نمایش برچسب :

طرز تهیه آبگوشت پیازچه وسیب زمینی

آبگوشت پیازچه وسیب زمینی


آبگوشت پیازچه وسیب زمینیمواد لازم :  برای 6 نفر آب گوشت یک لیتر سیب زمینی 0/5 کیلو شیر 1 لیوان نمک به میزان کافی تخم مرغ 6 عدد پیازچه 5 ساقه کره 1 قاشق غذا خوری فلفل به میزان کافی     طرز تهیه : سیب زمینی را خلال کنید . پیازچه را هم به شکل خلال ببرید و در کمی کره سرخ کنید . تخم مرغ ها را در شیر بریزید و بزنید . همه مواد را غیر از شیر و تخم مرغ با هم مخلوط کنید و روی حرارت بسیار ملایم بزنید ...

طرز تهیه پیتزای مرغ و سیب زمینی برای بیماران قلبی


طرز تهیه پیتزای مرغ و سیب زمینی برای بیماران قلبیپیتزا مرغ وسیب زمینی این پیتزا علاوه بر این که رژیمی بوده برای بیماران قبلی هم بسیار مناسب می باشد.طرز تهیه پیتزای مرغ و سیب زمینی برای بیماران قلبی بیماران قلبی هم می‌توانند پیتزا بخورند، اما باید در تهیه مواد اولیه دقت بیشتری داشته باشند. در تهیه‌ی این پیتزا از پوره‌ی سیب زمینی شیرین بیشتر از سس قرمز استفاده می‌کنند. ‌مواد لازم جهت تهیه پیتزای مرغ وسیب زمینی:  خمیر پیتزا  1 ...

آبگوشت بزباش


آبگوشت بزباش      مواد لازم :  برای 6 نفر   گوشت 0/5 کیلو سبزی(تره،جعفری,شنبلیله) 750 گرم لوبیا قرمز(چشم بلبلی) یک استکان لیمو عمانی 4 عدد پیاز 1 عدد نمک به میزان کافی فلفل به میزان کافی زردچوبه به میزان کافی سیب زمینی 5 عدد     طرز تهیه : گوشت را تکه تکه و با پیاز سرخ کنید و بگذارید بپزد . لوبیا را از شب پیش خیس کنید . زردچوبه را در کمی روغن تفت بدهید و به گوشت اضافه ...

آبگوشت غوره و گوجه فرنگی


آبگوشت غوره و گوجه فرنگی            آبگوشت غوره و گوجه هم مثل سایر آبگوشتهاست و مواد پایه آن گوشت و نخود و لوبیاوسیب زمینی و پیاز است . در این آبگوشت یکربع به آخر طبخ غوره و گوجه را در یک صافی مخصوص غذابه آبگوشت اضافه کرده و زمانیکه پخت آن را له کرده و صاف میکنیم تا دانه های غوره و پوست گوجه فرنگی گرفته شود و آن را در آبگوشت میریزیم تا با آبگوشت جوشیده وطعم آن را ترش وخوشمزه کند. بهتر است همیشه کمی از سیب زمینی پخته ...

آبگوشت و ترید


آبگوشت و ترید    موارد لازم : برای 5 نفر     گردن متوسط یک عدد حدود 800گرم پیاز متوسط 2 عدد نخود و لوبیای سفید حدود یک لیوان زردچوبه و ادویه گرام ماسالا کمی رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری نمک و فلفل به میزان لازم سیب زمینی کوچک 4 الی 5 عدد جعفری و گشنیز خرد شده کمی پیاز کوچک رنده شده یک عدد   طرز تهیه :     نخود و لوبیا را ازیک روز قبل خیس کنید و آب آنرا عوض کنید . گوشت ...

طرز تهیه آبگوشت با آب انار


طرز تهیه آبگوشت با آب انار      مواد لازم ( برای 5 یا 6 نفر):   گوشت سردست نیم كیلو پیاز متوسط دو عدد نخود و لوبیا سفید یك فنجان فلفل سبز ریز چند عدد سیب زمینی استانبولی 250 گرم آب انار 1 لیوان رب گوجه فرنگی یك قاشق سوپخوری نمك و فلفل وزردچوبه به میزان كافی     طرز تهیه:   گوشت را پس از پاك كردن و شستن، چند تكه كرده و با پیاز خرد شده و روغن كمی تفت دهید. نخود و لوبیا را از قبل خیس كنید. ...

دال حبوبات - آبگوشت گیاهخواران


دال حبوبات - آبگوشت گیاهخواران    دال حبوبات که بین گیاهخوارن به آبگوشت گیاهی معروف می باشد،غذای کاملی است که از نظر تعداد اسیدهای آمینه در وضعیت مناسبی قرار دارد.   مواد لازم :   نخود ازشب قبل خیس شده یک پیمانه لوبیاسفید ازشب قبل خیس شده یک پیمانه لوبیا چیتی ازشب قبل خیس شده 2/1پیمانه سویا 2/1 پیمانه روغن 2/1 پیمانه سیب زمینی نیم کیلو گوجه فرنگی نیم کیلو لیموعمانی 6 ...

کوکوی رشته ای


کوکوی رشته ای    در کوکوی رشته ای سیب زمینی با رنده مخصوص به شکل رشته ای رنده شده و با مخلوط شدن با مواد دیگر سرخ می شود.     مواد لازم :   سیب زمینی ، رشته ای رنده شده 2.5 پیمانه تره فرنگی یا پیازچه 2 ساقه آرد 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ ، زده شده 2 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم   طرز تهیه :   سیب زمینی ها را شسته و پوست آنها را بگیرید. سپس به کمک رنده مخصوص به صورت ...

سالاد سیب زمینی و مرغ با سس ماست


سالاد سیب زمینی و مرغ با سس ماستمواد لازم  : برای ۴ تا ۵ نفر  سیب زمینی  ۵۰۰ گرم  کاهو به مقدار لازم  جعفری  یک پیمانه  مرزنگوش تازه نصف پیمانه   ترخون تازه  نصف پیمانه تکه های ریز مرغ پخته شده ۳ پیمانه  ماست پر چرب یک و یک سوم پیمانه پیازچه خرد شده نصف پیمانه  روغن زیتون ۳ قاشق غذا خوری  نمک و فلفل به اندازه کافی طرز تهیه سالاد سیب زمینی و مرغ با سس ماست ...

سیب زمینی تنوری


سیب زمینی تنوریمواد لازم :  سیب زمینی  روغن زیتون  نمک و فلفل سیاه و قرمز  آویشن یا پیازچه  سیر چند حبه طرز تهیه : آیا تا به حال سیب زمینی تنوری در ماهیتابه رژیمی درست کردید . بد نیست این روش را امتحان کنید و به عنوان یک شام سبک با خانواده نوش جان کنید . سیب زمینی را خوب شسته و با دستمال خشک کنید .به روشی که در تصویر میبینید برشهایی در آن ایجاد کنید طوری که سیب زمینی یکپارچگی ...

آشنایی با روش تهیه آبگوشت کشک


آشنایی با روش تهیه آبگوشت کشکآبگوشت کشک یکی از چندین غذای سنتی و محلی اهالی شهر اراک است.مواد اولیه:  گوشت گوسفند  نیم کیلو  نخود  نصف لیوان  پیاز بزرگ  2 عدد  سیب‌زمینی متوسط  3 عدد  کشک ساییده  250 گرم آب   یک و نیم لیتر نعنا داغ  به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم گل زرد جهت تزیین طرز تهیه آبگوشت کشک :• گوشت را به همرا نخود، ...

آبگوشت كلم قمری


آبگوشت كلم قمریمواد لازم :  گوشت گوسفندی  300 الی 400 گرم  نخود و لوبیا سفید  دو سوم پیمانه  سیب زمینی  1 عدد  پیاز  1 عدد  كلم قمری ترد و تازه 1 عدد ریحان خرد شده 1 پیمانه نمك و زردچوبه و فلفل به میزان لازم نعناع خشك به میزان لازم روغن زیتون به میزان لازم طرز تهیه :كلم قمری را پس از شستن به قطعات ریز به اندازه حبه قند خرد كرده و با ریجان خرد شده و كمی روغن ...

طرز تهیه آبگوشت لپه و لیمو عمانی


طرز تهیه آبگوشت لپه و لیمو عمانیآماده سازی: 30 دقیقهمدت انتظار: 2 ساعتمجموعاً: 2 ساعت و 30 دقیقه مواد لازم : برای 4 نفر  گوشت (سردست)  750 گرم  سیب زمینی  4 عدد  لپه 100 گرم پیاز 2 عدد  رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری لیمو عمانی 3 عدد كره 3 قاشق غذاخوری نمك به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم زعفران ساییده شده به میزان لازم آبگوشت لپه آبگوشت بسیار خوش ...

طرز تهیه آبگوشت گوجه سبز


طرز تهیه آبگوشت گوجه سبزطرز تهیه آبگوشت گوجه سبز :آبگوشت آلوچه هم مانند بقیه آبگوشتها مواد اولیه اش از گوشت ، نخود ، لوبیا سفید ، سیب زمینی و پیاز تهیه شده ولی در این آبگوشت مرزه ( به مقدار کم )و آویشن را هم با این مواد اضافه میکنیم و زمانیکه آبگوشت پخته شد آلوچه ( گوجه سبز) اضافه میکنیم .   بعد از پانزده دقیقه جوشیدن گوجه سبز ها را از آبگوشت جدا کرده و با گوشت کوب میکوبیم و هسته وپوست گوجه سبز ها را جدا میکنیم وقسمت ...

طرز تهیه آبگوشت نذری


طرز تهیه آبگوشت نذریمواد لازم برای آبگوشت نذری: گوشت گوسفند 2 كیلوگرم نخود، لوبیا سفید  هر كدام 1 كیلوگرم  گندم مخصوص حلیم 250 گرم  رب  500 گرم  لیمو امانی  10 تا 15 عدد  پیاز تفتی  5 قاشق سوپخوری   سیب زمینی  2 كیلوگرم روغن، زردچوبه، دارچین، فلفل سیاه و نمك به میزان لازم  طرز تهیه آبگوشت نذری:ابتدا پیاز را تفت داده و گوشت را هم بریزید در حدی كه رنگ گوشت ...

آبگوشت بوقلمون


آبگوشت بوقلمونمواد لازم برای هر نفر : گوشت بوقلمون یک قطعه لپه یک قاشق غذا خوری سر خالی سیب زمینی کوچک  1 عدد  پیاز کوچک 1 عدد نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز به مقدار لازم دارچین 1 قطعه برگ بو 1 الی 2 عدد _ چاشنی سلیقه ای است  ( رب ، آبلیمو ، لیمو عمانی ،آب نارنج  یا ترکیبی از رب و لیمو عمانی و ... )طرز تهیه :بوقلمون را با لپه و پیاز و سیب زمینی در آرام پز یا روی شعله کم گذاشته ...

طرز تهیه سالاد سیب زمینی


طرز تهیه سالاد سیب زمینیآماده سازی : 15 دقیقه  پخت : 20 دقیقه  مورد مصرف : پیش غذا  مواد لازم جهت تهیه سالاد سیب زمینی برای 6 نفر : سیب زمینی کوچک  1 کیلو گرم کرفس خرد شده 1 پیاله  ژامبون دودی و ورقه شده 100 گرم  جعفری خرد شده تازه  1/4 فنجان پیازچه خرد شده تازه 2 قاشق غذا خوری شوید خرد شده تازه 2 قاشق غذا خوری سس مایونز 3/4 فنجان آبلیمو 1 قاشق غذا خوری روغن مایع 1 قاشق غذا خوری نمک 1/2 ...

طرز تهیه سالاد سیب زمینی با خامه ترش


طرز تهیه سالاد سیب زمینی با خامه ترشطرز تهیه سالاد سیب زمینی با خامه ترش ، سالاد سرد تابستانی مواد لازم برای سالاد سیب زمینی با خامه ترش :  سیب زمینی نو  ۹۰۰ گرم  خامه ترش  سه چهارم فنجان  پیازچه خرد شده نصف فنجان شوید خرد شده ۱ قاشق غذاخوری سر پر  سرکه سیب یک سوم فنجان نمک ۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری طرز تهیه سالاد سیب زمینی با خامه ترش :سیب زمینی ها را با پوست داخل ...

طرز تهیه افطاری با سیب زمینی


طرز تهیه افطاری با سیب زمینیطرز تهیه پیش غذایی با سیب زمینی ، مناسب برای افطاری های ماه رمضان مواد لازم :  سیب زمینی های کوچک  یک کیلو گرم  روغن زیتون یک قاشق غذا خوری خامه ترش  یک چهارم فنجان پیازچه خرد شده  5 عدد فلفل قرمز تند خرد شده یک عدد خرده نان خشک یک چهارم فنجان پنیر پارمزان یک سوم فنجان یا 2 قاشق غذا خوری طرز تهیه :فر را روی 200 درجه سانتی گراد معادل 180 درجه فارنهایت گرم ...

طرز تهیه آبگوشت زیره کرمان


طرز تهیه آبگوشت زیره کرمانآبگوشت زیره؛ از غذاهای سنتی کرمان است حتما یکبار امتحان کنید   کرمانی‌ها با زیره مخصوصی که دارند غذاهای خوشمزه و مقوی درست می‌کنند. یکی از این غذاها آبگوشت زیره است که با همه آبگوشت‌ها فرق می‌کند.   در آبگوشت زیره هیچ خبری از نخود و لوبیا و سیب زمینی در آن نیست. فقط گوشت است و زیره و کمی سیر. اگر دلتان می‌خواهد یک آبگوشت ناب، قدیمی و سنتی بخورید حتماً مدل زیره ای آن را امتحان کنید.مواد ...

طرز تهیه سالاد سیب زمینی و شوید


طرز تهیه سالاد سیب زمینی و شویدسالاد سیب زمینی و شوید را سرد سرو کنید سالاد یکی از بهترین پیش غذاها برای کسانی است که رژیم لاغری دارند. در بین تمامی سالادها، سالاد سیب زمینی و شوید یکی از خوش طعم ترین آنهاست. با ما همراه شوید تا با دستور تهیه این سالاد خوش طعم آشنا شوید. مواد لازم برای سالاد سیب زمینی و شوید:  سیب زمینی پخته شده 500 گرم  ساقه پیازچه ریز شده 3 قاشق غذاخوری  ماست چکیده یک دوم پیمانه شوید ...

طرز تهیه کوکوی پیازچه غذای پیشنهادی کرمانشاهی


طرز تهیه کوکوی پیازچه غذای پیشنهادی کرمانشاهیکوکوی پیازچه غذای پیشنهادی کرمانشاهی، خیلی خوشمزه و پرطرفدار است کوکو پیازچه همه مدلش خوشمزه است و طرفدار دارد. اگر از خانواده کوکوها فقط کوکو سبزی و کوکو سیب زمینی را می‌شناسید، این کوکوی پیازچه می‌تواند تنوعی به منوی غذایی شما بدهد. مواد لازم برای 2 نفر : سیب زمینی آب پز  2 عدد  پیاز 1 عدد پیازچه  200 گرم تخم مرغ 1 عدد نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم طرز ...

طرز تهیه سالاد استیک و سیب زمینی


طرز تهیه سالاد استیک و سیب زمینیسالاد استیک و سیب زمینی جزو انواع سالاد می باشد مواد لازم برای سالاد استیک و سیب زمینی :  سیب زمینی نصف شده یا به 4 قسمت تقسیم شده یک کیلوگرم  روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری  گوشت کبابی خرد شده به قطر 2/5 سانتی متر یک کیلوگرم  کاهو 2 عدد سس سالسا به اندازه دستورالعمل پیازچه 5 عدد   طرز تهیه سالاد استیک و سیب زمینی :فر را با حرارت 375 درجه فارنهایت گرم کنید.درون ...

طرز تهیه آبگوشت دیزی سنگی تبریزی


طرز تهیه آبگوشت دیزی سنگی تبریزیبرای تهیه آبگوشت دیزی سنگی گوشت و دنبه را پس از شستن 10 قسمت کرده و آن را سرخ کنید تا طلایی شود. پیاز را در روغن سرخ نمایید و لپه خیس داده شده را به پیاز اضافه کرده .... وب سایت نمک: مواد لازم برای آبگوشت دیزی سنگی تبریزیگوشت گوسفندی با استخوان =1 کیلودنبه= 300 گرملپه =یک فنجان سرخالیپیاز متوسط =یک عددمغز لیمو عمانی =یک قاشق سوپخوریآب گوجه فرنگی= یک فنجانرب گوجه فرنگی =یک قاشق سوپخوریسیب زمینی= ...

فیلم: طرز تهیه آبگوشت محلی سیستان


فیلم: طرز تهیه آبگوشت محلی سیستانآبگوشت یکی از غذاهای سنتی ایران است، در تهیه این نوع آن از گوشت، سیب زمینی، روغن حیوانی و گوجه استفاده می کنیم.     طرز تهیه آبگوشت محلی سیستانبرای مشاهده ویدئو در گجت های اندرویدی و ios در صورت بروز مشکل هنگام پخش و دانلود ویدئو بر روی PC بر روی دکمه زیر کلیک کنید. در صورت بروز مشکل در دانلود ویدئو بر روی دکمه کلیک راست کرده و ...

چند نکته مهم در تهیه سوپ برای کودک


چند نکته مهم در تهیه سوپ برای کودک  هر سه روز یک بار یک نوع سبزی به سوپ اضافه کنید مانند جعفری ، گشنیز ، لوبیا سبز ،کدوسبز،کرفس ،هویج، گوجه فرنگی ، سیب زمینی ، کدو حلوایی .     به سوپ کودک نباید نمک ، شکر یا چاشنی اضافه کرد .     بهتر است کدو ، کرفس ، لوبیاسبز را اول پخته وبعد به سوپ کودک اضافه نمود .     سبزیها باید در آخرین لحظات پخت سوپ اضافه شود .در ظرف نیز باید بسته باشد تا ویتامین های آن از بین نرود .         استفاده ...

ماهی آزاد طرد با سیب زمینی و شاهی


ماهی آزاد طرد با سیب زمینی و شاهی        ماهى آزاد از جمله لذيذ ترين ماهى هاى دنياست . حتى افرادى كه با ماهى ميانه خوبى ندارند آن را مى خورند خصوصا براى كودكان نوع لذيذيى است.     مواد لازم : برای برای 4 نفر     سیب زمینی 70 گرم روغن زیتون 1 ق.سوپ خورى فیله ماهی آزاد 4 قطعه نمک و فلفل به میزان لازم شاهی بدون ساقه 2 بوته سس خردل 1 ق.سوپ خورى آب لیموی تازه 1 ق.سوپ خورى موسیر خرد شده 2 ق.سوپ خورى آب مرغ کم نمک یک دوم ...

ساندویچ مرغ با سیب زمینی در فر


ساندویچ مرغ با سیب زمینی در فر        مواد لازم:     سیب زمینی پخته و رنده شده 2 عدد متوسط فلفل دلمه 2 عدد پیاز 2 عدد مرغ پخته شده 2 عدد ماست یک لیوان نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم گشنیز خرد شده نصف لیوان پودر فلفل قرمز به مقدار لازم سیر نرم شده 2 حبه تخم مرغ 1 عدد پنیر پیتزا رنده شده 1 لیوان نان مخصوص تست به مقدار لازم   طرز تهیه:     1. نانهای مخصوص تست را به ترتیب و کنار ...

سوپ سیب زمینی به روش چینی


سوپ سیب زمینی به روش چینی      این بار سوپ را به روش چینی‌ها تهیه كرده و برای خوش‌طعم‌تر شدن آن از كمی پودر زنجبیل استفاده‌كنید.   مواد لازم:     سیب زمینی 3 عدد مكعبی خرد شده هویج سه عدد خرد شده كرفس سه شاخه خرد شده شلغم كوچك یك عدد خرد شده پیاز یك عدد متوسط گوجه فرنگی یك عدد خرد شده سیر 5 حبه خرد شده نمک به مقدار لازم فلفل به مقدار لازم   طرز تهیه:     1- سیب زمینی، ...

آداب غذا خوردن


آداب غذا خوردن          1-بهتر است آقا و خانم میزبان در در انتهای میز نهار غذا خوری و یا در وسط میز روبروی یکدیگر بنشینند. 2- زوج متاهل باید روبروی یکدیگر و زوج نامزد باید در کنار یکدیگر بنشیند. 3- باید سعی شود که گروهای سنی در کنار یکدیگر بنشینند به طوری که بزرگ ترهای فامیل در راس میز و جوانتر ها در سمت دیگر. 4- غذا باید در جهت عقربه های ساعت و از چپ به راست سرو گردد و ظروف غذا باید از سمت راست مهمانها جمع ...

کروکت سیب زمینی


کروکت سیب زمینی      مواد لازم:   سیب زمینی پخته ی پوست کنده ۳ عدد متوسط کوکتل مرغ یا گوشت ۴ و ۵ تایی تخم مرغ یک عدد آرد سوخاری به مقدار لازم روغن به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم     مواد لازم برای سس:   گوجه فرنگی دو عدد نخود سبز پخته نصف پیمانه ذرت پخته نصف پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازم     طرز تهیه :   کوکتل ها رو به چهار قسمت ببرید ...

دانستنی‌های‌ آشپزی‌ آبگوشت و آش


دانستنی‌های‌ آشپزی‌ آبگوشت و آش      آبگوشت‌ باید با حرارت‌ ملایم‌ پخته‌ شود تا آب‌ آن‌ بخار نشود.در رابطه‌ با ادویه‌جاتی‌ كه‌ در آبگوشت‌ می‌ریزند هم‌ بهتر است‌ فقط از زردچوبه‌ استفاده‌ كنید.   آش‌ هم‌ از غذاهایی‌ است‌ كه‌ در فصل‌ زمستان‌ بسیار استفاده‌ می‌شود.نكته‌ای‌ كه‌ در این‌ زمینه‌ می‌خواهم‌ به‌ آن‌ اشاره‌ كنم‌، در مورد آش‌هایی‌ است‌ كه‌ در آن‌ از برنج‌ استفاده‌ می‌شود.یادتان‌ باشد ...

طرز تهیه کرانچی سیب زمینی


طرز تهیه کرانچی سیب زمینی      مواد لازم برای ۴ نفر :   سیب زمینی با پوست ۷۵۰ گرم روغن زیتون ۲ قاشق چایخوری رزماری کاملا خرد شده ۳/۴ قاشق چایخوری فلفل ۱/۴ قاشق چایخوری پنیر پارمزان رنده شده ۱/۴ نمک به میزان لازم   ممکن است شما فکر کنید که سیب زمینی فقط در روغن فراوان می تواند سرخ شود. ولی اشتباه فکر می کنید چون این کرانچی سیب زمینی با مقدار کمی پنیر معطر ...

خوراک سیب زمینی


خوراک سیب زمینی      مواد لازم:   سیب زمینی حلقه شده شش عدد پنیر پیتزا 250 گرم شیر نصف پیمانه نمك و فلفل به میزان لازم زیره سیاه یك قاشق غذاخوری کره 100 گرم     طرز تهیه :   ته قالب تفلونی را چرب كرده، سیب‌زمینی را یك ردیف كف آن چیده، روی سیب‌زمینی‌ها كمی نمك، فلفل و زیره می‌‌پاشیم. سپس مقداری پنیر پیتزا ریخته و كمی كره روی آن می‌‌گذاریم این كار ...

سیب زمینی به شکل موش


سیب زمینی به شکل موش      بشقاب کودک شما با استفاده از این دستور غذا، خیلی سریع خالی خواهد شد.   زمان تهیه: 15 دقیقه زمان پخت: یک ساعت و پانزده دقیقه   مواد لازم برای چهار نفر:   سیب زمینی متوسط 2 عدد روغن سبزی جات کمی کدو تنبل متوسط مقداری پنیر پارمسان رنده شده 40 گرم خردل یک قاشق چای خوری شیر 2 قاشق چای خوری پنیر چدار رنده شده 100 گرم     برای تزئین:   گوجه ...

پای گوشت پرتغالی


پای گوشت پرتغالی              مواد لازم :   سیب زمینی 1 کیلو گرم گوشت گاو چرخ کرده 600 گرم پیاز درشت 1 عدد سیر ٢ حبه رب گوجه فرنگی 4 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ 2 عدد شیر 150 سی سی کره 30 گرم روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری برگ بو‌ 1 عدد جوزهندی و نمک و فلفل به میزان دلخواه   طرز تهیه :   پیاز نگینی خرد می کنیم. سیر رو هم ساطوری ...

طرز تهیه بهیوه


طرز تهیه بهیوه    مواد لازم :   سیب‌زمینی یك كیلوگرم كشمش 50 گرم زرشك 50 گرم سیر یك بوته بزرگ کره 50 گرم روغن سه قاشق غذاخوری     طرز تهیه :   سیب‌زمینی‌ها را پس از شستن بپزید و به صورت پوره در آورید. كشمش را با نیمی از كره تفت داده و حبه‌های سیر را پوست گرفته و كوبیده و با روغن به آرامی سرخ كرده تا طلایی شود و همه مواد را با هم مخلوط كنید و به شكل یك ...

لقمه های پنیری


لقمه های پنیری    مواد لازم :   سیب‌زمینی پخته‌شده یك عدد پنیر گودا رنده‌شده 50 گرم پنیر پیتزا رنده‌‌شده 100 گرم سینه و ران مرغ چرخ‌كرده یك عدد پفك نمكی پودر شده به میزان لازم نمك، فلفل و پودر سیر و روغن به میزان لازم       طرز تهیه :   ابتدا سیب‌زمینی را رنده می‌‌كنیم، سپس مرغ چرخ‌كرده و پنیر گودا را به سیب‌زمینی اضافه می‌‌كنیم. ...

طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی و عدس


طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی و عدس  طرز تهیه سمبوسه(1)   مواد لازم:   سیب زمینی آب پز دو عدد عدس پخته شده یک پیمانه سبزی های معطر (شوید-جعفری- نعناع-تره) یا هر سبزی که دوست داریم یک پیمانه پیاز یک عدد سیر دو حبه نمک زردچوبه و فلفل قرمز به مقدار لازم نان مخصوص سمبوسه ( لواش ) به مقدار لازم     طرز تهیه :   سیب زمینی آب پزو عدس را با گوشت کوب میزنیم تا له بشه پیاز رو ...

طرز تهیه نان بادام زمینی


طرز تهیه نان بادام زمینی    مواد لازم :   آرد سه و نیم پیمانه مایه خمیر 10 گرم شیر و روغن از هر کدام نصف پیمانه تخم‌مرغ و زرده آن از هر کدام یك عدد كره گیاهی (مارگارین) یك قاشق سوپخوری نمك و شکر از هر کدام یك قاشق مرباخوری بادام‌زمینی آسیاب‌شده و آب به میزان لازم كنجد و خرفه به میزان لازم     طرز تهیه : آشپزی-آرد، مایه خمیر، نمك و شكر را با هم ...