سبک زندگی


2 دقیقه پیش

شناخت بهترین آتلیه کودک و بارداری

بچه ها به سرعت بزرگ می‌شوند، زودتر از چیزی که فکرش را می‌کنید یا انتظارش را دارید. زمانی توانایی راه رفتن یا حرف زدن ندارند ولی اندک زمانی بعد آنها را در حال دویدن و مکالمه ...
2 دقیقه پیش

فیلم: تزیین اتاق کودک با گل‌های مقوایی

همین الان یک نگاهی به اتاق کودکتان بیندازید. آیا دلتان نمی خواهد چیزی به آن اضافه کنید؟ وقتی پولش را ندارید، پس باید از خلاقیتتان کمک بگیرید. در این ویدئو گل هایی مقوایی ...

مرغ سرخ کرده با سس قارچ



 

 

مرغ سرخ کرده

 

 

مرغ سرخ کرده، خود به تنهایی دارای طعم مطبوعی است چه برسد به آنکه با سس قارچ هم همراه باشد.

 

 

زمان تهیه و آماده سازی: ۵ دقیقه

زمان پخت: ۱۵ دقیقه

 


مواد لازم برای ۲ نفر:

 

سینه مرغ
۲ عدد
روغن زیتون
یک قاشق غذاخوری
پیاز متوسط
یک عدد، خرد شود
سیر
۲ حبه
آویشن نصف قاشق چای‌خوری
پودر سبزی‌جات معطر ۲- ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

 

 

 

مواد لازم برای تهیه سس قارچ:

 

قارچ
۲۵۰ گرم
خامه
۴/۳ پیمانه
سس سویا
یک قاشق غذاخوری
آرد ذرت
یک قاشق غذاخوری
کره یک قاشق غذاخوری
روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

 


طرز تهیه:

• فر را روی حرارت ۴۵۰ درجه فارنهایت از قبل گرم کنید.

 

• هر سینه مرغ را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.

 

• روی سینه‌های مرغ نمک و فلفل و نیز سبزیجات معطر بپاشید.

 

• در این میان، در یک تابه، پیاز را در روغن زیتون تفت دهید تا طلایی رنگ شود.

 

• تکه‌های سینه مرغ را به تابه اضافه کنید و هر طرف آن‌ها را ۲- ۱ دقیقه سرخ کنید.

 

• مرغ‌ها را درون یک ظرف آلومینیومی قرار دهید و روی آن پودر آویشن و سیر خرد شده بریزید.

 

• روی ظرف آلومینیومی را بپوشانید و آن را در فر به مدت ۱۰ دقیقه حرارت دهید.

 

• در این میان، در یک تابه جداگانه، قارچ‌ها را درون روغن زیتون، همراه با نمک و فلفل تفت دهید تا طلایی رنگ شوند.[خورش قارچ و مرغ]

 

• خامه و سس سویا را به قارچ اضافه کنید و با حرارت کم به پختن ادامه دهید.

 

• کره و آرد ذرت را با هم مخلوط کنید و به آرامی آن را وارد مخلوط قارچ کنید.


• سس را به مدت ۵ دقیقه یا تا زمانی که غلیظ شود حرارت دهید.


ویدیو مرتبط :
شنیتسل مرغ با سس قارچ

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

مرغ سرخ كرده با سس قارچ



 

 

مرغ سرخ كرده با سس قارچ

 

 

مرغ سرخ كرده، خود به تنهایی دارای طعم مطبوعی است چه برسد به آنكه با سس قارچ هم همراه باشد.

 


زمان تهیه و آماده سازی: 5 دقیقه

 


زمان پخت: 15 دقیقه

 


مواد لازم برای 2 نفر :

 

 

سینه مرغ
2 عدد
روغن زیتون
1 قاشق غذاخوری
پیاز متوسط
1 عدد خرد شده
سیر
2 حبه
آویشن نصف قاشق چای‌خوری
پودر سبزی‌جات معطر 2- 1 قاشق غذاخوری
نمك و فلفل به مقدار لازم

 

 

 

مواد لازم برای تهیه سس قارچ:

 

 

قارچ
250 گرم
خامه 4/3 پیمانه
سس سویا
یك قاشق غذاخوری
آرد ذرت
یك قاشق غذاخوری
کره
یك قاشق غذاخوری
روغن زیتون
یك قاشق غذاخوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم

 


طرز تهیه:

 

 

  • فر را روی حرارت 450 درجه فارنهایت از قبل گرم كنید.

 

  • هر سینه مرغ را به دو قسمت مساوی تقسیم كنید.

 

  • روی سینه‌های مرغ نمك و فلفل و نیز سبزیجات معطر بپاشید.

 

  • در این میان، در یك تابه، پیاز را در روغن زیتون تفت دهید تا طلایی رنگ شود.

 

  • تكه‌های سینه مرغ را به تابه اضافه كنید و هر طرف آن‌ها را 2- 1 دقیقه سرخ كنید.

 

  • مرغ‌ها را درون یك ظرف آلومینیومی قرار دهید و روی آن پودر آویشن و سیر خرد شده بریزید.

 

  • روی ظرف آلومینیومی را بپوشانید و آن را در فر به مدت 10 دقیقه حرارت دهید.

 

 

  • در این میان، در یك تابه جداگانه، قارچ‌ها را درون روغن زیتون، همراه با نمك و فلفل تفت دهید تا طلایی رنگ شوند.[خورش قارچ و مرغ]

 

  • خامه و سس سویا را به قارچ اضافه كنید و با حرارت كم به پختن ادامه دهید.

 

  • كره و آرد ذرت را با هم مخلوط كنید و به آرامی آن را وارد مخلوط قارچ كنید.

  • سس را به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی كه غلیظ شود حرارت دهید.