سبک زندگی


2 دقیقه پیش

شناخت بهترین آتلیه کودک و بارداری

بچه ها به سرعت بزرگ می‌شوند، زودتر از چیزی که فکرش را می‌کنید یا انتظارش را دارید. زمانی توانایی راه رفتن یا حرف زدن ندارند ولی اندک زمانی بعد آنها را در حال دویدن و مکالمه ...
2 دقیقه پیش

فیلم: تزیین اتاق کودک با گل‌های مقوایی

همین الان یک نگاهی به اتاق کودکتان بیندازید. آیا دلتان نمی خواهد چیزی به آن اضافه کنید؟ وقتی پولش را ندارید، پس باید از خلاقیتتان کمک بگیرید. در این ویدئو گل هایی مقوایی ...

طرزتهیه كیك بادام



 

 

کیک بادام

 

 

مواد لازم:


تخم مرغ
4عدد
ماست
یك پیمانه
روغن
یك پیمانه
آرد
3پیمانه
شكر یك پیمانه
بیكینگ پودر 2 قاشق چایخوری

 

 

مواد روی كیك:


كره
4 قاشق سوپخوری
عسل
2 قاشق سوپخوری
شكر
4 قاشق سوپخوری
خلال بادام
یك پیمانه

 

 

طرز تهیه:

تخم‌مرغ، ماست، شكر و روغن را با هم مخلوط و آرد و بیكینگ پودر‌الك‌شده را به آن اضافه می‌كنیم. این مخلوط مایه كیك بادام است كه پس از لطیف و یكدست شدن آن را در قالب مورد نظر می‌ریزیم و در فر از قبل گرم شده با گرمای250 درجه فارنهایت به مدت نیم ساعت قرار می‌دهیم. تا كیك آماده شود، شكر را در ظرفی می‌ریزیم و حرارت می‌دهیم‌.

 

بعد از این‌كه كاملا ذوب شد، عسل و كره را به آن اضافه می‌كنیم و خلال‌های بادام را به آن می‌افزاییم. بعد از آماده شدن این مواد، كیك را از فر خارج می‌كنیم و مواد را روی آن می‌ریزیم و تا زمانی كه طلایی رنگ شود آن را دوباره درون فر قرار می‌دهیم.
منبع:jamejamonline.ir


ویدیو مرتبط :
09191932819 بادام شکن جدید برای بادام های سنگی ایرانی

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

كیك تولد با تزیین توت‌ فرنگی و بادام


اگر برای تولد یكی از عزیزانتان می‌خواهید یك كار ویژه انجام دهید، كیك تولد را خودتان بپزید. كیك تولد خامه‌ای با تزیینات توت‌فرنگی و بادام، هم جذاب است و هم برای آنهایی كه میوه دوست دارند، هیجان‌انگیز. پس دست به کار شوید و یک کیک خوشمزه درست کنید.

مجله آشپزی مثبت - مهشید امیری: اگر برای تولد یكی از عزیزانتان می‌خواهید یك كار ویژه انجام دهید، كیك تولد را خودتان بپزید. كیك تولد خامه‌ای با تزیینات توت‌فرنگی و بادام، هم جذاب است و هم برای آنهایی كه میوه دوست دارند، هیجان‌انگیز.پس دست به کار شوید و یک کیک خوشمزه درست کنید. این کیک به خاطر داشتن توت فرنگی طعم دلچسبی دارد.

كیك با تزیین توت‌فرنگی  و بادام

مواد لازم برای كیك اسفنجی

  • 6 عدد تخم‌مرغ
  • 150 گرم شكر
  •  8 /1 ق‌چ وانیل
  • 1 ق‌چ بیكینگ پودر
  • 150 گرم آرد سفید + 1 ق‌س
  • 2 ق‌س آب ولرم

مواد لازم برای رویه كیك

  • 500 گرم خامه شیرین‌شده
  • 500 گرم توت فرنگی
  • 100 گرم بادام پرک بوداده

طرز تهیه:

1.  تخم‌مرغ‌ها را شكسته، زرده و سفیده آن را از هم جدا كنید و هركدام را جداگانه در كاسه‌ای بزرگ بریزید.

2. مقدار شكر را نصف كنید. نیمی از شكر را به زرده‌ها اضافه كنید. وانیل را هم افزوده و با همزن برقی آنقدر هم بزنید تا مخلوط سفیدرنگ شود.

3. باقیمانده شكر را به سفیده‌ها افزوده و باز با همزن بزنید. سفیده‌ها باید آنقدر هم زده شوند تا پوك و سفیدرنگ شوند. آب ولرم را هم در اینجا اضافه كنید.

4. حالا كه زرده و سفیده آماده است، آنها را با هم مخلوط كنید. این كار را با لیسك و به آرامی انجام دهید.

5. مخلوط آرد و بیكینگ پودر را به زرده و سفیده افزوده و به آرامی با لیسك مخلوط كنید. قالب كیك را آماده كرده و مایه كیك را داخل آن بریزید. (قطر قالب استفاده‌شده در اینجا 23 سانتی‌متر است.)

6. فر را با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد گرم كنید و بعد قالب كیك را در طبقه وسط به مدت 30 دقیقه حرارت دهید تا كیك بپزد.

7. بعد از پخت كیك قالب را از فر بیرون آورده و كمی صبر كنید تا از حرارت بیفتد.

8. بعد از خنك شدن كیك را از قالب بیرون آورده، روی سطح صافی گذاشته و با كمك چاقوی دندانه‌دار تیغه‌بلندی، كیك را از قطر به سه قسمت تقسیم كنید.

9. روی لایه آخر مقداری خامه شیرین‌شده ریخته و با لیسك صاف كنید، لایه دوم كیك را گذاشته و همین عمل را انجام دهید.

10. روی لایه آخر كیك و كنار‌ها را با خامه شیرین‌شده بپوشانید. توت‌فرنگی‌ها را شسته و برش بزنید.

11. با قاشق خامه روی كیك را حالت داده و روی سطح خامه را با برش‌های توت‌فرنگی به شكل دلخواه بپوشانید. دور كیك را با بادام پرک  تزیین كرده و سرو كنید.

یه جور دیگه

- شما می‌توانید روی خامه لابه‌لای كیك هم برش‌های توت فرنگی بچینید.

فوت و فن

- این كیك در ظرف دربسته در یخچال به مدت یك هفته قابل نگه‌داری است. اگر می‌خواهید توت فرنگی‌ها خوش‌رنگ و تازه بمانند، روی آنها را با قلم‌مو، بریلوی شفاف بمالید.

از كجا بخریم؟

بریلوی شفاف را از فروشگاه‌های لوازم قنادی تهیه كنید.