انتخاب جراح بینی - بهترین جراح بینی 
عکس: استهلال ماه مبارک رمضان 
عکس: ارزش تیم های حاضر در یورو 2016
نمایش برچسب :
طبخ غذا
هرگز روی زغال کباب نکنید !!!
 | اين متخصصان مي‌گويند: كباب كردن يك روش كم چربي براي طبخ غذا است اما بايد هوشيار باشيم كه اگر گوشت كبابي زياد مصرف شود خطر ابتلا به سرطان را در پي خواهد داشت. اين مطالعات نشان مي‌دهد كه برگرها و كباب‌هاي آبدار بويژه در حالت نيم سوز و ذغالي شده حاوي مواد سرطان‌زا هستند. محققان در توضيح اين مطلب مي‌گويند: وقتي شما گوشت را روي ذغال كباب مي‌كنيد، مقداري از چربي گوشت روي ذغال و خاكستر مي‌ريزيد ... |
غذاهای دریایی
 | انواع غذاهای دریایی برای دسترسی سریع تر به "انواع غذاهای دریایی" میتوانید از جدول زیر استفاده کنید انواع غذا با ماهی انواع غذا با میگو |
چند راهکار برای پیشگیری از چاقی کودکان
 | افزایش نرخ ابتلا به چاقی و اضافه وزن در کودکان و نوجوانان، خطر بروز مشکلات سلامتی و ابتلا به بیماریهای جدی مانند دیابت رو به افزایش است. یکی از متخصصان تغذیه در مرکز پزشکی دانشگاه تگزاس خاطر نشان می‌کند که کمک به کودکان در جلوگیری از افزایش وزن از همان آغاز زندگی و سنین کودکی ضروری است. وی تصریح کرد: حتی افرادی که گرایش ژنتیکی در کسب اضافه وزن دارند، می‌توانند از طریق تغذیه ... |
نکات مهم استفاده از فر در شیرنی پزی
 | لازم است که در مورد پخت شیرینی و نحوه کارکردن با فرهای خانگی نکات زیر را بدانید: هر کسی که حداقل یک بار شیرینی تهیه کرده باشد به خوبی به اهمیت پختن آن پی برده و متوجه شده است که اگر خمیر شیرینی به بهترین نحو ممکن تهیه شود ولی خوب نپزد، زحمت بیهوده ای کشیده شده ، بنابراین لازم است که در مورد پخت شیرینی و نحوه کارکردن با فرهای خانگی نکات زیر را بدانید: معمولاً کیک و شیرینی هایی که ... |
زن در فرهنگ ژاپن
 | زن ژاپنی، روبات شبانه روزیزنان ژاپنی با توجه به انواع مشغله‌هایی كه در خانه دارند، كار خویش را در بیرون از منزل، از ساعت نه صبح آغاز می‌كنند و تا پنج بعد از ظهر ادامه می‌دهند.در كشور صنعتی ژاپن، بیشترین بار زندگی خانوادگی و اجتماعی بر دوش زنان است. آنان در كمال صبر و بردباری با توجه به مشكلات جامعه صنعتی درصدد رفع مشكلات خانواده و از طرفی، تهیه نیازمندی‌های آن هستند تا آسایش را برای ... |
آداب و رسوم مردم زنجان در طبخ غذا
 | رسم‌های مختلف و خلق وخوی اقوام مختلف با توجه به تاریخ و قدمت منطقه در طی سال‌های طولانی شکل گرفته، سینه به سینه به افراد یک جامعه منتقل می‌شود و در طول سال‌ها، زنده و پا برجا می‌ماند. مردم شهر زنجان نیز با توجه به قدمت تاریخی و فراز ونشیب‌های بسیار در طول زمان خود، دارای آداب و رسوم وفرهنگ وخصلت‌های ویژه ای هستند. جشن‌ها و آداب و رسوم مختلف در موارد گوناگون، دارای نظم و قوانین ... |
كباب ماهی شیر
 | مواد لازم: ماهی شیر 800 گرم پیاز درشت 1 الی 2 عدد زعفران دم کرده به مقدار لازم روغن زیتون 5 الی 6 قاشق ماست 3 قاشق غذا خوری ترخون یا گشنیز خرد شده 1 الی2 قاشق نمک و فلفل به مقدار کافی طرز تهیه : پیاز را رنده کرده و آب پیاز را با بقیه مواد مخلوط و به ماهی که از قبل قطعه قطعه شده اضافه کنید و یک شب در این مواد بخواب |
چگونه بپزیم!
 | ● نکاتی برای طبخ خورش ها ۱) ابتدا گوشت خورش را کمی سرخ می‌کنیم تا در موقع پختن کف نکند، چون کف در اثر جوشیدن، باعث بدرنگ شدن خورش می‌گردد. ۲) خورش باید با حرارت ملایم پخته شود، ضمنا کم آب و جاافتاده باشد. ۳) انواع سبزی‌ها را باید بعد از پختن گوشت به آن اضافه کنیم. ۴) خورش را نباید زیاد هم بزنیم، چون باعث له شدن مواد درون آن می‌شود. ۵) پیاز خورش را طوری خلال کنید که همه به یک اندازه ب ... |
نکاتی برای طباخی ژاپنی
 | مواد لازم : علاقه قدری طرز تهیه : از خصوصیات آشپزی ژاپنی ظرافت و دقتی می باشد که در طبخ غذاهای آن بکار رفته است غذاهای ژاپنی علاوه بر نمایی جذاب و زیبا ، طعمی مطبوع و دلپذیر دارند . غذا های ژاپنی زمستانی به صرف شام : این دسته از غذا های ژاپنی معمولا در فصل زمستان و ماهاس سرد سال سرو می شوند , سوپ آن سبك و در عین حال بسیار مقوی می باشد , سوكیاكی از چا |
اصول طبخ غذا
 | طبخ غذا اصول و قواعدی دارد که متاسفانه امروزه در سفره های ایرانی این اصول کمتر رعایت می شود. مهمترین این اصول به شرح زیر می باشد: 1-غذا باید به آرامی و با تأنی و در مدت زمان طولانی و با حرارت ملایم پخته شود. استفاده از زودپز برای پخت غذا به دلیل وجود حرارت و فشار بالا باعث له شدن مواد داخل زودپز و متلاشی شدن این مواد می‌شود. در نتیجه غذای تهیه شده در زودپز نه تنها هیچ خاصیتی ندارد ... |
طرز تهیه ماهی سفید گردپیج
 | ● مواد لازم : ماهی سفید بزرگ ۱ عدد سبزی های معطر یک دسته رب انار ۲ قاشق غذاخوری مغزگردو ۲۰۰ گرم نمک و فلفل و گلپر به اندازه کافی ▪ سبزی های معطر : نعناع, خنش(خلواش), چوچاق یک دسته (خلواش و چوچاق فقط در شمال کشور می روید پس در اختیار همه نیست و به جای آنها می توان فقط از نعناع استفاده کرد.)● طرز تهیه&nb |
طرز تهیه خوراک میگو
 | ● مواد لازم برای دو نفر : میگوی پوست کنده ۳۰۰ گرم پیاز ۱۰۰ گرم گوجه فرنگی (خرد شده) دو عدد سیر ۱۰ گرم زنجبیل پنچ گرم پودرکاری ۱۵ گرم زردچوبه پنج گرم گشنیز ۲۵ گرم هل سه دانه چوب دارچین دو گرم فلفل سبز سه گرم شیره نارگیل نصف فنجان خامه ربع فنجان ک |
طبخ با فویل آلومینیومی در سفر
 | چنانچه برای چند روزی قرار است در سفر باشید، یکی از هوشمندانه ترین راه های آشپزی، استفاده از فویل آلومینیومی است. می توانید مواد خام را در فویل بپیچید و آن را روی زغال داغ بگذارید و مستقیما در فویل سرو کنید در این صورت هیچ تابه و بشقاب کثیفی باقی نمی ماند. چه راهی از این آسان تر؟ بنابراین یک رول کامل بردارید. آتش در آشپزی با فویل مهم است. شما به سطح کم عمقی از زغال نیاز دارید که در مدت پخت بسوزد. ... |
طرز تهیه ی سالاد ماهی سفید
 | مواد لازم : ماهی سفید بخارپز شده یك عدد كرفس خرد شده دو ساقه پیاز خرد شده نصف عدد سس مایونز سه قاشق غذاخوری خامه ترش یا ماست چكیده سه قاشق غذاخوری كاهو یك بوته جعفری خرد شده دو قاشق چایخوری نمك، فلفل و آبلیمو به میزان لازم طرز تهیه :ابتدا پوست و استخوان ماهی راگرفته و گوشت آن را تكه‌تكه كنید. |
طرز تهیه ی میگو شانگهای
 | مواد لازم : میگوی متوسط با پوست یک و نیم کیلو روغن گیاهی 4 قاشق سوپ خوری زنجبیل تازه 4 خلال پیازچه ( تقسیم به چهار قسمت ) 3 عدد سس سویا 4 قاشق سوپ خوری شکر 3 قاشق سوپ خوری سرکه 2 قاشق چای خوری طرز تهیه :پای میگوها را با قیچی جدا کرده ، سوراخی در پشت آن ایجاد کرده و رگ آن را بیرون ب |
رستورانی با عجیب‌ترین مواد اولیه +عکس
 | رستورانی با عجیب‌ترین مواد اولیه +عکس رستوران ها همیشه به دنبال طبخ بهترین غذا هستند زیرا غذای مناسب و رضایت مشتری است که آن ها را در رقابت با دیگر رستوران ها نگه داشته و کمک می کند تا به عناوین و جایزه های مختلف دست پیدا کنند. برای درست کردن بهترین غذا استفاده از مواد اولیه خوشمزه و مرغوب شرط اول است زیرا اگر مواد کمی بد باشند غذا را خراب می کنند و لذت خوردن آن را از مشتری خواهند گرفت به ... |
راههای پاکسازی بدن
 | امروزه با آلوده شدن هوا و مواد غذایی، آمار بیماری ها بسیار زیاد شده است. بروز بسیاری از بیماری ها نتیجه تجمع سموم مختلف در بدن است و این امر ناشی از آب و هوا و غذاهای آلوده است. امروزه با آلوده شدن هوا و مواد غذایی، آمار بیماری ها بسیار زیاد شده است. بروز بسیاری از بیماری ها نتیجه تجمع سموم مختلف در بدن است و این امر ناشی از آب و هوا و غذاهای آلوده است.انسان می تواند با خارج کردن سموم از ... |
طرز تهیه ماهی سالمون با انبه و آووکادو
 | طرز تهیه ماهی سالمون با انبه و آووکادو آماده سازی: 15 دقیقهمدت انتظار: 15 دقیقهمجموعاً: 30 دقیقه مواد لازم جهت تهیه ماهی سالمون با انبه و آووکادو: برای 4 نفر فیله ماهی سالمون 4 عدد روغن زیتون به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم انبه خرد شده 2 عدد کوچک یا 1 عدد بزرگ آووکادو &nbs |
11 روش صحیح پخت غذاها
 | روش صحیح طبخ و روشهای صحیح پخت غذا در مقاله آورده شده است کارگیری روشهای صحیح طبخ نقش موثری در ارتقای سلامت ما دارد. یازده روش صحیح پخت غذا در ادامه می‌آید :1 - برای روش صحیح پخت غذا تا حد امکان غذا را بخارپز، کبابی، تنوری، گریل یا آب پز نمایید.2 - هرچه مواد غذایی به ذرات کوچک‌تر تقسیم شوند، امکان از دست دادن مواد مغذی بیشتر می‌شود.3 - در روش صحیح پخت غذا هرچه مدت زمان طبخ غذا و دمای آن بالاتر ... |
طرز تهیه خورش ماهی
 | مناسب فصل : همه فصولآماده سازی : 30 دقیقهپخت : 20 دقیقهمواد لازم جهت تهیه خورش ماهی برای 4 نفر : پیاز 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق مربا خوری ادویه به میزان لازم گوجه فرنگی 2 عدد ماهی متوسط 4 عدد رب خرما 1/4 لیوان طرز تهیه خورش ماهی :پیاز درشت نگین شده را سرخ میكنیم یك قاشق مربا خورى رب گوجه ف |
پخت و پز روی گرمای آسفالت های داغ و سوزان + عکس
 | اخبار گوناگون - پخت و پز روی گرمای آسفالت های داغ و سوزان + عکس صندوق جهانی طبیعت در پاراگوئه با هدف افزایش آگاهی عمومی نسبت به مشکل «گرمای جهانی»، یک نمایشگاه طبخ غذای خیابانی راه انداخته که غذاهای موجود در فهرست غذای آن با حرارت آسفالت کف خیابان طبخ می‌شوند. گروهی از آشپزهای WWF در پاراگوئه غذا را با حرارت کف خیابان طبخ کرده و به مردم عرضه می‌کنند. این یک رویداد بسیار جالب است ... |
ناهار دریایی با میگو پلو و سبزیجات
 | طرز تهیه میگو پلو و سبزیجات یک ناهار دریایی خوشمزه در این دستور، طرز تهیه یک ناهار دریایی و خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد. آن را تهیه کنید و از خواص آن بهره مند شوید.مواد لازم برای میگو پلو و سبزیجات : روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری پیاز قرمز خرد شده یک فنجان سیر خرد شده 5 حبه خرد شده فلفل دلمه سبز رنگ دانه گرفته شده یک عدد پاپریکا |
نکاتی ضروری برای پخت غذایی سالم
 | سبزیجات مختلف سرشار از موادی هستند که سوخت و ساز بدن را افزایش می دهند آشپزی کردن با روشی درست و استفاده از مواد غذایی سالم باعث می شود که کربوهیدرات و چربی های اضافی از وعده غذایی که در خانه درست می کنید حذف شوند.بخارپز کردندستورهای غذایی که بخارپز کردن مواد غذایی را پیشنهاد می دهند معمولا برای پخت نیازی به استفاده از روغن ندارند. می توانید سبزیجات را بخارپز کنید تا سالم تر باشید.استفاده ... |
طرز تهیه پای ماهی
 | پای ماهی، غذای جدیدی که می توانید با ماهی درست کنید ماهی یکی از مفیدترین مواد غذایی است که باید در سبد غذایی روزانه تان قرار بگیرد. این بار می توانید با ماهی یک پیش غذا جدید و با کلاس برای میهمانان تان درست کنید.اگر عاشق ماهی هستید و همیشه به دنبال دستور غذاهای جدید و متنوع با ماهی هستید، پای ماهی را امتحان كنید. این پای، هم یك شام سبك است هم یك پیش غذای كلاس بالا و مناسب برای مهمانی های ... |
ماهی تنوری با کره سبزیجات، یک دنیا سلامت
 | این روش طبخ ماهی مناسب كسانی است كه با ماهی سرخ‌كردن مشكل دارند یا مایلند یك غذای سالم با عطر سبزیجات را نوش جان كنند مجله ایده آل: درست است كه ماهی غذای سلامت است اما اگر روش طبخ صحیحی را در پیش نگیرید، غذای سالمی در كار نخواهد بود. این روش طبخ ماهی مناسب كسانی است كه با ماهی سرخ‌كردن مشكل دارند یا مایلند یك غذای سالم با عطر سبزیجات را نوش جان كنند . سبزی معطر این غذا را بنا به سلیقه خود ... |
طبخ غذاهای زیبا توسط پدر خوش ذوق!
 | Bento Lunches نام پدری است که این غذا های رنگارنگ و زیبا را برای کودکان خود درست کرده است. او که 3 کودک دارد به طور تمام وقت در حال کار است و وقت زیادی برای گذراندن با فرزندانش ندارد. وبسایت تاپ ناپ: Bento Lunches نام پدری است که این غذا های رنگارنگ و زیبا را برای کودکان خود درست کرده است. او که 3 کودک دارد به طور تمام وقت در حال کار است و وقت زیادی برای گذراندن با فرزندانش ندارد. به همی |
عکس: جشنواره طبخ غذا در بیرجند
 | جشنواره طبخ انواع غذا با گوشت بلدرچین و گوشت بوقلمون و انواع دسرها در مجتمع الغدیر بیرجند برگزار شد. خبرگزاری مهر: جشنواره طبخ انواع غذا با گوشت بلدرچین و گوشت بوقلمون و انواع دسرها در مجتمع الغدیر بیرجند برگزار شد. |
در چه قابلمه‌هائي غذا مي‌پزيد و چگونه؟
 | وسايل و لوازم آشپزخانه هم، به‌ويژه قابلمه‌ها و ظروفي که غذا در آن پخته مي‌شود، از اهميت زيادي برخوردار هستند. تغذيه سالم تنها به کيفيت غذاها و نحوه صرف آن محدود نمي‌شود، بلکه مطمئناً به چگونگي طبخ نيز بستگي دارد. در واقع وسايل و لوازم آشپزخانه هم، به‌ويژه قابلمه‌ها و ظروفي که غذا در آن پخته مي‌شود، از اهميت زيادي برخوردار هستند. ظروف آلومينيومي: داراي ... |
نکاتی جالب راجع به پخت غذا برای حفظ ویتامینها
 | آیا می دانید اگر شرایط پخت غذای تان صحیح نباشد بسیاری از ویتامین های آن را از بین می برید و ... غذاها را خیلی حرارت ندهید!آشپزی کرتوا به روش های طبخ معروف است: عموماً ماهی یا حلزون به آرامی و روی شعلۀ کم در روغن زیتون پخته می شود در حالی که سبزیجات بخارپز و یا خام مصرف می شوند. آیا این روش یک گام دیگر در جهت سلامتی است؟ پخت غذا با حرارات بالا (تنوری، کبابی، ...) باعث ا |
چه طور غذا بپزیم؟
 | ● طبخ غذا در حرارت بالا: ویتامین C موجود در میوه و سبزیجات بر اثر حرارت پخت(کمپوت‌ها) به شدت آسیب می بیند و افرادی که بر اثر مشکلات معده و دستگاه گوارش دائما از سبزی های پخته شده استفاده می کنند، اگر سبزی ها را در حرارت بالا طبخ کنند، قسمت اعظمی از کل ویتامین های موجود در آنها از دست می رود و دیگر مصرف آنها نمی تواند نیازهای ضروری شان را تامین ... |
ماکارونی(غذای کمکی شیرخواران)
 | موادلازم: ماكارونی 40 گرم (یك دسته كوچك) گوشت چرخ كرده 30 گرم معادل 1 قاشق غذاخوری پیاز 10 گرم معادل نصف پیازكوچك گوجه فرنگی 90 گرم معادل یك گوجه فرنگی متوسط یا سه عدد گوجه فرنگی كوچك کره 10 گرم معادل 1 قاشق مرباخوری پر(هنگام طبخ غذا) کره 5 گرم معادل نصف قاشق مرباخوری(هنگام خوردن غذا) |
ماهی كیلكای آب پز
 | مواد لازم: کیلکا پاک شده ۷۰۰ گرم آب لیمو ۱ استکان (یا آب نارنج ۱ لیوان) روغن زیتون ۴ قاشق غذا خوری نمک و زرد چوبه و ادویه به مقدار لازم پیاز رنده شده ۱ عدد جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه : شما برای تهیه این غذا هم از فر و هم از شعله گاز می توانید استفاده کنید . ماهی را |
ماهی سالمون کنجدی با سس لیمو
 | آشپزی - این غذا میتونه برای کسانی که ماهی به خصوص سالمون را دوست دارند غذای لذیذی باشه و برای کسانی که با بوی ماهی و خودماهی مشکل دارند تجربه جدیدی باشه برای تجدید نظر در ذائقه شان. مواد مورد نیاز: فیله ماهی سالمون(یا فیله ماهی دلخواه) 650 تا 800 گرم سویا سس 3 ق س کنجد بو داده شده 3 ق س پیازچه تمام قسمتهای آن & |
طبخ ماهی قزل آلای آب پز
 | مواد لازم : ماهی قزل آلا ۲ عدد درشت پیاز درشت یک عدد آب لیمو نصف استکان روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری نمک و زرد چوبه و فلفل به میزان لازم آب یک استکان زیره سیاه کرمان ۱ قاشق مربا خوری نکوبیده طرز تهیه :ماهی را به درازا نصف کنید .ماهی پاک شده را به پیاز رنده شده و آب لیمو و نمک و زرد چوبه |
به به چه غذاى خوشگلى؟؟
 | از آنجا كه امروزه تبلیغات حرف اول را مى زند مقوله تغذیه هم از این امر مستثنى نیست . براى جلب نظر مشتریان میهمانان و كودكان شما هم از این روند دور نباشید.همه می‌دانیم مواد اولیه‌ای كه از آن در منازل، رستوران‌ها و هتل‌ها غذا تهیه می‌شود اكثرا مشابه یا عین هم هستند و از لحاظ نوع جنس تفاوت قابل ملاحظه‌ای ندارند. حتی طعم آنها هم پس از طبخ در ذائقه‌ها تقریبا یكسان احساس می‌شود، اما صرف‌نظر ... |
اشتباهات شایع در آشپزی
 | آشپزی اگرچه برای برخی از مردم یک هنر والا و البته تمام عیار تلقی می شود اما برای عموم آدم ها صرفا عادتی است روزانه که برای رفع گرسنگی جدی گرفته می شود. هر چند اکثر آشپزهای بزرگ دنیا معتقدند باید به آشپزی عشق ورزید و با عشق آشپزی کرد اما در قاموس زندگی روزمره مردم کمتر توجه اینچنینی به مقوله آشپزی می شود. شاید دقیقا به همین دلیل است که برای آشپزهای بزرگ دنیا فوت و فنهای طبخ غذا آنقدر مورد ... |
طرز تهیه قلیه میگو
 | محلی : خطه جنوب آماده سازی : 60 دقیقه پخت : 45 دقیقه مواد لازم جهت تهیه قلیه میگو : میگو 600 گرم گشنیز خرد شده 400 گرم شنبلیله خرد شده 50 گرم سیر خرد شده 5 عدد پیاز متوسط خرد شده 2 عدد تمر هندی صاف شده نصف یک بسته ( 1 لیوان ) ادویه ( فلفل ، نمک ، زردچوبه ) به میزان لازم رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری |
طرز تهیه ماهی تیلاپیا با سیر و لیمو
 | ماهی غذایی خوشمزه و مقوی است که توصیه شده هفته ای یک مرتبه میل شود اگر هر بار به یک روش آن را طبخ کنید بی شک از مزه آن خسته نخواهید شد . آماده سازی : 30 دقیقه پخت : 40 دقیقه مواد لازم برای 4 نفر : فیله ماهی تیلا پیلا 4 عدد آبلیمو تازه 3 قاشق غذا خوری کره آب شده 1 قاشق غذا خوری سیر خرد شده یک حبه جعفری خشک و خرد شده 1 ق |
طرز تهیه ماهى سالمون كریسمسى
 | این ماهى سالمون براى ایام كریسمس و سال نو میلادى درست کردم.آماده سازی : 120 دقیقه پخت : 40 دقیقه مواد لازم : سیر به میزان لازم رب فلفل به میزان لازم زنجبیل تازه به میزان لازم کره 100 گرم نمک ، فلفل سیاه ، كمى زیره به میزان لازم پوست رنده شده لیمو به میزان لازم روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری نارنج به میزان لازم |
طرز تهیه میرزا کدو
 | میرزا کدو یک نوع میرزا قاسمی می باشد که به جای بادمجان از کدو برای طبخ آن استفاده می شود.مواد لازم : کدو سبز 500 گرم تخم مرغ 2 عدد سیر 1 بوته روغن به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه :ابتدا کدوها را خوب شسته، سپس لایه بسیار نازکی از پوست آ |
