نمایش برچسب :

زغال کباب

هرگز روی زغال کباب نکنید !!!


هرگز روی زغال کباب نکنید !!!  اين متخصصان مي‌گويند: كباب كردن يك روش كم چربي براي طبخ غذا است اما بايد هوشيار باشيم كه اگر گوشت كبابي زياد مصرف شود خطر ابتلا به سرطان را در پي خواهد داشت. اين مطالعات نشان مي‌دهد كه برگرها و كباب‌هاي آبدار بويژه در حالت نيم سوز و ذغالي شده حاوي مواد سرطان‌زا هستند. محققان در توضيح اين مطلب مي‌گويند: وقتي شما گوشت را روي ذغال كباب مي‌كنيد، مقداري از چربي گوشت روي ذغال و خاكستر مي‌ريزيد ...

بلال فروش ها ،بلوط های 500ساله را می برند


بلال فروش ها ،بلوط های 500ساله را می برند   اخباراجتماعی - بلال فروش ها ،بلوط های 500ساله را می برند جاده یاسوج، بابامیدان بخشی از کریدور شمال جنوب است جاده ای بسیار زیبا که رهگذران آن شاهد زغال شدن بلوط های کهن سالی حتی به قدمت بالای 500 سال برای کباب کردن بلال های سه ماه هستند. اگر گذرتان به این جاده بسیار زیبا و کوهستانی افتاده باشد در طول مسیر در دو سوی آن بلال فروشانی را خواهید دید که برای کباب کردن بلال از چوب درختان بلوط ...

مردی که برای درمان سرطان خون خودش را روی ذغال کباب کرد! + عکس


مردی که برای درمان سرطان خون خودش را روی ذغال کباب کرد! + عکسیک مرد چینی که مبتلا به سرطان خون است, در منزلش خودش را کباب کرد تا سرطانش خوب شود. یک مرد چینی مبتلا به سرطان خون به علت عدم توانایی در پرداخت هزینه های بیمارستان در یک اقدام وحشتناک خودش را زنده زنده روی زغال سنگ سرخ نمود تا با این روش عجیب از شر سلولهای سرطانی رهایی یابد. بروک جیا بینهوئی 25 ساله که از بیماری لوسمی یا سرطان خون رنج می برد برای رهایی از سلولهای سرطانی خود را کباب کرد ! او قبلا ...

پوست و مو را با زغال تقویت کنید


پوست و مو را با زغال تقویت کنیدزغال فعال یک عنصر بسیار موثر جهت تقویت پوست و مو محسوب می شود   زغال فعال یک عنصر بسیار موثر جهت تقویت پوست و مو محسوب می شود. با قرار دان زغال بر روی پوست و در موها می توانید شاهد سلامتی و زیبایی این دو عضو مهم باشید.زغال فعال آن زغالی نیست که برای طبخ کباب استفاده می شود، بلکه یک نوع زغال است که بیشتر در مصارف پزشکی و آن هم جهت تصفیه هوا استفاده می شود.همچنین این ماده همراه با مواد شیمیایی ...

کباب پزی با آتشفشان فعال! + عکس


کباب پزی با آتشفشان فعال! + عکسرستوران "دیاپلو" یا رستوران "شیطان" به پخت کباب خوشمزه در اسپانیا معروف است. صبح بخیر: رستوران "دیاپلو" یا رستوران "شیطان" به پخت کباب خوشمزه در اسپانیا معروف است.این رستوران غذاهای خود را بر روی ذغال نمی پزد بلکه از حرارت دهانه یک آتشفشان فعال برای پخت آن استفاده می کند.به گزارش صبح بخیر، رستوران "شیطان" در اسپانیا که به رستوران "دیاپلو" معروف است، گوشت ها را روی زغال کباب نمی کند، بلکه آنها ...

باربیکیو با طرح جعبه ابزار +عکس


باربیکیو با طرح جعبه ابزار +عکسشرکت طراحی SUCK UK به تازگی کباب پزهای مناسب برای افرادی که علاقه زیادیبه رفتن در آغوش طبیعت و گشت و گذار فصلی دارند، تدارک دیده است. وبسایت تاپ ناپ: شرکت طراحی SUCK UK به تازگی کباب پزهای مناسب برای افرادی  که علاقه زیادی به رفتن در آغوش طبیعت و گشت و گذار فصلی دارند، تدارک دیده است. کوره این کباب پزها از جنس استنلس استیل، سینی سوخت برای زغال، دریچه قابل تنظیم، محفظه ادویه جات، جای ظروف اشپزخانه ...

پوست مرغ را بکنیم یا نه؟


پوست مرغ را بکنیم یا نه؟  دكتر مجيد حاجي‌فرجي، متخصص تغذيه و رژيم درماني و عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي در اين باره مي‌گويد: طبعا توصيه‌ها بر اين است كه در طبخ، پوست مرغ مصرف نشود، چرا كه از نظر تغذيه‌اي، پوست داراي چربي بالايي است و اسيد چرب اشباع و كلسترول بالايي دارد، به همين جهت ميزان كالري بيشتري را نيز ايجاد مي‌كند. از سويي تصور عامه بر اين است كه تركيباتي در پوست مرغ انباشته است كه منجر ...

انواع کباب و کتلت


انواع کباب و کتلتانواع کباب و کتلت برای دسترسی سریع تر به "انواع کباب و کتلت" میتوانید از جدول زیر استفاده کنید استیک بیفتک بیفتک روسی جوجه کباب شامی لپه شامی کرفس شامی کباب شامی پوک شامی نخودچی کباب برگ کباب حسینی کباب دیگی کتلت برنج کتلت سبزی کتلت کوبیده کباب کوبیده کوبیده اسلامبولی کوبیده ریزه کباب چوبی جوجه کباب با سس گوجه فرنگی کباب ...

طرز تهیه کباب دیگی


طرز تهیه کباب دیگی        مواد لازم : برای 6 نفر     گوشت 750 گرم پیاز 100 گرم هویج 1 کیلو رب گوجه 2 قاشق غذا خوری آب لیمو(نارنج) 1 استکان جوز هندی 1 قاشق چایخوری فلفل به مقدار کافی زرد چوبه به مقدار کافی نمک به مقدار کافی سیب زمینی 250 گرم     طرز تهیه : گوشت را به ورقه های نازک تقسیم کنید . پیاز را حلقه حلقه کنید و لایه لایه با گوشت روی حرارت ملایم بگذارید و کمی سرخ کنید ...

طرز تهیه کباب حسینی


طرز تهیه کباب حسینی    مواد لازم :   گوشت 1 کیلو پیاز ریز 0/5 کیلو دنبه 250 گرم فلفل سبز 250 گرم گوجه فرنگی 1 کیلو نمک به مقدار کافی     طرز تهیه : گوشت را به اندازه مناسب خرد و با آب پیاز 4-5 ساعت خیس کنید . سپس گوشت را به سیخ های کوچک چوبی مخصوص این نوع کباب بکشید . به این ترتیب که به هر سیخ ، یک تکه گوشت ، یک تکه دنبه ، یک پیاز و یک فلفل سبز بکشید تا سیخ ها کاملاٌ پر شوند . سیخ ها را کف قابلمه ...

چقدر دچار وسوسه غذایی می شوید؟


چقدر دچار وسوسه غذایی می شوید؟برای اینکه خودتان و تمایلات غذایی تان را بهتر بشناسید و بدانید که آیا از افرادی هستید که می توانند خوراکی مورد تمایلشان را مصرف کنند، یا از گروه دوم یعنی افرادی هستید که می بایست مصرف خوراکی مورد تمایل خود را ترک نمایند، به پرسش های ذیل پاسخ دهید: 1- فرض کنید دوستی، یک جعبه کاکائو به شما هدیه دهد. شما تعداد کاکائوهای داخل جعبه را می شمارید و با خود می اندیشید که: من می توانم با خوردن ...

بخوانید و لذت ببرید!


بخوانید و لذت ببرید!        آیا میدانستید ؛ که این حقیقت دارد که به راستی فیل از موش میترسد؟...     آیا میدانستید ؛ که دانشمندان ثابت کرده اند که گل سرخ ترکیبی از بوی 40 نوع گل مختلف است؟     آیا میدانستید ؛ که اگر کلفتی تار عنکبوت به اندازه مغز یک مداد به هم تنیده میشد می‌توانست یک هواپیمای بویینگ سنگین وزن را تحمل کند؟     آیا میدانستید ؛ که این حقیقت دارد که به راستی فیل از موش میترسد؟   آیا میدانستید ...

در کدبانوگری معجزه کنید!


در کدبانوگری معجزه کنید!        در کدبانوگری معجزه کنید!(روشهای نگهداری صحیح انواع گوشت)نگهداری صحیح مواد غذایی بهترین روش برای کمک به اقتصاد خانواده است:     * تخم مرغ :     - موقع چیدن تخم مرغ در یخچال سر تیز آن را رو به پایین بگذارید. به این ترتیب زرده در وسط قرار می گیرد و بهتر می ماند.     - برای اینکه بتوانید مدت بیشتری تخم مرغ ها را در یخچال نگهداری کنید، آنها را درون ظرف گودی ریخته و ...

طرز تهیه بیفتک


طرز تهیه بیفتک        مواد لازم : برای 5 نفر     گوشت بی استخوان گوساله 750 گرم پیاز 2 عدد رب گوجه 1 قاشق سوپخوری نمک به مقدار لازم کره 250 گرم سیب زمینی 0/5 کیلو برگ بو 4 عدد فلفل به مقدار لازم       طرز تهیه :     گوشت را به اندازه کف دست ، ورقه ورقه ببرید و با تیزی کارد روی آن بزنید تا صاف و نرم شود . با حرارت ملایم کمی سرخ کنید . پیاز را خرد و سرخ کنید و همراه با یک لیوان ...

دور كننده مورچه‌ها !


دور كننده مورچه‌ها !      از وجود بی‌شمار مورچه در خانه رنج می‌بريد؟ به در و ديوار، كابينت و همه جای خانه، مورچه آويزان است؟ شب‌ها از دست آنها آرامش نداريد؟ نگران نباشيد! ما برای شما راه حلی مناسب داریم:     كافی است مقدار مساوی سركه و آب را با هم مخلوط كنيد و كابينت‌ها، كف و هر جايي را كه امكان دارد، با اين محلول بشوييد تا مورچه‌ها از منزل شما دور شوند. برای اين منظور، قرار دادن زغال خشك يا تكّه‌ای ليموترش ...

طرز تهیه کباب تابه ای به روشی تازه


طرز تهیه کباب تابه ای به روشی تازه        با اینكه این نوع كباب هم به لحاظ ظاهری و هم به لحاظ طعم و مزه با كباب تابه‌ای‌های رایج متفاوت است ولی زمان لازم برای پخت آن با كباب‌های معمولی چندان تفاوتی ندارد.   كباب تابه‌ای اگرچه به لحاظ پخت، غذای پردردسری نیست و پختن آن به طور معمول روی اجاق گاز نیز به زمان خیلی زیادی نیاز ندارد ولی هر چقدر هم كه سریع آماده شود، هرگز به سرعت مایكروفر نخواهد بود.     البته با اینكه این ...

طرز پخت جوجه کباب


طرز پخت جوجه کباب      مواد لازم :     مرغ ۱ عدد پیاز ۲ عدد آب لیمو ۱ لیوان زعفران به میزان لازم نمک به میزان لازم   طرز تهیه :   تکه های مرغ را از شب قبل در پیاز رنده شده و آبلیمو و زعفران قرار دهید . موقع به سیخ کشیدن گوشت سعی کنید که تکه های سینه را که پخت کمتری لازم دارد با هم و تکه های ران را جدا وبا هم به سیخ بکشید وبا حرارت کم مرغ را کباب کنید .  

کباب ترکی(خانگى)


کباب ترکی(خانگى)      اگر از غذاهاى بومى خسته شده ايد ، مي توانيد ذائقه خود را با بعضي غذاهاى فرنگى آشنا كنيد . ما امروز يكى از آنها را براى شما در نظر گرفته ايم :     مواد لازم :       گوشت چرخ کرده نیم کیلو گوجه فرنگی 4 عدد پیاز یک عدد متوسط آرد گندم نصف پیمانه روغن و ظرف گود برای سرخ کردن برنج در صورت تمایل     طرز تهیه :   گوشت ها رو با پیاز رنده شده مخلوط میکنی و چنگ میزنی و بعد به اندازه ...

روشهای پاک کردن میگو+تصویری


روشهای پاک کردن میگو+تصویری      برای طبخ میگو یا شاه میگو به روش کبابی و یا سیخی بهتر است آن را از غلاف سخت خود جدا نکنید....     در این بخش ما به شما نشان می دهیم که اگر بخواهید میگو و یا شاه میگو را کباب کنید چگونه باید آن را پاک کنید ,در این روش طبخ غلاف سخت دور گوشت را نمی گیریم چرا که همین غلاف سخت از سوختن گوشت جلوگیری می کند و البته بعد از پخت فرم بسیار شکیل تری هم دارد.                        

جوجه کباب با سس گوجه فرنگی


جوجه کباب با سس گوجه فرنگی        قبلاً طرز تهیه جوجه کباب را نوشتم .       مواد لازم برای سس :   رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری آبلیمو ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری روغن زیتون ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری آب ۵ پیمانه فلفل و دارچین به میزان لازم     با مواد فوق سس را تهیه کنید و در اواسط پخت با برس مخصوص غذا دو مرحله روی کباب ها بزنید.    

کباب چوبی


کباب چوبی        موادلازم :     گوشت 600 گرم پیاز درشت 3 عدد رنده شده آب لیمو 4 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 5/1 قاشق غذا خوری روغن به مقدار کافی زعفران دم کرده 1 قاشق غذا خوری نمک و زردچوبه و فلفل به میزان لازم     طرز تهیه :     گوشت را به قطعاتی بزرگتر از گردو به سیخ های چوبی بزنید بعد در روغن تفت دهید . البته من خودم چون  طرفدار غذای آب پز هستم در روغن تفت نداده ام بعدگوشت را باپیاز ...

ابزاهای جدید و بسیار مفید برای آشپزخانه!


ابزاهای جدید و بسیار مفید برای آشپزخانه!        نمونه های زیر مجموعه ای از ابزارهای مفید آشپزخانه ، اختراعات ، محصولات و ابزارهایی است که به راحتی شما در پخت و پز غذا کمک میکند و آشپزی را سرگرم کننده تر مینماید .     انبر برای برگرداندن کباب :         این انبر مجهز به حسگر حرارتی در نوک خود است که دمای آنرا نشان میدهد و زمانی که پخته شود با صدای زنگ شما را خبر دار میکند .       عروسک نگهدارنده برای در ظرف نودل چینی :         در ...

غذای گوشتی را با سبزی میل كنید


غذای گوشتی را با سبزی میل كنید      استفاده از مواد گوشتی كه سرشار از پروتئین هستند، باید همراه با سبزیجات و ماهی كه حاوی آنتی‌اكسیدان هستند مصرف شوند.   دكتر فریده زارعی در گفتگو با ایسنا گفت:‌ استفاده از مواد گوشتی سرشار از پروتئین همراه با موادی كه حاوی آنتی‌اكسیدان هستند، می‌توانند اثرات مضری را كه در هنگام پختن و سرخ شدن مواد ایجاد شده‌اند را از بین برده یا كاهش دهند.   دكتر زارعی افزود:‌ موادی كه سرشار ...

8 غذا که مغز را جوان و سالم نگه مي‌دارد


8 غذا که مغز را جوان و سالم نگه مي‌دارد      فرتوتي، آلزايمر و کاهش حافظه ناشي از افزايش سن:اين شرايط افول ذهني که مربوط به افزايش سن مي‌باشد مي‌توانند به تاخير بيفتند و يا جلوگيري شوند. علاوه بر درگيري با فعاليت روزانه که براي مغز مفيد مي‌باشد، يک رژيم متوازن و مرتب غني از اسيد‌هاي آمينه ضروري، روغنهاي امگا، مواد معدني و ويتامين‌ها حافظه تيز و پر شور را به همراه دارند. براي اينکه بتوانيد مواد مغذي مورد نياز را به مغز خود ...

معرفي چند بازي جالب مناطق مختلف ايران


معرفي چند بازي جالب مناطق مختلف ايران    بازيهاي شيرين سُنتّيدر اين بخش، با چند بازي جالب كه در مناطق مختلف ايران با نامهاي گوناگون رواج دارد، آشنا مي‌شويد.   خرِ سَوز پلونِ سوز Xare Sowz Palone Sowzتعداد بازيكنان: تعداد بازيكنان بايد زوج باشد. معمولاً 6، 8، 10 يا 12 نفر.شيوه بازي: بازيكنان به دو دسته مساوي تقسيم مي‌شوند. هر دسته يكنفر به نام (استاد) بر مي‌گزينند. (استاد)‌ها با هم شير يا خط (بوسيله سكه) يا بوسيله تخته سنگ يا قطعه سفالي ...

تنباكوهای میوه‌ای سم دارد


تنباكوهای میوه‌ای سم دارد        اسانس‌ها و عطرهای استفاده شده در تنباكوهای میوه‌ای ، حاوی هزاران ماده سمی و كشنده است. برخلاف بسیاری از عقاید و باورهای سنتی، دود منتشره از قلیان حاوی مقدار زیادی مواد سمی است. این مواد به عنوان عوامل اصلی بروز سرطان ریه، بیماری‌های قلبی ـ عروقی و سایر بیماری‌ها شناخته شده‌اند. نیكوتین حاصل از دود قلیان، همانند سایر مواد دخانی اعتیادآور است. بنابر اعلام مركز تحقیقات پیشگیری ...

١٠ روش طبیعی برای مقابله با نیش پشه


١٠ روش طبیعی برای مقابله با نیش پشه        یکی از بزرگترین و شاید یگانه موردی که در فصل‌های گرم به ویژه تابستان، افراد مختلف در نقاط گوناگون جهان با آن سر و کار دارند، نیش پشه‌ها و سوزش جای آن است. پشه‌ها نیش می‌زنند و پس از 24 ساعت می‌میرند، اما جای نیش آن‌ها که سوزش دارد و قرمز شده، برای مدتی می‌ماند و باعث آزار فرد می‌شود.   10 راه طبیعی وجود دارد که می‌توان از آن‌ها برای مقابله با پشه‌ها و رهایی از نیش این حشرات به ...

غذاهای چاق‌کننده تابستانی


غذاهای چاق‌کننده تابستانی    اگر معجون می‌خورید نوعی را انتخاب کنید که دارای گردو و پسته بیشتر بوده و چربی به کار رفته در آن کمتر باشد.این نکته را به خاطر بسپارید که در تابستان آب‌رسانی به بدن بسیار مهم است. بنابراین نوشیدن آب را فراموش نکنید. باید مراقب غذاهای سرخ‌شده، سالاد سیب‌زمینی، بستنی‌ها، هات‌داگ و نوشیدنی‌ها بود چون آنها می‌توانند موجب به خطر افتادن سلامت شما و اعضای خانواده‌تان شوند. تابستان ...

۷ چاشنـی، ۷ خاصـیـت


۷ چاشنـی، ۷ خاصـیـت          کمتر کسی است که بتواند صادقانه ادعا کند که غذاهای سرخ کردنی، سوسیس، کالباس، انواع چیپس و پفک را اصلاً دوست ندارد..... اما وقتی پای سلامت در میان است خیلی ها تمام سعی خودشان را می کنند تا حد امکان از این خوراکی های مضر و سرطان زا بپرهیزند. بنابراین به انواع غذاهای سالم که با روش های مناسب (مثلا آب پز و بخارپز) طبخ شده اند، روی می آورند. محققان به کمک این دوستداران سلامت شتافته اند ...

کباب ماهی اوزن برون


کباب ماهی اوزن برون      مواد لازم :   ماهی (استخوان درشت) 500 گرم آب پیاز 3 قاشق سوپخوری آب لیمو 3قاشق سوپخوری نمک و فلفل به دلخواه زعفران دم کرده نصف یا یک قاشق چایخوری روغن مایع 2 تا3 قاشق سوپخوری فلفل دلمه ای رنگی 2 عدد لیموترش و جعفری برای تزیین   طرز تهیه :   ابتدا پوست ماهی را بکنید و گوشت آن را یک تکه از استخوان جدا کنید (فیله کنید). سپس گوشت را به قطعات 25 یا 30 گرمی برش ...

دستور تهیه کباب کوبیده دو رنگ


دستور تهیه کباب کوبیده دو رنگ      مواد لازم برای کوبیده مرغ:   گوشت مرغ چرخکرده 500 گرم دنبه ی گوسفند 50 گرم پیاز متوسط رنده شده آبگرفته 1 عدد متوسط نمک و فلفل و زعفران به میزان لازم     مواد لازم برای کوبیده گوشت:   گوشت چرخکرده گوسفند 500 گرم پیاز رنده شده آبگرفته 1 عدد متوسط نمک و فلفل به میزان لازم گوجه فرنگی ،جعفری،ریحان و لیموترش برای تزئین         طرز تهیه: 1. گوشت ...

رژیم غذایی برای بیماری ویتیلیگو


رژیم غذایی برای بیماری ویتیلیگو    ویتیلیگو نوعی بیماری التهابی پوست است. این بیماری معمولا به صورت لکه‌ های سفید رنگ و به طور قرینه در دو سمت بدن خود را نشان می ‌دهد. آن را به نام های " برص " و " پیسی " نیز می شناسند.مواد غذایی یکی از بخش های مهم زندگی هر فردی است و تنها راه تامین انرژی به شمار می آید. هر کس باید از یک برنامه غذایی سالم و مغذی پیروی کند تا سیستم ایمنی بدن را قوی تر کند و به مبارزه ی کارآمد با بیماری بپردازد.افراد ...

طرزتهیه کباب لقمه ای


طرزتهیه کباب لقمه ای        مواد لازم : گوشت چرخ كرده 500 گرم نمك و فلفل به میزان لازم ترخون خرد شده 2 الی 3قاشق سوپخوری برگ بو تعدادی فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد پیاز ریز تعدادی       طرز تهیه : گوشت چرخ كرده بهتر است از قلوه گاه گوسفند با مخلوطی از گوشت گوساله باشد . دوبار چرخ كنید . نمك , فلفل و ترخون خرد شده را اضافه كرده و خوب ورز دهید تا چسبندگی پیدا كند. به اندازه یك گردو از مایه گوشتی ...

طرز تهیه کباب سنتی اسکندر(ترکیه)


طرز تهیه کباب سنتی اسکندر(ترکیه)        نوع خاصی از کباب هست که بصورت دونر کباب ترکی آماده شده بهمراه سس و نان پیده (از بربری هم میشه استفاده کرد) در کنار ماست سرو میشود. گوشت (قرمز) مورد استفاده نه خیلی چرب و نه عاری از چربی باید باشد. کبابی است   مخصوص که در شهر بورسا (Bursa) در ترکیه تهیه میشود. برای اولین بار در سال ۱۸۶۷ میلادی توسط اسکندر از شهر آنتاکیا (Antakya) شهری در جنوب ترکیه هم مرز با سوریه به بورسا آورده شد و تا ...

شکنجه ها ومجازات ها درکشورهای مختلف


شکنجه ها ومجازات ها درکشورهای مختلف    در این مقاله برای شما انواع شکنجه که در قدیم مرسوم بوده را معرفی می کنم . • در کشور های اروپایی در قرون وسطی چشمان محکوم را با ناخن یا انبر در می آوردند ؛ ناخن ها را می کشیدند - در اسپانیا استخوان ها را می شکستند و مفاصل را از هم جدا می کردند - ریختن سرب گداخته در گوش و حلق و بینی مرسوم بود . • با اختراع گیوتین در فرانسه ، سر محکومین را می بریدند ، در اکثر کشور ها وزنه های سنگینی تا ۹۰ کیلو ...

کباب کوبیده یونانی


کباب کوبیده یونانی        ● مواد لازم گوشت راسته گوساله ۱۰۰۰ گرم فلفل سبز دلمه ای ۳ عدد پیاز ۳ عدد کره ۱۰۰ گرم فلفل قدری نمک قدری ● طرز تهیه گوشت فیله پاک کرده را از طول به طول انگشت ، به یک اندازه میبریم و بعد آنرا از قطر به دو تا سه قسمت تقسیم می نمائیم ( بسته بقطر فیله است ) بطور کلی این کباب باید تقریبا بقطر ۲ انگشت باشد یکی از پیازها را رنده کرده آب آنرا با ۲ قاشق روغن ...

کباب شیر ماهی


کباب شیر ماهی      ● مواد لازم: ماهی شیر ۸۰۰ گرم خامه ۳قاشق سوپخوری کره ذوب شده یک و نیم قاشق سوپخوری زعفران آب کرده ۱قاشق سوپخوری روغن مایع ۲ قاشق سوپخوری نمک و فلفل و آبلیمو به مقدار کافی     ● طرز تهیه: گوشت ماهی را پس از شستشو نمک زده و حدودا ۱۲ ساعت در مخلوط پیاز رنده شده، آبلیمو و زعفران خوابانده و در یخچال بگذارید. بعد از ۱۲ ساعت کره ذوب شده، خامه و فلفل ...

29 معدنچی گرفتار در نیوزلند جان باختند


29 معدنچی گرفتار در نیوزلند جان باختندپلیس نیوزلند اعلام كرد: 29 معدنچی گرفتار شده در یك معدن زغال سنگ در این كشور پس از وقوع انفجار دوم در روز چهارشنبه جان باخته و هیچ كس دیگر زنده نمانده است.   از زمان وقوع نخستین انفجار در جمعه گذشته تا كنون وجود گازهای انفجاری و سمی مانع ورود امدادگران به معدن شده بود. اما به گفته پلیس اگر هم كسی زنده مانده بوده در انفجار دوم جان خود را از دست داده است. مدیر عملیات امداد در این باره به خبرنگاران ...

کباب چوبی مدیترانه ای


کباب چوبی مدیترانه ای        مواد لازم : ریحان تازه خرد شده 2 قاشق سوپخوری آب لیموی تازه 4 قاشق سوپخوری سیر خرد شده 1 حبه نمك و فلفل سیاه به میزان لازم كدوی كوچك 2 عدد بادمجان قلمی بلند 1 عدد سینه مرغ پوست كنده بدون استخوان 1عدد پیاز كوچك (مخوصوص ترشی ) 8 عدد فلفل دلمه ای زرد یا قرمز 1 عدد   طرز تهیه : در یك كاسه كوچك روغن زیتون , آب لیموی تاره , سیر و ریحان ...

خواص گوشت گاو وانواع استفاده آن


خواص گوشت گاو وانواع استفاده آن        گوشت گاو گوشتی است که از بدن گاو به دست می آید. معمولاً لذیذ ترین گوشت ها را از گاو نر به دست می آورند که البته اغلب، این حیوان را به منظور تولید مثل نگهداری می کنند.   زمانی که گاوها به دلیل بالا رفتن سنشان دیگر تولید مثلشان زیاد نیست، آنها را می کشند و از گوشتشان استفاده می نمایند. گوشت گاوهای پیر و همچنین گاومیش ها سفت و زبر است. به همین دلیل اغلب، این گوشت ها را برای مصارف ...