سبک زندگی
2 دقیقه پیش | شناخت بهترین آتلیه کودک و بارداریبچه ها به سرعت بزرگ میشوند، زودتر از چیزی که فکرش را میکنید یا انتظارش را دارید. زمانی توانایی راه رفتن یا حرف زدن ندارند ولی اندک زمانی بعد آنها را در حال دویدن و مکالمه ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: تزیین اتاق کودک با گلهای مقواییهمین الان یک نگاهی به اتاق کودکتان بیندازید. آیا دلتان نمی خواهد چیزی به آن اضافه کنید؟ وقتی پولش را ندارید، پس باید از خلاقیتتان کمک بگیرید. در این ویدئو گل هایی مقوایی ... |
کباب لم چاپس
مواد لازم :
راسته با استخوان گوسفندی |
یك كیلوگرم |
روغن زیتون |
چهار قاشق سوپخوری |
پیاز |
یك عدد |
پودرسیر |
نصف قاشق چایخوری |
سس سویا |
یك قاشق سوپخوری |
نمك |
یك قاشق چایخوری |
فلفل |
نصف قاشق چایخوری |
كره و زعفران آبكرده |
به میزان لازم |
گوجهفرنگی، زیتون و سبزی |
در صورت تمایل |
لم چاپس
طرز تهیه :
ابتدا رگ و چربیهای گوشت را گرفته، اما استخوانها روی آن باقی بماند. سپس با دو قاشق روغنزیتون، پیاز، فلفل، پودرسیر، نمك و سسسویا مخلوط كرده و به مدت پنج ساعت میگذاریم تا مزهدار شود، بعد داخل تابه چدنی دو قاشق دیگر روغنزیتون ریخته و دو طرف آن را خوب سرخ میكنیم. پس از سرخ شدن مقداری كره و زعفران آبكرده را با قلممو روی آن بزنید تا خوشمزهتر شود و با گوجهفرنگی، زیتون و سبزی تزئین كنید.
ویدیو مرتبط :
نکاتی مهم در مورد لم چاپس Lamb chops گوشت ران و سردست گوسفند برش خورده(همراه با جوادجوادی)javadi
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
هرگز روی زغال کباب نکنید !!!
اين متخصصان ميگويند: كباب كردن يك روش كم چربي براي طبخ غذا است اما بايد هوشيار باشيم كه اگر گوشت كبابي زياد مصرف شود خطر ابتلا به سرطان را در پي خواهد داشت. اين مطالعات نشان ميدهد كه برگرها و كبابهاي آبدار بويژه در حالت نيم سوز و ذغالي شده حاوي مواد سرطانزا هستند. محققان در توضيح اين مطلب ميگويند: وقتي شما گوشت را روي ذغال كباب ميكنيد، مقداري از چربي گوشت روي ذغال و خاكستر ميريزيد و وقتي چربي با اين حرارت بسيار زياد برخورد ميكند ماده سرطانزا توليد ميشود كه اين ماده با دود حمل شده و دوباره به گوشت برميگردد و براي بدن خطرناك است. لذا متخصصان تغذيه توصيه ميكنند كه يك روش سالم و بي ضرر براي كباب كردن گوشت، سرخ كردن و يا تنوري كردن اين ماده خوراكي است. اين متخصصان تاييد ميكنند كه طبخ غذا در مدت زمان طولاني تر و در دماهاي پايينتر روش بسيار بهتر و سالم تري است. به علاوه طبخ جوجه بدون پوست و مرغ و گوشت لخم نيز توصيه ميشود چرا كه مقدار چربي كه از اين نوع گوشتها ممكن است روي ذغال بريزد به ميزان قابل توجهي كمتر است و در نتيجه از مقدار مواد سرطانزايي كه ممكن است توليد شوند، كاسته خواهد شد.