انتخاب جراح بینی - بهترین جراح بینی 
عکس: استهلال ماه مبارک رمضان 
عکس: ارزش تیم های حاضر در یورو 2016 سبک زندگی
2 دقیقه پیش | شناخت بهترین آتلیه کودک و بارداریبچه ها به سرعت بزرگ می‌شوند، زودتر از چیزی که فکرش را می‌کنید یا انتظارش را دارید. زمانی توانایی راه رفتن یا حرف زدن ندارند ولی اندک زمانی بعد آنها را در حال دویدن و مکالمه ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: تزیین اتاق کودک با گل‌های مقواییهمین الان یک نگاهی به اتاق کودکتان بیندازید. آیا دلتان نمی خواهد چیزی به آن اضافه کنید؟ وقتی پولش را ندارید، پس باید از خلاقیتتان کمک بگیرید. در این ویدئو گل هایی مقوایی ... |
رازهای خانه‌داری از زبان مارتا استوارت
«مارتا استوارت» مدیر انجمن خانه‌داری مارتا و سردبیر مجله خانه‌داری living با آمدن فصل بهار و رویش دوباره گیاهان و سبزی‌های متنوع، دستورپخت سبزی‌های تازه را به مخاطبان خود ارائه كرده است.
صبح بخیر: «مارتا استوارت» مدیر انجمن خانه‌داری مارتا و سردبیر مجله خانه‌داری living با آمدن فصل بهار و رویش دوباره گیاهان و سبزی‌های متنوع، دستورپخت سبزی‌های تازه را به مخاطبان خود ارائه كرده است.
- برای پختن سبزی‌ها دقت كنید، سبزی را به آب سرد اضافه نكنید تا بجوشد بلكه اول آب را به جوش آورده، سپس سبزی را به آن اضافه كنید.
- حرارت گاز یكنواخت و اندك باشد. حرارت زیاد ممكن است طعم و رنگ سبزی را تحت‌تاثیر خود قرار دهد.
- برای ایجاد طعم بهتر و حفظ ظاهر سبزی هنگام پختن سبزی‌ها بهتر است در ظرف را نبندید و اجازه دهید آب و سبزی با هم بجوشند.
- یكی از راه‌های حفظ رنگ سبزی‌ها از قبیل نخودسبز و لوبیا هنگام آب پز شدن آن است كه هنگام اضافه‌كردن آنها به آب جوش به ازای هر یك كیلوگرم نخود یا لوبیا یك قاشق مرباخوری جوش شیرین به ظرف اضافه كنید.
- بهترین مرحله برای افزودن نمك به سبزی‌ها آخرین مرحله پخت است. درست وقتی كه پختن سبزی به مراحل پایانی خود نزدیك میشود، بهتر است به میزانی كه مدنظر دارید و مناسب است نمك به آن اضافه كنید.
- دقت كنید ظرفی كه برای پختن سبزی از آن استفاده می‌كنید؛ ظرفی متناسب با حجم سبزی و لعابی باشد تا طعم و رنگ سبزی در آن حفظ شود.
ویدیو مرتبط :
پای سیب مارتا استوارت
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
تیزبینی در خانه‌داری!
مطمئناً دانستن این نکات در داشتن خانه مطلوب به شما بسیار کمک خواهد کرد، پس با ما در این مقاله همراه باشید.
پاک کردن اثر مداد از روی دیوار
خمیر دندان برای پاک کردن اثر مداد از روی دیوار موثر است. خمیر دندان را با پارچه روی آن بمالید کاملا پاک میشود.
تمیز کردن و برق انداختن وسائل
برای تمیز کردن و برق انداختن ظرفشوئی یا وسائل استیل و یا گوشی تلفن، پنبه را آغشته به الکل کنید و به سطح آن بمالید.
پاک کردن اثر رنگ از روی شیشه
رنگ کهنه و یا خشک شده یا قلم مو‌ها با استون پاک میشود. شیشه‌ها را با پارچه آغشته به استون پاک کنید، اثری از رنگ باقی نمی‌ماند .
پوست کندن تخم مرغ آب پز
تخم مرغ آب پز را بعد از جوشیدن حدود 1 دقیقه زیر آب سرد نگه دارید پوست آن مانند یک نوار متصل به هم کنده میشود.
چه کنیم تخم مرغ هنگام آب پز شدن ترک نخورد!
قبل از اینکه تخم مرغ را آب پز کنید درون ظرف مورد نظر کمی نمک بریزید، دیگر تخم مرغها ترک برنمی‌دارد.
کندن پوست گردو
اگر گردوی خشک را در آب نمک بخوابانید، بعد از چند ساعت حالت گردوی تازه پیدا میکند و پوستش به راحتی کنده میشود.
پاک کردن لکه‌های قهوه، کاکائو، شیر
لکه‌های قهوه، کاکائو، شیر را با آب نیم گرم و صابون پاک میشود، اگر کمی از رنگ آن باقی ماند بوسیله جوهر ترشک پاک میشود.
آبگوشت پرمایه!
برای آنکه آبگوشت شما غلیظ‌تر و پرمایه‌تر شود چند تکه نان به داخل آن بیندازید.
اسپاگتی نچسب!
برای آنکه برنج، ماکارونی، اسپاگتی یا هر ماده نشاسته دار دیگر هنگام پختن به هم نچسبد، قبلاً دو قاشق روغن خوراکی به آب آن اضافه کنید مشکل شما حل خواهد شود.
سفید مثل یاس!
اگر هنگام پختن پلو یا کته یعنی زمانی که برنج در داخل آب شروع به جوشیدن میکند، مقدار کمی آبلیمو یا آب نارنج یا آبغوره یا یک تکه زاج سفبد به آب برنج اضافه کنید، نه تنها پلو یا کته را مانند یاس سفید میکند، بلکه دانه‌های آن را نیز از هم جدا ساخته مانع از چسبیدن آنها به یکدیگر و در نتیجه له شدن برنج میشود.
جلوگیری از وارفتن غذا!
برای آنکه مواد خوراکی مانند کوفته و غیره در آب از هم نپاشد و به اصطلاح وا نرود قدری آرد یا تخم مرغ به آن بیفزاید و حرارت آتش را زیاد کنید.
کف جانانه!
برای آنکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر کف کند، قدری نمک به آن اضافه کنید. سپس هم بزنید خیلی زودتر از موقع لازم کف خواهد کرد.
خاصیت روغن!
هنگام جوشاندن برنج، لویبا وحبوبات دیگر یک کاغذ روغنی را به بالای قابلمه یا دیگ بمالید و یا چند قطره روغن خوراکی به آن اضافه کنید این کار باعث خواهد شد که محتوی دیگ یا قابلمه دیرتر از حد معمول بجوشد و در نتیجه طعم و مزه آن بهتر و لذیذتر خواهد شد.
نمک ناپز!
هنگام پختن نخود و لوبیا سایر حبوبات هیچگاه به آن نمک نزنید زیرا سفت خواهد شد و دیرتر می‌‌پزد.
