مواد لازم :
تخم مرغ
6 عدد
شكر
2/3 پيمانه
نمک
1/8 قاشق چايخوري
شير داغ
3/4 -3 پيمانه
وانيل شكري
1/2 قاشق چايخوري
شکر
1/2 پيمانه براي ته ظرف
طرز تهيه :
فر را روي حرارت سيصد و پنجاه درجه فارنهايت روشن كنيد . تخم مرغ ها را با دو سوم پيمانه شكر و نمك مخلوط كنيد و با چنگال هم بزنيد. به تدريج شير داغ و وانيل ارا اضافه كنيد
مواد لازم :
آب آناناس
1 / 2 فنجان
موز یخ زده
1 / 2 فنجان
توت فرنگی منجمد
1 / 2 فنجان
بادام هندی خام
به مقدار دلخواه
خرما به شیرین
به مقدار دلخواه
توضیحات :
این غذا بسیار خوشمزه برای صبحانه می باشد و به خاطر کالری بالایی که دارد غذایی کامل است ، بسیار سریع و هم پر انرژی نیز می باشد .
شرح دستور :
1 - آب آناناس و بادام هند
شیرینی روز پدر را با تهیه این دسر، شیرینتر كنید.
مواد لازم برای هشت نفر :
شكر
یك و نیم پیمانه
خامه غلیظ
یك و یك چهارم پیمانه
شیر نارگیل (آب نارگیل)
یك و نیم پیمانه
پودر نارگیل
یك قاشق چایخوری
تخممرغ
شش عدد
طرز تهیه:
• ابتدا یك پیمانه شكر و یك چهارم پیمانه آب سرد را درون قابلمهای روی
ترکیبی ازخامه شیرین ، موز تازه ، سس کارامل وبیسکویت با طعم کره که هر کدام به تنهای بسیار خوشمزه می باشند. مواد لازم: ترکیبی ازخامه شیرین ، موز تازه ، سس کارامل وبیسکویت با طعم کره که هر کدام به تنهای بسیار خوشمزه می باشند..مواد لازم- مواد لازم برای کرم شیرین کراملی - دو عدد موز - یک فنجان سس کارامل - طرز تهیه این سس در قسمت سس ها آموزش داده شده &n
مواد لازم :
شکر (ترجیحا شکر قهوه ای)
نصف لیوان
کره
230 گرم
تخم مرغ درشت
3 عدد
آب
دو قاشق غذاخوری
عصاره وانیل
یک قاشق
نمک
یک چهارم قاشق مرباخوری
آرد
یک و سه چهارم لیوان
پودر کاکائو
یک چهارم لیوان
گردو ریز خرد شده
2 لیوان
طرز تهیه:
* فر را روی ۱۸۰ درجه سلسیوس تنظیم کنید و سینی فر را در طبقه وسط قرار دهید. * کف ۲ سینی را با کاغذ ر
اگر از استفاده از کرمهای شیمیایی ناراحتید و می خواهید از کرمهای دست ساز استفاده کنید در این مقاله با ما همراه باشید
موم عسل: 1 قسمت
آب مقطر: 2 قسمت
موم سفید: 2 قسمت
گلاب: 2 قسمت
لانولین: 2 قسمت
روغن بادام شیرین : 4 قسمت
کپسول ویتامین A و E: از هر کدام 5 کپسول
موم عسل و موم سفید و لانولین را در روی بخار آب قرار داده و خوب مخلوط کنید تا رقیق شود و بعد روغن
مواد لازم :
کیوی
یک کیلوگرم
شکر
یک و نیم کیلوگرم
جوهر لیمو
یک قاشق سوپخوری
وانیل
نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه :
۱) کیویها را شسته و پوست آن را به صورت نازک با چاقو بکنید و سروته آن را نیز بزنید. سپس هرکدام را به قطر یک سانتیمتر حلقه حلقه کنید.
۲) در یک قابلمه استیل یا لعابی، حدود یک استکان آب بریزید و مقدار یک و نیم کیلوگرم شکر را اضافه
مواد لازم :
پودر کاستارد
4 قاشق غذاخوری
شیر
یک کیلو (معادل 5 لیوان)
شکر
5 قاشق غذاخوری
پودر ژله ی آماده
یک بسته
طرز تهیه:
پودر کاستارد را در یک لیوان شیر سرد خوب حل می کنیم. 4 لیوان شیر بقیه را روی حرارت می گذاریم تا داغ شود.
سپس پودر حل شده در شیر سرد را داخل شیر داغ می ریزیم و شکر را به آن اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا مثل فرنی غلیظ شود (ح
مواد لازم :
هویج و خیار
از هر کدام 500 گرم
جوهر لیمو
1/4قاشق چایخوری
آهك سفید
دو پیمانه
آب
هشت پیمانه
شکر
12 پیمانه
وانیل
نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه :
هویج و خیار را بشویید سپس هویج را پوست بكنید. خیار و هویج را با رنده ورقهكن از طول ورقه كنید و حدود یك تا دو ساعت در آب نمك
مواد لازم :
بادمجان کوچک
یک کیلو
شکر
۵/۱ کیلو
گلاب
یک استکان
آب لیمو
۲ قاشق سوپخوری
طرز تهیه :
سر بادمجانها را کمی کوتاه می کنیم و در یک قابلمه آب را جوش می آوریم . بادمجانها را یکی یکی پوست کنده و سریع در آبجوش می ریزیم این کار سبب جلوگیری از سیاه شدن بادمجانها می شود.
مواظب باشید تا آنها له نشو
کرم پفی مخصوص تزئین کیک ها می باشد.
مواد لازم :
سفیده تخم مرغ
3 عدد
شکر
4/3 فنجان
نمک
مقداری
پودر وانیل خالص
4/1 قاشق چای خوری
آب
3/1 فنجان
طرز تهیه :
در کاسه ای تمام مواد را غیر از وانیل مخلوط کنید و روی قابلمه ای حاوی آب که در حال جوشیدن است قرار دهید. مرتب مواد را به هم بزنید
مواد لازم :
روغن زیتون
2 قاشق غذاخوری
سینه مرغ
4 عدد
پیاز
1 عدد، خرد شده
سیر
1 تا 2 حبه، ریز یا رنده شده
قارچ
200 گرم، ورقه شده
آب مرغ
1 پیمانه
سس سفید
1 پیمانه، رقیق
ترخون تازه
1/4 پیمانه، خرد شده
جعفری تازه خرد شده
کمی
نمک و فلفل
به مقدار لازم
ترخون و جعفری
برای تزئین
مواد لازم:
موز
۱ تا ۲ عدد
پرتقال
۱ عدد
گیلاس
مقداری
ژله موز
۱ عدد
ژله آلوئه ورا
۱ عدد
شیر
۱ لیوان
طرز تهیه کرم ژله میوه در قالب آفتابگردان :مرحله ۱ – ژله موز را طبق دستور آن در یک لیوان آب جوش جل کرده و یک سوم لیوان آب سرد به آن بیافزایید و مخلوط کنید.مرحله ۲ – به کمک قلموی آشپزخانه کف قالب
مواد لازم :
ـ پودر قند ۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه :پشت کاسه یا ملاقه فلزی و صافی مثل کاسه استیل را چرب کرده و پودر قند را در ظرف دیگری روی حرارت ملایم بگذارید تا پودر قند آب شود و کمی رنگ طلایی به خود بگیرد وقتی تبدیل به کارامل شد با یک قاشق از آن بردارید ودر پشت کاسه ای که چرب شده بود خطوطی در هم و مشبک بریزید و بعد از چند دقیقه به آرامی آن را از ظرف جدا کنید وکاملاْ با احتیاط این کار را انجام ده ...
آماده سازی: 15 دقیقهمواد لازم :
کره (با دمای اتاق)
450 گرم
پودر شکر
450 گرم
وانیل
1 قاشق چای خوری
نمک
1/16 قاشق چای خوری
طرز تهیه کرم کره ای وانیلی :کره رو با همزن برقی (دور تند) 3 تا 5 دقیقه میزنیم تا نرم و پفکی بشه. حالا همزن رو روی دور کند میذاریم و شکر، وانیل و نمک هم اضافه کرده، میزنیم تا نرم بشه. کرم کره ای وانیلیمو
این کیک ایرلندی را برای روز مادر درست کنید و از خوردن آن بذت ببرید.شکلات و شکر و تخم مرغ و وانیل مواد اصلی تشکیل دهنده این مدل کیک ایرلندی می باشد که در واقع نوعی کیک است که روی ورق کاغذ درست شده و به صورت گرد می باشد و دو رنگ کرم (وانیلی و شکلاتی ) روی آن قرار می گیرد و نیمی از آن شکلاتی و نیمی وانیلی می باشد و به کرم ایرلندی معروف است.
بعد از آماده شدن کیک ها کرم روی آن ها به صورت دو رنگ ریخته ...
لازانیای مرغ کرم دار
آماده سازی و پخت لازانیای مرغ کرم دار : 95 دقیقهمواد لازم برای لازانیای مرغ کرم دار برای 6 نفر :
سینه مرغ بدون استخوان
3 عدد
لازانیا
6 عدد ( 6 ورق خام )
عصاره آب مرغ
1 حبه
آب جوش
1/4 فنجان
پنیر خامه ای
250 گرم
پنیر موزارلا خرد شده
2 فنجان
سس اسپاگتی بدون گوشت (پیاز و رب و فلفل و آب و گوجه فرنگی)
750 گرم
کرم مرطوب کننده هم به اندازه کرم ضد آفتاب از اهمیت زیادی است
اگر خوب دقت کرده باشید،خواهید دید که همان اندازه که متخصصین و مشاوران پوست در مورد اهمیت کرم ضد آفتاب گفته و تاکید کرده اند،کرم مرطوب کننده نیز به همان اندازه از اهمیت زیادی برای جوان ماندن و زیبایی پوست برخوردار است. ولی خیلی از شما به دلیل هزینه های سنگین این کرم ها یا به دلیل ترکیبات شیمیایی آن ها از خرید آن ها خودداری می ...
تابستان فصل انواع و اقسام میوه های خوشمزه است که البته همه شان از دیدگاه طب سنتی طبعی سرد دارند. انبه اما طبعی گرم دارد. بنابراین در کنار بقیه میوه های سرد انبه هم بخرید و در دسرهای تان از آن استفاده کنید. مجله سیب سبز: تابستان فصل انواع و اقسام میوه های خوشمزه است که البته همه شان از دیدگاه طب سنتی طبعی سرد دارند. انبه اما طبعی گرم دارد. بنابراین در کنار بقیه میوه های سرد انبه هم بخرید ...
کیک اسفنجی یکی از کیکهای پایه در شیرینیپزی به شمار میآید. چنانچه شما بتوانید این کیک را با بافت کاملا اسفنجی بپزید به این معنی است که دستی در آشپزی دارید. وب سایت مواد لازم: کیک اسفنجی یکی از کیکهای پایه در شیرینیپزی به شمار میآید. چنانچه شما بتوانید این کیک را با بافت کاملا اسفنجی بپزید به این معنی است که دستی در آشپزی دارید. کیک اسفنجی لیمویی را میتوانید با خامه فرم گرفته و ...
چیز کیک یکی از انواع کیک های خیلی خوشمزه است. حالا اگر چیز کیک مان شکلاتی باشد که فوق العاده می شود. در این مطلب قرار است طرز تهیه چیز کیک شکلات و کارامل را به شما آموزش دهیم که حتما خوشتان می آید. وب سایت سوران: چیز کیک یکی از انواع کیک های خیلی خوشمزه است. حالا اگر چیز کیک مان شکلاتی باشد که فوق العاده می شود. در این مطلب قرار است طرز تهیه چیز کیک شکلات و کارامل را به شما آموزش دهیم که حتما ...
می توان این رویه را برای تزیین انواع کیک استفاده نمود.
مواد لازم:
سفیده تخم مرغ
3 عدد
شکر
4/3 فنجان
نمک
مقداری
آب
3/1 فنجان
پودر وانیل خالص
4/1 قاشق چای خوری
دستور تهیه خامه پفی روی کیک
طرز تهیه:
در کاسه ای تمام مواد را غیر از وانیل مخلوط کنید و روی قابلمه ای حاوی آب که در حال جوشیدن است قرار دهید. م
مواد لازم:
آرد سفید
500 گرم
روغن یا کره
350 گرم
پودر قند
500 گرم
پودر زنجبیل
2 قاشق سوپ خوری سرخالی
خلال بادام
100 گرم
پودر قند ،پودر کاکائو و پودر پسته
برای تزیین
طرز تهیه :
در تابه ای آرد را روی حرارت ملایم بدون کره تفت می دهیم تا زمانی که کرم رنگ شود.آرد تفت داده شده را الک می کنیم تا بدون گلوله باشد. تابه را دوباره روی حر
کیک کیفی:دکمه های کیف از خمیر های رنگی و سطح روی آن با یک لایه خمیر کرم رنگ پوشیده شده است. سوراخهای ایجاد شده روی خمیر هم با استفاده از یک سوزن و کمی حوصله و مهارت ایجاد خواهد شد.
تزیینات روی کیک
کیک مدرن:این کیک مناسب تولد یک جوان است ساختار بسیار مدرن آن تنها با استفاده از دایره های قهوه ای رنگ خمیر پارمیزان و یک لایه خمیر فیروزه ای تشکیل شده است.
کیک جعبه ای:جعبه کیک با استف
مواد لازم :
پودر قند
1/2 پیمانه
خمیر ورقه ای
رجوع به بخش خمیر ورقه ای
شربت قوام آمده
4/1 پیمانه
انواع کرم
2 پیمانه
ترایفل
به میزان لازم
طرز تهیه :
خمیر ورقه ای را تهیه نموده در مرحله آخر آن را به قطر 1 سانتیمتر باز نموده و
مواد لازم :
بیسکویت کرم دار شکلاتی
30 عدد
بستنی توت فرنگی
2 لیوان
بستنی شکلاتی
2 لیوان
خامه شیرین شده
2 لیوان
طرز تهیه :
ابتدا درون قالب یک لایۀ پلاستیک پهن می کنیم و سپس بیسکویتها را تک تک روی دیواره قالب قرار می دهیم.
با قیماندۀ بیسکویتها را خرد کرده و سپس نیمی از آنها را کف قالب می ریزیم و با پش
مدت زمان آماده شدن: بسیار طولانیابزارهای مورد نیاز: قالب - گاز - یخچالمواد لازم:
کرم ژلاتینه خامه و شیر
1/5 لیوان
پودر ژله
2 بسته
آب جوش
3 لیوان
طرز تهیه :ابتدا کرم ژلاتینه خامه و شیر را به رنگ صورتی یا سفید آماده کنید سپس در قالب ریخته و به مدت جند ساعت در یخچال گذاشته تا کاملا سفت شود. سپس با چاقو طرح نقش پوست پلنگ طبق تصویر
این شکلات 4 -3 روز در یخچال و ظرف دربسته قابل نگهداری است .مواد لازم :کیک ( می تونید خودتون درست کنید یا از کیکهای آماده ای که در سوپرها هستند استفاده کنید )شکلات تخته ای ترجیحا قهوه ای ( شیری )دلی کارامل طرز تهیه :ابتدا کیک رو ورقه ای برش می دیم ( تقریبا 4 میلیمتر ) بعد بوسیله قالبی که با دهانه قالب شکلاتمون یکی باشه ، برش می دیم ( من از در بطری استفاده کردم ) .
شکلات رو به روش بن ماری آب کرده
مواد لازم :
پودر کاکائو
نصف پیمانه
نمک
به اندازه نوک قاشق مرباخوری
شکر
نصف پیمانه
سفیده تخم مرغ
۳عدد درشت
کرم تاتار
یک هشتم قاشق مرباخوری
وانیل
کمی
پودر قند
یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه کلوچه شکلاتی رژیمی :فر را روی ۱۵۰درجه سانتی گراد تنظیم کنید.سینی را با کاغذ فویل بپوشانید.در کاسه ای کو
مواد لازم :
کرم تارتار
۲ قاشق مرباخوری
آرد
دو و سه چهارم پیمانه
جوش شیرین
یک قاشق مرباخوری
شکر
یک و نیم پیمانه
کره نرم
۲۲۶ گرم
تخم مرغ
۲عدد
دارچین
۲ قاشق مرباخوری
شکر
نصف پیمانه
طرز تهیه کلوچه دارچینی:آرد، کرم تارتار و جوش شیرین را باهم مخلوط کنید.کره و شکر را هم بزنید، سپس تخم مرغ ها
مواد لازم :
بیسکوئیت لیدی فینگر
12 عدد
زرده تخم مرغ
3 عدد
شکر
نصف لیوان
پودر نارگیل
نصف لیوان
پنیر ماسکارپونه
200 گرم
خامه
200 گرم
قهوه فوری
2 قاشق چایخوری
پودر کاکائو و شکلات
مقدار لازم
طرز تهیه :برای تهیه کرم تیرامیسو داخل کاسه ای زرده های تخم مرغ را با شکر بزنید تا کرم رنگ و کشدا
مواد لازم :
آرد کیک
۷۵ گرم
آرد ذرت
۷۵ گرم
کرم تارتار
سه چهارم قاشق مرباخوری
جوش شیرین
کمتر از نصف قاشق مرباخوری
تخم مرغ
۳ عدد، سفیده و زرده از هم جدا شده
پودرقند
سه چهارم لیوان
خامه و پودر قند
به مقدار کافی
طرز تهیه شیرینی خامه ای :فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم و روشن کنید.&nbs
مواد لازم :
تخم مرغ
4 عدد
کره
یک و یک دوم پیمانه
پودر کاکائو
2 قاشق سوپ خوری
شکلات تخته ای
200 گرم
شکر
یک و یک دوم پیمانه
خامه
1 پیمانه
طرز تهیه :ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید.زرده ها را با شکر خوب مخوط کنید تا کرم رنگ و کشدار شود . کره و کاکائو را با هم زن خوب بزنید تا صاف و
آماده سازی: 15 دقیقه
مواد لازم : برای 5 نفر
بیسکویت (بیسکویت کرم دار کاکائویی)
16 عدد
کره (آب شده)
56 گرم
خامه (پر چرب)
235 گرم
پودر شکر
225 گرم
پنیر خامه ای (له شده)
240 گرم
کره بادام زمینی
250 گرم
وانیل
1 قاشق چای خوری
طرز تهیه:ابتدا بیسکویت ها را آماده کنید.به این صورت که در دست
کیک شکلاتی زیر حاوی خامه شکلات، گردو وبستنی و سس کارامل و نارگیل می باشد.زمان لازم برای آماده کردن مواد اولیه : 25 دقیقه1 ساعت برای سرد شدن مواد4 ساعت یا یک شبانه روزبرای فریز کردن موادمواد لازم : برای 12 نفر
آرد سفید
1 پیمانه
جوش شیرین
نصف قاشق چای خوری
نمک
یک چهارم قاشق چای خوری
شکلات شیرین ذوب شده
2 گرم
آب
یک چهارم فنجان
کر
ریکوتا Ricotta یه نوع پنیر ایتالیایی هست که بوسیله باقیمانده آب پنیر پس از فرآیند تولید پنیر تهیه می شود و بدلیل اینکه طی فرآیند تولید؛ بیشتر چربی جذب پنیر اصلی می شود دارای چربی پایینی است.این پنیر در تهیه غذاهایی مثل پاستا؛ لازانیا و انواع چیزکیک و دسر .... کاربرد داره.مواد لازم :
شیر کامل ( چربی 3.5 درصد)
2 لیتر
خامه 35 درصد یا هوی کریم ؛ ویپینگ کرم
1 پیمانه
سرک