اگر معجون میخورید نوعی را انتخاب کنید که دارای گردو و پسته بیشتر بوده و چربی به کار رفته در آن کمتر باشد.این نکته را به خاطر بسپارید که در تابستان آبرسانی به بدن بسیار مهم است. بنابراین نوشیدن آب را فراموش نکنید.
باید مراقب غذاهای سرخشده، سالاد سیبزمینی، بستنیها، هاتداگ و نوشیدنیها بود چون آنها میتوانند موجب به خطر افتادن سلامت شما و اعضای خانوادهتان شوند.
تابستان ...
قحطی!!!
> > اوایل دهه شصت نوجوانی بیش نبودم، اما خوب به خاطردارم آن روزهایی را كه تنها شامپوی موجود، شامپوی خمره ایی زرد رنگ داروگر بود. تازه آن را هم باید از مسجد محل تهیه می كردیم و اگر شانس یارمان بود و از همان شامپو ها یك عدد صورتی رنگش كه رایحه سیب داشت گیرمان می آمد حسابی كیف می كردیم.
> > سس مایونز كالایی لوكس به حساب می آمد و ویفر شكلاتی یام یام تنها دلخوشی كودكی بود.
>
قرار دادن مواد غذایی گوناگون و متعدد برای مدت طولانی در داخل یخچال،كار بسیار راحتی است. اما معمولاً افراد خانواده از مواد غذایی كه در داخل یخچالشان وجود دارد غافل میشوند و آنها را به فراموشی میسپارند.
به خاطر بسپارید كه خوراكیها و مواد غذایی در یخچال برای همیشه تازه نمیمانند و روزی خواهد رسید كه شما حجم زیادی از آنها را دور میریزید و یا این كه مردد میشوید و از خود میپرسید ...
شاورما غذايى لذيذ براى ميهمانى هاى كوچك شما است . اين غذا براى كودكان از ارزش غذايي بالا برخوردار است و ظاهر غذا هم بچه ها را ترغيب به خوردن مي كند.
مواد لازم برای مرغ :
سینه مرغ
2 عدد
روغن زیتون
2/1 لیوان
آبلیمو
2/1 لیوان
ادویه مخلوط
1 قاشق غذاخوری
نمك و پودر فلفل قرمز
به مقدار لازم
ماست
1 لیوان
مواد لازم برای سالاد:
كاهو خرد
پیتزای امروز ما غذای بسیار خوشمزه و بسیار مناسب میهمانی های کوچک شبانه و یا تولد ها است . با ما همراه باشید:
مواد لازم : برای خمیر
آب
نیم لیتر
آرد سفید
1 کیلو (تقریبا ١١ دسی لیتر)
مایه خمیر
50 گرم
نمک
2 قاشق چایخوری
روغن (روغن زیتون بهتر است)
4 قاشق سوپ خوری
مواد لازم : برای سس
کنسرو گوجه فرنگی
1 قوطی
شما می توانید به راحتی در خانه سس مایونز درست کنید
مواد لازم برای سس مایونز :
روغن زیتون
یک پیمانه
100 گرم / 900 کالری
زرده تخم مرغ
دو عدد
100 گرم / 339 کالری
خردل
یک قاشق مرباخوری
100 گرم / 80 کالری
سرکه
2 تا 3 قاشق سوپخوری
100 گرم / 22 کالری
نمک
به مقدار لازم
100 گرم / 0 کالری
طرز تهیه سس مایونز :زرده های تخم مرغ را در ظرف کوچک سنگینی می ریزیم و ظرف را روی یخ ق
مواد لازم : برای 2 نفر
پیاز خرد شده
4/1 پیمانه
سیر كاملا خرد شده
2 حبه
روغن زیتون
2 قاشق چایخوری
آب سیب
4/1 پیمانه
خردل
2 قاشق غذاخوری
فلفل
8/1 قاشق چایخوری
میگوی پوست كنده متوسط
340 گرم
گوجه فرنگی كوچك
یك عدد تخم گرفته و برش خورده
طرز تهیه:
1- در یك تابه نچسب، پیاز و سیر را در روغن تفت دهید تا نرم شوند.
دلکندن از فستفودها برای بیشتر ماچندان هم آسان نیست. ولی اگر این بار نیز در هنگام عبور از جلوی یک رستوران وسوسه شدید که ناخنکی به غذاهای خوشمزه آن بزنید ، میتوانید با رعایت دستورات زیر ، کمترین ضرر را از استفاده از فستفودها ببرید.
▪ برای منزل سفارش دهید :مطالعات نشان میدهند هنگامی که افراد پشت میز غذاخوری در منزلشان غذا میل میکنند، بیشتر از خارج از منزل غذا میخورند. ...
سس یکی از چاشنی های محبوب غذاهاست که در سراسر دنیا طرفداران زیادی را به خود اختصاص داده است. این نوع چاشنی به تنهایی مورد استعمال قرار نمی گیرد و در حقیقت به صورت مایع و یا نیمه جامد برای افزودن طعمی هر چه دلچسب تر و ظاهری زیباتر به غذاها مورد استفاده قرار می گیرد. برخی از سس ها آماده هستند و برخی دیگر را می توان به روش های خانگی تهیه نمود.
درباره سس ها
تفاوت های منطقه ای بسی ...
مواد لازم :
پیاز
2 فنجان
آب گوجه فرنگي
2 فنجان
سیر
3 عدد
آب گوشت
2 فنجان
برگ دهمست
1 عدد
برگ بو
0.5 قاشق مرباخوري
رب گوجه فرنگي
3 فنجان
فلفل سياه
0.5 قاشق مرباخوري
نمک
0.5 قاشق مرباخوري
طرز تهيه :
پياز و سير را در روغن زيتون سرخ کنيد تا قهوه اي رنگ شود ، آب گوجه فرنگي و رب گوجه فرنگي و آب گوشت و برگ د
آیا شما هم در خانه خود یكی از این آرتیست های كوچك را دارید كه دائماً در حال ایجاد آثار هنری در نقاط مختلف خانه هستند؟
در این حالت باید نحوه پاك كردن نقاشی ها آنها را نیز بدانید. نگران نباشید در این بخش شیوه پاك كردن مداد شمعی را به شما آموزش میدهیم. این تكنیك ها به ویژه برای مبلمان چوبی مورد استفاده قرار میگیرند.
كمی سس مایونز در یك ظرف بریزید. یك دستمال تمیز و خشك را به آن آ ...
این کوفته بسیار خوشمزه و سرشار از پروتئین و مواد مغذی است و برای میز شام شما، کدبانوی با سلیقه بسیار مناسب است...
سرو برای : 6 تا 8 نفر
زمان پخت: 1 ساعت
مواد لازم :
سوسیس
100 گرم
تخم مرغ کامل
1 عدد
پیاز
1 عدد متوسط
سیب زمینی
3 عدد
گوشت چرخ کرده
100 گرم
فلفل سبز قلمی
1 عدد
نمک و فلفل قرمز
به میزان لازم
ادویه
این سالاد از تکه های ذرت و سیب زمینی و تن تشکیل شده است که با لیموترش و روغن زیتون مزه دار شده است.
مدت آماده سازی:50 دقیقه
مدت سرد کردن:2 ساعت
مواد لازم : برای 6 نفر
روغن زیتون
1 قاشق غذا خوری
تن ماهی
680 گرم
سیب زمینی
450 گرم
ذرت شیرین تازه
6 عدد
پیازچه خرد شده
12 عدد
فلفل کبابی خرد شده
1 عدد
فلفل دلمه ای قرمز متوسط خ
این سالاد، بدون گوشت میباشد اما کاملاً مقوی و سرشار از پروتئین است و در سس مخصوص آن از ریحان، روغن زیتون و سرکه استفاده شده است.
مدت آماده سازی:30 دقیقه
مدت پخت: 6 دقیقه
مواد لازم : برای 6 نفر
پنیر فتا
4/3 فنجان
ماست کم چربی
2/1 فنجان
ریحان تازه خرد شده
2 قاشق غذا خوری
سیر کوچک رنده شده
1 عدد
دانه سویا تازه یا یخ زده
300 گرم
این سالاد خوشمزه که از پاستا و گوشت بره تشکیل شده است را حتماً در یک شب تابستانی به عنوان یک شام عالی میل کنید.
مدت آماده سازی:20 دقیقه
مدت سرد کردن:2 ساعت
مواد لازم : برای 6 نفر
پاستای با مدل رشته ای
150 گرم
روغن زیتون
1 قاشق غذا خوری
پوست لیمو ترش
1 قاشق چای خوری
سس پستو
1 نسخه
دنده بره
12 عدد
نعنا
1 فنجان
طرز تهیه:
پاستا را بپ
تكنیك و تجربه های ساده كه به شما معرفی میکنیم كمك میكند تا غذائی خوشمزهتر و سالمتر داشته باشید .با ما همراه باشید..
1- ساقه های سفت كلم پیچ را جدا كنید و فقط برگ های نرم آنرا بخورید. خیلی راحت میتوانید كلم پیچ را همراه با سایر سبزیجات در سالاد استفاده كنید یا كمی كلم پیچ خردشده به سوپ مورد علاقه تان اضافه كنید.
2- در همبرگر، كوفته، سس اسپاگتی و ماكارونی یا لازانیا، نیمی از ...
فلافل غذايى خوشمزه و مورد پسند بچه ها و نوجوانان در حال رشد است . شما مى توانيد خود اين غذاى سرشار از انرژى را براى فرزند دلبندتان آماده كنيد.
مواد لازم :
نخود
2 پیمانه
تخم مرغ
2 عدد
سیب زمینی خام
1 عدد کوچک
پیازرنده شده
1 عدد
سیررنده شده
2 عدد
بکینگ پودر
1 قاشق چایخوری
ادویه جات،زردچوبه و نمک و فلفل
به میزان لازم
روغن برای سرخ کردن
به میزان لازم
( زمان پخت: 20دقيقه )
مواد لازم : براي برای 4 نفر
ماهی حلوايی فيله شده
4 عدد
نمک و فلفل سياه
به میزان لازم
دانه کنجد
2 قاشق سوپخوری
روغن زيتون
1 قاشق سوپخوری
آب پرتقال
يک دوم فنجان
پرتغال پوست کنده و قسمت شده
2 عدد
ليمو
1 عدد
پيازچه
2 قاشق سوپخوری
طرز تهيه :
ماهی ها را با نمک و فلفل آغشته کنيد و کنجد را روی آن بپاشيد. سپس در روغ
قبلاً طرز تهیه جوجه کباب را نوشتم .
مواد لازم برای سس :
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
آبلیمو
۳ الی ۴ قاشق غذا خوری
روغن زیتون
۳ الی ۴ قاشق غذا خوری
آب
۵ پیمانه
فلفل و دارچین
به میزان لازم
با مواد فوق سس را تهیه کنید و در اواسط پخت با برس مخصوص غذا دو مرحله روی کباب ها بزنید.
مواد لازم :
شکر (ترجیحا شکر قهوه ای)
نصف لیوان
کره
230 گرم
تخم مرغ درشت
3 عدد
آب
دو قاشق غذاخوری
عصاره وانیل
یک قاشق
نمک
یک چهارم قاشق مرباخوری
آرد
یک و سه چهارم لیوان
پودر کاکائو
یک چهارم لیوان
گردو ریز خرد شده
2 لیوان
طرز تهیه:
* فر را روی ۱۸۰ درجه سلسیوس تنظیم کنید و سینی فر را در طبقه وسط قرار دهید. * کف ۲ سینی را با کاغذ ر
مواد لازم:
سبزیجات خرد شده(نعنا-ترخان-ریحان)
یک فنجان
ماست
دو فنجان
نمک و فلفل
به مقدار کافی
روغن زیتون
یک قاشق غذاخوری
طرزتهيه :
ماست را با نمک و فلفل خوب هم می زنیم تا کاملا صاف شود بعد سبزیجات و روغن زیتون را با آن مخلوط می کنیم و مصرف می نمائیم. این سس را می توان با انواع سبزیجات پخته شده مثل کرفس،هویج و لوبیای سبز سرو کرد.
از سس تارتار میتوان برای طعم دادن انواع غذاها از جمله ناگتهای مرغ و سیب زمینی استفاده كرد.
مواد لازم:
خیار شور
100 گرم
آبلیموی تازه
1 قاشق غذاخوری
سس مایونز
500 گرم
پیازچه
50 گرم
تخممرغ آبپز
1 عدد
سیر
1 حبه
جعفری
2 قاشق غذاخوری
نمك و فلفل
به میزان لازم
طرز تهیه:
خیار شور را رن
به دستور غذای خوشمزه زیر توجه فرمایید .این غذا وعده کاملی برای نهار محسوب میشود.
مواد لازم :
برنج
2 پیمانه
روغن
۳ قاشق غذاخوری
لوبیا سبز ریز خرد شده
100 گرم
هویج ریز خرد شده
2 عدد
کلم سفید خرد شده
100 گرم
فلفل سبز که برش زده
2 تا 3 عدد
زنجبیل رنده شده
1 قاشق چای خوری
سیر رنده شده
1 قاشق چای خوری
سس سویا
2
با این روش می توانید نخود فرنگی را با حفظ خواص اصلی آن، ماهها در یخچال نگهداری كنید و در هنگام مصرف فقط كافی است درب شیشه را باز كنید بنابراین نیازی به نگهداری نخود فرنگی در فریزر و جوشانیدن هنگام مصرف نیست. در ضمن مزه بسیار دلپذیری دارد.
پوسته نخود فرنگی را شكافته و نخود فرنگی ها را دان كنید. سپس آن را بشویید. در شیشههای دهان گشاد مثل شیشه كشك یا سس، تا گردن شیشه نخود فرنگی بری ...
با Light Blue هر سطحی را تبدیل به کیبرد مجازی کنید
این محصول شگفت انگیز از LBO پروجکشنی کوچک است که هر سطح صافی را تبدیل به یک کیبرد لمسی می کند. نور این پروجکشن که از قابلیت اتوفوکوس هم بهره می برد تصویری ۱۰ اینچی را با کیفیت و رزلوشنی معادل WVGA، بر روی سطوح منعکس می کند. البته این کیفیت را باید مدیون نور لیزر باشیم، نه LED؛ چرا که این پروجکشن برای برخورداری از چنین خروجی ای مجهز به
مرغ سرخ كرده، خود به تنهایی دارای طعم مطبوعی است چه برسد به آنكه با سس قارچ هم همراه باشد.
زمان تهیه و آماده سازی: 5 دقیقه
زمان پخت: 15 دقیقه
مواد لازم برای 2 نفر :
سینه مرغ
2 عدد
روغن زیتون
1 قاشق غذاخوری
پیاز متوسط
1 عدد خرد شده
سیر
2 حبه
آویشن
نصف قاشق چایخوری
پودر سبزیجات معطر
2- 1 قاشق غذاخوری
نمك و فلفل
به مقدا
این دست پیچ غذایی بسیار مناسب برای میهمانی های شام شماست . در ضمن با توجه به اینكه این غذا به كشور مكزیك تعلق دارد،طبیعی است كه غذایی تند باشد,اما ...
مكزیكیها برای درست كردن دستپیچ، از نانهای تورتیلا - كه به صورت آماده در سوپرماركتهایشان به فروش میرسند - استفاده میكنند. ولی با توجه به اینكه این نوع نان در كشور ما وجود ندارد، شما میتوانید از نان لواشهای بریده و ...
به افرادی که از سوزش معده رنج می برند توصیه می شود از مصرف برخی خوراکیها اجتناب کنند.اما چه خوراکی هایی؟
1- شکلات:یکی از خوراکیهایی است که می تواند باعث تشدید و بدتر شدن وضعیت معده شود. اما برخی از افراد می توانند همراه با نان یا میوه مصرف شکلات را تحمل کنند.
2- شیر :همچنین می تواند باعث تحریک معده شود اما ممکن است برای افراد دیگر بسیار مفید باشد.
3- مواد غذایی چرب و با غلظ
داشتن یک خواب راحت به شماکمک میکند تا در طول روز انرژی بیشتری برای انجام فعالیتهای خود داشته باشید اما باید بدانید که بعضی از مواد غذایی که در شب تناول میکنید ممکن است شما را از داشتن یک خواب راحت محروم کنند در ادامه به بررسی 5 نوع غذایی که موجب اختلال خواب راحت میشوند میپردازیم
1. بعضی از محصولاتی که در آن گوشت بکار میرود
خوردن گوشت ران ، سوسیس و گوشت دودی به دلیل اینکه دارای سطح بالایی ...
مواد لازم:
پیاز قرمز کوچک
1 عدد
گوجه فرنگی
4 عدد
زیتون سیاه بدون هسته
2 و 1/2 پیمانه
شاهی و یا هر نوع سبزی معطر دیگر
3 پیمانه
برگ ریز اسفناج
120 گرم یا 2 پیمانه
برگ گشنیز خرد شده
1 قاشق سوپ خوری
نمک وفلفل
به مقدار لازم
ترشی فلفل قرمز(در صورت تمایل)
1/4 پیمانه
مواد لازم برای تهیه سس:
روغن زیتو
كودكان را با استفاده از چند راهكار ساده به غذاخوردن تشویق كنید.اگر كودك شما مرتب از غذاها ایراد میگیردو شما دیگر از این وضع خسته شدهاید، بهتراست این بار از راهكارهای پیشنهادی ما استفاده كنید تا شاید كودكتان نسبت به خوردن غذا تمایل بیشتری نشان دهد.
• ساندویچ كلاك كلاك جوجه
(شامل: نان تست گرد كه روی آن سس مایونز پخش شده باشد، دانههای پخته شده ذرت، زیتون، هویج، توت فرنگی ،گوجه ...
اگر رژیم دارید و سالاد در برنامه غذایی شما جای مهمی را اشغال کرده است بهتر است با توصیه های ما سالاد خود را خوش طعم و متنوع کنید...
1.هیچ گاه از قبل به سالاد کاهو نمک نزنید و هنگامی که میخواهید آن را سرو کنید، به آن نمک بزنید، زیرا نمک، تازگی و طراوت کاهو را گرفته و برگهای آن را سخت و زمخت میکند.
2.همیشه همه اجزای لازم برای چاشنی سالاد از جمله روغن زیتون و سرکه را در یک شیشه
سبزی ها را به مدت زیاد در آب خیس نکنید ، زیرا ویتامین ها و مواد معدنی آنها در آب حل می شود.
تا آنجا که ممکن است سبزیجات را با پوست بپزید یا تنوری کنید.
سبزی ها را برای مدت طولانی در معرض هوا قرار ندهید.
در موقع طبخ غذا ، از ظروف در دار استفاده کنید و در ظرف را همیشه بگذارید.
سبزی و میوه را مدتی قبل از خوردن یا پختن خرد نکنید و آب میوه را نیز بلافاصله پس از گرفتن مص
همیشه امکان مسواک زدن بعد از خوردن برخی غذاها وجود ندارد، اما آب همیشه در دسترس است. میتوانید بلافاصله پس از خوردن این نوشیدنیها با آب دهان و دندانهایتان را شست و شو دهید.
اگر میخواهید دندانهایی سفید داشته باشید نگاهی دوباره به آنچه میخورید بیندازید و ببینید این غذاها و نوشیدنیها جزو برنامههای غذاییتان هستند یا نه!
اسیدیته غذاها عامل دیگر است. غذاهای اسیدی ...
در میان ما ایرانی ها، درست برعکس مردم کشورهای آسیای دور، استفاده از سس سویا چندان رایج نیست.
مردم نیز درباره خواص این سس اطلاع چندانی ندارند و حتی خیلی وقت ها از متخصصان تغذیه سوال می کنند که این سس فایده ای هم دارد؟ در پاسخ به این سوال باید بگویم که سویا از موادی با ترکیبات ایزوفلاون تشکیل شده و در کل، مصرف آن هم برای دوران یائسگی و هم برای پیشگیری از انواع سرطان ها توصیه می ...
از دانه های سویا این روزها به عنوان عاملی برای مبارزه با بیماری ها استفاده می شود.دانا جاکوبی، نویسنده کتاب آشپزی می گوید: من عادت داشتم دانه های سویا را تقریباً در هر چیزی استفاده کنم. این باعث می شد که غذاها، فوق العاده خوشمزه شوند به طوریکه تا به حال کسی چنین غذاهایی را نخورده است.
خبرهای خوبی در مورد دانه های سویا دارم. مردم خوشحال هستند می توانند سویا را به برنامه