مواد لازم : برای 4 نفر
خیار
3 عدد
روغن زیتون
3 قاشق غذا خوری
فلفل سیاه
نوک قاشق چایخوری
آبلیمو
1 قاشق غذا خوری
طرز تهیه :
خیار را پوست بکنید و آن را خرد کنید و رویش نمک بپاشید و مدت 45 دقیقه کنار بگذارید. سایر مواد را مخلوط کنید. بعد از آن که آب اضافی خیار را دور ریختید ، این چاشنی را به آن اضافه کنید.
سالاد خیار اندونزی، یک پیشنهاد عالی برای شب های تابستان می باشد
سالاد خیار اندونزی یکی از صدها مدل سالادی است که می توانید در روزهای گرم تابستانی از خوردن آن لذت ببرید. سالاد خیار اندونزی به دلیل ترکیب غذایی فوق العاده ای که دارد دارای یک طعم خاص و ویژه ای است. مواد لازم برای درست کردن سالاد خیار اندونزی :
خیار پوست کنده و قطعه قطعه
1 عدد
پیاز قرمز کمی درشت تر خرد
سالاد ترشی خیار را می توانید با مرغ میل کنید
مواد لازم برای سالاد ترشی خیار :
خیار
۱ تا ۳ عدد
سیر
۲ حبه
شکر
۱ قاشق غذاخوری
سس سویا
۱ قاشق غذاخوری
سرکه سیاه چینی
۱ قاشق غذاخوری
روغن چیلی
۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه سالاد ترشی خیار :با استفاده از یک وردنه یا ساطور به خیارها ضربه بزنید تا از هم جدا شوند. بعد آنها را به تکه های ۲٫۵ س
مواد لازم : برای 6 الی 8 نفر
تخم مرغ
3 عدد
خیار شور
300 گرم
کالباس
300 گرم
پیازچه خرد شده
1 استکان
ماکارونی حلقه ای
نصف پاکت
جعفری خرد کرده
1 قاشق سوپخوری
سس مایونز
1 شیشه
نمک
به مقدار لازم
فلفل
به مقدار لازم
هویج
2 عدد
گوجه فرنگی
3 عدد
طرز تهیه :
تخم مرغ ها را بجوشانید
مواد لازم (برای دو نفر):
سرکه سیب
دو و نیم قاشق غذاخوری
روغن زیتون
یک قاشق غذاخوری
شوید خرد شده تازه
یک و نیم قاشق غذاخوری
پودر سیر
نصف قاشق چایخوری
نمک
یک هشتم قاشق چایخوری
فلفل
یک هشتم قاشق چایخوری
کاهوی خرد شده
سه پیمانه
مرغ پخته و خرد شده
یک و یک چهارم پیمانه
گوجه فرنگی متوسط
یک عدد، خرد شده
نصف یک خیار
پوست
مواد لازم :
عدس پلویی پخته شده
۱ پیمانه
خیار
۲ عدد
گوجه فرنگی
۱ الی ۲ عدد
کاهو
۳ الی ۴ برگ
ماست سفت
۲ قاشق غذاخوری
سس مایونز
۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
ماست و سس را با هم مخلوط و نمک بزنید و در عدس پخته شده بریزید و با هم مخلوط کنید . کاهو را ریز کنید وخیار را برش طولی ویا هر
مواد لازم :
ماکارونی آب کش کرده
دولیوان
خیار شور
۱۰۰ گرم
کالباس
۱۰۰ گرم
سیب زمینی پخته متوسط
یک عدد
زیتون بدون هسته
مقداری (در صورت علاقه)
فلفل دلمه کوچک
یک عدد (درصورت علاقه)
سس :
سس مایونز + سس هزار جزیره و در صورت علاقه می توانید مقداری آویشن نیز به سس اضافه نمایید.
روغن مایع و
مواد لازم :
سینه مرغ آب پز
نصف یک عدد
تخممرغ آبپز
یک عدد
سیب زمینی آبپز
یک عدد متوسط
هویج
یک عدد متوسط
خیار شور
200 گرم
کنسرو نخود فرنگی
4 قاشق غذا خوری
ماست چکیده کمچرب
2 تا 3 قاشق غذاخوری
روغن زیتون
2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه
کمی
مواد لازم :
سینه مرغ
300 گرم
پیاز
یک عدد کوچک
بادام پوست گرفته شده
100 گرم
سیب زمینی
2 عدد متوسط
سس مایونز
200 گرم
ماست خامهای
100 گرم
خیار شور
100 گرم
جعفری خرد شده
یک قاشق غذاخوری
آبلیمو
2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و آویشن
به میزان لازم
طرز تهیه :مرغ را همراه با پیاز آبپز کرده و به صو
مواد لازم :
تربچه
15 عدد
پیازچه
15 شاخه
كاهو
پنج برگ
كلم ریز خرد شده
ده قاشق غذاخوری
پیاز
یك عدد
خیار
یك عدد
گوجه
یك عدد
فلفل دلمه ای
یك عدد
آبلیمو و سركه
به میزان لازم
نمک
به میزان لازم
طرز تهیه :تمامی مواد ذكر شده به صورت نگینی خرد
آماده سازی :45 دقیقهمواد لازم جهت تهیه سالاد چند طبقه برای 5 نفر
کلم قرمز بسیار ریز خرد شده
1/4 عدد
سیب زمینی آب پز، رنده یا نگینی خرد شده
2 عدد
خیار شور بزرگ خرد شده نگینی
2 عدد
ژامبون مرغ در صورت تمایل، خرد شده نگینی
3 عدد
مواد لازم : برای 4 نفر
سیب زمینی پخته شده
نیم کیلو
هویج نگینی و پخته شده
۳۰۰ گرم
کالباس خشک وکالباس مرغ با هم
نیم کیلو
خیار شور نگینی خرد شده
نیم کیلو
کنسرو نخود فرنگی
1 عدد
سس مایونز
به میزان لازم
نمک
به میزان لازم
فلفل
به میزان لازم
طرز تهیه:سیب زمینی ها باید طوری پخته شده باشند که له نشوند و باید به صورت نگینی
بعد از تهیه سالاد خاورمیانه ای مرغ سریع آن را سرو کنید
مواد لازم برای سالاد مدیترانه ای مرغ :
عصاره
دو عدد لیموترش
روغن زیتون
۲ قاشق غذاخوری
کاهو
۱ عدد
گوجه فرنگی خرد شده
۲ عدد
جعفری خرد شده
مقداری
خیار خرد شده
نصف یک خیار
مرغ پخته خرد شده
۲۰۰ گرم
پیازچه
۲ عدد
نان پیتا یا مقداری نان تافتون
۲ عدد
سماق
سالاد هندوانه یونانی سالادی متنوع با موادی خوشمزه و رنگارنگ
آماده سازی سالاد هندوانه یونانی : 15 دقیقهمواد لازم برای تهیه سالاد هندوانه یونانی :
هندوانه حبه قندی
3 فنجان
گوجه فرنگی بزرگ و خرد شده
1 عدد
خیار متوسط و پوست کنده و خرد شده
1 عدد
پیاز قرمز کوچک و خلالی
1 عدد
زیتون سیاه بدون هسته
1/3 پیمانه
پنیر فتا خرد شده
1/
برای شام امشب تان سالاد سیب زمینی رژیمی درست کنید
سالاد یکی ار پیشنهادات عالی برای کسانی است که رژیم دارند. شما می توانید با دستور زیر برای شام امشب تان یک سالاد سیب زمینی رژیمی درست کنید.
مواد لازم برای تهیه سالاد سیب زمینی رژیمی :
سیبزمینی
4 عدد
پیاز ریز خرد شده
یک عدد
کلم برگ رنده شده
100 گرم
خیار حلقه شده
یک عدد
برای تهیه ترین پنیر و سبزیجات می توانید به جای کدو از خیار هم استفاده کنید
ترین پنیر و سبزیجات سالادی خوشمزه است.آماده سازی : 20 دقیقهموردمصرف : پیش غذا
مواد لازم جهت تهیه ترین پنیر و سبزیجات برای 5 نفر :
فلفل دلمه ای رنگی
1 عدد ( نصف زرد و نصف سبز )
کدو سبز بزرگ و بلند
2 عدد
گوجه فرنگی
1 عدد
پودر ژلاتین
30 گرم
مواد لازم
این سالاد از تکه های ذرت و سیب زمینی و تن تشکیل شده است که با لیموترش و روغن زیتون مزه دار شده است.
مدت آماده سازی:50 دقیقه
مدت سرد کردن:2 ساعت
مواد لازم : برای 6 نفر
روغن زیتون
1 قاشق غذا خوری
تن ماهی
680 گرم
سیب زمینی
450 گرم
ذرت شیرین تازه
6 عدد
پیازچه خرد شده
12 عدد
فلفل کبابی خرد شده
1 عدد
فلفل دلمه ای قرمز متوسط خ
این سالاد، بدون گوشت میباشد اما کاملاً مقوی و سرشار از پروتئین است و در سس مخصوص آن از ریحان، روغن زیتون و سرکه استفاده شده است.
مدت آماده سازی:30 دقیقه
مدت پخت: 6 دقیقه
مواد لازم : برای 6 نفر
پنیر فتا
4/3 فنجان
ماست کم چربی
2/1 فنجان
ریحان تازه خرد شده
2 قاشق غذا خوری
سیر کوچک رنده شده
1 عدد
دانه سویا تازه یا یخ زده
300 گرم
برای یک شام مختصر این سالاد لذیذ را حتماً آماده کنید که تشکیل شده است از انبه و پیاز قرمز و آروگولا.
مدت آماده سازی:30 دقیقه
مدت پخت: 12 دقیقه
مواد لازم : برای 6 نفر
ذرت شیرین تازه تمیز شده
4 عدد
انبه بزرگ رسیده
2 تا 3 عدد
پیاز قرمز متوسط
1 عدد
روغن زیتون
5 قاشق غذا خوری
آب لیمو ترش تازه
2 قاشق غذا خوری
شکر
1 قاشق چای خوری
پودر کاری
2/1 قاشق چ
این سالاد خوشمزه که از پاستا و گوشت بره تشکیل شده است را حتماً در یک شب تابستانی به عنوان یک شام عالی میل کنید.
مدت آماده سازی:20 دقیقه
مدت سرد کردن:2 ساعت
مواد لازم : برای 6 نفر
پاستای با مدل رشته ای
150 گرم
روغن زیتون
1 قاشق غذا خوری
پوست لیمو ترش
1 قاشق چای خوری
سس پستو
1 نسخه
دنده بره
12 عدد
نعنا
1 فنجان
طرز تهیه:
پاستا را بپ
با تهیه این سالاد مدیترانهای با طعم عالی که فقط در پانزده دقیقه آماده میشود،می توانید ویتامین های ضروری را برای بدن فراهم کنید. 84 درصد ویتامین های ضروری ، 58 درصد پروتئین و 41 درصد ویتامین ث روزانه خود را در یک بار سرو به دست میآورید.
مدت زمان پخت : 15 دقیقه
مواد اولیه:
سبزی مخلوط شده سالادی
یک دوم پیمانه
برگ ریحان خرد شده
یک فنجان
سینه بوقل
مواد لازم:
پیاز قرمز کوچک
1 عدد
گوجه فرنگی
4 عدد
زیتون سیاه بدون هسته
2 و 1/2 پیمانه
شاهی و یا هر نوع سبزی معطر دیگر
3 پیمانه
برگ ریز اسفناج
120 گرم یا 2 پیمانه
برگ گشنیز خرد شده
1 قاشق سوپ خوری
نمک وفلفل
به مقدار لازم
ترشی فلفل قرمز(در صورت تمایل)
1/4 پیمانه
مواد لازم برای تهیه سس:
روغن زیتو
اگر شما هم از آن جمله كسانی هستید كه به سلامت خودتان بسیار اهمیت میدهیدو برای كنترل وزنتان مدت زیادی است كه اغلب شبها شامی سبك و بهاصطلاح حاضری مثل نان و پنیر و گردو میخورید و حالا از این شام یكنواخت خسته شدهاید، میتوانید گزینههای دیگری را نیز امتحان كنید؛ بهعنوان مثال در فصل بهار خوردن سالاد گرم باقالا و پنیر یكی از این پیشنهادهاست. این سالاد مخلوطی از سبزیجات فصل ...
مدت زمان تهیه: 60 دقیقهمدت زمان سرد کردن: 3 تا 24 ساعت
مواد لازم:
خیار کوچک برش ضخیم داده شده
12 فنجان (در حدود 4 عدد)
پیازحلقه شده نازک
2 عدد
نمک پاک شده
2 قاشق غذا خوری
یخ خرد شده
4 تا 5 فنجان
شکر دانه دانه
3 فنجان
سرکه سیب
3 فنجان
دانههای خردل
2 قاشق غذا خوری
دانههای کرفس
2 چای خوری
زنجبیل تازه ورقه شده ضخیم
4 عدد
مواد لازم:
لوبیا چیتی پخته
یک فنجان
مغز کاهو خرد شده
یک فنجان
مغز کرفس خرد شده
یک فنجان
سیب زمینی پخته و خرد شده
یک فنجان
خیارشور خرد شده
نصف فنجان
لبوی خرد شده
نصف فنجان
روغن زیتون و آبلیمو
از هر کدام3 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل
بمقدار دلخواه
طرز تهیه:
مواد لازم:
خیارشور خرد شده
یک پیمانه
لوبیا چیتی پخته
یک پیمانه
سیب زمینی پخته خرد شده
یک پیمانه
هویج پخته خرد شده
یک پیمانه
لبوی پخته شده ، خرد شده یا با قالب به فرم مشخص درآورده شده
یک دوم پیمانه
کاهو
۶ برگ
سس مایونز
یک پیمانه
نمک و فلفل
به اندازه کافی
سرکه
مواد لازم:
جعفری
۵ بسته
نعنا تازه
١ تا ٢ بسته
بلغور
٣/١ پیمانه
لیمو
٢ عدد
گوجه فرنگی
٢ عدد
پیازچه
٣عدد
روغن زیتون نمک فلفل کاهو و نعنا خشک
به اندازه لازم
طرز تهیه:
جعفری / نعنا / گوجه / پیازچه رو شسته ریز ریز می کنیم . بلغور آماده را در لیمو به مدت ١ ساعت و
مواد لازم :
لوبیا سبز
100 گرم
خیارشور و هویج
از هر کدام 100 گرم
سیبزمینی
200 گرم
آبلیمو و سس مایونز
به میزان لازم
روغن زیتون
یك قاشق غذاخوری
نمك و فلفل
به میزان لازم
طرز تهیه :
لوبیاهای شسته و از وسط دو نصف شده را در آب جوش میریزیم و به مدت 15 دقیقه با حرارت ملایم میپزیم. لوبی
سالاد نیس یا نیسوآز یک سالاد فرانسوی که در بندر نیس بیشتر رایج است.
مواد لازم : برای دو نفر
ماهی شور
100 گرم
لوبیا سبز پخته شده
150 گرم
زیتون سیاه
60 گرم
مرغ پخته
100 گرم
كاهو خرد شده
100 گرم
كنسرو تن ماهی
یك قوطی
تخممرغ پخته
یك عدد
پیاز نگینی شده
یك عدد
لایه های تشكیل دهنده این سالاد عبارتند از ذرت تازه و سیب زمینی و ماهی تن گریل شده و سس آن هم از آبلیمو ، زیره و روغن زیتون تصفیه نشده می باشد .
این سالادهای تازه شامل همه نوع مواد غذایی هستند . تركیب وسوسه انگیز تازه ترین میوه ها و سبزی های تابستانی برای شام كامل در آب و هوای گرم تابستان با سس سركه و دیگر سس ها بسیار لذیذ و خوشمره است .
سالاد ذرت شیرین و قره قاط ( بلوبری )
اگر در جستوجوی یك شربت گوارا، خوشعطر و دلپذیر برای عصرهای تابستان هستید پیشنهاد میكنیم یك بار شربت خیار سكنجبین را همراه عرقیات گیاهی تجربه كنید. تهیه این شربت كه یكی از معروفترین و پرخاصیتترین نوشیدنیها در طب سنتی ایران است علاوه بر آنكه موجب افزایش نشاط شما میشود تاثیرات درمانی و شفابخشی زیادی دارد.
اگر تصمیم دارید از شربت سكنجبین و خیار برای یك مهمانی دوستانه در ...
مواد لازم:
*سالاد الویه
*فلفل دلمه سبز ۲ عدد کوچک برای تزئین
*تربچه یا گوجه گیلاسی برای تزئین
*ذرت و نخود فرنگی پخته برای تزئین
طرز تهیه:
مخلوط سیب زمینی را در یک دیس مستطیلی به شکل درخت کاج فرم دهید.
فلفل دلمه ها را نواری شکل برش داده و روی سالاد را با آن بپوشانید.
با گوجه گیلاسی یا تربچه، ذرت، نخود فرنگی روی درخت سالادی را تزئین کنید.
سالاد را تا زمان سرو در یخچال نگهد
به جاست كه تعدادی غذای سبك كه راحت هم آماده میشوند در آستین داشته باشیم تا بتوانیم مثلاً شام را فقط در چند دقیقه حاضر كنیم.سالاد 15 دقیقه ای میگو و آووكادواین سالاد میگو كه خیلی سریع و آسان آماده میشود ، طعم بسیار جالبی دارد و این امكان را برای شما فراهم میكند كه در كنار فواید سبزیجات از خواص میگو نیز سود ببرید.غذایی سبك و كامل یا سالادی با ارزش در كنار غذا .مدت زمان مورد نیاز برای تهیه ...
مواد لازم : برای ۴ تا ۵ نفر
سیب زمینی
۵۰۰ گرم
کاهو
به مقدار لازم
جعفری
یک پیمانه
مرزنگوش تازه
نصف پیمانه
ترخون تازه
نصف پیمانه
تکه های ریز مرغ پخته شده
۳ پیمانه
ماست پر چرب
یک و یک سوم پیمانه
پیازچه خرد شده
نصف پیمانه
روغن زیتون
۳ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
مواد لازم :پنیر موزارلاگوجه فرنگیسس سویاریحانروغن زیتونسرکه سیبنمکفلفل سیاهطرز تهیه :گوجه فرنگی و پنیر را ورقه ورقه ببرید و درون ظرف یکی در میان بچینید سس سویا ، ریحان ، روغن زیتون ، سرکه سیب ( می توان از سرکه دیگری هم استفاده کرد ) و نمک را با هم مخلوط کنید و روی پنیر ها یریزید.فلفل و ریحان را روی مواد بپاشید .منبع:iranchef.com
مواد لازم :
ماست سفت
۱ لیوان
ارده (شیره کنجد)
یک سوم لیوان
نمک و فلفل
به میزان لازم
شکر
ا قاشق
لیمو تازه
۱ عدد
طرز تهیه سس ماست و ارده :ماست و ارده را با همزن خوب بزنید تا سفت و یکنواخت شود بعد شکر و نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و آخر از همه آب لیموی تازه اضافه کنید تا غلظت سس ش
مواد لازم(برای 6 تا 8نفر):
انار دون شده
3 پیمانه
کلم قرمز
1 پیمانه
کلم بروکلی
یک دوم پیمانه
گل کلم
یک دوم پیمانه
مغز گردو
یک دوم پیمانه
گلپر
1 قاشق غذاخوری
مغز کرفس
یک دوم پیمانه
نمک و فلفل
به میزان لازم
طرز تهیه سالاد انار :گردوها را از چند ساعت قبل در آب خیس کرده و سپس پوست روی آن را بگیری
این سالاد فوق العاده خوشمزه است و علاوه بر مزه ی خوبی که دارد برای سرماخوردگی های پاییزی هم خیلی مناسب است چون کلم بروکلی عفونتهای گلو و ریه را درمان میکند هم چنین برای درمان سرفه های خشک کاربرد دارد.
مواد لازم برای تهیه استونا :
کاهو
۱۰۰ گرم
کلم بروکلی
۱۰۰ گرم
گل کلم
۱۰۰ گرم
آبلیمو
دو قاشق
نعنا خشک
&nbs