طرز تهیه دسر ترایفل

 

 

مواد اولیه :

 

 

 

مواد لازم كرم وانیلی:

 

                                                                                                  

                                                                                                         

طرز تهیه ترایفل:

 

توت‌فرنگی‌ها را شسته و خشك كنید. كیك اسفنجی را به صورت مكعب‌های كوچك برش دهید. ژله توت‌فرنگی و آناناس را هم شكل مكعب خرد كنید. برای هر نفر یك لیوان در نظر گرفته و به كمك قیف انتهای لیوان‌ها را كرم ریخته و به ترتیب كیك، توت‌فرنگی، ژله و دوباره كرم اضافه كنید تا لیوان پر شود در نهایت با كمك قیف با كرم روی ترایفل را شكوفه زده و یك توت‌فرنگی روی آن قرار می‌دهیم.

 

طرز تهیه كرم وانیلی:

 

ابتدا زرده و سفیده را جدا كرده و زرده را به همراه پودر قند با همزن برقی بزنید تا كشدار و سفید شود. (سه دقیقه). آرد ذرت را در شیر حل كرده و مخلوط زرده را نیز به آن اضافه كنید. مایه را داخل ظرف مناسبی كه بهتر است لعابی باشد ریخته و روی حرارت ملایم با قاشق شروع به هم زدن كنید تا غلیظ شود. كرم را از روی حرارت برداشته و صبر كنید كمی خنك شود. سفیده تخم‌مرغ را در كاسه‌ای با همزن برقی بزنید تا خشك و سفید شود و به كمك لیسك سفیده را به كرم اضافه كنید و دوباره روی حرارت گذاشته هم زده تا غلیظ شود. كرم را پس از غلیظ شدن از روی حرارت برداشته، وانیل را اضافه كرده و صبر كنید تا كاملا خنك شود خامه را به كرم افزوده و مخلوط نمایید. این كرم به تنهایی دسر لذیذی می‌باشد.

ویدیو مرتبط :
‫دسر ترایفل‬‎

---

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

طرز تهیه ی دسر ماست

 

 

مواد لازم :

 

طرز تهیه:

 

شیر را با شكر مخلوط كرده تا شكر در شیر حل شود. ماست را افزوده وانیل و خامه را اضافه كنید. ژلاتین را با یك استكان آب سرد حل كرده روی بخار كتری گذاشته تا ژلاتین شفاف شود. سپس به مواد اضافه كرده و در قالب دلخواه ریخته در یخچال به مدت دو ساعت گذاشته تا بسته شود. سپس در ظرف مورد نظر برگردانده و با خامه تزئین كنید.

 

منبع : sooran