نمایش برچسب :

خشک کردن سبزیجات

آنچه مادران در تغذيه کودکشان باید بدانند


آنچه مادران در تغذيه کودکشان باید بدانندکودکان با توجه به شرایط ویژه خود یکی از گروه‌های مهم در معرض خطر می‌باشند و شما والدین گرامی برای کمک به گذر موفق کودکان دلبندتان از مرحله حساس رشد و تکامل راه دشواری را در پیش دارید، آنچه در ادامه آمده است رهنمودهایی برای کمک به شما در طی این راه می‌باشد. تغذیه کودک یکی از عوامل مهم و موثر بر رشد و نمو کودکان، تغذیه می باشد. رعایت نکات زیر می‌تواند صحیح بودن تغذیه کودک شما را تضمین ...

نکاتی درباره پوست کردن مواد غذایی؟


نکاتی درباره پوست کردن مواد غذایی؟        پوست کردن بعضی از مواد غذایی مشکل است ، برای رهایی از این مشکل راه حل های ساده ای وجود دارد ...   1.اگر می‌خواهید پوست ماهی یا مرغ را براحتی جدا کنید ابتدا نوک انگشتان خود را در نمک فرو ببرید ...   2.برای آنکه پیاز چشمانتان را نسوزاند آن را 10 دقیقه در فریزر قرار دهید ... خوردن آدامس در هنگام پاک کردن و یا رنده کردن پیاز از سوزش چشمانتان جلوگیری می‌کند ... راه حل دیگری که مثمر ثمر است ...

کاربردهای جالب و جدید از مواد خوراکی روزمره


کاربردهای جالب و جدید از مواد خوراکی روزمره        کاربردهای جدید لیمو       آب لیمو قوی ترین محلول اسیدی در آشپزخانه است، آنقدر قوی است که زندگی را برای باکتری ها غیرقابل تحمل می کند.     * برای تمیز کردن سطوح: یک طرف لیموی برش شده را روی سطح مورد نظر بمالید تا ضدعفونی شود.   * خلق کردن دکوراسیون ارزان قیمت: یک کاسه بلوری را با لیمو پر کنید تا یک منظره آفتابی خلق کنید یا می توانید یک ردیفی از آنها را لب پنجر بچینید.   * درمان ...

چگونه سبزیجات را خشک کنیم؟


چگونه سبزیجات را خشک کنیم؟      در صورتی که قصد دارید میوه یا سبزیجات را خشک کنید، حتما میوه و سبزیجات رسیده و سالم را انتخاب کنید. جالب است بدانید سبزیجاتی که به محض چیده شدن در صبح زود یا اول شب، فورا خشک می‌شوند، طعم و بوی بهتری دارند. در صورتی که سبزیجاتی که انتخاب می‌کنید کاملا رسیده نباشند، بعد از خشک شدن رنگ و طعم خوبی نخواهند داشت. البته سبزیجات خیلی رسیده هم بعد از خشک شدن سفت می‌شوند و نمی‌توان آنها ...

اشتباهات رایج در رژیم غذایی!


اشتباهات رایج در رژیم غذایی!      آیا شما رژیم دارید و وزنتان کم نمی‎شود؟ به احتمال زیاد، برخی اشتباهات رایج رژیم غذایی تناسب اندام‏تان را به هم می ریزد. این ها تله های مشترک یک برنامه غذایی هستند که در روند کاهش وزن خرابکاری می‏کنند. متخصصان می گویند: «در حقیقت ممکن است حتی زمانی که شما در رژیم غذایی هستید، بیشتر از مقداری که فکرش را بکنید کالری مصرف کنید. اغلب بین آن‏چه که ما درمورد وزن کم کردن می‏دانیم و آن‏چه ...

خشک کردن میوه


خشک کردن میوه   برای درست كردن میوه های خشك ، میوه ها را پس از شستن به صورت حلقه های بسیار نازك برش می دهیم و در سینی استیل یا اکت قرار داده و می چینیم، اگر بخواهیم در زمستان تهیه كنیم ظرف را روی شوفاژ قرار می دهیم و اگر در تابستان، زیر تابش نور خورشید قرار می دهیم . احتیاجی به زیر و رو كردن میوه ها نیست و به مدت 7 الی 8 ساعت میوه ها خشك می شوند   نکته : برای جلوگیری از تغییر رنگ سیب یک کم آبلیمو روی حلقه ...

تورتیلا گوشت و سبزیجات(غذای اسپانیایی)


تورتیلا گوشت و سبزیجات(غذای اسپانیایی)    مواد لازم برای ۶ نفر: تخم مرغ ۸ عدد قارچ ورقه شده یک پیمانه فلفل دلمه ای رنگی خرد شده نصف پیمانه مایه گوشت ماکارونی یک پیمانه گوجه فرنگی درشت خرد شده یک عدد کدوبا پوست خرد شده یک عدد بادنجان با پوست خرد شده یک عدد پیاز داغ عسلی ۴/۱ پیمانه   دستور پخت کدو و بادنجان و سیر و فلفل دلمه خرد شده رو با کمی ...

باقلا پخته با سبزیجات معطر


باقلا پخته با سبزیجات معطر    یكی از پُرطرفدارترین عصرانه ‌های فصل بهار، باقلای پخته ‌همراه سركه یا آبلیمو و كمی نمك و گلپر است.   البته با باقلای پخته غذاهای خوشمزه دیگری هم می ‌توان درست كرد كه خاصیت بیشتری داشته باشند؛ بنابراین امسال برای تنوع هم كه شده، باقلا پخته را با روش جدید درست كنید.   مواد لازم برای 4 نفر:   باقلای تازه ریز با پوست دوم 400 گرم كره مارگارین 15 گرم یا یك قاشق سوپ‌خوری پیازچه ...

گرما را با این خوردنی ها لذت بخش کنید +عکس


گرما را با این خوردنی ها لذت بخش کنید +عکسبا گرم تر شدن هوا آب بدن نیز کم می شود و نیاز داریم تا این آب را برای بدن جایگزین کنیم. این کار تنها باخوردن آب حل نمی شود بلکه باید از میوه ها و سبزیجات مخصوص این فصل نیز کمک گرفته شود.   به گزارش گروه خواندنی های مشرق، برای اینکه آب بدنتان را تجدید کنید و همچنین ویتامین های لازم را به بدنتان وارد کنید بهتر است تا از این مواد غذایی استفاده کنید تا این آب در بدن شما وجود داشته باشد.     خیار: ...

روشهای نگهداری سبزیجات در منزل


روشهای نگهداری سبزیجات در منزل  تزیین سبزی خوردن   فصل، فصل سبزیجات تازه است و اکثر خانم‌ها برای مصرف سالانه‌شان اقدام به خرید انواع سبزیجات و فریز کردن یا خشک کردن آنها می‌کنند. اگر شما هم قصد خرید سبزیجات و ذخیره‌سازی آنها برای فصولی دارید که سبزی تازه در دسترس نیست، با این مطلب همراه شوید:   اگر می‌خواهید سبزیجات فریز شده، خشک‌شده یا کنسرو‌شده‌تان کیفیت خوبی داشته باشد، باید پیش از هر چیز، ابتدا به کیفیت ...

نکات مهم در سرخ و بخارپز کردن سبزیجات


نکات مهم در سرخ و بخارپز کردن سبزیجات    برای حفظ رنگ سبزی به هیچ عنوان از جوش‌شیرین استفاده نکنید، زیرا باعث از بین رفتن ویتامین c، گروه b و برخی مواد معدنی می‌شود.   در گذشته انواع سبزی‌ها به شکل سبزی خوردن، سالاد یا برای تهیه انواع خورش‌ مورد استفاده قرار می‌گرفتند، ولی اکنون در بسیاری از مهمانی‌ها در کنار غذاهای متنوع، معمولا بشقابی از سبزیجات خام یا بخارپز دیده می‌شود.   سبزیجات را هم می‌توان خام خورد ...

نکات مهمی که درباره فریزر باید بدانید


نکات مهمی که درباره فریزر باید بدانیددرباره فریزر نیز مانند بسیاری موارد دیگر تصورات اشتباهی وجود دارد که به برخی نکات برای رفع این اشتباه ها اشاره می کنیم. 1 - همه سبزیجات برای فریز کردن مناسب نیستند ؛سبزیجات نرم و لطیفی مانند کاهو هنگامی که فریز شوند خراب شده و خواص غذایی خود را از دست می دهند.2 - سس های کرمی نیز داخل فریزر به اصطلاح بریده شده و غیرقابل استفاده می شوند.3 - قهوه هم نباید در فریزر گذاشته شود؛ به ویژه قهوه تیره.4 ...

چگونه سبزیجات را در روغن کنسرو کنیم؟


چگونه سبزیجات را در روغن کنسرو کنیم؟تقریبا تمامی انواع سبزیجات را می‌توان به این شکل کنسرو کرد. یک قانون اساسی که باید در این روش آن را رعایت کرد، استفاده از روغن زیتون فراوان و با کیفیت است.از جمله بهترین سبزیجاتی که به این روش می‌توان آنها را کنسرو کرد، قارچ، گوجه گیلاسی، نخودفرنگی و بادمجان است، البته بهتر است حین کنسرو کردن به آن برگ‌های معطر سبزیجات و کمی فلفل هم افزوده شود. نحوه کنسرو به این شکل بسیار ساده است ، بعد ...

طرز تهیه‌ی سوخاری سبزیجات


طرز تهیه‌ی سوخاری سبزیجاتآشنایی با روش تهیه‌ی سوخاری سبزیجات همراه با ۷ پیشنهاد سرآشپز در میان مواد غذایی‌ای که به شکل سوخاری تهیه می‌شوند، انواع گوشت‌های سفید و سبزی‌ها رایج‌ترین‌ها محسوب می‌شوند. البته سوخاری کردن به ۲ صورت پف‌کرده و پف نکرده است.سوخاریسبزی‌ها از گروه‌های غذایی هستند که عادت به مصرفشان علاوه بر تأمین ویتامین‌ها و املاح، فیبر زیادی را به بدن می‌رساند.البته هستند کسانی که به جز سالاد، ...

فواید لبو؛ درمان کم‌خونی و درد مفاصل


فواید لبو؛ درمان کم‌خونی و درد مفاصللبو پاک کننده عالی است و می‌تواند معده را شستشو داده و حکم مسهل را برای برخی افراد دارای یبوست دائمی دارد.مفیدترین و بهترین بخش چغندر، برگ آن است و بعد ساقه‌های آن و بعد از آن ریشه که پخته آن لبو نام دارد.قند ریشه چغندر برای مبتلایان به دیابت مضر است.خوردن پخته چغندر رعشه را معالجه می‌کند.برگ سرخ رنگ آن اگر خام با سرکه و خردل خورده شود طحال را باز می‌کند و ورم آن را فرو می‌نشاند.برای درد ...

کرفس شکم پر


کرفس شکم پر    کرفس شکم پر یکی از غذاهای خوش طعم و مغذی برای کودکان است است.کرفس شکم پر، سرشار از ویتامین‌ است و مصرف آن به خصوص برای کودکان توصیه می‌شود.مواد لازم برای 4 نفر :  پنیر موزارلا  200 گرم  خامه ترش  2 قاشق سوپ‌خوری  ساقه کرفس  یک دسته  نمک و فلفل  به مقدار لازم  زیتون بدون هسته  20 عدد طرز تهیه :ساقه‌های کرفس را به قطعات دو و نیم سانتی‌متری ...

9 روش برای خوشمزه تر کردن سبزیجات


9 روش برای خوشمزه تر کردن سبزیجات9 روش برای خوشمزه تر کردن سبزیجاتاصلی‌ترین راه خوشمزه‌ کردن سبزی‌ها، گریل کردن آنهاست. می‌توان سبزی‌های مختلف را همراه با طعم‌دهنده‌های مخصوص گریل کرد و جشنی از طعم‌ها و رنگ‌های شگفت‌انگیز به راه انداخت .1 - نخودفرنگیطعم‌دهنده : نعناع تازه2 فنجان نخودفرنگی تازه یا یخ‌زده را در روغن زیتون تفت دهید تا نرم شود. بعد چند برگ نعناع تازه به آن اضافه کنید. بعد از یک تفت کوچک، آماده خوردن است.2  ...

راهنمای کباب کردن گوشت و سبزیجات


راهنمای کباب کردن گوشت و سبزیجاتاگر برای کباب کردن انواع گوشت مانند گوشت قرمز،گوشت مرغ،گوشت ماهی و انواع سبزیجات دچار مشکل هستید و یا نمی توانید کبابی سالم و مغذی بپزید این مطلب را از دست ندهید … .تحقیقات نشان داده امروزه مرگ بر اثر چاقی سه‌برابر مرگ ناشی از گرسنگی است. گسترش روز به روز چاقی و تبعاتی که روی سلامت انسان دارد، خیلی از خانواده‌ها را به فکر مصرف غذاهای سالم‌تر و کم‌کالری‌تر انداخته. برای تغییر در مقدار ...

آیامراحل شستشوی سبزیجات را میدانید؟


آیامراحل شستشوی سبزیجات را میدانید؟  آیامراحل شستشوی سبزیجات را میدانید؟دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی اعلام کرد: خرد کردن زیاد سبزیجات و در معرض هوا قرار دادن آن‌ها باعث از بین رفتن ویتامین‌های موجود در سبزیجات می‌شود.توصیه می‌شود جهت پخت سبزیجات ابتدا آب را تا حدود 60 درجه سانتی‌گراد گرم کرده و سپس سبزیجات داخل آن ریخته شود زیرا حرارت آب باعث از بین رفتن آنزیم‌هایی می‌شود که می‌توانند ...

چرا بچه‌ها از سبزیجات سبز بدشان می‌آید


چرا بچه‌ها از سبزیجات سبز بدشان می‌آیدمغز نوزادان از همان بدو تولد طوری برنامه‌ریزی شده‌اند که خود را در برابر بلعیدن سموم گیاهان یا مثلاً آسیب‌ها و زخم‌های ناشی از خار و تیغ گیاهان محافظت کنند برای همین به طور غریزی سبزیجات سبز رنگ را پس می‌زنند تا خود را محافظت کنند. تقریباً در مورد همه‌ی بچه‌ها همین طور است. خوردن سبزیجات برایشان حکم شکنجه را دارد. بهتر است خیلی سرزنششان نکنید چون دست خودشان نیست.به عقیده‌ی یک روانشناس ...

چگونگی ماندگاری بیشتر مواد غذایی


چگونگی ماندگاری بیشتر مواد غذاییهر روزه حجم بالایی ازخوارکی‌ها در سراسر جهان دور ریخته می‌شوند در حالی که بسیاری از همین مواد را می‌شد با نگهداری صحیح بیشتر و بهتر استفاده کرد. راههای نگهداری صحیح برخی از این مواد را در ادامه بخوانید.معمولا ما تصور می‌کنیم که نگهداری و استفاده از خوراکی‌ها تنها به خرید، قراردادن در یخچال و فریز و سپس مصرف خلاصه می‌شود. در حالی که توجه به شیوه یخزدایی، ‌تاریخ مصرف، بهترین زمان مصرف ...

کسرول سبزیجات ( غذای گیاهخواران )


کسرول سبزیجات ( غذای گیاهخواران )•  تعداد: 8 نفر•  زمان تهیه: 20 دقیقه•  زمان پخت: 4 تا 6 ساعتمواد لازم :  کنسرو لوبیا سفید 2 قوطی (هر کدام 540 گرم)  نخود یک قوطی 540 گرمی  پستو ریحان ¼ پیمانه  پیاز خرد شده  یک عدد  سیر رنده شده 4 حبه  ادویه ایتالیایی (مخلوط سبزیجات معطر) 1.5 قاشق چایخوری  پولنته پخته شده (شوربای ذرت)  450 گرم  گوجه‌فرنگی خرد شده  یک عدد  مخلوط پنیرهای ...

ایده های جالب برای فریز کردن سبزیجات


ایده های جالب برای فریز کردن سبزیجاتبعضی از سبزی ها همیشه نیستند مثل ترخون و مرزه بعضی ها هم گاهی برای استفاده مقدار کمی لازم داریم مثل ریختن جعفری یا گشنیز داخل سوپ پس با این روش می توانید فریز کنید و هر وقت لازم دارید یک دانه یا دو تا را استفاده کنید . اول سبزی مورد نظر را خریده و پاک کرده و میشوییم و خرد می کنیم بعد در قالب یخ میریزیم و حسابی فشرده میکنیم.   می گذاریم داخل فریزر تا یخ بزند بعد از قالب در می آوریم ... و داخل ...

گوجه فرنگی را کباب نکنید!


گوجه فرنگی را کباب نکنید!بیشتر ما ایرانی‌ها عادت داریم کنار انواع کباب، سبزی‌هایی مانند گوجه‌فرنگی، فلفل سبز یا دلمه‌ای و قارچ هم كباب كنیم …کباب کردن سبزی ها خوبی‌ها و بدی هایی دارد. مثلا سبزی‌هایی مانند گوجه‌فرنگی که دارای ویتامین C نسبتا زیادی هستند، در اثر حرارت دیدن، مقداری از ویتامین‌ خود را از دست می‌دهند زیرا ویتامین C حساس‌ترین ویتامین نسبت به حرارت است.باید بدانیم که سایر ریزمغذی‌های موجود در ...

طرز تهیه خورش سبزیجات


طرز تهیه خورش سبزیجاتآماده سازی : 45 دقیقهپخت : 30 دقیقهمواد لازم برای 4 نفر :  پیاز  1 عدد  لوبیا سبز  300 گرم  هویج 1 عدد  مرغ 200 گرم  رب گوجه فرنگی  2 قاشق غذا خوری  ذرت  3 قاشق غذا خوری  نمک  1 قاشق غذا خوری  فلفل سیاه 1/2 قاشق غذا خوری  زردچوبه  1/2 قاشق مربا خوری دارچین 1/2 قاشق مربا خوری روغن مایع 2 قاشق غذا خوری آب مرغ 2 لیوان جوهر لیمو به ...

مرغ شکم پر


مرغ شکم پرمواد لازم برای 8-6 نفر :  مرغ  1 عدد ( دو کیلویی )  سبزی خرد شده  یک لیوان شامل ( جعفری، گشنیز، نعنا  و ترخون ) مغز گردوی چرخ شده  یک فنجان  آلو و قیسی خرد شده نصف فنجان  پیاز سرخ شده 2 قاشق سوپخوری  زعفران ساییده  نصف قاشق چایخوری  زرشک  2 قاشق سوپخوری  شکر  یک قاشق سوپخوری  آب لیمو یا آب نارنج  3-2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به ...

کیک ماست با سبزیجات معطر


کیک ماست با سبزیجات معطرماست چکیده با طعم سبزیجات معطر، پیش غذایی خوشمزه و کم هزینه است که میز غذای شما را کامل می‎کند.   ماست چکیده و خامه‌ای همراه با میان‌لایه‌های سبزیجات که نام اصلی آن (Yogurt Cheese Torte) است. این نوع ماست سبزیجاتی را روی کراکر، نان (ترتیلا، پیتا و ...) یا در کنار غذا و سالاد می‎توان سرو کرد. از سس پستو هم می‎توانید برای درست کردن آن استفاده کنید. فراموش نکنید سبزیجات دیگری نیز می‎توانید به این ...

طرز تهیه گشنیز ماهی


طرز تهیه گشنیز ماهیمواد لازم :  شیر ماهی 1 کیلوگرم  فلفل سیاه 1 قاشق مرباخوری پودر  زیره  نصف قاشق چایخـوری پودر زنجــبیل 1 قاشق چایخوری پودر گشنیز 1 قاشق چایخوری پودر سیر و فلفل قرمز از هر کدام 1 قاشق چایخوری روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری سیر 2 حبه گوجه فرنگی بزرگ 4 عدد آبلیمو به مقدار لازم گشنیز ساطوری خرد شده 1 پیمانه روغن و نمک به میزان لازم طرز تهیه :ماهی‌ها ...

استفاده های مفید از قالب یخ


استفاده های مفید از قالب یخاز قالب های یخ می توان استفاده های متنوعی داشت. به طور مثال، برخی مواد غذایی یا چاشنی ها را می توانید در این قالب ها منجمد کنید و در مواقع نیاز از آنها استفاده کنید. رب گوجه فرنگیرب گوجه‌فرنگی را با قاشق غذاخوری درون قالب ها بریزید و آنها را فریز کنید. این موجب می شود تا رب را برای مدت طولانی نگهدارید. در ضمن، نیازی نیست در شیشه یا قوطی و در یخچال آنها را نگهداری کنید. هم فضای درونی یخچال خالی ...

خواص درمانی گشنیز و تخم آن


خواص درمانی گشنیز و تخم آنگشنیز گیاه بومی جنوب اروپا و مناطق مدیترانه است و در بیشتر نقاط ایران نیز می روید. از زمان های قدیم وجود داشته و حتی مورد مصرف مصری ها بوده است.بقراط این گیاه را می شناخته و برای درمان بیماری های مختلف از آن استفاده می کرده است. در قرون وسطی ضعف جنسی را با گشنیز درمان می کردند. پزشکان قدیم عقیده داشتند گشنیز از سرایت امراض جلوگیری می کند، از این رو به افراد مبتلا به آبله دستور می دادند که آب ...

چگونه سبزیجات مختلف را منجمد کنیم؟


چگونه سبزیجات مختلف را منجمد کنیم؟آیا می‌دانید كه هر نوع سبزی روش خاص خود را برای منجمد كردن دارد؟ تقریبا تمام سبزیجات خام را می‌توان در فریزر نگهداری كرد و ارزش غذایی آنها نیز از بین نخواهد رفت. برای این كار مقدماتی لازم است. در زیر فهرستی از سبزیجات كه به خوبی می‌توان آنها را منجمد كرد ملاحظه می‌‌ كنید و روش منجمد ساختن آنها نیز ذكر شده است.1 - چغندربرای منجمد ساختن چغندر ابتدا آن را بپزید. چغندر را درسته بپزید و سر و ته ...

سالم ترین روش برای سرخ کردن پیاز و سبزیجات


سالم ترین روش برای سرخ کردن پیاز و سبزیجاتما در این روشها مقوی‌ترین غذاها را با بهترین روش های پخت ادغام كرده تا هم طعم را بهبود داده و هم از خواص مواد غذایی به گونه ای بهینه استفاده شود. همچنین از راههایی بسیار سریع و آسان برای آماده كردن غذاها استفاده می‌شود. در نتیجه شما سالم ترین آشپزی جهان را خواهید داشت .ما آشپزی را برای شما با ارائه دستورات غذایی كه از غذاهای مقوی هر فصل تهیه می‌شوند، آسان كرده ایم. سپس روش های پختی مانند ...

طرز تهیه کوکوی سبزیجات


طرز تهیه کوکوی سبزیجاتکوکوی سبزیجات غذایی سالم است و برای افرادی که گوشت و مرغ نمی خورند این کوکو با موادی که درونش است گزینه مناسب و بسیار خوشمزه ای است. آماده سازی : 15 دقیقه  پخت : 30 دقیقه  مواد لازم برای 5 نفر :  گل کلم  1 پیمانه  هویج  1 پیمانه  قارچ 1/2 پیمانه سیب زمینی  1 عدد نخود فرنگی 1/2 پیمانه ذرت 1/2 پیمانه فلفل دلمه 1/3 پیمانه آرد 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ 5 عدد بیکینگ ...

نکاتی برای پختن و کباب کردن سبزیجات


نکاتی برای پختن و کباب کردن سبزیجاتکباب کردن سبزیجات شاید خیلی آسان به نظر بیاید اما اگر می خواهید سبزیجات نرم و ترد باشد، لازم است نکات زیر را رعایت کنید._ سبزیجات را به تکه های مساوی خرد کنید._ پس از خرد کردن، کمی آن ها را چرب کنید. توجه داشته باشید سبزیجاتی مانند قارچ و بادمجان به روغن بیشتری نیاز دارد. به اندازه ۲قاشق غذاخوری برای هر سینی سبزیجات، روغن اضافه کنید._ سبزیجات رادر حجم زیاد نپزید؛ سبزیجات با تبخیر شدن آب موجود ...

طرز تهیه سالاد روسی با کمی تغییرات


طرز تهیه سالاد روسی با کمی تغییراتمواد لازم : برای 4 نفر  سیب زمینی پخته شده نیم کیلو هویج نگینی و پخته شده ۳۰۰ گرم  کالباس خشک وکالباس مرغ با هم  نیم کیلو خیار شور نگینی خرد شده نیم کیلو کنسرو نخود فرنگی 1 عدد سس مایونز به میزان لازم نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم طرز تهیه:سیب زمینی ها باید طوری پخته شده باشند که له نشوند و باید به صورت نگینی یعنی به صورت قطعه های کوچک خرد شوند ...

طرز تهیه املت سبزیجات


طرز تهیه املت سبزیجاتطرز تهیه این املت بسیار ساده و طعم آن بسیار عالی است.مواد لازم :  نخود فرنگی نصف پیمانه ذرت  نصف پیمانه  تخم مرغ  4 عدد هویج آب پز خرد شده  یک چهارم پیمانه گوجه فرنگی 2 عدد متوسط فلفل دلمه ای یک عدد متوسط کره 50 گرم نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه :گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را نگینی خرد و با نخود، هویج و ذرت مخلوط کنید.تخم مرغ ها را در ظرف ...

طرز تهیه کیک املت سبزیجات


طرز تهیه کیک املت سبزیجاتیک غذای سبک و یا پیش غذای مناسبی است برای زمان هایی که فرصت کافی برای درست کردن غذا را ندارید .آماده سازی : 15 دقیقه   پخت : 30 دقیقه   مواد لازم جهت تهیه کیک املت سبزیجات برای 4 نفر : گل کلم ریز خرد شده 1 عدد کوچک  تخم مرغ 6 عدد  گوجه فرنگی ریز خرد شده 1 عدد  فلفل دلمه سبز ریز خرد شده 1 عدد پیاز رنده شده 1 عدد کوچک * سیب زمینی 1 عدد هویج کوچک رنده شده 1 عدد زیره ...

طرز تهیه ماهى و سبزیجات در فر برای شب عید


طرز تهیه ماهى و سبزیجات در فر برای شب عیدآماده سازی : 90 دقیقه  پخت : 45 دقیقه  مواد لازم جهت تهیه ماهى و سبزیجات در فر برای 4 نفر :  ماهی متوسط 3 عدد گوجه فرنگی خرد شده 1 عدد  پیاز خلال شده 1 عدد  سیر خرد شده 5 عدد فلفل دلمه متوسط خلال شده 1 عدد سیب زمینی بزرگ خلال شده 1 عدد هویج متوسط رنده شده 1 عدد اسفناج خرد شده نصف پیمانه آبلیمو تازه 2 قاشق غذا خوری ادویه ماهی به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم نمک و فلفل به ...

بهترین روش های شست و شوی کلم بروکلی


بهترین روش های شست و شوی کلم بروکلیآشنایی با روش های شست و شوی کلم بروکلی ‎ مواد غذایی و به خصوص سبزیجاتی که ما در سبد غذایی خودمان استفاده می کنیم به دلیل اینکه به صورت خام مصرف می کنیم نیاز به رعایت بهداشت و شستشوی صحیح و بیشتری دارند که ما در این مطلب شما را با سه روش از شست و شوی کلم بروکلی آشنا می کنیم . برای اینکه کلم بروکلی را تمیز بشوئیم شیوه های آن را به شکل تصویری برایتان آماده کرده ایم که اصول شستن کلم بروکلی را آموزش ...

از گذاشتن این مواد غذایی در مایکرویو بپرهیزید


از گذاشتن این مواد غذایی در مایکرویو بپرهیزیدآشنایی با غذاهای ممنوع در مایکرویو‎   برای گرم کردن و یخ زدایی خیلی از مواد خوراکی از مایکرویو استفاده می کنیم. ولی مواد غذایی که در این مقاله معرفی کرده ایم را در مایکرویو قرار ندهید.مایکرویو آشپزی را راحت می کند و هم اینکه در وقت صرفه جویی می شود ولی تابش آن خطرناک است. ما در اینجا برخی از خوراکی هایی که هرگز نباید در مایکرویو قرار دهید را معرفی می کنیم. تخم مرغحتی اگر عجله هم داشته باشید، ...