سبک زندگی
2 دقیقه پیش | شناخت بهترین آتلیه کودک و بارداریبچه ها به سرعت بزرگ میشوند، زودتر از چیزی که فکرش را میکنید یا انتظارش را دارید. زمانی توانایی راه رفتن یا حرف زدن ندارند ولی اندک زمانی بعد آنها را در حال دویدن و مکالمه ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: تزیین اتاق کودک با گلهای مقواییهمین الان یک نگاهی به اتاق کودکتان بیندازید. آیا دلتان نمی خواهد چیزی به آن اضافه کنید؟ وقتی پولش را ندارید، پس باید از خلاقیتتان کمک بگیرید. در این ویدئو گل هایی مقوایی ... |
شیرینی گل
مواد لازم :
کره |
یک دوم پیمانه |
پودر قند |
یک دوم پیمانه |
تخم مرغ |
یک عدد |
وانیل |
یک هشتم قاشق چایخوری |
کاکائو |
به میزان لازم |
آرد |
به میزان لازم |
رنگهای مجاز خوراکی |
کمی |
طرز تهیه :
تمام مواد باید به دمای محیط برسند.
فر را در موقع شروع کار با 180 درجه سانتیگراد روشن می کنیم .
آرد را الک می کنیم .
کره و پودر قند را با قاشق مخلوط می کنیم بعد با همزن
میزنیم تا جائی که رنگش کرم رنگ و حجمش دو برابر بشه .
تخم مرغ و وانیل را بهش اضافه می کنیم و خوب به هم میزنیم .
آرد را کم کم اضافه می کنیم تا جائی آرد اضافه می کنیم که خمیر مقداری چسبندگی را داشته باشه .
هر مقدار از خمیر را که مایل هستیم به رنگ دیگه باشه جدا می کنیم .اگر مایل به داشتن رنگ قهوه ای باشیم مقداری پودر کاکائو به خمیر جدا شده اضافه تا رنگ دلخواه را بدست بیاریم بعد اگر خمیر باز چسبندگی داشت کمی آرد بهش میزنیم در استفاده از آرد مراقب باشید چون شیرینی را بعد از پخت سفت می کنه.
از رنگهای مجاز خوراکی برای داشتن رنگهای دیگه استفاده می کنیم به همان ترتیب اضافه کردن پودر کاکائو.
روی خمیرها را میپوشونیم برای اینکه خشک نشن احتیاجی به استراحت نیست.
از هر خمیر به تعداد پنج تا شش توپ درست می کنیم و به صورت گلبرگ اطراف یک توپ خمیر با رنگ متضاد قرار میدیم تعداد گلبرگها سلیقه ای هست .
با کمی فاصله از هم اون ها را در سینی فر می چینیم احتیاجی نیست سینی فر را چرب کنیم .
سینی را در فر به مدت پانزده تا بیست دقیقه قرار میدیم بعد از پانزده دقیقه سینی را از فر در میاریم و تکون میدیم اگر شیرینی ها در سینی حرکت کردن آمادست .
منبع:ashpazi
ویدیو مرتبط :
شیرینی گل مینا
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
شیرینی رولت گل سرخ
مواد لازم :
زرده تخممرغ |
دو عدد |
شیر |
یک پیمانه |
روغن |
دو قاشق سوپخوری |
بیكینگپودر |
یك قاشق مرباخوری |
آرد |
به میزان لازم |
مواد لازم میانی خمیر :
گلسرخ پودر شده |
یک پیمانه |
گردوی خرد شده |
یک پیمانه |
دارچین |
یك قاشق غذاخوری |
خاكه قند |
یک پپیمانه |
مواد لازم برای شربت:
شكر و روغن از هر كدام یك پیمانه
آب به میزان لازم
طرز تهیه :
تمام مواد لازم برای خمیر را باهم مخلوط كرده و در یك كیسه نایلونی در حدود دو ساعت قرار میدهیم تا بماند. پس از گذشت این زمان خمیر را با وردنه باز كرده و از موادمان كه شامل؛ گلسرخ، گردو، خاك قند و دارچین است وسط آن ریخته بعد مثل باقلوا روی آن را میبندیم و روی سینی میگذاریم با چاقو مثل رولت آن را میبریم. روغن را داغ كرده و روی آن میریزیم و درون فر با 300 درجه فارنهایت به مدت 20 دقیقه میگذاریم تا كاملا پخته و روی آن طلایی شود. سپس شكر و آب را روی حرارت قرار داده تا كمی غلیظ شود. زمانی كه سینی را از فر خارج كردیم و شیرینی سرد شد، روی آن شربت ریخته و میگذاریم تا كاملا سرد شود.
منبع : groohashpazi