انتخاب جراح بینی - بهترین جراح بینی 
عکس: استهلال ماه مبارک رمضان 
عکس: ارزش تیم های حاضر در یورو 2016
نمایش برچسب :
آشپزی
نکات بسیار مهم در آشپزی
 | از بین بردن بوی غذا : اگر خانه ی شما از بوی غذا پر شده وباعث ناراحتی خانواده می شود، از دود اسفند ویا دود خاکشیر استفاده کنید ویا با دود کردن دارچین می توانید کاملاُ بوی غذا را از بین ببرید در ضمن دود اسفند باعث ضد عفونی کردن محیط هم می شود. چند نکته در مورد رب گوجه فرنگی : 1- متأسفانه بسیاری از خانم ها بعد از خرد کردن گوجه برای درست کردن رب، آب سفید آن را دور می ریزند، تا رب آن ها قر |
آشپزی
 | انواع آش انواع آبگوشت انواع پلو انواع خورش انواع سالاد انواع خوراک انواع سوپ انواع دلمه کباب وکتلت انواع کوفته انواع کوکو انواع ماهی انواع مرغ انواع دسر انواع سس انواع کیک انواع حبوبات انواع غلات انواع صیفی ها انواع موادپروتئینی |
نکات مهم در آشپزی
| از بین بردن بوی غذا : اگر خانه ی شما از بوی غذا پر شده وباعث ناراحتی خانواده می شود، از دود اسفند ویا دود خاکشیر استفاده کنید ویا با دود کردن دارچین می توانید کاملاُ بوی غذا را از بین ببرید در ضمن دود اسفند باعث ضد عفونی کردن محیط هم می شود. چند نکته در مورد رب گوجه فرنگی : 1- متأسفانه بسیاری از خانم ها بعد از خرد کردن گوجه برای درست کردن رب، آب سفید آن را دور می ریزند، تا رب آن |
نکاتی برای جلوگیری از بروز حملات آسم
 | آسم يك بيماري تنفسي است كه گاهي اوقات عارض مي‌شود و غالباً حملات آن كوتاه مدت است ولي با رعايت نكاتي بسيار ساده مي‌توان مانع بروز حملات آن شد. 1. از مواد حساسيتزا دوري كنيد. اين مواد در فصول خاص بيشتر ديده ميشوند. مثلاً در بهار كه زمان گرده افشاني گياهان است، مشكل برخي از بيماران مبتلا به آسم نيز بيشتر مي‌شود. البته گاهي حساسيت به عوامل ديگر مانند آب و هوا، كپكها و ... كه بطور دائم در ... |
پنه اسفناج
 | اسفناج یکی از سبزی‌های پرارزش و کم کالری است و سرشار از پتاسیم است و موجب کاهش چربی خون و حفظ تعادل فشارخون می‌شود. |
آبگوشت بزباش
 | مواد لازم : برای 6 نفر گوشت 0/5 کیلو سبزی(تره،جعفری,شنبلیله) 750 گرم لوبیا قرمز(چشم بلبلی) یک استکان لیمو عمانی 4 عدد پیاز 1 عدد نمک به میزان کافی فلفل به میزان کافی زردچوبه به میزان کافی سیب زمینی 5 عدد طرز تهیه : گوشت را تکه تکه و با پیاز سرخ کنید و بگذارید بپزد . لوبیا را از شب پیش خیس کنید . زردچو |
دستور پخت 6 نان فوق العاده
| در این مطلب به طرز تهیه 6 نوع نان که هر کدام می تواند صبحانه ای خوشمزه و عصرانه ای انرژی بخش باشد می پردازیم. |
آبگوشت پیازچه وسیب زمینی
 | مواد لازم : برای 6 نفر آب گوشت یک لیتر سیب زمینی 0/5 کیلو شیر 1 لیوان نمک به میزان کافی تخم مرغ 6 عدد پیازچه 5 ساقه کره 1 قاشق غذا خوری فلفل به میزان کافی طرز تهیه : سیب زمینی را خلال کنید . پیازچه را هم به شکل خلال ببرید و در کمی کره سرخ کنید . تخم مرغ ها را در شیر بریزید و بزنید . همه مواد را غیر از شیر و تخم مرغ ب |
بهترین راه پولدار شدن
 | به چه صورت پول خرج کنیم تا مخارج یک ماه تأمین شود : وقتی حقوق ماهیانه تان را گرفتید آن را به چند قسمت تقسیم کنید . اول مواد خوراکی را که در یک ماه باید مصرف کنید تهیه کنید . البته در حد اعتدال ( گوشت ، برنج ، مرغ ، ماکارونی و... ) مقداری از پول ها را برای پیشامدهای غیر مترقبه کنار بگذارید . مانند میهمان ، بیماری و... در همان ابتدا پول قبض های آب و برق و گاز و تلفن را پرداخت کنید . |
ستاره ها کجا آشپزی می کنند؟
| شاید بخواهید بدانید ستاره های محبوبنتان کجا آشپزی می کنند، غذا می خورند و خود را سرگرم می کنند. بیایید نگاهی به آشپزخانه هایشان بیاندازیم! |
این شیرینی ها برای عید عالی هستند (2)
| شیرینی یکی از عناصر اصلی دید و بازدیدهای عید است. اصلا نمی شود مهمان به خانه آدم بیاید و شیرینی روی میز نباشد. |
کرپ گوشت
 | مواد لازم : گوشت چرخ کرده 300 گرم فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری رب 2 قاشق غذا خوری تخم مرغ پخته 2 عدد پیاز 1 عدد نمک به مقدار لازم جعفری خرد شده 5 قاشق غذا خوری مواد لازم برای تهیه خمیر کرپ : تخم مرغ 5 عدد کره نصف استکان نمک به مقدار کم شیر 1 استکان آرد 1/5 استکان طرز تهیه : گوشت و پیاز را رنده کنیدو به آن رب بزنید و با یک |
اگه اهل سالادی این مدل ها رو امتحان کن (1)
| در این مطلب چند مدل مختلف سالاد را برایتان آموزش داده ایم که به عنوان پیش غذا یا شام سبک می توانید آنها را تهیه و سرو کنید. |
غذاهای محلی ایران (1)
| در این مطلب سریالی، انواع غذاهای ایران را برایتان انتخاب کرده ایم که تقریبا همه آنها برای شمال و استان های گیلان و مازندران هستند. |
كتاب هایی كه آشپزی می‌كنند!
| تدوین كتاب‌های آشپزی با دستورهای تهیه غذا آنقدر قدمت دارد كه می‌توان در آثار مكتوب به جا مانده از قاجار و قبل از آن هم رد آن را زد... |
آش جو
 | مواد لازم : برای6 الی 8 نفر جو 150 گرم سبزی آش 1 کیلو نخود نصف استکان گوشت 0/5 کیلو عدس 1 استکان لوبیا سفید نصف استکان برنج نصف استکان پیاز 2 عدد کشک به میزان کافی نمک به میزان کافی فلفل به میزان کافی زرد چوبه به میزان کافی طرز تهیه : حبوبات را از شب پیش خیس و چند بار آبشان را عوض |
زندگینامه سعدی شیرازی
 | تخلص خود را از نام سعدبن ابي بكر بن سعد زنگي وليعهد مظفرالدين ابوبكر گرفت. هر وقت سعدي در شيراز بود در خدمت اين وليعهد ادب پرور به سر مي برد. سعدي در نظاميه بغداد تحصيل كرد. دانشجويان دانشگاه نظاميه عبارت بودند از مفسران، محدثان، وعاظ، حكام و مذكران. شيخ پس از اتمام تحصيل به سير و سياحت پرداخت و در مجالس، وعظ مي گفت و مردم را به سوي دين و اخلاق هدايت مي كرد. به |
حلیم گندم
| مواد لازم : برای 12 نفر گندم 1 کیلو پیاز 3 عدد فلفل به مقدار کافی گوشت 1 کیلو نمک به مقدار کافی طرز تهیه : مهمترین نکته در پخت حلیم طول مدت پخت و حرارت کم است . گوشت وپیاز را می گذاریم کاملا بپزند . گندم را قبلا خیس می کنیم . سپس با آب و نمک می جوشانیم . پس از پختن آن را خوب می کوبیم و داخل گوشت می ریزیم . مدام حلیم را هم می |
خواص دارویی و آرام بخش ذرت
 | ذرت كه به فارسی بلال نیز نامیده می شود، گیاهی است یك ساله و یك پایه دارای ساقه ای راست كه ارتفاع آن تا چهار متر می رسد. ذرت گیاه بومی آمریكای مركزی و مكزیك است و از آنجا به نقاط دیگر دنیا راه یافته است . برگ های ذرت متناوب و دراز می باشد . گل های نر ذرت بصورت خوشه ای بوده كه مركب از سنبل های قرمز روشن می باشد . گل های ماده آن از 2 تا 4 گل تشكیل شده که در كنار برگ های ذرت قرار دارد . |
بالا رفتن از ساختمان به وسیله دستکش
 | وسیله ای که او برای بالارفتن از این دیوار استفاده کرده، «دستکش های خلاء» نام دارد. این وسیله دست ساز، از دو صفحه و یک جارو برقی ساخته شده است که جنس صفحه ها از پلی وود است و جاروبرقی هم یک جاروبرقی معمولی است. گرچه در مورد جزئیات این گجت اطلاعات زیادی در دست نیست اما این چیزی از جالب بودن کار آقای استانسفیلد کم نمی کند هر چه باشد یک مرد با گجت ساخت خودش از یک ساختمان بالا رفت |
دوست دارید با خواص نخود آشنا بشوید؟
 | نام انگلیسی : Chickpea نام علمی : Cicer arietinum كليات گياه شناسي نخود گياهي است يكساله و از خانواده حبوبات كه بلندي بوته آن به حدود 30 سانتيمتر مي رسد . ساقه اين گياه پوشيده از تارهاي غده اي است . برگهاي آن مركب از 13 تا 17 برگچه كوچك و دندانه دار مي باشد . گلهاي آن سفيد رنگ مايل به قرمز يا آبي بطورتك تك بر روي ساقه قرار درد . ميوه آن بصورت ني |
طرز پخت حلیم بادمجان
 | مواد لازم : برای 4 الی 6 نفر گوشت 0/5 کیلو عدس 150 گرم بادمجان 3 عدد کشک 1 لیوان پیاز 2 عدد سیر سرخ کرده 1 قاشق سوپخوری نعنا خشک 1 قاشق سوپخوری فلفل به مقدار کافی نمک به مقدار کافی زرد چوبه به مقدار کافی طرز تهیه حلیم بادمجان : گوشت و پیاز را خرد و کمی سرخ کنید . زرد چوبه را به آن بیفزایید . روی |
طرز تهیه کباب دیگی
 | مواد لازم : برای 6 نفر گوشت 750 گرم پیاز 100 گرم هویج 1 کیلو رب گوجه 2 قاشق غذا خوری آب لیمو(نارنج) 1 استکان جوز هندی 1 قاشق چایخوری فلفل به مقدار کافی زرد چوبه به مقدار کافی نمک به مقدار کافی سیب زمینی 250 گرم طرز تهیه : گوشت را به ورقه های نازک تقسیم کنید . پیاز را حلقه حلقه کنید و لایه لایه |
طرز تهیه پیراشکی
 | مواد لازم برای خمیر : ماست 1 استکان جوش شیرین 1 قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عدد آرد 2/5 استکان روغن برای سرخ کردن مواد لازم برای مایه وسط پیراشکی : گوشت چرخ کرده 250 گرم رب گوجه 2 قاشق غذا خوری تخم مرغ پخته 1 عدد نمک به میزان لازم پیاز 1 عدد فلفل سیاه نصف قا |
طرز تهیه آش شله قلمکار
 | مواد لازم : برای 6 الی 8 نفر گوشت 0/5 کیلو سبزی آش 1 کیلو عدس 1 استکان نخود نصف استکان لوبیا سفید نصف استکان برنج 2 استکان پیاز 2 عدد نمک به میزان کافی فلفل به میزان کافی زردچوبه به میزان کافی طرز تهیه : حبوبات را از شب قبل خیس کنید . گوشت و پیاز را سرخ کرده و زردچوبه را به آن اضا |
مرغ و مارچوبه یک غذای رژیمی
 | مواد لازم : مرغ بی استخوان و بی پوست 8 قطعه گوشت درشت نمك زده به صورت ریز ریز 3 تکه آب مرغ نصف فنجان مارچوبه نیزه ای شكل 1 بسته كدوی زرد تابستانی 1 عدد پیاز سبز 4 عدد روی مرغ نمك و فلفل پاشیده و همراه با گوشت نمك زده در یك قابلمه 12 اینچی روی حرارت متوسط روبه زیاد برای مدت 12 دقیقه می‌پزیم، بعد زمان پخت از شروع |
طرز تهیه شنیتسل مرغ
 | مواد لازم برای : برای 4 الی 6 نفر مرغ 1 عدد خمیر 2 استکان سبزی معطر خرد شده 2 استکان سیر 3 حبه پیاز 1 عدد مواد لازم برای خمیر : شیر نصف استکان آرد 1 استکان جوش شیرین 1 قاشق چایخوری تخم مرغ 2 عدد روغن مایع 1 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به مقدار کافی طرز تهیه : |
طرز تهیه استیک
 | مواد لازم برای 1 نفر: گوشت راسته گوسفندی با استخوان دنده 2 تکه (250 گرم) سویا سس 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری گوجه‌فرنگی خرد شده 1عدد پیازچه خرد شده 100 گرم نخود پخته 50 گرم نمک و فلفل به میزان لازم نعناع به میزان لازم روش تهیه: گوشت گوسفند را با سویا سس ، روغن زیتون و فلفل مزه‌دار کرده |
آشنایی با خواص لوبیا
 | لوبیا گیاهی است از تیره بقولات ، علفی و بالا رونده که به دور درختان و گیاهان دیگر می‌پیچد. برگهای آن سبز رنگ ، پهن ، بزرگ و نوک تیز است که شامل سه برگچه به شکل قلب می‌باشد. گلهای آن سفید مایل به زرد یا بنفش و میوه آن باریک و غلاف مانند است که دانه‌های لوبیا در آن قرار دارد. از پوست و دانه‌های لوبیا هنگامی که لوبیا سبز است استفاده می‌شود که به نام لوبیای سبز معروف است ولی هنگامی که ... |
طرز تهیه سمبوسه
 | مواد لازم : برای 6 نفر گوشت چرخ کرده 0/5 کیلو پیاز درشت 1 عدد فلفل درشت دلمه 2 عدد سیب زمینی 0/5 کیلو روغن به میزان کافی سبزی دلمه 1 کیلو نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم نان لواش 20 عدد آرد 3 قاشق غذا خوری طرز تهیه : فلفل دلمه و پیاز را چرخ و با گوشت سرخ کنید . سیب زمینی ها و سبزی دلمه را ریز خرد کنید و |
طرز تهیه مربا سیب
 | مواد لازم : سیب سفت 1 کیلو شکر 1/5 کیلو دانه هل 1 قاشق چایخوری طرز تهیه : شکر و آب را قوام بیاورید . سیب ها را پوست بکنید و قاچ قاچ کنید و یا اگر از سیب ریز گلاب استفاده می کنید ، وسط آن را با چاقوی نازکی خالی کنید وسیب را درسته در شکر بیندازید . هل را در پارچه نازکی بریزید و سر پارچه را محکم ببندید و در شیره شکر بیندازید . بر |
خواص بادمجان
 | نحوه استفاده : به صورت پخته یا سرخ شده مورد استفاده قرار میگیرد. خواص : بادمجان Eggplant نام علمی : Solanum Melongena اين گياه كه بعربي بادنجان ناميده مي شود گياهي است يكساله و داراي ساقه نسبتا ضخيم و پوشيده از كرك .ارتفاع ساقه آن تا 70 سانتيمتر مي رسد . برگهاي آن بيضي شكل با نوك باريك و گلهاي آن بنفش رنگ است . ميوه اين گياه دراز و باريك و يا گرد ، برنگهاي بنفش ، س |
آشنایی با خواص انبه
 | نحوه استفاده انبه : برگ، گل، میوه و هسته آن مصارف خوراکی دارند خواص انبه : انبه Mango نام علمی انبه : Mangifera indica انبه درختي است زيبا كه ارتفاع آن تا 10 متر مي رسد . منشا انبه هند و مالزي و برمه مي باشد ولي هم اكنون در تمام مناق استوايي و حاره كشت مي شود . انبه از 4000 سال پيش وجود داشته است . برگهاي اين درخت نيزه اي شكل ، گلهاي آن زرد يا قرمز رنگ و بصورت خ |
طرز تهیه کباب حسینی
 | مواد لازم : گوشت 1 کیلو پیاز ریز 0/5 کیلو دنبه 250 گرم فلفل سبز 250 گرم گوجه فرنگی 1 کیلو نمک به مقدار کافی طرز تهیه : گوشت را به اندازه مناسب خرد و با آب پیاز 4-5 ساعت خیس کنید . سپس گوشت را به سیخ های کوچک چوبی مخصوص این نوع کباب بکشید . به این ترتیب که به هر سیخ ، یک تکه گوشت ، یک تکه دنبه ، یک پیاز و یک فلفل سبز بکشید تا |
