از بین بردن بوی غذا :
اگر خانه ی شما از بوی غذا پر شده وباعث ناراحتی خانواده می شود، از دود اسفند ویا دود خاکشیر استفاده کنید ویا با دود کردن دارچین می توانید کاملاُ بوی غذا را از بین ببرید در ضمن دود اسفند باعث ضد عفونی کردن محیط هم می شود.
چند نکته در مورد رب گوجه فرنگی :
1- متأسفانه بسیاری از خانم ها بعد از خرد کردن گوجه برای درست کردن رب، آب سفید آن را دور می ریزند، تا رب آن
از بین بردن بوی غذا :
اگر خانه ی شما از بوی غذا پر شده وباعث ناراحتی خانواده می شود، از دود اسفند ویا دود خاکشیر استفاده کنید ویا با دود کردن دارچین می توانید کاملاُ بوی غذا را از بین ببرید در ضمن دود اسفند باعث ضد عفونی کردن محیط هم می شود.
چند نکته در مورد رب گوجه فرنگی :
1- متأسفانه بسیاری از خانم ها بعد از خرد کردن گوجه برای درست کردن رب، آب سفید آن را دور می ریزند، تا رب آن ها قر
با رعایت این نکته ریز و جالب می توانید از پاشیدن آب گوشت به اطراف , هنگام ساتوری کردن , جلوگیری کنید ...
وقتی میخواهید گوشت را با زدن چكش یا كارد نرم كنید ، روی آن آرد بپاشید ،این كار از خارج شدن آب گوشت جلوگیری خواهد كرد .
به چه صورت پول خرج کنیم تا مخارج یک ماه تأمین شود :
وقتی حقوق ماهیانه تان را گرفتید آن را به چند قسمت تقسیم کنید . اول مواد خوراکی را که در یک ماه باید مصرف کنید تهیه کنید . البته در حد اعتدال ( گوشت ، برنج ، مرغ ، ماکارونی و... ) مقداری از پول ها را برای پیشامدهای غیر مترقبه کنار بگذارید . مانند میهمان ، بیماری و... در همان ابتدا پول قبض های آب و برق و گاز و تلفن را پرداخت کنید .
خیلی از بانوان خانهدار از طبخ ماهی به خاطر بویی كه در آشپزخانه راه میاندازد، طفره میروند، ولی باید گفت از بین بردن بوی ماهی كار زیاد سختی نیست.
برای از بین بردن بوی ماهی از ظرفها، كافی است از آب سرد استفاده كنید و كمی پودر خردل داخل ظرف بریزید.
برای از بین بردن بوی ماهی از دستها، آنها را با سركه مالش دهید و با آب سرد و صابون بشویید. سركه نیز بوی بد ماهی ظروف را از بین ...
امروزه در بسیاری از خانه ها و رستوران ها، پختن و گرم کردن غذا با دستگاه های مایکروفر که بسیار ساده و سریع انجام می شود، جایگزین روش های پخت سنتی شده است، با این وجود، ایمنی پخت غذا در مایکروفر همیشه مورد بحث بوده است. اشعه های مایکروویو، امواج رادیویی با فرکانس بسیار بالا (2450 MHz) است که در مسیر مستقیم حرکت می کند. ظروف فلزی، اشعه های مایکروویو را به طور کامل منعکس می کند ولی ظروف پلاستی ...
1- برای اینكه برنج شما سفید شود می توانید چند قاشق ماست، داخل ظرف برنج درحال جوشیدن بریزید.
2- اگر برنج شما بیش از حد معمول جوش خورده بود. می توانید 2-3 قاشق غذا خوری آبلیمو به آن اضافه كنید تا برنج شما خراب نشود.
برای از بین بردن بوی سوختگی برنج:
1- یك تكه نان روی برنج قرار دهید و موقع كشیدن، نان را بردارید.
2- یك عدد پیاز را پوست كنده و در دا
فرهاد پورغلامی در گفت و گو با خبرنگار ورزشی خبرگزاری فارس، در مورد برتری سه بر دو برابر ایرانجوان بوشهر در جام حذفی گفت: بازی سختی را سهشنبه شب در بوشهر برگزار كردیم و گرما و شرجی بودن هوا فشار زیادی به بازیكنان ملوان وارد كرد و باید از آنها تشكر كنم كه برای كسب پیروزی تلاش كردند. در 10 روز گذشته سه دیدار خارج از خانه برگزار كردیم. یكشنبه در تهران با پرسپولیس بازی كردیم، جمعه ...
سوپ و آبگوشت : در ابتدای پخت نمک بزنید .
? گوشتها : درست اندکی قبل از برداشتن از روی حرارت نمک بزنید .
? سبزیجات : سبزیجات را در آب نمک دار بپزید .
? اگر ماهیتابه شما نچسب نیست ، قبل از استفاده ، به وسیله یک تکه کاغذ ، مقداری نمک به کف آن بمالید تا نچسب شود .
● طعم دار کردن ماهی
بهترین روش برای زدودن بوی زخم ماهی مزه دار کردن آن است .یکی از رایجترین راهها آغشته کردن ماهی به مخلوطی پودری شامل زعفران زرچوبه پودر سیر نمک و فلفل سیاه به تنهایی یا به همراه آرد سفید است.
● مزه دار کردن روغن سرخ شده
شما میتوانید به جای طعم دار کردن ماهی روغن آن را مزه دار کنید.به این صورت که پس از داغ شدن روغن درون ماهیتابه ورقه هایی از زنجبیل تازه و یا نصف ...
هنگامی که در حال درست کردن آبگوشت هستید و به طور ناگهانی آن را میسوزانید، تنها کافی است قابلمه را عوض کنید و به آشپزی ادامه دهید. میتوانید مقدار خیلی کمی به آن شکر اضافه کنید چرا که شکر موجب از بین بردن مزه سوختگی میشود.
اگر سوپ یا خورشتتان به طور ناگهانی شور شده است، چند تکه سیب زمینی پوست کنده داخل آن بیندازید. سیب زمینی نمک اضافی را جذب میکند. از سیب نیز میتوانید استفاده کنید اما به یاد ...
دختر خانم های شاغل همیشه دغدغه انجام امور مهمی مثل فعالیت های منزل و یا تحصیل پس از ازدواج را دارند و مدام با خود می گویند كه آیا می توانند پس از ازدواج از پس این همه كار برآیند؟ با خستگی بیش از حد و خمودگی و افسردگی چه خواهند كرد؟ و...
همه این افكار و دغدغه ها باعث ترس بیش از حد از ازدواج و در نتیجه فرار از آن در بسیاری از دختران شاغل می گردد درحالیكه این افراد می توانند با مدیری
▪ برای حفظ سفیدی برنج ، هنگام پخت چند قطره آب لیمو به آب برنج اضافه کنید.
▪ بهترین روش باز شدن یخ ماهی، قرار دادن ماهی در درون شیر است. شیر طعم یخی ماهی را از بین می برد و به آن طعم تازگی می دهد.نکات مهمی در مورد آشپزی و خانه داری ▪ برای حفظ سفیدی برنج ، هنگام پخت چند قطره آب لیمو به آب برنج اضافه کنید.▪ بهترین روش باز شدن یخ ماهی، قرار دادن ماهی در درون شیر است. شیر طعم یخی ماهی را از بین می برد ...
رقابتهای کشتی آزاد قهرمانی جهان - مجارستاناکبری فینالیست شد/ قهرمانی ایران بعد از ۴۸ سال در خارج از خانه
آزادکار وزن ۷۴ کیلوگرم کشورمان با پیروزی در مرحله نیمهنهایی رقابتهای کشتی آزاد قهرمانی جهان به دیدار پایانی این مسابقات رسید و ایران قهرمان جهان شد.
به گزارش خبرگزاری فارس، روز سوم و پایانی رقابتهای کشتی آزاد قهرمانی جهان از ساعت 15:30 با مسابقات وزن 74 کیلوگرم در بوداپست مجارستان ...
اخبار ورزشی - شکست فولام بدون دژاگه / پیروزی ارزشمند آرسنال در خارج از خانه
فولام در هفته سیزدهم لیگ برتر در حالی که اشکان دژاگه را در بین 18 بازیکن خود نداشت با 3 گل برابر وستهام شکست خورد تا همچنان در منطقه سقوط باقی بماند.
هفته سیزدهم رقابتهای لیگ برتر انگلیس عصر امروز با برگزاری 5 دیدار آغاز شد. آرسنال صدرنشین این رقابتها در خانه کاردیف به دیدار این تیم رفت و در پایان موفق شد ...
اخبار گوناگون - مکانی خارج از شهر برای تمدد اعصاب+تصاویر
پناهگاهی که به شکل تنه درخت در جنگلهای بوردو فرانسه ساخته شده، مکانی خارج از شهر برای تمدد اعصاب است.
به گزارش فارس، «فریگو» یک استودیوی فرانسوی با الهام از تنه قطع شده درختان که اغلب پناهگاه برای حیوانات کوچک است خانه و پناهگاهی برای انسان طراحی کرده است.این پناهگاه به شکل تنه درختی افتاده در جنگلهای بوردو در فرانسه با ...
اخبار ورزشی - هفته اول لیگ برتر والیبالپیروزی خارج از خانه مدعیان/ آلومینیوم یک امتیاز در تهران گرفت
هفته نخست لیگ برتر والیبال باشگاه های کشور با پیروزی مدعیان در خارج از خانه پیگیری شد.
به گزارش فارس، هفته نخست لیگ برتر والیبال مردان ایران امروز با برگزاری 6 دیدار در شهرهای تهران، کرج، زاهدان، گنبد، شیراز و مشهد پیگیری شد.در خانه والیبال تهران نوین کشاورز میزبان آلومینیوم المهدی ...
اخبار ورزشی - کریستیانو به رکورد رائول رسید/رونالدو،آقای گل تاریخ لیگ قهرمانان در خارج از خانه
رونالدو تک گل رئالی ها در بازی با بازل را به ثمر رساند.
به گزارش خبرآنلاین و به نقل از "آس"کریستیانو رونالدو موفق شد تک گل تیم رئال در بازی چهارشنبه شب مقابل بازل را به ثمر برساند.با زدن این گل رونالدو به رکورد رائول گونزالس رسید و بعد از لیونل مسی در رده دوم اروپا قرار
تیم فوتبال تراکتورسازی ایران در چارچوب هفته اول لیگ قهرمانان آسیا در خانه نسفقارشی ازبکستان شکست خورد.
به گزارش فارس، تیم فوتبال تراکتورسازی ایران در اولین دیدار خود در مرحله گروهی لیگ قهرمانان آسیا عصر امروز از ساعت 16و 30 دقیقه به وقت تهران به مصاف نسفقارشی ازبکستان رفت که در پایان تیم میزبان توانست با نتیجه 2 بر یک به پیروزی دست یابد.شاگردان تونی اولیویرا در دقیقه 32 با ضربه سر زیبای ...
کارکردن در خارج از خانه به خانمها احساس امنیت و رضایت خاطر می دهد
دو عامل مهم و تعیین کننده زندگی عصر نوین، یکی فراهم شدن امکان تحصیل و دیگری دشواری های اقتصادی است که موجب شده خانم ها دوش به دوش آقایون در خارج از خانه کار کنند. انگیزه اولیه بسیاری از خانم ها برای اشتغال بیرون از خانه فقط مادی نیست.بیشتر خانم ها به این دلیل تمایل دارند کار کنند که از این راه «رضایت خاطر» به دست می آورند، ...
تکفیری های داعش نشان داده اندبه هیچ قاعده یا قانونی- اسلامی یا انسانی- قائل نیستند. دولت به اصطلاح اسلامی داعش در نینوای عراق اعلام کرده در ایام ماه مبارک رمضان و پیش از افطار هیچ زنی حق ندارد از منزل خارج شود. این یعنی زنان و دختران مردم در نواحی اشغالی عراق توسط داعش، تمام یک ماهه رمضان را باید درخانه حبس باشند.
داعشی ها چهارشنبه گذشته در نقاط تحت کنترل خود در انبار عراق لیستی از بایدها ...
عطر دارچین بوی حاصل از سرخ كردنی و حتی سوختگی را از بین خواهد برد
از بین بردن بوی بد سوختگی غذا و سرخ کردن مواد غذایی مانند سیر و پیاز شاید مشکل بسیاری از خانم های خانه دار باشد. شما به راحتی با ترفندهای زیر می توانید بوی بد فضای خانه تان را از بین ببرید.
ممكن است بوی ناخوشایند از غذایی سوخته بلند شده یا حاصل انجام مراحل آماده سازی پخت غذایی لذیذ باشد؛ مانند درست كردن پیازداغ، سیرداغ یا سرخ ...
در حساسترین دیدار هفته بیست و سوم لیگ برتر انگلیس آرسنال در خانه مقابل چلسی تن به شکست داد.
به گزارش فارس، در حساسترین دیدار هفته بیست وسوم لیگ برتر انگلیس از ساعت 19 و 30 دقیقه آرسنال در ورزشگاه امارات به مصاف چلسی رفت.آرسنال که برای رسیدن به صدر نیاز به 3 امتیاز بازی داشت با نتیجه یک بر صفر مغلوب تیم بحران زده چلسی شد.آرسنال صفر - چلسی یکتک گل بازی را کاستا در دقیقه 38 به ثمر رساند.آرسنال ...
مجیدی تا حالا بهترین آمار گلزنی را نسبت به دقایقی که بازی کرده در بین تمام مهاجمان استقلال داشته و حضور او در بازی های خارج از خانه می تواند کمک زیادی به آبی ها بکند. با این حال او ترجیح می دهد فقط در بازی هایی که در استادویم آزادی برگزار می شود بازی کند. تماشا: فرهاد مجیدی در بازی با صبا مصدوم است و نمی تواند برای استقلال بازی کند. او روز گذشته فقط 30 دقیقه با آبی ها تمرین کرد و بعد هم زمین ...
اینتر موفق شد در هقته بیستو چهارم لیگ ایتالیا میزبانش فیورنتینا را از پیشرو بردارد. ایسنا: اینتر موفق شد در هقته بیستو چهارم لیگ ایتالیا میزبانش فیورنتینا را از پیشرو بردارد. هفته بیستو چهارم رقابتهای سری A ایتالیا با برگزاری یک دیدار ادامه یافت که در آن اینتر بحرانزده موفق شد با نتیجه 2 بر یک فیورنتینا را شکست داد تا پس از مدتها به یک پیروزی خارج از خانه دست یابد.برای اینتر ...
تیم فوتبال پنافیل با حضور دروازهبان ایرانی خود و در دیداری خارج از خانه به کسب نتیجه تساوی رضایت داد. خبرگزاری تسنیم: تیم فوتبال پنافیل در هفته چهاردهم لیگ برتر پرتغال شب گذشته (یکشنبه) در خانه آکادمیکا به میدان رفت و به تساوی یک بر یک رسید.در این دیدار که هکتور کوئینونس در دقیقه 49 برای پنافیل و ایوانیلدو در دقیقه 68 برای آکادمیکا گلزنی کردند، علیرضا حقیقی از دروازه تیم پنافیل محافظت ...
تیم فوتبال لیورپول برنده دیدار خارج از خانه با ساندرلند در ورزشگاه آفرایت شد. خبرگزاری فارس: مسابقات هفته بیست و یکم لیگ برتر انگلیس امروز (شنبه) از ساعت 15 و 45 دقیقه با یک دیدار آغاز شد. در این مسابقه ساندرلند پذیرای لیورپول شد. دیداری که تنها یک گل داشت و تک گل مسابقه را هم مارکوویچ به ثمر رساند. او در دقیقه 9 با پاس بورینی باعث برتری تیم تحت امر براندن راجرز شد.لیورپول با این برد 32 امتیا ...
دو عامل مهم و تعیین کننده زندگی عصر نوین، یکی فراهم شدن امکان تحصیل و دیگری دشواری های اقتصادی است که موجب شده خانم ها دوش به دوش آقایون در خارج از خانه کار کنند. انگیزه اولیه بسیاری از خانم ها برای اشتغال بیرون از خانه فقط مادی نیست. مجله راز - دکتر اصغر کیهان نی، مشاور خانواده: دو عامل مهم و تعیین کننده زندگی عصر نوین، یکی فراهم شدن امکان تحصیل و دیگری دشواری های اقتصادی است که موجب شده ...
آرسنال موفق شد در هفته دوم لیگ برتر به یک برد خارج از خانه برابر کریستال پالاس برسد. خبرگزاری ایسنا: در هفته دوم لیگ برتر آرسنال موفق شد با نتیجه 2 بر یک کریستال پالاس را شکست دهد تا شکست خانگی در بازی هفته نخست را جبران کند.آرسنالی ها که قبل از این دیدار در انتهای جدول لیگ برتر بودند انگیزه زیادی داشتند تا این وضعیت را جبران کنند و در دقیقه 16 با ضربه زیبای اولیویه ژیرو به گل رسیدند تا اولین ...
اورتون موفق شد با نتیجه 3 بر 2 در خانه وست برومویچ پیروز شود و به بردی مهم در این هفته دست یابد. خبرگزاری ایسنا: در ادامه رقابتهای لیگ برتر، اورتون در خانه وست برومویچ به میدان رفت و در حالی که با 2 گل از حریف خود عقب افتاده بود در نهایت توانست به بردی با ارزش دست یابد و با نتیجه 3 بر 2 پیروز شود.در این دیدار براهینو وداوسون برای میزبان گلزنی کردند ولی درخشش لوکلکو دو بار و آرونا کانه باعث شد ...
تیم قرمز و مشکیپوش ایتالیا در بازی خارج از خانه سری A به تساوی رضایت داد. خبرگزاری تسنیم: تیم قرمز و مشکیپوش ایتالیا در بازی خارج از خانه سری A به تساوی رضایت داد.تیم میلان در دومین بازی شنبه شب در چارچوب هفته بیست و یکم سری A ایتالیا در خانه امپولی به تساوی 2 بر 2 رضایت داد. باکا در دقیقه 8 و بوناونتورا در دقیقه 48 برای میلان و زیلینسیکی در دقیقه 32 و ماکارونه در دقیقه 61 برای امپولی م
مهاجم رئال مادرید در دو ماه اخیر آمار بسیار بدی در گلزنی خارج از خانه به جا گذاشته است. خبرگزاری ایسنا: به نقل از آس، آخرین باری که کریستیانو رونالدو در ورزشگاهی به جز سانتیاگو برنابئو گلزنی کرده است، به نوامبر سال 2015 برابر ایبار بازمیگردد. در این دیدار روی لوکاس واسکس در محوطه جریمه خطا کردند و داور نقطه پنالتی را نشان داد.مهاجم پرتغالی در دقایق پایانی توانست از این نقطه دروازه ...
عاقبت تلخ مردی که از آشپزی همسرش ایراد میگرفت!! + عکس
پیرمرد 69 ساله روسی که از آشپزی بد همسرش به ستوه آمده بود با قهر از خانهخارج شد و پس از گمکردن راهش در جنگل یخزده نزدیک بود از گرسنگی تلف شود.
«یوری» که به همراه همسرش در منطقه « آلتای» سیبری در مرز روسیه ساکن است به دلیل این که همسرش سوپ گرم برای او آماده نکرده بود از خانهخارج شد و پس از رفتن در جنگل انبوه مسیر بازگشت را گم کرد.
او ط ...
تخلص خود را از نام سعدبن ابي بكر بن سعد زنگي وليعهد مظفرالدين ابوبكر گرفت. هر وقت سعدي در شيراز بود در خدمت اين وليعهد ادب پرور به سر مي برد.
سعدي در نظاميه بغداد تحصيل كرد. دانشجويان دانشگاه نظاميه عبارت بودند از مفسران، محدثان، وعاظ، حكام و مذكران.
شيخ پس از اتمام تحصيل به سير و سياحت پرداخت و در مجالس، وعظ مي گفت و مردم را به سوي دين و اخلاق هدايت مي كرد.
به
اگر گوشت شما خيلی سفت و تازه است
روی همه قسمت های آن جوش شیرین بمالید ، بگذارید چند ساعت بماند ، سپس قبل از پختن به طور همیشگی بشویید .
وقتی می خواهید گوشت را با زدن چکش یا کارد نرم کنید ، روی آن آرد بپاشید ، این کار از خارج شدن آب گوشت جلوگیری خواهد کرد .
اگر هنگام پختن گوشت سفید ، مقدار بسیار کمی جوش شیرین در آب بریزید ، زودتر خواهد پخت.
جلوگيري از وارفتن كوفت
روش نگهداری مواد غذایی به طریق انجماد اساسا برای انواع گوشت مطرح بوده است و بعد از آن حبوبات و سبزیها قرار میگیرند. اما متاسفانه امروزه بسیار دیده میشود که غذاهای مختلف دیگر مثل غذاهای اضافه، شیرینیها یا حتی شیر را هم فریز میکنند. مساله اینجاست که از حالت انجماد خارج کردن این مواد بسیار مهم است زیرا انجام نادرست این کار میتواند بر کیفیت مواد غذایی تاثیر بگذارد...
در ...
وسايل و لوازم آشپزخانه هم، بهويژه قابلمهها و ظروفي که غذا در آن پخته ميشود، از اهميت زيادي برخوردار هستند.
تغذيه سالم تنها به کيفيت غذاها و نحوه صرف آن محدود نميشود، بلکه مطمئناً به چگونگي طبخ نيز بستگي دارد. در واقع وسايل و لوازم آشپزخانه هم، بهويژه قابلمهها و ظروفي که غذا در آن پخته ميشود، از اهميت زيادي برخوردار هستند.
ظروف آلومينيومي:
داراي ...
چون میگو نسبت به فساد حساس است در صورت وجود آلودگی زیاد در مدت کوتاه فاسد خواهد شد. در روش تشخیص مقایسهای میگوی سالم و فاسد موارد زیر از اهمیت برخوردار است.
فساد میگو
میگوها معمولا در دریا توسط تورهای ترال Trawl از کف دریا و در زمان طولانی صید میشود، طولانی بودن زمان تورکشی موجب خواهد شد که رسوبات همراه تور به سطح آب کشیده شوند و میگوها آلودگی زیادی داشته باشند که
- قبل از آماده کردن مواد کیک، فر را روشن کنید تا گرم شود.
- آرد کیک را قبل از استفاده 3 تا 4 مرتبه الک کنید تا هوا بگیرد و کیک خوب پف کند.
- بکینگ پودر را در یخچال نگهداری کنید تا خاصیت خود را از دست ندهد و موقع پختن کیک آن را با آرد مخلوط و الک کنید و بعد از اضافه کردن آن ها، مخلوط را زیاد هم نزنید.
- برای خوب پف کردن سفیده، مواد را از یک جهت هم بزنید.
هفته هشتم رقابتهاي ليگ باشگاهي ژاپن (جيليگ) با پيروزي ناگويا گرامپوس مقابل سروزو اوزاكا به پايان رسيد.
در ادامه ديدارهاي اين هفته از رقابتها ناگويا گرامپوس در خانه سروز اوزاكا با گل دير هنگام يوشيمورا در دقيقه 90 به پيروزي رسيد تا با كسب 16 امتياز به مكان دوم جدول ردهبندي ليگ ژاپن صعود كند.
در ديگر ديدار شونان بلمر با يك گل از سد ميهمانش وگالتا سنداي گذشت.تك گل اين ديدار ...