دانش و فناوری
2 دقیقه پیش | گرفتن ویزای انگلیس در ایراناز زمانی که اخذ وقت سفارت انگلیس در تهران ممکن شد، بسیاری از مشکلات متقاضیان این ویزا نیز به فراموشی سپرده شد. اگر چه هنوز هم بعضی از متقاضیان این ویزا، به جهت تسریع مراحل ... |
2 دقیقه پیش | دوره مدیریت پروژه و کنترل پروژه با MSPپروژه چیست؟ پروژه به مجموعه ای از فعالیتها اطلاق می شود که برای رسیدن به هدف خاصی مانند ساختن یک برج، تاسیس یک بزرگراه، تولید یک نرم افزار و … انجام می شود. در همه پروژه ... |
طعم ماست با چه قاشقی بهتر است؟
اخبار علمی - طعم ماست با چه قاشقی بهتر است؟
به گزارش فارس، به گفته محققان غذا خوردن با قاشق نقرهای طعم غذا را بهتر میکند؛ روانشناسان کشف کردند که وزن، مدل و حتی رنگ قاشق و چنگال میتواند در طعم غذا اثر داشته باشد؛ به گفته آنها خوردن ماست با یک قاشق نقرهای طعم بسیار خوب و شیرینی نسبت به یک قاشق معمولی دارد.
این مطالعات نشان داده است که رنگ ظروف میتواند موجب شیرین شدن ماست شود و رنگ ظروفی که با غذاها مطابقت دارند، طعم غذا را بهتر میکنند؛ به گفته آنها وجود دلیل دیگری که در طعم غذا اثر گذار است، رعایت نکردن آداب درست غذا خوردن است، برای مثال برای خوردن پنیر استفاده کردن از قاشق به جای چاقو در طعم پنیر اثر میگذارد.
پروفسور «چارلز اسپنس» نویسنده این پژوهش و بررسی در دانشگاه آکسفورد میگوید: رستورانها با تغییر ظروف و رنگآمیزی و چیدمان میز و مدل جدید قاشق و چنگال یک اثر کاملاً روانی و خوبی در مشتری میگذارند و این نتایج به وضوح نشان میدهد این کار نوعی بازی کردن با سلیقه مشتری است.
محققان برای اثبات این نظریه 35 شرکت کننده را برای ارزیابی طعم ماست با کارد و چنگال پلاستیکی مورد آزمایش قرار دادند؛ گروهی که ماست را با قاشقهای پلاستیکی سبک وزن خوردند نسبت به آنهایی که ماست را با قاشق سنگین خوردند شیرینتر و خوش طعمتر حس کردند.
آزمایش دیگری نیز نشان داد که خوردن ماست با قاشق نقرهای سنگین در مقایسه با مدلهای پلاستیکی و استیل ضد زنگ طعم و مزه بهتری دارد.
پژوهشگران معتقدند دلیل این تغییر طعم ممکن است به دلیل تصورات غلط در مورد چگونگی ظاهر ظروف و حس خوردن آن باشد و این حس به مواد غذایی منتقل میشود؛ مثلا طعم ماست با قاشق سفید پلاستیکی بهتر و شیرینتر از قاشق سیاه است؛ این نتایج در آزمایش قبلی نیز نشان داد که کیفیت و رنگ ظروف، اثراتی در طعم غذا میگذارد.
دکتر «ونسا هارار» یکی دیگر از نویسندگان این بررسی افزود: تغییر ظروف میتواند در خوشمزه بودن غذا تأثیر فراوانی داشته باشد و این یک اثر روانی است که بر روی انسان دارد و با این روش میتوان حتی روی شیوه غذا خوردن و اندازه غذا و مقدار نمک آن نیز استفاده کرد.
اخبار علمی - فارس
ویدیو مرتبط :
خط تولید لبنیات شیر طعم دار - ماست - دوغ - پنیر
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
گواردیولا:حس می کنم که هنوز رئال بهتر از ماست
مربی بارسلونا در کنفرانسی خبری اعلام کرد که تیمش باید به بازی سرعت دهد و درگیر برخوردها نشود.
* امیدوارم که سطح تیمم، همان سطح سال گذشته باشد. همیشه نهایت تلاشمان را برای بهبود به کار می گیریم تا در زودترین زمان ممکن تیم بهتر شود. ولی ما از این تیم راضی هستیم
* سسک تمریناتش با بارسلونا را شروع کرده. او هیچ مشکلی ندارد و نشان داد که در سطح خوبی است
*از اعضای کادر مدیریتی باشگاه به خاطرتلاشهایی که برای شکل دادن این تیم انجام دادند متشکرم
* رئال و بارسلونا دو تیم خیلی بزرگ هستند که هر یک از این دو تیم می تواند بازی فوق العاده ای را به نمایش بگذارد.ما باید برای فتح این جام بازی بزرگی را به اجرا بگذاریم. احساس می کنم که رئالی ها هنوز بهتر از ما هستند. باید به بازی سرعت دهیم ولی از سختی این کار آگاهیم. ما پشت سرآنها هستیم ولی نتیجه دیدار رفت، به نفع ما بوده است
* برای شروع خوب در رقابتهای لالیگا تنها 3 روز فرصت خواهیم داشت. ما از خستگی فیزیکی بازیکنان رنج می بریم ولی به ذهنیت خوب بازیکنانم اعتقاد دارم
* در دیدار رفت رئال بهتر از ما بود و حس می کنم که می بایست در برنابئو بهتر از این بازی می کردیم
* الکسیس؟ درمورد او باید بگویم که با فروتنی اش در دل هم تیمی هایش جا شده .او از یک خانواده فروتن و فقیر آمده و این را می توان در رفتارهایش دریافت. او با بازی خوبش کمکهای زیادی به ما خواهد کرد
* در مورد اینکه سسک در ترکیب تیم قرار بگیرد یا نه هنوز تصمیم نگرفته ام. او خوب تمرین کرد ولی تنها در یک جلسه از تمرینات تیم حضور داشت. نام او در لیست بازیکنان فراخوانده هست و ببینیم که آیا دراین بازی به میدان خواهد رفت یا نه .سسک اکثر بازیکنان بارسلونا را می شناسد و فوتبال خوبی بازی می کند. او بازیکنی است که پاسهای عمقی و خوبی می دهد.باآمدن سسک جایگاه ماسچرانو تغییر می کند. خوشبختانه او می تواند عقب تر و در مرکز میدان بازی کند.
* رختکن تیم ما خیلی رقابتی است و نمی توانی بگویی که چه کسی بهترین است. البته همیشه چیزهایی برای بهتر شدن هست.این یک پروسه عادی است. ما انگیزه های زیادی داریم و بازیکنان ما هم به ما کمک خواهند کرد
*اگر از عملکرد تیم دربازی رفت راضی بودم به این خاطر بود که رئالی ها ما را به شدت تحت فشار قرار داده بودند.اگر در بازی برگشت هم همین طور بازی کنیم، پیروزی کار سختی خواهد بود. سعی می کنیم با سرعت هر چه تمام بازی کنیم و بازی خودمان را به نمایش بگذاریم.رئال در بازی رفت خیلی خوب بود. زمانی که از نظر فیزیکی بهتر هستی، مغزت هم بهتر کار می کند.
* هر تیمی همان طور که می تواند بازی می کند. ما باید شاداب تر باشیم تا بتوانیم بهتراز فضاهای خالی استفاده کنیم و برخوردهای کمتری در جریان بازی ایجاد شود . بقیه چیزها در دست داور است . من وقتم را برای فکر کردن به دیدارهای سال قبل ال کلاسیکونمی گذارم. تنها هدف من این است که بتوانیم کارهایی بکنیم که بازی بهتری را به نمایش بگذاریم.
* می دانم که رئالی ها تمام تلاششان را می کنند تا رونالدوتمام مهارتهایش را به نمایش بگذاردو ما هم همین کار را در مورد مسی می کنیم.بازی تیمی، عملکرد هردوی این بازیکنان را بهتر می کند.
منبع: گل