سبک زندگی


2 دقیقه پیش

شناخت بهترین آتلیه کودک و بارداری

بچه ها به سرعت بزرگ می‌شوند، زودتر از چیزی که فکرش را می‌کنید یا انتظارش را دارید. زمانی توانایی راه رفتن یا حرف زدن ندارند ولی اندک زمانی بعد آنها را در حال دویدن و مکالمه ...
2 دقیقه پیش

فیلم: تزیین اتاق کودک با گل‌های مقوایی

همین الان یک نگاهی به اتاق کودکتان بیندازید. آیا دلتان نمی خواهد چیزی به آن اضافه کنید؟ وقتی پولش را ندارید، پس باید از خلاقیتتان کمک بگیرید. در این ویدئو گل هایی مقوایی ...

سالاد باقلا و پنیر



 

 

سالاد باقلا و پنیر

 


اگر شما هم از آن جمله كسانی هستید كه به سلامت خودتان بسیار اهمیت می‌دهیدو برای كنترل وزنتان مدت زیادی است كه اغلب شب‌ها شامی سبك و به‌اصطلاح حاضری مثل نان و پنیر و گردو می‌خورید و حالا از این شام یكنواخت خسته شده‌اید، می‌توانید گزینه‌های دیگری را نیز امتحان كنید؛ به‌عنوان مثال در فصل بهار خوردن سالاد گرم باقالا و پنیر یكی از این پیشنهادهاست. این سالاد مخلوطی از سبزیجات فصل است كه به همراه پنیر، طعم و مزه خاصی دارد.

 

 

مواد لازم : برای 4تا 6نفر

 

باقالای ریز(پوست دوم آن نیز جدا شود)
900گرم
روغن زیتون
4 قاشق سوپ‌خوری
گوجه‌فرنگی(هركدام به 4قسمت تقسیم شود) 175 گرم
سیر (رنده شود)
4 حبه
پنیر فتا(خرد شود)
115 گرم
شوید تازه خردشده 3قاشق سوپ‌خوری
زیتون ساده 12 عدد
نمك و فلفل به مقدار كافی
شوید تازه خردشده مقداری برای تزیین

 


روش پخت:

 

1- باقالا را در قابلمه‌ای حاوی آب و كمی نمك بریزید و روی شعله اجاق‌گاز قرار دهید تا بپزد؛ سپس باقالای پخته را در سبدی آبكش كنید و كنار بگذارید.

 

نكته: می‌توانید ابتدا باقالا را با پوست دوم پخته و سپس مغز آن را جدا كنید.

 

2 -تابه‌ای آماده كرده و روغن را در آن بریزید و روی حرارت قرار دهید؛ سپس گوجه‌فرنگی و سیر را به آن اضافه كرده و آن‌قدر حرارت دهید كه گوجه‌فرنگی‌ها تغییر رنگ پیدا كنند.

 

3 -پنیر خرد شده را به مخلوط گوجه‌فرنگی و سیر اضافه كنید و مدت یك دقیقه حرارت دهید. در پایان كاسه‌ای بلوری آماده كرده و باقالا را به‌همراه مخلوط گوجه‌فرنگی، سیر، پنیر و همچنین شوید و زیتون در آن بریزید. كمی هم نمك و فلفل اضافه كنید. مواد را خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند و سپس مقداری شوید تازه روی سالاد بریزید و آن را خالی یا با كمی نان میل كنید.

 

نكته یك: برای آنكه این سالاد كمی ترش‌مزه شود، مقداری آبلیمو ترش هم به آن اضافه كنید.

 

نکته دو: با توجه به اینكه در این سالاد از پنیر فتا استفاده شده است، ابتدا آن را بچشید. در صورتی كه شور بود دیگر لازم نیست نمك اضافه كنید.

 

 


ویدیو مرتبط :
سالاد پنیر قالبى

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

طرز تهیه سالاد هندوانه با پنیر کاتیج



طرز تهیه سالاد میوه های تابستانی,طرز تهیه سالاد با هندوانه

طرز تهیه سالاد هندوانه با پنیر کاتیج ، سالاد میوه های تابستانی


مواد لازم برای سالاد هندوانه با پنیر کاتیج :

 پیاز قرمز خرد شده یک چهارم فنجان
 آبلیمو  یک چهارم فنجان
* هندوانه  ۴ فنجان
 پنیر کاتیج ریز ریز شده  یک چهارم فنجان
جیکاما یا سیب زمینی مکزیکی پوست کنده و خرد شده نصف تا یک فنجان
* فلفل چیلی نصف یک فلفل
گشنیز خرد شده یک چهارم فنجان
زیره برای مزه دار کردن مقدار کمی

 

* هندوانه (هسته های آن را دربیاورید و به تکه های ۲٫۵ سانتی آن را ببرید)
* فلفل چیلی (دانه های آن را دربیاورید و خرد کنید)


طرز تهیه سالاد هندوانه با پنیر کاتیج:
در حالی که دارید باقی مواد را آماده می کنید، پیاز خرد شده را در آبلیمو خیس کنید (حدود ۱۰ دقیقه) به آرامی همه مواد را در یک کاسه بزرگ (مخصوص سرو) مخلوط کنید.

فورا سرو کنید. اگه بخواهید تمام شب سالاد را نگه داریدن آن نرم و مرطوب می شود.

 

منبع : novinzi.com