کارتون: کاربردهای جدید لبنیات پرچرب

در حاشیه وجود روغن پالم در لبنیات روزنامه شهروند- احمد عریانی: در حاشیه وجود روغن پالم در لبنیات

ویدیو مرتبط :
کارخانه مانی ماس-لبنیات-لبنیات مانی ماس

---

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

مصرف لبنیات پرچرب، ممنوع!

 

 

 

شیوه كنونی قیمت‌گذاری كه تنها محدودیت افزایش قیمت را شامل محصولات كم چرب كرده، تولیدكنندگان فرآورده‌های لبنی را به سمت تولید محصولات پر چرب سوق داده است.

دكتر ربابه شیخ الاسلام با اعلام این خبر افزود: هم اینك تلاش‌هایی از سوی نهاد‌های مختلف كشور مبنی بر افزایش سرانه مصرف شیر در حال انجام است، این درحالی است كه تشویق مردم به افزایش مصرف شیر به عنوان یك غذای سالم با عرضه محصولات پر چرب لبنی كه مخل سلامت جامعه است، همخوان نیست.

وی ادامه داد: بر‌اساس چند پژوهش میدانی انجام شده در سطح شهر تهران، توزیع‌كنندگان فرآورده‌های لبنی اظهار داشته‌اند كه تنها یك چهارم محصولات عرضه شده به آنان را محصولات كم چرب و بقیه را گروه پر چرب تشكیل می‌دهند.

دكتر شیخ الاسلام گفت: با وجودی كه ۹۰ درصد مردم دریافت كلسیم ناكافی دارند كه عوارض ناشی از آن ابتلا به پوكی استخوان است، نمی‌توان به آنان كه معمولا از اضافه وزن یا چاقی رنج می‌برند و همین چاقی می‌تواند، بیماری‌های قلبی ـ عروقی و مشكلات اسكلتی استخوانی را به همراه داشته باشد، توصیه كرد كه مواد لبنی پر چرب بخورند.

وی با اشاره به این‌كه چربی لبنیات مانند سایر چربی‌ها می‌تواند، عوارض زیادی داشته باشد كه مهم‌ترین آن گرفتگی عروق است، اضافه كرد: متاسفانه بیشتر مردم از مضرات چربی لبنیات آگاه نیستند و به دلیل توصیه متخصصان تغذیه مبنی بر تاكید بر مصرف فرآورده‌های لبنی ، نوع پر چرب آن را انتخاب می‌كنند.

دكتر شیخ‌الاسلام یادآور شد: بر اساس یك نظرسنجی صورت گرفته در پایگاه اطلاع رسانی تغذیه و سلامت در مورد این‌كه خامه جزو كدام یك از گروه‌های غذایی محسوب می‌شود ۶۰ درصد اظهار داشتند كه خامه جزو گروه لبنیات است در حالی كه بر خلاف باور عموم، خامه در گروه شیرینی‌ها و چربی‌ها جای می‌گیرد.... /  یادداشت : جام‌جم آنلاین