نمایش برچسب :

خردل

توضیحی در مورد یخچال


توضیحی در مورد یخچالاگر به علت مسافرت ویا هر دلیل یخچال را به مدت طولانی خاموش می کنید حتماُ یخچال را کاملاُ تمیز کنید و درب آن را باز بگذارید.در غیر این صورت یخچال بوی بسیار بدی می گیرد، که بر طرف کردن بوی بد آن هم مشکل است، اگر مدتی طولانی درب یخچال بسته بوده وبوی بدی گرفته است. قند سوخته را درون یخچال قرار داده ودرب آن را ببندید تا بوی بد آن گرفته شود.   هرگز روی تور های درون یخچال پوشش پلاستیکی قرارندهید، تاجریان ...

جوجه با سس خردل و شوید


جوجه با سس خردل و شوید        مواد لازم : برای 4 نفر         آرد 4/1 فنجان نمک 2/1 قاشق چایی خوری فلفل سیاه 2/1 قاشق چایی خوری ران مرغ 4 عدد روغن سبزیجات 3 قاشق غذاخوری موسیر خرد شده 4/3 فنجان ماء الشعیر 2/1 فنجان آب مرغ کم نمک 1 فنجان سس خردل 2 قاشق چایخوری شوید تازه خرد شده 4/1 فنجان         طرز تهیه :   4/1 قاشق چایی خوری نمک و 4/1 قاشق چایی خوری فلفل سیاه و آرد را در یک بشقاب و ...

میگو با سس خردل


میگو با سس خردل      مواد لازم : برای 2 نفر     پیاز خرد شده 4/1 پیمانه سیر كاملا خرد شده 2 حبه روغن زیتون 2 قاشق چای‌خوری آب سیب 4/1 پیمانه خردل 2 قاشق غذاخوری فلفل 8/1 قاشق چایخوری میگوی پوست كنده متوسط 340 گرم گوجه فرنگی كوچك یك عدد تخم گرفته و برش خورده     طرز تهیه:   1- در یك تابه نچسب، پیاز و سیر را در روغن تفت دهید تا نرم شوند.   2- آب سیب، خردل و فلفل را به ظرف اضافه كنید ...

7 روش خوشمزه كردن غذا !!


7 روش خوشمزه كردن غذا !!      تكنیك و تجربه های ساده كه به شما معرفی می‌کنیم كمك می‌كند تا غذائی خوشمزه‌تر و سالمتر داشته باشید .با ما همراه باشید..   1- ساقه های سفت كلم پیچ را جدا كنید و فقط برگ های نرم آنرا بخورید. خیلی راحت می‌توانید كلم پیچ را همراه با سایر سبزیجات در سالاد استفاده كنید یا كمی كلم پیچ خردشده به سوپ مورد علاقه تان اضافه كنید.   2- در همبرگر، كوفته، سس اسپاگتی و ماكارونی یا لازانیا، نیمی از ...
ویدیو مرتبط
خردل و خرگل

لذیذ ترین سس ها را خودتان درست کنید


لذیذ ترین سس ها را خودتان درست کنید      سس یکی از چاشنی های محبوب غذاهاست که در سراسر دنیا طرفداران زیادی را به خود اختصاص داده است. این نوع چاشنی به تنهایی مورد استعمال قرار نمی گیرد و در حقیقت به صورت مایع و یا نیمه جامد برای افزودن طعمی هر چه دلچسب تر و ظاهری زیباتر به غذاها مورد استفاده قرار می گیرد. برخی از سس ها آماده هستند و برخی دیگر را می توان به روش های خانگی تهیه نمود.     درباره سس ها   تفاوت های منطقه ای بسیار ...

کاربرد های درمانی خردل


کاربرد های درمانی خردل      خردل که طعم دهنده اغلب فرآورده های گوشتی است، یکی از پرطرف دارترین چاشنی ها به حساب می آید. به گزارش سایت «Readers digest» ، این چاشنی را با ساندویچ، همبرگر، استیک و سالاد می توان استفاده کرد. اما آن چه که اغلب ما نمی دانیم این است که خردل فقط طعم دهنده نیست بلکه خواص دیگری نیز دارد. خردل را می توان برای پیش گیری و یا تسکین بیماری ها، استفاده آرایشی یا بوگیر به کار برد. در این مطلب به چند نکته ...

طرز تهیه سس هلندی


طرز تهیه سس هلندی  مواد لازم :     زرده ی تخم مرغ 2 عدد خردل 1 قاشق سوپخوری آب نصف پیمانه کره چهار قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم آبلیمو 1 قاشق سوپخوری     طرز تهیه : ابتدا زرده ی تخم مرغ و خردل و نمک و فلفل را با همزن بزنید تا یک دست بشه بعدش آب رو بهش اضافه کنین و روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید و بعد کره رو اضافه کنید .درآخر آبلیمو رو بهش اضافه و شعله رو خاموش ...

سالاد جگر مرغ گرم با نان ماست و خردل


سالاد جگر مرغ گرم با نان ماست و خردلمواد لازم نان ماست و خردل:  نان حجمی  یک عدد  پنیر چدار یا گودا  100 گرم  ماست ساده 4 قاشق غذاخوری  تخم خردل  2 قاشق غذاخوری  سس ورچستر شایر (سس سنتی انگلیسی)  یک قاشق غذاخوری  سس فلفل تند به میزان لازم  سالاد پیاز قرمز کوچک یک عدد  خیار متوسط یک عدد  هویج یک عدد لیموترش یک عدد  روغن زیتون بکر 2 قاشق غذاخوری  جعفری یک ...

پیشنهاد فرانسه: سوریه 15 روزه سلاح شیمایی اش را تحویل دهد / دمشق: تولید سلاح شیمایی متوقف می شود


پیشنهاد فرانسه: سوریه 15 روزه سلاح شیمایی اش را تحویل دهد / دمشق: تولید سلاح شیمایی متوقف می شودپیشنهاد فرانسه: سوریه 15 روزه سلاح شیمایی اش را تحویل دهد / دمشق: تولید سلاح شیمایی متوقف می شود جان کری اضافه کرد: سوریه مالک حدود هزار تن از عناصر شیمیایی متعدد است که از جمله می توان به گاز سارین و گاز خردل اشاره کرد. برخی از این مواد شیمیایی در بشکه انبار شده اند. فرانسه برای خلع سلاح شیمیایی سوریه، پیش نویس قطعنامه ای را در اختیار اعضای شورای امنیت سازمان ملل متحد قرار داد.به نقل از رویترز، ...

طرز تهیه سس خردل


طرز تهیه سس خردلمواد لازم برای یک پیمانه :  آبلیمو ۱/۴پیمانه  پودر خردل دو قاشق سوپخوری  خامه چهار قاشق سوپخوری  نمک  ۱/۴ قاشق چایخوری  فلفل سیاه  نصف قاشق چایخوری طرز تهیه :ابتدا آبلیمو، پودر خردل، نمک و فلفل را در ظرف مناسبی می‌ریزیم و با قاشق کاملا هم می‌زنیم تا یکدست شود، در آخر خامه را به آن اضافه می‌کنیم و همه مواد را کاملا با هم مخلوط می‌کنیم. این سس بهتر ...

ادویه‌ها و خواص آنها


ادویه‌ها و خواص آنهادر این مطلب انواع ادویه و بعضی خواص آنها را برایتان نوشته ایم. در دستورهای غذایی نام این ادویه ها را زیاد می بینیم و بد نیست در مورد آنها و خواصشان هم اطلاعاتی داشته باشیم.سُماقسُماق، درختچه ایست کوهستانی که میوه‌های خوشه‌ای دارد و میوه آن پس از کوبیده شدن به عنوان چاشنی، همراه با غذاهایی همچون کباب استفاده می‌شود. درختچه سماق در شمیران، تفرش، خراسان، قم، محلات، شیراز، رودبار، تبریز، ...

استفاده داعش از گاز خردل علیه نیروهای پیشمرگه در عراق


استفاده داعش از گاز خردل علیه نیروهای پیشمرگه در عراقمقامات منطقه کردستان عراق اعلام کردند که داعش از گاز ممنوعه خردل علیه مبارزان کُرد در شمال عراق استفاده کرده است.  مقامات مسئول منطقه کردستان عراق اعلام کردند که داعش علیه نیروهای پیشمرگه در شمال عراق، از گاز خردل استفاده کرده است.به نوشته پایگاه خبری «باسنیوز»، داعش در این منطقه از خمپاره‌هایی استفاده کرده که حاوی گاز خردل بودند.وزارت امور پیشمرگه در منطقه کردستان عراق بدون اشاره ...

طرز تهیه سالمون با سس خردل عسلی


طرز تهیه سالمون با سس خردل عسلیماهی سالمون با سس خردل عسلی را درون فر تهیه کنید مواد لازم برای سالمون با سس خردل عسلی :  فیله سالمون ۶۸۰ تا ۹۰۰ گرم * خردل عسلی  ۳ قاشق غذاخوری سیر له شده ۳ حبه  روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری شوید تازه خرد شده ۱ قاشق غذاخوری نمک مقدار کمی * خردل عسلی: ۳ قاشق غذاخوری (یک و نیم قاشق غذاخوری عسل به اضافه ی یک و نیم قاشق غذاخوری خردل) طرز ...

روسیه: داعش سه بار دیگر در سوریه از گاز خردل استفاده كرد


روسیه: داعش سه بار دیگر در سوریه از گاز خردل استفاده كردروسیه اعلام كرد كه گروه تروریستی تكفیری داعش همزمان با تحمل شكست های پیاپی و عقب نشینی از مناطق اشغالی در سوریه، طی سه ماه گذشته سه بار از جنگ افزار های شیمیایی با گاز خردل استفاده كرده است. به گزارش ایرنا، «میخائیل اولیانوف» رئیس بخش منع گسترش و كنترل تسلیحات وزارت امور خارجه روسیه در مصاحبه با «ریا نووستی» گفت: داعش سال 2016 سه بار از گاز خردل در سوریه و عراق استفاده كرد كه شورای امنیت سازمان ...

سس ها چاشنی های محبوب غذاها


سس ها چاشنی های محبوب غذاهاسس یکی از چاشنی های محبوب غذاهاست که برای مزه ‌دارتر کردن غذا بکار می‌رود و در سراسر دنیا طرفداران زیادی را به خود اختصاص داده است. این نوع چاشنی به تنهایی مورد استعمال قرار نمی گیرد و در حقیقت به صورت مایع و یا نیمه جامد برای افزودن طعمی هر چه دلچسب تر و ظاهری زیباتر به غذاها مورد استفاده قرار می گیرد.اصل واژه سس، فرانسوی است که خود ریشه لاتینی دارد. انواع گوناگون سس هاسس‌‌ها انواع گوناگونی ...

مرغ با خردل و لیمو


مرغ با خردل و لیمو(كم‌چرب- سریع- 30 دقیقه) مواد لازم :تكه‌های درشت مرغ: 1500 گرمروغن مایع: 2 قاشق غذاخوریخردل: یك قاشق غذاخوریآبلیمو: یك قاشق غذاخوریارگانو یا ریحان خشك: یك قاشق مرباخوریفلفل قرمز: یك‌‌هشتم قاشق مرباخوریمرغ پوست گرفته را با شعله بالای فر ، روی پنجره فلزی فر با فاصله  12 سانت حدود 15 دقیقه كباب كنید. روغن مایع، خردل، آبلیمو، فلفل لیمو، ارگانو و فلفل تند را مخلوط كنید و با برس به زیر و روی مرغ‌ها ...

كباب مرغ با عسل و خردل


كباب مرغ با عسل و خردلمرغ‌ها را در نایلونی محكم بریزید و نایلون را در بشقابی بگذارید. آب سیب، روغن، خردل، عسل، نمك، فلفل و سیر را مخلوط كرده و روی مرغ‌ها بریزید. مواد لازم :ران یا سر سینه درسته: 1500 گرمفلفل سیاه: یك‌دوم قاشق مرباخوریروغن زیتون یا مایع: یك‌چهارم فنجانآب سیب یا سركه: یك‌دوم فنجانعسل: یك‌چهارم فنجانخردل: یك‌چهارم فنجاننمك: یك‌چهارم قاشق مرباخوریسیر له‌شده: 4 حبهگوجه‌، قارچ و فلفل دلمه‌ای: ...

مرغ سرخ شده با سس خامه و خردل


مرغ سرخ شده  با سس خامه و خردلآب و آبلیمو را به سبزیجات اضافه کرده و مرغ را به تابه برگردانید و سبزیجات را همراه نیمی از جعفری روی آن قرار دهید. شعله را کم کرده و مواد را با در بسته 30 دقیقه بپزید.  صبح بخیر:  مواد لازم برای 4 نفر روغن آفتابگردان یا ذرت: 4 قاشق غذاخوری ران یا سینه مرغ خرد کرده: 800 گرم هویج خرد کرده: 150 گرم تره فرنگی متوسط: 1 عدد (خرد شده) سیر پوست کنده: 2 حبه آب جوش: 150 میلی لیتر آبلیمو: 3 ...

عدسی با سبزیجات و خردل


عدسی با سبزیجات و خردلیك تابه كوچك را روی حرارت ملایم بگذارید. مقداری روغن زیتون در تابه ریخته و پیاز، هویج و كرفس‌ها را داخلش بریزید و آنقدر تفت دهید تا كاملا ترد شوند.. صبح بخیر:برای 4 نفر:روغن زیتون: مقداریپیاز: یك عدد كوچك، نگینی شدههویج:  2 عدد، كاملا خرد شدهساقه كرفس: 2 عدد، كاملا خرد شده عدس:یك فنجان، پاك شده و آبكشی شدهعصاره مرغ: 3 فنجان (ترجیحا خانگی باشد)آویشن: چند شاخهجعفری: چند شاخهبرگ بو: چند شاخهنمك ...

مرغ كریپسى با سس عسل و خردل


مرغ كریپسى با سس عسل و خردلسینه‌های مرغ بی‌استخوان را به وسیله بیفتك‌كوب كمی صاف كنید.... مجله آشپزی ایده آل:  مواد لازم: سینه مرغ بی‌استخوان: 300گرم تخم‌مرغ: 2عدد ماست شیرین: 3قاشق سوپ‌خوری سرپر، كیسه شده روغن زیتون: 2 قاشق سوپ‌خوری پودرفلفل سیاه، فلفل قرمز، دارچین، پودرسیر و پاپریكا: هركدام یك‌چهارم قاشق چای‌خوری  پودرسوخاری ریزبافت: یك پیمانه پودرسوخاری دانه درشت (درشت بافت): یك‌دوم پیمانه مواد ...

سالاد جگر مرغ گرم با نان ماست و خردل


سالاد جگر مرغ گرم  با نان ماست و خردلنان را ورقه کنید. دو طرف آن را کمی گریل کنید. پنیر چدار را در یک کاسه رنده کرده و با ماست، خردل، سس ورچستر و کمی سس فلفل مخلوط کرده و روی نان ها پخش کنید. نان ها را دوباره گریل کرده و در طبقه وسط فر برشته کنید. مجله آشپزی ایده آل:  مواد لازم: نان ماست و خردل: نان حجمی: یک عددپنیر چدار یا گودا: 100 گرمماست ساده: 4 قاشق غذاخوریتخم خردل: 2 قاشق غذاخوریسس ورچستر شایر (سس سنتی انگلیسی): یک قاشق غذاخوریسس ...

خوراک مرغ و سیب با سس خردل و عسل


خوراک مرغ و سیب با سس خردل و عسلسس این خوراک تند نیست و سس ملایمی است. اگر دوست دارید که سس خردل و عسل تندتر و غلیظ تری داشته باشید، مخلوط آب سیب/خردل/عسل را دوبرابر کنید. صبح بخیر:زمان آماده سازی: 5 دقیقهزمان پخت: 25 دقیقهسس این خوراک تند نیست و سس ملایمی است. اگر دوست دارید که سس خردل و عسل تندتر و غلیظ تری داشته باشید، مخلوط آب سیب/خردل/عسل را دوبرابر کنید.مواد لازم:•    نیم فنجان آب سیب•    یک و نیم قاشق چایخوری ...

استفاده داعش از گاز خردل علیه کردها


استفاده داعش از گاز خردل علیه کردهابه گفته یک مقام ‌آمریکایی ،‌دولت آمریکا این خبر را که گروه (تکفیری صهیونیستی) داعش این هفته علیه جنگجویان کرد از سلاح شیمیایی استفاده کرده است ،‌قابل قبول دانست. خبرگزاری صدا و سیما: به گفته یک مقام ‌آمریکایی ،‌دولت آمریکا این خبر را که گروه (تکفیری صهیونیستی) داعش این هفته علیه جنگجویان کرد از سلاح شیمیایی استفاده کرده است ،‌قابل قبول دانست.این مقام آمریکایی با تایید خبری که در وال ...

روسیه: داعش از گاز خردل استفاده می کند


روسیه: داعش از گاز خردل استفاده می کندوزارت خارجه روسیه اعلام کرد: داعش و دیگر گروه های تروریستی افراطی در منطقه خاورمیانه با دسترسی به مواد سمی نظامی از حمله گاز خردل، از آن ها برای اهداف خود بهره می گیرند. خبرگزاری ایرنا: وزارت خارجه روسیه اعلام کرد: داعش و دیگر گروه های تروریستی افراطی در منطقه خاورمیانه با دسترسی به مواد سمی نظامی از حمله گاز خردل، از آن ها برای اهداف خود بهره می گیرند.«ماریا زاخارو»ا سخنگوی رسمی وزارت ...

استفاده داعش از گاز خردل در عراق +عکس


استفاده داعش از گاز خردل در عراق +عکسیک دیپلمات عراقی گفته است بر اساس آزمایشات سازمان منع سلاح های شیمیایی گروه تروریستی داعش گاز شیمیایی خردل را در جنگ علیه نیروهای پیشمرگه کرد شمال عراق مورد استفاده قرار داده است. خبرگزاری میزان: یک دیپلمات عراقی گفته است بر اساس آزمایشات سازمان منع سلاح های شیمیایی گروه تروریستی داعش گاز شیمیایی خردل را در جنگ علیه نیروهای پیشمرگه کرد شمال عراق مورد استفاده قرار داده است.به گزارش "رویترز"؛ ...

آمریکا: داعش از گاز خردل استفاده کرده


آمریکا: داعش از گاز خردل استفاده کردهواشنگتن اعلام کرد گروه تروریستی داعش از گاز خردل در سوریه و عراق استفاده کرده است. خبرگزاری مهر: وزارت خارجه آمریکا از بکارگیری سلاح های شیمیایی توسط گروه تروریستی داعش در سوریه و عراق خبر داد.«مارک تونر» سخنگوی وزارت خارجه آمریکا گفت: داعش در ۲۱ ماه اوت گذشته در منطقه مارع در حومه حلب سوریه از گاز خردل استفاده کرده است. ما با بر این باوریم که داعش در عراق نیز از گاز خردل استفاده کرده است.«میخائیل ...

داعش 3 بار از گاز خردل استفاده کرد


داعش 3 بار از گاز خردل استفاده کردوزارت خارجه روسیه اعلام کرد که عناصر تروریستی تکفیری داعش از ابتدای سال جاری میلادی سه بار از گاز خردل در عراق و سوریه استفاده کرده اند. خبرگزاری فارس:  وزارت خارجه روسیه در بیانیه ای اعلام کرد که غرب مانع مشارکت شورای امنیت سازمان ملل در مقابله با تهدیدات و حملات شیمیایی عناصر تروریستی است.به گزارش شبکه روسیا الیوم، در ادامه بیانیه آمده است که عناصر تروریستی تکفیری داعش از ابتدای ...

انواع غذا با مرغ


انواع غذا با مرغانواع غذا با مرغ برای دسترسی سریع تر به "انواع غذا با مرغ" میتوانید از جدول زیر استفاده کنید پای مرغ کوکوی مرغ جوجه کباب با سس گوجه فرنگی شنیتسل مرغ کباب چوبی جوجه کباب جوجه با سس خردل و شوید رولت مرغ پانکوی ایتالیایی ، مرغ سوخاری اسنک مرغ یا بوقلمون پیتزای مرغ و ذرت مرغ سرخ كرده با سس قارچ مرغ سوخاري در فر شاورمای مرغ و سس مخصوص خوراک مرغ ...

طرز تهیه سس مایونز


طرز تهیه سس مایونزشما می توانید به راحتی در خانه سس مایونز درست کنید مواد لازم برای سس مایونز : روغن زیتون یک پیمانه  100 گرم / 900 کالری زرده تخم مرغ دو عدد  100 گرم / 339 کالری خردل یک قاشق مرباخوری 100 گرم / 80 کالری سرکه 2 تا 3 قاشق سوپخوری 100 گرم / 22 کالری نمک به مقدار لازم 100 گرم / 0 کالری طرز تهیه سس مایونز :زرده های تخم مرغ را در ظرف کوچک سنگینی می ریزیم و ظرف را روی یخ قرار می دهیم(با این عمل مایونز به ...

پانکوی ایتالیایی ، مرغ سوخاری رژیمی


پانکوی ایتالیایی ، مرغ سوخاری رژیمی    مواد لازم : برای 4 نفر   سفیده تخم مرغ 3 عدد سس خردل 1 قاشق سوپ خوری نان ایتالیایی خرد شده یک فنجان پنیر پارمزان کم چرب 4/1 فنجان مرغ پوست کنده بدون استخوان 4 قطعه سس سرکه و نمک گرم 4/3 فنجان سالاد کلم فرانسوی به دلخواه     طرز تهیه:   1.فر را روی درجه ی 450 گرم کرده و روی سینی نچسب فر روغن اسپری کنید .     2. سفیده ی تخم مرغها و سس خردل را کف ظرفی ...

با ماهی های لذیذ اما بدبو چه کنیم؟


با ماهی های لذیذ اما بدبو چه کنیم؟      خیلی از بانوان خانه‌دار از طبخ ماهی به خاطر بویی كه در آشپزخانه راه می‌اندازد، طفره می‌روند، ولی باید گفت از بین بردن بوی ماهی كار زیاد سختی نیست.   برای از بین بردن بوی ماهی از ظرف‌ها، كافی است از آب سرد استفاده كنید و كمی پودر خردل داخل ظرف بریزید.   برای از بین بردن بوی ماهی از دست‌ها، آنها را با سركه مالش دهید و با آب سرد و صابون بشویید. سركه نیز بوی بد ماهی ظروف را از بین ...

ماهی آزاد طرد با سیب زمینی و شاهی


ماهی آزاد طرد با سیب زمینی و شاهی        ماهى آزاد از جمله لذيذ ترين ماهى هاى دنياست . حتى افرادى كه با ماهى ميانه خوبى ندارند آن را مى خورند خصوصا براى كودكان نوع لذيذيى است.     مواد لازم : برای برای 4 نفر     سیب زمینی 70 گرم روغن زیتون 1 ق.سوپ خورى فیله ماهی آزاد 4 قطعه نمک و فلفل به میزان لازم شاهی بدون ساقه 2 بوته سس خردل 1 ق.سوپ خورى آب لیموی تازه 1 ق.سوپ خورى موسیر خرد شده 2 ق.سوپ خورى آب مرغ کم نمک یک دوم ...

انواع غذا با میگو


انواع غذا با میگو        میگو با سس خردل میگو و كاهو بریان شامی دریایى ناچس میگو پاستا و میگوی پرادویه        

دستورغذایی جدید و خوشمزه باسیب زمینی


دستورغذایی جدید و خوشمزه باسیب زمینی        سوپ کلم تند مدت زمان پخت:45 دقیقه مواد لازم:     پیازنازک تکه شده 1 عدد سیر خرد شده 3 حبه متوسط فلفل تند تازه 1-2 قاشق چایخوری گشنیز آسیا شده 2 قاشق چایخوری خردل خشک 1 قاشق غذاخوری آب مرغ یا سبزیجات 5 فنجان و 1 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه 2 قاشق غذا خوری سیب زمینی قرمز خردشده 2 عدد متوسط گوجه فرنگی خرد شده 1 عدد متوسط کلم پیچ یا کلم برگ خرد شده به صورت ...

درست کردن خیار شور به سبک آمریکایی


درست کردن خیار شور به سبک آمریکایی    مدت زمان تهیه: 60 دقیقهمدت زمان سرد کردن: 3 تا 24 ساعت مواد لازم: خیار کوچک برش ضخیم داده شده 12 فنجان (در حدود 4 عدد) پیازحلقه شده نازک 2 عدد نمک پاک شده 2 قاشق غذا خوری یخ خرد شده 4 تا 5 فنجان شکر دانه دانه 3 فنجان سرکه سیب 3 فنجان دانه‌های خردل 2 قاشق غذا خوری دانه‌های کرفس 2 چای خوری زنجبیل تازه ورقه شده ضخیم 4 عدد 1. خیار شور: این ترشی ترد، ...

سیب زمینی اسپایسی


سیب زمینی اسپایسی        ● مواد لازم:   روغن آفتاب گردان ۴ قاشق غذاخوری دانه خردل سیاه ۲ قاشق چای خوری پودر فلفل یک قاشق چای خوری دانه زیره ۴ قاشق مرباخوری دانه کنجد ۲ قاشق مرباخوری برگ بو ۸ دانه پودر زیره ۲ قاشق مرباخوری پودر گشنیز ۲ قاشق مرباخوری زردچوبه یک قاشق مرباخوری سیب زمینی پوست کنده و آب پز شده به شکل مکعب ۵۰۰ گرم برگ خرد شده گشنیز ۶ قاشق غذاخوری دانه ...

روزی حکایتی


روزی حکایتی    روزی زنی که نوزاد مرده اش را بغل کرده بود، شیون کنان پیش بودا رفت. بودا گفت: «در این شهر به هر خانه ای که می خواهی برو و جایی را پیدا کن که مرگ را در آن نشناسند. اگر چنین جایی را پیدا کردی، قدری خردل برایم بیاور تا یادت بدهم که چگونه بر مرگ غلبه کنی.   ر. ک. نارایانترجمه مهدی غبرایی منبع:روزنامه قدس

سیب زمینی به شکل موش


سیب زمینی به شکل موش      بشقاب کودک شما با استفاده از این دستور غذا، خیلی سریع خالی خواهد شد.   زمان تهیه: 15 دقیقه زمان پخت: یک ساعت و پانزده دقیقه   مواد لازم برای چهار نفر:   سیب زمینی متوسط 2 عدد روغن سبزی جات کمی کدو تنبل متوسط مقداری پنیر پارمسان رنده شده 40 گرم خردل یک قاشق چای خوری شیر 2 قاشق چای خوری پنیر چدار رنده شده 100 گرم     برای تزئین:   گوجه ...

تغذیه بیماران سرطانی


تغذیه بیماران سرطانی  محققان به تازگی دریافته اند که سبزیجاتی مثل کلم، گل کلم، بروکلی، خردل سبز و شلغم دارای ترکیبات ضد سرطان هستند. ● اما چرا این سبزیجات برای سرطانی ها خوب هستند؟این سبزیجات دارای ماده ای به نام ایزوتیوسیانات (isothiocyanates) هستند که این ماده با سرطان می جنگد.اما این نظریه به این معنا نیست که افراد سیگاری می توانند با مصرف سبزیجات بالا در مقابل سرطان ریه محفوظ بمانند!اگر شما مصرف سبزیجات برگ ...

فواید لبو؛ درمان کم‌خونی و درد مفاصل


فواید لبو؛ درمان کم‌خونی و درد مفاصللبو پاک کننده عالی است و می‌تواند معده را شستشو داده و حکم مسهل را برای برخی افراد دارای یبوست دائمی دارد.مفیدترین و بهترین بخش چغندر، برگ آن است و بعد ساقه‌های آن و بعد از آن ریشه که پخته آن لبو نام دارد.قند ریشه چغندر برای مبتلایان به دیابت مضر است.خوردن پخته چغندر رعشه را معالجه می‌کند.برگ سرخ رنگ آن اگر خام با سرکه و خردل خورده شود طحال را باز می‌کند و ورم آن را فرو می‌نشاند.برای درد ...