اگر گوشت شما خيلی سفت و تازه است
روی همه قسمت های آن جوش شیرین بمالید ، بگذارید چند ساعت بماند ، سپس قبل از پختن به طور همیشگی بشویید .
وقتی می خواهید گوشت را با زدن چکش یا کارد نرم کنید ، روی آن آرد بپاشید ، این کار از خارج شدن آب گوشت جلوگیری خواهد کرد .
اگر هنگام پختن گوشت سفید ، مقدار بسیار کمی جوش شیرین در آب بریزید ، زودتر خواهد پخت.
جلوگيري از وارفتن كوفت
برای از بین بردن رسوب آهكی درون كتری و سماور می توانید:
الف: كتری را داغ كنید و ناگهان مقداری آب یخ درون آن بریزید( برای این منظور نباید كتری بسیار داغ شود كه موجب ریختن لحیم آن می گردد.)
ب: می توانید مقداری سركه درون كتری ریخته و مدت 10 دقیقه بجوشانید و سپس آن را شسته و خشك كنید.
ج: راه سوم كه یكی از راه های جلوگیری از رسوب گرفتن كتری و سماور است به این صورت است كه گوش ماهی
پیشگیری از ابتلا به بیماری و مراجعه به پزشک به منظور بررسی وضعیت بدن قبل از ایجاد بیماری، معمولاً کمتر مورد توجه قرار می گیرد و اکثر افراد پس از مشاهده علائم بیماری و زمانی که بیماری به مرحله خطرناک رسیده است به پزشک مراجعه می کنند. این مسئله در مردان شیوع بیشتری داشته و مطابق با آمار انجام شده، تعداد دفعات مراجعه آنها به متخصص در مقایسه با زنان کمتر است. توجه به علائم و مراجعه زود ...
برای صحبت با موبایل از گوش چپ استفاده کنید
=======================
روزانه بیش از دو فنجان قهوه ننوشید.
=========================
قرص و داروها را با آب خیلی سرد تناول نکنید.
بعد از ساعت 5:00 از خوردن غذای چرب خوداری کنید.
=========================
مصرف چای روزانه را کم کنید
=========================
از مقدار غذای چرب و اشباع شده با روغن در وعده های غذایی کم کنید
اگر خجالت می کشید به خاطر بعضی بیماری ها یا مشکلات تان دکتر بروید و مشکل تان را با او در میان بگذارید، بدانید که شما تنها نیستید. در دنیا میلیونها میلیون زن هستند که مانند شما هستند. در این مقاله با 6 مشکل شایع زنانه که بسیاری از خانمها از در میان گذاشتن آن ها با پزشکان طفره می روند، آشنا می شویم.
1- تکرر ادرارتعداد زیادی از زنان، مخصوصا در سنین بالا، دچار مشکلات مربوط ...
گرم شدن هوا، با مشکلات جسمی مربوط به این فصل همراه است. در این مطلب به چند روش خانگی و آسان برای درمان شایع ترین ناراحتی های این فصل اشاره خواهیم کرد.
● آفتاب سوختگی؛ درمان با سرکهسرکه حاوی اسید استیک است که یکی از ترکیبات موجود در آسپرین می باشد. سرکه درد ناشی از آفتاب سوختگی، خارش و التهاب پوست را تسکین می دهد. کافی است چند دستمال کاغذی آغشته به سرکه سفید را روی قسمت های سو ...
سنگ کلیه ، قطعه ای از مواد جامد است که در داخل کلیه ها سوای از مواد درون ادرار تشکیل می شود. سنگهای بزرگ ممکن است در حالب ، مثانه، یا پیشابراه گیر کنند. همین عامل می تواند سبب انسداد و جلوگیری از خروج ادرار شود.
• آیا تمام سنگهای کلیوی شبیه هم هستند ؟
خیر بطور کلی 4 نوع مختلف از سنگهای کلیوی وجود دارند.
- شایعترین فرم آنها حاوی کلسیم می باشد. در بسیاری از افراد کلیه ها قادر به
ویروس اچ آی وی بعد از ورود به بدن در غدد لنفاوی پخش شده و در داخل سلول های دفاعی بدن (لنفوسیت ها) شروع به تکثیر می کند. در بیشتر بیماران حدود یک ماه بعد از آلودگی علائمی مثل سرماخوردگی ایجاد می شود. این علائم شامل تب، گلودرد، درد عضلات و مفاصل، تهوع و استفراغ و علائم عمومی اینچنینی هستند. این علائم در افرادی که ویروس را به واسطه تماس جنسی کسب کرده اند، به نسبت دیگران شایع تر است. واضح است ...
یك فوق تخصص گوارش و كبد، بیماری نارسایی كبد را یكی از پیشرفته ترین بیماری های گوارشی دانست و به افراد مبتلا به این بیماری توصیه كرد روزه نگیرند.
كبد كنترل كننده عناصر خون در بدن است و افراد مبتلا به این بیماری به دلیل بروز اختلال سیستم بدنشان نمی توانند روزه بگیرند.
فقط این بیماری است كه افراد در آن از گرفتن روزه منع می شوند و سایر بیماری های گوارشی با روزه گرفتن بهبود نیز می یابند. ...
مطالعات جدید نشان میدهد آب انار میتواند یك درمان مناسب برای سرطان سینه باشد.
در این مطالعه زمانی كه مصرف آب انار را ارزیابی كردند، مشخص شد این ماده به دلیل وجود آنتیاكسیدان به مقدار زیاد میتواند به عنوان راهی برای مبارزه و جلوگیری از سرطان سینه باشد.
بیش از 75 درصد از همه موارد سرطان سینه با استروژن تغذیه میشوند و سالانه حدود 400 هزار زن در سراسر جهان جان خود را بدین طریق از ...
تپش قلب به ضربان نامنظم و قوی قلب می گویند. این پدیده در زن و مرد و در تمامی سنین دیده می شود. اگرچه این حالت برای چند ثانیه رخ می دهد اما اغلب مردم آن را با حمله قلبی اشتباه می گیرند. تپش قلب علت های متعددی دارد.
در این مطلب به علل، علایم و درمان خانگی آن می پردازیم.
*علل:
اضطراب
دستپاچگی
یبوست
استعمال بیش از حد دخانیات
نفخ
استرس
فعالیت های فیزیکی
مصرف زیاد ن
آب آوردن مغز در سالمندانیا هیدروسفالی با فشار طبیعی NPH
هیدروسفالی به کلام ساده یعنی آب آوردن مغز ،در این بیماری به دلایل متفاوت آب موجود در حوضچه های مغزی نمیتواند مسیر طبیعی خودرا طی کند و به همین دلیل در آنها تجمع یافته و بسته به فشار داخل مغز علائم متفاوتی را ایجاد میکند.
در این صفحه به هیدروسفالی با فشار طبیعی میپردازیم. این بیماران برخلاف انتظار ، با وجود جمع شدن آب در حوضچه ...
مصرف میوه از ابتلای ریه به بسیاری از بیماریها پیشگیری میکند.
بررسیهای پژوهشگران نشان داده مصرف میوهها مانند پرتقال، نارنگی و انبه میتواند از ریه در برابر سرطان محافظت کند.
میوهها، حاوی ترکیباتی هستند که سبب از بین رفتن رادیکالهای آزاد شده و مانع از مرگ سلول میشوند و در عین حال میتوانند آسیبی که در اثر مصرف سیگار به سلولها وارد میشود را جبران کنند.
پیش از این ...
احتمال خفگی در نوزادانی كه والدین سیگاری دارند، بیشتر بوده و بیش از دیگر نوزادان دچار مرگ در گهواره میشوند.سرطان ریه از خطرناكترین سرطانهای دنیاست و 90 درصد مبتلایان به این بیماری سیگاری هستند.
دود سیگار عوارض جبران ناپذیری بر جسم فرد سیگاری بر جای میگذارد و موجب پیری و مرگ زودرس او میشود.
همچنین خطرات ناشی از دود سیگار علاوه بر افراد سیگاری، دیگر اعضای خانواده و اطرافیان ...
پرده گوش که به آن پرده صماخ هم گفته می شود، به شکل پرده نازکی است که انتهای مجرای گوش را مسدود و گوش خارجی را از گوش میانی جدا می کند. این پرده از نظر هندسی مخروطی شکل است و وسط آن کمی فرورفته است.
مساحت آن حدود ۸۰ میلی مترمربع است. استخوان چکشی به پشت پرده گوش وصل می شود. وقتی امواج صوتی به پرده گوش می رسند، باعث حرکت آن شده و متعاقبا این حرکت از طریق استخوان چکشی و سپس ۲ استخوان دی
در راستای اینکه همه از مضرات سیگار حرف میزنن و راستای دیگه اینکه من با همه مخالفم ، تصمیم گرفتم در مورد فواید سیگار نکاتی رو به عرضتون برسونم .
1- سیگار کشیدن باعث میشه شما هرچه سریعتر از شر سلامتی و زندگی به امید خدا خلاص بشید و بتونید پا به عرصه های جدیدتری از جمله جهان آخرت بگذارید و تجربه های جدید کسب کنید .
2 - وقتی سیگار بکشین یه سرفه هایی میکنین به خدا همچین سر جیگرتون حال میاد ...
سعی کنید غذای خود را در حال آرامش صرف نمایید . غذا خوردن در مواقعی که استرس دارید و یا عجله دارید می تواند با سیستم هضم و جذب گوارش مداخله نماید.
کم نیستند افرادی که نفخ شکم آنها را در زندگی روزمره دچار مشکلات فراوان بویژه در زندگی اجتماعی نموده است. اگر شما نیز از این دسته از افراد هستید توجه به نکات ذیل می تواند برای شما مفید واقع گردد.
تولید گاز در دستگاه گوارشی یکی از پدیده های طبی ...
عجیب ولی واقعی!
اگرچه ممكن است تصور كنید كه خوردن سوپ جوجه نمیتواند درمان موثری برای بیماران مبتلا به سرماخوردگی یا آنفلوآنزا باشد، اما بهتر است به سوپی كه مادرتان برای شما تهیه كرده اطمینان داشته باشید، چرا كه طبق بررسیها خوردن سوپ جوجه میتواند نقش موثری در بهبود سرماخوردگی داشته باشد. بسیاری از افراد بر این باورند كه توصیه مادربزرگها برای خوردن یك كاسه سوپ جوجه در روزهایی ...
تغییر الگوی غذایی در دهههای اخیر و بخصوص افزایش مصرف غذاهای چرب و آماده و عدم تحرك و فعالیت فیزیكی منظم باعث افزایش وزن و چاقی در بیشتر افراد شده است. یكی از عوارض این تغییر الگوی زندگی شیوع بیماریهای مختلف و از جمله بیماری كبد چرب است.
كبد در قسمت بالایی و راست شكم، درست در زیر دیافراگم قرار دارد و این بیماری به دلیل نشست چربی ـ به دلیل عدم توانایی كبد در سوزاندن چربی اضافی ـ بهوجود ...
آب سرد سبب اسپاسم و گرفتگی رگ های قلب می شود و خطر سکته قلبی را در افرادی که از آن استفاده می کنند بالا می برد.
به عنوان نمونه دو ظرف، یکی حاوی آب سرد و دیگری پر از آب گرم را در نظر بگیرید. وقتی شما انگشت تان را در آب سرد فرو می برید پس از مدتی سرمای آن را در تمام بدنتان حس می کنید و اگر انگشتتان را داخل آب گرم فرو کنید پس از مدتی حس می کنید که پیشانی تان خیس عرق شد بنابراین وقتی ش
مصرف سیب باعسل و شیر و همچنین مصرف بادام موجب افزایش حافظه می شود و به بقای مغز کمک می کند.بادام دانه ای بسیار با ارزش برای افزایش حافظه است و به حفظ و بقای مغز نیز کمک می کند.بهتر است بادام در طول شب خیسانده شده وبعد پوست آن را کنده و با عسل یا شیر مصرف کرد. مصرف سیب با عسل و شیر نیز موجب افزایش حافظه و قدرت تمرکز می شود.موز در برخی منابع برای از بین بردن ضعف روحیه توصیه شده است. زیرا
در سالهای اخیر احتمالاٌ راجع به كلسترول مطالب زیادی در روزنامه، مجله ها و حتی فیلمها شنیده اید. علیرغم این موضوع هنوز افراد زیادی هستند كه نمی دانند كلسترول چیست و چگونه بر سلامتی اثر می گذارد و در صورت وجود كلسترول بالا چه اقداماتی باید انجام داد؟كلسترول یك ماده نرم و مومی شكلی است كه یك نوع چربی به شمار می رود و در خون و همه بافت های بدن شما وجود دارد. كلسترول در ساختمان غشای سلول ...
متخصصان تغذیه و طب جایگزین میگویند: چند چاشنی یا خوردنی گیاهی وجود دارند كه بعنوان سوپر غذا برای درمان معده مفید و سودمند هستند.
این خوردنیهای شفابخش و تسكین دهنده درد معده اعلام كرد: زنجبیل حاوی یك ماده فعال به نام جینگرول است كه طعم گرم و تند این چاشنی را ایجاد میكند و خواص تحریك كننده و درمانی دارد. این چاشنی با بهبود عملكرد آنزیمهای گوارشی به بهبود عملكرد سیستم هاضمه ...
تیرویید از جمله غدد مهم بدن است که در تمام طول عمر فعال می باشد و با ترشح هورمون تیرویید، اعمال حیاتی مهمی را در درون بدن کنترل می کند.
به طور مسلم، اختلال در تولید این هورمون باعث ایجاد علایم و عوارض متعددی در بدن می شود.
آنچه درباره عملکرد غده تیرویید و همچنین اختلالات مربوط به ترشح هورمون های آن اهمیت دارد، این است که عوارض بیماری های تیرویید در سنین گوناگون، متفاوت است و در ...
آنفلوانزای خوکی یک بیماری حاد تنفسی به شدت واگیر در خوکهاست که بوسیله چندین نوع ویروس آنفلوانزای خوکی ایجاد می شود. میزان مرگ و میر آن در خوک ها نسبتا بالاست. اما ویروس آنفلوانزای خوکی مشابه ویروس آنفلوانزای انسانی نیست و در حالت عادی این ویروس باعث ابتلا انسان ها به این بیماری نمی شود، اما جدیدا یک نوع جدید از این ویروس در اثر جهش ژنتیکی ایجاد شده است که انسان ها را مبتلا می کند و ...
1- به پوست خود دقت کنید. آیا پوستتان رنگ پریده است ؟در حالت کم خونی،حتی اگر رنگ پوستتان معمولی باشد، ولی لبهای شما، کمرنگتر از حد طبیعی است و پوست شما بیحال و خسته (شل) می باشد.
2- آیا همیشه احساس خستگی و بیحالی می کنید؟این ها از علائم شایع کمخونی است.
3- آیا سردردهای پی در پی دارید؟ و یا اشتهایی برای غذا خوردن ندارید؟این ها از علائم اولیه کمخونی هستند.
4- آیا مبتلا به یبو ...
تا به حال برایتان پیش آمده است که حین انجام کارهای عادی روزانه، به طور ناگهانی دچار درد شدیدی در قسمتی از بدنتان شوید؛
صبح که از خواب بیدار میشوید، اگر به علت درد و گرفتگی عضلات گردن نتوانید سرتان را بچرخانید چه میکنید؟
مثلا وقتی خم شدهاید تا شیئی را از روی زمین بردارید یا هنگامی که سرتان را موقع خروج از پارکینگ برای احتیاط و نگاه کردن به عقب برگرداندهاید؟ حتی ممکن ...
برای شروع بحث لازم است كه انواع لكه های رنگی كه در روی دندان ممكن است مشاهده كنیم را نام ببریم:
1- یكسری از تغییر رنگها بر روی دندان در واقع پوسیدگی هایی هستند كه معمولاً به صورت سیاه رنگ مشاهده می شود و در حالتهای پیشرفته به صورت حفره در می آیند و در نهایت به پیشرفت پوسیدگی دندان درد شروع می شود.
یك راه تشخیص قطعی این تغییر رنگها این است كه در پوسیدگی های پیشرفته در دندان حفره ایجاد ...
اگر شما هم سردرد دارید و نمی دانید چرا همیشه با این مشکل روبه رو هستید، بهتر است این مطلب را بخوانید. شاید به شما هم کمک کند علت سردرد خود را پیدا کنید.
● بوی شدید
در بسیاری از افراد استشمام بوهای شدید ـ حتی بوی خوب ـ باعث بروز میگرن و سردرد می شود. دلیل اصلی این اتفاق مشخص نیست ولی بو می تواند سیستم عصبی را تحریک کند. ازجمله شایع ترین بوهایی که موجب بروز سردرد می شوند می توانیم ب ...
حمله قلبی بدون پیش آگهی بروز نمی کند بلکه علایم متعددی طی روزها و هفته ها ظاهر می شود و به یک حمله قلبی می انجامد. این علایم در زنان، مردان و افراد سالمند به صورت های گوناگون بروز پیدا می کند. در این مطلب به چند علامت که نباید به آن بی توجه بود، اشاره شده که خواندن آن آموزنده و مفید است.
▪ حالت تهوع و سوء هاضمه: یکی از علایم حمله قلبی که اغلب نادیده گرفته می شود، حالت تهوع و معده درد است. عل ...
عادت ناخوشایند جویدن ناخن ها:
اگر نتوانید جلوی ناخن جویدن تان را بگیرید: حداقلش این است که با ناراحتی و تحمل استرس، به آرامی ناخن های تان را، یکی پس از دیگری از بین می برید.
بدون اینکه خودتان هم بدانید، شما مبتلا به عادت جویدن ناخن (onychophage) هستید! شما بدون اینکه متوجه باشید، با دندان هایتان، ناخن های تان را تکه تکه می کنید. در موارد جدی تر این بیماری، بیمار ممکن است پوست های اطرا
خوردن برخی مواد غذایی میتواند سیستم ایمنی را ضعیف كند و نشانه برخی بیماریها مانند سرماخوردگی را افزایش دهد. پس وقتی بیمارید از خوردن این 3 ماده غذایی خودداری كنید.1. كافئین وقتی سرما خوردید نوشیدن مایعات ضروری است اما بهتر است تا جای ممكن دور برخی نوشیدنیها مانند قهوه، سودا و الكل را خط بكشید زیرا آب بدن شما را بیشتر دفع میكند.
2. غذاهای شیرین شكر میتواند سبب تضعیف گلبولهای ...
معنی ساده این بیماری آن است که سینوسهای شما عفونی یا ملتهب شدهاند، اما این فقط اندکی از درد و گرفتاریای را که در این شرایط تحمل میکنید، نشان میدهد.
سینوزیت، بهخصوص سینوزیت مزمن، از شایعترین بیماریهای دستگاه تنفسی در کل دنیاست.با شروع سرمای زمستان و سرماخوردگیهایی که گاه و بیگاه در این فصل گریبان گیر افراد میشود، نکتههایی که دکتر سید حامد سجادی، متخصص گوش و حلق ...
شما را با۴۰ نکته ای که از رازهای مهم حفظ سلامت دندان ها هستند و معمولا دندان پزشکان در مطب خود فرصت و فراغتی برای گوشزد کردن آنها به شما ندارند، آشنا می کنیم.
۱) لااقل روزی ۲ بار، اول صبح و شب، لازم است دندان ها مسواک زده شوند.
۲) لااقل روزی یک بار قبل از مسواک زدن باید با نخ دندان حاوی فلوراید، بین دندان ها تمیز شوند.
۳) هفته ای ۲ تا ۳ بار باید از دهان شویه فلوراید ۲
«آخ خ خ خ خ» این آخ بلند، شروع دست کم یک هفته گردن کجی یا دولا ماندن یا لنگیدن یا دراز کشیدن در رختخواب است و کج و کوله شدن ناگزیرتان یعنی این که دچار گرفتگی عضلانی در گردن یا کمر یا ساق پا شده اید و دردی طولانی و سخت، چاشنی انجام فعالیت های روزمره تان می شود و نمی دانید که شاید دلیل این درد یک بی احتیاطی ساده باشد، مثلا بی احتیاطی در رژیم غذایی!
درد ناشی از گرفتگی عضلات یکی از دردهای شای ...
در اکثر موارد دلیل کمخونی فقرآهن است که باعث خستگی و سردرد میشود. تغذیهای سالم و متنوع میتواند از بروز کمخونی پیشگیری کند! برای آنکه دچار فقر آهن نشوید این مواد مغذی را در برنامه غذایی خود بگنجانید:
1- موادغذایی غنی از ویتامین B12 ویتامین B12 به ویژه در موادغذایی حیوانی مانند گوشت قرمز، ماهی، میوههای دریایی و درصد کمتر در تخممرغ و پنیر وجود دارد. گیاهخواران مطلق معمولا ...
یكی از شایعترین دردهای ستون فقرات كمردرد است كه بیشتر ما آن را حداقل برای مدت كوتاهی تجربه كردهایم. بلند كردن اجسام سنگین، نشستن یا ایستادنهای طولانیمدت، خم و راست شدن مكرر یا چاقی همگی میتوانند باعث بروز كمردرد شوند. بهترین راه برای پیشگیری از بروز كمردرد تقویت عضلات ناحیه كمر و اجتناب از فعالیتهایی است كه فشار اضافی را به كمر تحمیل میكنند. انجام تمرینهای زیر ...
بیش از ۹۰ درصد مبتلایان به سرطان های دهانی (دهان، زبان، بخش هایی از بینی، گلو، لبها و حنجره) همگی کسانی هستند که از تنباکو استفاده می کنند.
● فاکتور های خطر زا برای سرطان دهان چیست؟
▪ مصرف کنندگان تنباکو
اکثر استفاده کنندگان هرگونه توتون مبتلا به سرطان دهان می شوند. در حقیقت کسانی که سیگار می کشن ۶ برابر بیش از کسانی که سیگار نمی کشند به این سرطان دچار می شوند.
▪ مشروبات الکلی ...
گلودرد یک بیماری شایع در فصل سرما است که می تواند در اثر ویروس، باکتری یا موادی مثل تنباکو یا آلاینده های موجود در هوا به وجود آید.
گلودردی که با نظر پزشک، نیاز به مصرف آنتی بیوتیک یا سایرداروها ندارد، معمولا با یک سری درمان های خانگی بهبود می یابد.
۱) از داروهای مسکن که نیاز به نسخه پزشک ندارید، استفاده نمایید؛ مثل استامینوفن، ایبوپروفن یا ناپروکسن. این داروها درد و تب را کاهش می ...
حتما شما هم وقتی دندانهایتان را ارتودنسی کردید، سوالهای زیادی درباره زندگی با این سیمها داشتهاید. این نوشته به 10 سوال و جواب رایج درباره همین موضوع میپردازد.
1.ارتودنسی طول عمر دندانها را افزایش میدهد؟
مرتب کردن دندانها موجب قرار گرفتن آنها در موقعیت مطلوب داخل فک میشود که نتیجه آن پخش متوازن نیرو در تمام جهات و کاهش فشار روی ریشه دندانها است. از طرف دیگر منظمشدن ...