نمایش برچسب :

كالری

توصیه هایی برای کودکان چاق


توصیه هایی برای کودکان چاق  قابل توجه والدینی که کودکشان چاق است؟آیا می دانید،شما می توانید به سادگی وزن کودکتان را کاهش دهید؟     با توجه به شیوع چاقی كودكان در سال‌های اخیر،اهمیت رژیم غذایی در این گروه سنی بیش از قبل شده است.مطالعات انجام گرفته در بزرگسالان نشان‌دهنده ارتباط مستقیم بین وزن بدن و دیر وقت غذا خوردن در طول روز بوده است؛ به طوری كه افرادی كه در ساعات انتهایی روز غذا می‌خورند،تمایل به دریافت كالری ...

میوه ای مفید برای سلامت قلب و عروق


میوه ای مفید برای سلامت قلب و عروق      این میوه سرشار از پتاسیم و منیزیم است كه برای سلامت قلب و عروق بسیار مفید است. گیلاس حاوی ویتامین C است كه در حفظ سلامت پوست، افزایش قدرت ایمنی، تشكیل بافت پیوندی و سلامت اعصاب نقش مؤثری دارد. گیلاس جزء میوه‌های كم كالری محسوب می‌شود و سرشار از پتاسیم و منیزیم است كه برای سلامت قلب و عروق بسیار مفید است. مصرف گیلاس و سایر میوه‌های تازه كه حاوی مقدار زیادی آب است، موجب حفظ سلامت بدن ...

بورانی بادمجان، غذایی سالم با كالری پایین


بورانی بادمجان، غذایی سالم با كالری پایین        مواد لازم برای یك نفر   بادمجان یك عدد كوچك سیر 2 عدد آب‌لیمو یك سوم قاشق چایخوری روغن زیتون یك قاشق چایخوری ماست چكیده یك چهارم پیمانه پودر نعناع به مقدار دلخواه       طرز تهیه:ابتدا بادمجان را كبابی و با نوك چاقو در چند نقطه آن سوراخ ایجاد كنید. سپس آن را روی حرارت بگذارید تا به حالتی برسد كه كاملا نرم شده و عصاره آن بیرون بز

سریعترین و آسانترین راه جهت کاهش کالری


سریعترین و آسانترین راه جهت کاهش کالری  متخصص تغذیه و رژیم شناسی و همکار نویسنده کتاب "محاسبه کالری"(چاپ سوم درسال2003) اینطور بیان می کند که:"خوردن 100 کالری کمتر در هرروز به شما کمک می کند تا در طول یک سال 10 پوند ازدست بدهید و این عمل با ایجاد تغییراتی جزئی در آنچه که می خورید بوجود می آید." هنر ومهارت این است که بعضی از چیزهایی که شما به صورت ویژه و مخصوص در یک روز مصرف می کنید را حذف کنید.با پیدا کردن این راه به خاطر سپر

وزن کم کردن سریع واقعا ممکن است ؟


وزن کم کردن سریع واقعا ممکن است ؟  وزن کم کردن سریع واقعا ممکن است ؟ حتما بارها و بارها شنیده‌‌اید كه رژیم‌های پرطرفدار شاید برای كاهش وزن دائمی مناسب نباشند. برخی از رژیم‌ها ناگهان و یكباره طرفداران بسیار پیدا می‌كنند وبسیار محبوب می‌شوند اما واقعا برای همه افراد كارساز نیستند. این رژیم‌های پرطرفدار اغلب برای كاهش وزن در مدت كوتاه محبوب و معروف می‌شوند. برخی از متخصصان بر این باورند، كاهش وزن سریع اصلا جالب ...

میان وعده های خوب و بد برای مادران باردار!


میان وعده های خوب و بد برای مادران باردار!میان‌وعده‌ها نقش اساسی در پیشگیری از ضعف، گرسنگی و افت قند خون خانم‌ باردار بازی می‌كنند.   میل شدیدی به خوردن شیرینی دارید؟ احساس ضعف و گرسنگی می‌كنید؟ میل چندانی به خوردن وعده‌های اصلی ندارید ولی بعد از آن مرتب ریزه‌خواری می‌كنید؟ اگر در دوران بارداری توجهی به رژیم‌غذایی خود نداشته باشید...   ممكن‌است دچار اضافه‌وزن زیادی شوید كه نه‌تنها برای خود شما بلكه برای فرزندتان ...

راههای ساده برای کالری سوزی و رسیدن به تناسب اندام


راههای ساده برای کالری سوزی و رسیدن به تناسب انداممصرف كافئین سرعت سوختن كالری‌ های اضافی را افزایش می‌دهد   روشهایی ساده برای كالری سوزیبه كمك این توصیه‌ها می‌توانید در مدت كوتاهی چربی‌های اضافی را از بین ببرید و به تناسب اندام برسید. افرادی كه اندامی متناسب دارند و حتی یك گرم چربی اضافی هم در بدن‌شان پیدا نمی‌شود، رژیم غذایی‌شان دقیق و منظم است و البته از ورزش غافل نمی‌شوند. شاید نتوانید مثل این قبیل افراد ورزش كنید و رژیم غذایی‌تان ...

وقتی كم كالری‌ها لاغـر نمی‌كنند


وقتی كم كالری‌ها لاغـر نمی‌كنندكالری نشانه انرژی در زندگی ماست كه همیشه و همه‌جا با آن سروكار داریم. شاید امروزه كمتر جایی برویم كه در آن صحبتی از كالری‌ها نباشد، مواد‌غذایی موجود در سوپرماركت‌ها برچسب‌هایی دارند كه نشان‌دهنده میزان كالری هر محصول است. این روزها رستوران‌ها در آمریكا و كانادا مجبور شده‌اند در منوهای خود میزان كالری موجود در مواد‌غذایی را ثبت كنند و آن‌ها را در اختیار مشتریان قرار دهند. مواد‌غذایی ...

غذا هرچه برشته‌تر كم‌كالری‌تر


غذا هرچه برشته‌تر كم‌كالری‌تربرشته كردن مواد‌غذایی باعث كاهش كالری موجود در آن شده و مصرف آن باعث افزایش وزن نمی‌شود. دكتراسماعیلی فوق تخصص  گوارش می گوید: «برشته كردن مواد‌غذایی باعث كاهش كالری موجود در آن شده و مصرف آن باعث افزایش وزن نمی‌شود.» او با اشاره به این نكته كه قسمت‌های سیاه و سوخته غذاهای كباب شده می‌تواند عامل ایجاد سرطان شود توصیه كرد از مصرف این قسمت‌ها خودداری كنید و فقط بخش‌هایی كه كاملا ...

حقایقی درباره كالری: چرا چاق می شویم؟!


حقایقی درباره كالری: چرا چاق می شویم؟!زندگی شما بدون روبه‌رو‌شدن با كالری امكان‌پذیر نیست. اكنون در برخی رستوران‌ها كنار منوی غذا كالری آن را هم ذكر می‌كنند. روی تردمیل هم كه می‌دوید چشم‌تان به صفحه نشان‌گر كالری است كه ببینید چقدر كالری سوزانده‌اید اما یك سوال مهم كه هنوز بدون پاسخ است و این‌كه كالری اصلا چیست؟

كیك چیپسی / یک میان وعده كم كالری


كیك چیپسی / یک میان وعده كم كالریكره، عسل و دارچین را با یكدیگر مخلوط كرده و جوز و پوست پرتقال را به آن اضافه كنید و هم بزنید. روی یك سطح آردپاشی شده خمیر را پهن كرده و به‌صورت‌ دایره‌هایی با قطر 10سانتی‌متری جدا كنید. باقی مانده‌های خمیر را دوباره به‌صورت دایره‌ درآورید.

فیلم: 2000 كالری دقیقا چقدره؟؟


فیلم: 2000 كالری دقیقا چقدره؟؟اگر دوست دارید بدونید كه ۲۰۰۰ كالری شامل چه میزان مواد غذاییه این ویدئوی جالب رو ببینید... الو دکتر: گر دوست دارید بدونید كه ۲۰۰۰ كالری شامل چه میزان مواد غذاییه این ویدئوی جالب رو ببینید... برای مشاهده ویدئو در گجت های اندرویدی و دانلود ویدئو بر روی PC بر روی دکمه زیر کلیک کنید.در صورت بروز مشکل در دانلود ویدئو بر روی دکمه کلیک راست کرده و گزینه Save Link as و یا Save target as را انتخاب

در هر نوع پاستا چقدر كالری نهفته است؟


در هر نوع پاستا چقدر كالری نهفته است؟نوعی پاستای بالشتی‌شكل كوچك و مغزپُر ایتالیایی است كه به صورت چهارگوش یا گرد تهیه شده و مواد گوناگونی همچون پنیر، گوشت یا سبزیجات، تركیبات درون آن را تشكیل می‌دهند. مجله سیب سبز: راویولی (Ravioli) نوعی پاستای بالشتی‌شكل كوچك و مغزپُر ایتالیایی است كه به صورت چهارگوش یا گرد تهیه شده و مواد گوناگونی همچون پنیر، گوشت یا سبزیجات، تركیبات درون آن را تشكیل می‌دهند. راویولی‌ها را برای خوردن ...

جمعه كالری‌ سوزان!


جمعه كالری‌ سوزان!به آخر هفته و كیلوهایی كه قرار است به شما اضافه شود، ركب بزنید. مجله سیب سبز:  روی ترازو می‌روید و از مشاهده عددی که نمایشگر توجه شما را به آن جلب می‌کندغافلگیر می‌شوید شاید برای‌تان جالب باشد اگر بدانید افزایش این عدد تقصیر روزهای آخر هفته و تعطیلات است؛ روزهایی كه از اول هفته برایش كلی نقشه كشیده‌اید تا از تك‌تك دقیقه‌هایش استفاده كنید و یك آخر هفته رویایی را بگذرانید؛ روزهایی ...

كالری سنجی درآشپزخانه


كالری سنجی درآشپزخانهبین كاپ‌كیك و مافین، نوشابه و آب پرتقال، سالسا و كچاپ كدام یك كالری کمتری دارد؟ مجله سیب سبز - ستاره محمد: محاسبه كالری خوراكی‌ها در خانه كار خیلی آسان و دقیقی نیست. به همین دلیل خیلی اوقات در انتخاب مواد غذایی به اشتباه گزینه پركالری را انتخاب می‌كنیم چرا كه فكر می‌كنیم غذایی كه ظاهر جذاب‌تری دارد و خوشمزه‌تر است، كالری بیشتری هم دارد! درحالی كه نباید از روی ظاهر و طعم مواد، درمورد ...

25 راه ساده برای كالری سوزی


25 راه ساده برای كالری سوزیبه كمك این توصیه‌ها می‌توانیددر مدت كوتاهی چربی‌های اضافی را از بین ببرید. مجله زندگی ایده آل: افرادی كه اندامی متناسب دارند و حتی یك گرم چربی اضافی هم در بدن‌شان پیدا نمی‌شود، رژیم غذایی‌شان دقیق و منظم است و البته از ورزش غافل نمی‌شوند. شاید نتوانید مثل این قبیل افراد ورزش كنید و رژیم غذایی‌تان دقیق و اصولی نباشد اما روش‌هایی وجود دارد كه به شما كمك می‌كند كالری‌های اضافی را راحت‌تر ...

آدامس جویدن باعث سوزاندن کالری می شود؟


آدامس جویدن باعث سوزاندن کالری می شود؟      كاتلین ملانسون، پروفسور تغذیه در دانشگاه رهود ایسلند وضعیت داوطلبان بزرگسال شركت كننده در پژوهش را در گروهی كه آدامس بدون قند مصرف می‌كردند با گروهی كه آدامس استفاده نمی‌كردند، مقایسه كردند.   این افراد برای انجام دو گروه آزمایش استاندارد به آزمایشگاه ملانسون آمده بودند. نتایج آزمایشات نشان داد: وقتی شركت كنندگان مجموعا یك ساعت در هنگام صبح آدامس می‌جویدند در موقع ناهار ...

7 قانون طلائی تغذیه در دوران بارداری


7 قانون طلائی تغذیه در دوران بارداری      1-حتی اگر تغذیه خوبی داشته‌اید رژیم غذائی خود را متعادل‌تر كنید.   تقریبا" همه بانوان باردار به مقادیر بیشتری پروتئین، بعضی از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند اسید فولیك و آهن و كالری برای دریافت انرژی نیاز دارند. غذاهای آماده را محدود كنید زیرا آنها فقط حاوی مقادیر زیادی كالری بدون ارزش غذائی هستند.به خاطر داشته باشید كه معنای بهتر خوردن همیشه بیشترخوردن نیست. شاید تعجب ...

شنا و تناسب اندام


شنا و تناسب انداماگر تاكنون برای خوش تركیب ماندن بدنتان روی تردمیل می دویدید و یا از وزنه استفاده می كردید، یك بار شنا را امتحان كنید. این ورزش با توجه به مصرف بالای كالری راهكار مناسبی برای كاهش وزن و تناسب اندام است. البته انجام این حركات ورزشی نیازمند آموزش است و می بایست طبق اصول آموزش داده شده انجام شود. در كنار این مزایا فردی كه شنا می كند قابلیت های جسمانی خود از قبیل استقامت قلب و عروق، دستگاه ...

دو عصرانه خوشمزه با گل کلم!


دو عصرانه خوشمزه با گل کلم!    خوراك گل كلم با پنير         این خوراك خوشمزه، متنوع و پرخاصیت را در عرض بیست دقیقه تهیه و میل كنید.   ارزش غذایی     كالری: 192   چربی: 17 گرم   پروتئین: 6 گرم   فیبر: 7/1 گرم   مواد لازم : برای 4 نفر     گل كلم 1 عدد سیر پوست كنده و درشت خرد شده 2-3 حبه لیمو ترش 1 عدد روغن زیتون به مقدار لازم نمك و فلفل به مقدار لازم پنیر پارمیسان به مقدار لازم

آشپزی سالم با ، شوید


آشپزی سالم با ، شوید    تابستان، زمانی كه ما به دنبال سبك كردن غذاهایمان هستیم ، یكی از بهترین مواد غذایی یعنی شوید را به یاد ما می‌آورد . طعم آن خنكی و تازگی را القا كرده و می‌تواند غذاها را خوش طعم كند بی‌آنكه كالری اضافه ای به آنها بدهد. من شوید را مخصوصاً به همراه غذاهای دریایی سبك مثل ماهی آزاد ، قزل آلا یا گوش ماهی ، خیلی دوست دارم.   هزاران سال است كه  شوید هم برای پخت و پز و هم برای خواص داروییش مورد ...

تغذیه مادر شیرده دارای فرزندان دوقلو


تغذیه مادر شیرده دارای فرزندان دوقلو      مادری كه دو كودك را شیر می دهد حتماً باید تغذیه كافی داشته باشد زیرا در غیر اینصورت با مشكل كمبود شیر مواجه می‌شود و یا ذخائر بدنش تحلیل می روند. مادری كه دو كودك را شیر می دهد حتماً باید تغذیه كافی داشته باشد و گرنه مشكل كمبود شیر پیدا می كند و یا ذخائر بدنش تحلیل می روند.   پس ایشان دو برابر نیاز یك مادر شیرده معمولی باید غذا مصرف كنند. یك مادر شیرده روزی 500 كالری اضافه تر باید ا ...

آشنایی با خواص كدو سبز


آشنایی با خواص كدو سبز        كدو سبز دارای خواص درمانی فراوانی است كه از بین این خواص می‌توان به درمان آسم و نیز رفع خونریزی روده ومعده اشاره كرد.     كدو سبز، از لحاظ علم گیاه‌شناسی‌، در بخش میوه‌ها جای دارد ولی از نظر آشپزی و خورد و خوراك در بخش سبزیجات قرار دارد.       ارزش غذایی 135 گرم كدو سبز خام عبارت است از:   كالری: 17   پروتئین: 1.4 گرم   كربوهیدرات: 3.6 گرم   چربی كل: 0.17 گرم   فیبر: 1.5 گرم   و

ارزش غذایی بامیه


ارزش غذایی بامیه          بامیه سرشار از اسید فولیك، ویتامین هایA وC است. همچنین منبع خوبی از ویتامین های گروهB ، منیزیوم، پتاسیم و فیبر غذایی می باشد. ارزش غذایی نصف لیوان بامیه پخته:   25كالری دارد؛ پس كم كالری است. 2 گرم فیبر دارد؛ منبع خوبی از فیبر است. 460 واحد ویتامینA دارد؛ منبع خوبی از ویتامینA است. 130 میلی گرم ویتامینC دارد. 50 میلی گرم كلسیم دارد؛ منبع خوب كلسیم كه ضد پو

فرق محصولات رژیمی، لایت، كم‌چرب و...


فرق محصولات رژیمی، لایت، كم‌چرب و...  1.رژیمی یعنی چه؟ اصولا محصولات رژیمی را می‌توان جزو آن گروه از مواد غذایی به شمار آورد كه كالری كمتری در مقایسه با نوع معمول دارند. در واقع، اساس تهیه محصولات رژیمی، كم كردن یا حذف عوامل انرژی‌زا (به‌خصوص قند و چربی) و جایگزین كردن عوامل غیرانرژی‌زا یا كم‌انرژی به جای این‌گونه تركیبات است.   2.برچسب‌ غذایی یعنی چه؟ قدم اول برای آشنایی با واژه‌ها و اصطلاحات رژیمی، شناخت برچسب غذایی ...

٨ عامل مهم در بروز چاقی


٨ عامل مهم در بروز چاقی      به انباشته شدن غیر عادی چربی در بدن چاقی می‌گویند. زمانی كه كالری دریافتی بیشتر از كالری مصرفی باشد، به چربی تبدیل شده و در بدن ذخیره می‌شود. اضافه وزن و چاقی با ذخیره بیش از حد انرژی به صورت چربی در بدن ظاهر می‌شود. در ایران اضافه وزن و چاقی در افراد بزرگسال (25 تا 60 سال) بسیار شایع است و در كودكان و نوجوانان نیز روند رو به افزایشی را طی می‌كند. هر فرد با توجه به سن، جنس و قدی كه دا ...

نوشیدن آب قبل از غذا مفید است


نوشیدن آب قبل از غذا مفید است          نوشیدن آب قبل از غذا به كم كردن وزن كمك می كند. محققان ویرجینیا در مطالعات خود ۴۸ فرد بالغ را در طی ۱۲ هفته مورد بررسی قرار دادند و آن ها را به دو گروه تقسیم كردند. این دانشمندان اعلام كردند: افراد كه در طی روز ۳ بار قبل از غذا ۲ لیوان آب بنوشند، ۵ پوند (بیش از ۲ كیلوگرم) وزن كم می كنند. محققان اعلام كردند نوشیدن آب به انسان حالت سیری می دهد و از آن جا كه آب كالری ندارد، نوشیدن

توصیه های تغذیه ای برای خانم های باردار لاغر


توصیه های تغذیه ای برای خانم های باردار لاغر    خانم های باردار لاغر نیاز به افزایش وزنی بیش از خانم های باردار با وزن طبیعی دارند و لازم است با بكاربردن توصیه های تغذیه ای مناسب میزان كالری دریافتی و وزن آنان را افزایش داد.   از سوی دیگر خانم باردار لاغر همزمان با كاهش دریافت انرژی با كاهش دریافت پروتئین نیز مواجه خواهد شد. زیرا پروتئین مصرفی صرف تولید انرژی خواهد شد. بنابراین با مقوی كردن (اضافه كردن مواد انرژی زا از جمله چربی ...

هیچ ماده غذایی باعث كاهش وزن نمی شود


هیچ ماده غذایی باعث كاهش وزن نمی شود             یك متخصص تغذیه گفت: هیچ ماده غذایی به خودی خود موجب كاهش وزن نمی شود، مگر اینكه در رژیم غذایی، مواد كم كالری جانشین مواد پركالری شوند. برلیانت بزرگمهر  افزود: ویتامین C مقاومت بدن را بالا می برد و سلامت پوست و دندان ها، استحكام استخوان ها و لثه ها را تأمین و به تشكیل بافت های پیوندی كمك می كند. وی گفت: با اینكه بعضی از افراد به مركبات حساسیت دارند در ا

رژیم غذایی برعكس!


رژیم غذایی برعكس!    خیلی از جوانان این روزها به دنبال كاهش وزن هستند، اما برخی از جوانان هم لاغر هستند و برای بالا بردن وزن، دچار مشكل هستند. اما در اینجا 10 روش تغذیه‌ای برای بالا بردن وزن بدون دریافت میزان بالایی از چربی پیشنهاد می‌شود:   1- غذای بیشتر، بیشتر و بیشترچنانچه ورزش می‌كنید و رشد ندارید، تنها مشكل به اندازه كافی نخوردن شماست. چطور انتظار دارید وقتی‌ برای پركردن میزان سوخت‌كالری بدن‌تان ...

9 ماده غذایی چربی‌سوز


9 ماده غذایی چربی‌سوز      اگر نمی‌خواهید رژیم بگیرید اما دوست دارید وزن كم كنید می‌توانید این 9 ماده غذایی را خریداری و یخچال‌تان را با آن پر كنید. اما فراموش نكنید اینها مواد غذایی جادویی لاغركننده نیستند بلكه می‌توانید آنها را جایگزین سایر مواد غذایی روزانه‌تان كنید تا كالری كمتری دریافت كنید و وزنتان را پایین بیاورید. اگر می‌خواهید سریع و راحت وزن كم كنید، این فهرست غذایی كمك‌كننده است.     1. آب آب ...

سه خطای ورزشی كه مانع از كاهش وزن می‌شوند


سه خطای ورزشی كه مانع از كاهش وزن می‌شوند      ورزش بهترین شیوه برای سوزاندن كالری‌ها است اما گاهی اوقات اشتباهاتی در تمرینات رخ می‌دهد كه  ممكن است موجب كند شدن سوخت وساز بدن شده و در نتیجه مانع از كاهش وزن شوند.   كارشناسان بهداشت و سلامت آمریكا در مقاله جدیدی در سایت بهداشتی كول هلت سه نمونه از موثرترین این اشتباهات را معرفی كرده‌اند. با آگاهی از این خطاها و اصلاح آنها می‌توان به افزایش سوخت‌وساز بدن و سوختن بیشتر ...

عواملی كه مانع از كاهش وزن می‌شوند


عواملی كه مانع از كاهش وزن می‌شوند    مصرف زیاد هر نوع كالری مایع مثل الكل، چای، قهوه یا آب میوه‌های شیرین می‌تواند تمام زحمات شما را برای كاهش وزن هدر بدهد. بنابراین توصیه می‌شود از نوشابه‌های سبك مثل شیر بدون چرب یا آب سبزیجات استفاده كنید. آیا شما هم از آن دسته افرادی هستید كه با وجود ورزش كردن، تغذیه سالم و كنترل شدید ولع خود برای خوردن دسرهای خوشمزه، باز هم نتوانسته‌اید وزنتان را كاهش دهید؟ اما مشكل كجاست؟ به ...

جوک خنده دار و جالب (4)


جوک خنده دار و جالب (4)    یارو 10 کالری از خوردن یه رانی وارد بدنش میشه ، ولی حاضره 12 كالری بسوزنه اون دو تا تیکه میوه باقیمونده ته قوطی و در بیاره   ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞   هیچ کادوی زشت و به درد نخوری دور انداخته نمیشود !فقط از خانه ای به خانه دیگر و از شخصی به شخص دیگر منتقل میشود !   ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞   من نمیدونم این مامانا که وسایل خودشون رو یه جایی میزارن,بعد خودشونم یادشون میره ...

كم خوری، مغز را جوان نگه می دارد


كم خوری، مغز را جوان نگه می دارد    در یك آزمایش جدید معلوم شد پرخوری می تواند موجب پیر شدن زودتر مغز شود در حالی كه كم خوردن باعث فعال شدن نوعی مولكول در این عضو حیاتی می شود كه حاصل آن جوان ماندن مغز است. گروهی از متخصصان دانشگاه «سیكردهارت» در رم، مولكولی را شناسایی كرده اند كه CREB۱ نامیده می شود. این مولكول محدودیت مصرف كالری را در مغز موش های آزمایشگاهی مورد هدف قرار می دهد. این متخصصان متوجه شدند كه مولكول CREB۱ بسی ...

معجزه‌ای برای كاهش پرفشاری خون


معجزه‌ای برای كاهش پرفشاری خون      سبزی ها یكی از بهترین منابع تأمین كننده آب، فیبر غذایی، موادمعدنی بویژه پتاسیم، منیزیم، كلسیم، آهن و ویتامین ها مانند آ، ث، اسیدفولیك و كا است و با برخورداری از مقادیر بالای انواع رنگدانه های گیاهی مانند كاروتنوئیدها در ردیف موادغذایی سلامتی بخش و پیشگیری كننده از بسیاری بیماری ها قرار می گیرد. سبزی ها دارای كمترین میزان چربی و كالری بوده و در عین حال سیركننده است. بنابراین باید ...

نکات پخت ته چین


نکات پخت ته چین۱)‌اولین نكته‌ای كه باید در تهیه این غذا درنظر داشته باشید آن است كه مرغ‌ها را با آب كم و كمی ادویه آب‌پز كنید تا هم خوشمزه‌تر شده و هم ارزش غذایی آن حفظ شود. سپس آنها را ریش‌ریش كرده و به مایه ته‌چین اضافه كنید. مرغ‌ها را سرخ نكنید زیرا روغن اضافی را به غذا وارد كرده و با این كار زمینه را برای دریافت كالری اضافی فراهم می‌كنید. ۲)‌در این غذا از ماست به مقدار فراوانی استفاده می‌شود. ...

چه بخوریم که خوش به حالمان شود؟


چه بخوریم که خوش به حالمان شود؟  اگر حسابی اعصاب‌تان به هم ریخته، موز بخورید زمانی كه دیدید دكمه‌های لباس‌تان درست بسته نمی‌شوند، بروید سراغ موز. تحقیقات نشان داده یك موز متوسط 105 كالری و فقط 14 گرم قند دارد. همین مقدار شما را سیر كرده و قند خون را به شكل ملایمی بالا می‌برد. در ضمن همین موز 30 درصد ویتامین B6 مورد نیاز روزانه را تامین می‌كند. این ویتامین باعث می‌شود مقدار سروتونین تولید شده مغز اندكی افزایش یافته و توان ...

خاصیت چای سبز برای كاهش وزن


خاصیت چای سبز برای كاهش وزن    خاصیت چای سبز برای كاهش وزن   چای سبز و عصاره آن باعث افزایش سوخت كالری و چربی های ذخیره شده بدن و در نتیجه باعث كاهش وزن می شود.   چای سبز و عصاره آن باعث افزایش سوخت كالری و چربی های ذخیره شده بدن و در نتیجه باعث كاهش وزن می شود.تحقیقات پیشین بر روی حیوانات نشان داده كه عصاره چای سبز باعث افزایش فرآیند «ترموجنسیز» می شود.   این فرایند مربوط به تولید گرمای بدن است كه در اثر هضم، جذب ...

تلفن‌های همراه به جنگ چاقی می‌روند!


تلفن‌های همراه به جنگ چاقی می‌روند!      برنامه های نرم افزاری در آینده به دستیاران پزشكان برای ارتقاء سطح سلامت جامعه و مقابله با عادات بد غذایی تبدیل می شوند. به گزارش سرویس فناوری خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، برنامه The Eatery یكی از نرم افزارهای ویژه تلفن همراه هوشمند است كه قابلیت بررسی میزان كالری و بهبود عادات غذایی افراد را دارد. نتایج الگوهای تهیه شده توسط این نرم افزار حكایت از وخیم تر شدن عادات غذایی و افزایش ...