نمایش برچسب :

سفره آرایی

هنر سفره آرایی در میهمانی


هنر  سفره آرایی در میهمانی  براى چيدن سفره ميهمانى اندكى صبر و حوصله لذت دست پخت شما را دو صد چندان مى كند و هنر نماى شما اشتهاى ميهمانان را تحريك خواهد كرد.   چيدمان در سفره هاى مستطيل شكل گل‌ها را در وسط عرض مستطیل قرار می‌دهیم. در سفره‌های مربع‌شكل ، از یك گوشه آن استفاده می‌كنیم. در صورت استفاده از گلدان ، باید حداكثر شاخه‌های گل 20 سانتی‌متر باشد.   ابتدا بشقاب پلوخوری كه بشقاب اصلی است را روی میز می‌گذاریم. ...

آموزش تزئین هندوانه


آموزش تزئین هندوانه        در این قسمت آموزش ایجاد گل روی هندونه را براتون میذارم تنها با استفاده از یك چاقوی آشپزخونه می تونید طراحی گل را روی هندونه تون انجام بدین.       به مراحل زیر دقت كنید     ابتدا باید با چاقو قسمتهای روی پوست هندوانه را برداریم         بعد از قسمت وسط سطح ایجاد شده یك دایره ایجاد می كنیم                 حالا باید شروع كنیم و قسمت وسط گل را ایجاد ...

آموزش تزیین نبات برای سفره عقد


آموزش تزیین نبات برای سفره عقد        شما شاخه نباتهاتون را چطوری تزیین می كنید؟ از چه ایده ای برای این كار بهره می گیرین ؟ در ادامه مطلب برای شما یك ایده جالب برای تزیین شاخه نبات میگذارم.       وسایلی كه نیاز دارین روبان به رنگ دلخواه ، نباتهای شاخه ای كوچك و سیم های مخصوص گلسازی است.             ابتدا باید سیم ها را به اندازه كوتاه ببرین بعد به شكل قلاب در بیارین و سر دیگرش را وارد نبات كنید و با روبان سر ...

سفره آرایی


سفره آرایی    یک کدبانوی نمونه به خوبی می داند در هر فصل ، از اهالی خانه ومهمانان چگونه پذیرایی کند. مثلا در زمستان اصولا چای یا نوشیدنی گرم تهیه می کند اما این روزها که بازار گرما داغ داغ است و بیشترین چیزی که مورد استقبال قرار می گیرد ، شربت و نوشیدنی خنک است اما یکی از فنون دیگری که نشان دهنده ی سلیقه ی کدبانو ی خانه است ، نحوه ی پذیرایی است . بهتر است همیشه با صرف وقت و سلیقه ، نشان دهید که افراد ...

تزئین غذا به شیوه امروزی


تزئین غذا به شیوه امروزی    در این مجموعه ما برای شما کاربران گرامی نمونه هایی از تزیین غذابه شیوه امروزی را فراهم کردیم که امیدواریم از این تزیینات برای هرچه زیباتر شدن سفره هایتان استفاده کنید.                                                

خواص سبزی خوردن


خواص سبزی خوردن        سفره های ایرانی با سبزی خوردن سبز می شود. سبزی ها نه تنها سفره را زیبا می کنند و باعث تحریک اشتها می شوند, بلکه با دارا بودن انواع ویتامین ها و مواد معدنی برای سلامت هم بسیار مفید هستند. به طوری که کارشناسان تغذیه مصرف روزانه 3 تا 5 "سروینگ" سبزیجات را به افراد توصیه می کنند.     نقش سبزی در سفره هفت سین هر سروینگ معادل یک لیوان سبزیجات خام یا نصف لیوان سبزیجات پخته است.   ریحان ...

روشهای آسان برای سفره آرایی


روشهای آسان برای سفره آرایی      اگر دستورالعمل های خوب و مناسب داشته باشید، هنر سفره آرایی برای میز شام خیلی راحت تر خواهد شد. چه شامتان خیلی رسمی باشد یا معمولی، چند راهبرد اصلی هستند که باید حتماً یاد بگیرید.   دستورالعمل ها 1. اول ببینید چه تعداد مهمان دارید. اگر تعداد بچه ها زیاد باشد، می توانید یک میز مخصوص فقط برای بچه ها بچینید. اما اگر می خواهید که بچه ها هم سر همان میز اصلی بنشینند، اگر بچه های خیلی کوچک ...

تزئین دسر


تزئین دسر  درهر مناسبتی میتوانید از تزئینات دسر استفاده کنید. هم سفره شما زیباتر میشود هم سلیقه و هنر میزبان که شما باشید را به مهمانها عرضه میکند. دسرها متفاوت هستند شما میتوانید از دادن کمپوت وبستنی و شیرینی و خامه و....... از مهمانها پذیرائی کنید.   بی مناسب نیست که شما بتوانید در ماه رمضان هم که میخواهید سفره شما اشتها برانگیز و زیبا باشد از ایده هائی که برای تزئینات دسر داده شده استفاده کنید. ...

تزئین هویج


تزئین هویج    در این مقاله به راه های ساده برای تزئین هویج اشاره شده است.که امیدواریم از این تزیینات برای زیباتر شدن سفره تان استفاده کنید.                   منبع : وبلاگ خوشمزه

تزیین ژله


تزیین ژله    به درخواست شما کاربران گرامی چند نمونه از تزیین ژله را گردآوری نمودیم که امیدواریم این تزیینات مورد پسند شما واقع گردد.    

باهنرمیوه آرایی سفره های خود رازیباتر کنید


باهنرمیوه آرایی سفره های خود رازیباتر کنید    ما برای شما کاربران گرامی نمونه هایی زیبا ازتزیینات میوه را گردآوری نمودیم امیدواریم از دیدن آنها لذت ببرید.                                                            

رنگ‌آمیزی ژل


رنگ‌آمیزی ژل    شما می‌توانید شمع‌های فریبنده‌ای با به‌کار بردن رنگ بسازید، روش رنگ‌آمیزی آسان است و یادگیری آن یک نوع سرگرمی می‌باشد، و اگر خاتمه کار برای شما زیاد مهم نیست می‌توانید ژل را به‌صورت مایع درآورید و با آن کار کنید در شمع‌های فریبنده ژله‌ای رنگ کردن را در چهار روش به‌کار ببرید.   ۱. می‌توانید تمام شمع را رنگ کنید.   ۲. شمع را با لایه‌های مختلف رنگی بسازید.   ۳. شمع‌هائی با تکه‌های ...

تزیین خیار به شکل سبد


تزیین خیار به شکل سبد      برای تزیین خیار به شکل سبد کافی است به طریقی که شکل به شما نمایش می دهد عمل کنید ، شما نیز می توانید در صورتی که تمایل دارید مطلبی یا عکس از این کار برای خود دارید یا در مهمانی از این کار استفاده کردید .        

آموزش شکل دهی به دستمال سفره


آموزش شکل دهی به دستمال سفره                           

تزئین تربچه مدل توپ


تزئین تربچه مدل توپ        شما می توانید از این تزیین تربچه و تزیینات دیگر برای سفره عقد و هفت سین و میز غذا استفاده کنید .       مواد لازم : _ تربچه نقلی _ سیب _ خلال دندان طرز درست کردن :     همانطور كه در تصویر میبینید تربچه ها را خوب با برس شسته و با یك قطره مایع ظرفشویی كه در دو لیتر آب ریخته اید به مدت پنج الی ده دقیقه بگذارید و بعد با فشار زیاد آب خوب شسته این عمل باعث میشود كه اگر این سبزی با آبهای ...

تزیین آناناس به شکل طوطی


تزیین آناناس به شکل طوطی    مواد لازم:   آناناس یک عدد هویج یک عدد کوچک فلفل سیاه درسته 2 عدد خلال دندان 4-5 عدد   طرز تهیه:     • مطابق تصویر از 5 سانتی بالای آناناس یک برش افقی داده و جدا کنید. • پایین آناناس را به کمک چاقو خالی نموده و تکه های آناناس را خرد نموده و داخل آن بریزید. • برای درست کردن سر طوطی قسمت قزمز مشخص شده را به صورت مخروطی برش دهید. • برای درست کردن بدن طوطی، برگهای علامتگذاری ...

تزئین یخ برای نوشیدنی ها و پارچ آب


تزئین یخ برای نوشیدنی ها و پارچ آب    ● برای تزئین یخ : برای نوشیدنی ها می تونید با توجه به شربتی که تهیه می کنید . مثلاْ شربت آلبالو ، از قبل مقداری آلبالوی تازه رو داخل قالب یخ بندازید و بگذارید با آب یخ بزنه . وقتی می خواهید شربت رو تهیه کنید دو سه تا از اون قالب ها رو داخل لیوان بندازید که فوق العاده زیبا میشه و میوه های دیگه ای مثل برش لیمو و پرتقال و شاتوت و همه ی میوه ها . بعضی وقتها هم از خورده های میوه داخل یخ استفاده ...

براق کردن هویج به روش کلاسیک


براق کردن هویج به روش کلاسیک    هویج‌های براق شده را می‌توانید برای تزیین مرغ،‌ دور ظرف چیده و یا به عنوان مخلفات و یا پیش غذا برای انواع غذاها استفاده کنید.     مواد لازم : برای 4 نفر به عنوان پیش غذا   هویج پوست کنده نیم کیلو کره بدون نمک یا مارگارین 3- 2 قاشق غذاخوری نمک یک قاشق چای‌خوری آب مرغ یک سوم پیمانه شکر یک قاشق غذاخوری سرپر     طرز تهیه:   • هویج‌ها را به صورت اریب، مطابق شکل ...

تزئین آناناس برای مناسبتها


تزئین آناناس برای مناسبتها        1- آناناس را با تاجش به شکل عمودی و از طول نصف کرده و داخل هر کدام را خالی کنید و آناناسها را نگینی و چهار گوش خورد نمایید .داخل یکی را ، از آناناسهای نگینی و چند دانه انگور در لابه لای آنها پر کنید و بقیه را برای زدن به سیخهای چوبی کوچک کنار بگذارید. به سیخهای نازک کباب چوبی یک تکه آناناس ،یک حلقه موز ، یک تکه سیب ،یک حلقه کیوی ،نصف پر پرتقال را با فاصله رد کنید و یک عدد انگور درشت هم ...

آموزش تزیین طالبی به شکل گل


آموزش تزیین طالبی به شکل گل  طرز تهیه :   طالبی درشت و سفت را انتخاب کرده و بعد از شستن و خشک کردن ، تقریبا یک سوم از بالای طالبی را با چاقو برش زده جدا کنید و قسمت داخل طالبی را کامل خالی کرده و تمیز کنید حالا طالبی را برش های یک تا یک و نیم سانتی زده با عمق ۲ میلی متر و با چاقو این برش ها را تا پایین به صورت نوار باریک جدا کنید ولی از انتها وصل باشد و جدا نشود سپس ما بین همین نوارها را دوباره به همان اندازه برش بزنید و ...

گل بگونیا با تربچه


گل بگونیا با تربچه          وسایل مورد نیاز :   تربچه ، چاقو     روش كار :   ساقه تربچه را ببرید و آنرا به 4 قسمت مساوی متصل به هم تقسیم كنید. در هر قسمت سه گلبرگ كوچكتر ایجاد كنید. گل را در آب سرد بگذارید تا باز شود. ساقه تربچه را ببرید. در سطح آن 6 شیار ایجاد كرده و دور آنها را كمی گرد كنید. بین شیارها را ببرید بطوری كه در انتها به هم وصل باشند. گل را در آب سرد بگذارید تا باز شود.    

سبدی با بافت گریپ فروت


سبدی با بافت گریپ فروت  برای آماده کردن ظرفی از مواد خوراکی حتماً لازم نیست از فضای داخل میوه‌ هایی مانند هندوانه،‌خربزه، آناناس و... استفاده کنید.   برای این منظور راهکارهای ابتکاری جالب توجه‌تر دیگری نیز وجود دارد. به عنوان مثال سبدبافی از پوست گریپ فروت یکی از اینهاست.     مواد لازم برای درست کردن یک سبد:   - یک برش مقطعی به قطر 5/1سانتی‌متر از قسمت گردن کدو حلوایی- یک عدد گریپ فروت بزرگ- تعدادی خلال دندان- ...

كاسه یخی


كاسه یخی      مواد لازم :   * دو عد کاسه در دوسایز متفاوت که داخل هم قرار بگیرند . * گل خشک و طبیعی * برش های میوه * و هر چیز زیبایی که به نظرتون اومد !     طرز تهیه :   کف کاسه ی بزرگتر رو به ضخامت دلخواه آب میریزیم ( حدود سه چهار انگشت ) و کف کاسه رو با گلها و یا برش های میوه و ... پر میکنیم . البته نه به حدی که کل حجم آب رو بگیره . چون باید فاصله ای بینشون باشه تا زیباییشون رو بعد از یخ زدن نشون بده .   کاسه ...

تزئین لیموترش


تزئین لیموترش                                 

کاسه طالبی(بسیار زیبا)


کاسه طالبی(بسیار زیبا)        به کمک چاقو مانند شکل کمی از سر طالبی را برش دهید مواد اولیه: قاشق اسکوپطالبی یا خربزهچاقو   گام ۱     به کمک چاقو مانند شکل کمی از سر طالبی را برش دهید (به این دلیل که بتوانید آن را ثابت نگه داریم و حرکت نکند) گام ۲     سپس آن را از وسط به دو قسمت برش دهید گام ۳     به کمک قاشق اسکوپ داخل آن را به صورت حفره حفره درآورید گام ۴     به کمک قلمو و رنگ خوراکی قسمت خارجی آن ...

تزئین تخم مرغ


تزئین تخم مرغ                                 

ایده های جالب برای تزیین سفره افطار


ایده های جالب برای تزیین سفره افطار                               

تزئین سیب به شكل برگ


تزئین سیب به شكل برگ                           

تزئین پرتقال


تزئین پرتقال      ۱- پرتقال را از اطراف و دور تا دور، دورانی مثل سیب پوست کرده و جدا کنید.پرتقال پوست شده را از وسط کاملا باز کرده و پوست آن را به شکل گل در آورده در وسط آن قرار دهید و روی میوه های با پوست یا وسط ظرف میوه های پوست شده ی آماده قرار دهید .    

تزیین هویج به شکل گل


تزیین هویج به شکل گل    شما می توانید به راحتی با طی کردن مراحلی که در تصاویر زیر آمده است به هویج شکلی دیگر دهید که بسیار زیباست و از هنر این کار لذت می برید ما در این قسمت یاد خواهیم گرفت که چه طوری از هویج شکلی بسیار زیبا بسازیم:                                  

تزیین هویج به شکل ماکارونی


تزیین هویج به شکل ماکارونی  همانطور که در تصویر مشاهده می کنید با استفاده از هویج زرد و نارنجی میتوانید ماکارونی پیچ دو رنگ درست کنید که ذوق و سلیقه شما را به چشم میهمانان خواهد کشید.     وسایل مورد نیاز :   هویج، سیب زمینی، كاتر دوطرفه     روش كار :   هویج و سیب زمینی را پوست بكنید. كاتر را در هویج و سیب زمینی فرو كنید و بچرخانید تا آنها را مانند فنر ببرد. به آرامی فنرها را از هویج و سیب زمینی خارج كنید. فنرها ...

تزیین سالاد با ترب


تزیین سالاد با ترب  آموزش تصویری تزیین سالاد با ترب بسیار زیباست ، به تصویر ها به دقت نگاه کنید و همان کار را انجام دهید با کمی دقت و حوصله یک بشقاب سالاد پر از گل خواهید داشت .                              

تزیین سالاد


تزیین سالاد    یکی دیگر از راه های تزیین سفره استفاده از سالاد هستش...البته نه سالاد خالی...شما میتونید از این تصاویر الهام بگیرید و سالادهای خوشمزه درست کنید.                             منبع : zananeh2.mihanblog  

سفره آرایی و تزیین میز غذا


سفره آرایی و تزیین میز غذا  آموزش چیدمان غذاها بر روی میز غذا و جلوه ای دیگر و شکیل تر دادن به میز یک هنر بسیار زیبا است که ما در تصاویر زیر تلاش می کنیم تا مدل هایی از آن را برای شما نشان دهیم.     طرح زیر از یک میز غذای شلوغ است که جلوه این میز شما را ناخواسته جلب می کند و شما در اوج شلوغی میز از ان لذت خواهید برد.     دسر های بعد از غذاها یکی از واجبات در میز های مجلسی می باشند پس دقت کردن در طراحی آن ها نیز بسیار ...

تزئین میز غذا با گیاهان


تزئین میز غذا با گیاهان    ● وسایل مورد نیاز   ▪ تعدادی برگ و گیاه تازه ▪ چسب یا سیم گلسازی     ● طرز کار   با استفاده از گیاهان طبیعی می توان میز غذا را تزئین کرد. بدین منظور برگ ها را بین دو برگ از یک کتاب قطور قرار دهید تا صاف شوند. پس از گذشت ۴۸ ساعت می توانید از آنها برای تزئین میز استفاده کنید. علاوه بر این می توان از برگ رزماری برای تزئین دستمال سفره و به عنوان حلقه دستمال استفاده کرد. ابتدا باید تکه ای ...

تزئین میوه برای شب یلدا همراه با توضیح


تزئین میوه برای شب یلدا همراه با توضیح    هندوانه شاخص ترین میوه ی شب یلداست ومی دانیم که طبق آداب وسنن قدیمیان اگر در این شب چیزهای دیگر کمتر مصرف شوند ویا اصلا خورده نشوند ،هندوانه از اقلامی است که خورده خواهد شد. برای تزیین هندوانه می توانید :   ۱- آن را از طول زیکزاک یا دالبر ونیم دایره ،نیم دایره ای برش داده اما نه کامل بلکه در وسط آن یک دسته ی زیکزاکی یا دالبری نگه داریدتا به شکل سبد شود وسپس هندوانه های داخل آن ...

گل کدو حلوایی


گل کدو حلوایی      در این مجموعه می توانید نمونه هایی از تزیینات کدو حلوایی را تماشا کنید و از آن در میوه آرایی خود بهره بگیرید .                          

تزیین تخم مرغ برای کودکان-سری سوم


تزیین تخم مرغ برای کودکان-سری سوم  در این مجموعه برا شما نمونه هایی زیبا از تزییینات تخم مرغ را برای شما به نمایش در آورده ایم .امیدواریم از دیدن آن لذت ببرید .                             منبع : akairan