دانش و فناوری


2 دقیقه پیش

گرفتن ویزای انگلیس در ایران

از زمانی که اخذ وقت سفارت انگلیس در تهران ممکن شد، بسیاری از مشکلات متقاضیان این ویزا نیز به فراموشی سپرده شد. اگر چه هنوز هم بعضی از متقاضیان این ویزا، به جهت تسریع مراحل ...
2 دقیقه پیش

دوره مدیریت پروژه و کنترل پروژه با MSP

پروژه چیست؟ پروژه به مجموعه ای از فعالیتها اطلاق می شود که برای رسیدن به هدف خاصی مانند ساختن یک برج، تاسیس یک بزرگراه، تولید یک نرم افزار و … انجام می شود. در همه پروژه ...

سبزی فضایی سالم‌تر است یا سبزی ورامین؟



اخبار,اخبار علمی,سبزیجات کشت شده در فضا 

اخبار علمی - سبزی فضایی سالم‌تر است یا سبزی ورامین؟

 سبزیجات کشت شده در فضا، سالم هستند و خوردن آنها اشکالی ندارد. سلامت آنها هم توسط آزمایشگاه‌های زمینی تایید شده است، و نه توسط سرآشپزهای ساکن ایستگاه فضایی بین‌المللی.

دانشمندان روس تایید کردند که خوردن گیاهان مختلفی که در ایستگاه فضایی بین‎المللی کشت شده‌اند، هیچ اشکالی ندارد.

به گزارش پاپ ساینس، مواد غذایی کشت شده در ایستگاه فضایی بین المللی شامل نخود فرنگی، گندم پایه کوتاه و سبزیجات ژاپنی هستند.

 

یکی از دانشمندان شرکت کننده در این پروژه به نام مارگاریتا لوینسکیچ از موسسه مشکلات زیستی، در مصاحبه با صدای روسیه تاکید کرد که آنها ظاهری عالی دارند و هیچ نکته عجیبی در آنها دیده نمی‌شود: «این گیاهان به خوبی رشد کرده‌اند، کاملا معمولی هستند و هیچ تفاوتی با گیاهانی که روی زمین رشد می‌کنند، ندارند».

جالب‏تر اینکه کیهان‌نوردان (فضانوردان روس) هم از آنها خورده‌اند. بروس باگبی می‌گوید: «همچنین کیهان نوردان و فضانوردان ما، خوردن گیاهان تازه‌ای را که خود پرورده بودند تجربه کردند و هیچ مشکلی هم پیش نیامد». باگبی استاد کشاورزی دانشگاه ایالتی یوتا است و در پژوهش‌های کشت گیاهان در فضا شرکت داشته است.

هدف برنامه‌های کشت در فضا این است که ببینند آیا مردم می‌توانند بخشی از غذای خود را در دوره‌های حضور طولانی مدت در فضا کشت کنند یا خیر. سازمان‌های فضایی امیدوارند که سبزیجات تازه، نه تنها غذای جسم فضانوردان، که حفظ روحیه و شادابی آنها را نیز تامین کنند. یکی از دانشمندان پروژه ناسا به نام هاوارد لوین می‌گوید: «مراقبت همه روزه از یک گیاه، آرامش روانی لازم را برای فرد تامین می‌کند، و کمی از دلتنگی فضانوردان برای زمین می‌کاهد».

گیاهان ایستگاه فضایی بین المللی در گلخانه‌ای به نام لادا کشت می‌شوند، که نام خود را از الهه روسی بهار گرفته است. لادا «ماژول‌های ریشه» دارد که فضانوردان می‌توانند تا پیش از مصرف شدن همه مواد مغذی خاک، چندین نسل از محصولات گیاهی را در آنها بکارند. در این مقطع، فضانوردان ماژول‌ها را به زمین باز می‌گردانند تا مورد آزمایش قرار گیرد.

 

زیست شناسان در زمین ماژول را بررسی می‌کنند تا ببینند که آیا هیچ میکروب مضری در آن رشد کرده یا خیر. آنها همچنین ماژول و برگ‌ها را بررسی می‌کنند تا ببینند که آیا هیچ آلاینده‌ای از محیط ایستگاه فضایی همراه آنها به زمین آمده یا خیر. باگبی می‌گوید: «ما همین نوع آزمایش‌ها را به طور مرتب برای گیاهان کشت شده در زمین هم انجام می‌دهیم».

به گزارش آژانس خبری روسی ریا نووستی، لادا اکنون نیاز به پاره‌ای تعمیرات دارد. وقتی این تعمیرات به پایان برسند، فضانوردان خواهد توانست در آن برنج، گوجه فرنگی و فلفل بکارند؛ که هیچ کدام از آنها تا کنون در فضا کشت نشده‌اند. برنج مزیت دیگری هم دارد: توالی ژنوم آن به طور کامل تعیین شده است، در نتیجه دانشمندان خواهند توانست برنج فضایی را با برنج زمینی مقایسه کنند تا ببینند که فضا چه تاثیری بر ژ‌ن‌ها می‌گذارد.

توجه: عکس آغازین مطلب مربوط به سفر خانم انوشه انصاری، اولین گردشگر فضایی ایرانی است که در سفر خود به ایستگاه فضایی بین‎المللی در سال 2006/1385، یک بوته جو را در ماژول ریشه لادا در دست گرفته است.
 اخبار علمی - خبر آنلاین

 


ویدیو مرتبط :
سبزی خردکن - سبزی خردکن گریبکسی خانگی (نوا الکتریک)

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

یک عصرانه سالم با کیکِ نون و پنیر و سبزی


از اسم این کیک معلوم است نیازی نیست که شما شیرینی پزی ماهر باشید تا بتوانید این کیک عالی را برای مهمانی خود بپزید. همان نون پنیر سبزی خودمان را کمی با کلاس تر درست کنید.

روزنامه ایران: از اسم این کیک معلوم است نیازی نیست که شما شیرینی پزی ماهر باشید تا بتوانید این کیک عالی را برای مهمانی خود بپزید. همان نون پنیر سبزی خودمان را کمی با کلاس تر درست کنید.

یک عصرانه سالم با کیک نان و پنیر و سبزی

مواد لازم:
  • نان باگت گرد سایز کوچک:  10 تا 12 عدد
  • پنیر خامه‌ای: 300 گرم
  • گردو ریز شده: 2 فنجان
  • گوجه فرنگی ریز خرد شده:  یک فنجان
  • خیار ریز خرد شده: یک فنجان
  • کلم بروکلی ریز خرد شده: یک فنجان
  • شوید: چند شاخه
  • جعفری: چند شاخه
  • برگ کرفس: مقداری

طرز تهیه:

1. ابتدا کمی داخل نان‌ها را خالی کرده و داخل آن گردوهای خرد شده را بریزید. سپس کلم بروکلی‌ها را ریز خرد کرده و داخل آب بیندازید تا کمی نرم شود و بعد به کناری بگذارید. با قیف خامه ریز پنیر خامه‌ای را داخل گودی نان‌ها ریخته و روی آن گوجه فرنگی و خیار و کلم بروکلی‌های ریز شده را بریزید.
 
2.جعفری و شوید را جداگانه خرد کرده و با کمی برگ کرفس روی کیک را تزئین کنید. کیک شما آماده است می‌توانید آن را برای یک عصرانه سالم و مقوی سرو کنید.