نمایش برچسب :

حلیم بادمجان

طرز پخت حلیم بادمجان


طرز پخت حلیم بادمجان      مواد لازم : برای 4 الی 6 نفر     گوشت 0/5 کیلو عدس 150 گرم بادمجان 3 عدد کشک 1 لیوان پیاز 2 عدد سیر سرخ کرده 1 قاشق سوپخوری نعنا خشک 1 قاشق سوپخوری فلفل به مقدار کافی نمک به مقدار کافی زرد چوبه به مقدار کافی     طرز تهیه حلیم بادمجان : گوشت و پیاز را خرد و کمی سرخ کنید . زرد چوبه را به آن بیفزایید . روی آن آب بریزید و  بگذارید بپزد . عدس را بشوئید ...

حلیم برای سفره های افطار


حلیم برای سفره های افطار    مواد لازم :   گندم پوست کنده 2 پیمانه گوشت کمی چرب 300 گرم دارچین مقداری نمک 1 قاشق چایخوری شکر به میزان لازم کره 100 گرم پیاز متوسط یک عدد آبگوشت 5 لیوان   طرز تهیه :   در قابلمه گندم پوست گرفته را با پیاز و مقداری اب ابگوشت می پزیم. گوشت وگندم پخته را با هم مخلوط کرده و می کوبیم تا حالت کش دار شود همچنین می توان گندم پخته و کمی خنک شده را در مخلوط کن بریزیم ...

حلیم گوشت وبرنج(غذای کمکی شیرخواران)


حلیم گوشت وبرنج(غذای کمکی شیرخواران)    مواد لازم:   گوشت گوسفند یا مرغ 30 گزم برنج 20 گرم معادل 2 قاشق غذاخوری پیاز 5 گرم معادل یك چهارم پیاز كوچك شکر 4 گرم معادل 1 قاشق مرباخوری کره 10 گرم معادل 1 قاشق مرباخوری پر                        طرز تهیه :   ابتدا گوشت را با پیاز بپزید تاپخته شود سپس برنج رااضافه كرده تا كاملا بپزد وله شود وآب ...

تزیین سفره افطار


تزیین سفره افطارنمونه هایی از تزیینات سفره افطار در ماه رمضان آشنا شوید.   تزیین سفره ماه رمضان   چیدمان سفره افطار ماه رمضان   نحوه تزیین سفره افطار   تزیینات سفره افطار   نحوه چیدن سفره افطار   تزیین حلیم بادمجان ماه رمضان   تزیین آش سفره افطار   چیدمان سفره افطار ماه رمضان   نحوه تزیین سفره افطار   تزیینات سفره افطار   نحوه چیدن سفره افطار   تکنیک های تزیین ...
ویدیو مرتبط
حلیم بادمجان

ایده هایی برای تزیین حلیم بادمجان ماه رمضان


ایده هایی برای تزیین حلیم بادمجان ماه رمضانایده هایی زیبا برای تزیین حلیم بادمجان در ماه مبارک رمضان ، با این ایده ها سفره افطار خود را تزیین کنید.   تصاویر تزیین حلیم بادمجان   تزیین حلیم بادمجان   ایده تزیین حلیم بادمجان   تصاویر تزیین حلیم بادمجان   تزیین حلیم بادمجان   ایده تزیین حلیم بادمجان   تصاویر تزیین حلیم بادمجان   تزیین حلیم بادمجان   ایده تزیین حلیم ...

حلیم بادمجان


حلیم بادمجانبادمجان‌ها را پوست گرفته، نمك بزنید تا تلخی‌ آنها گرفته شود، سپس آنها را در روغن سرخ كنید.... صبح بخیر:  مواد لازم  بادمجان قلمی: 6عدد  گوشت سردست یا گردن یا قلوه‌گاه گوسفندی: 350 گرم  عدس: یك‌دوم پیمانه  برنج: یك‌چهارم پیمانه  بلغور گندم: یك‌هشتم پیمانه  پیازداغ و سیرداغ: 4 تا 5 قاشق غذاخوری نمك، فلفل، زردچوبه: به میزان لازمكشك: 200 گرمروش تهیه:1 - بادمجان‌ها را پوست گرفته، ...

به جای حلیم بادمجان، سوفله بادمجانِ فانتزی تر بپزید!


به جای حلیم بادمجان، سوفله بادمجانِ فانتزی تر بپزید!اگر عاشق بادمجان هستید و بیشترین غذایی که بلد هستید با بادمجان بپزید کشک یا حلیم بادمجان است ، سوفله را از دست ندهید . هم خوشمزه است هم باب طبع بچه ها. مجله آشپزی مثبت - مریم رشدی: اگر عاشق بادمجان هستید و بیشترین غذایی که بلد هستید با بادمجان بپزید کشک یا حلیم بادمجان است ، سوفله را از دست ندهید. هم خوشمزه است هم باب طبع بچه ها.مواد لازم برای تهیه سوفله: 500 گرم گوشت چرخ كرده  2 كیلوگرم ...

طرز تهیه حلیم بادمجان با لوبیا سفید!


طرز تهیه حلیم بادمجان با لوبیا سفید!این حلیم دل‌چسب ایرانی، مناسب مهمانی‌های شما بوده و با تزیین رنگینی که می‌شود به سفره شما رنگ و لعاب می‌دهد. حلیم بادمجان یک غذای خوش‌مزه و پرطرفدار در بین ما ایرانی‌ها است که به روش‌های گوناگون درست می‌شود. وب سایت پارسه گرد: این حلیم دل‌چسب ایرانی، مناسب مهمانی‌های شما بوده و با تزیین رنگینی که می‌شود به سفره شما رنگ و لعاب می‌دهد. حلیم بادمجان یک غذای خوش‌مزه و پرطرفدار در ...

حلیم گندم


حلیم گندم    مواد لازم : برای 12 نفر     گندم 1 کیلو پیاز 3 عدد فلفل به مقدار کافی گوشت 1 کیلو نمک به مقدار کافی     طرز تهیه : مهمترین نکته در پخت حلیم طول مدت پخت و حرارت کم است . گوشت وپیاز را می گذاریم کاملا بپزند . گندم را قبلا خیس می کنیم . سپس با آب و نمک می جوشانیم . پس از پختن آن را خوب می کوبیم و داخل گوشت می ریزیم . مدام حلیم را هم می زنیم که گوشت به صورت ریشه ریشه با ...

خواص بادمجان


خواص بادمجان    نحوه استفاده : به صورت پخته یا سرخ شده مورد استفاده قرار میگیرد.     خواص : بادمجان Eggplant     نام علمی : Solanum Melongena     اين گياه كه بعربي بادنجان ناميده مي شود گياهي است يكساله و داراي ساقه نسبتا ضخيم و پوشيده از كرك .ارتفاع ساقه آن تا 70 سانتيمتر مي رسد . برگهاي آن بيضي شكل با نوك باريك و گلهاي آن بنفش رنگ است . ميوه اين گياه دراز و باريك و يا گرد ، برنگهاي بنفش ، سياه ، زرد و سفيد ديده ...

اشكنه كدو و بادمجان


اشكنه كدو و بادمجان      اشكنه یكی از غذاهایی است كه از دیرباز در ایران طبخ می‌شده است. این غذا با توجه به موادی كه در آن به كار می‌رود بسیار متفاوت است. گاه سبك و گاه سنگین‌تر است. شما می‌توانید با توجه به ذائقه و رژیم غذایی خود مواد داخل آن را تغییر دهید.   مواد لازم:‌     برنج خشك 3 قاشق سوپ‌خوری لپه 2 قاشق سوپ‌خوری بادمجان 1 عدد كدو 1 عدد سیر 3 حبه پیاز 2 عدد تخم‌مرغ 2 عدد پیازچه ...

ته چین گوشت و بادمجان


ته چین گوشت و بادمجان        ته‌چین در بین غذاهای ایرانی به خاطر شكل و فرم زیبایش از جمله غذاهای رسمی و مناسب مهمانی‌هاست . البته برخلاف تصور اغلب ما كه گمان می‌كنیم تنها نوع آن، ته‌چین مرغ است، این غذا - باتوجه به مواد داخل آن - انواع گوناگونی دارد. این‌بار می‌خواهیم به روش پخت ته‌چین گوشت و بادمجان بپردازیم.     مواد لازم برای 8 نفر:     برنج 3 پیمانه بادمجان یك كیلوگرم گوشت چرخ‌كرده 250 گرم پیاز ...

طرزتهیه خورش بادمجان


طرزتهیه خورش بادمجان          مواد لازم:     گوشت گوسفندی بدون استخوان 750 گرم بادنجان قلمی 11-10 عدد پیاز سرخ شده 3 قاشق سوپخوری گوجه فرنگی متوسط 5-4 عدد غوره بی دانه یك دوم فنجان آبغوره یك دوم فنجان رب گوجه فرنگی نصف فنجان نمك و فلفل به قدر كافی       طرز تهیه:   گوشت را خرد كرده ، می شوییم و با كمی روغن تفت می دهیم تا به روغن بیفتد. پیاز سرخ شده را با 3 لیوان آب وكمی ...

بادمجان شکم پر؛ غذای فصل


بادمجان شکم پر؛ غذای فصل            مواد لازم برای 4 نفر:   برنج دانه بلند 4/3 پیمانه (150 گرم) بادمجان بزرگ 2 عدد روغن زیتون یک قاشق غذاخوری پیاز بزرگ یک عدد،‌کاملا ریز شود سیر ‌2 حبه، کاملا ریز شود گشنیز خرد شده 2 قاشق غذاخوری پودر زنجبیل ‌یک قاشق چای‌خوری فلفل دلمه‌ای قرمز یک عدد، کاملا ریز شود پودر فلفل قرمز تند 5/1 قاشق چای‌خوری پوست لیموی رنده شده 2 قاشق چای‌خوری آب به ...

حلیم نذری بهانه سرقت میلیونی از منزل


حلیم نذری بهانه سرقت میلیونی از منزل    باند سرقتی كه به بهانه «حلیم نذری» به منزلی در اسلامشهر مراجعه و بیش از ۲۵ میلیون تومان طلا سرقت كرده بودند، متلاشی شد. پنجم مهر ماه سال جاری ماموران نیروی انتظامی اسلامشهر، از طریق تماس شهروندی در جریان سرقت به عنف در یكی از محلات این شهرستان قرار گرفتند. ماموران نیروی انتظامی با حضور در صحنه حادثه دریافتند، صبح روز حادثه افرادی به بهانه دادن «حلیم نذری» وارد خانه ای شده و پس از ...

بورانی بادمجان، غذایی سالم با كالری پایین


بورانی بادمجان، غذایی سالم با كالری پایین        مواد لازم برای یك نفر   بادمجان یك عدد كوچك سیر 2 عدد آب‌لیمو یك سوم قاشق چایخوری روغن زیتون یك قاشق چایخوری ماست چكیده یك چهارم پیمانه پودر نعناع به مقدار دلخواه       طرز تهیه:ابتدا بادمجان را كبابی و با نوك چاقو در چند نقطه آن سوراخ ایجاد كنید. سپس آن را روی حرارت بگذارید تا به حالتی برسد كه كاملا نرم شده و عصاره آن بیرون بزند. آن را از روی حرارت بردارید ...

رابطه پوست با کبد


رابطه پوست با کبد  راز جوانی در سلامت کبد، قلب،معده و کلیه نهفته است. پوست بدن آینه تمام کبد است همین که روی آن جوش و لک دیدید کبد با کمبود ویتامین( ا) روبرو شده است و کبد شما تنبل شده در این مواقع مصرف روغن زیتون برای بدن مفید است و در بین وعده هایی غذایی گنجاند.   ● کبد چگونه عضوی است ؟ کبد وظیفه سوخت ساز پروتینها چربیهاو کربوهیدراتها را در بدن به عهده دار د همچنین عمل ذخیره سازی و فعال سازی ویتامینها و ...

خورش بادنجان پیچی


خورش بادنجان پیچی      مواد لازم: گوشت چرخ‌كرده نیم‌كیلو پیاز سرخ شده یك عدد گوجه‌فرنگی حلقه شده یك كیلوگرم بادنجان یك كیلوگرم فلفل‌دلمه‌ای حلقه شده سه عدد آب یك استكان آبلیمو كمی ادویه، نمك، زردچوبه و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: در آغاز بادنجان‌ها را پوست گرفته، آنها را از طول سه برش زده و سرخ می‌كنیم.گوشت، پیاز و ادویه را مخلوط كرده و از آن كباب‌های كوچكی ...

طرز تهیه کشک بادمجان لقمه ایی


طرز تهیه کشک بادمجان لقمه ایی          مواد اولیه برای 4نفر:   بادمجان قلمی 5 عدد پیاز داغ عسلی 1تا 2عدد کشک غلیظ به مقدار لازم نعنا داغ وسیر داغ مقداری مایه گوشت چرخ کرده با رب گوجه فرنگی به میزان لازم     طرزتهیه: ابتدا بادمجون ها رو پوست می گیریم .ورقه ورقه می کنیم که نه زیاد نازک باشه ونه ضخیم بعد حدود یک ساعتی بزارید تو اب نمک بمونه، پیاز داغ وگوشت چرخ شده رو مثل مایه ماکارونی اماده کنید، ...

لازانیای بادمجان، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی


لازانیای بادمجان، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی      ● مواد لازم: بادمجان خرد شده یک عدد بزرگ پیاز خرد شده یک عدد متوسط فلفل دلمه ای خرد شده یک عدد متوسط گوجه فرنگی خرد شده ۳ عدد درشت قارچ ریز خرد شده ۱۰۰ گرم پوره گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری ورق لازانیانصف شده ۲۵۰ گرم خرده نان ۴ قاشق غذاخوری پنیر پارمیزان ۴ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان کافی سس ...

كاسترول خمیری بادمجان


كاسترول خمیری بادمجان        مواد لازم برای تهیه ی خمیر: شیر یا آب 1 پیمانه شكر 1 قاشق غذا خوری نمك كمی روغن یا كره نصف پیمانه آرد حدود 4 پیمانه بكینگ پودر 2 قاشق چای خوری     مواد لازم برای داخل خمیر:   بادمجان یك و نیم كیلو پیاز برای پیاز داغ 2 عدد گوشت چرخ كرده 500 گرم نمك، فلفل، زردچوبه و روغن به میران لازم رب گوجه فرنگی 3 تا 4 قاشق غذا خوری فلفل دلمه ...

چرا برخی افراد به بادمجان حساسیت دارند؟


چرا برخی افراد به بادمجان حساسیت دارند؟    بادمجان دارای آلکالوییدی به نام سولانین است و برای افرادی که حساسیت دارند مناسب نیست. و ایجاد آلرژی و مسمومیت می کند بنابراین بهتر است در زمان پخت بادمجان سولانین آن را کم کنیم وبه حداقل برسانیم . بهترین روش پخت بادمجان به این ترتیب است که ابتدا بادمجان را پوست کند ,سپس ورقه ورقه کرد و لابلای آن نمک پاشید وگذاشت(حداقل نیم ساعت) تا آب زرد رنگ آن که محتوی سولانین است خارج شود.سر آخر آنرا ...

دلمه فلفل دلمه ای


دلمه فلفل دلمه ای    مواد لازم:   فلفل‌دلمه‌ای (در صورت امكان رنگی) سه عدد گوشت چرخ‌كرده 200 گرم پیاز یک عدد بادمجان یک عدد جعفری ساطوری‌شده سه قاشق غذاخوری پنیرپیتزا در صورت تمایل 100 گرم رب گوجه‌فرنگی دو قاشق غذاخوری زردچوبه یك قاشق مرباخوری آب، نمك و فلفل به میزان لازم طرز تهیه:   پیاز را نگینی كرده و تفت می‌دهیم تا به صورت طلایی دربیاید، بعد گوشت چرخ‌كرده ...

حلیم شیر


حلیم شیر      مواد لازم :   گندم ( پوست گرفته و شکستش بهتره) 200گرم ـآب تا نصفه قابلمه متوسط با زودپز نمک 1 قاشق چایخوری شیر حدودا 2 لیوان کره آب کرده 1 قاشق برای هر کاسه دارجین و شکر به دلخواه موقع خوردن   طرز تهیه :   مواد رو باهم پخته حسابی تا له بشه. نکته که من از زودپز زیاد استفاده میکنم چون در وقت و انرژی کمتری غذا تهیه میشه و عطره طعمه غذا ۱۰۰٪ محفوظ میمونه و غذاها ...

طرز تهیه كشك بادمجان كبابی


طرز تهیه كشك بادمجان كبابی    مواد لازم:   بادمجان كبابی پوست كنده 5 عدد پیاز داغ دو قاشق غذاخوری سیر 6 حبه كشك ساییده 250 گرم مغز گردوی خرد شده 3 قاشق غذاخوری نمك و زردچوبه و فلفل به مقدار لازم     طرز تهیه:   بادمجان‌ ها را روی حرارت، كباب می كنیم. سیرها را خرد می كنیم و با پیاز داغ و نمك و فلفل و زردچوبه به بادمجان‌ های كبابی اضافه می‌ نماییم. یك لیوان آب روی مواد می ریزیم و با حرارت ...

طرز تهیه حلیم بوقلمون در منزل


طرز تهیه حلیم بوقلمون در منزل        مواد لازم :   گندم خورد شده یا گندم معمولی (توضیح می‌دهم) 400 گرم گوشت سردست (بعضی بوقلمون هم استفاده می‌کنند) 400 گرم پیاز 1 عدد زردچوبه نیم قاشق چای خوری نمک 1 قاشق چای خوری روغن یا کره به مقدار نیاز آب سرد تقریبا 1.5 لیتر شکر، دارچین و روغن به اندازه دلخواه     طرز تهیه :   گندم را معمولا باید گندم پوست کنده استفاده کنید. اگر مثل من گندم بدون پوست ...

اردور بادمجان


اردور بادمجان        مواد لازم :   بادمجان چهار عدد سیر رنده‌ شده دو حبه ژامبون 100 گرم آب گوشت نصف پیمانه قارچ پخته شده 250 گرم مغز نان سفید یك پیمانه کره 50 گرم جعفری خرد‌شده دو قاشق سوپخوری نمك وفلفل به میزان لازم     طرز تهیه :   اول بادمجان‌ها را از قطر نصف كرده و در روغن سرخ می‌‌كنیم و كنار می‌‌گذاریم سپس كره را در ظرفی ریخته و سیر را افزوده، ژامبون و قارچ ...

خواص مواد پروتئینی


خواص مواد پروتئینی      لازمه سلامت جسم، برخورداری از یك الگوی غذایی صحیح و تغذیه سالم است. درباره فواید قارچ برای استخوان باید گفت كه در گذشته قارچ را از مراتع و جنگل‌ها جمع می‌كردند، اما امروزه این ماده غذایی سودمند به شكل صنعتی و در حجم بالایی تولید می‌شود. مصرف قارچ از ابتلا به سرطان پستان جلوگیری می‌كند قارچ، استخوان‌ها را تقویت و باعث رفع خستگی می‌شود و همچنین كمبود ویتامین D را جبران می‌كند. ...

ترشی هفت رنگ


ترشی هفت رنگ    مواد لازم:   گل كلم 1 عدد کوچک پیاز ترشی 150 گرم خیار ریز 200 گرم فلفل ریز سبزیا قرمز 8 تا 10 عدد سركه سفید 1 تا 2 لیتر نمک به مقدار لازم سیب زمینی ترشی 3عدد هویج فرنگی 3 عدد ترخان 100 گرم کرفس 4 تا 5 ساقه     طرز تهیه :   كرفس و گل كلم را شسته خرد كنید . سیب زمینی ترشی و هویج را پوست گرفته به شكل حلقه یا نگینی ...

املت عدس


املت عدس      مواد لازم :   عدس نصف پیمانه كلم بروكلی خردشده 225 گرم پیاز قرمز حلقه شده دو عدد روغن مایع دو قاشق غذاخوری تخم مرغ هشت عدد آب یا شیر سه قاشق غذاخوری گوجه‌فرنگی كوچك حلقه شده 200 گرم نمك و فلفل سیاه به میزان لازم     طرز تهیه :   عدس را در قابلمه‌ای ریخته و حدود 25 دقیقه بپزید. سپس كلم‌های خردشده را به آن بیفزایید ...

مربای بادمجان


مربای بادمجان      مواد لازم :   بادمجان کوچک یک کیلو شکر ۵/۱ کیلو گلاب یک استکان آب لیمو ۲ قاشق سوپخوری     طرز تهیه :   سر بادمجانها را کمی کوتاه می کنیم و در یک قابلمه آب را جوش می آوریم . بادمجانها را یکی یکی پوست کنده و سریع در آبجوش می ریزیم این کار سبب جلوگیری از سیاه شدن بادمجانها می شود.   مواظب باشید تا آنها له نشوند سپس آنها را در صافی ریخته تا کمی خنک ...

نکات پخت ته چین


نکات پخت ته چین۱)‌اولین نكته‌ای كه باید در تهیه این غذا درنظر داشته باشید آن است كه مرغ‌ها را با آب كم و كمی ادویه آب‌پز كنید تا هم خوشمزه‌تر شده و هم ارزش غذایی آن حفظ شود. سپس آنها را ریش‌ریش كرده و به مایه ته‌چین اضافه كنید. مرغ‌ها را سرخ نكنید زیرا روغن اضافی را به غذا وارد كرده و با این كار زمینه را برای دریافت كالری اضافی فراهم می‌كنید. ۲)‌در این غذا از ماست به مقدار فراوانی استفاده می‌شود. ...

ترشی شپله (ترشی هندوانه ابو جهل)


ترشی شپله (ترشی هندوانه ابو جهل)    شپله گیاهی بوته ای است که در شهرهای غربی کشور از جمله کرمانشاه و همدان و... میروید .این گیاه دارای خاصیت های زیادی است از جمله در درمان درد های مفاصل و کاهش چربی خون موثر میباشد ...     مواد لازم :   شپله نمک سرکه   طرز تهیه :   شپله را شسته و دم آنرا گرفته ودر آب جوشیده سرد شده نمک بریزید به مدت ۵ الی ۶ روز شپله را در آن ریخته و طی این مدت هر روز آب نمک آنرا عوض و در ...

طرز تهیه کشک و بادمجان


طرز تهیه کشک و بادمجان  کشک و بادمجان مواد لازم برای 4 نفر:     بادمجان 5عدد متوسط نعناع 2 قاشق غذا خوری سیر 4 حبه(در صورت عدم تمایل میتوان حذف کرد) پیاز 1 عدد متوسط گردو ریز شده نگینی یک پیمانه کشک رقیق شده یک لیوان نمک فلفل زردچوبه به مقدار لازم     طرز تهیه:   بادمجان را پوست کنده نمک میزنیم و در آفتاب میگذاریم بعد از 15 دقیقه آن را میشوییم و در روغن ...

رولت مرغ و بادمجان


رولت مرغ و بادمجان    مواد لازم :   بادمجان چهار عدد گوجه‌فرنگی و ران مرغ از هر کدام سه عدد سیر دو حبه رب گوجه‌فرنگی یك قاشق سوپخوری فلفل سبز شش عدد نمك و فلفل و آب و روغن به میزان لازم     طرز تهیه :   بادنجان‌ها را پوست كنده و به صورت طولی برش زده و در روغن كمی سرخ كنید. مرغ بدون استخوان را خورشی تكه‌تكه كرده و در كمی روغن سرخ كنید. سیر خردشده و رب ...

دلمه بادمجان بقچه ای


دلمه بادمجان بقچه ای    مواد لازم :   بادمجان‌ شش عدد گوشت چرخ‌كرده 250 گرم پیاز متوسط یك عدد جعفری خرد شده، نمك، فلفل‌سیاه و رب گوجه‌فرنگی به میزان لازم ماست و سیر برای تزئین به میزان لازم     طرز تهیه:   بادمجانها را پوست كنده و ورقه ورقه میكنیم، سپس نمك زده و میگذاریم آب تلخ خود را پس بدهد. پیاز را چهار گوش ریز خرد كرده و در روغن پنج دقیقه تفت میدهیم، بعد ...

پیتزا بادمجان


پیتزا بادمجان        مواد لازم :   خمیر پیتزا یا خمیر باگت یك چانه سوسیس پنج عدد بادمجان دو عدد جعفری خردشده دو قاشق سوپخوری گوجه‌فرنگی مینیاتوری و کنجد به میزان لازم زرده تخم‌مرغ یك عدد پنیرپیتزا پنج قاشق غذاخوری سس هزارجزیره دو قاشق غذاخوری سس خردل یك قاشق غذاخوری     طرز تهیه :   آشپزی ...

پارمزان بادمجان (ایتالیایی)


پارمزان بادمجان (ایتالیایی)پارمزان بادمجان  غذایی خوشمزه است و همانطور  که میتونه  زینت بخش  میز مهمانیهای شما باشه  میتونه غذایی عالی برای یک روز عادی در کنار خانواده باشه.درست کردن آن را به شما دوستداران بادمجان پیشنهاد می کنم.با من همراه شوید .مواد لازم :  بادمجان  1 کیلو  گوجه فرنگی  1 کیلو  پنیر موتزارلا  300 گرم  سیر  3 حبه  ریحان تازه و خرد شده  چند شاخه پنیر ...

گراتین پاستا با بادمجان


گراتین پاستا با بادمجانگراتن ها  از انواع سبزیهای پخته شده ‘ ماهی‘ مرغ ‘ میگو ‘ پاستا و ده ها مواد غذایی متنوع که با سس سفید فراوان پوشش میگیرند تشکیل شده اند . اغلب گراتن ها با پنیر رنده شده گودا یا ماتزرلا یا گرویر که به خوبی آب میشوند و طلایی میشوند پوشش میگیرند.گراتن را در ظرفهای نسوز زیبای کم عمق درست کنید و با همان ظرف هم سرو کنیدمواد مورد نیاز:  بادمجان  2 عدد  پاستا  صدفی یا فرمی دلخواه  1 ...

كتلت بادمجان


كتلت بادمجان  مواد لازم :  بادمجان  دو عدد  سیب زمینی آب پز  سه عدد  پیاز و تخم مرغ  یك عدد  جعفری خردشده  یك قاشق غذاخوری  پنیر پیتزا  30 گرم نمك و آرد سوخاری و روغن به میزان لازم طرز تهیه كتلت بادمجان :بادمجان ها را روی اجاق یا در فركبابی كرده و سپس پوست كنده و ساطوری خرد كنید. سیب زمینی آب پز و پیاز را رنده كرده و با جعفری، تخم مرغ، نمك و پنیر پیتزا مخلوط ...