نمایش برچسب :

طرز تهیه حلیم بادمجان

طرز پخت حلیم بادمجان


طرز پخت حلیم بادمجان      مواد لازم : برای 4 الی 6 نفر     گوشت 0/5 کیلو عدس 150 گرم بادمجان 3 عدد کشک 1 لیوان پیاز 2 عدد سیر سرخ کرده 1 قاشق سوپخوری نعنا خشک 1 قاشق سوپخوری فلفل به مقدار کافی نمک به مقدار کافی زرد چوبه به مقدار کافی     طرز تهیه حلیم بادمجان : گوشت و پیاز را خرد و کمی سرخ کنید . زرد چوبه را به آن بیفزایید . روی آن آب بریزید و  بگذارید بپزد . عدس را بشوئید ...

حلیم برای سفره های افطار


حلیم برای سفره های افطار    مواد لازم :   گندم پوست کنده 2 پیمانه گوشت کمی چرب 300 گرم دارچین مقداری نمک 1 قاشق چایخوری شکر به میزان لازم کره 100 گرم پیاز متوسط یک عدد آبگوشت 5 لیوان   طرز تهیه :   در قابلمه گندم پوست گرفته را با پیاز و مقداری اب ابگوشت می پزیم. گوشت وگندم پخته را با هم مخلوط کرده و می کوبیم تا حالت کش دار شود همچنین می توان گندم پخته و کمی خنک شده را در مخلوط کن بریزیم ...

حلیم گوشت وبرنج(غذای کمکی شیرخواران)


حلیم گوشت وبرنج(غذای کمکی شیرخواران)    مواد لازم:   گوشت گوسفند یا مرغ 30 گزم برنج 20 گرم معادل 2 قاشق غذاخوری پیاز 5 گرم معادل یك چهارم پیاز كوچك شکر 4 گرم معادل 1 قاشق مرباخوری کره 10 گرم معادل 1 قاشق مرباخوری پر                        طرز تهیه :   ابتدا گوشت را با پیاز بپزید تاپخته شود سپس برنج رااضافه كرده تا كاملا بپزد وله شود وآب ...

حلیم بادمجان


حلیم بادمجانبادمجان‌ها را پوست گرفته، نمك بزنید تا تلخی‌ آنها گرفته شود، سپس آنها را در روغن سرخ كنید.... صبح بخیر:  مواد لازم  بادمجان قلمی: 6عدد  گوشت سردست یا گردن یا قلوه‌گاه گوسفندی: 350 گرم  عدس: یك‌دوم پیمانه  برنج: یك‌چهارم پیمانه  بلغور گندم: یك‌هشتم پیمانه  پیازداغ و سیرداغ: 4 تا 5 قاشق غذاخوری نمك، فلفل، زردچوبه: به میزان لازمكشك: 200 گرمروش تهیه:1 - بادمجان‌ها را پوست گرفته، ...
ویدیو مرتبط
حلیم بادمجان

طرز تهیه حلیم بادمجان با لوبیا سفید!


طرز تهیه حلیم بادمجان با لوبیا سفید!این حلیم دل‌چسب ایرانی، مناسب مهمانی‌های شما بوده و با تزیین رنگینی که می‌شود به سفره شما رنگ و لعاب می‌دهد. حلیم بادمجان یک غذای خوش‌مزه و پرطرفدار در بین ما ایرانی‌ها است که به روش‌های گوناگون درست می‌شود. وب سایت پارسه گرد: این حلیم دل‌چسب ایرانی، مناسب مهمانی‌های شما بوده و با تزیین رنگینی که می‌شود به سفره شما رنگ و لعاب می‌دهد. حلیم بادمجان یک غذای خوش‌مزه و پرطرفدار در ...

به جای حلیم بادمجان، سوفله بادمجانِ فانتزی تر بپزید!


به جای حلیم بادمجان، سوفله بادمجانِ فانتزی تر بپزید!اگر عاشق بادمجان هستید و بیشترین غذایی که بلد هستید با بادمجان بپزید کشک یا حلیم بادمجان است ، سوفله را از دست ندهید . هم خوشمزه است هم باب طبع بچه ها. مجله آشپزی مثبت - مریم رشدی: اگر عاشق بادمجان هستید و بیشترین غذایی که بلد هستید با بادمجان بپزید کشک یا حلیم بادمجان است ، سوفله را از دست ندهید. هم خوشمزه است هم باب طبع بچه ها.مواد لازم برای تهیه سوفله: 500 گرم گوشت چرخ كرده  2 كیلوگرم ...

حلیم گندم


حلیم گندم    مواد لازم : برای 12 نفر     گندم 1 کیلو پیاز 3 عدد فلفل به مقدار کافی گوشت 1 کیلو نمک به مقدار کافی     طرز تهیه : مهمترین نکته در پخت حلیم طول مدت پخت و حرارت کم است . گوشت وپیاز را می گذاریم کاملا بپزند . گندم را قبلا خیس می کنیم . سپس با آب و نمک می جوشانیم . پس از پختن آن را خوب می کوبیم و داخل گوشت می ریزیم . مدام حلیم را هم می زنیم که گوشت به صورت ریشه ریشه با ...

اشكنه كدو و بادمجان


اشكنه كدو و بادمجان      اشكنه یكی از غذاهایی است كه از دیرباز در ایران طبخ می‌شده است. این غذا با توجه به موادی كه در آن به كار می‌رود بسیار متفاوت است. گاه سبك و گاه سنگین‌تر است. شما می‌توانید با توجه به ذائقه و رژیم غذایی خود مواد داخل آن را تغییر دهید.   مواد لازم:‌     برنج خشك 3 قاشق سوپ‌خوری لپه 2 قاشق سوپ‌خوری بادمجان 1 عدد كدو 1 عدد سیر 3 حبه پیاز 2 عدد تخم‌مرغ 2 عدد پیازچه ...

ته چین گوشت و بادمجان


ته چین گوشت و بادمجان        ته‌چین در بین غذاهای ایرانی به خاطر شكل و فرم زیبایش از جمله غذاهای رسمی و مناسب مهمانی‌هاست . البته برخلاف تصور اغلب ما كه گمان می‌كنیم تنها نوع آن، ته‌چین مرغ است، این غذا - باتوجه به مواد داخل آن - انواع گوناگونی دارد. این‌بار می‌خواهیم به روش پخت ته‌چین گوشت و بادمجان بپردازیم.     مواد لازم برای 8 نفر:     برنج 3 پیمانه بادمجان یك كیلوگرم گوشت چرخ‌كرده 250 گرم پیاز ...

طرز تهیه کشک بادمجان لقمه ایی


طرز تهیه کشک بادمجان لقمه ایی          مواد اولیه برای 4نفر:   بادمجان قلمی 5 عدد پیاز داغ عسلی 1تا 2عدد کشک غلیظ به مقدار لازم نعنا داغ وسیر داغ مقداری مایه گوشت چرخ کرده با رب گوجه فرنگی به میزان لازم     طرزتهیه: ابتدا بادمجون ها رو پوست می گیریم .ورقه ورقه می کنیم که نه زیاد نازک باشه ونه ضخیم بعد حدود یک ساعتی بزارید تو اب نمک بمونه، پیاز داغ وگوشت چرخ شده رو مثل مایه ماکارونی اماده کنید، ...

دلمه فلفل دلمه ای


دلمه فلفل دلمه ای    مواد لازم:   فلفل‌دلمه‌ای (در صورت امكان رنگی) سه عدد گوشت چرخ‌كرده 200 گرم پیاز یک عدد بادمجان یک عدد جعفری ساطوری‌شده سه قاشق غذاخوری پنیرپیتزا در صورت تمایل 100 گرم رب گوجه‌فرنگی دو قاشق غذاخوری زردچوبه یك قاشق مرباخوری آب، نمك و فلفل به میزان لازم طرز تهیه:   پیاز را نگینی كرده و تفت می‌دهیم تا به صورت طلایی دربیاید، بعد گوشت چرخ‌كرده ...

طرز تهیه كشك بادمجان كبابی


طرز تهیه كشك بادمجان كبابی    مواد لازم:   بادمجان كبابی پوست كنده 5 عدد پیاز داغ دو قاشق غذاخوری سیر 6 حبه كشك ساییده 250 گرم مغز گردوی خرد شده 3 قاشق غذاخوری نمك و زردچوبه و فلفل به مقدار لازم     طرز تهیه:   بادمجان‌ ها را روی حرارت، كباب می كنیم. سیرها را خرد می كنیم و با پیاز داغ و نمك و فلفل و زردچوبه به بادمجان‌ های كبابی اضافه می‌ نماییم. یك لیوان آب روی مواد می ریزیم و با حرارت ...

طرز تهیه حلیم بوقلمون در منزل


طرز تهیه حلیم بوقلمون در منزل        مواد لازم :   گندم خورد شده یا گندم معمولی (توضیح می‌دهم) 400 گرم گوشت سردست (بعضی بوقلمون هم استفاده می‌کنند) 400 گرم پیاز 1 عدد زردچوبه نیم قاشق چای خوری نمک 1 قاشق چای خوری روغن یا کره به مقدار نیاز آب سرد تقریبا 1.5 لیتر شکر، دارچین و روغن به اندازه دلخواه     طرز تهیه :   گندم را معمولا باید گندم پوست کنده استفاده کنید. اگر مثل من گندم بدون پوست ...

اردور بادمجان


اردور بادمجان        مواد لازم :   بادمجان چهار عدد سیر رنده‌ شده دو حبه ژامبون 100 گرم آب گوشت نصف پیمانه قارچ پخته شده 250 گرم مغز نان سفید یك پیمانه کره 50 گرم جعفری خرد‌شده دو قاشق سوپخوری نمك وفلفل به میزان لازم     طرز تهیه :   اول بادمجان‌ها را از قطر نصف كرده و در روغن سرخ می‌‌كنیم و كنار می‌‌گذاریم سپس كره را در ظرفی ریخته و سیر را افزوده، ژامبون و قارچ ...

ترشی هفت رنگ


ترشی هفت رنگ    مواد لازم:   گل كلم 1 عدد کوچک پیاز ترشی 150 گرم خیار ریز 200 گرم فلفل ریز سبزیا قرمز 8 تا 10 عدد سركه سفید 1 تا 2 لیتر نمک به مقدار لازم سیب زمینی ترشی 3عدد هویج فرنگی 3 عدد ترخان 100 گرم کرفس 4 تا 5 ساقه     طرز تهیه :   كرفس و گل كلم را شسته خرد كنید . سیب زمینی ترشی و هویج را پوست گرفته به شكل حلقه یا نگینی ...

املت عدس


املت عدس      مواد لازم :   عدس نصف پیمانه كلم بروكلی خردشده 225 گرم پیاز قرمز حلقه شده دو عدد روغن مایع دو قاشق غذاخوری تخم مرغ هشت عدد آب یا شیر سه قاشق غذاخوری گوجه‌فرنگی كوچك حلقه شده 200 گرم نمك و فلفل سیاه به میزان لازم     طرز تهیه :   عدس را در قابلمه‌ای ریخته و حدود 25 دقیقه بپزید. سپس كلم‌های خردشده را به آن بیفزایید ...

مربای بادمجان


مربای بادمجان      مواد لازم :   بادمجان کوچک یک کیلو شکر ۵/۱ کیلو گلاب یک استکان آب لیمو ۲ قاشق سوپخوری     طرز تهیه :   سر بادمجانها را کمی کوتاه می کنیم و در یک قابلمه آب را جوش می آوریم . بادمجانها را یکی یکی پوست کنده و سریع در آبجوش می ریزیم این کار سبب جلوگیری از سیاه شدن بادمجانها می شود.   مواظب باشید تا آنها له نشوند سپس آنها را در صافی ریخته تا کمی خنک ...

نکات پخت ته چین


نکات پخت ته چین۱)‌اولین نكته‌ای كه باید در تهیه این غذا درنظر داشته باشید آن است كه مرغ‌ها را با آب كم و كمی ادویه آب‌پز كنید تا هم خوشمزه‌تر شده و هم ارزش غذایی آن حفظ شود. سپس آنها را ریش‌ریش كرده و به مایه ته‌چین اضافه كنید. مرغ‌ها را سرخ نكنید زیرا روغن اضافی را به غذا وارد كرده و با این كار زمینه را برای دریافت كالری اضافی فراهم می‌كنید. ۲)‌در این غذا از ماست به مقدار فراوانی استفاده می‌شود. ...

ترشی شپله (ترشی هندوانه ابو جهل)


ترشی شپله (ترشی هندوانه ابو جهل)    شپله گیاهی بوته ای است که در شهرهای غربی کشور از جمله کرمانشاه و همدان و... میروید .این گیاه دارای خاصیت های زیادی است از جمله در درمان درد های مفاصل و کاهش چربی خون موثر میباشد ...     مواد لازم :   شپله نمک سرکه   طرز تهیه :   شپله را شسته و دم آنرا گرفته ودر آب جوشیده سرد شده نمک بریزید به مدت ۵ الی ۶ روز شپله را در آن ریخته و طی این مدت هر روز آب نمک آنرا عوض و در ...

طرز تهیه کشک و بادمجان


طرز تهیه کشک و بادمجان  کشک و بادمجان مواد لازم برای 4 نفر:     بادمجان 5عدد متوسط نعناع 2 قاشق غذا خوری سیر 4 حبه(در صورت عدم تمایل میتوان حذف کرد) پیاز 1 عدد متوسط گردو ریز شده نگینی یک پیمانه کشک رقیق شده یک لیوان نمک فلفل زردچوبه به مقدار لازم     طرز تهیه:   بادمجان را پوست کنده نمک میزنیم و در آفتاب میگذاریم بعد از 15 دقیقه آن را میشوییم و در روغن ...

دلمه بادمجان بقچه ای


دلمه بادمجان بقچه ای    مواد لازم :   بادمجان‌ شش عدد گوشت چرخ‌كرده 250 گرم پیاز متوسط یك عدد جعفری خرد شده، نمك، فلفل‌سیاه و رب گوجه‌فرنگی به میزان لازم ماست و سیر برای تزئین به میزان لازم     طرز تهیه:   بادمجانها را پوست كنده و ورقه ورقه میكنیم، سپس نمك زده و میگذاریم آب تلخ خود را پس بدهد. پیاز را چهار گوش ریز خرد كرده و در روغن پنج دقیقه تفت میدهیم، بعد ...

پیتزا بادمجان


پیتزا بادمجان        مواد لازم :   خمیر پیتزا یا خمیر باگت یك چانه سوسیس پنج عدد بادمجان دو عدد جعفری خردشده دو قاشق سوپخوری گوجه‌فرنگی مینیاتوری و کنجد به میزان لازم زرده تخم‌مرغ یك عدد پنیرپیتزا پنج قاشق غذاخوری سس هزارجزیره دو قاشق غذاخوری سس خردل یك قاشق غذاخوری     طرز تهیه :   آشپزی ...

پارمزان بادمجان (ایتالیایی)


پارمزان بادمجان (ایتالیایی)پارمزان بادمجان  غذایی خوشمزه است و همانطور  که میتونه  زینت بخش  میز مهمانیهای شما باشه  میتونه غذایی عالی برای یک روز عادی در کنار خانواده باشه.درست کردن آن را به شما دوستداران بادمجان پیشنهاد می کنم.با من همراه شوید .مواد لازم :  بادمجان  1 کیلو  گوجه فرنگی  1 کیلو  پنیر موتزارلا  300 گرم  سیر  3 حبه  ریحان تازه و خرد شده  چند شاخه پنیر ...

گراتین پاستا با بادمجان


گراتین پاستا با بادمجانگراتن ها  از انواع سبزیهای پخته شده ‘ ماهی‘ مرغ ‘ میگو ‘ پاستا و ده ها مواد غذایی متنوع که با سس سفید فراوان پوشش میگیرند تشکیل شده اند . اغلب گراتن ها با پنیر رنده شده گودا یا ماتزرلا یا گرویر که به خوبی آب میشوند و طلایی میشوند پوشش میگیرند.گراتن را در ظرفهای نسوز زیبای کم عمق درست کنید و با همان ظرف هم سرو کنیدمواد مورد نیاز:  بادمجان  2 عدد  پاستا  صدفی یا فرمی دلخواه  1 ...

كتلت بادمجان


كتلت بادمجان  مواد لازم :  بادمجان  دو عدد  سیب زمینی آب پز  سه عدد  پیاز و تخم مرغ  یك عدد  جعفری خردشده  یك قاشق غذاخوری  پنیر پیتزا  30 گرم نمك و آرد سوخاری و روغن به میزان لازم طرز تهیه كتلت بادمجان :بادمجان ها را روی اجاق یا در فركبابی كرده و سپس پوست كنده و ساطوری خرد كنید. سیب زمینی آب پز و پیاز را رنده كرده و با جعفری، تخم مرغ، نمك و پنیر پیتزا مخلوط ...

بفرمایید بادمجان شکم‌پر! مادر غذاهای ترکیه


بفرمایید بادمجان شکم‌پر! مادر غذاهای ترکیهاین غذا از گوشت چرخ شده و سبزیجاتی مانند کدو، فلفل دلمه‌ای و پیاز تهیه و با سسی مخصوص به نام سس ماست سرو می‌شود.عـادت غـذایـی ترکـیـه‌ای‌هــاترکیه یکی از کشورهای اسلامی محسوب می‌شود، در نتیجه آداب و رسوم غذایی مردم این کشور هم با قوانین اسلامی بیشتر مطابقت دارد. نان جزو ثابت یک سفره ترکیه‌ای است به طوری که اگر غذایی برنجی هم بخورند در کنارش از نان استفاده می‌کنند.محبوب‌ترین غذای ترکیه‌ای ...

آشنایی با روش تهیه آبگوشت کشک


آشنایی با روش تهیه آبگوشت کشکآبگوشت کشک یکی از چندین غذای سنتی و محلی اهالی شهر اراک است.مواد اولیه:  گوشت گوسفند  نیم کیلو  نخود  نصف لیوان  پیاز بزرگ  2 عدد  سیب‌زمینی متوسط  3 عدد  کشک ساییده  250 گرم آب   یک و نیم لیتر نعنا داغ  به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم گل زرد جهت تزیین طرز تهیه آبگوشت کشک :• گوشت را به همرا نخود، ...

فوت و فن پخت خورش خوش آب و رنگ


فوت و فن پخت خورش خوش آب و رنگخورش قیمه از غذاهای قدیمی و بسیار خوشمزه ایرانی است. خورشی که با روش های مختلف تهیه می شود و به خوشمزگی و خوش آب و رنگ بودن شهرت دارد. پیاز، لپه و گوشت از محتویات این خورش محسوب می شود. برای این که خورش خوشمزه ای داشته باشید، ابتدا باید تعدادی پیاز، بسته به نفرات خانواده، پوست کنده و آنها را خلالی یا نگینی کرده و داخل روغن نیمه داغ بریزید و سرخ کنید تا طلایی شود.بعد از سرخ شدن پیازها نوبت رب ...

طرز تهیه سوپ بادمجان


طرز تهیه سوپ بادمجانمواد لازم :  بادمجان  چهار عدد  كره  سه قاشق غذاخوری  زنجبیل تازه  یك عدد  سیرخردشده  چهارحبه  پودر فلفل‌قرمز تند  یك قاشق چایخوری گوجه‌فرنگی دو عدد آب چهار لیوان پیاز خرد شده یك عدد نمك و پودرفلفل‌سیاه به مقدار لازم طرز تهیه طرز تهیه سوپ بادمجان :بادمجان را به صورت راه ‌راه پوست كنده و خرد كنید و با كره تفت دهید، سپس، پیاز و ...

كلوچه بادمجان كبابی


كلوچه بادمجان كبابیمواد لازم :  روغن مایع و آب  از هر کدام نصف پیمانه  نمك  یك قاشق چایخوری  كره  یك قاشق سوپخوری  بادمجان كبابی  دو عدد  پنیر سفید 50 گرم پنیر پیتزا 20 گرم نمك و فلفل و کنجد و آرد به میزان لازم زرده تخم‌مرغ یك عدد طرز تهیه :آب، روغن، كره و نمك را با هم مخلوط كرده و آرد را كم‌كم اضافه كنید و ورز دهید تا جایی كه خمیر یك‌دستی به وجود آید و به دست ...

طرز تهیه گارنی یاریخ


طرز تهیه گارنی یاریخمواد لازم :  بادمجان  شش عدد  گوشت چرخ كرده  250گرم  نمك و جعفری  به میزان لازم  سیر چهارحبه رب گوجه فرنگی دو قاشق سوپخوری پیاز یك عدد طرز تهیه :بادمجان‌ها را از دو ساعت قبل پوست گرفته از وسط‌شان یك برش زده و به آنها نمك می‌زنیم تا تلخی خود را پس بدهد. پیاز خردشده را در مقدار كمی روغن تفت داده، بعد  گوشت و نمك را می‌افزاییم آن‌گاه رب گوجه فرنگی ...

طرز تهیه رول بادمجان


طرز تهیه رول بادمجانمواد لازم:  بادمجان ورقه شده بلند  به میزان دلخواه  اسفناج  50گرم  زیتون سیاه خرد  100گرم  پنیر فتا  100گرم  پیاز داغ  3 قاشق سوپ خوری نمک، ‌پاپریکا،‌ پودر سیر به میزان لازم کاپاریس 3 قاشق سوپ‌خوری جعفری خرد شده یک قاشق سوپ خوری مواد سس:  آب گوشت  یک پیمانه  رب  2 قاشق سوپ خوری  پیاز داغ  یک قاشق سوپ خوری  فلفل ...

دلمه بادمجان با سس پنیر


دلمه بادمجان با سس پنیرمواد لازم :  بادمجان دلمه‌ای  سه عدد  فیله‌مرغ  50 گرم  فیله گوجه‌فرنگی  50 گرم (دو عدد)  فلفل‌دلمه‌ای خرد شده  یك عدد  پیاز خرد شده یك عدد سیر چهار حبه آرد گندم سه قاشق غذاخوری شیر دو لیوان پنیر پیتزا 150 گرم نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم كره 100 گرم جعفری ساطوری شده سه قاشق غذاخوری طرز تهیه :درون یك تابه، پیاز، زردچوبه ...

ترشی بادمجان کبابی


ترشی بادمجان کبابیبوی دود بادمجان کبابی، این ترشی را خوش عطر و طعم کرده است.مواد لازم :  بادمجان  یک کیلوگرم  سبزی ترشی خرد شده  300 گرم  هویج  200 گرم  سرکه  یک لیتر  زردچوبه یک قاشق مرباخوری ادویه ترشی یک قاشق مرباخوری فلفل سبز تند پنج عدد گردو ریز خرد شده نصف پیمانه نمک به میزان لازم طرز تهیه ترشی بادمجان کبابی:_ بادمجان‌ها را شسته و درسته در طبقه پایین ...

طرز تهیه ی ترشی بادمجان شكم پر


طرز تهیه ی ترشی بادمجان شكم پرمواد لازم :  سبزی ترشی  1/5 كیلو  ادویه  یك قاشق سوپخوری  نمک  یك قاشق سوپخوری  بادمجان قلمی کوچک  3 كیلو  سرکه به میزان لازم طرز تهیه :سبزی ترشی شامل جعفری، نعناع، ترخون و در صورت امكان كمی سبزیهای معطر محلی است. سبزیها را پس از پاك كردن و شستن روی یك پارچه تمیز پهن كرده و می گذاریم یك شبانه روز بماند تا آب آنها كاملاً گرفته شود. سپس آنها را خرد می ...

طرز تهیه اسنک سویا و بادمجان


طرز تهیه اسنک سویا و بادمجانمواد لازم برای 4 نفر :  نان تست 16 ورق  بادمجان  2 عدد متوسط  سویا خیس خورده  100 گرم ( حدود 2 لیوان معمولی )  گوجه فرنگی  1 عدد متوسط  پیاز  1 عدد متوسط فلفل سبز قلمی 4-5 عدد سیر 2 حبه زردچوبه ، فلفل قرمز ، نمک به مقدار لازم کره به مقدار لازم پنیر تست ورقه ای به دلخواه طرز تهیه :سویا را از چند ساعت قبل با مقداری آب یا شیر خیس کنید و کنار بگذارید ...

طرز تهیه ی كوكوی بادمجان


طرز تهیه ی كوكوی بادمجانمواد لازم :  بادمجان  250 گرم  بیكینگ‌ پودر  1/4 قاشق چایخوری  شیر  نصف پیمانه روغن مایع  دو قاشق سوپخوری  آرد  1/4 پیمانه تخم‌ مرغ یك عدد ریحان خردشده یك قاشق سوپخوری طرز تهیهبادمجان‌ها را با پوست خرد كرده، نمك پاشیده تا یك‌ساعت بماند بعد آنها را زیر آب گرفته در دستمال ریخته، فشار داده تا آب اضافه آنها گرفته شود، آن‌گاه در روغن مایع ...

طرز تهیه بادمجان با دانه انار


طرز تهیه بادمجان با دانه انارمواد لازم :  بادمجان  4 عدد متوسط  شکر  دو قاشق غذاخوری  انار ترش  یک پیمانه  پیاز متوسط  دو تا سه عدد  روغن،نمک و فلفل و زردچوبه  به میزان لازم آب 4/1 پیمانه گردو نگینی خرد شده نصف پیمانه طرز تهیه :ابتدا بادمجان را پوست کنده و در آب نمک می‌گذاریم تا تلخی آن برود بعد آن را خشک و در روغن سرخ می‌کنیم و کنار می‌گذاریم.در همان ظرف اول پیاز ...

دو پیشنهاد مخصوص شام شب یلدا


دو پیشنهاد مخصوص شام شب یلدا  دو پیشنهاد مخصوص شام شب یلدادر شب یلدا معمولاً رسم بر این است که خوراکی های تدارک دیده را به گونه ای زیبا به روی میز یا سفره ای چیده و مهمانان با توجه به تعدادشان دور آن می نشینند. خوردن غذا نیز جزئی از شب یلداست که با انار بسیار لذیذ تهیه می شود. « روش تهیه مسمای انار مخصوص شب یلدا » مواد لازم:  مرغ  ۱ عدد  پیاز متوسط ۲ عدد دانه انار  ۱ پیمانه رب گوجه  ۲ قاشق ...

طرز تهیه پیتزا بادمجان


طرز تهیه پیتزا بادمجانطرز تهیه پیتزای بادمجان / دستور پخت پیتزای بادمجان مواد لازم برای تهیه پیتزا بادمجان:  بادمجان  2 عدد  قارچ  200 گرم  پنیر پیتزا 200 گرم پیاز کوچک یک عدد  ذرت  100 گرم زیتون بدون هسته 50  گرم​ مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا :  آرد سفید  500 گرم  آب گرم یک پیمانه  خمیر مایه  یک قاشق غذاخوری  روغن زیتون  یک قاشق غذاخوری نمک به ...