اخبار


2 دقیقه پیش

عکس: استهلال ماه مبارک رمضان

همزمان با آغاز ماه مبارک رمضان جمعی از کارشناسان حوزه نجوم همراه با نماینده دفتر استهلال مقام معظم رهبری عصر دوشنبه هفدهم خرداد برای رصد هلال شب اول ماه مبارک رمضان بوسیله ...
2 دقیقه پیش

تا 20 سال آینده 16 میلیون بیکار داریم

وزیر کشور گفت: در نظام اداری فعلی که می‌تواند در ۱۰ روز کاری را انجام دهد، در ۱۰۰ روز انجام می‌شود و روند طولانی دارد که باید این روند اصلاح شود. خبرگزاری تسنیم: عبدالرضا ...

رواج یک عادت بد غذایی در بین ایرانی‌ ها


دبیر علمی همایش سلامت شیر گفت: مصرف شیر در ایران از میانگین جهانی آن پایین‌تر است و از هر 10 ایرانی تنها 4 نفر شیر و لبنیات کافی دریافت می‌کنند.

فرارو: دبیر علمی همایش سلامت شیر گفت: مصرف شیر در ایران از میانگین جهانی آن پایین‌تر است و از هر 10 ایرانی تنها 4 نفر شیر و لبنیات کافی دریافت می‌کنند.

طبق آمار، سرانه مصرف شیر در ایران بین سالهای ۱۹۷۰ تا ۲۰۰۸ از نفری ۲۸ کیلوگرم در سال به ۸۰ کیلوگرم افزایش یافت اما از آن به بعد سیر نزولی گرفته است. همچنین در سال‌های اخیر مصرف شیر 15 الی 20 درصد کاهش پیدا کرده است.

در کنار کاهش مصرف شیر، مصرف مواد قندی‌ای مانند نوشابه در ایران افزایش پیدا کرد. چنان‌که ایران در حال‌حاضر یکی از پرمصرف‌ترین کشورهای دنیا در زمینه نوشیدن نوشابه است. بنابر تحقیقات انجام شده، مصرف نوشابه‌های گازدار توسط یک ایرانی طی دوران کودکی تا بلوغ سه برابر می‌شود در حالیکه مصرف شیر و لبنیات در همین زمان به یک چهارم کاهش پیدا می‌کند.

یک کارشناس تغذیه می‌گوید: با توجه به تغییر شیوه زندگی افراد جامعه مانند استفاده بیشتر از وسایل نقلیه، ترک و فعالیت بدنی کمتر، عدم قرار گرفتن در معرض نور خورشید به میزان کافی، لازم است تا مصرف برخی از مواد غذایی از قبیل میوه‌ها و سبزیجات سالم، شیر و ماهی بیشتر شود و خوردن فست‌فودها و نوشیدنی‌های شیرین کاهش یابد. در حال حاضر اما سبک تغذیه‌ای افراد با توجه به تغییرات تغییر نکرده و بهبود نیافته است.

عارفه فلاح گفت: متاسفانه در سال‌های اخیر الگوی غذایی غربی سهم به‌سزایی در الگوی غذایی ایرانیان پیدا کرده است. در الگوی غذایی غربی مصرف زیاد چربی‌ها، گوشت قرمز، نوشیدنی‌های شیرین و به‌خصوص غذاهای آماده به چشم می‌خورد.

این کارشناس تغذیه با اشاره به سبک زندگی افراد در جامعه ما گفت: امروزه در جامعه ما با توجه به بیشتر شدن مشغله‌های کاری افراد زمان بسیار کمتری به طبخ و مصرف غذاهای مفید اختصاص داده می‌شود و این موضوع موجب شده تا مصرف غذاهای آماده (فست‌فودها)، بدون توجه به کیفیت و مواد اولیه مصرفی، در بین مردم ما و به‌خصوص جوانان افزایش یابد. این در حالی است که بیشتر فست‌فودها حاوی مقدار زیادی نمک، چربی و افزودنی‌های مضر برای بدن می‌باشند. تحقیقات نشان داده‌اند که دریافت زیاد این مواد یکی از عوامل اصلی ابتلا به بیماری‌های غیرواگیردار مانند دیابت، پوکی استخوان، فشار خون و بسیاری از سرطان‌ها مانند سرطان پانکراس است.

فلاح همچنین تصریح کرد: نکته قابل توجه دیگر این است که با زیادشدن مصرف فست‌فودها، دریافت نوشیدنی‌های شیرین مانند نوشابه‌های قندی نیز بسیار افزایش یافته است؛ افراد بنا بر عادت با خوردن غذاهایی مانند پیتزا، ساندویچ‌های آماده و... نوشابه نیز می‌خورند.

نوشابه؛ عاملی برای ابتلا به بیماری‎‌های واگیردار

این کارشناس با اشاره به مضرات نوشابه توضیح داد: دریافت این نوشیدنی‌ها به ویژه نوشابه‌، نه تنها به خودی خود عاملی برای ابتلا به بیماری‌های واگیردار است، هم‌چنین موجب کاهش  دریافت شیر، که نوشیدنی ضروری و بسیار مفید به ویژه در میان کودکان و جوانان است، شده است. همچنین با توجه به تغییر شیوه زندگی افراد، استفاده بیشتر از وسایل نقلیه، ترک و فعالیت بدنی کمتر، عدم قرار گرفتن در معرض نور خورشید به میزان کافی، مصرفی برخی از مواد غذایی از قبیل میوه‌ها و سبزیجات سالم، شیر و ماهی و دریافت هرچه کمتر فست‌فودها و نوشیدنی‌های شیرین را ضروری ساخته است.

عارفه فلاح در رابطه با مصرف و جذب کم ویتامین D در میان افراد گفت: سطح ویتامین D به دلیل عدم دریافت کافی نور خورشید و مصرف ناکافی ماهی‌ها که یکی از منابع غنی از این ویتامین می‌باشد، بسیارکم گزارش شده است. این در حالی است که کلسیم و ویتامین D  که از عوامل اصلی شکل‌گیری و رشد استخوان‌ها در دوران کودکی و نوجوانی و عامل بسیار مهمی برای افزایش تراکم استخوان در سنین بزرگسالی به منظور پیشگیری از بیماری‌های پوکی استخوان و...  است.

این کارشناس در انتها تصریح کرد: با توجه به مسائل گفته شده، شایان توجه است که در کشور ما نیز با اجرای برنامه‌های دقیق و مداوم از قبیل غنی سازی برخی از مواد غذایی مانند شیر با ویتامین D، اختصاص‌دادن یارانه برای کمک به مردم در خرید شیر، توزیع مستمر و دقیق شیر در مدارس باید دریافت این نوشیدنی ضروری را افزایش داده تا از بروز بسیاری از بیماری‌ها پیشگیری ‌گردد.


ویدیو مرتبط :
‫2 عادت بد غذایی که باید آنها را کنار گذاشت‬‎

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

پریناز ایزدیار از عادت‌های بد غذایی می‌گوید


پریناز ایزدیار متولد شهریور سال 1364 است و کار هنری خود را با بازی در فیلم سینمایی یک شهر، یک مرد شروع کرد و با سریال پنج کیلومتر تا بهشت وارد تلویزیون شد. با او گفت‌وگویی داشتیم در مورد سلامت و عادت‌های بد غذایی که صحبت‌های جالبی در این مورد داشت.


مجله سیب سبز: پریناز ایزدیار متولد شهریور سال 1364 است و کار هنری خود را با بازی در فیلم سینمایی یک شهر، یک مرد شروع کرد و با سریال پنج کیلومتر تا بهشت وارد عرصه تلویزیون شد و سریال‌های زیادی را بازی کرد و با سریال «زمانه خوش» درخشید و این روزها منتظر پخش تله فیلمی به نام «استخر» است که در شبکه‌های خانگی به نمایش درخواهد آمد. با او گپ و گفت‌وگویی داشتیم در مورد سلامت و عادت‌های بد غذایی که صحبت‌های جالبی در این مورد داشت.

عاشق خوابیدن هستم

عاشق خوابیدن هستم و فکر می‌کنم خوابیدن یکی از بزرگ‌ترین نعمت‌های خداست اما وقتی شب‌ها به تختخواب می‌روم زمان زیادی طول می‌کشد تا خوابم ببرد این از همان معضلات و مشغله‌های فکری است که لازم است انسان به سلامت روح خود اهمیت بدهد. وقتی در روز فعالیت داشته باشیم شب‌ها بهتر می‌خوابیم.

برنج را حذف کرده‌ام

به شدت فرد بد غذایی هستم، اصولا هر غذایی را دوست ندارم، متاسفانه به همین دلیل هیچ نوع غذای دریایی را نمی‌خورم  و این اخلاق خیلی بدی است که برای رفع آن خیلی تلاش می‌کنم و برای جبران این کمبودها قرص‌های مکمل مصرف می‌کنم تا زمانی که بر این ذائقه غلط بتوانم غلبه کنم. یکی از کارهایی که در این اواخر برای سلامتی‌ام انجام داده‌ام این است که مدتی است دیگر برای وعده شام برنج نمی‌خورم و برنج را از برنامه شام به کلی حذف کرده‌ام، شام را خیلی زود و خیلی سبک می‌خورم، سحرخیزتر از قبل شده‌ام و صبح زود صبحانه می‌خورم. اینها باعث شده تا بیشتر از قبل احساس شادمانی و سبکی کنم. اینها باعث می‌شود تا زمان‌بندی دقیق‌تری برای وعده‌های غذایی داشته باشم.



دغدغه من سلامت روح است

شاید خیلی زمان برای این نداشته باشم که همیشه در حال رسیدگی به سلامت خودم و چک کردن آن باشم اما تا آنجایی که بتوانم به آن اهمیت می‌دهم. در واقع آنچه دغدغه من است، سلامت روح اسـت و با پرداختن به ورزش می‌توان یک تیر و دو نشان زد به این دلیل که ورزش هم برای سلامت جسم و هم سلامت روح موثر است. من هم به خصوص زمانی که حال روحی مناسبی نداشته باشم برای ورزش وقت بیشتری می‌گذارم، به صورت تخصصـی ورزش خاصی نمی‌کنم اما در زمان بیکاری باشگاه بدنسازی می‌روم و شنا انجام می‌دهم.

وقتی پرخورها از من ناراحت می‌شوند

اصلا پرخور نیستم و نظرم در مورد افراد پرخور این است که آنها خیلی کار اشتباهی می‌کنند و به شدت در حال صدمه زدن به خودشان هستند.  بعضی‌ها وقتی ناراحت و عصبی هستند غذا می‌خورند و برعکس بعضی‌ها هم وقتی ناراحت هستند چیزی نمی‌خورند که هر دوی این عادت‌ها بد و نادرست است که هر دوی این حالت باید کنترل شود.  افراد پرخور باید به آینده که سن آنها بالا می‌رود بیشتر فکر کنند تا در آینده به بیماری‌هایی مثل مرض قند و چربی خون مبتلا نشوند، وقتی شخصی را می‌بینم که در حال پرخوری است حتما به او تذکر می‌دهم و معمولا بابت گفتن این جمله از من ناراحت می‌شود اما سعی می‌کنم بیشتر در مورد مضرات پرخوری و چاقی بگویم تا شاید کمی موثر باشم.

همه بازیگران هم نباید خوش هیکل باشند

نمی‌توان به قطع گفت که همه بازیگران باید اندامی مناسب داشته باشند، بعضی از بازیگران چاقی نمک‌شان است و همان چاقی باعث جذابیت‌شان شده است و همه دوست دارند آن شخص را همیشه همان شکلی ببینند شاید برای سلامتی‌شان مضر باشد اما اینکه حتما باید همه بازیگران خوش‌اندام باشند را قبول ندارم. ما در کل دنیا بازیگرانی داریم که از نظر بدنی شاید روی فرم نباشند یعنی یا خیلی چاق هستند یا خیلی لاغر اما بازیگران توانایی بوده و خیلی هم در میان مردم محبوب هستند.

عاشق فست‌فود هستم

عاشق فست‌فود هستم ولی خیلی سعی می‌کنم کمتر بخورم چون می‌دانم چیز خوبی نیست و در بیشتر مواقع خودم را برای نخوردن کنترل می‌کنم اما گاهی مجبور می‌شوم وقتی غذای خانگی ندارم و عجله دارم فست‌فود می‌خورم اما باز هم سعی می‌کنم وقتی از بیرون غذا می‌گیرم گاهی غذاهای خانگی بگیرم تا همیشه هم فست‌فود نخورم.



به خاطر پوستم تنقلات نمی‌خورم

قدیم‌ترها عاشق تنقلات بودم اما از آن موقع که فهمیدم تا چه حد برای پوست مضر است مخصوصا برای ما بازیگران که مدت‌های زیادی گریم روی پوست خود داریم، به خودی خود پوست‌مان در معرض خطر است و تنقلات هم باعث از بین رفتن بیشتر آن می‌شود. به کلی آنها را کنار گذاشته‌ام. آخرین باری هم که به دکتر پوست مراجعه کردم از من خواست تمام تنقلات را کنار بگذارم و من هم این کار را انجام دادم و به مرور زمان دیگر علاقه‌ای که به تنقلات داشتم را دیگر ندارم. آخرین باری که چکاپ کامل کردم تقریبا یک‌سال پیش بود و آخرین باری که بیمار شدم چند ماه پیش بود که سرما خوردم. معمولا در موارد سرماخوردگی و بیماری‌های جزئی از هیچ نوع داروی شیمیایی استفاده نمی‌کنم و صبر می‌کنم تا بیماری‌ام دوره خودش را طی کند.  خیلی از طب سنتی سر درنمی‌آورم اما چند وقتی بود مشکل خواب داشتم تا خانم بروفه به من گفت شب‌ها قبل از خواب گلاب بخور و من این را امتحان کردم و واقعا جواب داد و خیلی راحت‌تر می‌خوابم.