آخرین مطالب



سبک زندگی


2 دقیقه پیش

شناخت بهترین آتلیه کودک و بارداری

بچه ها به سرعت بزرگ می‌شوند، زودتر از چیزی که فکرش را می‌کنید یا انتظارش را دارید. زمانی توانایی راه رفتن یا حرف زدن ندارند ولی اندک زمانی بعد آنها را در حال دویدن و مکالمه ...
2 دقیقه پیش

فیلم: تزیین اتاق کودک با گل‌های مقوایی

همین الان یک نگاهی به اتاق کودکتان بیندازید. آیا دلتان نمی خواهد چیزی به آن اضافه کنید؟ وقتی پولش را ندارید، پس باید از خلاقیتتان کمک بگیرید. در این ویدئو گل هایی مقوایی ...

پیتزای ماكارونی با سبزیجات



 

 

پیتزا ماکارونی

 

 

مواد لازم برای 2 نفر

 

سویا
 2 پیمانه
ماكارونی فرمی یا رشته‌ای
 500 گرم
قارچ پخته شده
 یك فنجان
روغن مایع
 3 قاشق غذاخوری
هویج یك عدد متوسط
ذرت پخته شده یك‌ پیمانه
نخود فرنگی پخته شده یك پیمانه
پودرآویشن به مقدار دلخواه
شیر یك پیمانه
آرد یك‌ پیمانه
كره 100 گرم

 

 

طرز تهیه:

 

ماكارونی را در ظرف آب جوش بریزید و بگذارید مغز پخت شود سپس آبكشی كنید. اگر از ماكارونی رشته‌ای استفاده‌ می‌كنید باید آن را به تكه‌های كوچك ریز كنید.

 

سویا را در آب ریخته و به مدت 10 دقیقه اجازه دهید بجوشد سپس آبكشی كنید. سویا را كمی با دست بفشارید تا آب آن گرفته شود. سویا را در روغن مایع كمی تفت دهید و نمك و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه‌كنید. قارچ، ذرت، نخود فرنگی و فلفل دلمه‌ای را به سویا اضافه كرده و خوب مخلوط كنید.


كف ظرف مخصوص پخت پیتزا را چرب و ماكارونی را ته ظرف پهن كنید و روی آن سس مخصوص پیتزا بریزید تا ماكارونی چسبندگی پیدا كند. روی ماكارونی را مواد مخلوط شده بریزید و سپس روی مواد را پنیر پیتزا ریخته وروی پنیر هویج رنده‌ شده، را بریزید و در فر 180 درجه سانتی‌گراد بگذارید تا پیتزا طلایی شود.




سس مخصوص پیتزا

100گرم كره را در ظرفی حرارت ملایم دهید تا رقیق شود یك پیمانه آرد را آرام به آن اضافه كنید و تفت دهید یك پیمانه شیر را هم به آرد و كره اضافه كنید و مدام هم بزنید تا سس یكدست و غلیظ شود.

 

نكته: به جای سس پیتزا، برای چسبندگی ماكارونی می‌توانید از 2 عدد تخم مرغ استفاده‌كنید ابتدا تخم‌مرغ‌ها را شكسته و خوب هم بزنید تا كاملاً رقیق شود سپس با ماكارونی مخلوط كنید. و در ظرف مخصوص پیتزا بریزید.

 

ذرت كه به فارسی بلال نامیده می‌شود، گیاهی است یكساله كه ارتفاع آن تا 4متر هم می‌رسد. این گیاه بومی آمریكای مركزی و مكزیك است و از آنجا به نقاط دیگر دنیا راه‌یافته است. ذرت حاوی انرژی، آب، پروتئین،‌ چربی، ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی است.

 

برگ‌های ذرت متناوب و دراز است. رنگ زرد ذرت مربوط به موادی به نام زئین و زیازانتین است. همچنین كاكل ذرت حاوی گوگرد، فسفر، سیلیسیم، آهن، كلسیم، منیزیم، سدیم و مقدار زیادی پتاسیم بوده و این پتاسیم ادرارآور است و درد و ناراحتی‌های دستگاه ادراری را تسكین می‌دهد. برای دم كردن كاكل ذرت،‌ مقدار 30 گرم از آن را در یك لیتر آب جوش ریخته و به مدت 5 دقیقه دم می‌كنند.

 

ذرت از نظر طب قدیم ایران سرد و خشك و دارای ارزش غذایی فراوانی است. استفاده مداوم از ذرت از پوسیدگی دندان جلوگیری می‌كند، مصرف روغن ذرت باعث كاهش كلسترول خون می‌شود. همچنین روغن ذرت برای درمان اگزما و بیماری‌های پوستی مفید است. به‌غیر از كاكل و دانه‌های ذرت از برگ، ریشه و ساقه آن نیز استفاده‌های طبی می‌شود.

منبع: jamejamonline.ir


ویدیو مرتبط :
گرونترین پیتزای دنیا درایران....پیتزای میلیونی یوسف ابا

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

دستور غذایی پیتزای سبزیجات ترش مزه با کدو



 

 

 

پیتزای سبزیجات

 


کدو بو داده ترش و فلفلی

 

مواد لازم:


کدوی خرد شده مانند پیراشکی ‌،‌ کدوی زرد تابستانی یا کدو
 3 فنجان
فلفل قرمز یا زرد شیرین به صورت نوارهای پهن
 2 عدد
پیاز شیرین بزرگ یا رازیانه و از لبه های آن خرد کرده
 1عدد
روغن زیتون
 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه تازه به مقدار لازم
پنیر پارمیزان 2 مثقال
خمیر پیتزا یا نصف مثقال نان شیرینی دانمارکی به صورت خمیر یک ورق
گوجه فرنگی کوچک نصف شده 2/1 فنجان
سرکه 2 قاشق غذاخوری
آویشن تازه خرد کرده 1 قاشق غذاخوری
سس خامه ای پارمیزان نگهداری شده در یخچال 1 فنجان
پیاز شیرین خرد شده 4/1 فنجان

 


طرز تهیه


1- فر را از قبل تا 450 درجه فارنهایت گرم کنید . ظرف تفلونی به قطر 2×9×13 اینچ ( 08/5 ×86/22 ×02/33 سانتی متر ) را بردارید . کدو ، فلفل های شیرین و پیاز را در آن ریخته پخش کنید . روغن زیتون و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید . 20 تا 25 دقیقه آن را کباب کنید یا تا زمانیکه نرم شود و یک بار هم بزنید .

 

2- درحالیکه از یک پوست کن سبزیجات استفاده می کنید ،‌ پنیر پارمیزان را به صورت نوارهای باریک برش بزنید . آن را کنار بگذارید . روی یک سطح آرد پاشیده شده خمیر دانمارکی را رول کنید و به اندازه ی یک مستطیل 9×13 اینچی ( 86/22 ×02/33 سانتی متر) دربیاورید . ظرف را از فر بیرون بیاورید . گوجه ها را به آن اضافه کنید . سبزیجات را با سرکه بلسانی و نصف پنیر پارمیزان مخلوط کنید . سبزیجات را در ظرف ریخته ،‌ آن را پخش کنید .خمیر دانمارکی را روی آن قرار دهید . قسمت لبه ها را جمع کنید . دوباره ظرف را داخل فر قرار دهید و به مدت 15 دقیقه بگذارید بماند تا خمیر پف کرده و طلایی شود .

 

3- ظرف را از فر درآورده ، اجازه دهید تا 5 دقیقه خنک شود . یک ظرف دیگر به قطر 1×10×15 اینچ ( 54/2 × 40/25 ×10/38 سانتی متر ) را روی ظرف قبلی قرار دهید . با دقت آنها را جابجا کنید . تمام سبزیجات چسبیده به خمیر را نیز منتقل کنید . پنیر باقیمانده را روی خمیر بپاشید و 2 قاشق چایخوری آویشن . سس ،‌ پیاز خرد شده و بقیه ی آویشن که یک قاشق چایخوری است را در یک کاسه ی کوچک ریخته و هم بزنید . آنها را به صورت مربع برش بزنید . پیتزا را به صورت گرم یا در دمای اتاق همراه با سس سرو کنید .

 

 

ارزش غذایی


کالری 277

چربی 23 گرم

چربی اشباع شده 3 گرم

چربی تک اشباع نشده 2 گرم

چربی چند اشباع نشده ، صفر گرم

کلسترول 7 میلی گرم

سدیم 258 میلی گرم

کربوهیدرات 15 گرم

قند 4 گرم

فیبر 2 گرم

پروتئین 4 گرم

ویتامین آ ، صفر درصد

ویتامین ث 101 ٪

کلسیم 8 ٪

آهن 3 ٪

درصد ارزش غذایی روزانه براساس رژیم غذایی 2000 کالری می باشد .

 


ویدیوهای مرتبط


دیگر کاربران چه میخوانند....

درج آگهی رایگان
دانلود