دانش و فناوری
2 دقیقه پیش | گرفتن ویزای انگلیس در ایراناز زمانی که اخذ وقت سفارت انگلیس در تهران ممکن شد، بسیاری از مشکلات متقاضیان این ویزا نیز به فراموشی سپرده شد. اگر چه هنوز هم بعضی از متقاضیان این ویزا، به جهت تسریع مراحل ... |
2 دقیقه پیش | دوره مدیریت پروژه و کنترل پروژه با MSPپروژه چیست؟ پروژه به مجموعه ای از فعالیتها اطلاق می شود که برای رسیدن به هدف خاصی مانند ساختن یک برج، تاسیس یک بزرگراه، تولید یک نرم افزار و … انجام می شود. در همه پروژه ... |
زندگینامه ارنست همینگوی
زندگینامه ارنست همینگوی
ارنست همینگوی در سال1899 در اوك پارك بیرون شیگاگو دیده به جهان گشود .پدرش پزشك و مادرش خانه دار و سخت پابند مذهب بود. ارنست میان شش فرزند دومین پسر خانواده بود. مطالبی كه خودش در مورد زندگی نامش نوشته می گوید :
پدر و مادرم به طور كلی باهم هیچ توافق اخلاقی نداشتند و از این لحاظ خانواده ما و به خصوص من دچار گرفتاری و ناراحتی بودیم.
مادرش علاقه مند بود كه پسرش اهل كلیسا و خواننده سرور های مذهبی باشد اما پدرش به ماهیگیری علاقه مند بود . چوب و تور ماهیگیری به دستش میداد تا تمرین ماهیگیری كند. ارنست همینگوی ده ساله بود كه با تفنگ و اصول شكار آشنا شد. هنگامی كه پا به مدرسه گذاشت احساس كرد كه به ادبیات بیش تر از درسهای دیگرعلاقه مند است خود در این باره می گوید :
از قیافه و از بیان آموزگار ادبیاتم خوشم می آمد . احساس میكردم چیزی در من هست كه او در قالب ادبیات و شعرهایی كه میخواند خوب بازگو می كند. اما این كشش را نسبت به درس های دیگرم آنچنان نداشتم.
ارنست همینگوی
ارنست همینگوی در همین سال ها شروع به نوشتن كرد. روزنامه ی مدرسه نخستین بازتاب اندیشه او شد. ارنست همچنان می نوشت اما بیشتر آنها را جز به یكی دو دوست صمیمی نشان نمی داد. دوره ی دبیرستان را در مدرسه عالی اوك پارك به پایان برد تا اینكه دوران تحول او از سال 1917 شروع شد. همینگوی كوشید كه وارد ارتش شود و سرانجام موفق شد و با احساس شور انگیزی وارد جبهه شد.
ارنست همینگوی
در سال 1921 ارنست با دختری به نام هدلی ریچاردسون كه او هم روزنامه نگار بود ازدواج كرد و در سال 1922 هر دو عازم جنگ یونان و تركیه شدند و همینگوی در آنجا دنبال دوستانی میگشت كه سرانجام با ازرا پوند و جمیز جویس آشنا شدند و این دو دوست همینگوی را تشویق به چاپ كتاب هایش كردند. به سال 1927 از همسرش هدلی جدا شد ارنست در مورد همسرش میگوید :
از اول درست نبود هر دو با وجود اشتراك راه و كار دو برداشت از زندگی داشتیم . من در وجودش دنبال فداكاری بودم و او دنبال هوس ها بلند پروازیها ی خودش بود و با خود عهد بست كه دیگر ازدواج نخواهد كرد. اما با تعجب او با زن دیگری دوست شد و در سال 1927 ازدواج كردند.
این زن نامش پولین بود و در مجله مشهور ووگ كار میكرد در سال 1923 سه داستان و ده شعر او توسط یكی از ناشرین فرانسه در پاریس منتشر شد و او را به اوج شهرت رساند در این حال همینگوی از زندگی خود ناراضی بود و میگفت :
نوشتن نمی تواند برای من پشتوانه زندگی باشد . و از روزی كه نوشتم نتوانسته ام زخمی از زخم های مالی زندگی ام را درمان كنم . یا من به درد نوشتم نمی خورم یا مردم به درد خواندن .......
ارنست همینگوی
اما انتشار كتاب های زندگی نامه نویسندگان آمریكایی تا حدودی نیاز های مالی او را پاسخ داد . در سال 1940 دومین همسرش هم از او قطع پیوند كرد در مورد گسستن این پیوند می گوید :
باید اعتراف كنم كه همسر دومم چیزهایی از من نگرفت كه همسر اولم هم آنها را به من رایگان نمی بخشید هنوز زن های آمریكایی مطلوب زندگی نشده اند ......
در سال 1940 كتاب برای كه زنگ ها به صدا در می رآیند را انتشار كرد. در همین سال بود كه برای سومین بار با زنی به نام مارتالوگن كه نویسنده بود ازدواج كرد . این ازدواج چند سالی دوام نیافت و باز مثل ازدواج قبلی همینگوی به طلاق انجامید. برای چهارمین بار همینگوی با زنی به نام ماری دالش ازدواج كرد و این آخرین همسر ارنست همینگوی و بسیار خوش گذران بود.
همینگوی در سال 1952 كتاب پیر مرد و دریا را نوشت و این سال برای همینگوی سال خوشی بود همینگوی در این سال جایزه نوبل ادبی را به خاطر همه كارهایش و كتاب معروفش پیرمرد و دریا دریافت نمود. داستان پیرمرد و دریا از این جا شروع می شود كه یك پیرمرد صید كننده ی ماهی به بدشانسی بر میخورد و هر روز كه به صید ماهی می رود دست خالی بر میگرد در حالی كه بقیه صیادان ماهی صید میكردند و كم كم پسركی كه با پیرمرد همراه بوده است پدر و مادرش او را از پیرمرو جدا میكنند به خاطر بدشانسی پیرمرد كه ماهی صید نمی كند و در كنار صیاد دیگر مشغول به كار میشود. نكته ی قابل توجه داستان این است كه پیرمرد هیچ وقت از كار خودش نا امید نمی شود و هر روز به صید ادامه میدهد هر چند كه دست خالی برمیگشت و......
ارنست همینگوی
سال 1961 سال خاموشی همینگوی بود به این گونه كه وی در این سال با گلوله تفنگ خودش با زندگی بدرود گفت . آثار وی به شرح زیر است :
1- مردان بی زن
2- زندگی خوش و كوتاه فرانسیس مكومبر
3- برف های كلیمانجارو
4- فیستا
5- وداع با اسلحه
6- داشتن و نداشتن
7- برای كه زنگ ها به صدا در می آید
8- آنسوی رودخانه و میان درختان
9- جزایری در جویبار
10- سیلاب های بهاری
11- مرگ پس از نیمروز
12 – تپه های سبز آفریقا
13- جشن ناپایدار
14- ستون پنجم
15- آدم كش ها
16- خورشید همچنان میدمد
17 – پیرمرد و دریا
18- در زمان ما
19- پرنده چیزی نمی برد
20- كلبه سرخپوستان
21- مردم در جنگ
22- سه داستان و ده شعر
منبع : delgarm.com
ویدیو مرتبط :
کمیک استریپ-پیرمرد و دریا نوشته ارنست همینگوی
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
دستور آشپزی ارنست همینگوی برای شام
این غذا که میتواند شامی سبک و مناسب برای شما باشد با فیله ماهی دریای شمال تهیه میشود و یک غذای بینظیر برای گنجاندن ماهی در سبدغذایی کودکان و نوجوانان است.
مجله سیب سبز: اگر با گرم شدن هوا به دنبال غذایی سبک، خوشرنگ و خوشطعم هستید، پیشنهاد میکنیم بشقاب دریایی به سبک ارنست همینگوی را تجربه کنید. این غذا که میتواند شامی سبک و مناسب برای شما باشد با فیله ماهی دریای شمال تهیه میشود و یک غذای بینظیر برای گنجاندن ماهی در سبدغذایی کودکان و نوجوانان است.
علاوه بر پیشگیری از ابتلا به بیماریهای قلبی به بهبود جریان گردش خون در بدن کمک کنید.
بیماریهایی مانند آلزایمر، پسوریازیس و پوکی استخوان را از خانواده خود دور کنید.
از رسوب مواد زائد در عروق خونی پیشگیری کنید.
مواد لازم:
- گوشت ماهی پیلاپیلا: 500 گرم
- پیاز قرمز: یك عدد
- گوجهفرنگی: 2 عدد
- ذرت: 3 قاشق غذاخوری
- هویج: 3 قاشق غذاخوری
- نخودفرنگی: 3 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری
- آبلیمو: 8 قاشق غذاخوری
- فلفل دلمهای: یك عدد
- لیموترش: یك عدد
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- ادویه ماهی: به میزان لازم
- جعفری: 3 تا 4 قاشق غذاخوری
روش تهیه:
برای شروع سراغ فیلههای ماهی بروید تا آنها را طعمدار کنید. برای این کار فیلههای ماهی را با یک عدد لیمو ترش قطعهقطعه شده، نمک، فلفل، ادویه ماهی و فلفل دلمهای تکهتکه شده طعمدار کنید و اجازه دهید فیلهها برای یک روز در یخچال باقی بماند تا کاملا لطیف و خوشمزه شود. برای آمادهکردن ماهیها کافی است روغن زیتون را در تابه بریزید و پس از گرم شدن روغن فیلهها را درون تابه گذاشته و اجازه دهید 4 تا 5 دقیقه سرخ شود. سپس روی دیگر فیلهها را سرخ و سپس آنها را درون آبلیمو خیس کنید تا ترش و طعمدار شود.
در نهایت ظرف سرو غذا را آماده کنید. فیلههای رشتهرشته شده را با نخودفرنگی، ذرت و هویج رنده شده مخلوط کرده، پیاز قرمز را حلقهحلقه کنید. پوست گوجهفرنگی را بکنید و گوشت آن را به قطعات ریز ببرید و آن را با جعفری خرد شده و گوجهفرنگی پوست کنده که به قطعات کوچک بریده شده مخلوط و آن را سرد سرو کنید. این بشقاب رنگارنگ و خوشمزه را میتوانید با برش نارنج یا لیموترش تزیین کنید.
نکته طب سنتی
از آنجا که ماهی طبع سردی دارد میتوانید برای خنثی کردن سردی آن از چاشنیهایی مانند گردو و زنجبیل استفاده کنید تا گرمی این چاشنیها، سردی ماهی را خنثی کند. با این روش، علاوه بر افزایش خاصیت این غذا میتوانید طعم و مزه آن را ویژه کنید.
مواد مصرفی در این غذا چه خواصی دارند؟
برای فشارخونیها
گوشت ماهی یکی از بهترین غذاها برای افراد مبتلا به بیماریهای قلبی و افراد مبتلا به فشار خون است. مصرف گوشت ماهی علاوه بر آنکه میزان فشارخون را در افراد مبتلا به آن کاهش میدهد، میتواند ضربان قلب را تنظیم کرده و تاثیر مثبتی بر جریان گردش خون در بدن بگذارد. خوردن گوشت کباب شده ماهی در مقایسه با نوع سرخ شده آن خواص درمانی بیشتر و موثرتری دارد. توصیه ما این است که در طول هفته دو تا سه بار از گوشت ماهی برای طبخ مواد غذایی استفاده کنید تا از خواص درمانی و شفابخش آن در زندگی بهرهمند شوید.
برای آنکه نشکنید
وجود امگا 3 در گوشت ماهی و مصرف آن در طول هفته میتواند در پیشگیری از ابتلا به بسیاری از بیماریها موثر باشد. بر اساس تحقیقات ژاپنیها و چینیها به این دلیل که از غذاهای درمانی زیاد مصرف میکنند در طول زندگی خود به ندرت افسردگی، آلزایمر، پوکی استخوان و پسوریازیس را تجربه میکنند. نتایج تحقیقات نشان داده رژیم غذایی آنها و مصرف گوشت ماهی و انواع غذاهای دریایی در برنامه غذایی روزانه این گروه موجب شده بدن آنها در مقابل بسیاری از بیماریها مصون بماند.
قلبتان را بیمه کنید
بر اساس دیدگاه درمانگران طب هندی پیاز یکی از مفیدترین سبزیها برای پیشگیری از بروز سکته قلبی و مغزی است. از دیدگاه این درمانگران پیاز در هر3 حالت خام، سرخ شده و پخته می تواند از بروز لختههای خون در عروق خونی جلوگیری کند. قرار گرفتن پیاز در کنار سبزیجاتی مثل نخودفرنگی و دانههای ذرت در این غذای گیاهی ترکیب مناسبی را به وجود میآورد که میتواند در عین حال مهمترین فاکتورهای بروز بیماریهای قلبی مانند رسوب مواد زائد در عروق خونی را کنترل میکند و میزان تنشها و استرسهای روزمره را در مصرفکننده به حداقل میرساند.
پوستش را بکنید
طعم و رنگ گوجهفرنگی موجود در این رولت موجب افزایش اشتها میشود. به این ترتیب با کمک این غذا بهراحتی میتوانید افراد بدغذا یا بیاشتها را تحریک کنید تا سر سفره بیایند. در کنار این مورد افرادی که دچار یبوست هستند یا از دردهای مفصلی و بیماریهای استخوانی رنج میبرند میتوانند با گنجاندن گوجهفرنگی در برنامه غذایی خود از پیشرفت این بیماریها جلوگیری کنند. اما نکتهای که برای آمادهسازی گوجهفرنگی و تهیه آن در غذاها بهتر است به آن توجه کنید این است که بسیاری از مردم توانایی هضم پوست گوجهفرنگی را ندارند. بنابراین توصیه شده که پیش از طبخ گوجهفرنگی برای این افراد پوست گوجهها را جدا کرد و تنها از گوشت یا پوره گوجهفرنگی برای تهیه غذا استفاده شود. سادهترین روش برای جدا کردن پوست گوجهفرنگی از آن قرار دادن گوجهفرنگیها درون یک ظرف آب جوش است.