مصرف زیاد برنج سفید ارتباط مستقیم با افزایش خطر ابتلا به دیابت دارد

كارشناسان بهداشتی هاروارد در یك مطالعه جدید به ارتباط نگران كننده و جدی بین مصرف زیاد برنج سفید و افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع دوم پی برده اند.

به گزارش سرویس سلامت ایسنا، بیماری دیابت نوع دوم در برخی از كشورها در شرف تبدیل شدن به یك اپیدمی است. دكتر كیوئی سان ازمتخصصان دانشكده بهداشت عمومی دانشگاه هاروارد در این باره اظهار داشت: ما در آزمایشات اخیر خود دریافته ایم كه برنج سفید به احتمال زیاد خطر ابتلا به دیابت نوع دوم را به ویژه در جوامعی مثل مردم آسیا كه از این ماده غذایی زیاد مصرف می كنند، تشدید می كند.

به گزارش خبرگزاری فرانسه، سان تاكید كرد: با این حال مردم باید روی تمام مواد غذایی كه در طول روز مصرف می كنند كنترل دقیق داشته باشند و در مراقبت از تغذیه خود نباید فقط روی یك غذای خاص متمركز نشوند.

شرح این آزمایشات در مجله «طب انگلیس» ارائه شده است.

خبرگزارى ایسنا (www.isna.ir)

ویدیو مرتبط :
ارتباط دیابت دوران بارداری با خطر ابتلا به اوتیسم

---

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

مصرف ماست با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دو ارتباط دارد

اخبارعلمی - مصرف ماست با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دو ارتباط دارد

محققان دانشکده بهداشت عمومی هاروارد در بوستون در این مطالعه که در مجله BMC Medicine منتشر شده است نوشتند: نتایج این مطالعه بر اهمیت افزودن ماست به یک رژیم غذایی سالم تاکید دارد.

محققان در این مطالعه اطلاعات تغذیه ای 195 هزار امدادگر را در مورد مصرف محصولات لبنی در عرض چند دهه مورد بررسی قرار دادند.

15 هزار نفر از این افراد در طول این مدت به دیابت نوع دو مبتلا شدند.
محققان در این مطالعه متوجه شدند که هیچ ارتباطی میان مصرف مواد لبنی و خطر ابتلا به دیابت نوع دو وجود ندارد اما از سوی دیگر مصرف زیاد ماست با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دو ارتباط دارد.اما این ارتباط در مورد دیگر محصولات لبنی مشاهده نشد.

محققان با بررسی مصرف تک تک محصولات لبنی متوجه شدند که تنها مصرف زیاد ماست با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دو ارتباط دارد.

تجزیه و تحلیل های بیشتر نشان داد که مصرف یک وعده ماست در روز معادل با 28 گرم خطر ابتلا به دیابت نوع دو را 18 درصد کاهش می دهد.

این در حالی است که مطالعات قبلی نشان داده بود که کلسیم، منیزیم و برخی اسیدهای چرب موجود در محصولات لبنی خطر ابتلا به دیابت نوع دو را کاهش می دهد.

محققان همچنین متوجه شدند که باکتری پروبیوتیک موجود در ماست می تواند به بهبود توازن چربی ها و آنتی اکسیدان ها در افراد مبتلا به دیابت نوع دو کمک کند.

اخبارعلمی - ایرنا