نمایش برچسب :

طرز تهیه پیراشکی

طرز تهیه پیراشکی


طرز تهیه پیراشکی      مواد لازم برای خمیر :     ماست 1 استکان جوش شیرین 1 قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عدد آرد 2/5 استکان روغن برای سرخ کردن     مواد لازم برای مایه وسط پیراشکی :     گوشت چرخ کرده 250 گرم رب گوجه 2 قاشق غذا خوری تخم مرغ پخته 1 عدد نمک به میزان لازم پیاز 1 عدد فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری زرد چوبه 1 قاشق چایخوری     طرز ...

طرز تهیه سمبوسه


طرز تهیه سمبوسه        مواد لازم : برای 6 نفر     گوشت چرخ کرده 0/5 کیلو پیاز درشت 1 عدد فلفل درشت دلمه 2 عدد سیب زمینی 0/5 کیلو روغن به میزان کافی سبزی دلمه 1 کیلو نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم نان لواش 20 عدد آرد 3 قاشق غذا خوری     طرز تهیه :   فلفل دلمه و پیاز را چرخ و با گوشت سرخ کنید . سیب زمینی ها و سبزی دلمه را ریز خرد کنید و به گوشت و فلفل دلمه بیفزایید . نمک و ادویه و فلفل ...

پیتزا پیراشکی


پیتزا پیراشکی        یه غذای راحت که کافیه شما خمیرش رو بلد باشید درست کنید. داخلش رو می تونید با هرچی که دوست دارید پر کنید   موارد لازم جهت خمیر :     تخم مرغ یکی دو تا روغ مایع نصف لیوان شیر یک لیوان آرد سه چهار لیوان نمک به مقدار لازم   مواد لازم جهت داخل پیراشکی :     سوسیس سیب زمینی سس قرمز قارچ فلفل دلمه پنیرپیتزا     طرز تهیه :   اول ...

پیراشكی سبزیجات


پیراشكی سبزیجات      مواد لازم:   آرد 250 گرم تخم مرغ 1 عدد شیر 2/1 پیمانه نمک 2/1 قاشق چایخوری روغن 2 قاشق غذاخوری پیكینگ پودر 2/1 قاشق چایخوری قارچ ریز شده و تفت داده شده 250 گرم فلفل دلمه ای سبز ، زرد و قرمز از هر كدام 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده 2 قاشق غذا خوری هویج پخته و نگینی شده 2 قاشق غذا خوری نمك ، فلفل و پودر آویشن به مقدار لازم پنیر نگینی شده 3 قاشق غذا خوری   طرز ...

پیراشکی اسفناج


پیراشکی اسفناجمواد لازم : آرد 500 گرم پیاز داغ دو قاشق غذاخوری روغن مایع یك پیمانه گشنیز 200 گرم آب یك پیمانه نمک یك قاشق مرباخوری بیكینگ‌پودر یا جوش‌شیرین یك قاشق چایخوری روغن برای سرخ كردن به میزان لازم اسفناج یك كیلوگرم طرز تهیه : آرد، آب و روغن مایع را با یکدیگر مخلوط کرده تا به شکل خمیر درآید. بیکینگ پودر یا جوش شیرین ...

پیراشکی مرغ با خمیر سیب زمینی


پیراشکی مرغ با خمیر سیب زمینیمواد لازم :  سینه مرغ آب پز شده و ریش ریش شده  یک پیمانه  پیاز  یک عدد  هویج  یک عدد  رب گوجه فرنگی  یک قاشق غذا خوری  سیب زمینی 4 عدد متوسط تخم مرغ یک عدد (اگه دوست دارید) آرد سوخاری به میزان لازم (به قدری که سیب زمینی خمیری بشه) نمک و زرد چوبه به میزان لازم طرز تهیه :اول سیب زمینی ها رو بذارید آب پز شه .تو اون فاصله ، پیاز رو خرد کنید و تفت بدید ...

تهیه پیراشکی گوشت در مایکروفر


تهیه پیراشکی گوشت در مایکروفرخمیر این پیراشکی بافت خاصی داره که وقتی می خوری یه کوچولو حالت ترد بودن نون رو هم حس می کنی . برای اینکه بافت خمیرم حالت نون باگتی داشته باشه از مغازه نون فانتزی محلمون 1.5 کیلوگرم خمیر نون باگت گرفتم ( شما نصف یا یک سوم این مقدار رو تهیه کنید یا به نانوا بگید که یه دونه خمیر نون باگت می خوام) . تو ترکیب خمیر هم کمی دست بردم و فکر کنم خیلی بهتر شد خوب موادی که باهاش مخلوط کردم :   مواد لازم برای ...

کلوچه میکری غذایی (پیراشکی در ساندویچ ساز)


کلوچه میکری غذایی (پیراشکی در ساندویچ ساز)مواد لازم میانی:  گوشت چرخ کرده 200 گرم  پیاز  1 عدد  نمک و فلفل به میزان لازم  رب  1 قاشق غذا خوری مواد لازم برای خمیر:  تخم مرغ  2 عدد  روغن نصف پیمانه  ماست  نصف پیمانه  بکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری  آرد  1 پیمانه نمک نصف قاشق مربا خوری طرز تهیه :اول پیاز را تفت می دهیم و گوشت چرخ کرده ، نمک، فلفل و رب را اضافه می ...

پیراشکی تن ماهی به شکل ماهی


پیراشکی تن ماهی به شکل ماهیمواد لازم برای خمیر پیراشکی: آرد سفید  ۲ و نیم پیمانه  بکینگ پودر ١ قاشق غذاخوری  خمیر مایه ١ قاشق غذاخوری  ماست  نصف پیمانه شیر نصف پیمانه روغن مایع یک چهارم پیمانه نمک نصف قاشق چایخوری شکر ١ قاشق غذاخوری طرز تهیه خمیر پیراشکی تن ماهی :۱- ماست، شیر و روغن را با هم مخلوط کنید.۲- خمیر مایه و شکر را روی مخلوط ماست بپاشید .۳- بعد از ٢ دقیقه آرد، بکینگ ...

طرز تهیه پیراشکی مارچوبه با سس آلو سیاه


طرز تهیه پیراشکی مارچوبه با سس آلو سیاهمی توانید برای میل نمودن پیراشکی مارچوبه از سس آلو سیاه استفاده کنید پیراشکی مارچوبه به عنوان قسمتی از وعده غذایی اصلی سرو می گردند و اگر آن ها را هنگام میل نمودن در سس آلو فرو ببرید، عصرانه بسیار خوشمزه خواهد بود. مواد لازم جهت تهیه پیراشکی مارچوبه : سر مارچوبه باریک 100 گرم  فلفل دلمه ای قرمز دانه گرفته شده و باریک خلال شده  1 عدد  جوانه لوبیا 50 گرم  سس آلوی سیاه 2 ...

طرز تهیه و پیچیدن خمیر پیراشکی مرغ


طرز تهیه و پیچیدن خمیر پیراشکی مرغدر این مطلب تصمیم گرفتیم در کنار آموزش پخت پیراشکی مرغ، خمیر آن را نیز آموزش دهیم و سپس انواع پیچیدن های خمیر را هم برایتان به صورت تصویری آموزش دهیم.

طرز تهیه پیراشکی سمبوسه مرغ


طرز تهیه پیراشکی سمبوسه مرغدر این مطلب طرز تهیه پیراشکی سمبوسه مرغ را به شما آموزش می دهیم. چاشنیک:مواد لازممناسب برای 3 تا 4 نفرآرد : 2 پیمانهماست : 2 قاشق سوپخوریروغن مایع : نصف پیمانهنمک و فلفل و آب ولرم : به میزان لازمپیاز : 2 عددگوشت مرغ : 300 گرمجعفری خردشده : یک تا دو قاشق سوپخوریروغن برای سرخ کردن : به میزان لازمدستور پخت- پیازها را خرد کرده و در روغن کمی تفت می‌‌دهیم تا نرم شود.- بعد مرغ‌ها را هم خرد و به پیاز اضافه ...

طرز تهیه پیراشکی قلب


طرز تهیه پیراشکی قلبزرده ها رو با مفتول سیمی زده بعد شیر ، روغن ، بکینگ پودر و نمک را اضافه ودر آخر آرد رو کم کم اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی به دست بیاد و رویش را پوشانده ودر یخچال به مدت 1 ساعت قرار می دهیم . سایت دلگرم: مواد لازم برای خمیر :تخم مرغ 2 عدد روغن مایع 1/4 پیمانهشیر 1/4 پیمانهارد1 و 1/4 پیمانهبکینگ پودر 1 قاشق چایخوری نمک 1/4 قاشق چایخوریمواد لازم برای داخل پیراشکی :گوشت چرخ شده 100 گرم پیاز متوسط 1 عددفلفل ...

فیلم: طرز تهیه پیراشکی مرغ فانتزی


فیلم: طرز تهیه پیراشکی مرغ فانتزیپیراشکی نامی عمومی برای غذاهای پخته یا سرخ‌ شده‌ ای است که با مواد متنوعی پر شده‌اند. در این ویدئو علاوه بر طرز تهیه پیراشکی نحوه پیچیدن آنها به شکلی زیبا را به شما آموزش می دهیم.   طرز تهیه پیراشکی فانتریبرای مشاهده ویدئو در گجت های اندرویدی و ios در صورت بروز مشکل هنگام پخش و دانلود ویدئو بر روی PC بر روی دکمه زیر کلیک کنید. در صورت بروز ...

طرز تهیه بورک تلاش، غذای خمیری ترکیه


طرز تهیه بورک تلاش، غذای خمیری ترکیهاگر پیراشکی گوشتی از پیراشکی های مورد علاقه ام هم نباشد ولی پیراشکی تلاش را خیلی دوست دارم چون مخلوط هویج و نخود فرنگی دارد و همیشه با گوشت پخته یا گوشت چرخ کرده هویج و نخود فرنگی خوشمزه تر می شود. وب های دکتر: اگر پیراشکی گوشتی از پیراشکی های مورد علاقه ام هم نباشد ولی پیراشکی تلاش را خیلی دوست دارم چون مخلوط هویج و نخود فرنگی دارد و همیشه با گوشت پخته یا گوشت چرخ کرده هویج و نخود فرنگی ...

این غذا را خانمهای با سلیقه درست می‌کنند


این غذا را خانمهای با سلیقه درست می‌کننداین غذا را بسیاری از خانمها با سلیقه ایرانی تهیه می کنند و از روش پخت آن آگاهند. برای اطلاع خانمهایی که دوست دارند روش پخت اصولی آن را بیاموزند، دستور تهیه این غذا را برایتان بیان خواهیم کرد. وب سایت آکا ایران: این غذا را بسیاری از خانمها با سلیقه ایرانی تهیه می کنند و از روش پخت آن آگاهند. برای اطلاع خانمهایی که دوست دارند روش پخت اصولی آن را بیاموزند، دستور تهیه این غذا را بر اساس یاد داشتهای ...

رولت گوشت خمیری


رولت گوشت خمیریمواد لازم :  آرد سفید  دو و نیم پیمانه  بکینگ پودر  ١ ق غ  خمیر مایه  ١ ق غ  ماست  نصف پیمانه  شیر  نصف پیمانه روغن مایع یک چهارم پیمانه نمک نصف ق چ شکر ١ ق غ مواد میانی:مایه گوشتی پیراشکی شامل گوشت چرخ کرده سرخ شده با پیاز داغ فراوان و رب و ادویه+ هم حجم گوشت جعفری خرد شده + زرشک + گردو درشت خرد شده + تخم مرغ پختهطرز تهیه رولت گوشت خمیری :ماست، ...

جوجه کباب در پیاده‌روهای بندرعباس پُرسی چند؟


جوجه کباب در پیاده‌روهای بندرعباس پُرسی چند؟شهر بندرعباس از دیر باز میزبان کارگران و مسافران زیادی بوده، کارگرانی که با حداقل دستمزد کار می‌کنند و برای کاهش هزینه‌های جاری خود سعی می‌کنند در هزینه برای تهیه غذا صرفه جویی کنند. در این میان دستفروشانی هم هستند که خدمات تهیه غذا را بدون طی کردن مراحل قانونی و با در نظر گرفتن مکانی مانند دکان و یا حتی گاری و دکه ارائه می‌دهند.» منطقه خلیج فارس، تا چندی پیش تنها مواد خوراکی مانند پیراشکی، ...

پیراشکی قـارچ و گوشت


پیراشکی قـارچ و گوشتابتدا سیر، پیاز و فلفل‌دلمه‌ای را ریز خرد كرده با مقداری روغن زیتون تفت می‌دهیم، گوشت چرخ‌كرده و زردچوبه را به آن اضافه می‌كنیم و خوب با مواد سرخ می‌كنیم مواد لازم برای تهیه خمیر:کره:   100 گرم   آرد: به میزان لازم تا خمیر به دست نچسبد.   ماست: نصف لیوان(125 میلی‌لیتر)   شیر: نصف لیوان(125 میلی‌لیتر)   نمک: یک قاشق چای‌خوری   تخم‌مرغ : یک عددمواد لازم برای داخل ...

دیگر غم نان نداشته باشید!


دیگر غم نان نداشته باشید!بخار داغ و البته بوی مطبوعی توجه‌تان را جلب می کند. کمی جلوتر می روی و یک سرکی می کشی تا ببینی ماجرا از چه قرار است. ویترین جمع و جوری است که با انواع نان های فانتزی. روش تهیه انواع نان های فانتزی از صبحانه تا عصرانه را برایتان آموزش می دهیم.  مجله آشپزی ایده آل:    نان تارت پنیر و رزماریمواد لازم:آرد: 2 پیمانه  روغن مایع: یک قاشق سوپخوری شکر: یک قاشق چایخورینمک: یک پنسهپودر خردل: ...

آموزش تصویری 4 مدل پیچیدن خمیر پیراشکی


آموزش تصویری 4 مدل پیچیدن خمیر پیراشکیطرز تهیه پیراشکی و خمیر آن را برایتان آموزش داده ایم. در ادامه آنها، مدل های متنوعی برای پیچیدن خمیر هم ذکر کرده ایم که می توانید با وجود عکس های مرحله به مرحله آنها، پیراشکی ها را به مدل های مختلف فرم دهید.       صبح بخیر: طرز تهیه پیراشکی و خمیر آن را برایتان آموزش داده ایم. در ادامه آنها، مدل های متنوعی برای پیچیدن خمیر هم ذکر کرده ایم که می توانید با وجود عکس های مرحله به ...

پیراشکی گوشت برای سخت ترین سلیقه ها


پیراشکی گوشت برای سخت ترین سلیقه هاسیب زمینی‌های آب‌پز را پوست بکنید و با رنده ریز رنده کنید. بعد به آن نمک و فلفل اضافه کنید تا خمیر سیب زمینی آماده شود . چاشنیک:مواد لازمسیب زمینی آب‌پز : سه عددنمک و فلفل سیاه : کمیگوشت چرخ کرده : 250 گرمپیاز : یک عددروغن و زرد چوبه :  به مقدار لازمتخم مرغ : یک عددکره : 50 گرمآرد سوخاری : مقداریطرز تهیه:1. سیب زمینی‌های آب‌پز را پوست بکنید و با رنده ریز رنده کنید. بعد به آن نمک و فلفل اضافه کنید ...

ناهار امروز؛ پیراشكی مرغ و پنیر


ناهار امروز؛ پیراشكی مرغ و پنیریکی از غذاهایی که معمولا همه اعضای خانواده دوست دارند، پیراشکی است. تهیه آن هم کار سختی نیست. کافی است خمیر پیراشکی را تهیه کنید و این پیراشکی خوشمزه را به راحتی در منزل درست کنید. این غذا را می توانید با سس گوجه فرنگی سرو کنید. مجله آشپزی مثبت - زهرا تیموری: یکی از غذاهایی که معمولا همه اعضای خانواده دوست دارند،پیراشکی است. تهیه آن هم کار سختی نیست. کافی است خمیر پیراشکی را تهیه کنید و ...

پیراشکی گردویی؛ سالم ترین پیراشکی دنیا اینجاست!


پیراشکی گردویی؛ سالم ترین پیراشکی دنیا اینجاست!پیراشکی از شیرینی هایی است که طرفداران زیادی دارد. انواع پیراشکی ها خیلی متفاوت است. در این مطلب هم طرز تهیه نوعی پیراشکی جدید را به شما اموزش خواهیم داد. وب سایت سوران: پیراشکی از شیرینی هایی است که طرفداران زیادی دارد. انواع پیراشکی ها خیلی متفاوت است. در این مطلب هم طرز تهیه نوعی پیراشکی جدید را به شما اموزش خواهیم داد. مواد اولیه:آرد 4 لیوانخمیر مایه نصف پاکتکره 2 قاشقروغن زیتون نصف ...

پیراشکیِ مارچوبه با سس آلو سیاه


پیراشکیِ مارچوبه با سس آلو سیاهپیراشکی مارچوبه به عنوان قسمتی از وعده غذایی اصلی سرو می گردند و اگر آن ها را هنگام میل نمودن در سس آلو فرو ببرید, عصرانه بسیار خوشمزه خواهد بود. وب سایت آشپز باشی: پیراشکی مارچوبه به عنوان قسمتی از وعده غذایی اصلی سرو می گردند و اگر آن ها را هنگام میل نمودن در سس آلو فرو ببرید, عصرانه بسیار خوشمزه خواهد بود.مواد لازم جهت تهیه پیراشکی مارچوبه : سر مارچوبه باریک : 100 گرم فلفل دلمه ای قرمز ...

فیلم: طرز تهیه سالمون ولینگتونِ لذیذ


فیلم: طرز تهیه سالمون ولینگتونِ لذیذتا به حال خیلی شده که مرغ یا گوشت چرخ کرده را با موادی دیگر لای خمیر قرار دهیم و یک پیراشکی خوشمزه درست کنیم. اما این کار را شاید با ماهی کمتر انجام داده ایم. در این ویدئو طرز تهیه یک غذای این مدلی را به شما آموزش داده ایم. برترین ها: تا به حال خیلی شده که مرغ یا گوشت چرخ کرده را با موادی دیگر لای خمیر قرار دهیم و یک پیراشکی خوشمزه درست کنیم. اما این کار را شاید با ماهی کمتر انجام داده ایم. در ...

دارو های گیاهی - داروهای ضد تب و تب بر


دارو های گیاهی - داروهای ضد تب  و  تب بر  نسخه هاي مركب   نسخه شماره 1- داروی تب بر ریشه بابا آدم          30 گرم   گیاه علف چای        20 گرم   ریشه شیرین بیان    15گرم   برگ کاکوتی            10 گرم   برگ سنا               10 گرم   برگ گاوزبان            10 گرم   طرز تهیه :دو قاشق غذا خوری از مخلوط فوق را که قبلا خرد شده باشد در یک لیوان آب جوش ...

تغذیه سالم = کودک سالم


تغذیه سالم  =  کودک سالممسئوليت شما بعنوان پدر يا مادر، تهيه مواد غذايي سالم و بهداشتي براي بچه هايتان است. هر چيز كه در آغاز اين كار مشكل است، اما اين كار را جزء وظايف روزانه خود درآوريد. يعني زمان صبحانه، نهار، شام و وعده هاي ميان غذا را تعيين كنيد، هنگاميكه زمان وعده هاي غذايي تان را تعيين كنيد ، با آرامش بيشتري به صرف غذا مي پردازيد. اغلب بچه ه در اين زمانها خوشحالي بيشتري دارند و در زمان خاصي احساس گرسنگي مي ...

آبگوشت بزباش


آبگوشت بزباش      مواد لازم :  برای 6 نفر   گوشت 0/5 کیلو سبزی(تره،جعفری,شنبلیله) 750 گرم لوبیا قرمز(چشم بلبلی) یک استکان لیمو عمانی 4 عدد پیاز 1 عدد نمک به میزان کافی فلفل به میزان کافی زردچوبه به میزان کافی سیب زمینی 5 عدد     طرز تهیه : گوشت را تکه تکه و با پیاز سرخ کنید و بگذارید بپزد . لوبیا را از شب پیش خیس کنید . زردچوبه را در کمی روغن تفت بدهید و به گوشت اضافه ...

آبگوشت پیازچه وسیب زمینی


آبگوشت پیازچه وسیب زمینیمواد لازم :  برای 6 نفر آب گوشت یک لیتر سیب زمینی 0/5 کیلو شیر 1 لیوان نمک به میزان کافی تخم مرغ 6 عدد پیازچه 5 ساقه کره 1 قاشق غذا خوری فلفل به میزان کافی     طرز تهیه : سیب زمینی را خلال کنید . پیازچه را هم به شکل خلال ببرید و در کمی کره سرخ کنید . تخم مرغ ها را در شیر بریزید و بزنید . همه مواد را غیر از شیر و تخم مرغ با هم مخلوط کنید و روی حرارت بسیار ملایم بزنید ...

کرپ گوشت


کرپ گوشتمواد لازم :  گوشت چرخ کرده 300 گرم فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری رب 2 قاشق غذا خوری تخم مرغ پخته 2 عدد پیاز 1 عدد نمک به مقدار لازم جعفری خرد شده 5 قاشق غذا خوری     مواد لازم برای تهیه خمیر کرپ :   تخم مرغ 5 عدد کره نصف استکان نمک به مقدار کم شیر 1 استکان آرد 1/5 استکان   طرز تهیه : گوشت و پیاز را رنده کنیدو به آن رب بزنید و با یک لیوان آب بگذارید بپزد. نمک و فلفل و جعفری ...

آنچه مادران در تغذيه کودکشان باید بدانند


آنچه مادران در تغذيه کودکشان باید بدانندکودکان با توجه به شرایط ویژه خود یکی از گروه‌های مهم در معرض خطر می‌باشند و شما والدین گرامی برای کمک به گذر موفق کودکان دلبندتان از مرحله حساس رشد و تکامل راه دشواری را در پیش دارید، آنچه در ادامه آمده است رهنمودهایی برای کمک به شما در طی این راه می‌باشد. تغذیه کودک یکی از عوامل مهم و موثر بر رشد و نمو کودکان، تغذیه می باشد. رعایت نکات زیر می‌تواند صحیح بودن تغذیه کودک شما را تضمین ...

آش جو


آش جو      مواد لازم : برای6 الی 8 نفر   جو 150 گرم سبزی آش 1 کیلو نخود نصف استکان گوشت 0/5 کیلو عدس 1 استکان لوبیا سفید نصف استکان برنج نصف استکان پیاز 2 عدد کشک به میزان کافی نمک به میزان کافی فلفل به میزان کافی زرد چوبه به میزان کافی     طرز تهیه : حبوبات را از شب پیش خیس و چند بار آبشان را عوض کنید . سبزی را خرد کنید . گوشت را خرد و باکمی پیاز سرخ ...

حلیم گندم


حلیم گندم    مواد لازم : برای 12 نفر     گندم 1 کیلو پیاز 3 عدد فلفل به مقدار کافی گوشت 1 کیلو نمک به مقدار کافی     طرز تهیه : مهمترین نکته در پخت حلیم طول مدت پخت و حرارت کم است . گوشت وپیاز را می گذاریم کاملا بپزند . گندم را قبلا خیس می کنیم . سپس با آب و نمک می جوشانیم . پس از پختن آن را خوب می کوبیم و داخل گوشت می ریزیم . مدام حلیم را هم می زنیم که گوشت به صورت ریشه ریشه با ...

کیک آناناس و گردو


کیک آناناس و گردو        مواد لازم :     آرد یک فنجان آرد برنج 2 قاشق غذاخوری آناناس ثلث فنجان تخم مرغ 2 عدد خاکه قند نصف فنجان شیر 2 قاشق غذا خوری کره 80 گرم گردوی خشک شده 2 قاشق غذا خوری     طرز تهیه : فر را تا حرارت 180 درجه گرم کنید . قالب کیک را چرب و یا رویش کاغذ روغنی پهن کرده وکمی آرد بپاشید . کره وخاکه قند را در ظرفی بریزید و خوب بهم بزنید تا صاف و یکدست شود . تخم مرغ ...

ترشی مخلوط


ترشی مخلوط        مواد لازم :     گل کلم بزرگ 1 عدد هویج 1 کیلو خیار 2 کیلو لوبیا سبز 200 گرم موسیر 150 گرم کلم برگ 1 عدد تمبر هندی 2 بسته نمک به مقدار لازم سبزی ترشی 1 کیلو فلفل دلمه 1 کیلو سیر 0/5 کیلو بادمجان 1 کیلو زرد چوبه 5 قاشق غذاخوری فلفل سبز 750 گرم کرفس ریز 2 شاخه ادویه ترشی به مقدار لازم     طرز تهیه : همه مواد را بشویید و وقتی آبشان کاملاٌ ...

طرز پخت حلیم بادمجان


طرز پخت حلیم بادمجان      مواد لازم : برای 4 الی 6 نفر     گوشت 0/5 کیلو عدس 150 گرم بادمجان 3 عدد کشک 1 لیوان پیاز 2 عدد سیر سرخ کرده 1 قاشق سوپخوری نعنا خشک 1 قاشق سوپخوری فلفل به مقدار کافی نمک به مقدار کافی زرد چوبه به مقدار کافی     طرز تهیه حلیم بادمجان : گوشت و پیاز را خرد و کمی سرخ کنید . زرد چوبه را به آن بیفزایید . روی آن آب بریزید و  بگذارید بپزد . عدس را بشوئید ...

طرز تهیه کباب دیگی


طرز تهیه کباب دیگی        مواد لازم : برای 6 نفر     گوشت 750 گرم پیاز 100 گرم هویج 1 کیلو رب گوجه 2 قاشق غذا خوری آب لیمو(نارنج) 1 استکان جوز هندی 1 قاشق چایخوری فلفل به مقدار کافی زرد چوبه به مقدار کافی نمک به مقدار کافی سیب زمینی 250 گرم     طرز تهیه : گوشت را به ورقه های نازک تقسیم کنید . پیاز را حلقه حلقه کنید و لایه لایه با گوشت روی حرارت ملایم بگذارید و کمی سرخ کنید ...

طرز تهیه آش شله قلمکار


طرز تهیه آش شله قلمکار        مواد لازم : برای 6 الی 8 نفر     گوشت 0/5 کیلو سبزی آش 1 کیلو عدس 1 استکان نخود نصف استکان لوبیا سفید نصف استکان برنج 2 استکان پیاز 2 عدد نمک به میزان کافی فلفل به میزان کافی زردچوبه به میزان کافی     طرز تهیه : حبوبات را از شب قبل خیس کنید . گوشت و پیاز را سرخ کرده و زردچوبه را به آن اضافه کنید و بگذارید خوب بپزد . سبزی را خرد کنید . وقتی ...

طرز تهیه شنیتسل مرغ


طرز تهیه شنیتسل مرغ      مواد لازم برای : برای 4 الی 6 نفر     مرغ 1 عدد خمیر 2 استکان سبزی معطر خرد شده 2 استکان سیر 3 حبه پیاز 1 عدد     مواد لازم برای خمیر :     شیر نصف استکان آرد 1 استکان جوش شیرین 1 قاشق چایخوری تخم مرغ 2 عدد روغن مایع 1 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به مقدار کافی     طرز تهیه : مرغ را با یک لیوان آب ، سبزی معطر ( نعنا ، ترخون ، جعفری ) و نمک ...