مواد لازم : برای 6 الی 8 نفر
تخم مرغ
3 عدد
خیار شور
300 گرم
کالباس
300 گرم
پیازچه خرد شده
1 استکان
ماکارونی حلقه ای
نصف پاکت
جعفری خرد کرده
1 قاشق سوپخوری
سس مایونز
1 شیشه
نمک
به مقدار لازم
فلفل
به مقدار لازم
هویج
2 عدد
گوجه فرنگی
3 عدد
طرز تهیه :
تخم مرغ ها را بجوشانید
طریقه شستوشوی ظروف
چنانچه ظروف شما جرم چربی گرفتهاند و شستوشو را با دست انجام میدهید، کافی است سینک را از آب پر کنید، نصف فنجان جوششیرین معمولی به آن بیفزایید و ظروف را در آن قرار دهید. خواهید دید که جرم چربی را کاملا میبرد.
افزودن سرکه به آب داخل سینک نیز نتیجه خوبی دارد. زیرا سرکه در از بین بردن لکههای چرب بهعنوان یک «برنده ملایم عمل میکند و در ضمن، اثر ضدعفونیکنن ...
مواد لازم:
کدو حلوایی
1/5 کیلو
شکر
2 کیلو
دانه هل نکوبیده
1 قاشق مربا خوری
آهک
5 قاشق سوپخوری
گلاب
۴/۱ پیمانه
جوهر لیمو
نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه آب آهک:
آهک را در ظرفی بریزید و حدوداً دولیترونیم تا سه لیترآب سرد روی آن بریزید و کمی هم مخلوط کنید تا آهک در آب تقریباً حل شود. ۲۰تا۱۵ دقیقه اجازه دهید تا مواد آهک ته
با تکه های بزرگ جوجه آغشته به کره ، آناناس ،فلفل قرمز ، و دیگر سبزیجات می توانید این غذای سنتی چینی را برای اعضای خانواده تان تهیه کنید. سس این غذا ترش و شیرین است. توصیه می کنم برای این غذا یک دسر یا نوشیدنی چینی نیز تهیه کنید.
مواد لازم :
جوجه بدون استخوان (ترجیحا سینه مرغ)
500 گرم
تخم مرغ زده شده
1عدد
آرد بیسکویت
1 فنجان
آب
3/1 فنجان
مواد لازم : برای 4 نفر
سینه مرغ
1 عدد
تخم مرغ
2 عدد
زعفران
یک چهارم ق چایخوری
آبلیموی تازه
یک چهارم ق چایخوری
نمک
به میزان لازم
فلفل
به میزان لازم
پیاز
1 عدد
برگ بو
2 عدد
طرز تهیه :
سینه مرغ را با برگ بو و پیاز و نمک بپزید . سپس آن را ریشه ریشه کنید و تخم مرغ ، زعفران ، آبلیمو و فلفل را به آن بزنید. روغن
- قبل از آماده کردن مواد کیک، فر را روشن کنید تا گرم شود.
- آرد کیک را قبل از استفاده 3 تا 4 مرتبه الک کنید تا هوا بگیرد و کیک خوب پف کند.
- بکینگ پودر را در یخچال نگهداری کنید تا خاصیت خود را از دست ندهد و موقع پختن کیک آن را با آرد مخلوط و الک کنید و بعد از اضافه کردن آن ها، مخلوط را زیاد هم نزنید.
- برای خوب پف کردن سفیده، مواد را از یک جهت هم بزنید.
سوهان عسلی یکی از شیرینی های باب طبع ایرانیان است ,طرز تهیه این شیرینی بسیار راحت است ....
مواد لازم :
بادام
150 گرم
شکر
150 گرم
عسل
2 قاشق سوپخوری
آب
1 استکان کوچک
روغن آبکرده
3 تا 4 قاشق سوپخوری
زعفران
1 قاشق چایخوری کوچک
طرز تهیه:
بادام ها را به صورت خلال یا ریزتر خرد می کنیم. شکر ، عسل ، روغن و آب را در ظرف گودی ریخته ، روی آتش
رویای داشتن تهدیگهای ترد و طلایی كه قالبی و یك تكه از ته قابلمه جدا میشوند مدتهاست كه به لطف فناوری شكل واقعی به خود گرفتهاند. سالهاست كه پای ظروف تفلون به آشپزخانهها باز شده است و زحمت كلنجار رفتن با ظروف رویی را كم كردهاند اما انگار قدرت مجذوب كردن خریداران بویژه بعد از هشدارهای مكرر متخصصان مبنی بر سرطانزا بودن و مسمومیتآور بودن ظروف تفلون در حال كم شدن است.
این ...
ماكارونی معمولا از جمله غذاهایی است كه سریع درست میشود؛ بهخصوصكه به روش ایتالیایی، دمكردنی هم نباشد.
بنابراین بیشترین زمان لازم برای پخت آن، صرف سرخ كردن گوشت چرخ كرده و درواقع آمادهسازی سس میشود؛ كه در این غذا به جای گوشت چرخ كرده، از تن ماهی استفاده شده است. فقط نیاز به چند نوع سبزی معطر است كه به احتمال قوی در یخچال خانه شما كدبانوی خانه این 3-2 قلم سبزی پیدا ...
مواد لازم :
گوشت چرخ کرده
400 گرم
پیاز سرخ شده بدون روغن
2 قاشق غذا خوری
کدو سبز
10 عدد متوسط
هویج
6 عدد
جعفری خرد و سرخ شده
4 قاشق غذا خوری
نمک و زرد چوبه و فلفل
به مقدار کافی
روغن سرخ کردنی
به مقدار لازم
پنیر پیتزا
به میزان لازم
رب گوجه فرنگی
1 الی 2 قاشق غذا خوری
سس سفید
در صورت تمایل
طرز تهیه :
هو
مواد لازم
ماكارونی شکل دار
250 گرم
روغن
250 گرم
سوسیس
250 گرم
فلفل دلمه ای
100 گرم
پیاز
یک عدد
فلفل و نمك
به مقدار كافی
تخم مرغ
4 عدد
سس گوجه
سه قاشق
طرز تهیه :
ابتدا ماکارونی ها را در یک قابلمه آب ریخته و مانند برنج بگذارید جوش بیاید و در همین حال 2 قاشق غذاخوری نمک هم به آن اضافه نمایید سپس مقداری از ماکارانی
مواد لازم:
آرد
2 پیمانه
تخم مرغ
3 عدد
پودر قند
یك پیمانه
روغن جامد یا كره
4/3 پیمانه
شیر
نصف پیمانه
بیكینگ پودر
2 قاشق مرباخوری
وانیل
2/1 قاشق چایخوری
اسانس دلخواه مانند رنده پوست پرتقال
به میزان دلخواه
پودر كاكائو
2قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا زرده و سفیده تخم مرغها را جدا كنید و با همزن خشك و تمیز سفیده ها را بز
مواد لازم:
ماکارونی فرمی
400 گرم
زیتون
به مقدار لازم
سینه مرغ یا فیله مرغ
350 گرم
خامه
200 گرم
گوجه فرنگی پوره شده
400 گرم
فلفل دلمه هر رنگی که دوست دارید
1 عدد
پیاز
1 عدد بزرگ
نمک و فلفل
به مقدار لازم
پنیر پیتزا
250 گرم
طرز تهیه:
ابتدا ماكرونی را با آب جوش و نمك پخته و آبكش كرده و كنار میگذاریم. در تا
اسپاگتی با سبزیجات - اسپاگتی رژیمی - غذای رژیمی . امیدواریم که خوشتون بیاد.
مواد لازم برای 3 نفر:
اسپاگتی
400 گرم
هویج پخته شده
2 عدد متوسط
نخود سبز پخته شده
1 استکان سرخالی
لوبیا سبز پخته شده
200 گرم
قارچ
6 عدد
پیاز
1 عدد بزرگ
سیر
2 حبه یا پودر سیر 1 قاشق چایخوری
رب گوجه فرنگی
3 قاشق غذا خوری سرخالی
نمک و فلفل قر
مواد لازم :
اشپیل خام ماهی سفید
دو عدد
نمک
دو پیمانه
ورق A4
چهار ورق
طرز تهیه :
اشپیل را طوری میشوییم كه كیسه آن آسیب نبیند و بعد از خشك كردن اشپیل دو ورق كاغذ A4 را در ته ظرف مناسب انداخته و یك لایه نمك به قطر دو سانتیمتر میپاشیم و اشپیل را روی آن قرار میدهیم و بقیه نمك را روی اشپیل میپاشیم طوری كه اشپیل دیده نش
همهٔ آشپزها از موادغذایی یکسانی استفاده میکنند، اما دستپختها قابل مقایسه نیستند. برای بهتر کردن طعم و عطر و ظاهر غذایشان روشهای سادهای وجود دارد که با کمک آنها میتوانید به یکی از بهترین آشپزها در میان دوستان و اقوام تبدیل شوید.
▪ نگهداری از آب مرغ و سبزیجات
هرگاه آب مرغ، گوشت یا سبزیجات شما زیاد آمد، دور نریزید؛ بلکه آب را در قالب ...
مواد لازم :برای چهار نفر
روغن
دو قاشق غذاخوری
سیر
ساطوری شده
چهار حبه
پیاز، ریز خرد شده
یك عدد
استیك گوساله نازك خرد شده
500 گرم
ماكارونی آبكشی شده
250 گرم
سس سویا
دو قاشق
غذاخوری
جوانه لوبیا یا گندم
110 گرم
هویج خلالی نازك شده
دو عدد
فلفل
نکاتی برای طبخ پاستا-اگر پاستاهایی که میپزید خوب و خوشمزه از آب در نمیآید این مطلب برای شماست احتمالاً دیدهاید که ماکارونی یا دیگر پاستاهای بعضیها خیلی خوشمزه میشود...
این خوش طعمی بی دلیل نیست و ترفندهایی دارد.
در این مطلب ترفندهای سادهای ارائه میدهیم که به خوش طعم شدن پاستاهای شما کمک میکند.
پاستاهای خوبی انتخاب کنید .
هر پاستایی بنا به شکل و اندازهی ...
مواد لازم :
ماکارونی آب کش کرده
دولیوان
خیار شور
۱۰۰ گرم
کالباس
۱۰۰ گرم
سیب زمینی پخته متوسط
یک عدد
زیتون بدون هسته
مقداری (در صورت علاقه)
فلفل دلمه کوچک
یک عدد (درصورت علاقه)
سس :
سس مایونز + سس هزار جزیره و در صورت علاقه می توانید مقداری آویشن نیز به سس اضافه نمایید.
روغن مایع و
با این وسیله شما هم کد بانوی خانه هستید! اگر به دنبال وسایل جدید و مفید برای آشپزخانه خود هستید به این ابتکار جالب توجه فرمایید
اگر شما هم مثل خیلی از افراد دیگه روش درست کردن ماکارونی رو بلد هستید ولی نمی توانید دقیقا” به اندازه تعداد افراد ماکارونی رو درست کنید من به شما این وسیله رو پیشنهاد می کنم. وسیله ای بسیار زیبا، کم وزن و چند منظوره، چون بعد از اندازه گیری میزان مواد مصرفی (ماکارانی) ...
زمانی که بدانید مواد آبپز هر کدام ماده مغذیای در آب به جا میگذارند، دیگر این آب را دور نمیریزید بلکه از آن برای پرورش گیاهان استفاده میکنید.بگذارید آب خنک شود سپس از آن برای آبیاری گیاه استفاده کنید. فقط دقت کنید به این آب نمک اضافه نشده باشد تا سلامت گیاه به خطر بیفتد.این مواد عبارتند از:تخممرغتخممرغ هنگام آبپز شدن کلسیم از خود به جا میگذارد. پس از آن برای آبیاری گیاهان کلسیمدوست ...
مواد لازم :
روغن زیتون
چهار قاشق غذاخوری
سیر
سه حبه
گوجه فرنگی خردشده
400 گرم
فلفل قرمز
1/4 قاشق چایخوری
آویشن
یك قاشق چایخوری
پاستا پنه
350 گرم
پنیر پارمزان رندهشده
25 گرم یا یك قاشق غذاخوری
نمك و فلفل
به میزان لازم
طرز تهیه :پاستا را در آب در حال جوش ریخته و به مدت 8 تا 10 دقیقه ب
مواد لازم :
ماکارونی سبوس دار
300 گرم
روغن زیتون
۲ قاشق غذاخوری
سیر نازک برش زده
۲ حبه
پیاز متوسط خرد شده
یک عدد
فلفل دلمه ای قرمز خرد شده
۲عدد
شکر
یک قاشق مرباخوری
نمک و فلفل
به میزان کافی
گردوی خرد شده
نصف پیمانه
پنیر (ترجیحاً تهیه شده از شیر بز) خرد شده
۹۰ گرم
رب گوجه
۲ قاشق غذا
امروز چند تا از تجربههای شخصی خود را می نویسم. البته ممکنه همهتون بلد باشید. ولی نوشتن آنها ضرر ندارد.
۱- اگه داخل آب در حال جوش ماکارونی و لازانیا زردچوبه بریزید، بههم نمیچسبند. زردچوبه برای خوشرنگکردن برنج ، میگو ، پلو و کلمپلو و لوبیاپلو هم خوبه. یک بار امتحان کنید! البته زردچوبه زیاد نریزید که غذایتان بوی زردچوبه بگیره ! نصف قاشق چایخوری کافی است . موقع دمکشیدن هم زعفران ...
مواد لازم برای 3 نفر :
فتوچینی یا ماکارونی نواری
250 گرم ( نصف بسته )
سیر
5 حبه ( درسته با پوست ، شسته شده )
کدو سبز بلند
3 عدد
هویج بلند
3 عدد
روغن زیتون
1 ق غ
نمک و فلفل سیاه تازه کوبیده شده
مقداری
مغر تخمه آفتابگردان
2 ق غ
طرز تهیه : هویج ها و کدو ها را پوست گرفته و با پوست کن به صورت
تاس کباب یک غذای کاملا رژیمی و بدون روغن است
آماده سازی : 45 دقیقهپخت : 30 دقیقهمواد لازم جهت تهیه تاس کباب برای 4 نفر :
گوشت
400 گرم
هویج متوسط
2 عدد
کدو سبز
2 عدد
بادمجان
2 عدد
سیب زمینی
3 عدد
گوجه فرنگی
2 عدد
پیاز
2 عدد
آلو خورشتی
10 عدد
گرد لیمو
1 قاشق غذا خوری
دارچین
1 قاشق مربا خوری
یکی از معضلات خانوادهها، به خصوص بعد از مهمانی شام یا ناهار، غذاهای باقیمانده است.دیده شده گاهی تا یك هفته اعضای خانواده مجبورند غذاهای تكراری بخورند و دم برنیاورند. در بدترین حالت هم غذاها راهی سطل زباله میشوند و كوله باری از عذاب وجدان برای آدم باقی میگذارند. البته راههای دیگری هم وجود دارد. میشود به جای غذای تكراری خوردن و عذاب وجدان حمل كردن، كمی خلاقیت به خرج داد و بسته به ذائقه ...
این نوع از ماکارونی را از دست ندهید.در روزهایی که همه اعضای خانواده دور هم هستند، غذای گرم اما جدید واقعا می چسبد. در خانواده ما همه طرفدار ماکارونی هستند که همیشه با گوشت درست می کنیم، اما امروز تصمیم گرفتم ماکارونی سالم با سبزیجات تهیه کنم.مواد لازم برای 4 نفر :
هویج با برش های نازک
250 گرم
آب و پوست پرتقال یا لیمو
یک عدد
ماکارونی
300 گرم
&nbs
مواد لازم برای کیک ماکارونی
پنیر پیتزا
پنج قاشق غذاخوری
گوشت چرخکرده
یک کاسه ماستخوری
زعفران
یک چهارم قاشق چایخوری
رب گوجهفرنگی
سه قاشق غذاخوری
پیاز
یک عدد
ماکارونی
300 گرم
روغن
نصف فنجان
نمک و فلفل
به میزان لازم
تخممرغ
سه عدد
ماست
سه قاشق غذاخوری
با روش بسیار ساده خودتان ماکارونی های رنگی درست کنید.مواد لازم : لبو و اسفناج : به مقدار لازمماکارونی : یک بستهطرز تهیه : ابتدا لبو و اسفناج را بگذارید با آب کاملا بپزند.بعد از پخته شدن آب انها را کاملا بگیرید و در دو ظرف جدا بریزید.ماکارونی تان را به دو قسمت تقسیم کرده و هرقسمت را در قابلمه ای پر از آب جوش بریزید.
مانند زمانی که به صورت ساده ماکارونی را داخل قابلمه برای آبکش کردن می ریزید، آن ...
نحوه پخت پاستا لوله ای
پاستا لوله ای غذایی خوشمزه و پرانرژی که با این مواد اولیه می توانید این غذا را برای 6 تا 8 نفر سرو کنید و از خوردنش لذت ببرید.مدت زمان آماده سازی و پخت پاستا لوله ای : 45 دقیقه مواد لازم جهت تهیه پاستا لوله ای برای 8 نفر :
پاستا لوله ای
450 گرم
پنیر خامه ای
600 گرم
پنیر موزارلا خرد شده
450 گرم
تخم مرغ زده شده
1 عدد
با طرز تهیه سوپ ماکارونی مخصوص فصل تابستان آشنا شوید
مواد لازم برای سوپ ماکارونی مخصوص تابستان :
روغن زیتون
۱ قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده
نصف فنجان
تره فرنگی خرد شده (فقط قسمت سفید و سبز روشن اش)
نصف فنجان
کرفس خرد شده
نصف فنجان
فلفل دلمه ای قرمز
یک چهارم فنجان
سیر خرد شده
۳ حبه
* عصاره مرغ
۶ فنجان
برگ بو
۱ ع
تصورات غلط دربارهی ماکارونی و طرز پخت آن هنوز نیز رایج است، درحالیکه نکاتی که ایتالیاییها برای این کار مورد توجه قرار میدهند ممکن است برای بسیاری جدید باشد.
ماکارونی را در آب در حال جوشیدن اضافه کنید و پس از افزودن ماکارونی یک یا دو بار خوب هم بزنید
اگر به آب جوش روغن نزنید ماکارونیها به هم میچسبند.تمام چیزی که نیاز دارید تا مطمئن شوید ماکارونیها به هم نمیچسبند این است که ...
سالاد ماکارونی دارای تنوع زیادی است این بار سالاد ماکارونی را به روش آسیایی درست کنید
سالاد ماکارونی یکی از سالادهایی است که مورد علاقه افراد بسیاری است. سالاد ماکارونی دارای تنوع نه چندان زیادی است.
مواد لازم برای سالاد ماکارونی آسیایی :
پاستا
224 گرم
قارچ
250 گرم
فلفل دلمه ای قرمز برش زده نازک
یک عدد
سرکه یا آب لیمو
یک چهار
ماکارونی با پنیر و گوجه فرنگی را به همراه سالاد با سبزیجات تازه سرو نمایید
ماکارونی با پنیر و گوجه فرنگی، واقعا ساده، خانوادگی و در عین حال کم خرج و از لحاظ تهیه مواد اولیه و طرز تهیه آسان است. بهتر است آن را به همراه سالاد با سبزیجات تازه سرو نمایید.
مواد لازم برای ماکارونی با پنیر و گوجه فرنگی :
ماکارونی منحنی کوچک البوم خشک
225 گرم
پنیر چدار رنده شده
175 گرم
برای پخت ماکارونی شیر از فر استفاده کنید
مواد لازم برای ماکارونی شیر :
ماکارونی لوله ای
500 گرم
کره
یک چهارم پیمانه
کره ذوب شده
یک قاشق غذاخوری
آرد
یک چهارم پیمانه
آویشن خشک شده
یک چهارم قاشق چایخوری
فلفل قرمز
یک چهارم قاشق چایخوری
فلفل سفید
یک چهارم قاشق چایخوری
شیر
3 پیمانه
جوزهندی آسیاب شده
نوک قاشق چایخوری