لوبیا گیاهی است از تیره بقولات ، علفی و بالا رونده که به دور درختان و گیاهان دیگر میپیچد. برگهای آن سبز رنگ ، پهن ، بزرگ و نوک تیز است که شامل سه برگچه به شکل قلب میباشد. گلهای آن سفید مایل به زرد یا بنفش و میوه آن باریک و غلاف مانند است که دانههای لوبیا در آن قرار دارد. از پوست و دانههای لوبیا هنگامی که لوبیا سبز است استفاده میشود که به نام لوبیای سبز معروف است ولی هنگامی که ...
نام انگلیسی : Chickpea
نام علمی : Cicer arietinum
كليات گياه شناسي
نخود گياهي است يكساله و از خانواده حبوبات كه بلندي بوته آن به حدود 30 سانتيمتر مي رسد .
ساقه اين گياه پوشيده از تارهاي غده اي است . برگهاي آن مركب از 13 تا 17 برگچه كوچك و دندانه دار مي باشد . گلهاي آن سفيد رنگ مايل به قرمز يا آبي بطورتك تك بر روي ساقه قرار درد . ميوه آن بصورت ني
تهيه دوغ گازدار :
اول از همه بايد ماست مناسبي انتخاب كنيد. يعني ماستي كه يك دست و ترش باشد ( اگر ترش نيست ماست را در ظرف سر بسته و به مدت ۳ روز در يخچال نگهداري ميكنيم ) سپس ماست را آنقدر هم ميزنيم تا كاملا براق شود آنگاه دو برابر ماست موجود آب به آن اضافه ميكنيم و ميزان نمك هم به دلخواه خواهد بود.
حال براي گازدار شدن دوغ كافيست دو حبه قند به آن اضافه كنيم.
سپس دوغ را
رویای داشتن تهدیگهای ترد و طلایی كه قالبی و یك تكه از ته قابلمه جدا میشوند مدتهاست كه به لطف فناوری شكل واقعی به خود گرفتهاند. سالهاست كه پای ظروف تفلون به آشپزخانهها باز شده است و زحمت كلنجار رفتن با ظروف رویی را كم كردهاند اما انگار قدرت مجذوب كردن خریداران بویژه بعد از هشدارهای مكرر متخصصان مبنی بر سرطانزا بودن و مسمومیتآور بودن ظروف تفلون در حال كم شدن است.
این ...
ماسک صورت:این عمل را باید بعد از نازك كردن پوست و پس از اینكه پوست صورت را از مواد آلوده و چربی ها و سلول های مرده عاری نمودیم و همچنین در صورت امكان پس از انجام بخور، انجام داده و برای اینكه میوه به خوبی جذب پوست شود بهتر است از ورقه های نازك میوه یا از میوه رنده شده استفاده نموده كه در این صورت مواد درون میوه راحت تر و سریعتر جذب پوست می شوند.
بهتر است برای اینكار میوه را همرا
یک متخصص تغذیه با تاكید بر این كه استفاده از مواد غذایی حاوی نیترات مانند هویج و اسفناج در سوپ کودکان توصیه نمیشود، گفت: این مواد طی باقی ماندن در سوپ به یک آنزیم خطرناک تبدیل و موجب بروز مسمومیت در کودکان میشوند.
این متخصص تغذیه اثرات زیان بار نیترات به دو دسته مستقیم و غیرمستقیم قابل تقسیم است که اثر مستقیم آن در ترکیب با پروتئین و اسیدهای آمینه باعث ایجاد نیتروزآمین شده ...
پارمزان :
پنیر سفید و کهن ایتالیاست که از شیر گاو تهیه شده است پارمزان به دو نوع کهن و جوان وجود دارد پارمزان کهن طعمی بسیار عالی دارد و بهای بیشتری نسبت به پارمزان جوان دارد.
موارد استفاده :
سس ها ، سوپ ها ، پاستاها و خوراک های با برنج و غذاهای داخل فر
چدار :
پنیری انگلیسی که تکه تکه های بریده شیر را روی هم قرار می دهند و به همین دلیل به این اسم مشهور شده است چدار دارا
همیشه سعی كنید از آب مقطر استفاده كنید تا اتو رسوب نكند .
اگر اتوی شما رسوب كرده است در مخزن آن به مقدار مساوی آب و سركه بریزید و اتو را به برق بزنید ؛ بگذارید محلول آب و سركه چند دقیقه بخار كند ، بعد اتو را از برق در بیاورید و بگذارید یك ساعت بماند . در آخر مخزن اتو را از آب پر و خالی كنید تا كاملا تمیز شود .
اگر كف اتوی شما زرد و كثیف شده است می توانید اسكاجی را داخل پارچه نازكی قرار
از ۳۰۰ سال پیش تا به امروز استفاده از بخار آب و فشار حاصل از آن به زندگی انسانها کمک زیادی کرده است. جیمز وات با اختراع ماشین بخار در ۲۴۰ سال قبل موجب تحولی عظیم در صنعت جهان شد. شاید اختراع بخارشوی نیز بتواند تحولی در نظافت و بهداشت محیط کار و منازل ایجاد کند ...
این وسیله خانگی که کم کم دارد جای خود را در کنار سایر لوازم خانگی باز میکند و در لیست جهیزیه عروس خانمها هم وارد
چگونه به کودک خود طرز استفاده صحیح از دستشویی را بیاموزیم؟
آموزش توالت (Toilet Training) یعنی آنکه کودک طرز صحیح استفاده از توالت را بیاموزد، نیاز به طرز صحیح دستشویی کردن، شستن و پاک کردن خودش و شستن دستها و خشک کردن آنها را بیاموزد. کودکان معمولا تا سن 5-4 سالگی در این مورد نیاز به کمک دارند. اکثر کودکان کنترل عضلانی برای تنظیم خود را بین سن 18 ماهگی و 3 سالگی بدست میآورند. ولی کودکانی
سفیداب یا روشور، نوعی لایه بردار طبیعی پوست بدن بر پایه چربی حیوانی است که به طور سنّتی در ایران معمولاً به شکل قرصهای سفیدرنگ گِرد تولید و عرضه شده و در هنگام استحمام به کار گرفته میشود.[۱][۲] این فراورده با مالیده شدن بر سطح پوست به جمع آوری و زدودن سلّولهای مرده کمک میکند و باعث پاکیزگی و روشن دیده شدن رنگ پوست میشود. استفاده از این فراورده یا چیزی مشابه آن، مختص به ایران نبوده ...
تحقیقات جدید نشان می دهد که اکثر میزها برای استفاده از رایانه های سنتی روی میزی طراحی شده است و با وجود فناوریهای جدید باید از راه های جدید هم برای نشستن هنگام استفاده از آنها بهره بگیریم.
جمع کردن پاها داخل شکم هنگام نشستن روی صندلی برای نزدیک شدن به تلفن همراهی که در دست داریم یا لم دادن هنگام چک کردن پیامهای متنی در یک جلسه از جمله شیوه هایی است که امروز هنگام استفاده از فناوری در حالات ...
حاضر نشدن بر سر میز غذا و صحبت کردن در مورد مسایل مالی در حضور فرزندان آن قدر هم مهم نیستند که به خاطر آنها احساس گناه کنید. سعی کنید از اجبارها و قانون هایی که ایجاد کرده اید، دست بکشید.
در ادامه 8 طرز فکر اشتباه والدین در تربیت فرزندانشان را نام برده و دلیل غلط بودن آن را گفته ایم.
1. فرزندان را باید تنبیه کرد
شما بزرگ تر و مسوول خانه هستید اما به این معنی نیست که
لیمو عمانی همان لیمو ترش معمولی خشك شده است . اما شهرت آن به اسم لیمو " عمانی " به دلیل این است كه شهر عمان پایتخت كشور اردن معروف ترین نوع لیمو را دارد . كشورهای اردن، لبنان و فلسطین بین سایر كشورها از نظر محصولات مركباتی ، بسیار به نام هستند و طعم و عطر این محصولاتشان مثل پسته دامغان یا سیب اهر و یا زعفران قائن و خربزه مشهد!! شهرت جهانی دارد. ولی بعضی ها به اشتباه، این لیمو را لیموی عمانی می ...
در صورتی که در یک میهمانی برای درست کردن سالاد از کنسرو تن ماهی استفاده کردهاید، قبل از ریختن قوطیهای خالی داخل سطل زباله کمی دست نگه دارید.1 - فانوسفکرش را بکنید که چطور میتوان از قوطی تن به عنوان روشنایی استفاده کرد.قوطی را شسته، برچسبها را بکنید. پس از خشک شدن، آن را رنگ و به یک پایه فلزی هم رنگ وصل کنید. با قرار دادن حباب فانوسی از آن برای دکوراسیون باغ استفاده نمایید. نتیجه باور ...
بیشترین آسیب دیدگیهای فرش دستباف بر اساس تجربیات مشاهده شده مربوط به ساییدگی، پوسیدگی، بیدخوردگی و تداخل رنگ است._ فرش دستباف را روی سطح هموار مانند سنگ، سرامیک، موزائیک، و پارکت پهن شود، این سطح باید صاف، خشک و عاری از گرد و خاک باشد._ نباید فرش دستباف بر روی سطح گچی، خاکی یا آهکی گسترده شود، این مواد به علت قلیایی بودن باعث تجزیه پشم و ابریشم خواهند شد. هر چند فرش دستباف به اندازه کافی ...
قدیم ترها وقتی قرار بود یکی از اهالی فامیل اسبابکشی کند همه جمع میشدند و از بستهبندی و حملونقل گرفته تا چیدمان و نصب وسایل در خانه جدید کمک میکردند اما امروزه بهخاطر بیشتر شدن گرفتاری و البته دورتر شدن آدمها از هم تقریبا باید تنهایی اسبابکشی کرد و هزینههای زیادی نیز متحمل شد!اگر فكر میكنید هزینههای اسبابكشی فقط در كرایه ماشین خلاصه میشود سخت در اشتباهید. حالا دیگر ...
برخی مردم به اشتباه ماکروفر را با مایکروویو یکی میدانند اما مایکروویو متفاوت از ماکروفر است.پخت غذا در مایکروویو از طریق تابش و رخنه امواج کوتاهی صورت میگیرد که وارد مولکولهای غذا شده، آب داخل مواد خوراکی را به جنبش و سایش وامیدارد.
این عمل سبب ایجاد گرما، افزایش سرعت پخت و آماده شدن غذا میشود.اگر از مایکروویو استفاده میکنید، نکات پیآمده را همواره در نظر بگیرید:با وجود تحقیقات ...
تائید اصالت روغن زیتون از اهمیت به سزایی برخوردار است. روغن زیتون به دلیل قیمت و ارزش بالای تغذیهای، با روغنهای معمولی و کم ارزش مخلوط و به بازار عرضه میشود. با این حال تشخیص روغن اضافه شده به روغن زیتون معمولاً به آسانی انجام نمیشود چرا که گاهی روغن اضافی را طوری انتخاب میکنند که هیچ تغییری در شاخصها (عدد یدی، عدد صابونی، تغییر ضریب شکست نور) به وجود نیاید.
افزودن ...
اگر شما هم برای کباب کردن سیر و خشک کردن گوجه فرنگی مشکل دارید با ما همراه شوید.برای تهیه بعضی از غذاها نیاز است که حبه های زیادی از سیر را کباب کنید یا گوجه فرنگی را خشک کنید و ... برای این که راحت تر بتوانید این کارها را انجام دهید، می توانید از این روش ها استفاده کنید._ برای کباب کردن سیر قسمت بالای خوشه سیر را ببرید به طوری که حبه های سیر از هم نپاشد. سپس در ظرف کوچک مناسب فر قرار دهید و روی ...
بند شلوار، این اختراع کوچک مد را نخستین بار آلبرت تراستون، طراح انگلیسی، سال 1820 اختراع کرده است. هنوز هم برند آلبرت تراستون مشغول به فعالیت است که برند تخصصی برای طراحی بند شلوار محسوب می شود و بین طرح هایش می توان مدل های منحصر به فرد و وینتیج پیدا کرد.
اینکه بند شلوار بعد از دو قرن هنوز هم ویژگی منحصر به فردی در استایل شخصیت های مختلف به حساب می آید، نشاندهنده قدرتش در دنیای مد است. هر ...
میوه ی به، مقوی معده و دستگاه هاضمه است
خواص میوهی بهاین میوه به دلیل داشتن ترکیبی به نام «پکتین» که از کربوهیدراتهای پیچیده است، خواص دارویی دارد و به درمان اسهال کمک میکند. این میوه دارای خاصیت تقویتکنندهی معده و التیام ورم روده و مقوی قلب، ضدنفخ، ادرارآور، قاعدهآور و خلطآور است و نقش موثری در بهبود بیماریهای ریوی دارد.به در طب سنتیاز نظر طب قدیم ایران بهِ شیرین، گرم ...
با کمی خلاقیت شلوار جین قدیمی خود را به کیف زیبا تبدیل کنید
اگر شلوار جین قدیمی دارید که در کمد گذاشته اید و آن را نمی پوشید با کمی خلاقیت، شما می توانید آن ها را به چیز مفید تبدیل کنید . در اینجا نمونه ای دیگر از دوخت کیف با شلوار جین را آموزش داده ایم.
یکی دیگر از نکته مهم در مورد آن این است که تنها قسمت پایین شلوار جین است مورد استفاده است.قسمت فوقانی دست نخورده باقی می ماند و می توان ...
مانند یک صفحه سفید یا بوم ، یک خانه خالی هم می تواند یک فرصت یا چالش برایتان باشد. مثلاً اینکه چگونه آن را پر کنید یا از کجا شروع کنید ؟در این مطلب قوانین مهمی که باید در چیدمان مبلمانتان رعایت کنید را به صورت چکیده ای تحت عنوان ۱۰ نکته بیان خواهیم کرد.این مقاله شما را یک شبه تبدیل به یک طراح داخلی نمی کند اما شما را در مسیر درستی قرار می دهد تا با کمترین استرس به نتایج حرفه ای خوبی در دکوراسیون ...
استفاده از نمک یکی از قدیمی ترین روش نگهداری غذاهاست که برای نگهداری قارچ هم به کار می رود
قارچ یکی از سبزیجاتی است که در بیشتر غذاها از آن استفاده می شود و غذاهایتان را بسیار خوش طعم می کند. برای نگهداری و پختن قارچ نکته های ریزی وجود دارد که بهتر است آنها را بدانید.
وجود آب و پروتئین زیاد در قارچ زمینه فساد این ماده غذایی با ارزش را فراهم می نماید و نگهداری ان را مشکل می سازد. قارچ تاز ...
قبل از انجام کار نظافتی خود از استفاده از مایع ظرفشویی روی این سطوح خودداری نمایید
مایع ظرفشویی میتواند برای سطح ماشین خیلی خشن باشد
خودرواگر ترجیح میدهید با یک شوینده و یک سطل آب یا شلنگ ماشین خود را بشویید حتماً از یک شویندهی مناسب استفاده کنید. مایع ظرفشویی میتواند برای سطح ماشین خیلی خشن باشد.
استفاده از مایع ظرفشویی در ماشین ممنوع است زیرا زیاد کف میکند
درون ...
درست است که پنجرهها با عایق دوجداره به حفظ گرما در خانه در طول زمستان کمک میکنند، اما گاهی خانه شما دارای پنجرههای قدیمی است که قابل تعویض نیستند؛ شاید مالک یک خانه تاریخی با وسایل ارزشمند و قدیمی هستید که باید حفظ شوند، یا بودجه شما بهشدت محدود است. اما عدم توانایی در استفاده از بهروزترین و آخرین مدل پنجرهها و درها به این معنی نیست که نباید در جهت ذخیره انرژی گام بردارید. از نوارهای ...
در صورتی که دائم از سشوار یا اتوی مو استفاده نکنید، چندان مشکلی برایتان ایجاد نخواهد شد.
در صورتی که دائم از سشوار یا اتوی مو استفاده نکنید، چندان مشکلی برایتان ایجاد نخواهد شد، اما زمانی که تعداد دفعات استفاده از این لوازم افزایش می یابد، آسیب بیشتری هم به تنه موها وارد می گردد.
گفته می شود سشوار عاملی برای ریزش مو و صدمه دیدن ریشه ها نیست، اما خیلی از این جمله برداشت اشتباهی می ...
چگونه از هویج های اضافی یخچال استفاده کنیم
هویج ماده غذایی بسیار سالمی است که می توانیم آن را در رژیم غذایی خود داشته باشیم. خریدن هویج با کیفیت خوب به ما کمک می کند تا مطمئن شویم که از بهترین (و خوشمزه ترین !) مواد مغذی موجود در هویج بهره مند خواهیم شد. در این مقاله نحوه استفاده از هویج های اضافی داخل یخچال ایده هایی داریم.
آب هویج سرشار از مواد مغذی و خوشمزه است که می توانید با آب میوه های ...
با بعضی از مراقبت های خاص هنگام شستشو و خشک کردن لباس های تنگ را گشاد کنیم
لباس تان تنگ شده؟ ماشین لباسشویی خرابش کرده؟ به هر دلیلی ممکن است یک روز ببینید بلوزی که همیشه میپوشیدید، برایتان تنگ شده است. از نظر فیزیکی که غیر ممکن است بتوان لباسی را بزرگ کرد مگر اینکه به آن وصله زد که آن هم کاملاً معلوم است. اما می توانیم با کشیدن بلوز و بعضی مراقبتهای خاص هنگام شستشو و خشک کردن، بلوز را گشادتر ...
بعد از کباب کردن کلم بروکولینی آن را فورا سرو کنید
مواد لازم کلم بروکلینی :
کلم بروکلینی پاک شده
۲ دسته (حدود ۵۵۰ گرم)
سیر له شده
۳ حبه
روغن زیتون
۴ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه کلم بروکلینی کبابی :برویلر (broiler) فر را آماده کنید.داخل ظرف فر را با فویل آلومینیومی بپوشانید. کلم ها را در یک لایه روی این فویل چیده
برای تمیز کردن سریع مایکروویو از لیموترش تازه استفاده کنید
با نزدیک شدن به خانه تکانیهای شب عید و تمیز کردن وسایل خانه به شما توصیه میکنیم تا با این 2 ماده غذایی به راحتی مایکروویو خود را از تمیزی برق بیندازید.بیشتر افرادی که از مایکروویو زیاد استفاده میکنند، همواره با تمیز کردن آن مشکل دارند و آن را کاری طاقت فرسا و دشوار میدانند. در واقع فضای کوچک آن و وجود شکافهای فراوان در ...
سس انبه را میتوان برای یک تا دو ماه در یخچال نگه داری کرد
مواد لازم تهیه سس انبه:
پودر انبه
یک قاشق غذا خوری پر
سرکه سفید
3/2 لیوان
آب
نصف لیوان
آموزش طرز تهیه سس انبه با پودر انبه:
در ظرفی، پودر انبه را همراه سرکه سفید و نصف لیوان آب می ریزیم. بعد آن را باید خوب با قاشق بهم بزنید چون اگر حل نشده باشد بعد از حرارت دیدن دیگر حل نمی شود. در ضمن اگر مد
گلدانهای قدیمی را دور نیندازید. یک گلدان قدیمی که شاید از ظاهر آن خسته شدهاید، میتواند با کاربرد دیگری در اتاق شما خودنمایی کند و ظاهری زیبا به آن ببخشد.
وجود دست سازهای خلاقانه خودتان در فضای داخلی منزل به شما انرژی مثبت خواهد بخشید. نیازی نیست برای خرید آباژور به بازار بروید. همراه با ما بیاموزید که چطور میتوان از یک گلدان قدیمی یک آباژور زیبا برای اتاق خواب ساخت.
مراحل ساخت ...
موس یا فوم یکی از محصولات شکل دهنده مو به شمار می آید
گاهی از مدل موهایمان خسته می شویم و تلاش می کنیم حالت یا مدل آن را تغییر دهیم. شکل دادن به مو تاریخچه ای بسیار طولانی به قدمت دوران باستان دارد. در آن دوران از استوانه های فلزی، روغن ها و مواد معطر برای این منظور استفاده می شد، اما امروزه فرآورده های گوناگونی تولید شده که همواره بخشی از در آمد ما صرف خریداری آنها می شود.* این حالت دهند ...
طریقه استفاده از کاندوم زنانه آسان بوده ولی عادت نمودن به آن، نیاز به تمرین دارد
طریقه استفاده از کاندوم های مردانه و زنانه
کاندوم به عنوان یک وسیله پیشگیری از بارداری راه عبور عفونت ها را در زمان نزدیکی جنسی مسدود می کند همچنین جزء یکی از روشهای جلوگیری از بارداری است که مانع از رسیدن اسپرم ها به رحم می شود.
کاندوم چیست؟
کاندوم (به انگلیسی: Condom) یا کاپوت یا غلاف، پوششی کشسان است که به ...
طبق گزارش انجمن دیابت ایران آمار افراد دیابتی در کشورمان به بیش از 6 میلیون نفر میرسد. به این ترتیب در هر خانوادهای حداقل یک دستگاه گلوکومتر پیدا میشود. اما عدم آشنایی کافی با این دستگاه باعث میشود فرد یا در اندازهگیری قند خون دچار اشتباه شود. مجله سیب سبز: طبق گزارش انجمن دیابت ایران آمار افراد دیابتی در کشورمان به بیش از 6 میلیون نفر میرسد و گفته میشود این آمار تا 20 سال آینده ...
سالسای لقمه یکی از سبکترین و خوشطعمترین غذاهای مکزیکی است که به ذائقه ما ایرانیها بسیار نزدیک است. این غذا که با نام پیتزا لقمه گیاهی هم شهرت دارد میتواند هم به عنوان پیشغذا و هم به عنوان یک غذای مغذی و پرخاصیت در یک وعده غذایی مورد استفاده قرار گیرد.
با مصرف این غذا ...علاوه بر کم خونی، اختلالهای دستگاه گوارش را درمان کنید .به بهبود اشتها و هضم مواد غذایی کمک کنید .کندی عملکرد ...
گوشت و لوبیا به سبک اصفهانی ها را اغلب در قابلمه های مسی می پزند
این میزان مواد برای گوشت و لوبیا برای حدودا 5 نفر کافیست ضمنا گوشت و لوبیا یکی از غذاهای سنتی شهر اصفهان است که در قابلمه های مسی پخته می شده است. هم چنین آب این غذا همراه با نان تازه تیلیت شده و مورد استفاده قرار می گیرد.مواد لازم برای ۴ الی ۶ نفر :
گوشت گوسفند(بهتر است گوشت دنده باشد)
۱۰۰ گرم
سبزی
مواد لازم : برای 6 نفر
گوشت
0/5 کیلو
سبزی(تره،جعفری,شنبلیله)
750 گرم
لوبیا قرمز(چشم بلبلی)
یک استکان
لیمو عمانی
4 عدد
پیاز
1 عدد
نمک
به میزان کافی
فلفل
به میزان کافی
زردچوبه
به میزان کافی
سیب زمینی
5 عدد
طرز تهیه :
گوشت را تکه تکه و با پیاز سرخ کنید و بگذارید بپزد . لوبیا را از شب پیش خیس کنید . زردچو