نمایش برچسب :

شناسایی گوشت مرغ فاسد

راههای تشخیص مرغ، ماهی و گوشت سالم


راههای تشخیص مرغ، ماهی و گوشت سالم      گوشت مرغ فاسد، تیره، پرخون و کبود است و بر اثر نگهداری در شرایط نامناسب به تدریج خاکستری و گاهی سبز روشن می‌شود که در این حالت باید از مصرف آن جداً خودداری کرد.   گوشت از جمله مواد غذایی است که سریع فاسد می‌شود و سرعت و شدت فاسد شدن آن بستگی به گرما، هوای مرطوب و آلودگی گوشت دارد و بهترین وسیله نگهداری گوشت، سرما است.   گوشت سالم باید رنگ طبیعی داشته، بوی بد ندهد، سطح آن لیز و مرطوب ...

چگونه از فاسد شدن غذا پیشگیری کنیم؟


چگونه از فاسد شدن غذا پیشگیری کنیم؟         «مارتا استوارت»، مدیر انجمن خانه داری مارتا و سردبیر مجله خانه داری living برای پیشگیری از فاسد شدن مواد غذایی توصیه های جالبی را برای خانم های خانه دار دارد.   همیشه در یخچال ۲ بخش متفاوت را به غذاهای خام و غذاهای پخته اختصاص دهید و از قرار دادن این ۲ نوع غذا در کنار هم بپرهیزید. این کار مانع از فساد غذای پخته شده می شود.   هرگز سبزی ها را کنار انواع گوشت ه

مشخصات مرغ سالم چیست؟


مشخصات مرغ سالم چیست؟به نظر مرغ چاق و درشتی بود. بسته بندی اش این طور نشان می داد. گوشتی صورتی و پوستی زرد و نازک و کم چرب داشت، اما دقیق تر که شدم، انگار قسمت هایی از سطح ران و بال مرغ، رنگ کبودی داشت و خونمردگی هایی زیر پوست مرغ به چشم می خورد.مرغ دیگری را انتخاب کردم، اما اغلب مرغ ها همین شرایط را داشتند. این پرسش پیش آمد که دلیل این کبودی ها چیست. اغلب عرضه کنندگان مرغ، علت این خونمردگی ها را ناشی از تزریق داروهای ...

افشاگری نماینده قزوین از واردات مرغ فاسد با ارز مرجع


افشاگری نماینده قزوین از واردات مرغ فاسد با ارز مرجع    اخباراجتماعی  - افشاگری نماینده قزوین از واردات مرغ فاسد با ارز مرجع همزمان با ماه رمضان در نیمه دوم سال ۹۱ ضرورت واردات به منظور جلوگیری از افزایش قیمت کالاهای اصلی و عدم ایفای وظایف قانونی مسئولان وقت باز هم حادثه آفرید. داود محمدی، نماینده قزوین در مجلس شورای اسلامی گفت: ضرورت واردات به منظور جلوگیری از افزایش قیمت کالاهای اصلی در نیمه دوم سال ۹۱ و همزمان با ماه رمضان و عد ...

کشف ۴ تن خمیر گوشت فاسد در حاشیه تهران


کشف ۴ تن خمیر گوشت فاسد در حاشیه تهرانفرمانده انتظامی ویژه غرب استان تهران از کشف ۴ تن و ۵۰۰ کیلو گرم سنگدان، خمیر گوشت و همبرگر غیربهداشتی در ملارد خبر داد. سردار محسن خانچرلی در گفت‌وگو با تسنیم با اشاره به کشف 4.5 تن سنگدان، خمیر گوشت و همبرگر غیربهداشتی در تشریح جزئیات این خبر گفت: به دنبال به دست آمدن اخبار و گزارش‌هایی در خصوص نگهداری یک محموله بزرگ گوشت و سنگدان مرغ تاریخ مصرف گذشته و فاسد و تولید مواد پروتئینی غیربهداشتی ...

نحوه تشخیص سالم بودن تخم مرغ


نحوه تشخیص سالم بودن تخم مرغاگر در مورد سالم بودن تخم مرغ شک دارید با ما همراه شوید.دقت کنید پوسته تخم‌مرغ تازه، سفید، شفاف و زبر و خشن است اما پوسته تخم‌مرغ کهنه کدر، صاف و بدرنگ است.اگر در مورد تازه بودن آن شک دارید می‌توانید مقداری محلول آب نمک سرد درست کنید سپس تخم‌مرغ ها را درون محلول قرار دهید، اگر سالم باشد به‌دلیل سنگین بودن به صورت عمودی به ته ظرف می‌رود اما اگر فاسد و کهنه باشد به صورت معلق و افقی در آب می‌ماند.یک ...

پشت پرده ماجرای مسمومیت 30 دانش‌آموز


پشت پرده ماجرای مسمومیت 30 دانش‌آموزمسمومیت 30 دانش‌آموز کافی بود تا راز عاملان توزیع گوشت و مرغ‌های فاسد در سردخانه زیرزمینی یک روستا فاش شود. این 30 دانش‌آموز در یکی از خوابگاه‌های شبانه‌روزی تایباد دچار مسمومیت شدید شدند. با انجام معاینات ابتدایی مسمومیت غذایی علت بیماری این دانش‌آموزان اعلام شد و با توجه به حساسیت موضوع پیگیری پرونده بلافاصله در دستور کار پلیس و سازمان‌های مسئول قرار گرفت.   فرمانده پلیس خراسان ...

کشف 450 کیلو گوشت فاسد در یک قصابی تهران


کشف 450 کیلو گوشت فاسد در یک قصابی تهرانکشف 450 کیلو گوشت فاسد در یک قصابی تهران450 کیلوگرم گوشت فاسد در یکی از گشت های مشترک تعزیرات تهران در یک قصابی منطقه پاسداران کشف و معدوم شد. به گزارش پایگاه اطلاع رسانی سازمان تعزیرات حکومتی، در یکی از گشت های مشترک با حضور کارشناس دامپزشکی از یک قصابی در محدوده پاسداران 350 کیلوگرم گوشت قرمز، 100 کیلوگرم گوشت مرغ و 50 عدد مرغ فاسد و تاریخ مصرف گذشته کشف و در محل معدوم شد.در همین راستا رییس گشت ...

نکاتی برای خرید مرغ سالم


نکاتی برای خرید مرغ سالمحتی الامکان سعی کنید مرغ بسته بندی شده بخرید هر چند وقت یک بار درباره سلامت گوشت مرغ موجود در بازار شایعاتی به گوش می‌رسد که موجی از نگرانی مردم را به‌دنبال می‌آورد. این سوال مطرح می‌شود که چگونه می‌شود گوشت سالم و ناسالم را از روی ظاهرشان تمییز دهیم؟ مرغ سالم چه ویژگی‌هایی دارد؟ایرانی‌ها به داشتن انواع و اقسام کباب‌ها در فرهنگ غذایی‌شان معروف هستند. در این میان جوجه‌کباب چون مشکلات ...

پوست مرغ را بکنیم یا نه؟


پوست مرغ را بکنیم یا نه؟  دكتر مجيد حاجي‌فرجي، متخصص تغذيه و رژيم درماني و عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي در اين باره مي‌گويد: طبعا توصيه‌ها بر اين است كه در طبخ، پوست مرغ مصرف نشود، چرا كه از نظر تغذيه‌اي، پوست داراي چربي بالايي است و اسيد چرب اشباع و كلسترول بالايي دارد، به همين جهت ميزان كالري بيشتري را نيز ايجاد مي‌كند. از سويي تصور عامه بر اين است كه تركيباتي در پوست مرغ انباشته است كه منجر ...

آنچه مادران در تغذيه کودکشان باید بدانند


آنچه مادران در تغذيه کودکشان باید بدانندکودکان با توجه به شرایط ویژه خود یکی از گروه‌های مهم در معرض خطر می‌باشند و شما والدین گرامی برای کمک به گذر موفق کودکان دلبندتان از مرحله حساس رشد و تکامل راه دشواری را در پیش دارید، آنچه در ادامه آمده است رهنمودهایی برای کمک به شما در طی این راه می‌باشد. تغذیه کودک یکی از عوامل مهم و موثر بر رشد و نمو کودکان، تغذیه می باشد. رعایت نکات زیر می‌تواند صحیح بودن تغذیه کودک شما را تضمین ...

در کدبانوگری معجزه کنید!


در کدبانوگری معجزه کنید!        در کدبانوگری معجزه کنید!(روشهای نگهداری صحیح انواع گوشت)نگهداری صحیح مواد غذایی بهترین روش برای کمک به اقتصاد خانواده است:     * تخم مرغ :     - موقع چیدن تخم مرغ در یخچال سر تیز آن را رو به پایین بگذارید. به این ترتیب زرده در وسط قرار می گیرد و بهتر می ماند.     - برای اینکه بتوانید مدت بیشتری تخم مرغ ها را در یخچال نگهداری کنید، آنها را

در دوران بارداری فقط باید ویتامین بخوریم؟!


در دوران بارداری فقط باید ویتامین بخوریم؟!  در ابتدا باید به آنچه كه در طول روز می‌خورید دقت كنید زیرا آنچه كه در كل به عنوان تغذیه وارد بدن می‌شود می‌تواند بر روی هورمونها و توانایی باردار شدن شما تاثیر گذار باشد. بسیاری از خانمها باتوجه به این مطلب توانسته اند یك رژیم غذایی خوب در طول روز داشته باشند. بنابراین میتوانید با توجه به توصیه‌هایی كه به شما می‌كنیم یك رژیم مناسب روزانه داشته باشید:   * خوردن روزانه 5 وعده حبوبات ...

10 ماده غذایی بیماری‌زا


10 ماده غذایی بیماری‌زا      شاید برایتان جالب باشید بدانید غذاهای اصلی تشكیل دهنده برنامه غذایی روزانه شما متهم به ایجاد زمینه‌ای مناسب برای شیوع بیماری‌های مختلف در جوامع انسانی شده باشند. اعلام این موضوع موجب نگرانی بسیاری از افراد شده و تولیدكنندگان مواد غذایی در سراسر جهان را بر آن داشته است تا بیش از پیش این موضوع را مورد توجه قرار دهند. این 10 گروه از مواد غذایی عامل بروز و شیوع بیش از 40 درصد از بیماری‌ها ...

عرضه و تقاضا در بازار...


عرضه و تقاضا در بازار...  عرضه و تقاضا در بازار قیمت گوشت مرغ را تعیین می‌كند         رییس هیات مدیره اتحادیه تعاونی‌های مرغداری خوزستان با اشاره به افزایش ۱۵ درصدی قیمت گوشت مرغ نسبت به هفته گذشته در بازار گفت: قیمت هر كیلوگرم گوشت مرغ برای مصرف كننده سه هزار و ۱۳۰ تومان است.   رضا حاج رضایی در گفت‌وگو با خبرنگار اقتصاد و بازرگانی خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)‌ ـ منطقه خوزستان افزود: هم اینك قیمت هر كیلوگرم ...

طرز تهیه رولت مرغ


طرز تهیه رولت مرغ        مواد لازم :     سینه مرغ 1 عدد سبزی ( گشنیز و شوید و ترخون و جغفری و ریحان ) 6 قاشق غذا خوری خرد شده هویج 2 عدد آبلیمو 5 لیوان پیاز درشت 1 عدد نمک و زردچوبه به مقدار لازم دارچین به مقدار لازم پودر فلفل سیاه به مقدار لازم پودر فلفل قرمز به مقدار لازم روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری

وعده کاهش قیمت مرغ


وعده کاهش قیمت مرغ        از امروز قیمت مرغ در بازار روند کاهشی به خود خواهد گرفت، چرا که وزارت بازرگانی توزیع گسترده مرغ با قیمت مصوب را تدارک دیده است و این افزایش عرضه، باعث کاهش قیمت مرغ خواهد شد.   رییس سازمان بازرگانی استان تهران گفت: با توزیع گسترده گوشت مرغ از امروز در محل های تعیین شده، قیمت مرغ کاهش می یابد، این درحالی است که برنامه تنظیم بازار تا پایان فروردین ماه ادامه می یابد.   عباس قبادی ...

باند سارقان گوشتخوار متلاشی شد


باند سارقان گوشتخوار متلاشی شد    اعضای باندی كه با سرقت خودروهای حامل مرغ و گوشت و فروش اموال، از خودروهای حامل آن برای سرقت از منازل استفاده می‌كردند، دستگیر شدند.   از مدتی پیش و به دنبال چند فقره شكایت مردمی در پلیس آگاهی تهران مشخص شد سارقان حوالی نیمه شب پس از سرقت خودروهای حامل گوشت و مرغ، ابتدا این اقلام را به فروش رسانده و سپس با استفاده از خودروها برای سرقت از منازل، در مرحله بعدی لوازم باارزش این خودروها ...

کمبوداین ویتامین باعث کوتاهی قدمی شود؟!


کمبوداین ویتامین باعث کوتاهی قدمی شود؟!    اگر می خواهید فرزندتان قد کوتاهی نداشته باشد ،توصیه می کنیم این مطلب را بخوانید. كمبود «روی» موجب ضعف سیستم ایمنی بدن، كندی رشد، ریزش مو و كوتاه قدی می‌شود.«روی» یكی از اساسی‌ترین موادی است كه بدن به آن نیاز دارد و كمبود آن موجب اشكال در ترمیم زخم‌ها، ضعف سیستم ایمنی و مقاومت بدن در برابر بیماری‌های مختلف، كندی رشد و كاهش قد می‌شود.«روی‌» جزئی‌ حیاتی‌ از بسیاری‌ از آنزیم‌‌هایی‌ ...

مصرف مرغ و تخم مرغ در دوران بارداری


مصرف مرغ و تخم مرغ در دوران بارداری-تخم مرغ: هيچ كس نبايد تخم مرغ خام يا نيم پز و عسلي، يا غذاهاي حاوي تخم مرغ خام را بخورد. زيرا احتمال مسمويت غذايي ( سالمونلا) وجود دارد. اين توصيه معمولاً به زنان باردار و كودكان مي شود. تا جايي كه امكان دارد از تخم مرغ هاي رسمي استفاده كنيد و آن ها را خوب بپزيد تا سفيده زرده كاملاً سفت شود. تخم مرغ هاي ترك دار را دور بريزيد و هرگز غذايي را كه حاوي تخم مرغ خام است مصرف نكنيد. براي تهيه غذاهاي ...

افزایش قیمت گوشت و مرغ و...


افزایش قیمت گوشت و مرغ و...    افزایش قیمت گوشت و مرغ و ثبات قیمت تخم مرغ         مشاهدات در سطح شهر تهران نشان می دهد، پس از شیر یارانه ای و انواع برنج، این بار افزایش قیمتها به انواع گوشت رسیده است. گوشت گوسفندی در سطح شهر تهران از ۱۱۰۰۰ تا ۱۵۲۰۰ تومان به دست مردم می رسد که این قیمت حداکثری حدود ۳۵۰۰ تومان با آن قیمت اعلام شده در اواخر فروردین ماه سال جاری تفاوت دارد. ران گوسفندی نیز از کیلویی ۱۲۰۰۰ تا ۱۷۰۰۰ ت ...

با گوشت و مرغ ناپز چه کنیم ؟


با گوشت و مرغ ناپز چه کنیم ؟        برای سهولت در آشپزی توصیه‌هایی برای خانمهای کارمند که می‌خواهند در کوتاهترین زمان ممکن غذایی خوشمزه درست کنندآورده ایم.     گوشت ناپز : یک قاشق شربت خوری سرکه به آب غذا اضافه کنید . گوشت سفت و چغر: مایه ای مرکب از بخش های مساوی سرکه و آب گوشت گرم شده تهیه کنید. مدت 2 ساعت گوشت ناپز را در آن بخوابانید.   استیک یا بیفتک: فقط کافی است مخلوط از سرکه و روغن روی آن بمالید و بگذارید د

مردان بالای 40 سال بخوانند


مردان بالای 40 سال بخوانند    آیا اختلالات هورمونی فقط مختص خانم‌هاست و فقط خانم‌ها هستند كه پس از 40 سالگی بامشكلات مربوط به یائسگی مواجه می‌شوند؟ قطعا این‌طور نیست و اما احتمالا نمی‌دانید كه غلبه استروژن یا همان آندروپوز، یكی از خطرات اصلی سلامتی برای مردان بالای 40 سال است. آندروپوز یا همان عدم‌تعادل هورمونی وقتی رخ می‌دهـــد كـــــه بدن شــمـــا مــقـــدار زیــــادی استروژن و زنوستروژن‌ها (xenoestrogens ...

عرضه مرغ ۳۷۵۰ تومانی یک روز پس از...


عرضه مرغ ۳۷۵۰ تومانی یک روز پس از...          علیرغم تفاهم نامه سه روز پیش وزارت بازرگانی با اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی برای عرضه مرغ ۲۹۳۰ تومانی، با نزدیک شدن به ماه مبارک رمضان قیمت مرغ در بازار همچنان رو به رشد بوده و به ۳۷۵۰ تومان رسیده است. در حالی به ماه مبارک رمضان نزدیک می شویم که قیمت مرغ که از اقلام پرمصرف این ماه است در بازار همچنان سیر صعودی دارد و نسبت به مدت مشابه سال قبل تا ۳۰ درصد افزایش یافته است. این در ...

گوشت مرغ به صورت...


گوشت مرغ به صورت...          مدیركل دامپزشكی استان تهران، گفت: از ابتدای نیمه دوم سال جاری، گوشت مرغ در تمام میادین میوه و تره بار به صورت بسته بندی شده عرضه خواهد شد. علی اكبر فرجی روز دوشنبه در گفتگو  افزود: بسته بندی گوشت قرمز و گوشت مرغ به طور تدریجی در كشور و استان تهران از سال های گذشته آغاز شده كه این امر در سال جاری به صورت گسترده تر و فراگیر در استان تهران آغاز می شود. وی از امضای توافق نامه ای

ماكارونی رابا گوشت مرغ یاماهی مصرف كنید


ماكارونی رابا گوشت مرغ یاماهی مصرف كنید        ماكارونی را با گوشت مرغ یا تن ماهی مصرف كنید یكی از روش‌های مناسب تغذیه‌ای جهت كاهش مصرف گوشت قرمز، استفاده از ماكارونی با گوشت مرغ یا تن ماهی است كه برای كودكان و سالمندان قابل هضم‌تر است. یكی از آداب غیرصحیح ایرانی‌ها، مصرف ماكارونی با گوشت قرمز است،بهترین موادی كه می‌توان همراه با ماكارانی مصرف كرد، ‌تركیبات پروتئینی است؛ زیرا ماكارونی خود از گروه نان و غلات است و زمانی ...

قیمت مرغ و گوشت بالا رفت؛ قیمت تخم مرغ پایین آمد


قیمت مرغ و گوشت بالا رفت؛ قیمت تخم مرغ پایین آمد           در حالی متوسط قیمت مرغ در تهران طی هفته گذشته به بیش از 3200 تومان افزایش یافت و گوشت گوسفندی با استخوان نیز بیش از 17 هزار تومان معامله شد كه تخم مرغ با كاهش 9.7 درصدی ركورد ارزانی را شكست. طی هفته گذشته در حالی لبنیات هیچ تغییر قیمتی نداشته است كه تخم مرغ، سبزیهای تازه و قند و شگر در مدار ارزانی قرار داشت و برنج، حبوبات، میوه های تازه، گوشت قرمز، گوشت مرغ، چای و روغن نبات

خواص جگر


خواص جگر        جگر یكی از غنی‌ترین منابع گوشت‌ها و شامل آهن زیادی است اما به علت این كه محل تجمع سموم بدن حیوان است (ارگان دفع سموم بدن) توصیه می‌شود؛ در صورت تمایل در هر هفته حداكثر یك بار و آن هم به میزان ۱۵۰ گرم مصرف شود.   آهن یكی از عناصر كمیاب در بدن بوده و نقش بسیار حیاتی دارد، معمولا در بدن به دو شكل قابل جذب یا سریع‌الجذب و یا سخت جذب وجود دارد. آهنی كه به صورت سریع‌الجذب است در مواد ...

فواید گوشت مرغ


فواید گوشت مرغ        اگر بخواهیم گوشت مرغ را در یک کلام شرح دهیم، "همه کاره بودن" توضیح مناسبی است. تردیدی نیست که مرغ جایگزینی سالم و مناسب برای گوشت قرمز می ‏باشد   منبع خوب پروتئینی: مرغ منبع خیلی خوب پروتئین است و 120 گرم آن حدود 70 درصد نیاز پروتئین بدن را برآورده می ‏سازد. همان‏ طور که می ‏دانید بدن ما انسان ‏ها از پروتئین تشکیل شده است و پروتئین ها از واحدهای ساختمانی به نام اسید آمینه. ما اسی ...

20 غذایی که دشمن دیابت است


20 غذایی که دشمن دیابت است      اگر مبتلا به دیابت هستید جالب است بدانید آن چه در دهان می ‌گذارید، می‌ تواند سبب بالارفتن یا پایین آمدن قند خون تان شود. در اینجا 20 نوع ماده غذایی را به شما معرفی می ‌کنیم که می‌ تواند جلوی بالا رفتن قند خون تان را بگیرد. سیباکثر متخصصان تغذیه توصیه می‌ کنند حتما در رژیم غذایی خود سیب را بگنجانید زیرا سیب کالری پایینی دارد و فیبر آن بسیار بالا است و جلوی گرسنگی را می ‌گیرد.سیب همچنین ...

وزارتخانه ای با 70 میلیون ذینفع درسالی كه گذشت


وزارتخانه ای با 70 میلیون ذینفع درسالی كه گذشت      تهران – پاسخ به نیاز بیش از 70 میلیون نفر جمعیت، تدارك و تامین مایحتاج روزانه مردم ، مراقبت و كنترل بازار، حمایت از حقوق مصرف كننده و مدیریت صادرات غیرنفتی نیازمند برنامه ریزی‌های گسترده ای است كه وزارت بازرگانی در برنامه های خود همه ساله پیگیری می كند . بخش بازرگانی درحوزه داخلی بدون هماهنگی با بخش های تولیدی وزیربنایی ، توانایی بهبود زیرساخت ها و شبكه های زنجیره ای را نخواهد ...

طرز تهیه کباب گوشت شتر مرغ‌ !


طرز تهیه کباب گوشت شتر مرغ‌ !    مواد لازم:   گوشت شترمرغ ۵۰۰ گرم سیر له شده ۲ حبه آب لیموترش ۴ قاشق سوپخوری روغن زیتون ۲ قاشق سوپخوری فلفل قرمز تازه ۱ عدد پودر زیره سبز ۱ قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری برگ بو ۸ عدد نمک و فلفل سیاه به میزان لازم فلفل های رنگی کوچک به تعداد لازم سیخ چوبی به تعداد لازم مواد لازم برای سالاد:  

افزایش قیمت تخم مرغ و گوسفند ادامه دارد! ( کاریکاتور)


افزایش قیمت تخم مرغ و گوسفند ادامه دارد! ( کاریکاتور)  افزایش قیمت تخم مرغ و گوسفند ادامه دارد!           منبع:seemorgh.com

۱۷مهر ماه؛ روز جهانی تخم ‌مرغ مصرف سرانه تخم مرغ در ایران كمتر از میانگین جهانی!


۱۷مهر ماه؛ روز جهانی تخم ‌مرغ مصرف سرانه تخم مرغ در ایران كمتر از میانگین جهانی!      در حالی كه ایران دهمین تولیدكننده تخم مرغ جهان محسوب می شود و جزو كشورهایی است كه ۸۵ درصد تولید جهانی را بر عهده دارد، میانگین مصرف سرانه ی این محصول در كشورمان از ۱۸۰ عدد میانگین مصرف سرانه ی جهانی پایین تر است و با سوءمصرف این محصول نیز مواجه هستیم. به گزارش خبرنگار دامپروری خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، ۹ اكتبر مصادف با ۱۷ مهرماه از سوی كمیسیون بین المللی تخم مرغ به عنوان ...

طرز تهیه رولت کالباس


طرز تهیه رولت کالباس    مواد لازم :   كالباس خشك مربعی شكل چهار عدد پوره سیب ‌زمینی یك پیمانه خیارشور رنده‌ شده دو قاشق غذاخوری شوید خرد شده دو قاشق غذاخوری کره 50 گرم   طرز تهیه : كره را به پوره سیب‌زمینی داغ اضافه كنید بعد با شوید و خیارشور مخلوط كنید، دو عدد كالباس را كنار هم بگذارید و یك لایه نازك از پوره را روی آن بمالی

کوفته کبابی گوشت و مرغ


کوفته کبابی گوشت و مرغبرای تهیه این غذا باید دو دستورالعمل را رعایت كنید. مواد لازم برای مرغ : سینه مرغ قطعه قطعه شده طرز تهیه : ابتدا سینه‌مرغ را پخته و آن را مانند تصویر قطعه‌قطعه ‌كنید، البته مرغ را نیم‌پز كنید. مواد لازم برای كوفته گوشت : روغن چهار قاشق سوپخوری پیاز رنده شده یک پیمانه خمیر نان سفید یا بربری یک پیمانه تخم‌مرغ یك عدد

توصیه‌ های سرآشپز برای خوشمزه تر شدن غذا


توصیه‌ های سرآشپز برای خوشمزه تر شدن غذا    بهترین آشپز دنیا هم که باشید، وقتی اسم میهمان و میهمانی شام بیاید، دست و پایتان را گم می‌کنید و استرس می‌گیرید که حالا چه کار کنم ...     و چطوری غذا درست کنم که باب میل میهمان‌ها باشد و چه جوری هنر آشپزی‌ام را به رخ همه بکشم؟!   حتماً شما هم «نیکول کیدمن» هنرپیشه معروف هالیوود را می‌شناسید و شاید فکر کنید او آنقدر شهرت دارد و مشغول است که اصلاً وقتی برای آشپزی ندارد اما بهتر است ...

استیک شیر ماهی


استیک شیر ماهی    مواد لازم:   شیر ماهی 800 گرم سرکه چهار قاشق غذاخوری روغن نصف پیمانه زنجبیل تازه رنده‌شده دو سانتی‌متر نمک و فلفل به میزان لازم زعفران دم‌کرده و آبلیمو از هر کدام دو قاشق غذاخوری پیاز خلال شده یک عدد     طرز تهیه:   شیر ماهی را برش‌زده و در موادی که شامل زعفران، سرکه، آ

مامور قلابی 110 تن گوشت و مرغ سرقت کرد!


مامور قلابی 110 تن گوشت و مرغ سرقت کرد!      مهر:سرهنگ رسول النقی پور در تشریح این خبر گفت: فردی با مراجعه به پلیس آگاهی مدعی شد مالک یک فروشگاه محصولات گوشتی در ارومیه است که حدود 10 روز پیش فردی با لباس نیروی انتظامی و ارائه فرم سربرگ دار عنوان کرد مامور خرید ناجا است و اقدام به خرید 110 تن گوشت سفید و قرمز کرد و گفت مبلغ خرید را در عرض 3 روز پرداخت می کند اما امروز پس از 10 روز متوجه شدم او شاید بوده و با سوءاستفاده لباس مامورا

گوشت سالم چه ویژگی‌هایی دارد؟


گوشت سالم چه ویژگی‌هایی دارد؟    انتخاب و خرید گوشت سالم برای افرادی که قصد دارند رژیم غذایی مناسبی علاوه بر سبزیجات داشته باشند، بسیار ضروری و حائز اهمیت است.   سایت اینترنتی ارگانیک در یک مقاله جدید چند نکته بسیار مهم و قابل توجه را برای انتخاب و خرید گوشت سالم و تازه توصیه کرده است که به قرار زیر است:   ۱. گوشت مرغ و سایر پرندگان باید ترد، آبکی و دارای بوی مطبوع باشد. ۲. گوشت مرغ و سایر پرندگان نباید کبودی، تغیی ...