اخبار
2 دقیقه پیش | عکس: استهلال ماه مبارک رمضانهمزمان با آغاز ماه مبارک رمضان جمعی از کارشناسان حوزه نجوم همراه با نماینده دفتر استهلال مقام معظم رهبری عصر دوشنبه هفدهم خرداد برای رصد هلال شب اول ماه مبارک رمضان بوسیله ... |
2 دقیقه پیش | تا 20 سال آینده 16 میلیون بیکار داریموزیر کشور گفت: در نظام اداری فعلی که میتواند در ۱۰ روز کاری را انجام دهد، در ۱۰۰ روز انجام میشود و روند طولانی دارد که باید این روند اصلاح شود. خبرگزاری تسنیم: عبدالرضا ... |
پیش بینی انقلاب غذایی در پساتحریم
موسسه بینالمللی یورومانیتور در گزارش جدید خود اعلام کرده است که پس از اجرای برجام و برداشتهشدن تحریمهای بینالمللی، صنعت مواد غذایی بستهبندیشده در ایران دچار تحولی بنیادین خواهد شد.
براساس گزارش جدید این موسسه معتبر بینالمللی که در زمینه مطالعات بازارهای جهانی فعال است، صنعت مواد غذایی بستهبندیشده در ایران بهتدریج از وضعیت نابسامان سالهای گذشته بیرون خواهد آمد و رو به بهبودی خواهد گذاشت.
در سال 2015، اقتصاد ایران در مقایسه با سال 2014، از ثبات بیشتری برخوردار بوده و دلیل این امر کاهش نرخ تورم و بهبود قدرت خرید مردم است که به نحو موثری بر میزان تقاضا برای مواد غذایی بستهبندیشده تاثیر میگذارد. در حالی که مواد غذایی بستهبندیشده عمدتا به علل جامعهشناختی جایگاه ضعیفی در میان مصرفکنندگان ایرانی دارند، به نظر میرسد این روند دچار تغییر شده و مشتریان پول بیشتری در حوزه مواد غذایی بستهبندیشده هزینه میکنند. این امر سبب شده که این صنعت در سال 2015 در مقایسه با سالهای 2013 و 2014 از نرخ رشد بهتری برخوردار باشد.
افزایش نرخ رشد
ثبات فضای کسبوکار و کمترین میزان افزایش بهای محصولات، کمک کرده است که غذاهای بستهبندیشده در سال 2015 از رشد قابلتوجهی برخوردار باشند. پس از نهایی شدن توافق میان ایران و گروه 1+5، فضای کسبوکار ایران بهتدریح نشانههای امیدبخشی را نشان داده است. پس از توافق وین، شرکتهای تامینکننده مواد غذایی که امیدوار بودند با رفع تحریمهای اقتصادی وضعیت کسبوکار بهبود چشمگیری یابد، توانستهاند بهطور جدی روند واردات مواد اولیه و کالاها را بهبود بخشند که این امر ثبات و حتی کاهش بهای خردهفروشی در برخی از حوزهها را به همراه داشته است. اگرچه تحول واقعی عمدهای هنوز در زمینه تحریمها صورت نگرفته است، اما طرح این اندیشه به نحو مثبتی سبب بهبود عرضه و تقاضا در بسیاری از ردههای مواد غذایی بستهبندی شده است.
جدال سنت و مدرنیته
مواد غذایی سنتی همچنان از اهمیت ویژهای در بازار محصولات غذایی ایران برخوردارند. در این حوزه کالاهایی که به شیوه سنتی تولید میشوند در زمره نخستین بازیگران تاثیرگذار صنعت مواد غذایی بستهبندی هستند. بهای پایین و پایگاه گسترده مصرفکنندگان، سبب تضمین جایگاه این کالاها شده است.
بارزترین مثال این حوزه نان است که در عرصه صنایع غذایی ایران بسیار قدرتمند است. با این حال، به اعتقاد کارشناسان چهبسا در سالهای آتی نانهای سنتی به دلیل رشد سریع شهرنشینی سهم بازار خود را به نانهای صنعتی بستهبندی واگذار کنند. محبوبیت کالاهای سنتی عمدتا مرهون عادات غذایی و ذائقه مصرفکنندگان ایرانی هستند. مردم ایران عمدتا ترجیح میدهند نان تازه مصرف کنند و آن را از محلهایی که میشناسند تهیه میکنند. در حال حاضر، نانهای صنعتی بستهبندیشده عموما تحتالشعاع نانهای سنتی هستند که از سوی نانواییهای کوچک بومی در محلهها پخت میشوند.
بازار همچنان در دست سنتیها
مغازههای کوچک خواربار فروشی همچنان بر بازار حاکماند اما شیوههای سنتی عرضه محصولات با چالشهایی از سوی کانالهای جدید مواجهند. همزمان با رشد شیوه تمرکز خرید مصرفکنندگان، سوپرمارکتها و هایپرمارکتها به نحو روزافزونی نقش مهمتری در حوزه توزیع مواد غذایی بستهبندیشده ایفا کردهاند. این مراکز خرید، طیف گستردهای از کالاها، از جمله مواد غذایی، پوشاک و کفش و کالاهای بهداشتی و زیبایی و محصولات بهداشت شخصی را در دسترس مصرفکنندگان قرار میدهند. آنها عمدتا در مالهای بزرگ قرار دارند که تنوعی از فودکورتها، مجموعههای سینمایی و مراکز تفریحی ـ سرگرمی را در یک مکان برای همه اعضای خانواده در خود جای میدهند.
افزایش روزافزون سوپرمارکتهای زنجیرهای و هایپرمارکتها به معنای اختصاص فضاهای وسیعتر برای عرضه محصولات خاص و تخفیفات بیشتر برای مواد غذایی بستهبندیشده است که به نحو مثبتی میزان فروش را در سال 2015 تحت تاثیر قرار داده و از سهم بازار خواربارفروشیهای کوچک کاسته است. با این حال، این کانالهای جدید همچنان راه درازی درپیش دارند تا بتوانند حاکم بلامنازع این بازار شوند، چرا که خواربارفروشیهای کوچک هنوز بهدلیل تعدد بسیار چشمگیرشان حضور بسیار قدرتمندی در بازار ایران دارند.
چشمانداز پیشرو
یورو مانیتور در گزارش اخیر خود اعلام کرده است که درسهای دوران تحریم و وضعیت باثباتتر اقتصادی ایران موجب افزایش رشد در سالهای پیش رو خواهد شد. از دیگر نکات برجسته این است که این گزارش سست شدن و رفع تحریمهای بینالمللی علیه ایران را یک دستاورد بزرگ در حوزه محصولات غذایی بستهبندی دانسته است.
این موسسه پیشبینی میکند ورود شرکتهای جدید چندملیتی و بازگشت مجدد کشورهایی که بازار ایران را ترک کرده بودند، بسیار محتمل است و میتواند بهکلی فضای رقابتی بازار ایران را در بسیاری از حوزهها متحول کند. از سوی دیگر، این شرایط موجب تسهیل شرایط واردات مواد اولیه و نیز کالاهای کامل از سوی شرکتهای تامینکننده ایرانی خواهد شد و به بهبود این عملیاتها خواهد انجامید. ورود شرکتهای چندملیتی و بهبود عملکرد شرکتهای داخلی سبب خواهد شد بازار ایران که اکنون در بسیاری از حوزهها زیرساختهای ضعیفی دارد، به میدان اصلی نبرد بر سر سهم بازار تبدیل شود.
ویدیو مرتبط :
ستاد اقتصادی پساتحریم
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
پیشبینی تولید و مصرف مواد غذایی در ایران طی 4 سال آینده
اخبار اقتصادی - پیشبینی تولید و مصرف مواد غذایی در ایران طی 4 سال آینده
این موسسه در گزارش خود به تحریمهای مالی غربی اشاره کرد که واردات کالاها را با محدودیت روبرو و در نتیجه قیمت غذا صعود کرده و منجر به کاهش جدی مصرف گوشت قرمز در ایران شده است.
بر اساس این گزارش، استفاده از سیستم تهاتر به جای تجارت معمولی به عنوان یک راه موقتی، عملی بوده و کمک کرده ایران برای تامین تقاضای داخلی تحریمها را دور بزند.
با وجود مواضع معتدلتری که دولت ایران اتخاذ کرده است، انتظار میرود بسیاری از تحریمها به قوت خود باقی بمانند.
بیزنس مونیتور معتقد است: در بلندمدت ادامه سرمایهگذاری از سوی دولت، بهبود زیرساخت از جمله بهبود سیستمهای آبیاری را به دنبال خواهد داشت و به کشور کمک میکند سیستم کشاورزی قدیمی فاصله بگیرد و از نظر بهبود کیفیت غلات مثمر ثمر خواهد بود.
طبق پیشبینی بیزنس مونیتور تولید گندم ایران تا سال 2018-2017 برابر با سال 1396 به میزان 11.1 درصد رشد کرده و به 15.3 میلیون تن خواهد رسید.
انتظار میرود بازده گندم به کمک فناوری مدرنیزه سازی از جمله استفاده از انواع مقاومتر غلات، دسترسی به اطلاعات مربوط و برخورداری مناطق وسیعتر ایران از تسهیلات جدید آبیاری بهبود پیدا کند.
در همین حال سازمان خواروبار و کشاورزی ملل متحد (فائو) نیز پیشبینی کرده میزان تولید گندم ایران در سال 2014 با 3.5 درصد کاهش نسبت به سال گذشته، به 13.5 میلیون تن خواهد رسید. ایران 14 میلیون تن گندم در سال 2013 تولید کرده بود.
همچنین بر اساس پیشبینیهای مهم دیگر بیزنس مونیتور، با رشد جمعیت میزان مصرف شکر ایران تا سال 2018 به میزان 25 درصد رشد کرده و به 2.5 میلیون تن خواهد رسید.
میزان تولید مرغ نیز تا سال 2018-2017 به میزان 14.1 درصد رشد کرده و به 900 هزار و 400 تن میرسد که این رشد تولید حاصل رشد تقاضا و سرمایه گذاری بیشتر خواهد بود.
بیزنس مونتیتور تورم قیمت مصرف کننده ایران در سال جاری میلادی را 28 درصد پیش بینی کرد که در مقایسه با 36 درصد در سال 2013 کاهش نشان میدهد و این نرخ در فاصله سال 2014 تا 2018 بر مبنای سال به سال به 15.4 درصد میرسد.
همچنین رشد تولید ناخالص داخلی ایران از منفی 2.9 درصد در سال 2013 به 2.8 درصد در سال جاری میلادی خواهد رسید و در فاصله سال 2014 تا 2018 به طور متوسط 3.3 درصد رشد خواهد کرد.
اخبار اقتصادی - ایسنا