سبک زندگی
2 دقیقه پیش | شناخت بهترین آتلیه کودک و بارداریبچه ها به سرعت بزرگ میشوند، زودتر از چیزی که فکرش را میکنید یا انتظارش را دارید. زمانی توانایی راه رفتن یا حرف زدن ندارند ولی اندک زمانی بعد آنها را در حال دویدن و مکالمه ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: تزیین اتاق کودک با گلهای مقواییهمین الان یک نگاهی به اتاق کودکتان بیندازید. آیا دلتان نمی خواهد چیزی به آن اضافه کنید؟ وقتی پولش را ندارید، پس باید از خلاقیتتان کمک بگیرید. در این ویدئو گل هایی مقوایی ... |
طرز تهیه حلوای مجلسی
آرد سنگك یك كیلو |
شش پیمانه |
روغننباتی |
دو پیمانه |
روغنمایع |
نصف پیمانه |
كره |
100 گرم |
حلوا شكری |
100 گرم |
پودر گلسرخ |
یك قاشق چایخوری |
زنجبیل و فلفلسیاه |
از هر كدام نصف قاشق چایخوری |
نمك |
یک قاشق چایخوری |
هل، دارچین و زیره سائیده |
یك قاشق چایخوری |
پودر نارگیل و كنجد |
به میزان لازم |
طرز تهیه
نخست روغن نباتی را در تابه ریخته و حرارت میدهیم تا آب شود و روغن مایع را به آن اضافه میكنیم. سپس آرد الك شده و نمك را به آن اضافه و حرارت را ملایم میكنیم تا آرد تفت داده و به رنگ شكلاتی روشن درآید. (حدود 30 دقیقه) سپس حلواشكری رنده شده را به آن میافزاییم و كنجد، پودرنارگیل و كره را نیز اضافه كرده و حرارت را ملایمتر میكنیم تا پودر نارگیل و كنجد نسوزد. بعد سایر ادویهها (دارچین، هل، زنجبیل، زیره، گلسرخ و فلفلسیاه) را اضافه كرده و كاملا مخلوط میكنیم. در انتها شربت مربوط را به آن افزوده و هم میزنیم.
مواد لازم شربت حلوا
شكر |
چهار پیمانه |
آب |
دو پیمانه |
گلاب |
نصف پیمانه |
زعفران |
یك قاشق مرباخوری |
طرز تهیه شربت
شكر و آب را با هم مخلوط كرده و روی حرارت قرار میدهیم تا شكر حل شود، وقتی شربت قوام آمد آنگاه زعفران را اضافه كرده و گلاب را نیز بعد از آن میافزاییم و حرارت را خاموش میكنیم.
منبع:iran
ویدیو مرتبط :
طرز تهیه حلوای قنادی
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
طرز تهیه حلوای برنجی
مواد لازم :
آرد برنج |
یک لیوان |
روغن جامد |
نصف لیوان |
شکر |
نصف لیوان |
آب |
نصف لیوان |
گلاب | یک چهارم لیوان |
زعفران حل شده | یک قاشق غذا خوری |
خلال پسته وبادام یا پودر نارگیل | به میزان لازم |
طرز تهیه:
ابتدا برای تهیه ی شربت این حلوا شکر وآب وزعفران را با هم مخلوط کرده تا کاملا شکر وزعفران در آب حل شوند و آنها را کنار بگذارید.
روغن را در ظرفی روی شعله گاز قرار داده تا خوب داغ شود سپس آرد برنج را به آن اضافه کرده ومرتب به هم بزنید تا کاملا آردها در روغن سرخ شوند،مراقب باشید نسوزند که البته این کار را با مرتب به هم زدن انجام داده ولحظه ای از آن دست نکشید .وقتی مخلوط آردو روغن به رنگ طلایی در آمد شربت آماده را به آن اضافه کرده وخوب مخلوط کنید وبه هم بزنید تا حلوا قوام آمده و یکدست شود .هم می توانید این حلوا را در ظرف مورد نظر پهن کرده و به دلخواه با خلال پسته وبادام ویا پودر نارگیل تزیین نماییدو هم می توانید به شکل توپهای کوچک در آورده وتعدادی را در پودر پسته وتعدادی از آنها را در پودر نارگیل غلطانده ودر کاغذهای روغنی کوچک بگذارید و برای پذیرایی داخل سینی یا هر ظرف چهار گوش دیگری یک در میان بچینید.