نمایش برچسب :

زردچوبه

دوست دارید بدانید زردچوبه چه کار میکند؟


دوست دارید بدانید زردچوبه چه کار میکند؟    زردچوبه سلول هاي سرطاني را مي كشد،دانشمندان نشان داده اند كه ماده اي شيميايي در ادويه زردچوبه وجود دارد كه مي تواند سلول هاي سرطاني را نابود كند.   از ديرباز تصور مي شد كه اين ماده موسوم به "كركامين" خواص شفابخش دارد و هم اكنون آزمايش هايي به روي آن به عنوان دارويي براي معالجه آرتروز و حتي فراموشي درحال انجام است.   آزمايش هاي تازه توسط تيمي در "مركز تحقيقات سرطان كورك" نشان مي دهد ...

پیشگیری از سرطان با دو ادویه


پیشگیری از سرطان با دو ادویهدانشمندان در جدیدترین تحقیقات خود به این نتیجه رسیده اند که این دو ادویه تاثیر بسیار شگرفی بر روی بدن دارند. زردچوبه و فلفل با محدود کردن رشد سلول های اولیه سرطانی، می تواند در پیشگیری از ابتلا به سرطان سینه موثر واقع شود. دانشمندان در مرکز پزشکی دانشگاه میشیگان اعلام کردند زردچوبه و فلفل با محدود کردن رشد سلول های اولیه سرطانی، می تواند در پیشگیری از ابتلا به سرطان سینه موثر واقع ...

گیاهان دارویی مفید برای حساسیت های فصلی


گیاهان دارویی مفید برای حساسیت های فصلی       همان گونه که بعضی از گیاهان و میوه ها می توانند حساسیت زا باشند، گیاهان زیادی نیز وجود دارند که دارای خاصیت ضد حساسیت می باشند باید اضافه نمود که در موارد معدود، بعضی از گیاهان ضد حساسیت، خود ممکن است در برخی افراد ایجاد حساسیت نمایند.   از جمله گیاهانی که به طور معمول در دسترس می باشند و می توان آن ها را به طور مرتب مصرف نمود و یا در رژیم غذایی قرار داد، می توان به انگور، بادرنجبویه، ...

7 گیاه مفید برای درمان سوء هاضمه


7 گیاه مفید برای درمان سوء هاضمه      از جمله دلایل شایع سوء هاضمه عبارتند از پرخوری، تند خوردن، مصرف غذاهای چرب، مصرف زیاد کافئین، مصرف زیاد الکل، مصرف زیاد شکلات، عصبانیت و شوک عاطفی. تمامی این موارد منجر به سوء هاضمه و بروز علائمی نظیر آروغ زدن، سوزش و درد سر دل و نفخ و حالت تهوع می شود. از جمله گیاهان موثر برای درمان چنین علائمی عبارتند از رازیانه ، تخم رازیانه خاصیت دارمانی این گیاه از زمان های قدیم مورد توجه ...

روماتیسم مفصلی چیست؟


روماتیسم مفصلی چیست؟      روماتیسم مفصلی یا آرتریت روماتوئید، یک بیماری سیستمیک و مزمن است که باعث تخریب غضروف و ایجاد ضایعات استخوانی می‌شود. این بیماری معمولا در سنین 30 تا 50 سالگی بروز می‌کند و در زنان شایع‌تر است. آرتریت بصورت قرینه‌ است، یعنی اگر یک زانو یا دست درگیر باشد، به احتمال زیاد طرف مقابل نیز درگیر می شود. در برخی افراد، بیماری از شدت کمی برخوردار بوده و با حداقل ضایعات مفصلی، در مدتی کوتاه ...

ماسکی با فواید فوق العاده به کمک زردچوبه


ماسکی با فواید فوق العاده به کمک زردچوبه      اگر احساس كردید كه پوستتان به طور غیرمعمولی تیره شده وتلاش می‌كنید كه رنگ آن روشن و درخشان شود، می‌توانید برای رسیدن به هدفتان به ادویه زردچوبه اعتماد كنید.   شبكه خبری تورنتو نیوز در مقاله جدیدی دراین ‌باره آورده است: زردچوبه تاثیرات درمانی بسیاری دارد و یكی از پرمصرف‌ترین ادویه‌ها در غذاهای هندی است. در این مقاله به خصوص روی تاثیر مطلوب این ادویه بر سلامت و شفافیت پوست ...

۱۷ ماده خوراکی برای تسکین درد


۱۷ ماده خوراکی برای تسکین درد        حساس درد نشانه بیماری و اختلال در عملکرد سیستم های داخلی بدن است. احساس درد حس ناخوشایندی است که حتی بعضی مواقع باعث مختل شدن فعالیت های طبیعی و روزانه فرد می شود. در این مطلب از بعضی از مواد غذایی را که برای تسکین دردهای مختلف به کار می رود، معرفی کرده ایم.     گرفتگی عضله پا- آب گوجه فرنگی   نتایج تحقیقات نشان می دهد از هر ۵ نفر حداقل یک نفر به طور دائم دچار گرفتگی عضله پا می ...

گیاهان ضدسرطان را بشناسید


گیاهان ضدسرطان را بشناسید    زردچوبه، گیاه جینکو، صبرزرد و غیره جزو گیاهانی هستند که با سرطان مقابله می‌کنند. شاید ندانید که از این گیاهان در داروهای شیمی درمانی و داروهای قدیمی استفاده می‌شود. این گیاهان مفید از عود بیماری نیز پیشگیری می‌کند.     زردچوبه سلول‌های سرطانی را از بین می‌برد     پودر زردچوبه رشد و تکثیر سلول‌های سرطانی را محدود می‌کند. Curcuma رنگدانه‌ی زرد رنگ زردچوبه است که آنتی‌اکسیدان ...

گیاهان دارویی برای حساسیت های فصلی


گیاهان دارویی برای حساسیت های فصلیحساسیت های فصلی   گیاهان دارویی برای حساسیت های فصلی و غذایی   دکتر محمدحسین صالحی سورمقی؛ در خصوص گیاهان مفید برای پیشگیری و درمان حساسیت های فصلی و غذایی می گوید:   " همان گونه که بعضی از گیاهان و میوه ها می توانند حساسیت زا باشند، گیاهان زیادی نیز وجود دارند که دارای خاصیت ضد حساسیت می باشند باید اضافه نمود که در موارد معدود، بعضی از گیاهان ضد حساسیت، خود ممکن است در برخی افراد ایجاد ...

روش ساخت انواع ماسكهای طبیعی پوست


روش ساخت انواع ماسكهای طبیعی  پوستروش ساخت انواع ماسكهای طبیعی برای سلامت پوست صورت ماسک های طبیعی را میتوانید با خواندن این مقاله براحتی در خانه تهیه كنید. انواع ماسك-ماسك زردچوبه،ماسک بلغور جو،ماسک خیار،ماسک توت فرنگی،ماسک بادام،ماسک گلابی،ماسک سیب،ماسک موز و ماسک انگور هر كدام دارای فواید بسیاری برای پوست صورت شما هستند. گیاهان، میوه های تازه، میوه های خشک و برخی سبزی ها برای تهیه ماسک صورت به کار برده می شود. از ...

با این خوراکی ها سرطان را دور بزنید


با این خوراکی ها سرطان را دور بزنیدآیا واقعا استفاده از انواع خوراکی ها می تواند از ایجاد سرطان جلوگیری کند؟ پاسخ ما مثبت است. بله چرا که نه! انواع میوه ها و سبزیجات خاصیت های مختلفی دارند و گاهی حتی متخصصان نمی دانند آنها چگونه باعث پیشگیری بیماری هایی همچون سرطان یا حتی تومورهای مغزی می شوند. اما واقعیت این است که کار را می کنند.در این مطلب فهرستی از انواع مواد خوراکی که می توان به راحتی در بیشتر وعده های غذایی خانواده گنجاند ...

ادویه های مفید برای دیابتی ها


ادویه های مفید برای دیابتی هادیابت بیماری است که به ندرت قابل بهبود است و تنها می توان این بیماری را کنترل کرد.دیابت بیماری است که به ندرت قابل بهبود است و تنها می توان این بیماری را کنترل کرد. در صورت رعایت نکردن نکات تغذیه ای به تدریج بیماری وخیم تر می شود و به ارگان های بدن آسیب می رساند. از این رو کنترل این بیماری اهمیت زیادی دارد. برخی از ادویه ها برای کنترل این بیماری مفید است.دارچین: به نقل از سایت «هلث نیوز»، این ...

ادویه ای که از پیشرفت سرطان جلوگیری می کند


ادویه ای که از پیشرفت سرطان جلوگیری می کند  ادویه ای که از پیشرفت سرطان جلوگیری می کند کارکامین یکی از اجزای اصلی زردچوبه و ادویه کاری است که در مهار واکنش های التهابی نقش دارد. این ماده یک ترکیب پلی فنلی است که موجب ایجاد رنگ زرد در زردچوبه و ادویه کاری می شود. پودر زردچوبه  از سال ها قبل برای درمان بیماری های التهابی مختلف مانند آرتروز کاربرد داشته است. در مطالعات سالیان اخیر کاربردهای درمانی بسیاری برای کارکامین مشخص شده ...

8 ماده غذایی که از زوال عقل پیشگیری می‌کنند


8 ماده غذایی که از زوال عقل پیشگیری می‌کنند8 ماده غذایی که از زوال عقل پیشگیری می‌کنندتحقیقات نشان می‌دهند که ملاحظات غذایی ممکن است به محافظت از بدن در برابر زوال عقل و حتی جلوگیری از بیماری‌های زایل کننده مغز کمک کنند.برخی از علائم دمانس (زوال عقل) عبارتند از تکرار یک سؤال به صورت دائم، مشکل داشتن در هجی کردن کلماتی که به صورت عادی در روز استفاده می‌شوند و از دست دادن کنترل فرد در رابطه با رفتار و احساساتش که آرام آرام زندگی فرد ...

این مواد غذایی پایین تنه تان را حجیم می کنند


این مواد غذایی پایین تنه تان را حجیم می کننداین مواد غذایی پایین تنه تان را حجیم می کنندخوشبختانه کم نیست تعداد مواد غذایی که به عضله سازی و حجیم شدن پایین تنه کمک زیادی می‌کند.کافیست کمی ورزش کنید و این مواد غذایی را به برنامه‌ی غذایی تان بیفزایید. لطفا با ما باشید. زمانی که بدن به خصوص بدن خانم‌ها چاق می‌شود میزان چربی‌های آن نیز افزایش یافته و بیشتر در نواحی شکم و پایین تنه تجمع می‌کند. خیلی از خانم‌ها از این مسئله ناراضی هستند ...

فواید چای زردچوبه و رمز و راز این ادویه


فواید چای زردچوبه و رمز و راز این ادویه  مطالعاتی در کشورهای مختلف در مورد زردچوبه انجام شده است که تماماً نشان می‌دهند این ادویه فواید بسیاری دارد که شاید اکثر ما از آن بی‌اطلاع باشیم.همه ما نیاز به کمی درمان داریم که به نظر ما درمان‌های طبیعی بسیار مفید و سودمندترند؛ البته این درمان‌ها باید قبل از وقوع بیماری صورت گیرد تا از بیمار شدن و شدت مریضی پیشگیری شود اما در موقع بیماری هم استفاده آنها مفید است و باعث جلوگیری از ...

پاکسازی حافظه از خاطرات ترسناک با زردچوبه


پاکسازی حافظه از خاطرات ترسناک با زردچوبه  تحقیقات نشان داده که یک ادویه مورد استفاده در کاری می‌تواند به حذف خاطرات بد کمک کند. ترکیب زرد رنگ کورکومین که در ریشه گیاه زردچوبه یافت می‌شود، از ذخیره شدن خاطرات ترسناک جدید در مغز جلوگیری کرده و همچنین خاطرات ترسناک قدیمی را نیز از ذهن پاک می‌کند.امید است که این نتایج بتواند درمان‌هایی برای مبتلایان به اختلالات روانی ایجاد کند.محققان دانشگاه سیتی نیویورک موش‌ها را آموزش دادند ...

درمان هندی سرما خوردگی، با زردچوبه شفابخش


درمان هندی سرما خوردگی، با زردچوبه شفابخشمواد لازم برای دم‌نوش شیر و زردچوبه   بعضی آدم‌ها وقتی بیمار می‌شوند اهل شتاب و عجله‌اند و بعضی باحوصله و شکیبا و آرام انتظار پایان بیماری را می‌کشند. دسته اول درمان و علاج را در داروهای سنگین پر از فرمول‌های شیمیایی با کارایی زودگذر می‌بینند و دومی‌ها دوست دارند با مزه و زیبایی و همراهی طبیعت، آرام بگیرند و هر آنچه نافع است و سالم، در آب و خوراک‌شان بریزند. آنها مشتاق درمان با ...

زردچوبه درمانی برای دیابت


زردچوبه درمانی برای دیابتاگر از التهاب مفاصل رنج می‌برید بهتر است زردچوبه‌ی بیشتری مصرف کنید   در این مطلب خواص دارویی یک ادویه پرخاصیت را بررسی می‌کنیم که می‌تواند جایگزین چندین دارو شده و بیماری‌ها را درمان کند. زردچوبه همین داروی معجزه‌گر طبیعی است که بدون تحمیل عوارض جانبی شما را از ناخوشی‌های بسیاری رها می‌کند.برخی مواد غذایی قدرت این را دارند که حتی جایگزین برخی داروها شوند. داروهایی که عوارض جانبی ...

پیشگیری از کاهش حافظه با مصرف این ادویه


پیشگیری از کاهش حافظه با مصرف این ادویهزردچوبه دلیل اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی خواص ضد سرطانی دارد   پیشگیری از کاهش حافظه با مصرف این ادویهمطالعه‌ای که توسط محققان انجام شده نشان داده است یک گرم زردچوبه برای حافظه افرادی که فشار خون کمی بالا دارند موثر است. زردچوبه ادویه‌ای است که در غذاهای آسیایی استفاده می‌شود و رنگ زرد و نارنجی آن ناشی از وجود رنگدانه‌ای موسوم به کورکومین است. طبق آزمایش محققان وجود رنگدانه ...

از مسکن‌های طبیعی برای درمان دردهایتان استفاده کنید!


از مسکن‌های طبیعی برای درمان دردهایتان استفاده کنید!میخک برای سلامتی دهان و دندان مفید است    این روزها برای بعضی‌ها خوردن قرص مسکن از آب خوردن هم راحت‌تر شده است اما محققان با توجه به ضرر مصرف بیش‌از حد این دست قرص‌ها،مصرف مسکن‌های طبیعی را پیشنهاد می‌کننداین روزها اگر نگاهی به داخل کیف،جیب یا روی میز خیلی‌ها بیندازید انواع و اقسام قرص‌های مسکن را پیدا می‌کنید. مسکن‌ها با ساز و کارهای مختلف بر اعصاب مرکزی یا محیطی تاثیر می‌گذارند. ...

۷ مزیت فوق العاده استفاده از زردچوبه


۷ مزیت فوق العاده استفاده از زردچوبهزردچوبه حاوی  لیپوپلی ساکارید است، که سیستم ایمنی بدن را قوی می کند   تازه مادر شده اید و به دنبال راهی موثر برای تقویت ایمنی در طول نگهداری از نوزادتان هستید؟ آیا به این فکر می کنید که زردچوبه را به برنامه غذایی خود اضافه کنید، اما مطمئن نیستید که در طول بچه داری بی خطر باشد؟زردچوبه می تواند راه حلی مناسب برای تقویت ایمنی و تثبیت سلامت در طول شیردهی باشد. در ادامه می توانید همه چیز ...

5 ادویه پر خاصیت


5 ادویه پر خاصیت بیشتر خانم‌ها از ادویه‌ها فقط برای طعم‌دار کردن غذاها استفاده می‌کنند چراکه بر این باورند راز خوشمزه شدن غذاها در این چاشنی‌های گیاهی نهفته است. البته به گفته متخصصان طب سنتی همین ادویه‎های رنگارنگ که در قفسه‌های آشپزخانه‌‌ها خودنمایی می‌کنند، خواص درمانی زیادی هم دارند، اما هنگام مصرف‌شان باید نکاتی را هم در نظر بگیرید؛ به ویژه اگر قصد بارداری دارید، حامله هستید یا اینکه ...

چگونه موهای زائد را با زردچوبه برداریم ؟


چگونه موهای زائد را با زردچوبه برداریم ؟با کمک خمیر زرد چوبه می توان از شر موهای ناخواسته رهایی پیدا کرد   رشد مو و وجود موهای زائد در تمامی انسان ها مشترک می باشد و پس از بلوغ رشد موها در سراسر بدن افزایش می یابد. در این مقاله با روشی جدید شما را آشنا می کنیم که کمک به از بین بردن موهای زائد می کند.نکته :روش های بسیار برای از بین بردن موهای زائد وجود دارد مثل : اپیلاسیون ، استفاده از ماسک ها و سایر درمانهای خانگی .. اما شما می توانید ...

معجونی معجزه آسا برای نجات سیگاری ها


معجونی معجزه آسا برای نجات سیگاری هاآیا بیش از ۳ سال است که سیگار می‌کشید؟ یا اخیرا سیگار را ترک کرده‌اید؟ آیا در محیطی آلوده به آلایندهای سمی زندگی می‌کنید؟ اگر این‌طور است باید بدانید ریه‌های شما پر از مواد سمی است و تمیز کردن آنها ضروری‌تر از ضروری است. در پیشگیری از بیماری‌های دستگاه تنفسی، پیاز به طور خاص موثر و کارآمد است از این رو، این نوشیدنی طبیعی را به شما توصیه می‌کنیم. این نوشیدنی ترکیباتی جادویی مانند ...

رنگ های غیرمجاز در برخی شیرینی ها/رنگ پسته با زردچوبه


رنگ های غیرمجاز در برخی شیرینی ها/رنگ پسته با زردچوبهمدیرکل آزمایشگاه های مرجع کنترل سازمان غذا و دارو گفت: برخی قنادی ها برای اینکه ظاهر شیرینی جلوه خوبی داشته باشد از رنگ های غیرمجاز استفاده می کنند. به گزارش مهر، دکتر حسین رستگار افزود: با نزدیک شدن به عید نوروز خریدهای نوروزی مردم شروع می شود که از جمله این خریدها آجیل و شیرینی جات است که مردم باید در خرید آنها دقت کافی داشته باشند.وی ادامه داد: برخی قنادی ها برای اینکه ظاهر شیرینی جلوه ...

ماسک زیبایی زرد چوبه


ماسک زیبایی زرد چوبهزردچوبه یکی از ادویه هایی است که خاصیت ضدسرطانی دارد و باعث می شود سلول های آسیب دیده به سرعت و خود به خود شروع به بازسازی کنند.

چگونه چای را به نوش‌ دارو تبدیل كنید


چگونه چای را به نوش‌ دارو تبدیل كنیدبهبود عملكرد دستگاه‌های درونی بدن، پاكسازی بدن از اخلاط زائد و بهبود روند درمانی با استفاده از این گیاهان دارویی و كم عارضه بودن آن‌ها، از جمله ویژگی‌هایی است كه برای گیاهان‌ دارویی نام برده شده است. در این جا پیشنهاد‌هایی داریم برای شما كه علاوه بر اینكه به چای‌تان تنوع طعم و بو می‌دهید، آن را به معجونی شفا بخش هم تبدیل كنید. صبح بخیر: بهبود عملكرد دستگاه‌های درونی بدن، پاكسازی ...

بگو در غذایت چه مى​ریزى تـا بگویـم کیستى!


بگو در غذایت چه مى​ریزى تـا بگویـم کیستى!آشپزی یکی از قدیمی​ترین هنرهای انسانی است که پیشینه‌ای به قدمت بشریت دارد. از همان زمانی که انسان‌های غارنشین دریافتند استفاده از آتش و کمی هم پنیر پیتزا می​تواند به «استیک تیراناسورویی» چه طعمی بدهد تا امروز که زنگ می​زنیم از رستوران غذا بیاورند صبح بخیر:  آشپزی یکی از  قدیمی​ترین هنرهای انسانی است که پیشینه‌ای به قدمت بشریت دارد. از همان زمانی که انسان‌های غارنشین دریافتند ...

چگونه از ادویه در غذا هایمان استفاده کنیم؟


چگونه از ادویه در غذا هایمان استفاده کنیم؟ادویه به بخش معطری از یك گیاه گفته می‌شود كه برای عطردار یا طعم‌دار كردن انواع خوراك به كار می‌رود. ادویه می‌تواند مانند دارچین از پوست یك گیاه باشد یا مانند جوزهندی دانه گیاه باشد یا اینكه میوه خشك‌شده یا ریشه باشد كه معمولا به صورت پودر درآمده. صبح بخیر:  مهم‌ترین ویژگی‌های یك غذا، عطر، رنگ و طعم آن است. در حقیقت وجه تمایز غذای خوب و بد بر این 3 پایه استوار است و بی‌اغراق ادویه‌ ...

چه موادی را با چه هدفی بخوریم؟


چه موادی را با چه هدفی بخوریم؟مصرف غذاهای مناسب می تواند بدن شما را آماده هر کاری، از خواب گرفته تا فعالیت بدنی، کند، حتی می تواند بر بهبود رابطه جنسی شما نیز موثر باشد. اما چه غذاهایی را برای چه چیزی باید مصرف کرد؟        صبح بخیر: مصرف غذاهای مناسب می تواند بدن شما را آماده هر کاری، از خواب گرفته تا فعالیت بدنی، کند، حتی می تواند بر بهبود رابطه جنسی شما نیز موثر باشد. اما چه غذاهایی را برای چه چیزی ...

7 مزیت فوق العاده استفاده از زردچوبه در دوران شیردهی


7 مزیت فوق العاده استفاده از زردچوبه در دوران شیردهیتازه مادر شده اید و به دنبال راهی موثر برای تقویت ایمنی در طول نگهداری از نوزادتان هستید؟ آیا به این فکر می کنید که زردچوبه را به برنامه غذایی خود اضافه کنید، اما مطمئن نیستید که در طول بچه داری بی خطر باشد؟ وب سایت دکتر کرمانی: تازه مادر شده اید و به دنبال راهی موثر برای تقویت ایمنی در طول نگهداری از نوزادتان هستید؟ آیا به این فکر می کنید که زردچوبه را به برنامه غذایی خود اضافه کنید، اما ...

با این ادویه خود را برابر سرطان بیمه کنید


با این ادویه خود را برابر سرطان بیمه کنیدبا مصرف روزانه این ادویه خود را برای همیشه در برابر سرطان بیمه کنید. باشگاه خبرنگاران: با مصرف روزانه این ادویه خود را برای همیشه در برابر سرطان بیمه کنید.هیچ ماده خوراکی به اندازه زردچوبه نمی‌تواند به کاهش التهاب بدن کمک کند.کاروسین اندرسون، پزشک آمریکایی یک دستور بسیار ساده‌ای را ارائه داده است که به این طریق می‌توان از بروز سرطان پیشگیری کرد.گفتنی است، که این مخلوط از 3 عنصر که به ...

امشب شیر زردچوبه را امتحان کنید


امشب شیر زردچوبه را امتحان کنیددفعه دیگری که دچار مشکلات گوارشی، درد عضلانی، یا نشانه های سرماخوردگی شدید، می توانید میکس شیر بادامی برای خود درست کنید که موادش به راحتی در آشپزخانه تان پیدا می شود. ستاره های این نسخه زردچوبه و زنجبیل هستند – دو ادویه با خواص بسیار زیاد برای سلامت. وب سایت دکتر کرمانی: دفعه دیگری که دچار مشکلات گوارشی، درد عضلانی، یا نشانه های سرماخوردگی شدید، می توانید میکس شیر بادامی برای خود درست ...

مکمل‌های طبیعی که از داروها قدرتمندترند


مکمل‌های طبیعی که از داروها قدرتمندترندبرنج مخمر قرمزگیاهان برای اهداف دارویی برای هزاران سال مورد استفاده قرار گرفته اند مثلاً از اکیناسه برای جلوگیری از سرماخوردگی، جینکو برای بهبود حافظه و بذر کتان برای کاهش کلسترول استفاده می شود لیست داروهای گیاهی و کاربرد آنها بسیار زیاد است. وب سایت رژیم سلامتی - دکتر فتحی: برنج مخمر قرمزگیاهان برای اهداف دارویی برای هزاران سال مورد استفاده قرار گرفته اند مثلاً از اکیناسه برای ...

آبگوشت بزباش


آبگوشت بزباش      مواد لازم :  برای 6 نفر   گوشت 0/5 کیلو سبزی(تره،جعفری,شنبلیله) 750 گرم لوبیا قرمز(چشم بلبلی) یک استکان لیمو عمانی 4 عدد پیاز 1 عدد نمک به میزان کافی فلفل به میزان کافی زردچوبه به میزان کافی سیب زمینی 5 عدد     طرز تهیه : گوشت را تکه تکه و با پیاز سرخ کنید و بگذارید بپزد . لوبیا را از شب پیش خیس کنید . زردچوبه را در کمی روغن تفت بدهید و به گوشت اضافه ...

طرز تهیه آش شله قلمکار


طرز تهیه آش شله قلمکار        مواد لازم : برای 6 الی 8 نفر     گوشت 0/5 کیلو سبزی آش 1 کیلو عدس 1 استکان نخود نصف استکان لوبیا سفید نصف استکان برنج 2 استکان پیاز 2 عدد نمک به میزان کافی فلفل به میزان کافی زردچوبه به میزان کافی     طرز تهیه : حبوبات را از شب قبل خیس کنید . گوشت و پیاز را سرخ کرده و زردچوبه را به آن اضافه کنید و بگذارید خوب بپزد . سبزی را خرد کنید . وقتی ...

تو این سرما آش آلو می چسبد.


تو این سرما آش آلو می چسبد.        موادلازم : برای 6 نفر     برنج 1 استکان گوشت چرخ کرده 0/5 کیلو سبزی آش 1 کیلو پیاز 3 عدد لپه نصف استکان آلوی تازه 1 کیلو یا آلوی خشک 250 گرم نمک به مقدار کافی زردچوبه 1 قاشق چایخوری فلفل به مقدار کافی     طرز تهیه :   پیاز را سرخ کنید و زرد چوبه را به آن بیفزایید . لپه و برنج را با پیاز در آب بریزید و بپزید . گوشت را با پیاز رنده شده و نمک و فلفل مخلوط ...

تا حالا خورش گل کلم پختید؟


تا حالا خورش گل کلم پختید؟        مواد لازم : برای 6 نفر     گوشت 0/5 کیلو گل کلم 2 عدد روغن 300 گرم رب گوجه 1 قاشق سوپخوری زردچوبه به مقدار کافی آبلیمو 1 استکان پیاز 2 عدد زعفران به مقدار کافی نمک به مقدار کافی فلفل به مقدار کافی     طرز تهیه :   گوشت را بپزید و پیاز را خرد و با روغن سرخ کنید . گل کلم را غنچه غنچه ببرید و با پیاز سرخ کنید . مراقب باشید که گل کلم له نشود . یک قاشق ...

خورش مرغ هندی با ماست


خورش مرغ هندی با ماست        مواد لازم:       مرغ 1 کیلو پیاز 1 عدد بزرگ گوجه فرنگی 1 عدد جعفری ریز شده 2 قاشق غذاخوری زردچوبه 1 قاشق غذاخوری ادویه هندی 2 قاشق غذاخوری نمک کمی روغن 2 قاشق غذاخوری       مواد لازم برای سس:   ماست 2 لیوان پیاز 3 عدد سیر 3 حبه گشنیز ریز شده 1 قاشق غذاخوری آب 1 فنجان طرز تهیه:   1. مرغ را به قطعات كوچك خرد كنید.   2. پیاز ...