نمایش برچسب :

آموزش پخت کرپ گوشت

کرپ گوشت


کرپ گوشتمواد لازم :  گوشت چرخ کرده 300 گرم فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری رب 2 قاشق غذا خوری تخم مرغ پخته 2 عدد پیاز 1 عدد نمک به مقدار لازم جعفری خرد شده 5 قاشق غذا خوری     مواد لازم برای تهیه خمیر کرپ :   تخم مرغ 5 عدد کره نصف استکان نمک به مقدار کم شیر 1 استکان آرد 1/5 استکان   طرز تهیه : گوشت و پیاز را رنده کنیدو به آن رب بزنید و با یک لیوان آب بگذارید بپزد. نمک و فلفل و جعفری ...

طرز پخت حلیم بادمجان


طرز پخت حلیم بادمجان      مواد لازم : برای 4 الی 6 نفر     گوشت 0/5 کیلو عدس 150 گرم بادمجان 3 عدد کشک 1 لیوان پیاز 2 عدد سیر سرخ کرده 1 قاشق سوپخوری نعنا خشک 1 قاشق سوپخوری فلفل به مقدار کافی نمک به مقدار کافی زرد چوبه به مقدار کافی     طرز تهیه حلیم بادمجان : گوشت و پیاز را خرد و کمی سرخ کنید . زرد چوبه را به آن بیفزایید . روی آن آب بریزید و  بگذارید بپزد . عدس را بشوئید ...

طرز تهیه سمبوسه


طرز تهیه سمبوسه        مواد لازم : برای 6 نفر     گوشت چرخ کرده 0/5 کیلو پیاز درشت 1 عدد فلفل درشت دلمه 2 عدد سیب زمینی 0/5 کیلو روغن به میزان کافی سبزی دلمه 1 کیلو نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم نان لواش 20 عدد آرد 3 قاشق غذا خوری     طرز تهیه :   فلفل دلمه و پیاز را چرخ و با گوشت سرخ کنید . سیب زمینی ها و سبزی دلمه را ریز خرد کنید و به گوشت و فلفل دلمه بیفزایید . نمک و ادویه و فلفل ...

طرز تهیه بیفتک


طرز تهیه بیفتک        مواد لازم : برای 5 نفر     گوشت بی استخوان گوساله 750 گرم پیاز 2 عدد رب گوجه 1 قاشق سوپخوری نمک به مقدار لازم کره 250 گرم سیب زمینی 0/5 کیلو برگ بو 4 عدد فلفل به مقدار لازم       طرز تهیه :     گوشت را به اندازه کف دست ، ورقه ورقه ببرید و با تیزی کارد روی آن بزنید تا صاف و نرم شود . با حرارت ملایم کمی سرخ کنید . پیاز را خرد و سرخ کنید و همراه با یک لیوان ...

سوپ جو و گوشت گاو


سوپ جو و گوشت گاو      با گوشت گاو مزه دار شده با نمک و سیر بهمراه جو و دیگرسبزیجات، سوپ بسیار لذیذی تهیه شده که دستور العمل آن در پایین آمده است. توجه کیند که بعد از خرید گوشت آنرا کاملاً تمیز کرده و تمام چربی آن را جدا کنید.   زمان آماده کردن مواد: 25 دقیقه   زمان پخت: 3 الی 4 ساعت       مواد اولیه : برای 8 نفر     گوشت گاو یا گوشت کبابی بره 350 گرم روغن مایع 1 قاشق سوپخوری آب گوشت 400 گرم پیاز ...

طرز تهیه رولت مرغ


طرز تهیه رولت مرغ        مواد لازم :     سینه مرغ 1 عدد سبزی ( گشنیز و شوید و ترخون و جغفری و ریحان ) 6 قاشق غذا خوری خرد شده هویج 2 عدد آبلیمو 5 لیوان پیاز درشت 1 عدد نمک و زردچوبه به مقدار لازم دارچین به مقدار لازم پودر فلفل سیاه به مقدار لازم پودر فلفل قرمز به مقدار لازم روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری آب گوجه فرنگی 2 لیوان   طرز تهیه :   سینه ...

کروکت گوشت مخصوص


کروکت گوشت مخصوص          مواد لازم:   گوشت چرخ‌كرده 350 گرم پودر نان خشك‌ و آرد سفید و آرد سوخاری از هر کدام یك پیمانه برنج پخته شده نصف پیمانه پیاز یك عدد تخم‌مرغ سه عدد نمك و فلفل و روغن به میزان لازم سس سفید نصف پیمانه       طرز تهیه:   پیاز را رنده كرده و با گوشت، برنج و پودر نان خشك مخلوط می‌كنیم. نمك، فلفل، تخم‌مرغ و سس سفید را اضافه كرده و كاملا مخلوط می‌كنیم ...

طرز تهیه کلوچه گوشت


طرز تهیه کلوچه گوشت        مواد لازم : سیر دو حبه مغز نان باگت 2/1 1 پیمانه شیر 2/1 پیمانه پیاز 1 عدد روغن برای سرخ كردن مقداری گوشت چرخ كرده 500 گرم جعفری ساطوری 3 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری نمك و فلفل و ادویه كاری به میزان لازم تخم مرغ 1 عدد پنیر گودا 80 گرم   طرز تهیه : مغز نان باگت را در شیر خیس كرده پیاز را با رنده درشت رنده می كنیم و در كمی روغن تف می ...

طرزتهیه رولت گوشت


طرزتهیه رولت گوشت        مواد لازم : پیاز 2 عدد پنیر گودا 150 گرم مغز نان سفید باگت 1 عدد شیر 3/1 پیمانه گوشت چرخ كرده 750 گرم نمك و فلفل به میزان لازم هویج آب پز 3 عدد تخم مرغ 1 عدد سفیدة تخم مرغ 1 عدد رب گوجه فرنگی 2/1 پیمانه شكر 2 قاشق سوپخوری سركه 3 قاشق سوپخوری آب 4/1 پیمانه طرز تهیه : پیاز را رنده كرده,آب پیاز را می گیریم . پنیر را نیز رنده می كنیم , ...

خورش بادنجان پیچی


خورش بادنجان پیچی      مواد لازم: گوشت چرخ‌كرده نیم‌كیلو پیاز سرخ شده یك عدد گوجه‌فرنگی حلقه شده یك كیلوگرم بادنجان یك كیلوگرم فلفل‌دلمه‌ای حلقه شده سه عدد آب یك استكان آبلیمو كمی ادویه، نمك، زردچوبه و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: در آغاز بادنجان‌ها را پوست گرفته، آنها را از طول سه برش زده و سرخ می‌كنیم.گوشت، پیاز و ادویه را مخلوط كرده و از آن كباب‌های كوچكی ...

عدس پلو با گوشت چرخ كرده


عدس پلو با گوشت چرخ كرده            مواد لازم برای 4 نفر:   برنج 3 پیمانه عدس 1/5 پیمانه گوشت چرخ كرده 800 گرم پیاز بزرگ 2 عدد تخم مرغ 1 عدد كشمش پلویی 1 پیمانه پسته و خلال بادام هر کدام 1/2 پیمانه زردچوبه 1 قاشق غذا خوری چاشنی لیمو فلفل به میزان دلخواه ادویه مخلوط به میزان دلخواه ادویه دارچین به میزان دلخواه كره 100 گرم زعفران، روغن و نمك به مقدار لازم     طرز ...

تورتیلا گوشت و سبزیجات(غذای اسپانیایی)


تورتیلا گوشت و سبزیجات(غذای اسپانیایی)    مواد لازم برای ۶ نفر: تخم مرغ ۸ عدد قارچ ورقه شده یک پیمانه فلفل دلمه ای رنگی خرد شده نصف پیمانه مایه گوشت ماکارونی یک پیمانه گوجه فرنگی درشت خرد شده یک عدد کدوبا پوست خرد شده یک عدد بادنجان با پوست خرد شده یک عدد پیاز داغ عسلی ۴/۱ پیمانه   دستور پخت کدو و بادنجان و سیر و فلفل دلمه خرد شده رو با کمی ...

خوراک گوشت گوساله


خوراک گوشت گوساله        مواد لازم:   گوشت سردست گوساله جوان 1/5 کیلوگرم هویج متوسط 2 تا 3 عدد گوجه فرنگی متوسط 3 تا 4 عدد لیموترش 3 تا 4 عدد سیر 3 تا 4 پر نعناع و ترخان خرد کرده 2 قاشق سوپخوری کره 100 گرم پیاز ریز سفید 500 گرم روغن مایع 3 تا 4 قاشق سوپخوری آرد گندم 1 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به مقدار کافی       طرز تهیه:   گوشت را در قطعات کوچک نازک ورقه می کنیم.روغن مایع ...

باچانگای گوشت


باچانگای گوشت    مواد لازم : برای چهار نفر   خمیر یوفكا سه ورق گوشت چرخ ‌كرده 500 گرم پیاز یك عدد رب گوجه‌ فرنگی دو قاشق غذاخوری هویج رنده‌ شده سه عدد پنیر پیتزا 300 گرم اسفناج یا برگ چغندر خردشده 100 گرم روغن، نمك و فلفل به میزان لازم آویشن یك قاشق چایخوری آب نصف پیمانه     طرز تهیه :   گوشت چرخ كرده را با پیاز خرده شده، روغن و نمك تفت دهید و سپس رب گوجه‌فرنگی ...

طرز تهیه فیله گوشت بریان


طرز تهیه فیله گوشت بریان    مواد لازم :   سیر 3 حبه فلفل سیاه 1 قاشق سوپخوری آرد 4/1 پیمانه راسته گوساله یك تكه 0 در حدود 2 كیلو پیاز 1 عدد قلوه گاه گوسفند 16 قطعه آب انگور 1 پیمانه سیب زمینی متوسط 6 عدد گوجه فرنگی 3 عدد جعفری خرد شده 4/1 پیمانه     طرز تهیه :   فر را روی حرارت 500 درجه فارنهایت گرم نموده , سیر و نمك و فلفل را روی یك دستمال تمیز ریخته با قسمت تخت چاقو روی آن فشار دهید ...

خورش گوشت تند


خورش گوشت تند      مواد لازم:   پیاز 2 عدد بزرگ گوشت خورشی 700 گرم سیر رنده شده 5 عدد گوجه فرنگی خرد شده 800 گرم فلفل سبز خرد شده 2 عدد زیره آسیاب شده 2 قاشق چای خوری لوبیا قرمز 400 گرم شکر قهوه ای 1 قاشق چای خوری روغن زیتون به میزان لازم آب به میزان لازم     مواد لازم جهت سرو :   برگ گشنیز خرد شده 2 قاشق غذاخوری پنیر ...

پیراشکی اسفناج


پیراشکی اسفناجمواد لازم : آرد 500 گرم پیاز داغ دو قاشق غذاخوری روغن مایع یك پیمانه گشنیز 200 گرم آب یك پیمانه نمک یك قاشق مرباخوری بیكینگ‌پودر یا جوش‌شیرین یك قاشق چایخوری روغن برای سرخ كردن به میزان لازم اسفناج یك كیلوگرم طرز تهیه : آرد، آب و روغن مایع را با یکدیگر مخلوط کرده تا به شکل خمیر درآید. بیکینگ پودر یا جوش شیرین ...

آموزش نگهداری درست خرگوش


آموزش نگهداری درست خرگوش  مکان نگهداری خرگوش:   خرگوش هرگز نباید در خانه نگهداری شود و فقط هنگام بازی کردن با او میتوانید او را به خانه بیاورید.   اگر در خانه از خرگوش نگهداری میکنید حتما باید بدانید که محل نگهداری خرگوش خانه نیست و احتیاج به محیط باز دارد مهم ترین مشکلی که ممکن است در خانه پیدا کند رشد بیش از حد دندان(Rootelangation) است این بیماری به دلیل رشد دائمی (Open root) بودن دندان ها پدیدار میشود.   (خرگوش تمامی دندان ...

نوع دیگر لازانیای گوشت


نوع دیگر لازانیای گوشت      مواد لازم :   گوشت چرخ كرده 300 گرم فلفل دلمه ای 1 عدد پیاز خرد شده 1 عدد روغن 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری آویشن 1 قاشق مربا خوری پنیر پیتزا 500 گرم نمك و فلفل به میزان لازم كره 50 گرم آرد 2 قاشق غذا خوری شیر سرد 3 پیمانه خامه در صورت دلخواه 50 گرم سس سفید رقیق 3 پیمانه ورق ...

آش گندم بدون گوشت مخصوص سفره ی افطار


آش گندم بدون گوشت مخصوص سفره ی افطارسبزی خورد شده را همراه با ادویه جات به آن اضافه کرده و یک ساعت دیگر با حرارت ملایم بگذارید بپزد تا خوب جا بیفتدو هنگام سرو... مواد لازم برای پنج نفر:(افطاری)   گندم پوست کنده  نصف پیمانه   جو پوست کنده   یک سوم پیمانه   نخود   یک سوم پیمانه  عدس   یک سوم پیمانه  ماش   یک سوم پیمانه لوبیاسفید، قرمز، چیتی، چشم بلبلی از هر کدام یک ...

طرز تهیه سوپ گوشت و عدس


طرز تهیه سوپ گوشت و عدس♦ این مقدار برای ۳-۴ نفر کافیست. مواد لازم:   عدس یک پیمانه پلوپز گوشت قرمز ۱۵۰ گرم پیاز یک عدد کوچک هویج ۲ عدد متوسط جعفری ۵۰ گرم آرد ۳ قاشق غذاخوری شیر دو لیوان نمک به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار دلخواه روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری کره(در صورت دلخواه) ۳۰ گرم آب لیمو ۲ قاشق غذاخوری     طرز ...

پاستای نواری


پاستای نواریمواد لازم:  گوشت چرخ‌کرده  ۴۵۰ گرم پیاز بزرگ یک عدد سیر (له‌شده یا رنده‌شده) یک حبه جعفری تازه (خردشده) ۵۰ گرم یا یک پیمانه تخم‌مرغ (سفیده و زرده آن با هم مخلوط شود) یک عدد روغن زیتون ۲ قاشق سوپ‌خوری پنیر پارمسان رنده شده ۶۰ میلی‌لیتر یا ۴ قاشق سوپ‌خوری تالیاتلی یا هر نوع پاستای دیگر آبکش‌شده ۲ پیمانه خمیر تازه داخل نان فانتزی یک پیمانه نمک و ...

طرزتهیه‌ی اشترودل گوشت


طرزتهیه‌ی اشترودل گوشتاشترودل یا استرودل نام یکی از غذاهای اتریشی است که بیشتر به صورت شیرینی از آن استفاده می‌شود . مواد لازم:  گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله)  500 گرم  قارچ  500 گرم  پنیر موتزارلا    250 گرم  کره یا مارگارین  60 گرم  آرد گندم  450 گرم روغن مایع 100 گرم شیر 125 میلی‌لیتر پیاز دو عدد متوسط تخم‌مرغ  یک تا دو عدد رب گوجه‌فرنگی یک قاشق ...

سوفله سیب زمینی و گوشت چرخ کرده


سوفله سیب زمینی و گوشت چرخ کردهمواد لازم :  سیب زمینی  4 عدد بزرگ  گوشت چرخ کرده  200 گرم  پیاز  1 عدد بزرگ  قارچ  1 عدد  پنیر پیتزا  170 گرم سیر 1 حبه رب 2 قاشق غذاخوری زردچوبه و فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم طرز تهیه :سیب زمینی را با مقداری آب بگذارید تا آبپز شود.پیاز را خلالی خرد کرده و کمی تفت داده و با  زردچوبه  کمی تفت دهید.سپس سیر را رنده کرده و با گوشت چرخ کرده ...

غذای رژیمی با گوشت چرخ کرده


غذای رژیمی با گوشت چرخ کردهدستور یک غذای رژیمی با گوشت چرخ کرده که خیلی خوشمزه می شود حتی خیلی بهتر از سرخ کردن آن است .مواد لازم :  گوشت چرخ کرده  پیاز رنده شده  پیاز حلقه شده  فلفل سبز حلقه شده قارچ حلقه شده سیب زمینی حلقه شده گوجه‌فرنگی حلقه شده   طرز تهیه :گوشت چرخ‌کرده رو با پیاز مخلوط کنید و ته ظرف پیرکس که یکم لبه داشته باشه پهن کنید  بعد سعی کنید مثل اینکه کبابه یه خطایی ...

طرز تهیه سس طلایی مخصوص گوشت های سفید


طرز تهیه سس طلایی مخصوص گوشت های سفیدطعم خوبی را با این سس تجربه کنید. از این سس برای سرو انواع گوشت های دریایی و مرغ می توان استفاده کرد. ● مواد لازم :  آب مرغ تقریبا غلیظ  ۲ فنجان  زرده تخم مرغ  ۲ عدد  آرد  ۲ قاشق سوپ خوری  آبلیمو  نصف استکان  کره ۵۰ گرم زعفران ساییده و حل شده ۱ قاشق سوپ خوری شکر ۱ قاشق مربا خوری نمک و فلفل به مقدار دلخواه ● طرز تهیه سس طلایی مخصوص گوشت ...

کوفته تبریزی بدون گوشت کاملا رژیمی!


کوفته تبریزی بدون گوشت کاملا رژیمی!مواد لازم:  سبزی شامل گشنیز، جعفری، شوید، ترخون، مرزه  1کیلو  لپه  2پیمانه  گوجه فرنگی  6عدد  آرد نخودچی  نصف پیمانه  نمک، فلفل قرمز، زردچوبه،زیره سیاه به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم آلو و گردو به مقدار لازم طرز تهیه :لپه را از شب قبل خیس کنید و با کمی آب بپزید.برنج را نیز جداگانه پخته و به همراه لپه ها چرخ کنید، بعد سبزیها را که کاملا ...

رولت گوشت خمیری


رولت گوشت خمیریمواد لازم :  آرد سفید  دو و نیم پیمانه  بکینگ پودر  ١ ق غ  خمیر مایه  ١ ق غ  ماست  نصف پیمانه  شیر  نصف پیمانه روغن مایع یک چهارم پیمانه نمک نصف ق چ شکر ١ ق غ مواد میانی:مایه گوشتی پیراشکی شامل گوشت چرخ کرده سرخ شده با پیاز داغ فراوان و رب و ادویه+ هم حجم گوشت جعفری خرد شده + زرشک + گردو درشت خرد شده + تخم مرغ پختهطرز تهیه رولت گوشت خمیری :ماست، ...

طرز تهیه چلو گوشت سمنانی


طرز تهیه چلو گوشت سمنانیمواد لازم :  گردن گوسفند  ۱ عدد  پیاز خرد شده  ۲ عدد متوسط  رب گوجه فرنگی  ۱ قاشق غذاخوری  ادویه ( دارچین و نمک و زعفران )  مقداری  روغن برای سرخ کردن طرز تهیه :پیاز را خرد کرده و سرخ می کنیم . گردن گوسفند را داخل پیاز سرخ می کنیم بعد از کمی تفت دادن رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه می کنیم و سرخ می کنیم . زعفران آب شده و نمک را به مواد اضافه می کنیم. آب داخل ...

طرز تهیه خورش بوقلمون


طرز تهیه خورش بوقلمونمواد لازم :  گوشت بوقلمون  300 گرم  سیب‌زمینی  دو عدد  شوید خشك  دو قاشق غذاخوری  پیاز خلال شده  یك عدد  تخم آفتا‌ب‌گردان  یك قاشق غذاخوری روغن‌زیتون سه تا چهار قاشق غذاخوری آب، نمك و زعفران به میزان لازم طرز تهیه خورش بوقلمون  :گوشت بوقلمون را به تكه‌های ریز قیمه‌ای درآورده و به مدت یك ساعت در پیاز و زعفران قرار داده و در یخچال ...

خوراک گوشت چینی رژیمی


خوراک گوشت چینی رژیمیمواد لازم :  گوشت استیک  150 گرم  زنجفیل  یک قاشق مربا خوری  کلم بروکلی یا لوبیا  یک لیوان  سس سویا  یک قاشق غذا خوری  روغن زیتون  یک قاشق غذا خوری پودر سیر یک قاشق مربا خوری نمک و فلفل به میزان دلخواه طرز تهیه خوراک گوشت چینی رژیمی  :گوشت را باریک بصورت خلال در آورده و با پیاز و روغن زیتون و پودر سیر و زنجفیل ده دقیقه تفت داده و بعد سس ...

کلوچه گوشت چرخ کرده برای کودکان


کلوچه گوشت چرخ کرده برای کودکاناز آنجائیکه این غذا کلوچه گوشت چرخ کرده نامیده شده است کودکان این غذا را بینهایت دوست دارند. به این دلیل که در هنگام خوردن این غذا تصور می کنند که درحال خوردن دسر هستند.* مواد لازم :  گوشت چرخ کرده  1 بسته  سبزیجات یخ زده مخلوط (ذرت،هویج،لوبیای سبز)  1 بسته  پودر سیر، نمک، فلفل  به میزان لازم  خمیر آماده  برای کلوچه * طرز تهیه :فر را روی 325 درجه فارنهایت ...

رول گوشت و تخم مرغ


رول گوشت و تخم مرغمواد لازم :  گوشت چرخ کرده بدون چربی  ۷۰۰ الی۸۰۰گرم  تخم مرغ  ۴ عدد  جعفری خرد شده  ۴ فاشق غذا خوری  پیاز درشت  ۱ عدد  رب گوجه فرنگی ۱ قاشق روغن به میزان کافی نمک و زرد چوبه و فلفل به میزان لازم زنجبیل یک تکه کوچک تخم گشنیز ۱ قاشق چای خوری آب ۵/۱ لیوان طرز تهیه :گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و جعفری و نمک و زرد چوبه و فلفل مخلوط کرده ...

طرز تهیه ی ترین مرغ و گوساله


طرز تهیه ی ترین مرغ و گوسالهمواد لازم :  مرغ و گوشت چرخ‌ كرده  500 گرم  پیاز خردشده و تخم مرغ زده شده  از هر کدام یك عدد  ژامبون خردشده  سه برگ  سیر له‌ شده  یك حبه  پودر نان  یك پیمانه خمیر پاستری 225 گرم سركه قرمز یك قاشق سوپخوری پسته 3/4 پیمانه پوست پرتقال و لیمو نصف پیمانه سینه مرغ یك عدد فیله گوشت 75 گرم طرز تهیه:گوشت‌های چرخ‌شده را همراه پیاز، پوست پرتقال ...

کباب گوشت و کنجد


کباب گوشت و کنجدمواد لازم کباب گوشت و کنجد :  کنجد خام  ۴/۱ پیمانه (۲۰ گرم) سویاسس  ۳/۱ پیمانه (۵۳ میلی لیتر)  شکر  ۲ قاشق سوپخوری (۲۶ گرم)  سرکه یا آب لیموترش  ۴/۱ پیمانه (۴۰ میلی لیتر)  روغن زیتون ۲/۱ پیمانه (۷۵میلی لیتر) نمک و فلفل به مقدار لازم سیر (کوبیده) ۲ حبه (۱۰ گرم) فیله گوشت گوساله ۶۰۰ گرم کلم سفید و قرمز(خردشده) ۴۰۰ گرم پیازچه(خردشده) ۶ عدد (۴۸ گرم) تربچه(خردشده) ۴ ...

طرز تهیه ی رولت گوشت ایتالیایی


طرز تهیه ی رولت گوشت ایتالیاییمواد لازم :  گوشت کبابی برش نازک داده شده  600 گرم ( 6 برش )  ریحان تازه آسیاب شده  نصف فنجان  فلفل قرمز کبابی شده  2 عدد  پنیر پیتزای پارمسان رنده شده  4 قاشق سوپ خوری  جعفری خرد شده  2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون دو قاشق سوپ خوری فلفل سیاه آسیاب شده 2 قاشق سوپ خوری نمک و فلفل به میزان لازم سرکه یک چهارم فنجان سیر 2 حبه طرز تهیه :برش های ...

تهیه پیراشکی گوشت در مایکروفر


تهیه پیراشکی گوشت در مایکروفرخمیر این پیراشکی بافت خاصی داره که وقتی می خوری یه کوچولو حالت ترد بودن نون رو هم حس می کنی . برای اینکه بافت خمیرم حالت نون باگتی داشته باشه از مغازه نون فانتزی محلمون 1.5 کیلوگرم خمیر نون باگت گرفتم ( شما نصف یا یک سوم این مقدار رو تهیه کنید یا به نانوا بگید که یه دونه خمیر نون باگت می خوام) . تو ترکیب خمیر هم کمی دست بردم و فکر کنم خیلی بهتر شد خوب موادی که باهاش مخلوط کردم :   مواد لازم برای ...

طرز تهیه ی گوشت بره و سس لیمو (غذای یونانی)


طرز تهیه ی گوشت بره و سس لیمو (غذای یونانی)مواد لازم :  کتف گوسفند یک کیلو   کره  یک چهارم فنجان  شوید یک قاشق چای خوری   نمک و فلفل به مقدار لازم  پیازچه خرد شده  6 دسته آب یک و نیم فنجان طرز تهیه :چربیهای اضافی گوشت را جدا کرده ، آن را قیمه قیمه کنید . آن ها را داخل یک ماهیتابه گود قرار داده روی حرارت زیاد بپزید . کره و ادویه را به آن اضافه کنید . گوشت را آنقدر بپزید تا آب آن جذب شود . پیازچه ...

طرز تهیه ی کوفته گوشت یونانی


طرز تهیه ی کوفته گوشت یونانی  مواد لازم :  گوشت گاو  یک کیلو  تخم مرغ زده شده  یک عدد  برگ نعنا تازه  2 قاشق سوپ خوری  شوید نصف قاشق چای خوری  سرکه  یک قاشق چای خوری نان نرم 4 برش سیر آسیاب شده 6 حبه پیاز خرد شده یک عدد نمک و فلفل به میزان لازم   سس :  سس گوجه فرنگی  250 گرم  پیاز خرد شده یک عدد   کره سه چهارم فنجان   دارچین  یک ...

طرز تهیه ی پیتزای پیک نیک


طرز تهیه ی پیتزای پیک نیکمواد لازم :  گوشت گاو چرخ کرده  400 گرم  پیاز متوسط خرد شده یک عدد  نمک  نصف قاشق چای خوری  رول کروسان  250 گرم  سس پیتزا 250 گرم قارچ خرد شده بدون آب 120 گرم زیتون بی دانه و قاچ شده 70 گرم فلفل سبز دلمه ای خرد شده یک سوم فنجان پنیر ریز شده موزرلا 120 گرم پونه خشک یک قاشق چای خوری طرز تهیه :گوشت چرخ کرده را بهمراه چاشنی ها در یک قابلمه تفت دهید ...