نمایش برچسب :

خواص تغذیه ای توت فرنگی و اثر آن در سلامتی انسان

تاثیروخواص توت فرنگی برشادابی بدن


تاثیروخواص توت فرنگی برشادابی بدن        توت فرنگی گیاهی است با نام علمی : FRAGARIA VESCA از خانواده گل سرخ : ROSACACEAE که دو نوع ساقه راست و خوابیده دارد‌. گل‌های آن منظم و به رنگ سفید می‌باشد‌.   قسمت مورد استفاده خوراکی توت فرنگی در حقیقت نهنج گل آن است که به تدریج بزرگ شده و به اصطلاح به عنوان میوه توت فرنگی معروف است‌.   توت فرنگی به حالت خودرو در بعضی نواحی شمالی ایران وجود دارد و بعضی اوقات به دلیل خوش طعمی

ژلاتین و خواص تغذیه‌ای آن


ژلاتین و خواص تغذیه‌ای آنژلاتین یک پروتئین خوراکی است که به طور عمده از فرآوری کلاژن که ساختمان اصلی تشکیل‌دهنده پوست، تاندون‌ها، استخوان و ... مهره‌داران است به دست می‌آید.پوست و استخوان حیواناتی مثل گاو و یا ماهی را در آب جوشانده و به وسیله اسید، محلولی را از آن استخراج می‌کنند که این فرآیند چندین روز طول می‌کشد. سپس با فرآوری این محلول و خشک کردن آن ژلاتین حاصل می‌شود.باید گفت که ژلاتین ماده‌ای جامد، ترد ...

موز میوه ای مفید برای حفظ سلامتی زنان باردار


موز میوه ای مفید برای حفظ سلامتی زنان باردار      موز از جمله مواد غذایی مفید برای حفظ سلامتی زنان باردار و ضروری در شکل گیری اندام های جنین است.     این ماده غذایی حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین «ب ۶»، «ب ۱۲» و مواد معدنی مانند پتاسیم و منیزیم است. تکامل سیستم عصبی جنین، تشکیل گلبول های قرمز خون و رشد مغزی جنین وابسته به دریافت مقادیر کافی از ویتامین «ب۶» در دوران بارداری است.     مطابق با تحقیقات انجام شده، مصرف روزانه این ماده ...

نکات تغذیه‌ای جلبک کلرلا و تاثیر آن بر سلامت


نکات تغذیه‌ای جلبک کلرلا و تاثیر آن بر سلامت جلبک کلرلا، یک جلبک تک سلولی است که در آب‌های تازه می‌روید. کلرلا به علت میزان بالای کلروفیل موجود در آن، بویی شبیه به علف یا چمن دارد. میزان کلروفیل در این جلبک از هر گیاه دیگری در دنیا بیشتر است.این جلبک میلیاردها سال است که روی کره زمین وجود دارد و یکی از اولین غذاهای موجود در زمین بوده است.فسیل‌هایی از کلرلا یافت شده که قدمت آن‌ها به سه میلیارد سال پیش باز می‌گردد. کلرلا یکی از سالم‌ترین ...

حافظه‌ای شگفت‌انگیز با خوراکی‌های خوشمزه


حافظه‌ای شگفت‌انگیز با خوراکی‌های خوشمزهپژوهش‌ها نشان می‌دهد ‌‌مواد غذایی دارای آنتی‌اکسیدان و امگا3 (از میوه‌جات گرفته تا ماهی‌ها) برای تقویت حافظه مفید است.در مقاله زیر به شش ماده غذایی مناسب برای رشد بخش خاکستری مغز و تقویت حافظه اشاره می‌کنیم.     گردو؛ ضد تخریببر اساس پژوهش‌های گذشته، مصرف مواد غذایی حاوی گردو، فرآیند تخریب در مغز موش‌های صحرایی را کاهش داد. رژیم‌های غذایی حاوی گردو باعث تاخیر در فرآیند پیری، ...

خواص هویج - خواص اسفناج


خواص هویج - خواص اسفناجاسفناج نيز داراي مقدار زيادي ويتامين A است. مخلوط آب هويج و آب اسفناج، نوشيدنيرا به وجود مي‏آورد که حاوي مقادير زيادي ويتامين A است. ويتامين A همچنين براي مادران باردار و جنين خيلي مهم است. (البته خانم‏هاي باردار درمورد مصرف آب هويج بايد با پزشک خود مشورت کنند، زيرا دريافت اضافي ويتامين A ممكن است باعث بروز ناهنجاري هاي جنيني شود.) هر چند که ويتامين A براي حفظ سلامت بدن خيلي ضروري ...

روزه در ورزشکاران حرفه‌ای


روزه در ورزشکاران حرفه‌ای    روزه گرفتن تغییراتی در بدن ورزشکار ایجاد می‌کند که فرد باید خود را با شرایط جدید تطبیق دهد. پس باید بدانیم با این شرایط چگونه برخورد کنیم.   در روزهای عادی سال وعده غذایی روزانه سه وعده است که در روزهای ماه مبارک رمضان تبدیل به دو وعده می‌شود که از لحاظ انرژی دریافتی تغییری حاصل نمی‌شود ولی از لحاظ کمبود مواد قندی، آب و املاح احتمال بروز مشکل در ورزشکاران وجود دارد.     بهترین ...

اهمیت بازی در رشد عاطفی - اجتماعی کودک


اهمیت بازی در رشد عاطفی - اجتماعی کودک    بازی در تقویت جسم و روح کودک تأثیر زیادی دارد. او در بازی با سایر کودکان، چگونگی ایجاد ارتباط با آنان را یاد می گیرد، دیگران را بهتر می شناسد و از خود نیز شناخت بهتری پیدا می کند. بازی، عواطف و احساسات کودک را بیدار می کند و او را به سوی زندگی اجتماعی و قبول مسئولیت ها راهنمایی می کند.   کودک از طریق بازی، احساسات خود را بیان می کند. از راه بازی کودکان، می توان به ترس ها و نگرانی های آنا ...

اگر می‌خواهید زنده بمانید، مسواک بزنید!


اگر می‌خواهید زنده بمانید، مسواک بزنید!دندان‌ها یکی از مهم‌ترین ابزارهای تغذیه‌ای در انسان و دیگر موجودات هستند. اهمیت به دندان برای اغلب ما تعریفی دارد که حالا با توجه به پژوهش‌های اخیر باید تعاریفی سنتی را تغییر دهیم.. باید از نگاه سنتی نسبت به مراقبت از دندان و دهان کمی فاصله گرفت، البته فاصله به معنای پیشرفت مدنظر است. تردیدی نیست اگر بگوییم که اکثر ما پر کردن دندان و مراقبت از لثه‌ها را نمونه‌ی بارز مراقبت از دهان و دندان ...

میوه های ضد آلودگی هوا را بشناسید


میوه های ضد آلودگی هوا را بشناسید    مصرف روزانه یک عدد سیب می تواند عوارض ناشی از آلودگی هوا را کاهش داده و میوه هایی مانند پرتقال و توت فرنگی نیز سرشار از پکتین بوده و برای کاهش عوارض آلودگی هوا مفید هستند.   افراد سعی کنند خود را در معرض آلودگی هوا قرار ندهند چرا که بین هوای سالم و بدن سالم رابطه مستقیمی وجود دارد و سرب موجود در هوا بر سلامتی انسان اثر می گذارد.   این متخصص تغذیه اضافه کرد: آلاینده هایی که از ماشین های ...

مراقبت از پوست نوزادان در روزهای سرد


مراقبت از پوست نوزادان در روزهای سرد      پوست انسان، از لایه های مختلفی تشکیل شده و کارکردهای فراوانی دارد، بنابراین مراقبت از سلامتی و عملکرد آن ضروری است که باید از نخستین روزهای تولد به آن توجه شود.   پوست نوزاد با پوست افراد بزرگسال متفاوت است بنابراین مراقبت ویژه ای را می طلبد، مخصوصاً در فصل زمستان که کاهش دما و رطوبت و بادهای سرد زمستانی بشدت پوست را خشک کرده و باعث سوزش، خارش و التهاب آن می شود.   استفاده از مرطوب ...

خواص تغذیه‌ای و درمانی گیاه پیازچه


خواص تغذیه‌ای و درمانی گیاه پیازچهآشنایی با خواص تغذیه‌ای و درمانی پیازچهپیازچه ها علاوه بر طعم دادن به انواع غذاها،‌ دارای خواص فراوان دیگری نیز هستند.پیازچه‌ مانند سیر و تره‌فرنگی عضوی از خانواده Allium محسوب می‌شوند و پیاز آن قبل از این که به طور کامل رسیده شود از زمین چیده می شود.بسته به موقعیت جغرافیایی که پیازچه در آن به وجود آمده و رشد کرده است اسامی متفاوتی برای آن برشمرده‌اند که عبارت هستند از Scallion, Spring onion, gree

یخچال را پر از آذوقه زمستانی کنید!


یخچال را پر از آذوقه زمستانی کنید!تابستان فصل میوه و سبزی است. تمام آن‌ها تازه و ارزان در بازار وجود دارند و می‌توانید به راحتی آن‌ها را تهیه كنید اما برای فصل زمستان كه این محصولات در دسترس‌تان نیستند هم باید فكر كنید. به جای آن‌كه سبزی را در گرانی خارج از فصل بخرید، می‌توانید آن را در فصل مناسب بخرید و برای فصول دیگر نگهداری كنید. تابستان فصل میوه و سبزی است. تمام آن‌ها تازه و ارزان در بازار وجود دارند و می‌توانید ...

تصاویری از آنچه در قلبتان می گذرد!


تصاویری از آنچه در قلبتان می گذرد!      قلب انسان یکی از شگفتی های بدن و از اندامهایی است که مشاهده تصاویر دقیق از بیرون و درون آن در حالت زنده جز در موارد خاص شاید چندان امکانپذیر نباشد اما پرتونگاری به خوبی توانسته است آنچه در قلب انسان می گذرد را آشکار کند.   تکنیک آنژیوگرافی شیوه ای رایج از تصویربرداری از عروق خونی با کمک مواد رنگی و پرتونگاری به منظور تشخیص انسداد عروق خونی در بدن و قلب، تصویری زیبا از قلب سالم انسان ...

چای کیسه ای استفاده نکنید؟!


چای کیسه ای استفاده نکنید؟!      افرادی که به دلیل سرعت رنگ دادن و دم كشیدن چای كیسه‌ای از طرفداران پرو پا قرص آن شده‌اند. اما این سوال مطرح می شود كه آیا تفاوتی میان چای كیسه‌ای و دم‌كرده وجود دارد؟ لذت نوشیدن چای وقتی بیشتر می‌شود كه بهترین روش تهیه آن را بدانیم. به طور كلی اغلب خانواده‌ها چای را دم كرده و از آن نوشیدنی معطر با طعم دلنشینی تهیه‌ می‌كنند كه بسیار در رفع خستگی موثر است. اما در مقابل برخی افراد ...

عزت نفس در كودكان


عزت نفس در كودكان    عزت نفس ارزیابی ما از شایستگی هایمان است كه برتجربیات هیجانی، رفتار آتی و سازگاری روانی درازمدت ما تاثیر می گذارد.   لحظه ای به عزت نفس خود فكر كنید. شما غیر از ارزیابی كلی از ارزش خودتان به عنوان یك انسان ارزیابی های متعددی نیز از خود دارید. برای مثال شاید خودتان را از دید دیگران بسیار دوست داشتنی بدانید یا درتكالیف دانشگاه خود را بسیار خوب بدانید، اما در زمینه ورزش تا اندازه ای ...

شنوایی کودکتان را آزمایش کنید


شنوایی کودکتان را آزمایش کنید  مشکلات سیستم شنوایی و به طور خاص کاهش قدرت شنوایی مساله ای است که اغلب افراد بر اثر افزایش سن با آن روبه رو می شوند. البته مانند هر مشکل جسمی دیگر، کودکان هم از این مشکل در امان نیستند. اگر هر کدام از علائم و رفتارهای زیر را در کودک خود مشاهده کردید، باید حتما یک پزشک متخصص شنوایی فرزند شما را بررسی کند. ▪ کودک ناهماهنگ به صداها پاسخ می دهد. ▪ در صحبت کردن و آموزش کلمات او تاخیر روی داده ...

برنج کته سالم تر از آبکش


برنج کته سالم تر از آبکش      آبکش کردن برنج موجب از بین رفتن تمام خواص غذایی آن می شود. برخی افراد تصور می کنند که آبکش کردن برنج نشاسته آن را از بین می برد و خاصیت چاق کنندگی برنج از بین می رود. این تصور غلط است به دلیل اینکه نشاسته برنج در درون دانه های برنج قراردارد و تا زمان پخته شدن دانه برنج، نشاسته در درون آن باقی می ماند و در دسترس نیست. آبکش کردن برنج موجب از بین رفتن تمام خواص غذایی برنج می شود. ویتامی ...

خواص میوه جات بر اساس رنگ آن


خواص میوه جات بر اساس رنگ آن        اولین چیزی كه در هنگام انتخاب یک میوه برای خوردن شما را جذب كرده رنگ و جلوه خاص آن میوه است،آیا می دانید میوه های مختلف با رنگ های متفاوت چه خواصی دارند؟     خواص میوه جات بر اساس رنگ آن در اولین قدم این رنگ اشیا است كه شما را به طرف آن شیء جذب و یا از آن دور می‌كند.در واقع احساس آرامش،لذت ناراحتی،تنش،صلح و دوستی و ... همه و همه در پرتو رنگ‌هاست.رنگ‌ها تمامی محیط ما و حتی

سلامتی خود را با گوجه فرنگی جشن بگیرید


سلامتی خود را با گوجه فرنگی جشن بگیرید    متخصصان تغذیه تاكید دارند گوجه فرنگی خواص مفید فراوانی برای بدن دارد و به دلیل غنی بودن از ریز مغذی های حیاتی و مهم برای بدن در پیشگیری از برخی بیماریها بسیار موثر است. به گزارش سرویس سلامت ایسنا به نقل از سایت اینترنتی ارگانیك، در این مطلب به چند مورد از مهمترین خواص گوجه فرنگی اشاره شده كه البته از نظر بالا بردن سطح سلامتی بدن بسیار قابل توجه و حائز اهمیت هستند. گوجه فرنگی خاصیت ...

نكات سلامتی در شب یلدا


نكات سلامتی در شب یلدا  شب یَلدا یا شب چلّه بلندترین شب سال در نیم‌ کره شمالی زمین است. این شب به زمان غروب آفتاب از30 آذر تا طلوع آفتاب در 1 دی اطلاق می‌شود، ایرانیان و بسیاری از دیگر اقوام آن را مبارک می‌دارند و این شب را جشن می‎گیرند. این شب درنیم‌کره شمالی با انقلاب زمستانی مصادف است و به همین دلیل از آن شب به بعد طول روز بیشتر و طول شب کوتاه‌تر می‌شود. شب یَلداایرانیان با این باور که فردای شب یلدا با دمید ...

خوراکی‌ها و تاثیر عجیب و غریبی در شادی


خوراکی‌ها و تاثیر عجیب و غریبی در شادیخوراکی‌ها تاثیر عجیب و غریبی در شادی و شادمانی دارند.گاهی اوقات یک بستنی خوشمزه خوشحالی‌ای می‌سازد که انواع و اقسام قرص‌های ضدافسردگی این تاثیر را ندارند یا خوردن یک غذای خوشمزه، رضایت خاطری می‌آورد که می‌تواند برای چند ساعتی آرامش و شادی داشته باشد.تاثیر این خوراکی‌ها، دقیقا از حافظه ما می‌آید و زنده‌شدن خاطرات خوشی که دارند یا از یک‌جای دیگر که آن را ذائقه می‌نامند. اما براساس ...

سفید کردن دندان در منزل


سفید کردن دندان در منزل  همه آنچه که برای سفید کردن دندانهایتان نیاز دارید محصولات خانگی ساده ای هستند که بسادگی یافت می شوند. پولی که با دست خود بسختی بدست آورده اید را صرف خرید سفید کننده های گوناگون از داروخانه نکنید! میتوانید بصورت کاملاً رایگان همان نتایج را در خانه حاصل نمایید! پول خود در کلینیکهای گرانقیمت برای سفید کردن دندانهایتان خرج نکنید! می توانید با موادی که احتمالاً هم اکنون در جعبه داروها ...

چای سبز و لاغری؛واقعیت یا تبلیغات


چای سبز و لاغری؛واقعیت یا تبلیغاتچای سبز و لاغری؛واقعیت یا تبلیغات چاقی از مهم‌ترین مشکلات سلامتی در قرن اخیر است که با تغییر سبک زندگی به سمت صنعتی شدن رو به افزایش است. عوامل ژنتیکی و محیطی بسیاری در افزایش وزن دخیل هستند، بنابراین کنترل آن با یک مداخله و بدون رویکرد طولانی مدت بعید به نظر می‌‌رسد. کلیدی‌ترین عامل در اضافه وزن عدم تعادل بین انرژی دریافتی با انرژی مصرفی طی فعالیت‌های روزانه می‌‌باشد.   افزایش ...

داروخانه پروردگار


داروخانه پروردگارهویج حلقه شده شبیه چشم انسان است. مردمک و عنبیه و خط نوری که به چشم میرسد درست مانند چشم انسان میباشد. تحقیقات نشان میدهد که مصرف هویج باعث افزایش جریان خون در عملکرد چشم میشود.     وقتی گوجه فرنگی رو از وسط دو نیم میکنید چهار تا خونه میبینید که قرمزه و دقیقا مثل قلب هستش که اون هم قرمزه و چهار تا بخش مجزا داره. تحقیقات نشون داده که گوجه فرنگی خون رو تصفیه میکنه.   &nbs

سیری در عالم میوه‌ ها


سیری در عالم میوه‌ هااگر میوه دم دست باشد مصرف آن نیز بیشتر خواهد شد. از ما می‌شنوید به جای شکلات و تنقلات و غیره همیشه یک سبد میوه روی میزتان باشد تا نیازی نباشد برای گاز زدن به یک سیب یا خوردن خوشه‌ای انگور تا در یخچال بروید.   این را می‌گوییم چون خیلی‌ها با یخچال قهرند (شما بخوانید تنبل‌اند و حوصله ندارند در آن را باز کنند و خودشان را به خوردن میوه دعوت کنند) برای همین هم بهتر است میوه دم دست باشد. این مواد ...

6 لقمه ای که جوان تان می کند!


6 لقمه ای که جوان تان می کند!اگر می‌خواهید جوانی‌تان را حفظ کنید، این شش نوع خوراکی را فراموش نکنید: روغن زیتون، ماست، ماهی، شکلات، آجیل و توت سیاه.   روغن زیتون: چهار دهه پیش از این نتیجه مطالعات محققان ۷ کشور نشان داد که چربی‌های اشباع نشده تک‌ظرفیتی در زیتون به طور بارزی موجب کاهش سرعت ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان می‌شوند. اکنون ما می‌دانیم که روغن زیتون دارای پلی‌فنول‌ها و آنتی اکسیدان‌های قوی است ...

غذای مان را در چه قابلمه ای بپزیم بهتر است؟


غذای مان را در چه قابلمه ای بپزیم بهتر است؟تغذیه ی مناسب تغذیه ای است که در آماده کردن آن تمام جوانب رعایت شده باشد ، مواد غذایی مورد نیاز در تغذیه مقوله ی جدا است و اینکه این مواد را چگونه آماده کنیم مقوله ای دیگر. در این مطلب به مقایسه ی ۱۰ جنس مورد استفاده در پخت و پز می پردازیم. تا به حال به جنس ظرفی که در آن غذا می پزید توجه کرده اید؟ کارشناسان می گویند جنس ظرف و روکش آن در پخش گرما و سرعت پخت غذا تاثیر دارد. برخی از ظروف باعث پخت ...

خواص تغذیه ای و درمانی انجیر


خواص تغذیه ای و درمانی انجیرانجیر میوه ای مقوی و شیرین است که در قرآن به آن قسم خورده شده است. نام عربی آن " تین " و نام انگلیسی آن " "FIG"می باشد.درخت انجیر بومی آسیای غربی و كشورهای مدیترانه است و از آنجا به عربستان ، سوریه و فلسطین اشغالی برده شده است .انجیر درختی است با برگ های زرد و پنجه ای و به رنگ سبز خاكستری كه بلندی آن تا شش متر می رسد و به دلیل عدم مقاومت در مقابل سرمای شدید ، در مناطق معتدله و گرمسیر كشت می شود .د

طرز تهیه لواشک میوه ای برای پاییز و زمستان


طرز تهیه لواشک میوه ای برای پاییز و زمستانبا پوره سیب، پوره توت فرنگی، گیلاس، یا بلوبری لواشک های مورد علاقه خود را درست کنید.خشک کردن سس سیب ( سیبی که پخته و صاف شده است )، طعم طبیعی آن را نمایان‌تر می‌کند، ماندگاری آن را هم طولانی‌تر کرده و میان وعده‌ای سالم هم برای بچه‌ها و هم بزرگ‌ترها است. حالا پوره توت فرنگی، گیلاس، یا بلوبری را هم به این دستور میان‌ وعده ساده اضافه کنید تا لواشک مورد علاقه خود را بدست بیاورید.ماندگاری در ...

این میوه معجزه گر مرگ را به تاخیر می اندازد


این میوه معجزه گر مرگ را به تاخیر می اندازدآشنایی با خواص آووکادو   مطالعه متخصصان تغذیه کالیفرنیا نشان می دهد که آووکادو با کاهش وزن، احتمال ابتلا به سرطان و بیماری های قلبی، علایم آرتروز و کلسترول و افزایش جذب مواد مغذی و سلامت چشم، به حفظ سلامتی و طول عمر کمک می کند. میوه آووکادو طی 15 سال گذشته به یک میوه محبوب، به ویژه در آمریکا، تبدیل شده است. در حال حاضر در بیشتر رستوران های زنجیره ای، این میوه به صورت سالاد یا دسر و با ادوی ...

شیر برنج غذایی ساده اما کامل برای روزه داران


شیر برنج غذایی ساده اما کامل برای روزه دارانبرنج و شیر خاصیت سرد دارد و باعث ایجاد سردی و در افراد گرم مزاج می‌شود شیر برنج یکی از قدیمی‌ترین غذاهای ایرانی است که در عین سادگی غذایی کامل محسوب می‌شود که به آن «آش شیر» هم می‌گویند و در شاهنامه فردوسی از آن با نام «شیربا» یاد شده است. اگر بدانید شیر برنج علی رغم ترکیب ساده چه خواصی دارد مطمئن باشید این غذای ساده ایرانی پای ثابت سفره افطار شما خواهد بود.این غذا به دلیل ترکیب شیر، برنج ...

دریاچه ای از شیر و توت فرنگی+تصاویر


دریاچه ای از شیر و توت فرنگی+تصاویردریاچه رتبا در سنگال است که به دلیل رنگ صورتی آن به یکی از بی نظیر ترین جاذبه های توریستی درغرب آفریقا به شمار میآید. به گزارش  باشگاه خبرنگاران جوان،این دریاچه به خاطر رنگ جالب آن مورد توجه قرار گرفته است به گفته یکی از محققان، زمانی که از داخل هلی‌ کوپتر به این دریاچه نگاه می‌ کردیم، به نظر می‌ رسید که قایق‌‌‌ ها روی مخلوطی از شیر و توت فرنگی شنا می‌ کردند.       &

علت قهوه ای شدن مواد غذایی و راههای جلوگیری از آن


علت قهوه ای شدن مواد غذایی و راههای جلوگیری از آنافزایش درجه حرارت به شکل مشخصی باعث تسریع واکنش میلارد می گردد   چرا مواد غذایی قهوه ای می شوند؟! وقوع واکنش های قهوه ای شدن در مواد غذایی مختلف از جمله گوشت، ماهی، میوه و سبزی در زمان های پخت، فرآوری و نگهداری باعث کاهش ویژگی های حسی محصول، در نتیجه بروز تغییراتی در رنگ، عطر، طعم و خواص تغذیه ای آنها می گردد. این تغییرات معمولاً باعث محدود شدن زمان ماندگاری محصولات غذایی می شود.   ...

میوه‌های ممنوع برای كودكان زیر یك سال


میوه‌های ممنوع برای كودكان زیر یك سالنتایج مطالعات نشان داده است، میوه‌های دانه‌دار همچون كیوی و توت فرنگی و نیز سفیده تخم مرغ به دلیل ایجاد حساسیت و آلرژی و خوردن عسل به دلیل ایجاد مسمومیت برای كودكان زیر یك سال ممنوع است. علت بروز حساسیت یا آلرژی توسط مواد غذایی همچون سفیده تخم مرغ و میوه‌هایی مانند گیلاس، كیوی و .... تولید ایمونوگلوبین E و چگونگی بروز علائم حساسیت در كودكان نیز به صورت كهیر و قرمزی پوست است. ح ...

آدامس جویدن باعث سوزاندن کالری می شود؟


آدامس جویدن باعث سوزاندن کالری می شود؟      كاتلین ملانسون، پروفسور تغذیه در دانشگاه رهود ایسلند وضعیت داوطلبان بزرگسال شركت كننده در پژوهش را در گروهی كه آدامس بدون قند مصرف می‌كردند با گروهی كه آدامس استفاده نمی‌كردند، مقایسه كردند.   این افراد برای انجام دو گروه آزمایش استاندارد به آزمایشگاه ملانسون آمده بودند. نتایج آزمایشات نشان داد: وقتی شركت كنندگان مجموعا یك ساعت در هنگام صبح آدامس می‌جویدند در موقع ناهار ...

فوايد زیاد سير براي سلامتي


فوايد زیاد سير براي سلامتي    اين ماده غذايي جادويي از شما درمقابل بيماري هاي قلبي، سرطان و عفونت ها محافطت مي کند. اگر سير به جاي اينکه در طبيعت ساخته مي شد، در آزمايشگاه ساخته شده بود، مطمئن باشيد دارويي بسيار گران قيمت بود. تحقيقات پزشکي و دارويي نشان داده است که سير-چاشني معطر که افراد يا از آن متنفر مي شوند و يا عاشقش مي شوند-مي تواند کلسترول را پايين آورده، از لخته شدن خون در بدن جلوگيري کرده، فشارخون را پايين ...

20 نکته برای کودکانی که کم غذا می خورند


20 نکته برای کودکانی که کم غذا می خورند  آیا کودک شما عادت دارد کم غذا بخورد؟در این مقاله راه کارهایی را به شما توصیه می کنیم تا عادات تغذیه ای فرزندتان را بهبود ببخشید. این نکات را برای پیشگیری از دعواهایی که هنگام صرف غذا اتفاق می افتند،بکار بگیرید.کودک پیش دبستانی شما طی دو روز گذشته به خوردن هر چیزی به جز ساندویچ کره بادام زمینی دست رد گذاشته است،و کودک نو پای شما به جای خوردن هر چیزی بازی می کند.با این موارد آشنایید،درسته ...

از عدس چه می دانید ؟


از عدس چه می دانید ؟        عدسها گیاهان بُنشنی هستند، دانه های گیاهانی كه نام گیاه شناسی آن Lensensculenta می‌باشد. كه در غلافهایی كه شامل یك یا چند دانه عدس می‌باشد رشد می‌كنند..   عدسها را بر اساس بزرگی و كوچكی آنها تقسیم بندی می‌كنند.. در حالی كه بیشترین نوع عدس در آمریكا سبز یا قهوه ای هستند عدسها معمولاً به رنگهای نارنجی، قرمز، زرد و یا سیاه می‌باشند. عدسهای گرد، بیضی یا قلبی شكل اندازه كوچك دارند، در ب ...

تغذیه کودک خود را بهبود بخشیم


تغذیه  کودک  خود را بهبود بخشیم      باتوجه به چند نکته ساده می توان تغذیه کودک خود را بهبود بخشید:   افزودن حبوبات و غلات جوانه زده: حبوباتی نظیر عدس، ماش و انواع لوبیاها مقدار زیادی پروتئین و مواد معدنی دارند بنابراین برای حفظ رشد و سلامت کودکان باید در برنامه غذایی آن ها گنجانده شود از سوی دیگر عمل جوانه زدن باعث بیشتر شدن ارزش تغذیه ای غلات و حبوبات می شود و مقدار ویتامین ها و املاح در آن ها