سس هزار جزیره

سس هزار جزیرهسس هزار جزیره را به راحتی می‌توانید در منزل تهیه کرده و با انواع سالادها و غذاهای مختلف آن را میل کنید.

مواد لازم:

طرز تهیه:

1. تمام سبزیجات را خرد کرده و له نمایید.خیارشور را نیز چرخ کنید.

2. زرده تخم مرغ ها را از سفیده جدا نمائید. زرده را از رنده ریز عبور داده و با سرکه، سس تند وروغن زیتون مخلوط کنید.

3. سفیده را نیز از رنده ریز عبور دهید و با سبزی خرد شده مخلوط کنید.

4. خامه را به مخلوط روغن زیتون اضافه کرده و هم بزنید.
5. تمام مواد را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شوند.

منبع: jamejamonline.ir

سس هزار جزیره خانگی

موارد استفاده این سس فقط مخصوص سالاد نبوده بلکه به غذاهای دریایی طعم بسیار لذیذی می دهد.

سایت کدبانو:

مواد لازم

• ساقه کرفس / 2 عدد
• پیازچه / 50 گرم
• جعفری (ریز خرد شده) / یک قاشق غذاخوری
• خیارشور (چرخ شده) / یک سوم پیمانه
• تخم مرغ آب پز / 2 عدد
• سس مایونز / 2 پیمانه
• روغن زیتون / یک پیمانه
• سرکه سفید / یک چهارم پیمانه
• فلفل قرمز / یک سوم پیمانه
• نمک / به میزان لازم

طرز تهیه:

1. ابتدا ساقه کرفس، پیازچه و جعفری را خوب ریز و خرد نمایید.

2. خیارشور را بسیار ریز رنده کنید.

3. تخم مرغ های آب پز شده را نیز ریز رنده کنید.

4. بعد در یک ظرفی سس مایونز، روغن زیتون، سرکه و نمک و فلفل را بریزید و مخلوط کنید.

5. سپس مواد بالا را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود.

نکته: می توانید به مواد بالا سس قرمز هم اضافه نمایید.

توجه: موارد استفاده این سس فقط مخصوص سالاد نبوده بلکه به غذاهای دریایی طعم بسیار لذیذی می دهد.