سبک زندگی


2 دقیقه پیش

شناخت بهترین آتلیه کودک و بارداری

بچه ها به سرعت بزرگ می‌شوند، زودتر از چیزی که فکرش را می‌کنید یا انتظارش را دارید. زمانی توانایی راه رفتن یا حرف زدن ندارند ولی اندک زمانی بعد آنها را در حال دویدن و مکالمه ...
2 دقیقه پیش

فیلم: تزیین اتاق کودک با گل‌های مقوایی

همین الان یک نگاهی به اتاق کودکتان بیندازید. آیا دلتان نمی خواهد چیزی به آن اضافه کنید؟ وقتی پولش را ندارید، پس باید از خلاقیتتان کمک بگیرید. در این ویدئو گل هایی مقوایی ...

نحوه نگهداری دوغ



دوغ به عنوان یکی از فرآورده ‌های جانبی ماست، یک نوشیدنی ارزشمند است. حتما می ‌دانید که برای تهیه ی ماست، شیر باید حتما جوشانده شود .

روش های نگهداری دوغ, نحوه درست کردن ماست ترش
pH ماست اسیدی است و اسید لاکتیک بالایی دارد و به همین دلیل، اجازه ی رشد به خیلی از میکروب‌ ها را نمی ‌دهد.
مساله‌ ای که با دوغ داریم این است که دوغ‌ های سنتی از نظر آب و مواد معطر مثل سبزیجات و عرقیاتی که به آن اضافه می ‌شود از نظر بهداشتی مشکوک‌ هستند و موارد متعددی از آلودگی‌ های میکروبی در این نوع از نوشیدنی‌ ها در آزمایشگاه‌ ها به اثبات رسیده است.
در مورد دوغ‌ های صنعتی نیز اگر وقتی دوغ تولید می ‌شود، زنجیره ی حمل و نقل اش، در شرایط سرمایی مناسبی باشد، یعنی از کامیون ‌های یخچال‌ دار با دمای معمولا بین 4 تا 8 درجه سانتی ‌گراد بالای صفر استفاده شود، اغلب مشکل خاصی ایجاد نمی ‌شود؛ البته به شرطی که در مغازه هم در یخچال نگهداری شود.
متاسفانه برخی مغازه‌ داران، دوغ را در بیرون از یخچال می ‌گذارند. این مساله به ویژه در فصل گرما باعث می ‌شود که هم گاز زیادی در دوغ تولید شود و هم مزه‌ اش بیش از حد ترش ‌شود و حتی به تلخی بزند.
یعنی آنزیم‌ های تجزیه ‌کننده پروتئین فعال شده و در نهایت مزه نامناسبی ایجاد کنند و تاریخ انقضا سریع‌ تر از آن چه روی بطری نوشته شده است، فرا می رسد؛ زیرا تاریخ انقضای درج شده را به شرط نگهداری دوغ در یخچال تخمین زده‌ اند .
برخی خانم‌ های خانه ‌دار، ماست را خارج از یخچال نگهداری می ‌کنند تا ترش شود و بعدش، از آن دوغ می ‌گیرند یا به شیر نجوشیده ماست می ‌زنند تا تبدیل به دوغ شود.
با این که ترش شدن ماست به معنی فساد آن نیست؛ زیرا میزان ترشی آن بستگی به میزان اسید لاکتیک دارد که خود از بین برنده میکروب‌ ها است و حتی ماست خوب ماستی است که کمی ترش باشد زیرا جذب کلسیم اش بیشتر است. اما توصیه می ‌شود خانم‌ ها ماست را در پایین یخچال قرار دهند تا به تدریج ترش شود.
به علاوه، اضافه کردن ماست به شیر نجوشیده هم برای تهیه دوغ اصلا توصیه نمی ‌شود.

منبع : tebyan.net


ویدیو مرتبط :
منوبلوک دوغ - پرکن و دربند دوغ - تولید دوغ

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

ویژگی تشک خوب و نحوه نگهداری از آن



 

ویژگی تشک خوب و نحوه نگهداری از آن

 

 

از لازمه های یك خواب رویایی برخورداری از سرویس خواب مناسب است كه در این میان "تشك" حرف اول را می زند...

 


دنیای محصولات خواب كاملاً فریبنده است و ما قصد داریم راز و رمز آنرا برای شما بگشاییم. همه افراد پس از سپری كردن یك روز پركار و شلوغ در آرزوی یك خواب راحت و آسوده هستند. از لازمه های یك خواب رویایی برخورداری از سرویس خواب مناسب است كه در این میان "تشك" حرف اول را می زند.

 

 

 

چه موقع نیاز به یك تشك جدید دارم؟

 

 

برخی از نشانه هایی كه خبر از لزوم تهیه یك تشك جدید می دهند، به شرح زیر می باشند:

 

 

  • وقتی از خواب بیدار می شوید درد خفیفی را در كمر خود احساس می كنید و تصور می كنید كه از نظر فیزیكی به اندازه كافی استراحت نكرده اید.



  • در خانه فامیل و دوستان و یا اتاق های هتل خیلی بهتر و راحتتر از خانه خود می خوابید.



  • تشك شما دچار سائیدگی و پارگی های قابل رویت است.



  • فرو رفتگی و برآمدگی های ناخوشایندی در تشكتان ایجاد شده.



ویژگی تشک خوب و نحوه نگهداری از آن




تشكی را بخرید كه مناسب شماست .

 

 

پیش از اینكه به فروشگاه بروید و مشغول خرید بشوید، ابتدا باید بدانید كه نیاز شما در زمان خواب چیست. یك لحظه صبر كنید و در مورد شیوه زندگی خود فكر كنید؛ موقعیت بدن خود را بسنحید؛ در چه وضعیتی احساس راحتی می كنید؟ بعد به فضایی كه در اختیار دارید فكر كنید. اگر متاهل هستید حتماً با همسرتان به خرید تشك بروید. این مهم است كه تشكی را خریداری كنید كه هم نیازهای شما را برآورده سازد و هم همسرتان در آن احساس راحتی و آرامش داشته باشد.

 

 


راحتی

 

 

دوره آن وقتی كه می گفتند تشك حتماً باید سفت باشد به سر آمده. تحقیقات گویای این مطلب هستند كه تشك های معمولی نسبت به تشك های سفت توانایی بیشتری در مهار كردن كمردرد دارند. یك تشك خوب تكیه گاه مناسبی برای بدن - از سر تا پا - است و حالت ستون فقرات را در همان وضعیت ایستاده نگه می دارد. در حین انتخاب بیشتر به وضعیت قرار گرفتن شانه، باسن، و كمر بر روی تشك دقت كنید چون در هنگام خواب بیشترین وزن بدن روی این نقاط می افتد. اگر نتوانید به راحتی وزنتان را به آن تكیه دهید، پس از مدتی دچار كمردرد می شوید.

 

 


دوام

 


كیفیت مواد به كار رفته مهم است. شاید برای خرید ستی كه دارای كیفیت بهتری است مجبور به پرداخت هزینه بالاتری شوید، اما مطمئن باشید كه ارزشش را دارد. با این كار نه تنها مدت زمان بیشتری می توانید از آن استفاده كنید بلكه بدنتان نیز در آرامش كامل به سر می برد.

 

 


فضا

 


اگر تشك خیلی كوچك باشد، آرامش و آزادی زمان خواب را از شما می گیرد. یك فرد سالم در حدود 60-40 مرتبه در طول شب غلت می خورد، بنابراین برای تجربه یك خواب راحت باید آزادی حركتی داشته باشید.

 

 

ویژگی تشک خوب و نحوه نگهداری از آن

 


جنس

 


كدام بهتر است؟ فوم، هوا، آب، لاتكس؟

 



این چهار ماده در ساختن تشك كاربرد فراوانی دارند و در حال حاضر نمونه های فوم فروش خوبی دارند. در رتبه بعد تشك های هوا قرار می گیرند كه میزان سفتی آنها را می توان با یك كنترل از راه دور كه به پمپ هوا متصل است تنظیم نمود. تشك های آبی نیز طرفداران خاص خودشان را دارند و استفاده از آنها شما را به یاد شب های فراموش نشدنی پیك نیك می اندازد. آخرین مدل هم نمونه های لاتكس هستند كه فرق آنچنانی با انواع تشك های فنری ندارند. به هر حال تا زمانیكه خودتان شخصاً آنها را امتحان نكنید، نمی توانید انتخاب درستی داشته باشید.

 


تشك های پشمی: امروزه انواع ضد حریق آنها هم موجود می باشند و مناسب استفاده در چهار فصل هستند.

 


نخ های آلی: همانند پشم سازگار با محیط زیست هستند با این تفاوت كه بخودی خود قابلیت ضد حریق بودن را ندارند و تنها با افزودن مواد شیمیایی می توان این قابلیت را به آنها اضافه كرد. اگر نسبت به مواد شیمیایی حساسیت دارید، پیش از خرید این نوع تشك ها باید با پزشك خود مشورت كنید.

 


لاتكس طبیعی: هسته اصلی تشك می تواند هم از فنر هم از فوم های انعطاف پذیر باشد. انتخاب بین این دو گزینه می بایست بر اساس راحتی و ترجیح شخصی صورت پذیرد؛ اما اگر قصد خرید یك تشك لاتكس با هسته فوم را دارید، بهتر است از فوم طبیعی استفاده كنید تا مواد پلی اورتان كه دارای تركیبات نفتی هستند در آن وجود نداشته باشند.

 

 


تشك باید سفت باشد یا نرم؟

 

 

من این سوال را با یك ارتوپد در میان گذاشتم و او پاسخ داد: تشك باید به اندازه ای سفت باشد كه ستون مهره ها روی آن در "وضعیت عملكرد" (یعنی همان مقدار انحنایی كه در حالت ایستاده در كمر وجود دارد) قرار بگیرد. اگر تشك آنقدر سفت باشد كه این انحنا به طور كامل از بین برود و یا آنقدر نرم باشد كه كمر بیش از اندازه انحنا پیدا كند، فرد دچار كمردرد می شود.

 

 

 

گارانتی

 

 

تقریباً هر مشكلی كه شامل گارانتی بشود و براساس استفاده ناصحیح مصرف كننده ایجاد نشود ( ! ) در همان یك ماه اول خودش را نشان می دهد. كاری به گارانتی های 10 ساله و 20 ساله نداشته باشید، فقط مطمئن شوید كه تعویض 30 - 60 روزه امكان پذیر است. اگر چنین گزینه ای در گارانتی موجود باشد در صورت مشاهده هرگونه نقص می توانید تشك را تا یكی دو ماه پس از خرید تعویض نمایید.

 

 

 

تست خواب بگیرید

 

 

پیش از خرید برای اینكه مطمئن شوید گزینه مناسبی را انتخاب كرده اید، بهتر است یك تست خواب از تشك مورد نظر بگیرید. به این منظور طبق شیوه زیر عمل كنید:

 

 

تشك را انتخاب كنید

 

 

دستانتان را باز كنید و كاملاً آرام روی آن دراز بكشید

 

 

می توانید از فروشنده بخواهید شما را تنها بگذارد تا تشك را تست كنید

 

 

مدل های مختلف خواب را روی آن امتحان كنید

 

 

به وضعیت قرار گرفتن شانه، باسن، و كمر دقت كنید

 

 

میزان راحتی و تكیه گاهی آنرا بسنجید

 

 

در مورد مواد به كار رفته در آن سوال كنید

 

 

نظر همسرتان را نیز جویا شوید

 

 

 


توجه

 

 

1) می بایست حداقل برای 10 دقیقه رو آن دراز بكشید تا احساس واقعیتان مشخص شود.

 

 

2) همیشه بزرگترین تشكی را بخرید كه در اتاقتان جا می گیرد

 

 

ویژگی تشک خوب و نحوه نگهداری از آن

 


نكاتی پیرامون مراقبت و نگهداری صحیح از تشك

 

 

  • اجازه ندهید بچه ها از آن به جای تشك آكروبات بازی استفاده كنند.


  • هر 6 ماه یكبار آنرا این رو و آنرو كرده و سر و ته نمایید.


  • هر 3 ماه یكبار هم از عرض و هم از طول ضربه های آرامی را به قسمت های مختلف آن وارد كنید.