نمایش برچسب :

خواص ماهی

ماهي هاي چرب بهترند!!


ماهي هاي چرب بهترند!!      اصولا ماهي‌ها منابع بسيار خوبي از چربي امگا 3 هستند و ماهي آزاد درياي خزر نيز از مهم‌ترين منابع غذايي آن به حساب مي‌آيد. شما مي توانيد به جاي مصرف کپسول هاي حاوي امگا3 (کپسول روغن ماهي) از خود ماهي استفاده کنيد، زيرا ماهي، منبع طبيعي اين چربي ها محسوب مي شود و براي سلامتي بدن مفيدتر است. امگا3 جزو اسيدهاي چرب مفيد و مورد نياز بدن است که فوايد بسياري را به همراه دارد، مثلا خانم‌هايي ...

تخم ‌ماهی بخورید!


تخم ‌ماهی بخورید!    آیا می دانید منظور از تخم ماهی چیست؟تخم ماهی دارای چه فوایدی می باشد؟   به گفته محققان اسپانیایی، تخم‌ماهی منبع غنی امگا3 است محققان پس از بررسی چربی تخم 15 نوع ماهی به این نتیجه رسیدند گرچه همگی دارای امگا 3 هستند اما میزان امگا 3 در 7 ماهی قابل توجه‌تر است که از آن جمله می‌توان به ماهی مرکب و ماهی ماکرو اشاره کرد. برعکس بسیاری از ماهی‌ها بیش از آنکه حاوی امگا 3 باشند حاوی اسیده ...

اگه دوست دارید بدانید بخوانید؟


اگه دوست دارید بدانید بخوانید؟        مصرف تن ماهي و ماهي پخته خطر بروز سكته مغزي را در دوران كهنسالي كاهش مي‌دهد. خوردن ماهي سرخ شده يا ساندويج ماهي خطر اين عارضه را افزايش مي‌دهد. تاثير ماهي بر روي بيماري‌هاي قلبي - عروقي نيز به نوع پختن اين ماده خوراكي و مصرف آن در شيوه‌هاي مختلف پخت بستگي دارد.      

خواص خوراکی ها برای سلامت مو


خواص خوراکی ها برای سلامت مو        آیا موهايی خشک و شکننده داريد؟آیا می خواهید به مشکل شکنندگی و سستی موهای خود پایان دهید؟آیا به دنبال تقویتموهای خود هستید؟آیا می دانستید که رژيم غذايی شما اثر مهمی بر سلامت موهای شما دارد.   تغذيه مناسب قادر است به شما موهایی سالم، درخشان و زیبا بدهد و موجب رشد بیشتر و بهتر موهای شما گردد. موهای شما نیز مانند سایر اندامهایتان با رژيم غذايی مناسب بهتر رشد کرده و سالمتر می مانند. ...
ویدیو مرتبط
خواص ماهی

آشپزی سالم با ، شوید


آشپزی سالم با ، شوید    تابستان، زمانی كه ما به دنبال سبك كردن غذاهایمان هستیم ، یكی از بهترین مواد غذایی یعنی شوید را به یاد ما می‌آورد . طعم آن خنكی و تازگی را القا كرده و می‌تواند غذاها را خوش طعم كند بی‌آنكه كالری اضافه ای به آنها بدهد. من شوید را مخصوصاً به همراه غذاهای دریایی سبك مثل ماهی آزاد ، قزل آلا یا گوش ماهی ، خیلی دوست دارم.   هزاران سال است كه  شوید هم برای پخت و پز و هم برای خواص داروییش مورد ...

خواص ماهی تن


خواص ماهی تن          بسته بندی ماهی تن به شکل کنسرو برای اولین بار در ۱۹۰۳ توسط کنسرو کنندگان ساردین در کالیفورنیا انجام شد و اولین دستور غذای خوراک با ماهی تن حدود ۵۰ سال قبل در روی یک کنسرو سوپ قارچ کمپبل ( از معروفترین تولید کنندگان غذای آماده در آمریکا) به چاپ رسید. امروزه مقدار قابل توجهی از انواع غذاهای فوری مانند برگر ها و پیتزاها، خوراکهای گران قیمت و سالادهای رژیمی با استفاده از ماهی تن کنسرو ...

از خواص ماهی چه می دانید؟


از خواص ماهی چه می دانید؟      ماهی ماده غذایی مفیدی است كه در مناطق شمالی و جنوبی كشورمان یعنی مناطقی كه در كنار دریا واقع شده‌اند، جزو مواد اصلی و اساسی برنامه غذایی مردم این مناطق محسوب می‌شود.   ماهی دارای ارزش تغذیه ای بسیار بالایی است و اكثر مواد مغذی مفید و ضروری برای انسان را به تنهایی داراست. ولی ویژگی مخصوص ماهی كه آن را بین سایر مواد غذایی حائز اهمیت خاص ساخته است، نوع چربی موجود در آن است.   ماهی ...

خواص جگر


خواص جگر        جگر یكی از غنی‌ترین منابع گوشت‌ها و شامل آهن زیادی است اما به علت این كه محل تجمع سموم بدن حیوان است (ارگان دفع سموم بدن) توصیه می‌شود؛ در صورت تمایل در هر هفته حداكثر یك بار و آن هم به میزان ۱۵۰ گرم مصرف شود.   آهن یكی از عناصر كمیاب در بدن بوده و نقش بسیار حیاتی دارد، معمولا در بدن به دو شكل قابل جذب یا سریع‌الجذب و یا سخت جذب وجود دارد. آهنی كه به صورت سریع‌الجذب است در مواد ...

چرا نمک یددار؟


چرا نمک یددار؟      استفاده از نمک یددار سبب پیشگیری از بروز گواتر و احتمالا توقف رشد بسیاری از گواترهای کوچک می ‌شود اما فراموش نکنید که مصرف زیاد نمک خطر پرفشاری خون را افزایش می ‌‌دهد و تبلیغ نمک یددار به این معنی نیست که ما مصرف آن را بالا ببریم. نمک سال ‌هاست که پزشکان و متخصصان از خانواده‌ ها می‌ خواهند که نسبت به مصرف نمک یددار اقدام کنند، اما هنوز هم برخی از خانواده‌ ها دقت لازم در این مورد ...

پیشگیری ازسرطان پروستات بامصرف ماهی تن


پیشگیری ازسرطان پروستات بامصرف ماهی تن      در مطالعات متعددی به اثبات رسیده است که ماهی تن در پیشگیری و کنترل بیماری های مزمن نقش مهمی داشته و مصرف آن مانع از بروز سرطان به خصوص سرطان پروستات می شود.کنسروهای ماهی از ماهی های مختلفی از جمله ماهی تن تولید شده اند و اکثر مردم به جای کنسرو ماهی از لفظ تن ماهی استفاده می کنند بنابراین افراد باید دقت داشته باشند که قصد خرید چه کنسروی را دارند.ماهی تن یکی از ماهی هایی است که غنی از ...

مصرف ماهی و روغن زیتون افسردگی را كاهش می دهد


مصرف ماهی و روغن زیتون افسردگی را كاهش می دهد        شیوع افسردگی در افرادی كه به طور مرتب چای سبز مصرف می كنند كمتر است و همچنین روغن زیتون دارای ماده موثری است كه اثرات ضد افسردگی دارد. به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكی اعلام كرد: كسانی كه دچار افسردگی هستند غالبا تغذیه نامناسبی دارند زیرا وقتی فردی دچار افسردگی باشد، سطح انرژی در او كمتر از حد معمول است و اشتیاق و اشتها ...

خواص مواد پروتئینی


خواص مواد پروتئینی      لازمه سلامت جسم، برخورداری از یك الگوی غذایی صحیح و تغذیه سالم است. درباره فواید قارچ برای استخوان باید گفت كه در گذشته قارچ را از مراتع و جنگل‌ها جمع می‌كردند، اما امروزه این ماده غذایی سودمند به شكل صنعتی و در حجم بالایی تولید می‌شود. مصرف قارچ از ابتلا به سرطان پستان جلوگیری می‌كند قارچ، استخوان‌ها را تقویت و باعث رفع خستگی می‌شود و همچنین كمبود ویتامین D را جبران می‌كند. ...

آیا خوردن ماهی خطر سكته مغزی را كاهش می دهد؟


آیا خوردن ماهی خطر سكته مغزی را كاهش می دهد؟      نتیجه یك ارزیابی بین المللی نشان داده است اشخاصی كه چند نوبت در هفته ماهی می خورند، كمتر با خطر سكته مغزی مواجه می شوند. به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، «سوزانا لارسون» و «نیكولا اورسینی» دو كارشناس قلب و عروق در انستیتو «كارولینسكای» سوئد با انتشار مقاله جدیدی در مجله «سكته» تاكید كردند كه اسیدهای چرب امگا – ۳ موجود در روغن ماهی به دلیل تاثیرات مثبتی كه روی فشارخون و كلسترول ...

با این خوردنی های فوق العاده شاد باشید


با این خوردنی های فوق العاده شاد باشید    افرادی که خوب غذا می خورند، در میان شادترین افراد کره زمین جای می گیرند. با خلق و خوی خوب غذا بپزید و غذا بخورید. هنگامی که در حال خوردن غذایی هستید، مواد موجود در مواد غذایی جذب جریان خون شما می شوند. اگر این وعده ی غذایی سالم باشد، بدن شما از تمام مواد مغذی موجود در آن بهره می برد. آنچه که می خورید بر خلق و خو و انرژی جسمی و روانی تان تاثیر می گذارد. بسیاری از ما آنقدر در این زندگی سریع ...

دود دادن مواد گوشتی


دود دادن مواد گوشتی    یکی از روش‌های قدیمی نگهداری مواد گوشتی و ماهی دود دادن می‌باشد که در اثر آن ضمن پائین آوردن مقدار زیادی از رطوبت مواد گوشت و ماهی‌ها، ترکیبات ضد باکتری موجود در دود نیز به سطوح مختلف گوشتی و ماهی نفوذ کرده و باعث عدم رشد آنها می‌گردد.     مواد موجود در دود که خاصیت ضد میکروبی دارند عبارتند از:   اسید استیک، اسیدفورمیک، استون، متیل الکل، فرم آلدئید، فنول و کروزول، استفاده از چوب ...

خوردن ماهی می تواند خطر ابتلا به آلزایمر را كاهش دهد


خوردن ماهی می تواند خطر ابتلا به آلزایمر را كاهش دهد      متخصصان تغذیه با بررسی وضعیت ساختار مغز ۲۶۰ فرد بزرگسال سالم به مدت ۱۰ سال دریافتند: درصد كوچك شدن مغز و ابتلایش به بیماری آلزایمر در آن دسته از افرادی كه به طور منظم ماهی می خورده اند كم تر از دیگران بوده است. به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا ـ منطقه خوزستان، متخصصان تغذیه با بررسی وضعیت ساختار مغز ۲۶۰ فرد بزرگسال سالم به مدت ۱۰ سال دریافتند: درصد كوچك شدن مغز و ابتلایش به بیماری ...

تأثیر مصرف ماهی در پیشگیری از آلزایمر، اعجاب انگیز است


تأثیر مصرف ماهی در پیشگیری از آلزایمر، اعجاب انگیز است      استفاده مستمر از ماهی در برنامه غذایی می تواند با متوقف کردن روند تحلیل مغز، از ابتلا به بیماری آلزایمر، به طور اعجاب انگیزی پیشگیری کند. به گزارش سرویس پژوهشی ایسنا، تحقیقات جدید در دانشگاه «اورگان» نشان می دهد، تغییر در رژیم غذایی و استفاده بیشتر از اسیدهای چرب امگا ۳ می تواند روند تحلیل مغز (دمانس) و ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش دهد. بر اساس این پژوهش كه نتایج آن در مجله نورولوژ ...

روغن ماهی اعصاب آسیب دیده را ترمیم می كند


روغن ماهی اعصاب آسیب دیده را ترمیم می كند    پزشكان در یك مطالعه تازه تاكید كردند اسیدهای چرب امگا ـ ۳ كه در روغن ماهی یافت می شوند قابلیت آن را دارند كه از آسیب های مغزی پیشگیری كرده و حتی به ترمیم مجدد صدمات وارد شده به اعصاب (نورون ها) كمك نمایند.   وقتی رشته های عصبی بر اثر حادثه ای آسیب می بینند، فردی كه دچار این آسیب دیدگی شده درد، ضعف و حتی فلج عضلانی را تجربه می كند كه ممكن است به ناتوانی جسمی منجر شود و سرعت بهبود یافتن ...

فواید روغن ماهی برای جنین


فواید روغن ماهی برای جنین    دانشمندان معتقدند مادران باردار با خوردن روغن ماهی می‌توانند تا حد زیادی مانع ابتلای نوزادانشان به بیماری اگزما شوند. در آزمایش‌هایی که در این رابطه صورت گرفت، نوزادان مادرانی که در دوران بارداری از قرص‌های مکمل امگا 3 و روغن ماهی استفاده کرده بودند یک سوم کمتر به بیماری‌های خشکی پوست (از جمله اگزما) دچار شدند.     دانشمندان استرالیایی معتقدند اسیدهای چرب امگا 3 می‌تواند با افزایش ...

توصیه برای اطمینان از سالم بودن ماهی و میگو


توصیه برای اطمینان از سالم بودن ماهی و میگو    غذاهای دریایی را چه در خانه بپزید چه در رستوران بخورید، فرقی نمی کند چون یک انتخاب مناسب و عاقلانه است. خوراکی های دریایی منبع غنی امگا۳ هستند و کالری پایینی دارند. با این حال خیلی ها هنوز خاطره تلخ مسمومیت ماهی های جنوب را فراموش نکرده اند و خودشان را به همین دلیل از خوردن ماهی و میگو محروم می کنند. اما جای نگرانی نیست. با کمی دقت و عمل به چند توصیه زیر می توانید با خیال راحت به ماهی فروش ...

همه چیز در مورد خاویار


همه چیز در مورد خاویارخواص خاویار   خواص خاویار   خاویار یک ماده غذایی پرانرژی است که طعم و بویی بسیار خوشایند دارد. به طور عمده پروتئین موجود در خاویار متشکل از اسیدهای آمینه آرژنین ، هیستامین ، ایزولوسین ، لیزین و میتونین است.   چربی موجود در خاویار نیز به دو دسته عمده تقسیم می شود که عبارتند از "25 درصد کلسترول " و "75 درصد لستین".   مصرف خاویار از ابتلا به بیماری افسردگی و بیماری های قلبی عروقی پیشگیری می ک ...

هفت ماده غذایی برای تقویت سلامت جسمی


هفت ماده غذایی برای تقویت سلامت جسمیدر اینجا شما را با هفت ماده غذایی که تأثیر بسزایی در تقویت سلامت جسمی دارند آشنا می کنیم در ضمن این منابع غذایی سرشار از ویتامین ‍‍C و E ، آهن و کلسیم هستند. 1- اسفناج: از آنجایی که کالری اسفناج کم است حتما در رژیم غذایی خود قرار دهید.تحقیقات نشان داده است که اسفناج در پیشگیری از ایجاد لکه ها و خالهای مربوط به سن، آب مروارید و تعدادی از سرطان ها و بیماری های قلبی و عروقی سهم بسزایی دارد شما ...

سبد غذایی تابستانه


سبد غذایی تابستانه  هیچ ماده‌ غذایی معجزه‌گری وجود ندارد که صرفاً با خوردن آن سلامتی‌تان را تضمین کنید. راز تندرستی در تنوع غذایی است. یعنی باید از میوه‌ها و مواد غذایی مختلفی استفاده کنید تا ویتامین‌ها و خواص همدیگر را تکمیل کنند. در اینجا به معرفی چند سوپراستار غذایی برای فصل تابستان می‌پردازیم. خط به خط با ما باشید. گوجه فرنگی: زینت سالادگوجه فرنگی خطر رشد تومورهای پروستات را به میزان 25 تا 30 درصد ...

این‌ها را بخورید تا زانوی غم بغل نگیرید


این‌ها را بخورید تا زانوی غم بغل نگیریداگر احساس می‌کنید حال و حوصله ندارید و مدام زانوی غم بغل گرفته‌اید یک سۆال از خودتان بپرسید: آیا مواد غذایی متنوعی مصرف می‌کنید؟   اگر همیشه غذاهای تکراری می‌خورید تعجبی ندارد که دچار افسردگی و بی‌حوصلگی بشوید. به خاطر اینکه بدنتان از دریافت ویتامین‌های مختلف و مورد نیاز محروم می‌شود. اگر می‌خواهید احساسات منفی و افسردگی‌های روزمره را از خودتان دور کنید این مواد غذایی را در برنامه‌ی ...

انگور، انار و فندق حکم کرم ضدآفتاب را دارد


انگور، انار و فندق حکم کرم ضدآفتاب را داردیک متخصص تغذیه عنوان کردانگور، انار و فندق حکم کرم ضدآفتاب را دارد یک متخصص تغذیه گفت: ماهی‌های دریایی، انگور، ‌انار و هویج از جمله مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان هستند که اثر مخرب اشعه ماورا بنفش نور خورشید را جبران می‌کنند. مریم مهرآزی در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس، اظهار داشت: برخی فکر می‌کنند برای داشتن پوستی سالم و شاداب تنها باید از کرم‌های زیبایی استفاده کنند غافل ...

برای خستگی پاییزه چه بخوریم ؟


برای خستگی پاییزه چه بخوریم ؟پاییز که می‌رسد خیلی‌ها احساس خستگی و افسردگی می‌کنند. همین که خورشید زود غروب می‌کند و نور کمتر می‌شود افسردگی نیز سراغ آدم را می‌گیرد. انگار پاها جان ندارند و صبح که می‌شود چشم‌ها به زور باز می‌شوند.   با فرا رسیدن پاییز و فصل سرما همه این چیزها طبیعی است. در واقع اسمش را «افسردگی فصلی» گذاشته‌اند که خستگی زیاد هم یکی از علائم همین افسردگی است. خوشبختانه برای این کاهش انرژی و خستگی ...

8 ماده‌ی غذایی ضد درد، مسکن و آرام‌بخش


8 ماده‌ی غذایی ضد درد، مسکن و آرام‌بخشدردهای جسمی و روحی‌تان را با این مواد غذایی فراموش کنیداگر عادت دارید تا کمی سرتان درد می‌گیرد یا کمی بی‌حوصله می‌شوید مشت مشت قرص و مسکن بخورید دست نگه دارید! می‌خواهیم بگوییم که برخی از مواد غذایی افسردگی را از شما دور می‌کند، دردهایتان را تسکین می‌دهد و مانند آرام‌بخش عمل می‌کنند.   مواد غذایی تأثیر زیادی روی سلامت و آرامش تک‌تک ما دارد. برای همین توصیه می‌کنیم از این به بعد ...

شیک ترین خوراک ماهی در دنیا +عکس


شیک ترین خوراک ماهی در دنیا +عکساخبار گوناگون - شیک ترین خوراک ماهی در دنیا +عکس ماهی یکی از غذاهای مقوی و پر انرژی است که برای سلامت بدن توصیه می شود. این خوراک باعث می شود تا بدن توان پیدا کرده و رشد سلول ها بیشتر شود. پزشکان توصیه می کنند هر هفته یک وعده از ماهی استفاده کنید. تمام خواص ماهی را اگر بدانید حتما به صورت هفتگی از آن استفاده خواهید کرد. ماهی غذای ارزانی نیست و اگر بخواهید آن را در بهترین رستوران یا بهترین حالت ...

دوست دارید ناخن های زیبا داشته باشید کیک ماهی بخورید


دوست دارید ناخن های زیبا داشته باشید کیک ماهی بخوریدمواد غذایی هستند که اگر به رژیم غذایی تان اضافه شوند باعث زیبایی و تقویت ناخن های تان می شوند. اگر شما ناخن های سالم و زیبا می خواهید کیک ماهی را فراموش نکنید.نخود سبز اگر چه از نظر اندازه کوچک می‌باشد اما دارای ارزش تغذیه‌ای زیادی است و اگر به رژیم غذایی روزانه اضافه شود سبب تقویت و سلامت ناخن‌ها می‌گردد.مواد لازم برای 6 نفر :  ماهی بخارپز و خرد کرده  400 گرم 500 کیلوکالری

5 خوراکی مفید و موثر در سوزاندن چربی ها


5 خوراکی مفید و موثر در سوزاندن چربی ها5 خوراکی مفید و موثر در سوزاندن چربی هادر زیر 5 نوع غذا که در از بین بردن چربی های بدن کمک بسیاری میکنند را برایتان معرفی کرده ایم.تابستان معمولا زمانی است که بسیاری از افراد به فکر رژیم های غذایی می باشند. اما این را بدانید که کم غذا خوردن تنها در کنار خوردن انواع غذاهای پر انرژی و پروتئین دار است که می تواند کمک بسیاری در کاهش وزن و هم چنین سوزاندن چربی های اضافه ی بدن کند.در زیر 5 نوع غذا که ...

ماهی دریایی بخوریم یا پرورشی؟


ماهی دریایی بخوریم یا پرورشی؟انجمن قلب آمریکا به تمام افراد توصیه می‌کند برای حفظ سلامتشان حداقل هفته‌ای ۲ مرتبه ماهی، به‌خصوص ماهی‌های چرب حاوی امگا۳ مصرف کنند. به طور کلی هر وعده ماهی مصرفی باید حدود حداقل۱۳۰-۱۲۰ گرم یا به اندازه کف دست یک خانم، گوشت خالص ماهی باشد.1- آیا ماهی‌های تازه موجود در بازار از ماهی‌های منجمد و بسته بندی شده، سالم‌تر و پرخاصیت‌ترند؟ نه. برخلاف باور عام، خرید ماهی‌‌های تازه به هیچ‌وجه ...

7 پیشنـهـاد غـذایـی به خـانـم هـا


7 پیشنـهـاد غـذایـی به خـانـم هـا7 پیشنـهـاد غـذایـی به خـانـم هـابیشتر ما خانم‌ها آنقدر که به زیبایی و ظاهرمان اهمیت می‌دهیم برایمان مهم نیست که چه بخوریم و چطور و چه مقدار بخوریم. در صورتی که داشتن تغذیه مناسب، پایه و اساس یک زندگی همراه با سلامت و حتی عاملی مهم در داشتن ظاهری زیباست، به همین دلیل انجمن پزشکان آمریکا در سال 2010، هفت ماده غذایی را به خانم‌های سراسر دنیا معرفی کرد تا‌ آنها با خوردن این موادغذایی، ...

این مواد غذایی پایین تنه تان را حجیم می کنند


این مواد غذایی پایین تنه تان را حجیم می کننداین مواد غذایی پایین تنه تان را حجیم می کنندخوشبختانه کم نیست تعداد مواد غذایی که به عضله سازی و حجیم شدن پایین تنه کمک زیادی می‌کند.کافیست کمی ورزش کنید و این مواد غذایی را به برنامه‌ی غذایی تان بیفزایید. لطفا با ما باشید. زمانی که بدن به خصوص بدن خانم‌ها چاق می‌شود میزان چربی‌های آن نیز افزایش یافته و بیشتر در نواحی شکم و پایین تنه تجمع می‌کند. خیلی از خانم‌ها از این مسئله ناراضی هستند ...

با مصرف ماهی از این سرطان خطرناک پیشگیری کنید


با مصرف ماهی از این سرطان خطرناک پیشگیری کنیداسیدهای چرب امگا 3 در ماهی نقش مهمی در پیشگیری از سرطان دارد   با مصرف ماهی از این سرطان خطرناک پیشگیری کنیدبر اساس مطالعات اخیر در آمریکا حذف گوشت قرمز و استفاده از غذاهای گیاهی و همچنین ماهی در رژیم غذایی روزانه، نقش مهمی در پیشگیری از سرطان روده بزرگ دارد. این مطالعه 7 ساله نشان داد خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ در گیاه خوارانی که هیچ گوشتی جز گوشت دریایی مانند ماهی مصرف نمی کنند، در ...

خاصیت های ماهی تیلاپیا برای بدن


خاصیت های ماهی تیلاپیا برای بدنماهی دوست دارید؟ آیا از طعم دل‌پذیر غذاهای دریایی لذت می‌برید؟ پس حتماً باید تیلاپیا را امتحان کنید.   ماهی تیلاپیا مانند بسیاری از ماهی‌های دیگر سلنیوم زیادی دارد مناسب برای استخوان‌ها ماهی تیلاپیا دارای مواد معدنی مانند فسفر است که برای سلامت انسان به آن نیاز دارد ماهی تیلاپیا برای استخوان‌ها خوب است. این ماهی دارای مواد معدنی ای مانند فسفر است که برای سلامت انسان به آن ...

راهنمای خرید و پخت ماهی


راهنمای خرید و پخت ماهیماهی سرخو از لذیذترین ماهی‌های پر چرب دریای جنوب است ماهی همان آبزی نام آشنایی است که شب عید غذای اصلی ما ایرانی ها می‌شود و بیشتر خانواده‌ها هم همیشه هنگام خرید آن سردرگم می‌مانند که کدام ماهی را انتخاب کنند، شیر، سفید، هوکی، حلوا، سنگسر، شوریده یا قزل‌آلا ؟ یا اینکه بهترین روش پخت ماهی چگونه باید باشد که از ارزش غذایی آن کم نشود و در عین حال لذیذ هم باشد کبابی، سوخاری، آبپز، بخارپز ...

پای مرغ را جایگزین قرص‌های گران قیمت غضروف کوسه کنید


پای مرغ را جایگزین قرص‌های گران قیمت غضروف کوسه کنیداز دلایل بروز بیماری نرمی استخوان کمبود ویتامین دی و تغذیه نامناسب است   پای مرغ را جایگزین قرص‌های اروپایی که با نام غضروف کوسه ماهی در بازار دارو موجود است کنید، تا بدون پرداخت هزینه‌های بالا به راحتی از اثرات آن بهره ببرید.توصیه می‌شود بیمارانی که از پوکی استخوان رنج می‌برند از پای مرغ در رژیم غذایی خود استفاده کنند.   پای مرغ دارای مقدار زیادی پروتئین و ویتامین‌هایی است که ...

انواع ماهی و بهترین شیوه طبخ آنها


انواع ماهی و بهترین شیوه طبخ آنهافواید گوشت ماهی آنقدر زیاد است كه برای جایگزینی آن با گوشت قرمز هیچ شكی باقی نمی‌ماند. گفته می‌شود ژاپنی‌ها به دلیل مصرف مدام خوراك‌های دریایی، موهای پرپشتی دارند، بسیار كم به سرطان مبتلا می‌شوند و از نظر سلامت در بین مردم جهان در رتبه بالایی قرار دارند. صبح بخیر:  اگر از یك ایرانی ـ غیر از ساكنان حاشیه‌های شمال و جنوب كشور ـ راجع به ماهی‌ سوال كنید یا كمی فكر كرده و در پاسخ می‌گوید: ...

این چاشنی جذب آهن را افزایش می‌دهد


این چاشنی جذب آهن را افزایش می‌دهد        اگر می خواهید آهن جذب شده از غذای خود را افزایش دهید از این چاشنی میل کنید.مصرف آبلیمو و آب‌نارنج همراه با غذا جذب آهن را افزایش می‌دهد.   برای پیشگیری از كم خونی فقر آهن در دوران بارداری به زنان باردار توصیه می‌شود كه منظم و روزانه مكمل آهن را از هفته شانزدهم بارداری تا 3 ماه پس از زایمان مصرف كنند.   برای پیشگیری از كم‌خونی از منابع غذایی حاوی آهن مثل گوشت، مرغ، ماهی، ج ...

میگو و خواص آن


میگو و خواص آن        میگوها از خانواده سخت پوستان هستند و غالبا در دریا زندگی می کنند. میگو مقدار قابل توجهی املاح ضروری به ویژه آهن و فسفر دارد که برای کودکان در حال رشد و زنان باردار بسیار مفید است.   میگو منبع عالی ویتامین B۱۲، ویتامین D، سلنیوم، پروتئین با کیفیت بالا، چربی های غیر اشباع و آهن و نیاسین است.   ویتامین D۳ به طور طبیعی در فراورده های حیوانی یافت می شود که غنی ترین آنها روغن ماهی