سالاد بوقلمون سرآشپز

مواد لازم برای 4 تا 6  نفر

• 3 پیمانه گوشت بوقلمون خرد شده
• 4 /3 پیمانه سس مایونز
• 4 /1 پیمانه ماست چکیده
• 2 /1 پیمانه کشمش
• 2 /1 پیمانه بادام خرد شده
• 2 ق س روغن‌زیتون
• به میزان لازم نان تست
• به میزان لازم روغن مایع
• تعدادی برگ کاهو
• به میزان لازم نمک و فلفل

طرز تهیه:

1. در یک تابه مقداری روغن بریزید. تکه‌های کوچک شده بوقلمون را آغشته به کمی نمک و روغن کنید، سپس آنها را داخل تابه سرخ کنید. گوشت بوقلمون را می‌توانید ابتدا با مقداری آب بپزید، سپس آن را خرد کنید.

2. بعدازآنکه بوقلمون‌ها آماده شدند، آنها را داخل یک ‌کاسه بزرگ بگذارید. حالا سس مایونز، ماست، روغن‌زیتون و مقداری نمک و فلفل هم اضافه کرده و خوب هم بزنید. کشمش ها را پاک کنید و سپس آنها را بشویید. بعد به سالاد اضافه کنید. بادام خرد شده را هم بیفزایید.

3. مواد را خوب باهم مخلوط کنید تا سالاد شما آماده شود. روی نان‌های تست یک برگ کاهو بگذارید، سپس مقداری سالاد روی آنها بریزید و سرو کنید.

یه جور دیگه

به‌جای گوشت بوقلمون از سینه مرغ هم می‌توانید استفاده کنید.