‌های یك آزمایش جدید نشان می‌دهد زنانی كه 65 سال به بالا دارند اگر با دوز مشخص روزانه از اسیدهای چرب امگا – 3 مصرف كنند در صورت ورزش كردن دو برابر بیشتر از زنانی كه روغن ماهی نمی‌خورند به تقویت عضلات خود كمك ...

سوفله ماهی


سوفله ماهیمواد لازم :  ماهی شیر  یک کیلوگرم  روغن  مقداری  تن ماهی  یک کنسرو  پنیر پارمزان رنده شده  150 گرم  جعفری خرد شده مقداری طرز تهیه :1- ظرف مناسبی را انتخاب کرده و کف آن را چرب کنید.2- ماهی ها را کف ظرف بچینید.3- در یک کاسه، تن ماهی را با پنیر رنده شده و جعفری خرد شده مخلوط کنید. سپس آن را بر روی ماهی ها بری

مواد غذایی مغذی که باعث افزایش تمرکز می شود


مواد غذایی مغذی که باعث افزایش تمرکز می شودبدون تردید هرچه سن ما افزایش پیدا می‌كند بدنمان ناگزیر پیر و كهنه می‌شود اما خبر خوب این است كه اگر رژیم غذایی خود را صحیح و براساس غذاهایی انتخاب كنید كه هوش را تقویت می ‌كنند، می ‌توانید حتی در سنین بالاتر نیز از سلامت مغزی مطلوبی بهره‌مند باشید.     جنسینگ ، ماهی ، کافئیندر بین مواد غذایی مختلف و مكمل‌های گوناگون، گروهی از خوردنی‌ها هستند كه می تواند تمركز شما را بالا ببرند، ...

سالمترین و مضرترین روش های پخت ماهی


سالمترین و مضرترین روش های پخت ماهیماهی یک ماده غذایی بسیار مفید و لازم در برنامه غذایی می‌باشد که از ارزش تغذیه ای بسیار بالایی برخوردار است.ماهی منبع خوبی از پروتئین بوده که براحتی قابل هضم می‌باشد. گوشت ماهی از لحاظ میزان آهن و سایر مواد مغذی مشابه گوشت قرمز بوده و حتی به دلیل کلسترول کمتر و میزان اسیدهای چرب اشباع پایین‌تر و در مقابل اسیدهای چرب غیراشباع بالاتر برای سلامتی مفیدتر محسوب می‌شود. ماهی‌ها سرشار از ویتامین‌ها ...

چه کسانی در ماه رمضان چاق می‌شوند؟


چه کسانی در ماه رمضان چاق می‌شوند؟ماه مبارک رمضان ماهی است که چاق‌ها در آن ماه چاق‌تر می‌شوند و لاغرها، لاغرتر البته همه ما بهتر می‌دانیم که روزه گرفتن برای چاق شدن یا لاغر شدن نیست بلکه به منظور طهارت روحی و تقواست. اما چاق شدن بعد از 30 روز روزه‌داری می‌تواند حسابی آزاردهنده باشد. در اینجا هشت گروه از افراد روزه‌داری که احتمالا در این ماه  وزن اضافه می‌کنند را آورده‌ایم، شما ممکن است جزو یکی از این دسته‌ها باشید ...

ماهی دریایی بخوریم یا پرورشی؟


ماهی دریایی بخوریم یا پرورشی؟انجمن قلب آمریکا به تمام افراد توصیه می‌کند برای حفظ سلامتشان حداقل هفته‌ای ۲ مرتبه ماهی، به‌خصوص ماهی‌های چرب حاوی امگا۳ مصرف کنند. به طور کلی هر وعده ماهی مصرفی باید حدود حداقل۱۳۰-۱۲۰ گرم یا به اندازه کف دست یک خانم، گوشت خالص ماهی باشد.1- آیا ماهی‌های تازه موجود در بازار از ماهی‌های منجمد و بسته بندی شده، سالم‌تر و پرخاصیت‌ترند؟ نه. برخلاف باور عام، خرید ماهی‌‌های تازه به هیچ‌وجه ...

دانستنی هایی درباره امگا 3


دانستنی هایی درباره امگا 3دانستنی هایی درباره امگا 3اسیدهای چرب امگا 3 در ماهی ها مثل سالمون،ماهی تون ودیگر غذاهای دریایی مثل جلبک دریایی و در بعضی از گیاهان مثل دانه های روغنی وجود دارد.امگا 3 مثل بعضی از اسیدهای چرب اشباع نشده نقش اساسی در کارکرد مغز،رشد ونمو طبیعی دارد. همچنین امگا3 ریسک بیماریهای قلبی را کاهش میدهد. انجمن قلب وعروق امریکا توصیه به مصرف ماهی ،بخصوص ماهیهای چرب  (مثل تون،ساردین،سالمون) حداقل ...

عجیب‌ترین ماهی در اقیانوس +عکس


عجیب‌ترین ماهی در اقیانوس +عکساخبار گوناگون - عجیب‌ترین ماهی در اقیانوس +عکس عجیب و غریب ترین ماهی در جنوب شرقی اقیانوس هند کشف شد. به گزارش باشگاه خبرنگاران؛ عجیب و غریب ترین ماهی در جنوب شرقی اقیانوس هند کشف شد.  گربه ماهی کریپتوگلینز شاجی، 10 سانتی متر طول دارد و دارای چهار ردیف دندانهای تیز و بد شکل است. پوست آن نیز چرب است. شکل آن شبیه طراحی‌های اواخر دوره سور رئالیستی سوئیس است. این موجود به حدی عجیب است ک ...

با مصرف ماهی از این سرطان خطرناک پیشگیری کنید


با مصرف ماهی از این سرطان خطرناک پیشگیری کنیداسیدهای چرب امگا 3 در ماهی نقش مهمی در پیشگیری از سرطان دارد   با مصرف ماهی از این سرطان خطرناک پیشگیری کنیدبر اساس مطالعات اخیر در آمریکا حذف گوشت قرمز و استفاده از غذاهای گیاهی و همچنین ماهی در رژیم غذایی روزانه، نقش مهمی در پیشگیری از سرطان روده بزرگ دارد. این مطالعه 7 ساله نشان داد خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ در گیاه خوارانی که هیچ گوشتی جز گوشت دریایی مانند ماهی مصرف نمی کنند، در ...

در دوران بارداری ماهی بخوریم یا نه؟


در دوران بارداری ماهی بخوریم یا نه؟ماهی منبع غذایی بسیار ارزشمندی است که نباید آن را نادیده گرفت   حتی اگر از آن دسته افرادی هستید که به غذاهای دریایی علاقه‌ای ندارید و یا توجهی به این گروه مهم غذایی نمی‌کنید اما احتمالا درباره اینکه این دسته از غذاها منبع ارزشمند اسیدهای چرب امگا سه هستند (به ویژه DHA و EPA) نکات زیادی شنید‌ه‌اید. این نوع اسیدهای چرب برای رشد چشم و مغز کودک از اهمیت بسیار زیادی برخوردارند. گوشت ماهی منبع ...

راهنمای خرید و پخت ماهی


راهنمای خرید و پخت ماهیماهی سرخو از لذیذترین ماهی‌های پر چرب دریای جنوب است ماهی همان آبزی نام آشنایی است که شب عید غذای اصلی ما ایرانی ها می‌شود و بیشتر خانواده‌ها هم همیشه هنگام خرید آن سردرگم می‌مانند که کدام ماهی را انتخاب کنند، شیر، سفید، هوکی، حلوا، سنگسر، شوریده یا قزل‌آلا ؟ یا اینکه بهترین روش پخت ماهی چگونه باید باشد که از ارزش غذایی آن کم نشود و در عین حال لذیذ هم باشد کبابی، سوخاری، آبپز، بخارپز ...

اختلال دو قطبی و رژیم غذایی


اختلال دو قطبی و رژیم غذاییغنی‌ترین منبع اسیدهای چرب امگا ۳ ماهی‌ها هستند   اختلال دوقطبی که گاهی اوقات به نام جنون ادواری نیز خوانده می‌شود، با نوسانات خلقی که طیف وسیعی از افسردگی تا اوج دیوانگی و شیدایی (مانیا) را در بر می‌گیرد، در ارتباط است.وقتی‌که دچار افسردگی می‌شوید، ممکن است در انجام بسیاری از فعالیت‌ها، احساس غم و ناامیدی و از دست دادن علایق یا لذت‌ها با شما همراه باشد و در زمانی دیگر که خلق‌وخویتان ...

13 خوراکی غنی از چربی که باید حتما بخورید


13 خوراکی غنی از چربی که باید حتما بخورید چربی های سالم اثرات محافظتی در برابر بسیاری از بیماری ها دارد   شواهد به وضوح نشان می دهد که مصرف غذاهای غنی از چربی های سالم مانند آجیل، روغن های گیاهی، و ماهی، اثرات محافظتی در برابر بسیاری از بیماری ها به ویژه بیماری های قلبی عروقی دارد.   در اینجا 13 خوراکی که حاوی بیشترین میزان چربی های غیر اشباع و مفید هستند، و باید روزانه مصرف شوند، معرفی شده است:   ماهی: همیشه از

۱۵ ماده مغذی ارزان و سالم


۱۵ ماده مغذی ارزان و سالمگلابی یک ماده سالم و موثر برای بدن است   در دنیایی که یک بسته کوچک از مواد غذایی چندین هزار قیمت دارد شنیدن واژه ارزان و سلامت همانند دیدن یک دریاچه پر از آب در یک کویر است. اما این موضوع واقعیت دارد و شما می‌توانید مواد مغذی سالمی را پیدا کنید که ارزان قیمت هستند. در این مقاله قصد داریم ۱۵ مورد از مواد مغذی ارزان قیمت را معرفی کنیم.   کنسرو قزل آلا:ماهی قزل آلا یکی از بهترین منابع ب

پیشگیری از افسردگی پس از بارداری


پیشگیری از افسردگی پس از بارداریبه گفته محققان خوردن ماهی طی دوره بارداری می‌تواند خطر ابتلا به افسردگی بعد از بارداری را كاهش دهد محققان متوجه شدند اسیدهای چرب امگا 3 كه به‌خصوص در روغن ماهی به مقدار فراوانی یافت می‌شوند، می‌توانند از ابتلای مادران به افسردگی بعد از بچه دار شدن پیشگیری كنند. تقریبا 13 درصد مادران بعد از زایمان به افسردگی دچار می‌شوند كه گاهی اوقات تا یك سال ادامه پیدا می‌كند و در موارد شدید حتی نیاز ...