نمایش برچسب :

دم کرده برگ توت فرنگی

تاثیروخواص توت فرنگی برشادابی بدن


تاثیروخواص توت فرنگی برشادابی بدن        توت فرنگی گیاهی است با نام علمی : FRAGARIA VESCA از خانواده گل سرخ : ROSACACEAE که دو نوع ساقه راست و خوابیده دارد‌. گل‌های آن منظم و به رنگ سفید می‌باشد‌.   قسمت مورد استفاده خوراکی توت فرنگی در حقیقت نهنج گل آن است که به تدریج بزرگ شده و به اصطلاح به عنوان میوه توت فرنگی معروف است‌.   توت فرنگی به حالت خودرو در بعضی نواحی شمالی ایران وجود دارد و بعضی اوقات به دلیل خوش طعمی

دم کرده‌ی انگور فرنگی سیاه برای تسکین ورم مفاصل


دم کرده‌ی انگور فرنگی سیاه برای تسکین ورم مفاصلانگور فرنگی داروهای گیاهی - انگور فرنگی سیاه درختچه‌ای است با شاخه‌های راست و برگ‌های بریده که پشت برگ‌های آن برجسته می‌باشد، گل‌های زرد کمرنگ آن به میوه‌های سیاه تبدل می‌شوند که ارتفاع آن 1/5 تا 2 متر می‌رسد. باید بدانید این میوه منبع فوق‌العاده‌ی ویتامین C محسوب می‌شود. در واقع هر 100 گرم انگور فرنگی سیاه حاوی 159 تا 200 میلی گرم ویتامین C می‌باشد؛ و این میزان خیلی بیشتر از میوه‌های ...

براي رفع ضعف بدن، انگور و شيره آن را بخوريد


براي رفع ضعف بدن، انگور و شيره آن را بخوريد        انگور داراي 79 درصد آب، 14درصد قندهاي مختلف، املاح معدني و مجموعه‌اي از عناصر و ترکيبات سودمند است. انگور داراي ويتامين‌هاي A، B، C، D و املاحي مانند آهن، منيزيم، منگنز، کلر، يد، آرسنيک، فسفر و سيليس است.همچنين داراي مقدار زيادي تانن است.   دم کرده برگ جوان انگور جهت دفع ادرار، بيماري نقرس، زردي و استفراغ مفيد است. قند انگور بطور مستقيم و آسان وارد خون مي‌شود و در عضلات و کبد ذخيره ...

زردآلو؛ طلای تابستان


زردآلو؛ طلای تابستان        زردآلو بومی نواحی چین است و هنوز هم به صورت وحشی در این مناطق می روید. این درخت در اوایل قرن اول میلادی به آسیا و اروپا راه یافت. ارتفاع درخت زردآلو تا 6 متر هم می رسد . برگ های آن مانند قلب نوک تیز و به رنگ سبز روشن مایل به زرد می باشد . گل های زردآلو درشت و به رنگ سفید متمایل به قرمز است . میوه آن گوشتی و زرد رنگ ، با طعمی مطبوع و شیرین بوده که در اواسط تابستان می رسد. هسته زردآلو

دم کرده داروهای گیاهی مفیدتر از جوشانده


دم کرده داروهای گیاهی مفیدتر از جوشانده    دم کرده داروهای گیاهی مفید تر از جوشانده آن است. داروهای گیاهی مانند داروهای شیمیایی ممکن است عوارض جانبی داشته باشد بنابراین از داروهای گیاهی در موارد غیر ضروری اجتناب شود.   نتایج مطالعات نشان می دهد مواد موثر در گل و برگ گیاهان دارویی وجود دارد که بر اثر تماس با درجه حرارت بالا و به خصوص جوشاندن ممکن است از بین برود. هرچند فرآورده های گیاهان دارویی در اثر جوشاندن پررنگ تر و غلیظ ...

دم کرده چاي سيب و شاتوت مفید برای سلامتی


دم کرده چاي سيب و شاتوت مفید برای سلامتی        مواد لازم براي 3 نفر:سيب، 1 عدد-آب، يک و سه چهارم پيمانه-برگ هاي شاتوت، 2 قاشق -ايخوري-انرژي کل: 70 کيلو کالري روش تهيه: سيب را بدون پوست گرفتن و خارج کردن هسته، به صورت خيلي نازک، حلقه حلقه کنيد و در قابلمه اي بريزيد. سپس آب را بيفزائيد و آن را به جوش آوريد. حرارت را کم کنيد و برگ هاي شاتوت را اضافه نماييد. آنگاه بگذاريد براي 5 دقيقه به آرامي بجوشد. اکنون چاي را از روي حرارت بردا

«سپستان» گیاهی مناسب امراض کلیوی


«سپستان» گیاهی مناسب امراض کلیوی        «سپستان» گیاهی مناسب امراض کلیوی سپستان گیاهی درختی، با برگ های بدون کرک و میوه ای به اندازه آلوی کوچک است. دردرون این میوه شیره ای لزج و بی مزه موجود است که کاربرد دارویی دارد. این گیاه از خانواده گاوزبان می باشد و در سواحل خلیج فارس، جزیره خارک، هند، چین و تایوان می روید. در این مطلب از سایت «ehow» به چند خاصیت این گیاه می پردازیم:   ▪ از دم کرده این گیاه برای کاهش سرفه استفاده م ...

خواص پونه


خواص پونه    پونه از خانواده نعناع است و ترکیب اصلی موجود در این گیاه، اسانس روغنی فرار یا روغن منتول است. به علاوه در اعضاى این گیاه مقدارى تانن، مواد رزینى و قند نیز وجود دارد و حاوی مقدار زیادی ویتامین است.   گیاه پونه در فصل گرما می روید، اما سایه روشن را بهتر می‏ تواند تحمل کند.   این گیاه در خاک‏ های مرطوب و غنی از مواد آلی مانند کود برگ به خوبی رشد می ‏کند. کاربردهای پونه با گیاه پونه می ...

خواص تمشک


خواص تمشک    تمشک میوه ای شبیه شاه توت و توت فرنگی است و به رنگ زرد یا سرخ مایل به سیاه یافت می شود. میوه تمشک ترش مزه بوده و به صورت خام یا پخته، شربت، کمپوت و ... خورده می شود. بوته تمشک در مناطق گرم و مرطوب، در جنگل ها و صحراها می روید و گاهی آن را می کارند.   نام های دیگر تمشک، توت وحشی و سه گلی است. ساقه های تمشک نرم و به رنگ قرمز و دارای خارهای دراز است. برگ های آن متفاوت و بیضی شکل و

دلمه فلفل دلمه ای


دلمه فلفل دلمه ای    مواد لازم:   فلفل‌دلمه‌ای (در صورت امكان رنگی) سه عدد گوشت چرخ‌كرده 200 گرم پیاز یک عدد بادمجان یک عدد جعفری ساطوری‌شده سه قاشق غذاخوری پنیرپیتزا در صورت تمایل 100 گرم رب گوجه‌فرنگی دو قاشق غذاخوری زردچوبه یك قاشق مرباخوری آب، نمك و فلفل به میزان لازم طرز تهیه:   پیاز را نگینی كرده و تفت می‌دهیم تا به صورت طلایی

خواص دارویی پرسیاوشان ؛ گیاه دارویی


خواص دارویی پرسیاوشان ؛ گیاه دارویی    گیاه پرسیاوشان دارای خواص دارویی بسیاری است و در ایران پراکندگی وسیعی دارد.   این گیاه دارای شاخه های سیاه، سخت، باریک و براق به درازای تقریبا 20 سانتی‌متر، و برگ‌های کوچکی مانند برگ‌های گشنیز، به صورت بریده بریده دارد. ساقه و گل و میوه و دانه ندارد. ریشه‌اش از لحاظ دارویی بی‌ارزش است.   گیاه پرسیاوشان را بیشتر می‌توانید کنار جوی و چاه‌های قدیمی که در نواحی مرطوب و سایه‌دار ...

تهیه دسر با ماست و توت فرنگی


تهیه دسر با ماست و توت فرنگی      این دسر بسیار مقوی و خوشمزه است و به سادگی می توانید آن را تهیه کنید.   مواد لازم :   خامه ۲۰۰ گرم بادام پرک شده ۲ قاشق سوپخوری برگ نعنا یا پونه تازه ۵۰ گرم توت فرنگی ۵۰۰ گرم ماست توت فرنگی خامه ای ۳۰۰ گرم وانیل شکری ۱/۴ قاشق چایخوری شکر ۱ پیمانه ماست خامه ای ۵۰۰ گرم

کباب کنجه هندی


کباب کنجه هندی    مواد لازم:   راسته گوسفند کنجه کنجه نیم کیلو پیاز رنده شده 1عدد سرکه 1 پیمانه لیمو 1برش میخک 3-4 دانه برگ بو 2 پر زیره ساییده 2قاشق مربا خوری تخم گشنیز ساییده 1 قاشق مرباخوری زنجبیل 1 قاشق مرباخوری کره آب کرده  ، نمک ،فلفل به میزان لازم

شیرینی شکلاتی با توت فرنگی و انگور قرمز با طعم نعناع برای روز مادر


شیرینی شکلاتی با توت فرنگی و انگور قرمز با طعم نعناع برای روز مادر شیرینی شکلاتی با توت فرنگی و انگور قرمز با طعم نعناع برای روز مادر در روز مادر با این شیرینی شکلاتی از مادرتان پذیرایی کنید.ما در اینجا دستور درست کردن شیرینی یا دسر شکلاتی با طعم خوش بوی نعناع را برایتان بیان کرده ایم که ازمیوه های تازه و قرمز رنگ برای آن استفاده می شود.ما دستور درست کردن دو ظرف مستطیلی شکل را برایتان بیان کرده ایم که یکی با میوه ی قرمز رنگ توت فرنگی و دیگری با انگور قرمز ...

طرز تهیه بستنی سوربه


طرز تهیه بستنی سوربهمواد لازم :  توت فرنگی رسیده  2 کیلوگرم  شکر  200 تا 250 گرم  آب لیمو ترش  2 قاشق سوپخوری  خامه فرم گرفته یا بستنی وانیلی  برای تزئین سوربه  طرز تهیه بستنی سوربه :سوربه نوعی بستنی توت فرنگی می باشد که برای درست کردن آن ابتدا دم توت فرنگی ها را گرفته آن ها را می شو ئیم و در صافی می ریزیم . بعد توت ها را با ماشین یا هر

مروری بر خواص گیاه مریم گلی


مروری بر خواص گیاه مریم گلیمریم گلی از خانواده نعنا است که بیشتر از برگ‌های آن استفاده می‌شود؛ یک گیاه تلخ مزه‌ای که دارای اسانس و رایحه‌ی مشخصی است.“مریم گلی”‌ گیاه دارویی است و در کتب طب سنتی به نام «مریمی» نام برده شده است و در زبان عربی «مریمیه» و «شالبیه» و «مریمیه صغیره» نام برده می‌شود. این گیاه در تمام مناطق معتدله رشد می‌کند و دارای گل‌های زیبایی است و جزء گیاهان معطر و خوشبو است که طعم بسیار تلخی دارد.مریم ...

آموزش تصویری درست کردن گل رز با توت فرنگی


آموزش تصویری درست کردن گل رز با توت فرنگیاز این گل های رز توت فرنگی می توانید برای تزئین میزهای شام و دسرهای تان استفاده کنید.شما به راحتی با داشتن یک چاقوی تیز می توانید با توت فرنگی گلهای رز زیبایی درست کنید. هم می توانید انتهای توت فرنگی را در نی های پلاستیکی کرده و از آن برای سفره آرایی استفاده کنید. یکی دیگر از کاربردهای این گل های توت فرنگی تزئین بستنی برای پذیرایی از میهمانان تان در تابستان است.     منبع : se

طرز تهیه لواشک میوه ای برای پاییز و زمستان


طرز تهیه لواشک میوه ای برای پاییز و زمستانبا پوره سیب، پوره توت فرنگی، گیلاس، یا بلوبری لواشک های مورد علاقه خود را درست کنید.خشک کردن سس سیب ( سیبی که پخته و صاف شده است )، طعم طبیعی آن را نمایان‌تر می‌کند، ماندگاری آن را هم طولانی‌تر کرده و میان وعده‌ای سالم هم برای بچه‌ها و هم بزرگ‌ترها است. حالا پوره توت فرنگی، گیلاس، یا بلوبری را هم به این دستور میان‌ وعده ساده اضافه کنید تا لواشک مورد علاقه خود را بدست بیاورید.ماندگاری در ...

با خواص گل ختمی آشنا شوید


با خواص گل ختمی آشنا شویدبرگ‌ها و گلبرگ‌های گل ختمی را می‌توان به شکل دم‌نوش و عرقیات مصرف کرد که برای درمان انواعی از بیماری‌ها مفید است. گل ختمی علاوه بر آن که به دلیل داشتن گل‌های رنگی و بزرگش در تزئین خانه یا باغچه استفاده می‌شود، کاربردهای پزشکی و درمانی هم دارد. برگ‌ها و گلبرگ‌های گل ختمی را می‌توان به شکل دم‌نوش و عرقیات مصرف کرد که برای درمان انواعی از بیماری‌ها مفید است.  گل ختمی در فرهنگ ...

ثبت تولد و رشد یک توت‌فرنگی !


ثبت تولد و رشد یک توت‌فرنگی !لنز‌ دوربین‌ها این‌بار در دنیای گیاهان به سوی توت فرنگی، این میوه زیبا، خوشمزه و پرخاصیت زوم کرده‌ است. لنز‌هایی که تولد و مراحل رشد یک توت فرنگی وحشی زیبا را به چشمان ما هدیه می‌کنند. توت فرنگی به عنوان یک میوه فرانسوی و بوته‌ی معرفی شده‌است. لنز‌ دوربین‌ها این‌بار در دنیای گیاهان به سوی توت فرنگی، این میوه زیبا، خوشمزه و پرخاصیت زوم کرده‌ است. لنز‌هایی که تولد و مراحل رشد یک توت ...

اسموتی گلابی و توت فرنگی


اسموتی گلابی و توت فرنگیابتداگلابی را برش داده، دانه‌های میان آن را جدا می‌كنیم. مواد لازم برای 4 نفر :   گلابی: 2 عدد   توت‌فرنگی: 200 گرم   شیر: یك لیوان   یخ خرد شده: یك لیوان   بستنی وانیلی: یك لیوانروش تهیه :ابتداگلابی را برش داده، دانه‌های میان آن را جدا می‌كنیم. سپس تكه‌های گلابی را ریز خرد كرده، دم توت‌فرنگی‌ها را هم می‌گیریم و به همراه تمامی مواد داخل میكسر م

شیرینی ناپلئونی متفاوت با طعم توت‌فرنگی!


شیرینی ناپلئونی متفاوت با طعم توت‌فرنگی!شیرینی ناپلئونی از جمه شیرینی هایی است که بیشتر مردم دوست دارند. البته بماند که خوردن آن بسیار دشوار است. مخصوصا اینکه بین لایه های خمیری آن پر شده باشند از خامه. اما ما در اینجا به جای خامه، پنیر خامه ای برای بخش میانی انتخاب کرده ایم و قرار است با میوه تازه و خوشمزه توت فرنگی سرو شود.       صبح بخیر: شیرینی ناپلئونی از جمه شیرینی هایی است که بیشتر مردم دو

میوه‌های ممنوع برای كودكان زیر یك سال


میوه‌های ممنوع برای كودكان زیر یك سالنتایج مطالعات نشان داده است، میوه‌های دانه‌دار همچون كیوی و توت فرنگی و نیز سفیده تخم مرغ به دلیل ایجاد حساسیت و آلرژی و خوردن عسل به دلیل ایجاد مسمومیت برای كودكان زیر یك سال ممنوع است. علت بروز حساسیت یا آلرژی توسط مواد غذایی همچون سفیده تخم مرغ و میوه‌هایی مانند گیلاس، كیوی و .... تولید ایمونوگلوبین E و چگونگی بروز علائم حساسیت در كودكان نیز به صورت كهیر و قرمزی پوست است. ح ...

خواص هویج - خواص اسفناج


خواص هویج - خواص اسفناجاسفناج نيز داراي مقدار زيادي ويتامين A است. مخلوط آب هويج و آب اسفناج، نوشيدنيرا به وجود مي‏آورد که حاوي مقادير زيادي ويتامين A است. ويتامين A همچنين براي مادران باردار و جنين خيلي مهم است. (البته خانم‏هاي باردار درمورد مصرف آب هويج بايد با پزشک خود مشورت کنند، زيرا دريافت اضافي ويتامين A ممكن است باعث بروز ناهنجاري هاي جنيني شود.) هر چند که ويتامين A براي حفظ سلامت بدن خيلي ضروري ...

ریزه کاری های پخت مربا


ریزه کاری های پخت مربا        مربا را می توان در ظرف لعابی پخت تا به خوبی قوام پیدا کند. برای آن که بفهمید مربا قوام آمده است یا نه، یک قطره از آن را در لیوان آب سرد بریزید. اگر مربا ته ظرف رفت و از هم باز نشد، قوام آمده است.         برای خوش رنگ شدن مرباهایی مثل هویج، به و سیب می توانید مقداری زعفران دم کرده به آن اضافه کنید. این کار باعث می شود رنگ و بوی مربا بهتر شود هم چنین با افزودن مقداری دانه

خواص داروئی به (سفرجل)


خواص داروئی به (سفرجل)    نحوه استفاده : خوردنی تازه و مربای آن و آب به و ...     خواص : به Quince     نام علمی : Cydonia     به درخت كوچكی است كه پوست ساقه و تنه آن قهو های بوده و در اكثر نقاط اروپا ، نواحی مدیترانه ، آسیا و آفریقای شمالی می روید .     برگهای آن پوشیده از كرك و صاف است . گلهای آن درشت ، برنگ سفید و یا صورتی و دارای پنج گلبرگ می باشد . میوه رسیده زردرنگ ، گرد و یا بشكل گلابی است و در سط

مربای توت فرنگی


مربای توت فرنگی  این روزها اغلب خانم‌های خانه‌دار مشغول درست كردن انواع و اقسام مرباها از میوه‌های فصل هستند كه مربای توت‌فرنگی در رأس همه آنها قرار دارد.   همان قدر كه توت فرنگی به صورت خام، لذیذ و خوشمزه است، مربا، مارمالاد و شربت آن نیز طرفداران بسیاری دارد. مواد لازم : توت فرنگی ریز و سفت و رسیده 1 کیلو گرم شکر 1 کیلو گرم وانیل ( در صورت تمایل ) 1 قاشق چای‌خوری  طرز تهیه : رایج‌ت

طعم بستنی و ویژگی های شخصیتی شما


طعم بستنی و ویژگی های شخصیتی شما      چه طعمی از بستنی را دوست دارید؟ جالب است بدانید که ارتباط مستقیمی بین ویژگی های شخصیتی شما و طعم بستنی دلخواهتان وجود دارد. این تست خودشناسی برپایه تحقیقات یک شرکت آمریکایی تولید کننده بستنی به نام "ادیس گراند" شکل گرفته است. پس از مدتی تیم محققان به سرپرستی دکتر آلن هیرش رئیس بخش عصب شناسی موسسه تحقیقات بویایی،چشایی شیکاگو موفق شدند به ارتباط بین شخصیت افراد و طعم بستنی مورد علاقه ...

خواص داروئی انگور


خواص داروئی انگور        نام انگلیسی : ( Grape (Vine     نام علمی : Vitis     كليات گياه شناسي   درخت انگور كه درخت مو نيز ناميده ميشود درختچه اي است بالا رونده كه از ديوار و درختان مجاور بالا مي رود . ساقه آن گره در و داراي بگهاي متناوب است . برگهاي انگور داراي پنج لوب دندانه دار و برنگ سبز تيره مي باشد . گلهاي آن كوچك ، مجتمع و بصورت خوشه ظاهر مي شود . ميوه درخت انگور ، گوشتدار و شيرين و برگهاي

5 خوراكی كه زنان حتما بايد مصرف كنند


5 خوراكی كه زنان حتما بايد مصرف كنند        پژوهشگران تغذیه توصیه می‌كنند كه 5 نوع ماده خوراكی مغذی وجود دارد كه زنان باید حتما آنها را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه كنند.   یكی از مهمترین این پنج گروه سبزیجات دارای برگ‌های پهن و سبز رنگ هستند. محققان تاكید می‌كنند كه بدون گنجاندن این سبزیجات در رژیم غذایی روزانه تامین ریزمغذی‌های ضروری بدن امكانپذیر نخواهد بود. این سبزیجات شامل اسفناج، كلم بروكلی، كاهو و سایر سبزیجاتی ...

دستور تهیه کیک خامه ای با توت فرنگی


دستور تهیه کیک خامه ای با توت فرنگی              مواد لازم:     آرد مخصوص کیک 2 و 2/1 پیمانه بکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری نمک 2/1 قاشق چای خوری شیر یا باترمیلک 1 و 4/1 پیمانه سفیده تخم مرغ ( بزرگ) 4 عدد شکر 1 و 2/1 پیمانه رنده پوست لیموترش 2 قاشق چای خوری کره بی‌نمک 2/1 پیمانه عصاره لیموترش یا وانیل 2/1 قاشق چای خوری   شیر یا باترمیلک( (buttermi

چای کیسه ای استفاده نکنید؟!


چای کیسه ای استفاده نکنید؟!      افرادی که به دلیل سرعت رنگ دادن و دم كشیدن چای كیسه‌ای از طرفداران پرو پا قرص آن شده‌اند. اما این سوال مطرح می شود كه آیا تفاوتی میان چای كیسه‌ای و دم‌كرده وجود دارد؟ لذت نوشیدن چای وقتی بیشتر می‌شود كه بهترین روش تهیه آن را بدانیم. به طور كلی اغلب خانواده‌ها چای را دم كرده و از آن نوشیدنی معطر با طعم دلنشینی تهیه‌ می‌كنند كه بسیار در رفع خستگی موثر است. اما در مقابل برخی افراد ...

خواص آلبالو و گیلاس


خواص آلبالو و گیلاس        اسم من ((آلبالو)) است ! ما دو برادریم یكى بنام آلبالو و یكى بنام گیلاس . براى چاقها نعمت بزرگى هستم . در هسته و دمم خواص بسیارى هست. ماسك برادرم گیلاس براى زیبایان بسیار مفید است     ما دو برادر هستیم یكى به نام آلبالو و دیگرى گیلاس و از تركیبمان آلبالو گیلاس به عمل آمده است . به من آلوبالو و آلو بو على هم گفته اند. رنگ من سرخ است ولى برادرانم گیلاس به رنگهاى صورتى سرخ - زرد و

ایده‌ هایی برای غذای كودكان (1)


ایده‌ هایی برای غذای كودكان (1)  كودكان را با استفاده از چند راهكار ساده به غذاخوردن تشویق كنید.اگر كودك شما مرتب از غذاها ایراد می‌گیردو شما دیگر از این وضع خسته شده‌اید، بهتراست این بار از راهكارهای پیشنهادی ما استفاده كنید تا شاید كودكتان نسبت به خوردن غذا تمایل بیشتری نشان دهد.   • ساندویچ كلاك كلاك جوجه (شامل: نان تست گرد كه روی آن سس مایونز پخش شده باشد، دانه‌های پخته شده ذرت، زیتون، هویج، توت فرنگی ،گوجه ...

گل ختمی, مسکن طبیعی


گل ختمی, مسکن  طبیعی        گل ختمی در بسیاری از کشورها به عنوان داروی گیاهی شناخته شده است. این گیاه بومی اروپا، آفریقا و آسیا بوده و حتی اکثر مردم آن از این گیاه برای طعم دادن به غذا استفاده می کنند.   گل ختمی رنگ های متنوعی از سفید، قرمز و بنفش داشته و ریشه و برگ های آنان نیز خواص فراوانی دارد.     چای این گل از قدیم به عنوان تسکین دهنده درد، ملین و ادرارآور شناخته شده که تأثیر

غذای ساده در 20 دقیقه


غذای ساده در 20 دقیقه        این غذاهای بسیار خوشمزه بسیار ساده تهیه می‌شوند و شما می‌توانید به عنوان غذایی سبک و سریع در شب‌ها برای شامتان تهیه ببینید.         مرغ سرخ‌کرده با گوجه فرنگی:   این غذای خوشمزه ترکیبی از مرغ سرخ شده به همراه سس گوجه فرنگی و آلو برقانی و اسفناج است که غذایی ایده‌آل و سالم برای یک شام ساده می‌باشد.     مواد لازم برا ی 4 نفر:     گوجه فرنگی 1 پیمانه شکر

این چاشنی جذب آهن را افزایش می‌دهد


این چاشنی جذب آهن را افزایش می‌دهد        اگر می خواهید آهن جذب شده از غذای خود را افزایش دهید از این چاشنی میل کنید.مصرف آبلیمو و آب‌نارنج همراه با غذا جذب آهن را افزایش می‌دهد.   برای پیشگیری از كم خونی فقر آهن در دوران بارداری به زنان باردار توصیه می‌شود كه منظم و روزانه مكمل آهن را از هفته شانزدهم بارداری تا 3 ماه پس از زایمان مصرف كنند.   برای پیشگیری از كم‌خونی از منابع غذایی حاوی آهن مثل گوشت، مرغ، ماهی، ج ...

5 غذایی كه باعث افزایش هوش كودك می‌شود


5 غذایی كه باعث افزایش هوش كودك می‌شود      محققان آمریكایی به این نتیجه دست یافتند كه مصرف پنج ماده غذایی می‌تواند باعث افزایش هوش كودكان شود.   اولین ماده غذایی ماهی سالمون - ماهی آزاد - است. این ماهی منبع غنی از پروتئین و اسیدهای چرب چون امگا 3 است. این مواد می‌توانند سیستم عصبی را تقویت كنند. دومین ماده غذایی سیب زمینی شیرین است. بهتر آن است كه ابتدا سیب‌زمینی را به ورقه‌های نازك بریده و با دارچین آن را دودی كنید. این ...

مصرف توت مغز را جوان می كند


مصرف توت مغز را جوان می كند          دانشمندان در یك پژوهش دریافته اند كه خوردن انواع توت ها، مغز را جوان نگه می دارد. محققان می گویند: توت ها از مغز در برابر فرآیند پیری محافظت می كنند و مانع از تحلیل رفتن حافظه می شوند. پژوهشگران دریافته اند كه توت فرنگی ها، تمشك ها و شاتوت ها حاوی مقادیر زیادی از تركیبات موسوم به «پلی فنولیك ها» هستند كه به مغز در انجام عملكردهای اساسی و اصلی آن كمك می كنند. محققان می گویند: خب ...

خواص گشنیز


خواص گشنیز        مشخصات ظاهری گیاه گشنیز : گیاهی علفی، یکساله با ساقه ای افراشته، شیاردار و منشعب است.برگها متناوب و به طور شانه ای منقسم شده و برگهای فوقانی دارای بریدگیهای خطی هستند. گلهای سفید یا صورتی آن به صورت چترهای مرکب در انتهای شاخه ها قرار دارند.   میوه ها فندقه و دو قسمتی بوده و قبل از رسیدگی کامل بوی تند و ناخوشایند ساس از خود متصاعد می کنند. موطن اصلی گشنیز قسمتهای شرقی حوزه مدیتر ...