شکلات گلاسه

مواد لازم :

طرز تهیه:

شیر کاکائو را در لیوان بلندی می ریزیم . سپس چند اسکوپ از بستنی به شیر کاکائو اضافه می کنیم . در نهایت یک قاشق سس شکلات روی مواد می ریزیم و با نی نوش سرو می کنیم .

مواد لازم برای سس شکلات :

طرز تهیه :

همه ی مواد را در مخلوط کن می ریزیم تا به صورت مایع غلیظی درآید . اینک سس شکلات آماده است .

خیلی از مردم بهانه های مختلفی برای توجیه علاقه شان به خوردن شکلات دارند اما یافته های جدید دانشمندان یک بهانه عالی در اختیار این گروه قرارداده است چرا که در یک تحقیق جدید نشان داده شده شکلات باعث بهبود عملکرد مغزی و به تاخیر انداختن کاهش قوای مغزی در افراد مسن می شود.

گروهی از پزشکان اعلام کردند ماده فلاوانولز ماده ای که د رکاکائو ماده اصلی شکلات یافت می شود باعث عملکرد مثبت مغز می شود البته تحقیقات این گروه با حمایت مالی شرکت معروف شکلات سازی مارس انجام گرفته است و شاید به همین دلیل باید کمی درمورد صحت آن تردید داشت اما مدارکی که گروه پزشکی در این کنفرانس ارائه دادند تقریبا مستدل بوده است این گروه از پزشکان نشان دادند که فلاوانولز باعث افزایش جریان خون در مغز و حتی برطرف کردن برخی مشکلات کوچک عروقی در ساختار آن می شود و با این مکانیسم باعث بهبود عملکرد مغز و مانع تاخیر در عملکرد مغزی در افراد می شود البته در تحقیقی که 2 سال قبل در انگلستان صورت گرفته بود مصرف کاکائو در زنان جوان هیچ تاثیری در عملکرد مغزی انها نداشت اما مصرف 2 ساله و هفته ای 2 یا 3 بار کاکائو در افراد بالای 65 سال باعث افزایش نسبی قدرت عملکرد مغز آنها شده بود.